Uji Salkowski digunakan untuk mengidentifikasi keberadaan kolesterol dengan melarutkan kolesterol dalam kloroform dan menambahkan asam sulfat yang akan memecah ikatan ester dan mengubah warna larutan menjadi merah dan hijau jika ada kolesterol.
0 penilaian0% menganggap dokumen ini bermanfaat (0 suara)
629 tayangan1 halaman
Uji Salkowski digunakan untuk mengidentifikasi keberadaan kolesterol dengan melarutkan kolesterol dalam kloroform dan menambahkan asam sulfat yang akan memecah ikatan ester dan mengubah warna larutan menjadi merah dan hijau jika ada kolesterol.
Uji Salkowski digunakan untuk mengidentifikasi keberadaan kolesterol dengan melarutkan kolesterol dalam kloroform dan menambahkan asam sulfat yang akan memecah ikatan ester dan mengubah warna larutan menjadi merah dan hijau jika ada kolesterol.
Uji Salkowski digunakan untuk mengidentifikasi keberadaan kolesterol dengan melarutkan kolesterol dalam kloroform dan menambahkan asam sulfat yang akan memecah ikatan ester dan mengubah warna larutan menjadi merah dan hijau jika ada kolesterol.
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
Anda di halaman 1/ 1
UJI SALKOWSKI UNTUK KOLESTEROL
Uji Salkowski merupakan uji kualitatif yang dilakukan untuk mengidentifikasi keberadaan kolesterol. Kolesterol dilarutkan dengan kloroform anhidrat lalu dengan volume yang sama ditambahkan asam sulfat. Asam sulfat berfungsi sebagai pemutus ikatan ester lipid. Apabila dalam sampel tersebut terdapat kolesterol, maka lapisan kolesterol di bagian atas menjadi berwarna merah dan asam sulfat terlihat berubah menjadi kuning dengan warna fluoresens hijau.
