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Dindon blanc de Beltsville

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Dindon Blanc de Beltsville
Dindon blanc de Beltsville
Dindon blanc de Beltsville
Région d’origine
Région Drapeau des États-Unis États-Unis
Caractéristiques
Poids mâle : 8 à 10 kg
femelle : 4,5 à 8 kg
Plumage blanc
Statut FAO (conservation) CritiqueVoir et modifier les données sur Wikidata

Le dindon blanc de Beltsville est une race de dindon, originaire des États-Unis.

Description

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C'est une variété demi-naine avec une poitrine large, intégralement de couleur blanche.

Elle a été sélectionnée en 1951 aux États-Unis (station de recherches avicoles de Beltsville (en), Maryland) dans le but d'obtenir une race plus légère et plus petite (inférieure à 6 kg pour pouvoir entrer dans les fours de petite taille des Américains[1]) tout en lui conservant une poitrine large, entre autres qualités des races traditionnelles.

  • Dindon : 8-10 kg[2]
  • Dinde : 4-8 kg[2]

Notes et références

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  1. (en) Andrew F. Smith, The Turkey : An American Story, University of Illinois Press, , p. 90
  2. a et b (en) « Beltsville small white turkey » Accès libre, sur livestockconservancy.org (consulté le )

Liens externes

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Dindons étrangers