Makalah ini membahas menguji jeruk nipis sebagai indikator alami dengan menggunakan metode penetesan larutan kapur sirih dan cuka. Percobaan dilakukan dengan menuangkan ekstrak jeruk nipis pada piring lalu ditetesi larutan kapur sirih dan cuka. Hasilnya, ekstrak jeruk nipis berubah warna menjadi kuning muda saat ditetesi larutan kapur sirih, tetapi tidak berubah warna saat ditetesi
0 penilaian0% menganggap dokumen ini bermanfaat (0 suara)
957 tayangan12 halaman
Makalah ini membahas menguji jeruk nipis sebagai indikator alami dengan menggunakan metode penetesan larutan kapur sirih dan cuka. Percobaan dilakukan dengan menuangkan ekstrak jeruk nipis pada piring lalu ditetesi larutan kapur sirih dan cuka. Hasilnya, ekstrak jeruk nipis berubah warna menjadi kuning muda saat ditetesi larutan kapur sirih, tetapi tidak berubah warna saat ditetesi
Makalah ini membahas menguji jeruk nipis sebagai indikator alami dengan menggunakan metode penetesan larutan kapur sirih dan cuka. Percobaan dilakukan dengan menuangkan ekstrak jeruk nipis pada piring lalu ditetesi larutan kapur sirih dan cuka. Hasilnya, ekstrak jeruk nipis berubah warna menjadi kuning muda saat ditetesi larutan kapur sirih, tetapi tidak berubah warna saat ditetesi
Makalah ini membahas menguji jeruk nipis sebagai indikator alami dengan menggunakan metode penetesan larutan kapur sirih dan cuka. Percobaan dilakukan dengan menuangkan ekstrak jeruk nipis pada piring lalu ditetesi larutan kapur sirih dan cuka. Hasilnya, ekstrak jeruk nipis berubah warna menjadi kuning muda saat ditetesi larutan kapur sirih, tetapi tidak berubah warna saat ditetesi
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
Anda di halaman 1/ 12
MAKALAH
MENGUJI JERUK NIPIS SEBAGAI BAHAN ALAMI YANG DAPAT
DIJADIKAN INDIKATOR ALAM DENGAN MENGGUNAKAN METODE PENETESAN LARUTAN KAPUR SIRIH DAN CUKA
DISUSUN OLEH : Firhand El Schumy Khanza Nitami Pramesti M. Axel Adrian Rara Rizqa Maretha Zidan Anugrah Kelas : XI IPA 2
SMA NEGERI 22 BANDUNG
Jalan Rajamantri Kulon No. 17A Turangga Lengkong Kota Bandung Telp. (022) 7320643
Tahun Ajaran 2019/2020
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah hirobbil ‘aalamiin, segala puji bagi Allah SWT Tuhan semesta alam atas segala karunia nikmat-Nya sehingga penulis dapat menyusun makalah ini dengan sebaik- baiknya. Makalah yang berjudul “Menguji Indikator Asam-Basa Alami dengan Menggunakan Metode Penetesan Larutan Kapur Sirih dan Cuka” disusun untuk memenuhi salah satu tugas mata pelajaran kimia dan bahasa Indonesia yang ditugaskan oleh Ibu Dra. Hasanah dan Ibu Nur Widayati.
Penulis mengucapkan syukur kepada Allah SWT atas limpahan nikmat sehat-Nya, baik itu berupa sehat fisik maupun akal pikiran, sehingga penulis mampu untuk menyelesaikan pembuatan makalah sebagai tugas akhir dari materi asam basa.
Penulis menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari kata sempurna. Untuk itu, penulis mengharapkan kritik serta saran dari pembaca untuk makalah ini, supaya nantinya dapat menjadi yang lebih baik lagi
Demikian, semoga makalah ini dapat bermanfaat. Terima kasih.
Bandung, 23 Februari 2019
PENULIS
ii DAFTAR ISI
BAB 1: PENDAHULUAN……………………………………………. i A. Latar Belakang Masalah……………………………………………. B. Rumusan Masalah…….......................................................................2 C. Tujuan Penelitian……………………………………………………2 D. Metode Penelitian...............................................................................2
BAB 2 : PEMBAHASAN ….………………………………………….3
A. Pengertian Larutan Asam-Basa……………………………………..3 1. Ciri-ciri Larutan Asam…………………………………………... 3 2. Ciri-ciri Larutan Basa…………………………………………….3 B. Pengertian Indikator Alam………………………………………….4 C. Hubungan Asam-Basa dengan Indikator Alam……………………. 4 D. Jeruk Nipis Sebagai Indikator Alam………………………………..4 E. Membuktikan Jeruk Nipis Sebagai Indikator Alam………………...4 BAB 3: SIMPULAN DAN SARAN….………………………………..6
DAFTAR PUSTAKA ………………………………………………….7
DAFTAR LAMPIRAN ………………………………………………. .8
iii BAB I PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG MASALAH
Dalam kehidupan sehari-hari akan ditemukan senyawa dalam tiga keadaan yaitu asam, basa, dan netral. Ketika mencicipi rasa jeruk maka akan terasa asam karena jeruk mengandung asam. Sedangkan ketika mencicipi sampo maka akan terasa pahit karena sampo mengandung basa. Namun sangat tidak baik apabila untuk mengenali sifat asam atau basa dengan mencicipinya karena mungkin saja zat tersebut mengandung racun atau zat yang berbahaya.
Dalam pembelajaran kimia, dikenal adanya istilah asam-basa dan indikator. Indikator tersebut dapat kita temukan di toko-toko kimia, namun beberapa dari indikator sintesis tersebut memiliki harga yang cukup mahal, dan indikator sintesis juga dapat menyebabkan polusi lingkungan meski tidak semuanya. Indikator alami atau indikator yang mengandalkan semua bahan dari alam dapat diperoleh dengan harga yang murah atau bahkan semua orang memilikinya di tempat tinggal masing-masing, nilai lebihnya adalah indikator alam tidak akan menyebabkan polusi lingkungan.
Buah-buahan maupun sayur-sayuran bisa saja tergolong dalam indikator alam.
Namun, tidak semuanya bisa dimasukan ke dalam kategori indikator alam karena harus memenuhi beberapa syarat.
Oleh karena itu, kami ingin membahas mengenai indikator alami dan uji coba terhadap jeruk nipis untuk mentukan apakah jeruk nipis termasuk indikator alam atau tidak. Berdasarkan permasalahan di atas, penulis tertarik untuk mengkaji lebih dalam mengenai jeruk nipis yang mungkin saja termasuk dalam indikator alam.
1 B. RUMUSAN MASALAH 1) Apa yang dimaksud dengan larutan asam-basa? 2) Apa yang dimaksud dengan indikator alam? 3) Apa hubungan indikator alam dengan larutan asam-basa? 4) Apakah jeruk nipis tergolong kedalam indikator alam? 5) Bagaimana cara membuktikan jeruk nipis sebagai indikator alam?
C. TUJUAN PENELITIAN 1) Agar pembaca mengetahui pengertian larutan asam-basa. 2) Agar pembaca mengetahui pengertian indikator alami. 3) Agar pembaca mengetahui keterkaitan antara indikator alam dengan larutan asam- basa. 4) Agar pembaca mengetahui bagaimana cara membuktikan apakah jeruk nipis termasuk indikator alam atau tidak. 5) Agar pembaca dapat mempraktikan secara langsung uji coba jeruk nipis sebagai indikator alam.
D. METODE PENELITIAN Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode dengan melakukan penetesan larutan asam-basa, yaitu metode penelitian yang dilakukan dengan cara meneteskan larutan asam dan basa yang berasal dari larutan air kapur dan cuka pada ekstrak jeruk nipis pada wadah yang berbeda.
2 BAB II PEMBAHASAN MENGUJI JERUK NIPIS SEBAGAI BAHAN ALAMI YANG DAPAT DIJADIKAN INDIKATOR ALAM DENGAN MENGGUNAKAN METODE PENETESAN LARUTAN KAPUR SIRIH DAN CUKA
A. Pengertian Larutan Asam-Basa
Larutan asam dan basa merupakan dua larutan yang berbeda. Larutan asam adalah larutan yang terasa masam dan bersifat korosif. Sedangkan larutan basa adalah larutan yang bersifat licin dan terasa pahit. Menurut LKS kimia yang pernah dikerjakan, berikut adalah ciri-ciri larutan asam-basa : 1. Ciri-Ciri Larutan Asam a. Terasa masam b. Bersifat korosif c. Memerahkan kertas lakmus d. Menghasilkan ion H+ e. Berperan sebagai donor ion H+ f. Sebagai akseptor pasangan elektron bebas
2. Ciri-Ciri Larutan Basa
a. Terasa pahit b. Terasa licin c. Membirukan kertas lakmus d. Menghasilkan ion OH- e. Berperan sebagai akseptor ion H+ f. Sebagai donor pasangan elektron bebas
3 B. Pengertian Indikator alam Menurut KBBI, Indikator adalah sebuah hal untuk menentukan suatu alasan, sedangkan alam adalah sesuatu yang mengacu pada fenomena dunia secara fisik. Dapat diartikan bahwa Indikator alam adalah indikator untuk menentukan PH dari bahan alam dengan menentukan warna yang dihasilkan.apakah asam,basa atau netral. C. Hubungan Larutan Asam-Basa dengan Indikator Alam Untuk mengetahui suatu larutan bersifat asam, basa, atau netral diperlukan suatu indikator. Larutan asam maupun basa tidak dapat ditentukan tanpa adanya uji coba. Indikator alami adalah alternatif lain jika anda tidak dapat menemukan indikator sintesis. Indikator alam juga berguna sebagai penentu keasaman sebuah larutan karena dapat berubah warna saat ditetesi larutan asam ataupun basa.
D. Jeruk nipis sebagai Indikator Alam
Jeruk Nipis (Lat Citrus aurantifolia; Famili: Rutaceae) merupakan jenis tumbuhan yang masuk kedalam suku jeruk-jerukan, tersebar di Asia Dan Amerika Tengah dikenal juga sebagai jeruk pecel. Pohon jeruk nipis dapat mencapai tinggi 3—6 meter, bercabang banyak dan berduri, daun lonjong, tangkai daun bersayap kecil. Perbungaan muncul dari ketiak daun dan bunga kecil, putih berbau harum. Buah bulat sampai bulat telur, berwarna hijau sampai kuning dan kulit buah tipis mengandung banyak minyak atsiri. Daging buah berwarna putih kehijauan, sangat asam, mengandung banyak vitamin C dan asam sitrat. Biji banyak, kecil, bersifat poliembrioni. Hal inilah yang memungkinkan jeruk nipis menjadi salah satu indikator alami. E. Membuktikan Jeruk nipis sebagai Indikator Alam Pada percobaan kali ini, kami akan meneteskan 2 jenis larutan yang berbeda, yaitu air kapur sirih sebagai larutan basa, dan cuka sebagai larutan asam. Alat dan Bahan : 1. Jeruk nipis 2. Piring 3. Pisau 4. Sendok 5. Air kapur sirih 6. Air cuka 7. Air
4 Kami menuangkan cairan jeruk nipis pada sebuah piring lalu meneteskan satu persatu larutan tersebut. Yang pertama kami teteskan air kapur sirih, lalu pada percobaan kedua kami meneteskan larutan cuka hingga bercampur dengan cairan jeruk nipis Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan, jeruk nipis ternyata mampu memberi warna yang berbeda jika dimasukan ke dalam larutan asam dan basa. Berikut adalah hasil percobaannya. Tabel perubahan warna pada indikator alam. Perubahan Warna saat ditetesi Larutan No. Indikator Alam Air Kapur Sirih Cuka Tidak terjadi 1. Jeruk nipis Kuning muda perubahan
Berdasarkan tabel tersebut, ekstrak jeruk nipis menghasilkan perbedaan warna. Pada awalnya ekstrak jeruk nipis berwarna kehijauan sebelum ditetesi kedua jenis larutan. Hal ini membuktikan bahwa jeruk nipis dapat dijadikan sebagai indikator alam.
5 BAB III SIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan Berdasarkan karya ilmiah yang telah ditulis, dapat disimpulkan bahwa indikator alam dapat mempermudah kita dalam menentukan zat tertentu, dengan menggunakan bahan-bahan yang terdapat di sekitar kita, serta jeruk nipis menjadi salah satunya. B. Saran Dengan begitupula diharapkan para pembaca dapat lebih memahami apa yang dimaksud dengan indikator alam dan cara menerapkannya pada kehidupan sehari-hari. Kami berharap agar para guru pembimbing dapat menerima makalah ini dengan baik tanpa ada pengulangan kembali.
