Thézac-perricard
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| Thézac-perricard | |
 Vignoble de Thézac-Perricard. | |
| Désignation(s) | Thézac-perricard |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | thézac-perricard[1] |
| Type d'appellation(s) | IGP de zone |
| Reconnue depuis | 16 avril 1988 |
| Pays |  France
|
| Région parente | vignoble du Sud-Ouest |
| Sous-région(s) | moyenne Garonne |
| Localisation | Lot-et-Garonne |
| Climat | tempéré océanique dégradé |
| Cépages dominants | côt N, merlot N, tannat N, gamay N, cabernet franc N et cabernet sauvignon N[2] |
| Vins produits | rouge, rosé et blanc |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 80 hectolitres par hectare |
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Le thézac-perricard, appelé vin de pays de Thézac-Perricard jusqu'en 2009, est un vin français d'indication géographique protégée (le nouveau nom des vins de pays) de zone, il est produit dans le département de Lot-et-Garonne.
Histoire
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La légende raconte que le président Armand Fallières, grand défenseur des produits de sa région d'origine, fit découvrir au Tsar Nicolas II le vin de Thézac-Perricard. En effet, lors de sa mandature (1906 - 1913) le président Fallières rencontre à deux reprises le Tsar Nicolas II. Une fois le 27 Juillet 1908 lors d’une escale à Tallinn avec son cuirassé la Vérité. Puis une seconde fois le 31 Juillet 1909 où il offrit un dîner à bord de la Vérité au large de Cherbourg.
Le menu existe mais hélas la liste des vins ne figure pas, la légende persiste.
Ce vin de pays a été reconnu par un décret de l'INAO daté du 14.04.1988 et paru au JORF du 16.04.1988[3].
Situation géographique
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Le Décret
Orographie
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Géologie
[modifier | modifier le code]Climat
[modifier | modifier le code]Ce terroir viticole se situe dans la zone climatique océanique. Mais, il s'agit d'un climat océanique dégradé avec une amplitude thermique annuelle plus marquée et des précipitations moins abondantes que sur le littoral aquitain. Les étés sont cependant chauds et secs. Mais, à la différence du littoral, le printemps (surtout à sa fin) y est plus arrosé que l'hiver. Les vents dominants sont d'ouest sans être exclusifs[4].
Vignoble
[modifier | modifier le code]Présentation
[modifier | modifier le code]Pour avoir droit à la dénomination “ Vin de pays de Thézac-Perricard ”, les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le territoire des communes suivantes du département de Lot-et-Garonne : Thézac, Masquières, Tournon-d'Agenais, Bourlens, Courbiac et Montayral.
Encépagement
[modifier | modifier le code]Les cépages rouges sont le Côt, le Merlot, le Tannat, le Gamay, le Cabernet-Franc et le Cabernet-Sauvignon.
Les cépages blancs sont le Chardonnay, le Chenin, le Colombard , le Gros manseng, la Muscadelle, le Petit manseng, le Sauvignon blanc, le Sémillon, l'Ugni blanc et le Viognier.
Méthodes culturales et réglementaires
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Les vins de pays rouges et rosés sont produits dans la limite d’un rendement revendiqué à l’hectare de 80 hectolitres. Le rendement agronomique à l’hectare des superficies produisant ces vins ne peut dépasser 85 hectolitres. Pour avoir droit à la dénomination “ Vin de pays de Thézac-Perricard ”, les vins doivent présenter un titre alcoométrique volumique naturel minimum non inférieur à 9,5 p. 100.
Terroir et vins
[modifier | modifier le code]Type de vins et gastronomie
[modifier | modifier le code]Types de vin
[modifier | modifier le code]Il existe 5 labellisations différentes :
- Thézac-Perricard blanc[5]
- Thézac-Perricard rosé[6]
- Thézac-Perricard rouge[7]
- Thézac-Perricard primeur ou nouveau rouge[8]
- Thézac-Perricard surmûri blanc[9]
Producteurs
[modifier | modifier le code]Depuis 2006 l’IGP Thézac-Perricard compte environ 70 hectares, ainsi répartis :
- La Cave des vins du Tsar, cave coopérative regroupant 7 producteurs (50 hectares) ;
- Le Domaine de Lions, vigneron indépendant (15 hectares) ;
- Le Domaine de Lancement, vigneronne indépendante, agriculture biologique (8 hectares).
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine ; « Thézac-Perricard », sur inao.gouv.fr, Ministère de l'agriculture. Institut national de l'origine et de la qualité, (consulté le ).
- Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- Delpont, Hubert, « Entre légende et histoire, le vin du Tsar, dernier né des vins d'Aquitaine », Revue de l'Agenais, , p. 53-64
- Papy Louis, Atlas et géographie du Midi atlantique, p.27, Paris, Flammarion, 1982.
- Thézac-Perricard blanc
- Thézac-Perricard rosé
- Thézac-Perricard rouge
- Thézac-Perricard primeur ou nouveau rouge
- Thézac-Perricard surmûri blanc
