Ordres de grandeur de viscosité

L'expérience de la goutte de poix, démontrant la viscosité du bitume.

Cette page est une liste progressive d'ordres de grandeur de viscosité dynamique et de viscosité cinématique, avec des exemples ajoutés si possible.

Sauf indication contraire, toutes les viscosités sont mesurées à température et à pression ambiantes.

	Viscosité dynamique		Masse volumique	Viscosité cinématique
Matière	Facteur en pascal seconde (Pa s)	Valeur en pascal seconde (Pa s)	Valeur publiée pour corps pur ou valeur moyenne (kg/m3)	Valeur en mètre carré par seconde (m2/s)
Dihydrogène	10−6	8,8 × 10−6	8,988 × 10−11 (gaz, CNTP)	1,05 × 10−5
Vapeur d'eau (à 100 °C)	10−5	1,3 × 10−5	0,590 (à 99,63 °C et 1 bar)	2,2 × 10−5
Air		1,8 × 10−5	1,2	1,5 × 10−5
Acétone	10−4	3,2 × 10−4
Essence		6 × 10−4
Eau	10−3	0,001	1 000,00 (à 4 °C) 998,30 (à 20 °C) 958,13 (à 100 °C, liquide)	1,007 × 10−6 (à 20 °C) 0,884 × 10−6 (à 25 °C) 0,556 × 10−6 (à 50 °C)
Éthanol		0,001 2
Mercure		0,001 6
Lait		0,003
Sang		0,004
Huile de lin	10−2	0,03	930	3,226 × 10−5
Huile de maïs		0,072
Huile d'olive		0,084
Huile de moteur SAE 10		0,085 - 0,14
Huile de ricin	10−1	0,7
Huile de moteur SAE 20		0,14 - 0,42
Huile de moteur SAE 30		0,42 - 0,65
Huile de moteur SAE 40		0,65 - 0,90
Glycérine	100	1,5
Sirop d'érable		2,5
Miel	101	10
Ketchup		50
Moutarde		70
Crème aigre	102	100
Beurre de cacahuètes		250
Pétrole brut			900
Saindoux	103	1 000
Verre plat (à 900 °C)	104	10 000
Mastic	105	100 000
Poix	108	2,3 × 108
Manteau terrestre	1021	1021 - 1024
Viscosité de Planck	1070	2,5 × 1070