PPROPOSAL

MATEMATIKA MINAT

Disusun oleh :
1. Hafizh Izzatul Mukmin

XII MIPA 5 – KELOMPOK 1

SMAN 20 BANDUNG
 2019/2020

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr.Wb

            Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan karunia-Nya
juga lah kami dapat menyelesaikan portofolio matematika minat ini. Sebagai manusia biasa yang
tidak pernah luput dari kesalahan, begitu juga dengan kami. Kami menyadari bahwa masih
banyak kekurangan dalam penyusunan portofolio ini, baik dari segi penulisan maupun isi. Kami
pun menerima kritikan maupun saran yang sifatnya membangun dari pembaca agar kami dapat
menjadi lebih baik lagi.
           Walaupun demikian, kami berharap dengan disusunnya portofolio ini dapat memberikan
sedikit gambaran tentang materi yang kami pelajari dari portofolio ini.

Wassalamu'alaikum Wr.Wb

Bandung, 29 Februari 2020

Penyusun
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR...............................................................................................................................2
BAB I..........................................................................................................................................................4
1. TOPIK MATERI PEMANTAPAN.....................................................................................................4
BAB II........................................................................................................................................................5
2. DESKRIPSI MATERI PEMANTAPAN.............................................................................................5
2.1 Paket 2…………………………………………………….........................

BAB III.....................................................................................................................................................12
A. KESIMPULAN.............................................................................................................................12
B. SARAN.........................................................................................................................................12
DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................................................13
 BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Kebutuhan akan makanan mengalami pergeseran dari waktu ke waktu. Berawal dari istilah empat sehat
lima sempurna, dimana setiap orang disarankan untuk memenuhi kebutuhan gizi melalui sumber
karbohidrat (beras, ubi, gandum), lauk sebagai sumber protein dan lemak (ikan, tempe, tahu, daging dsb.),
sayur sebagai sumber vitamin, serat dan mineral buah sebagai sumber vitamin dan mengonsumsi susu
agar menjadi 5 sempurna. Kebutuhan makanan bagi setiap orang kemudian bergeser menjadi menu
seimbang, dalam artian, bahwa kebutuhan tiap individu tidak harus mengikuti empat sehat lima
sempurna, namun disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing individu.
Seiring dengan makin meningkatnya kesadaran pangan masyarakat akan pentingnya hidup sehat, maka
tuntutan konsumen terhadap bahan pangan juga semakin bergeser. Bahan pangan yang kini mulai banyak
diminati konsumen bukan saja yang mempunyai komposisi gizi yang baik serta kenampakan dan cita rasa
yang menarik, tetapi juga harus memiliki fungsi fisiologis tertentu bagi tubuh.
Saat ini banyak dipopulerkan bahan pangan yang mempunyai fungsi fisiologis tertentu di dalam tubuh,
misalnya untuk menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol, menurunkan kadar gula darah,
meningkatkan penyerapan kalsium, dan lain-lain.

B. TUJUAN PEMBUATAN

Tujuan pembuatan produk makanan fungsional ini yaitu :

1. Untuk menerapkan ilmu pengetahuan dalam bidang berwirausaha
2. Menciptakan lapanagan pekerjaan
3. Menciptakan produk olahan baru

C. PELAKSANAAN KEGIATAN

Waktu : 15 Februari 2020

Lokasi : Jalan Tongkeng No. 48 Bandung
 BAB II
ISI

A. DESKRIPSI PERUSAHAAN

a. Deskripsi umum

Perusahaan yang kami jalankan adalah perusahaan bertipe home industry, yaitu perusahaan yang
berbasis produksi di rumah. Dalam perusahaan yang kami buat kami melibatkan pekerja yang
akan dibagi sesuia kebutuhaan perusahaa yaitu bagian produksi, promosi, dan distribusi. Bagian
produksi bertugas dalam memproduksi produk kami dan menjaga kualitasnya, bagian promosi
bertugas untuk memperkenalkan produk kami ke masyarakat luas, dan bagian distribusi bertugas
untuk mendistribusikan produk kepada konsumen.

b. Visi,misi dan tujuan

1. Visi
Visi kami adalah menciptakan sebuah produk konsumsi minuman kesehatan yang digemari
masyarakat di segala kalangan.

2. Misi
Misi kami adalah memproduksi teh herbal dengan kualitas terbaik, dengan harga yang
terjangkau sehingga dapat di nimati oleh banyak orang.

3. Tujuan
Tujuan kami dalam membuka perusahaan ini adalah dapat membantu masyarakat dalam
menjaga kesehatanya, membuka lapangan kerja yang baru, dan memberikan inovasi
khususnya dalam bidang produksi makanan dan obat obatan.

c. Produk yang dihasilkan

Produk yang kami buat adalah teh herbal yang tidak sama seperti teh herbal lainya. Teh herbal
yang kami produksi terbuat dari kulit semangka, rempah rempah, dan tanaman yang berkhasiat
untuk menjaga kesehatan tubuh. Produk ini kami beri nama watermelon tea. Produk ini dikemas
dengan cheese cloth yang membentuk kantung dan dapat diseduh kapan saja dengan mudah,
kemudian dikemas lagi di dalam kotak yang berisi 4 pcs produk untuk setiap kotaknya.
B. PASAR DAN PEMASARAN

a. Gambaran lingkungan usaha

Usaha home industry yang kami buat, memiliki base yaitu di rumah. Alasan dari pemilihan rumah
adalah karena dapat menghemat banyak biaya produksi. Home industry pun kami nilai memiliki
lingkungan perkerja yang nyaman karena sudah layak rumah. Namun kami juga melihat bahwa
home industry juga sudah mulai banyak di lakukan oleh produsen produsen lain. Produk yang
kami buat pun memiliki ancaman tersendiri bagi kami, yaitu bahwa sudah banyak diciptakan
produk-produk herbal untuk kesehatan, sehingga kami termotivasi untuk menjadi home industry
yang dapat lebih unggul daripada home industry yang lain dengan terus menciptakan inovasi
terbaru dalam produk yang kami buat.

b. Kondisi pasar

1. Pasar sasaran
Pasar yang kami targetkan untuk penjualan kami bukan lah pasar konvensional biasa,
melainkan melaui situs daring. Dalam pasar daring, kami dapat lebih banyak menghemat
kembali biaya untuk promosi. Namun kami menyadari bahwa pasar daring juga
memungkinkan kami dalam menciptakan banyaknya pesaing. Namun hal tersebut tidak
menjadi masalah karena produk kami merupakan produk inovasi yang sebelumnya tidak ada.

2. Peluang pasar
Di balik banyaknya pesaing yang terdapat ketika kami berjualan dengan basis daring adalah
kami memiliki peluang yang lebih tinggi jika dibandingkan berjualan menggunakan
distributor konvensional. Hal ini dapat ditinjau melaui kegiatan masyarakat zaman sekarang
yang banyak menggunakan ponsel dimanpun mereka berada, sehingga jika kami dapat
mempromosikan produk kami di waktu yang sama.

3. Estimasi bangsa pasar

Ukuran pasar yang kami bayangkan adalah cukup banyak jika promosi yang kami berikan
disimpan kembali. Belum lagi kami menggunaka akun social media produk kami dapat
diperkiraan akan mengalami kenaikan sehingga banyak yang mengetahui produk kami.
 c. Penetapan rencana pemasaran

1. Penetapan harga.

Jika ditinjau dari total modal yang kami harapkan, diperkirakan produk kami akan di jual
dengan harga Rp.15.000,0 untuk setiap boxnya.

2. Strategi pemasaran

Seperti yang kami jelaskan tadi, kami menggunakan social media sebagai platform kami
untuk memperkenalkan produk. Kami menilai bahwa social media sudah menjadi bagian
yang penting dalam masyarakat. Sehingga social media dapat menjadi tempat promosi kami
yang murah.

3. Estimasi penjualan

Penjualan yang kami lakukan belum mencapai tingkat produksi massal. Sehingga kami hanya
dapat memproduksi produk tidak begitu banyak. Namun kami dapat melakukan system
preorder. Hal ini kami perkirakan dapat menyeimbangkan antara jumlah produksi dan
konsumen.

C. ASPEK PRODUKSI

a. Deskripsi lokasi usaha

Lokasi yang kami gunakan sebagai tempat produksi kami adalah di jalan Pasir Honje no. 25, kota
Bandung. Disini kami memproduksi produk produk yang kemudian akan dipasarkan melaui
social media.

b. Fasilitas dan bahan baku

Berikut adalah fasilitas dan perlatan produksi yang kami perlukan :

1. oven atau dehydrating oven
2. jarum, mesin jahit

c. kebutuhan bahan baku

berikut adalah bahan baku yang kami butuhkan dalam membuat produk kami :

1. Kulit semangka
2. Kayu manis
3. Sereh
4. Garam
5. Gula merah
d. Kebutuhan tenaga kerja

Tenaga kerja yang kami perlukan dalam proses produksi hingga pemasaran cukup 5 orang saja,
hal ini dinilai berdasarkan proses produksinya yang cukup mudah. Setiap pekerja akan melakukan
pekerjaan yang berbeda diantaranya adalah:

1. Pemanggang
2. Pengemas
3. Distributor
4. Admin social media
5. Kebendaharaan

e. Proses produksi

Berikut adalah tahapan produksi produk :

1. Potong kulit semangka setipis mungkin, usahakan semua potongan nya sama.
2. Siapkan Loyang datar, alasi dengan parchment paper.
3. Atur kulit semangka yang sudah dipotong Bersama kayu manis dan sereh diatas parchment
paper.
4. Masukan kedalam oven
5. Angkat sereh setelah 40 menit, tiriskan
6. Angkat kayu manis seteah 1 jam, tiriskan
7. Angkat kulit semangka setelah 4 jam atau hingga kering, tiriskan
8. Hancurkan semua bahan menggunakan food processor atau mortar.
9. Kemas menggunakan cheese cloth yang dijahit membentuk kantung kecil.
10. Kemas kembali menggunakan kemasan produk
11. Produk siap dipasarkan

f. Kapasitas produksi

Pembuatan bahan yang maksimal dibutuhkan 4 hari untuk proses pengeringan atau 1 hari jika
menggunakan oven. Setiap semangka dapat digunakan untuk 5 box produk. Dalam 1 hari dapat
dilakukan 2 kali pemanggangan sehingga kapasitas produksi maksimal kami adalah 10 box per
hari.
g. Biaya produksi

Berikut adalah biaya produksi yang kami gunakan dalam mengolah kulit semangka :

No. Bahan Harga

1. Kayu manis Rp 15.000,-
2. Sereh Rp 5.000,-
3. Gula merah Rp 15.000,-
4. Kulit semangka Rp 20.000,-
5. Cheese cloth Rp 25.000,-
Biaya produksi Rp 5.000,-
TOTAL Rp 75.000,-
D. ASPEK KEUANGAN

a. Biaya pemasaran, administrasi dan umum

Karena kami menggunakan social media dalam mempromosikan produk kami sehingga
tidak ada biaya pemasaran. Kecuali pada event tertentu yang sanggup kami buka stand.
Secara umum biaya pemasaran termahal yang akan kami hadapi tidak akan lebih dari
Rp.100.000,- berupa pengiriman melalui jasa ungkir.

b. Sumber pembiayaan dan penggunaan dana

Sumber pembiayaan yang kami gunakan dalam produksi pertama adalah uang saku.
Kemudian setelah balik modal, kami mengumpukan dana kembali untuk menambahkan
inovasi pada produk. Penggunaan dana pertama kami gunalan seluruhnya untuk biaya
produksi. Setelah itu penggunaan dana dipukul merata sehingga seluruh aspek produksi
memiliki uang sebagai fasilitas.

c. Proyeksi laba rugi

Kami mengestimasikan bahwa keuntungan kami kurang dari Rp 75.000. Dari ini, maka
penghasilan tersebut kami anggap rugi.
 BAB III
PENUTUP

A. KESIMPULAN
Teh herbal dari kulit semangka yang kami memiliki banyak manfaat untuk tubuh diantaranya
adalah dapat mengotrol gula darah, menurunkan kadar kolesterol dalam darah, menjaga tekanan
darah, meringankan rematik, sebagai antioksidan, meredakan mabuk perjalanan, dan sebagai detoks.
Proses produksi dari produk juga cukup sederhana dan sangat mendukung untuk diproduksi secara
massal. Dengan mudah proses produksi ini dan banyaknya khasiat dari produk, kami harap produk
kami dapat diminati oleh semua kalangan.

B. SARAN
Produk minuman terus berkembang, banyak sekali variasi yang bisa kita dapatkan di pasar
produksi. Banyak juga produk minuman yang bertujuan untuk menjaga kesehatan. Sehingga perlu
produk inovatif agar dapat tetap bersaing dengan produk lainya. Dengan itu kita dapat membuka
usaha kreatif yang dapat disenangi dan diminati oleh masyarakat.
 DAFTAR PUSTAKA

https://hellosehat.com/hidup-sehat/fakta-unik/manfaat-buah-semangka-kesehatan/
https://id.wikipedia.org/wiki/Semangka ( Tersedia )
https://www.timesindonesia.co.id/read/news/209271/jangan-langsung-dibuang-ini-manfaat-kulit-
semangka-untuk-kesehatan-tubuh ( Tersedia )
https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/4061196/bisa-dimakan-ini-manfaat-kulit-
putih-pada-semangka ( Tersedia )
https://www.idntimes.com/health/fitness/anggita-rezki-a/manfaat-kulit-semangka-exp-c1c2
https://my-best.id/8694 ( Tersedia )
https://wolipop.detik.com/health-and-diet/d-1894778/6-jenis-teh-herbal--manfaatnya-bagi-tubuh
( Tersedia )
https://id.wikipedia.org/wiki/Teh_herbal ( Tersedia )
https://daunseduh.com/artikel/cara-membuat-teh-herbal-yang-sederhana-dan-berkhasiat/
https://id.wikihow.com/Membuat-Teh ( Tersedia )
https://www.widyantiyuliandari.com/2014/08/25/teh-herbal-minuman-sehat-dari-bahan-bahan-
alam-bagian-2/ ( Tersedia )