PROPOSAL USAHA

PISANG CRISPY DAN ES SEMANGKA SUSU

Disusun oleh:

GADI ILLAN PRAKOSO

DWI ADIVA ROSALIA
YULITA WULANDARI
OCTAVIA DWI C.

SMK PGRI LUMAJANG

2023
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar belakang

Ketersediaan makanan ringan dan minuman yang dijual di pasaran sangat

memprihatinkan karena cemilan dan minuman yang dijual di pasaran rentan terhadap
bahan pengawet, padahal masyarakat yang meminati makanan ringan dan minuman
seperti sangat banyak. Melihat hal ini menjadikan saya terdorong untuk membuat
makanan ringan dan minuman yang sehat dan berkualitas tanpa bahan pengawet bagi
masyarakat.

Biasanya masyarakat lebih suka membeli makanan ringan dan minuman seperti
es dari pada membuatnya sendiri, oleh karena itu dimanfaatkanlah usaha makanan
ringan dan minuman untuk memenuhi kebutuhan pelanggan, dari pemikiran inilah
saya mempunyai ide untuk membuat bisnis minuman.

B. Ruang lingkup usaha

Proposal usaha merupakan bentuk pengajuan atau permohonan, penawaran baik

itu berupa ide, gagasan, pemikiran maupun rencana kepada pihak lain untuk
mendapatkan dukungan baik itu yang sifatnya izin, persetujuan, dana dan lain - lain.
Proposal juga dapat diartikan sebagai sebuah tulisan yang dibuat oleh si penulis yang
bertujuan untuk menjabarkan atau menjelaskan sebuah rencana dan tujuan suatu
kegiatan kepada pembaca. Terdapat dua aspek penting yang mendasari dibuatnya
proposal ini yaitu:

1. Aspek Edukasi
 Proposal ini dibuat sebagai memenuhi syarat melaksanakan Piket outlet di
SMK PGRI LUMAJANG
 Untuk mengukur kemampuan siswa siswi dalam berwirausaha

2. Aspek Bisnis
 Mencari keuntungan atau laba.
 Menarik minat konsumen untuk merasakan makanan yang sudah cukup
terkenal.
  Mencapai target penjualan.
 Berguna merencanakan pembangunan usaha kecil menengah yang bergerak
dalam bidang produksi sekaligus penjualan minuman segar yang sehat dan
bergizi

C. Visi dan Misi

Visi : Menjadikan Pisang Crispy dan Es Semangka Susu sebagai pusat

penjualan dan penguasa pasar makanan bagi masyarakat
Misi : Memberikan pelayanan terbaik dengan menjual Pisang Crispy ayam dan
Es Semangka susu yang sehat berkualitas tanpa bahan pengawet

D. Analisis SWOT

 Strength (Kekuatan)
Pisang Crispy dan Es Semangka Susu ini amat sangat di gemari oleh para
kalangan remaja jaman sekarang maupun orang tua
 Weakness (Kelemahan)
Pisang crispy ini jika di biarkan di tempat terbuka akan melempem dan tidak
nikmat saat di santap maka dari itu disarankan mengonsumsi saat Pisang Crispy
masih hangat agar tidak melempem
 Opportunity (Peluang)
Pisang Crispy ini akan sangat berpeluang masuk dihati para konsumennya, cita
rasa yang menggoda dan menyalanya serta Pisang dan Kulit Crispy yang menarik
menjadi daya tarik utama konsumen untuk mencobanya.
 Threatment (Ancaman)
Pisang Crispy sangat mudah untuk memasuki pasar, namun saingan dari pada
Pisang Crispy pun terbilang banyak. Karena banyak penjual makanan yang
menjual berbagai macam jenis makanan lainnya. Selain pesaing pasar, cuaca juga
merupakan ancaman. Karena pada saat cuaca hujan atau mendung kami tidak bisa
berjualan.
 BAB II
TINJAUAN UMUM
A. Aspek Manajemen Usaha

1. Nama Perusahaan
Nama perusahaan yang akan saya gunakan untuk usaha ini adalah “Dapur
Teknik”. Alasan saya memakai nama perusahaan ini karena nama yang sangat
menarik, serta produk yang kami jual adalah makanan dan minuman.
2. Lokasi Usaha
Lokasi usaha yang saya pilih bertempat di SMK PGRI LUMAJANG, Lumajang,
Jawa Timur.
3. Bentuk Badan Usaha
Bentuk badan usaha yang saya dirikan adalah bentuk badan usaha
pengelompokan.

B. Aspek Finansial

1. Permodalan
Modal awal : Rp 550.000,-
2. Rencana anggaran biaya ( RAB )
Biaya bahan baku selama 1 kali produksi (1hari)

No Keterangan Q P Q.P

1 Gula pasir 1 kg Rp 14.000 Rp 14.000

2 Es Batu crystal 3 kantong Rp 10.000 Rp 30.000

3 Semangka 2 buah Rp. 20.000 Rp 40.000

4 Tepung Terigu 1 kg Rp.16.000 Rp 16.000

5 Susu Diamond 2 pcs Rp. 18.000 Rp. 36.000

6 Minyak Goreng 2 ltr Rp 17.000 Rp 34.000

7 Tepung Panir 2 kg Rp 28.000 Rp 56.000

 8 Coklat Blok 2 pcs Rp 18.000 Rp 36.000

9 Keju 2 pcs Rp.15.000 Rp. 30.000

10 Pisang 4 sisir Rp. 20.000 Rp. 80.000

11 Mika Kemasan 1 pack Rp. 45.000 Rp. 45.000

12 Susu Kental 2 kaleng Rp. 15.000 Rp. 30.000

13 Sedotan 1 pack Rp. 10.000 Rp. 10.000

14 Cup Es 2 slop Rp. 10.000 Rp. 20.000

15 Marjan Coco Pandan 600 ml Rp. 23.000 Rp. 23.000

16 Piping bag 1 wadah Rp. 10.000 Rp. 10.000

17 Mentega 500 gr Rp. 15.000 Rp. 15.000

18 Sarung Tangan Plastik 1 pack Rp. 5.000 Rp. 5.000

19 Dan lain-lain Rp. 20.000 Rp. 20.000

Jumlah Rp. 550.000

KAPROG PENANGGUNG JAWAB

PRASETYO AGUNG PERMONO, S.Kom DWI ADIVA ROSALIA

Mengetahui,

KETUA KOPRASI KONSUMEN MSS.

RETNO ARIDARYATI, S.Pd

 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan

Berwirausaha merupakan peluang mengembangkan usaha sesuai kemampuan

pribadi masing-masing, namun seorang wirausaha harus mempunyai kecakapan
dalam melihat analisis SWOT, sehingga dapat mengembangkan usaha dengan baik
dan lancar, tidak menimbulkan kegagalan produksi ditengah jalan, maka seorang
wirausaha harus merencanakan usaha semaksimal mungkin, agar usaha berkembang
dengan cepat seorang wirausaha harus menjalin partner usaha dengan pengusaha lain,
tidak hanya mendirikan usaha sendiri, tapi rintislah usaha bercabang agar
kelangsungan usaha berpotensi meluas.

Laporan Akhir tugas kewirausahaan ini dibuat untuk memenuhi tugas mata
pelajaran kewirausahaan. Penulisan laporan akhir tugas kewirausahaan juga bertujuan
untuk penilaian objektif piket outlet kewirausahaan agar dapat memberikan nilai akhir
yang akan diperoleh oleh siswa-siswi.

Oleh karena itu, penulis menyampaikan terima kasih sebesar-besarnya kepada

Dosen pembimbing yang telah membimbing dan semua pihak yang turut membantu
menyelesaikan laporan akhir proyek wirausaha ini.