RUTACEAE

Disusun Oleh:
Fitrya Insani / A 192 010
Maskuni / A 183 023
Raifa Dwi Amelia / A 192 018
Yuni Sahari / A 192 025
 Jeruk Purut (Citrus histrix)

Jeruk Keprok (Citrus

Reticulata)

Lima Jenis Jeruk Nipis (Citrus

tanaman rutaceae Aurantiifolia)

Jeruk Lemon (Citrus

Lemon)

Pamelo (Cutris maxima)

 1. JERUK PURUT (Citrus histrix)

• . Klasifikasi Tanaman
Kingdom : Plantae
Subkingdom : Tracheobionta
Divisi : Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Bangsa : Geraniales
Famili : Rutaceae
Genus : Citrus
Spesies : Citrus hystrix D.C
Sinonim : Citrus paeda Miq
 MORFOLOGI DAN ANATOMI
• Bentuk Daun
Daun majemuk. Memiliki bau yang sangat wangi walaupun
sudah di petik hingga satu minggu lebih. Berwarna hijau tua,
mengkilap, dan permukaan bawa hijau muda atau kekuningan.
Helaian daun berbentuk bulat sampai lonjong. Pangkal daun
membundar atau tumpul, ujung daun tumpul sampai meruncing.
Permukaan daun licin dengan bintik-bintik kecil berwarna jernih
(bening).
Tulang daun melebar/menyirip menyerupai anak daun. Helaian
anak daun berbentuk bulat sampai lonjong, pangkal membundar
atau tumpul, ujung tumpul sampai meruncing. Panjangnya 8-
15cm dan lebarnya 2-6 cm dan kedua permukaan licin dengan
bintik-bintik kecil berwarna jernih.
• Bunga
Bunganya berbentuk bintang, berwarna putih kemerah-merahan
atau putih kekuning-kuningan.
• Buah
Bentuk buahnya bulat, kulitnya hijau berkerut, rasanya asam agak
pahit. Tanaman ini perdu, setinggi 3-5 meter. Dalam kemasan dan
ruang penyimpanan yang baik, daun jeruk purut bias bertahan
selama sekitar satu minggu. Sementara buah dalam keadaan utuh,
bias bertahan untuk jangka waktu sekitar dua minggu.
• Batang
Batang yang tua berwarna hijau tua, berbentuk bulat, berwarna
hijau tua, berbintik-bintik, dan berduri. Letak daun jeruk purut
terpencar dan bertangkai agak panjang serta bersayap lebar
(Rukmana, 2003).
 CIRI KHAS JERUK PURUT

• Daunya berbentuk seperti angka 8 dan berwarna hijau tua

• Kulit buah tebal dan keriput
• Buah berdiameter 1-2cm
• Daunya beraroma harum
• Berasa masam agak pahit
 2. JERUK KEPROK (Citrus Reticulata)

➢Klasifikasi tumbuhan :
Klasifikasi Citrus reticulata. dalam sistematika tumbuhan (Van
Steenis, 1975)
Divisi : Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Rutales
Famili : Rutaceae
Genus : Citrus
Spesies : Citrus reticulata
Sinonim : Citrus nobilis, C. deliciosa, C. chrysocarpa
Nama lokal : Jeruk Keprok, jeruk Jepun, jeruk Maseh
(Verheij dan Coronel, 1992)
 MORFOLOGI DAN ANATOMI

● Tumbuhan ini merupakan jenis tanaman perdu berkayu dengan

tinggi 2-8 meter.
● Tangkai daun bersayap sangat sempit sampai boleh
dikatakan tidak bersayap,panjang 0,5-1,5 cm.
● Helaian daun berbentuk bulat telur memanjang,
elliptis atau berbentuk lanset dengan ujung tumpul,
melekuk ke dalam sedikit, tepinya bergerigi beringgit
sangat lemah dengan panjang 3,5-8 cm.
● Bunganya mempunyai diameter 1,5-2,5 cm,
berkelamin dua daun mahkotanya putih.
● Buahnya berbentuk bola tertekan dengan
panjang 5-8 cm, tebal kulitnya 0,2-0,3 cm dan
daging buahnya berwarna oranye.
● Rantingnya tidak berduri dan tangkai daunnya
selebar 1-1,5 mm.
 CIRI KHAS JERUK KEPROK

• Ukurannya lebih kecil dari varietas jeruk lainnya

• Buahnya berbentuk oval atau bulat
• Berkulit tipis berdaging tebal
• Memiliki banyak biji
• Penyerbukan dibantu oleh serangga
• Daging buah berwarna orange
 3. JERUK NIPIS (Citrus Aurantiifolia)

 Klasifikasi ilmiah

Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Sapindales
Famili : Rutaceae
Genus : Citrus
Spesies : C. aurantifolia
Nama binomial “ Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle”
 MORFOLOGI DAN ANATOMI

• Jeruk nipis termasuk salah satu jenis citrus Geruk.

• Jenis tumbuhan perdu yang banyak memiliki dahan dan
ranting. Tingginya sekitar 0,5-3,5 m.
• Batang -> berkayu ulet, berduri, dan keras. permukaan kulit
luarnya berwarna tua dan kusam.
• Daun -> majemuk, berbentuk ellips dengan pangkal
membulat, ujung tumpul, dan tepi beringgit. Panjang daunnya
mencapai 2,5-9 cm dan lebarnya 2-5 cm.
• Tulang daun -> Menyirip dengan tangkai bersayap, hijau dan
lebar 5-25 mm.
• Bunga -> Berukuran majemuk/tunggal yang tumbuh di ketiak
daun atau di ujung batang dengan diameter 1,5-2,5 cm.
• Kelopak bunga -> Berbentuk seperti mangkok berbagi 4-
5 dengan diameter 0,4-0,7 cm berwama putih kekuningan
dan tangkai putik silindris putih kekuningan.
• Daun mahkota berjumlah 4-5, berbentuk bulat telur atau
lanset dengan panjang 0,7-1,25 cm dan lebar 0,25-0,5 cm
berwarna putih.
• Buah -> Berbentuk bulat sebesar bola pingpong dengan
diameter 3,5-5 cm berwarna (kulit luar) hijau atau
kekuning-kuningan.
• Akar -> Akar tunggang, perakaran jeruk nipis di bagi
menjadi 5 bagian, yaitu ujung akar (Apex radiance ),
cabang akar ( Radix lateralis ), batang akar ( corpus
radicis ), serabut akar ( fibrilla radicalis ), dan leher akar
(collum).
 CIRI KHAS JERUK NIPIS
• memiliki bentuk bulat atau lonjong,
• agar runcing di bagian pucuk buah,
• berwarna hijau dan juga kekuningan,
• memiliki kulit agak tebal dan sulit di buka langsung,
• memiliki daging tebal dan tidak serabut bagian dalam,
• bijinya berbentuk bulat oval;
• memiliki rasa asam
• Daging buah berwarna putuh kekuningan
 4. JERUK LEMON (Citrus Lemon)

• Klasifikasi Tanaman Jeruk Lemon (Najib,2012)

• Kingdom : Plantae (Tumbuhan)
• Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
• Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji)
• Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
• Kelas : Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
• Sub Kelas : Rosidae
• Ordo : Sapindales
• Famili : Rutaceae (suku jeruk-jerukan)
• Genus : Citrus
• Spesies : Citrus lemon
 MORFOLOGI DAN ANATOMI
1. Daun
Daunnya berwarna hijau dengan tepi rata, tunggal, berseling,
lonjong, ujung dan pangkal meruncing, panjang 7-8 cm, lebar 4-
5 cm, tangkai silindris, permukaan biasanya licin dan agak
berminyak.
2. Batang
Batang atau ranting berduri panjang tetapi tidak rapat, tegak,
bulat, percabangan simpodial, berduri, hijau. Rantingnya tidak
berduri dan tangkai daunnya selebar 1-1,5 mm.
3. Akar
Jenis akar dari tanaman jeruk lemon adalah akar tunggang atau
akar primer dimana akar jenis ini dimiliki oleh tumbuhan dikotil
seperti tanaman jeruk lemon. Fungsi utamanya adalah untuk
menyimpan makanan.
4. Bunga
Majemuk, di ujung batang dan di ketiak daun, tangkai segitiga, panjang
11,5 cm, hijau, kelopak bentuk bintang, hijau, benang sari panjang ± 1,5
cm, kepala sari bentuk ginjal, kuning, tangkai putik silindris, panjang ±1
cm, kepala putik bulat, kuning, mahkota lima helai, bentuk bintang,
putih kekuningan.
5. Buah
Buah lemon berkulit kasar, berwama kuning orange, bentuknya
buni agak bulat dengan panjang 5-8 cm, tebal kulitnya 0,5-0,7 cm
dan dasarnya agak menonjol. Lemon yang baik berwarna kuning
tua, padat dan berdaging tebal dengan permukaan kulit mengkilap
dan rata. Warna akan berubah lebih pucat ketika matang. Sari
buah lemon terdiri dari 5% asam sitrat, yang memberikan rasa
khas lemon dan pH-nya sekitar 2-3.
6.Biji
Berbentuk bulat telur, berkerut, putih dan bijinya banyak (rata-rata
10 -15)
(Priambodo, 2015)

.
 KANDUNGAN KIMIA DAN KHASIAT

a. Asam Askorbat (vitamin C)

b. Glucaric acid dapat menurunkan kadar kolesterol dalam
darah, mencegah kanker usus dan radang usus dengan
mengeluarkan butyric acid dalam usus besar, mencegah
kanker payudara, kanker prostat, kanker ovarium, mencegah
premenstruasi sindrom dengan mendorong glucoronidation
dan mengurangi kadar polusi dalam tubuh
c. Citrus limon mengandung polifenol sebagai antioksidan dan
antibakteri terhadap staphylococcus aureus, Bacillus
subtillis, Salmonella typhi, Klebsiella pneumonia, dan E. coli
dan memiliki efek anti fungi.
(Stanway, 2011,)
 CIRI KHAS JERUK LEMON

• Buah lemon berwarna kuning atau kuning keorenan

• Rasa buah masam
• Bentuk buah umumnya lomjong dengan ujungnya meruncing
• Berkulit luar tebal
• Daging buah berisi air dilapisi kulit tipis
• Daging buah berwarna orange
 5. PAMELO (Cutris maxima)

• Klasifikasi Tanaman Pamelo

• Kingdom : Plantae (Tumbuhan)
• Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
• Sub Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji)
• Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
• Kelas : Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
• Sub Kelas : Rosidae
• Ordo : Sapindales
• Famili : Rutaceae (suku jeruk-jerukan)
• Genus : Citrus
• Spesies : Citrus maxima
 MORFOLOGI DAN ANATOMI
• Daun
Daun tanaman berbentuk bulat telur dan berukuran besar, dengan
bagian puncak atau ujung tumpul dan bagian tepi hampir rata, serta
bagian dekat ujung agak berombak. Letak daun terpencar dengan
tangkai daun bersayap lebar, warna kekuningan, dan berbulu agak
suram.
• Batang
Batang tanaman agak kuat, garis tengah 10-30 meter, berkulit agak
tebal, kulit bagian luar berwarna coklat kekuningan, bagian dalam
berwarna kuning. Pohon jeruk mempunyai banyak cabang yang
terletak saling berjauhan dan merunduk pada bagian ujungnya.
Cabang yang masih muda bersudut dan berwarna hijau, namun
lama-lama menjadi berbentuk bulat dan berwarna hijau tua.
Tanaman citrus memiliki batang yang tergolong dalam batang
berkayu ( lignosus ), yaitu batang yang biasanya keras dan kuat,
karena sebagian besar terdiri dari kayu. Batangnya berbentuk bulat (
teres ), berduri ( spinosus ) pendek, kaku dan juga tajam. Selain itu
arah tumbuh batangnya mengangguk ( nutans ), dimana batangnya
tumbuh tegak lurus ke atas tetapi ujungnya lalu membengkok
kembali ke bawah.
• Daun
Daun tanaman berbentuk bulat telur dan berukuran besar, dengan
bagian puncak atau ujung tumpul dan bagian tepi hampir rata,
serta bagian dekat ujung agak berombak. Letak daun terpencar
dengan tangkai daun bersayap lebar, warna kekuningan, dan
berbulu agak suram.
• Buah
Buah berukuran besar dan berkulit tebal, Buahnya berbentuk
bulat atau bola yang tampak tertekan.
• Daging Buah
Warna daging buah merah muda atau merah jambu. Daging buah
memiliki tekstur keras sampai lunak, rasa manis sampai sedikita
asam, dan berbiji sedikit.
• Bunga
Bunga jeruk bali majemuk ( inflorescentia ), tersusun dalam
malai yang keluar dari ketiak daun, bunga berbentuk bintang,
diameter 1.5 – 2.5 cm, bunga berwarna putih, dan baunya harum.
• Akar
Akar tanaman jeruk merupakan akar tunggang.
 CIRI KHAS PAMELO

• Besar buah bisa sampai sebesar kepala

• Buah berbentuk bulat melonjong
• Berkulit luar sangat tebal dan sulit dikupas
• Ukuran biji pamelo lebih besar daei biji jeruk lainnya
• Berat satu buah pamelo bisa mencapai 1.5 kg
• daging buah yang di konsumsi berwarna pink kemerahan
• Kerekatan kulit dengan dading buah kuat
 KANDUNGAN KIMIA DAN KHASIAT RUTACEAE

1. Asam Askorbat (vitamin C)

2. Glucaric acid dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah,
mencegah kanker usus dan radang usus dengan mengeluarkan
butyric acid dalam usus besar, mencegah kanker payudara,
kanker prostat, kanker ovarium, mencegah premenstruasi
sindrom dengan mendorong glucoronidation dan mengurangi
kadar polusi dalam tubuh
3. Citrus limon mengandung polifenol sebagai antioksidan dan
antibakteri terhadap staphylococcus aureus, Bacillus subtillis,
Salmonella typhi, Klebsiella pneumonia, dan E. coli dan
memiliki efek anti fungi.
4. d. Kulit jeruk Citrus reticulata mempunyai beebagai macam
senyawa diantaranya Tangeraxanthin, Tangeritin, Terpinen-4-ol,
Terpineolene, Tetradecanal, Threonine, Thymol, Thymyl-
methyl-ether, Tryptophan, Tyrosine, Nobiletin, Cis-3-hexenol,
Cis-carveol, Citric-acid, Citronellal, Citronellic-acid,
Citronellyl-acetate, Cystine, Decanal, Decanoic- acid, Decanol.
 KESIMPULAN

• Bunga : berwarna putih yang memiliki lima helai mahkota bunga

dengan putik cakram. Termasuk tanaman perdu berkayu. Buahnya
semu majemuk.

LITERATUR

• Van Steenis, C.G., 1975, Flora Voor de Scholen in Indonesie, diterjemahkan oleh
Sorjowinoto, M., edisi VI, PT. Pradnya Paramitha, Jakarta.

• https://botaniblog.wordpress.com/2016/01/29/family-rutaceae/

• Wikipedia