Massif-d'uchaux (côtes-du-rhône villages)
Pour l’article homonyme, voir Massif d'Uchaux.
| Massif-d'uchaux | |
 Vignoble du massif d'Uchaux à Mondragon. | |
| Désignation(s) | Massif-d'uchaux |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | côtes-du-rhône villages |
| Type d'appellation(s) | AOC |
| Reconnue depuis | |
| Pays |  France
|
| Région parente | vignoble de la vallée du Rhône |
| Sous-région(s) | vallée du Rhône méridionale |
| Localisation | nord Vaucluse sud Drôme |
| Saison | deux saisons sèches (hiver et été) et deux saisons pluvieuses (automne et printemps) |
| Climat | tempéré méditerranéen sous influence du mistral |
| Sol | grès siliceux et calcaires |
| Superficie totale | 750 hectares |
| Superficie plantée | 178 hectares |
| Cépages dominants | grenache N, mourvèdre N et syrah N |
| Vins produits | rouges |
| Production | 5 830 hectolitres avec un potentiel de 30 000 hectolitres |
| Pieds à l'hectare | minimum 4 000 pieds par ha, soit maximum 2,5 m² par pied |
| Rendement moyen à l'hectare | 41 à 45 hl/ha[1] |
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Le massif d'uchaux[2], ou côtes-du-rhône villages massif d'Uchaux, est un vin rouge produit sur les communes de Lagarde-Paréol, Mondragon, Piolenc, Uchaux et Sérignan-du-Comtat, Rochegude sur les départements du Vaucluse et de la Drôme Il s'agit d'une des dix-sept dénominations géographiques au sein de l'appellation d'origine contrôlée côtes-du-rhône villages, dans la partie méridionale du vignoble de la vallée du Rhône.
Histoire
[modifier | modifier le code]De l'Antiquité au Moyen Âge
[modifier | modifier le code]Tout ce secteur fut largement occupé dès le néolithique. Grâce à la proximité d'Orange et de la via Aurellia, la colonisation romaine fut importante.
Les comtes de Toulouse et les princes d'Orange se partagèrent ce territoire dès le début de la féodalité. La venue des papes en Avignon et la constitution du Comtat Venaissin provoqua, au cours du XIVe siècle des conflits de frontière entre les princes et le siège apostolique.
Période moderne
[modifier | modifier le code]Diane de Poitiers, née le ou le , soit à Saint-Vallier ou à Étoile-sur-Rhône dans la Drôme, reste la figure la plus marquante de cette période. Si elle fut comtesse de Saint-Vallier et duchesse de Valentinois, la favorite du roi de France Henri II, fut aussi baronne de Sérignan.
-
Diane de Poitiers, baronne de Sérignan, en Comtat Venaissin. -
Jean-Henri Fabre vers la fin de sa vie à Sérignan.
Jean-Henri Fabre, qui passa toute une partie de sa vie à Sérignan-du-Comtat et y est mort le , fut un homme de sciences, un humaniste, un naturaliste, un entomologiste éminent, un écrivain passionné par la nature et un poète français, lauréat de l'Académie française et d'un nombre élevé de prix. Il est considéré comme l'un des précurseurs de l'éthologie, science du comportement animal, et de l'écophysiologie[3].
Période contemporaine
[modifier | modifier le code]L’appellation côtes-du-rhône fut acquise dès 1937, puis, en 1983, les vins purent postuler à l'appellation côtes-du-rhône villages. Ce fut enfin le , que le Massif d’Uchaux accéda au classement en côtes-du-rhône villages avec nom géographique.
Étymologie
[modifier | modifier le code]Le nom de cette appellation conserve le souvenir d'une huitième borne millière romaine Octavis.
Situation géographique
[modifier | modifier le code]Ce vignoble se trouve sur un massif au nord d'Orange.
Orographie
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L'ensemble du terroir est assez vallonné avec des hauteurs oscillant entre 100 et 280 mètres d’altitude. Dans ce paysage encore très boisé, le vignoble s'inscrit en damiers, chaque parcelle étant isolée de l'autre par la garrigue ou des oliveraies.
Géologie
[modifier | modifier le code]Ce terroir est composé de grès siliceux et de grès calcaires datant de l'ère secondaire.
Climat
[modifier | modifier le code]Le climat de ce terroir est soumis à un rythme à quatre temps : deux saisons sèches (une brève en hiver, une très longue et accentuée en été), deux saisons pluvieuses, en automne (pluies abondantes et brutales) et au printemps[4]. Sa spécificité est son climat méditerranéen qui constitue un atout exceptionnel :
- Le mistral assainit le vignoble
- La saisonnalité des pluies est très marquée
- Les températures sont très chaudes pendant l'été.
| Mois | jan. | fév. | mars | avril | mai | juin | jui. | août | sep. | oct. | nov. | déc. | année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Température minimale moyenne (°C) | 1,3 | 2,6 | 4,4 | 7,2 | 10,8 | 14,4 | 17 | 16,3 | 13,8 | 9,7 | 4,9 | 1,9 | 8,7 |
| Température moyenne (°C) | 5,4 | 6,9 | 9,4 | 12,5 | 16,4 | 20,2 | 23,3 | 22,5 | 19,4 | 14,7 | 9,1 | 5,7 | 13,8 |
| Température maximale moyenne (°C) | 9,4 | 11,3 | 14,4 | 17,8 | 22,1 | 26,1 | 29,6 | 28,8 | 25 | 19,7 | 13,3 | 9,5 | 18,9 |
| Ensoleillement (h) | 132 | 137,1 | 192,5 | 230,4 | 264,6 | 298,9 | 345,3 | 310,7 | 237,6 | 187,1 | 135,2 | 123,8 | 2 595,3 |
| Précipitations (mm) | 44,4 | 57,5 | 61,1 | 58,9 | 72,4 | 43,6 | 27,8 | 56,3 | 67,6 | 97,4 | 57,7 | 48,9 | 693,4 |
| Diagramme climatique | |||||||||||
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
9,4 1,3 44,4 | 11,3 2,6 57,5 | 14,4 4,4 61,1 | 17,8 7,2 58,9 | 22,1 10,8 72,4 | 26,1 14,4 43,6 | 29,6 17 27,8 | 28,8 16,3 56,3 | 25 13,8 67,6 | 19,7 9,7 97,4 | 13,3 4,9 57,7 | 9,5 1,9 48,9 |
| Moyennes : • Temp. maxi et mini °C • Précipitation mm | |||||||||||
| Vaucluse | Massif d'Uchaux | moyenne nationale | |
|---|---|---|---|
| Ensoleillement | 2 595 h/an | 2450 h/an | 1 973 h/an |
| Pluie | 693 mm/an | 700 mm/an (sur 80 jours) | 770 mm/an |
| Neige | 4 j/an | 7 jours | 14 j/an |
| Vent | 110 j/an essentiellement du mistral | ||
| Orage | 23 j/an | 22 j/an | |
| Brouillard | 31 j/an | 40 j/an |
| Mois | Jan | Fev | Mar | Avr | Mai | Jui | Jui | Aou | Sep | Oct | Nov | Dec | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Records de températures minimales °C (Année) | -16,9
(1985) |
-18,5
(1956) |
-10,5
(2005) |
-4
(1970) |
-0,5
(1997) |
4,6
(1984) |
7,9
(1953) |
6,8 | 1 | -2,6
(2012) |
-8
(1952) |
-18
(1962) | |
| Records de températures maximales °C (Année) | 20,5
(2015) |
22,6
(1960) |
26,9
(1990) |
30,5
(2011) |
34,3
(2001) |
38,4
(2003) |
41
(1983) |
42,2
(2003) |
35,7
(1966) |
29,6 (1985) | 24,6 (1970) | 20,2 (1983) | |
| Source: https://www.linternaute.com/ville/ville/climat/25721/orange.shtml | |||||||||||||
Vignoble
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Présentation
[modifier | modifier le code]Le vignoble s'étend sur les communes de Lagarde-Paréol, Mondragon, Piolenc, Uchaux et sur une partie de la commune de Sérignan-du-Comtat.
Encépagement
[modifier | modifier le code]Les rouges sont principalement fait à partir du grenache N, complété par de la syrah N, du mourvèdre N et accessoirement du brun argenté N (localement dénommé camarèse ou vaccarèse), du carignan N, du cinsaut N, de la counoise N, du muscardin N, du piquepoul noir N et du terret noir N.
Méthodes culturales et réglementaires
[modifier | modifier le code]Les vignes sont conduites en taille courte gobelet ou cordon), chaque cep devant comporter au maximum six coursons à deux yeux francs.
Terroir et vins
[modifier | modifier le code]Des terrasses caillouteuses, mêlées de sable et d’argile rouge composent ce terroir. Les rouges ont une robe profonde à la couleur chatoyante. Ces vins équilibrés et charpentés, sont caractérisés par un nez qui évolue d’un bouquet juvénile de fruits où domine la marasque (cerise noire) et l'arbouse, vers des nuances de menthe sauvage, de sous-bois et de venaison en vin de garde.
-
Massif-d'uchaux, Château Saint-Estève -
Dégustation au caveau de Sérignan. -
Massif-d'uchaux, Cuvée l'Arbouse.
Les millésimes
[modifier | modifier le code]Ils correspondent à ceux du vignoble de la vallée du Rhône. Ils sont notés : année exceptionnelle 
, grande année 
, bonne année ***, année moyenne **, année médiocre *.
| 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2000 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Caractéristiques |
|
*** | *** |
|
|
|
|
*** |
|
| |||
| 1999 | 1998 | 1997 | 1996 | 1995 | 1994 | 1993 | 1992 | 1991 | 1990 | ||||
| Caractéristiques | *** | *** | ** | *** |
|
** | ** | ** | *** |
| |||
| 1989 | 1988 | 1987 | 1986 | 1985 | 1984 | 1983 | 1982 | 1981 | 1980 | ||||
| Caractéristiques |
|
|
|
*** |
|
** |
|
*** |
|
| |||
| 1979 | 1978 | 1977 | 1976 | 1975 | 1974 | 1973 | 19722 | 1971 | 1970 | ||||
| Caractéristiques |
|
|
|
** | *** |
|
*** | ** | ** |
| |||
| 1969 | 1968 | 1967 | 1966 | 1965 | 1964 | 1963 | 1962 | 1961 | 1960 | ||||
| Caractéristiques | ** | * |
|
|
*** | *** | ** | ** | *** |
| |||
| 1959 | 1958 | 1957 | 1956 | 1955 | 1954 | 1953 | 1952 | 1951 | 1950 | ||||
| Caractéristiques |
|
|
|
|
|
*** |
|
|
** |
| |||
| 1949 | 1948 | 1947 | 1946 | 1945 | 1944 | 1943 | 1942 | 1941 | 1940 | ||||
| Caractéristiques |
|
|
|
|
|
** |
|
|
** | ** | |||
| 1939 | 1938 | 1937 | 1936 | 1935 | 1934 | 1933 | 1932 | 1931 | 1930 | ||||
| Caractéristiques | * |
|
|
*** | ** |
|
|
** | ** | ** | |||
| 1929 | 1928 | 1927 | 1926 | 1925 | 1924 | 1923 | 1922 | 1921 | 1920 | ||||
| Caractéristiques |
|
|
** |
|
** |
|
|
** |
|
| |||
| Sources : Yves Renouil (sous la direction), Dictionnaire du vin, Éd. Féret et fils, Bordeaux, 1962 ; Alexis Lichine, Encyclopédie des vins et alcools de tous les pays, Éd. Robert Laffont-Bouquins, Paris, 1984, Les millésimes de la vallée du Rhône & Les grands millésimes de la vallée du Rhône | |||||||||||||
Soit sur 90 ans, 24 années exceptionnelles, 26 grandes années, 16 bonnes années, 22 années moyennes et 2 années médiocres.
Structure des exploitations
[modifier | modifier le code]La production viti-vinicole est assurée par une cave coopérative à Sétignan et plusieurs domaines indépendants.
Type de vins et gastronomie
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Les rouges évoluent des arômes de fruits à noyau en leur prime jeunesse vers des notes de cuir et de truffes en vieillissant. Ce sont des vins de grande garde - dix ans et plus - traditionnellement conseillé sur du gibier et de la venaison et il s'accorde parfaitement avec les daubes, les civets chevreuil, de lièvre ou de sanglier et les caillettes.
Commercialisation
[modifier | modifier le code]La commercialisation, sur le marché intérieur, se fait à partir des CHR, cavistes, grande distribution, salons pour les particuliers et les professionnels. À l'exportation, les plus importants marchés se trouvent en Europe.
Les principaux producteurs de l'appellation
[modifier | modifier le code]-
Château Saint-Estève à Uchaux. -
Cave des Coteaux du Rhône à Sérignan-du-Comtat. -
Château Fonsalette à Lagarde-Paréol. -
Domaine 5 Sens à Rochegude.
- Cave Les Coteaux du Rhône à Sérignan
- Château Saint-Estève
- Château de la Renjardière
- Château Simian
- Château Fonsalette
- Domaine de la Cabotte
- Domaine de la Guicharde
- Domaine des Lauzes
- Domaine des 5 Sens
La place du massif d'Uchaux parmi les côtes-du-rhône villages
[modifier | modifier le code]Notes et références
[modifier | modifier le code]- Décret du 23 octobre 2009
- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine
- Voir M. Fontaine et Y. Delange, « Jean-Henri Fabre, précurseur de l'écophysiologie » in Actes du congrès J.-H. Fabre, 1985
- La climatologie du Vaucluse
- Relevés météorologiques d'Orange, (Vaucluse), de 1961 à 1990
Voir aussi
[modifier | modifier le code]Bibliographie
[modifier | modifier le code]- Pierre Le Roy de Boiseaumarié, Histoire de l'appellation Côtes du Rhône, Éd. Reflets Méditerranées, Avignon, 1978.
- Robert Bailly, Histoire de la vigne et des grands vins des Côtes du Rhône, Avignon, 1978.
- Pierre Charnay, Vignobles et vins des Côtes-du-Rhône, Éd. Aubanel, Avignon, 1985.
- Robert W. Mayberry, Wines of the Rhône Valley, a guide to origins, Rowman & Littlefield Publishers, Totawa, New Jersey, U.S.A. , 1987.
- Guy Jacquemont et Patrick Galant, Le Grand Livre des Côtes-du-Rhône, Éd. du Chêne, Paris, 1988.
- Charles Pomerol, sous la direction de, Terroirs et vins de France. Itinéraires œnologiques et géologiques, Éd. du BRGM, Orléans, 1990.
