Thomas Mack
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Thomas Mack (né le à Lahr) est un restaurateur et hôtelier allemand, propriétaire du plus grand complexe hôtelier d'Allemagne[1],[2].
Carrière
[modifier | modifier le code]Fils de Roland Mack, Thomas Mack a rejoint Europa-Park à Rust en 2007 en tant qu'agent agréé[3],[4] et est devenu directeur général de la gastronomie et du marketing en mai 2016. Il est responsable des hôtels, de la gastronomie et du divertissement à Europa-Park[5]. Le premier grand projet d'Europa-Park, dans lequel Thomas Mack a joué un rôle clé, a été l'hôtel quatre étoiles Bell Rock[6]. Le restaurant de luxe deux étoiles Ammolite - The Lighthouse Restaurant (chef cuisinier Peter Hagen-Wiest) et l'hôtel quatre étoiles Krønasår avec 1 300 lits ont également été créés sous la responsabilité de Thomas Mack. Il est également responsable du développement du parc aquatique adjacent Rulantica, qui a ouvert ses portes en 2019[5]. En 2021, la publication allemande Handelszeitung a rapporté que Thomas prévoyait un nouveau concept de restauration événementielle avec Eatrenalin, dans lequel la nourriture et les médias virtuels devaient être combinés[7]. Le premier restaurant Eatrenalin a ouvert ses portes à Rust le [8].
Vie personnelle
[modifier | modifier le code]Thomas Mack est le deuxième fils de Roland Mack et de Marianne Mack. Il a un frère aîné, Michael Mack, et une sœur cadette, Ann-Kathrin Mack. Ils ont grandi à Europa-Park. Thomas a fréquenté l'école primaire de Rust et a passé son baccalauréat au lycée d'Ettenheim[9]. De 2001 à 2006, il a étudié à l'école hôtelière de Lucerne[10]. Il a terminé ses études en tant qu'hôtelier diplômé[11].
Thomas Mack est marié depuis 2013[12] et a deux enfants avec sa femme[13].
Distinctions
[modifier | modifier le code]L'Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung, publié par le groupe de médias dfv, a nommé Thomas Mack "Hôtelier de l'année" en 2020[14]. Il a été nommé "Restaurateur à succès de l'année" lors des "Fizzz Awards 2020"[15],[16].
Références
[modifier | modifier le code]- (de) Alexandra Leibfried, « Expansion im Europa-Park: Deutschlands größtes Hotel-Resort wächst weiter » [« Expansion à Europa-Park : le plus grand complexe hôtelier d'Allemagne poursuit sa croissance »], sur ahgz.de, Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung, (consulté le ).
- (de) Zoé Baches, « Europa-Park: Mit der Virtual-Reality-Brille auf der Achterbahn » [« Europa-Park : sur les montagnes russes avec des lunettes de réalité virtuelle »], sur magazin.nzz.ch, Neue Zürcher Zeitung, (consulté le ).
- (de) Menschen und Märkte [« Personnes et marchés »], Die Welt (no 232), p. 9
- (de) « Kinder im Europa-Park » [« Les enfants à Europa-Park »], sur fazarchiv.faz.net, Frankfurter Allgemeine Zeitung, (consulté le ).
- (de) Joachim Hofer et Martin-W. Buchenau, « Thomas Mack : Wie der Familienunternehmer den Europapark auch im Winter attraktiv halten möchte » [« Thomas Mack : comment l'entrepreneur familial souhaite maintenir l'attrait d'Europapark en hiver également »], sur handelsblatt.com, Handelsblatt, (consulté le ).
- (de) « Thomas Mack vom Europa-Park in Rust setzt auf Aussicht » [« Thomas Mack d'Europa-Park à Rust mise sur la vue »], sur tophotel.de, Tophotel, (consulté le ).
- (de) Oliver Altherr, Mövenpick-Mann startet Achterbahn für den Gaumen [« L'homme Mövenpick lance des montagnes russes pour le palais »], Handelszeitung (no 25), p. 8
- (de) « Nur zwei Wochen nach Eröffnung: Neues Europa-Park-Restaurant Eatrenalin gewinnt Goldene Palme » [« Deux semaines seulement après son ouverture : le nouveau restaurant Europa-Park Eatrenalin remporte la Palme d'or »], sur schwarzwaelder-bote.de, Schwarzwälder Bote, (consulté le ).
- (de) « Europa-Park-Chefs Michael und Thomas Mack im Porträt » [« Europa-Park - Les prochains dirigeants d'Europa-Park souhaitent construire un autre parc aquatique »], sur bnn.de, Badische Neueste Nachrichten, (consulté le ).
- (de) Christian Dorer, « Europa-Park - Die kommenden Chefs des Europa-Parks möchten noch einen Wasserpark bauen » [« Europa-Park - Les prochains dirigeants d'Europa-Park souhaitent construire un autre parc aquatique »], sur luzernerzeitung.ch, Luzerner Zeitung, (consulté le ).
- (de) Dominik Dose, « Rust: 'Gibt es so kein zweites Mal': Die Europa-Park-Chefs Thomas und Michael Mack sprechen über den neuen Wasserpark, schon jetzt feststehende Ausbaupläne für ihn – und über eine neue Achterbahn » [« Rust : 'Il n'y en aura pas deux comme ça' : les directeurs d'Europa-Park Thomas et Michael Mack parlent du nouveau parc aquatique, des projets d'extension déjà fixés pour celui-ci - et d'un nouveau grand huit. »], sur suedkurier.de, Südkurier, (consulté le ).
- (de) Thomas Frank, « Europa-Park – Geschäftsführer Thomas Mack heiratete im Freizeitpark » [« Europa-Park - Le directeur Thomas Mack s'est marié dans le parc d'attractions »], sur parkerlebnis.de, Parkerlebnis, (consulté le ).
- (de-CH) Christian Dorer, «Der Wasserpark hat eine neue Dimension für uns» [« "Le parc aquatique a une nouvelle dimension pour nous" »], sur blick.ch, Blick, (consulté le ).
- (de) « "Ehrung für den Europa-Park Rust" » [« "Hommage à l'Europa-Park de Rust" »], sur restaurant-ranglisten.de, Restaurant Ranglisten, (consulté le ).
- (de) Marco Armbruster, « Rust: Mack ist Erfolgsgastronom », sur Schwarzwaelder Bote, (consulté le ).
- (de) Marco Armbruster, « Rust: Mack ist Erfolgsgastronom » [« Rust : Mack est un gastronome à succès »], sur schwarzwaelder-bote.de, Schwarzwälder Bote, (consulté le ).
