Dokumen tersebut memberikan resep untuk membuat tempe goreng krispi, tempe bacem, dan bacem telur puyuh. Ketiganya menggunakan bahan utama seperti tempe, telur puyuh, dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, garam. Langkah-langkah pembuatannya meliputi proses penghalusan bumbu, merebus, menggoreng, dan menyajikan.
0 penilaian0% menganggap dokumen ini bermanfaat (0 suara)
87 tayangan4 halaman
Dokumen tersebut memberikan resep untuk membuat tempe goreng krispi, tempe bacem, dan bacem telur puyuh. Ketiganya menggunakan bahan utama seperti tempe, telur puyuh, dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, garam. Langkah-langkah pembuatannya meliputi proses penghalusan bumbu, merebus, menggoreng, dan menyajikan.
Dokumen tersebut memberikan resep untuk membuat tempe goreng krispi, tempe bacem, dan bacem telur puyuh. Ketiganya menggunakan bahan utama seperti tempe, telur puyuh, dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, garam. Langkah-langkah pembuatannya meliputi proses penghalusan bumbu, merebus, menggoreng, dan menyajikan.
Dokumen tersebut memberikan resep untuk membuat tempe goreng krispi, tempe bacem, dan bacem telur puyuh. Ketiganya menggunakan bahan utama seperti tempe, telur puyuh, dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, garam. Langkah-langkah pembuatannya meliputi proses penghalusan bumbu, merebus, menggoreng, dan menyajikan.
Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
Anda di halaman 1/ 4
TEMPE GORENG KRISPI
Bahan :
Tempe 2 Papan
Tepung beras ross brand 250 gr
Minyak goreng ½ liter
Bumbu :
Bawang putih 4 siung
Ketumbar ½ sdt
Garam Secukupnya
Cara membuat :
1. Siapkan tempe potong dengan panjang 8 cm X ½ cm.
2. Haluskan semua buambu, campur dengan tepung beras tuangkan air secukupnya aduk hingga rata. 3. Celupkan tempe dalam tepung berbumbu, goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. 4. Sajikan hangat – hangat
KANDUNGAN GIZI TEMPE GORENG KRISPI per /100 gr
KANDUNGAN GIZI BD ENERGI PROTEIN LEMAK KARBO KALSIUM PHOSPOR BESI Vit A Vit B Vit C NO NAMA D (kkal ) (gr ) (gr ) HIDRAT (gr) (mg ) (mg ) (RE) (mg ) (mg) (gr ) Tepung 1. beras 2. Tempe 3. Minyak TEMPE BACEM ( 10 buah )
Bahan :
Tempe bungkus daun 10 buah
Air kelapa 1 liter
Minyak goreng ¼ kg
Bumbu :
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 4 siung
Ketumbar ½ sdt
Kemiri 2 butir
Salam 2 lembar
Lengkuas 1 potong memarkan.
Gula jawa 150 gr
Garam Secukupnya
Kecap manis Secukupnya
Cara Membuat :
1. Kupas dan cuci bumbu yang digunakan, haluskan semua bumbu sampai halus, kecuali salam dan lengkuas. 2. Rebus bumbu, gula,kecap manis dan air kelapa dalam panci sampai bumbu meresap.angkat dan dinginkan. 3. Goreng tempe bacem yang telah direbus dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan. 4. Sajikan tempe bacem diatas piring datar.
KANDUNGAN GIZI TEMPE BACEM per /100 gr
KANDUNGAN GIZI BD ENERGI PROTEIN LEMAK KARBO KALSIUM PHOSPOR BESI Vit A Vit B Vit C NO NAMA D (kkal ) (gr ) (gr ) HIDRAT (gr) (mg ) (mg ) (RE) (mg ) (mg) (gr ) 1. Tempe 2. Gula jawa BACEM TELUR PUYUH ( 10 buah )
Bahan :
Telur puyuh 50 butir
Air kelapa 1 liter
Minyak goreng ¼ kg
Bumbu :
Bawang putih 5 siung
Bawang merah 4 siung
Ketumbar ½ sdt
Merica Secukupnya
Kemiri 2 butir
Salam 2 lembar
Lengkuas 1 potong memarkan.
Gula jawa 150 gr
Garam Secukupnya
Kecap manis Secukupnya
Cara Membuat :
1. Kupas dan cuci bumbu yang digunakan, haluskan semua bumbu sampai halus, kecuali salam dan lengkuas. 2. Cuci bersih telur puyuh, rebus dalam air mendidih selama 15 menit angkat dan masukkan dalam air dingin. 3. Kupas telur puyuh hingga bersih cuci kembali . 4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, masukkan air kelapa, gula, kecap manis, salam , lengkuas, dan telur puyuh rebus. 5. Sajikan tempe bacem diatas piring datar. 6. Masak hingga telur berwarna coklat. 7. Tusuk telur caem dengan tusuk sate tiap tusuk berisi 5 butir telur bacem. KANDUNGAN GIZI BACEM TELUR PUYUH per /100 gr KANDUNGAN GIZI BD ENERGI PROTEIN LEMAK KARBO KALSIUM PHOSPOR BESI Vit A Vit B Vit C NO NAMA D (kkal ) (gr ) (gr ) HIDRAT (gr) (mg ) (mg ) (RE) (mg ) (mg) (gr ) Telur 1. puyu 2. Gula jawa
