Polenta frita

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La polenta es una receta tradicional de la cocina italiana y, sin duda, uno de los platos que evoca más recuerdos de la niñez cada vez que lo comemos. Preparada durante la infancia por nuestra madre o nuestras abuelas, es una comida muy rica y saludable que se puede hacer de muchas maneras y la podemos acompañar con una gran variedad de aderezos.A continuación, te enseñaremos la forma de hacer polenta frita, un plato que tus niños adorarán y, al igual que tú, de mayores recordarán con…

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¡Cada día estoy más enamorado de la gastronomía italiana! No se si será por el viaje que estamos planeando para septiembre a Roma, pero la pasta, la mozzarella, los tomates secos y demás ingredientes italianos están invadiendo mi cocina ¡Me estoy convirtiendo en toda una mamma italiana! En esta ocasión me he atrevido con uno de mis retos pendientes ¡Preparar mi propia polenta frita!. La polenta es una harina de maíz poco refinada y que en Italia se utiliza generalmente de guarnición tanto en…

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