Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 67 tayangan

    Emulsi

    Diunggah oleh

    Jenny Haurissa
    Emulsi adalah sistem heterogen yang terdiri dari minimal dua cairan yang tidak bercampur, dengan salah satu fase terdispersi dalam bentuk tetesan kecil pada fase lainnya. Emulsi distabilkan oleh emulgator untuk mencegah koalessensi dan pemisahan fase."

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Emulsi

    Diunggah oleh

    Jenny Haurissa
    67 tayangan19 halaman
    Emulsi adalah sistem heterogen yang terdiri dari minimal dua cairan yang tidak bercampur, dengan salah satu fase terdispersi dalam bentuk tetesan kecil pada fase lainnya. Emulsi distabilkan oleh emulgator untuk mencegah koalessensi dan pemisahan fase."

    Judul Asli

    3. EMULSI

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Emulsi adalah sistem heterogen yang terdiri dari minimal dua cairan yang tidak bercampur, dengan salah satu fase terdispersi dalam bentuk tetesan kecil pada fase lainnya. Emulsi distabilkan oleh emulgator untuk mencegah koalessensi dan pemisahan fase."

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai pptx, pdf, atau txt
    67 tayangan19 halaman

    Emulsi

    Diunggah oleh

    Jenny Haurissa
    Emulsi adalah sistem heterogen yang terdiri dari minimal dua cairan yang tidak bercampur, dengan salah satu fase terdispersi dalam bentuk tetesan kecil pada fase lainnya. Emulsi distabilkan oleh emulgator untuk mencegah koalessensi dan pemisahan fase."

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PPTX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai pptx, pdf, atau txt
    Anda di halaman 1dari 19

    EMULSI Lieske, apt

    PENGERTIAN

    Emulsi adalah

    • suatu sistem heterogen yang tidak stabil secara


    termodinamika,
    • yang terdiri atas paling sedikit 2 cairan yang tidak
    bercampur,
    • yang salah satunya fase terdispersi (fase internal)
    terdispersi secara seragam dalam bentuk tetesan – tetesan
    kecil pada medium pendispersi (fase eksternal)
    • yang distabilkan dengan emulgator yang cocok
    KEUNTUNGAN EMULSI

    Banyak bahan obat dapat dibuat lebih enak


    Beberapa obat menjadi lebih mudah diabsorpsi
    Emulsi memiliki derajat elegansi tertentu dan mudah dicuci
    bila diinginkan.
    Formulator dapat mengontrol penampilan, viskositas, dan
    kekasaran (greasiness) dari emulsi kosmetik maupun emulsi
    dermal.
    Emulsi telah digunakan untuk pemberian makanan berlemak
    secara intravena
    Aksi emulsi dapat diperpanjang dan efek emollient yang lebih
    besar
    KERUGIAN BENTUK SEDIAAN EMULSI

    Kadang-kadang sulit dibuat


    Membutuhkan tehnik pemprosesan dan
    keahlian khusus
    APLIKASI EMULSI DI BIDANG FARMASI
    TIPE EMULSI

    Tipe minyak dalam air( o/w (m/a) )

    suatu emulsi dimana minyak terdispersi sebagai


    tetesan dalam fase air disebut minyak dalam air.

    Tipe air dalam minyak ( w/o (a/m))

    jika air adalah fase terdispersi dan minyak adalah


    medium pendispersi.

    Emulsi ganda
    Dalam tipe emulsi ini dihadirkan 3 fase yang disebut
    bentuk emulsi w/o /w (a/m/a) atau o/w/o (m/a/m)
    atau disebut emulsi dalam emulsi
    PENENTUAN TIPE EMULSI
    1. PENGENCERAN

    Suatu emulsi m/a dapat diencerkan dengan air dan


    Emulsi a/m dengan minyak.

    Minyak + emulsi M/ A

    Tidak akan bercampur

    Pembuktian : Amati di mikroskop


    PENENTUAN TIPE EMULSI
    2. UJI KONDUKTIVITAS

    Air memiliki konduktivitas yang tinggi

    Sepasang elektrode dihubungkan dengan sebuah lampu dan sumber


    listrik

    Dimasukkan dalam emulsi minyak/air

    lampu akan menyala

    Jika lampu tidak menyala : sistem air/minyak


    PENENTUAN TIPE ENCERAN
    3. UJI KELARUTAN WARNA

    Bahwa suatu pewarna larut air akan larut dalam fase berair dari
    emulsi.

    Zat warna larut minyak akan ditarik oleh fase minyak.

    Pengujian mikroskopik

    zat warna larut air menyebar dalam fase kontinyu

    Tipe emulsi m/a


    PENENTUAN TES EMULSI
    4. TES FLOURESENSI

    Minyak dipaparkan pada sinar UV berfluoresensi

    Tetesan emulsi dibentangkan dalam lampu fluoresensi di bawah


    mikroskop

    berfluoresensi,

    menunjukkan emulsi air dalam minyak.

    Jika flouresensi berbintik-bintik : minyak dalam air


    PENENTUAN TES EMULSI
    4. UJI ARAH CREAMING

    Creaming : emulsi yang terpisah dari cairan aslinya ketika salah


    satunya mengapung pada permukaan lainnya.

    Konsentrasi fase terdispersi adalah lebih tinggi dalam emulsi yang


    terpisah.

    jika creaming emulsi menuju ke bawah

    emulsi a/m. Karena mimyak kurang padat daripada air


    PENENTUAN TES EMULSI
    5. METODE KERTAS SARING / KOBALT (II) KLORIDA

    Kertas saring

    dijenuhkan dengan COCl2 dan dikeringkan.

    Biru berubah menjadi merah muda

    emulsi m/a (minyak dalam air)


    STABILITAS FISIK EMULSI

    • Gerakan ke atas dari tetesan relatif zat terdispersi ke fase kontinu,


    Creaming dan • Sedimentasi adalah proses pembalikan yaitu gerakan ke bawah dari
    Sedimentasi partikel. .

    • Flokulasi adalah penyatuan partikel


    Agregasi (flokulasi) dan • koalesen adalah penggabungan aglomerat menjadi tetesan yang lebih
    Koalesensi besar

    Berbagai jenis perubahan


    kimia dan fisika

    • Emulsi dikatakan membalik ketika perubahan emulsi dari M/A ke A/M


    Inversi fase atau sebaliknya.
    EMULGATOR

    emulsi merupakan sediaan yang tidak stabil secara termodinamika

    Untuk stabil, membutuhkan zat pengemulsi atau emulgator.

    Emulgator adalah bahan aktif permukaan yang menurunkan tegangan antarmuka


    antara minyak dan air dan mengelilingi tetesan terdispersi dengan membentuk lapisan
    yang kuat untuk mencegah koalesensi dan pemisahan fase terdispersi.
    MEKANISME KERJA EMULGATOR

    • Emulgator sebagai pemberi batas antarmuka masing-masing cairan dan mencegah


    Penurunan penggabungan antar partikel-partikel sehingga dapat mencegah flokulasi.
    Tegangan
    Antarmuka

    • Pengemulsi membentuk lapisan tipis monomolekuler pada permukaan fase terdispersi.


    Pembentuk
    • sehingga dengan adanya lapisan tipis kaku ini akan membentuk suatu penghalang
    Lapisan mekanik terhadap adhesi dan flokulasi, sehingga dapat dibentuk emulsi stabil.
    Antarmuka

    • Lapisan antarmuka bertindak sebagai pembatas sehingga menghalangi penggabungan.


    Penolakan • Disamping itu, lapisan yang sama dapat menghasilkan gaya listrik tolak antara tetesan
    Elektrik
    CARA SURFAKTAN BEKERJA
    PEMBAGIAN EMULGATOR

     Berdasarkan struktur kimianya :

    Bahan Pengemulsi Sintetik

    • Anionik
    • Kationik
    • Non ionik

    Emulgator alam

    • Dari tumbuhan
    • Dari hewan
    • Padatan terbagi halus
    PEMBAGIAN EMULGATOR

     Berdasarkan mekanisme kerja

    Lapisan
    monomolekuler

    Lapisan
    Multimolekuler

    Lapisan
    partikel padat

    Anda mungkin juga menyukai