UMR CESAER

Et si l'eau se faisait rare ? Le risque de manquer d'eau plane déjà sur bon nombre de régions du monde. Cette inquiétude a motivé des initiatives, comme la décennie internationale d'action « l'eau source de vie » (2005-2015), les Nations-Unies plaçant la pénurie d'eau au coeur des enjeux de développement 1. À l'avenir, les zones tropicales, intertropicales et polaires subiront plus rapidement que les régions tempérées le changement climatique, avec probablement une chute du volume des pluies dans les régions qui en manquent déjà (Magnan, 2012, p. 15, 27). Outre les changements attendus dans les régimes de précipitations comme c'est le cas aux USA (Dow et al. 2007), l'augmentation avérée des températures accroît l'évapotranspiration 2 réduisant l'eau disponible dans les nappes et les cours d'eau. Les études sur le climat en France telles que le projet EXPLORE 2070 anticipent d'ici 30 à 50 ans une réduction significative de la ressource en eau. S'adapter à la pénurie impliquera de questionner nos besoins contrairement à la gestion de l'offre qui prévaut encore (Debril et Thérond, 2012). La pénurie d'eau est un construit social, technique (Rivière-Honegger et Bravard, 2005), et politique (Fernandez, 2009). Elle met en regard l'état d'une ressource et des besoins. Garcier (2010) montre comment en Lorraine, dès les années 1950, la crainte d'une pénurie surgit de deux constats : la pollution des eaux et des prévisions optimistes de Du futur à aujourd'hui, mettre la gestion de l'eau sous tension

Les auteurs tiennent à remercier les personnes et institutions suivantes : L'initiatrice des ateliers du climat : Hélène Toussaint co-constructrice puis coordinatrice du projet HYCCARE jusque fin 2014. Les animateurs de bassin versant et autres partenaires, pour leur participation active à la préparation et à l'animation des ateliers du climat. : Lucile Gaillard

L’article propose un retour réflexif sur une recherche interdisciplinaire et participative relative au changement climatique et à ses impacts en Bourgogne. Dans une nouvelle perspective, les proxys, indices laissés par le climat, pourraient avoir une place dans la construction des connaissances quant aux changements en cours. Les proxys peuvent venir de disciplines comme l’écologie ou des observations ordinaires d’acteurs et de citoyens. Savoirs du quotidien et de la pratique sont riches d’indices sur les changements de l’environnement à relier aux modifications du climat. Savoirs scientifiques et savoirs ordinaires, présentés comme distants, se rejoignent sur le fait que le changement climatique se saisit principalement par des intermédiaires, « par procuration ». Rapprocher le modèle du climat planétaire de savoirs locaux et d’expériences vécues est un levier pour s’adapter localement au changement climatique.

HYCCARE Bourgogne est un projet de recherche-action dont l’objectif est de mettre a disposition des decideurs locaux des outils qui leur permettront de mieux prendre en compte le risque lie aux impacts du changement climatique sur la ressource en eau.

Parmi les questionnements que suscite l’injonction a l’ecologisation de l’agriculture, nous cherchons a comprendre comment les pratiques d’assolement evoluent, notamment ce qui conduit les agriculteurs a inserer des legumineuses. Cet article explore la maniere dont les collectifs d’agriculteurs contribuent a l’adoption de nouvelles pratiques. Dix-sept entretiens conduits en Bourgogne Franche -Comte aupres d’agriculteurs inserant deja des legumineuses dans leur assolement ont explore ce que le travail collectif entre pairs apporte vis-a-vis de leurs pratiques d’exploration. Appartenir a de tels collectifs permet de retrouver un sentiment d’autonomie decisionnelle, de poursuivre et atteindre des objectifs precis, d’apprendre et developper ses savoirs, tout en se socialisant. Ce qui ressort est l’apport cognitif des collectifs ou les savoirs sont non seulement partages, echanges, mais aussi construits. Apportant egalement un soutien moral,les collectifs se presentent comme des outils f...

Ce document a été généré automatiquement le 28 mai 2021. Développement Durable et Territoires est mis à disposition selon les termes de la licence Creative Commons Attribution-Pas d'Utilisation Commerciale 4.0 International. Collectifs d'échanges de pratiques pour écologiser l'agriculture : éclairer l...

environmental impacts and the interest for the global production of proteins of cropping systems with legumes were evaluated through long-term experimental follow-ups. Finally, the modalities of changing farmers' practices towards plant protein producing systems were analyzed. The creation of working groups with agricultural education and professionals from the agricultural world has enabled the development of a set of tools and communication media to promote the results of the program.

En 1990, les professionnels de l'alimentation infantile, dans le cadre du syndicat des aliments de l'enfance ont résolu de cesser la fabrication des petits pots pour bébés incorporant de la cervelle de boeuf ou d'autre espèces, et de ne plus incorporer non plus de viande bovine britannique. Cette communication propose d'éclairer les ressorts de cette prise de décision qui s'est avérée visionnaire, lorsque, 6 ans plus tard, éclata la crise de la vache folle. L'objectif est de comprendre les composantes de cette anticipation réussie, pour tenter de formuler des recommandations pratiques pour la décision en situation d'incertitude. L'analyse est basée sur une enquête, réalisée en 2006, auprès des protagonistes de cette décision et auprès d'un expert français sur l'ESB. L'étude du discours des acteurs fait ressortir les faits, l'interprétation qu'ils en donnent et permet l'élaboration d'un récit, et une analyse du rôle du dispositif de gestion des alertes du syndicat. Une seconde phase de l'étude recourt à la méthode d'analyse cindynique en élaborant l'hyperespace des dangers (HED) des personnes interviewées. L'analyse permet de préciser l'apport que l'on peut attendre de la méthode.

La saison estivale constitue un moment propice, pour de nombreux chercheurs, pour se rencontrer a l’occasion de conferences, debattre des enjeux scientifiques et de l’actualite politique qui traversent notamment le monde de la recherche. Elle permet aussi a chacun de faire le point et d’avancer sur ses differents projets. Mais cette annee plus encore que les precedentes, la periode estivale s’avere singuliere. La succession des crises qui ont ebranle le monde de la recherche ces derniers mois...

Author(s) Angela Tregear, Maysara Sayed, Mary Brennan (UNED), Irena Colić Barić, Martina Bituh, Ružica Brečić, Dubravka Sinčić Ćorić, Andrea Razum (ZAG), Lisa Gauvrit, Michael Böhm, Burkhard Schaer (ECOZEPT), Konstadinos Mattas, Efthimia Tsakiridou, Christos Karelakis, Ioannis Papadopoulos (AUTH), Filippo Arfini, Antonello Zangrandi, Daniele Del Rio, Michele Donati, Francesca Scazzina, Gianluca Lanza, Alice Rosi, Beatrice Biasini (UNIPR), Jelena Filipović, Zorica Čeliković, Iva Vuksanović (BEL)

Les projets PSDR4 POEETE et ProSys traitaient de l'adaptation des systèmes de production agricole aux changements de contexte environnemental, agricole et social, en régions Bourgogne-Franche-Comté et Auvergne-Rhône-Alpes, en s'intéressant aux différentes échelles et en prenant en compte le contexte de la diminution des intrants et de la recherche d'autonomie. Les données traitées sont issues d'approches variées : enquêtes, suivis expérimentaux, modélisation… L'impact du changement climatique sur l'écophysiologie des légumineuses a été abordé au travers d'une plante modèle, le pois, et de deux critères : la date de floraison et le stress lié au gel. Pour assurer la durabilité des exploitations en polyculture-élevage, de nouveaux mélanges fourragers ont été testés. Puis les services écosystémiques rendus par les légumineuses ont été étudiés : effet précédent, teneur en azote et intérêt de leur introduction dans une démarche d'amélioration de l'autonomie protéique des exploitations. Des enquêtes auprès des agriculteurs pionniers en région ont permis de réaliser une hiérarchisation des services écosystémiques lors de l'adoption de ces cultures. Enfin la transition agroécologique a été étudiée via des questionnements autour de la complémentarité entre polyculture et élevage, des performances des systèmes de culture incluant des légumineuses, des motivations des agriculteurs pour développer des pratiques plus agroécologiques et l'étude de trajectoires d'exploitations modèles.

Meteorological hazards can lead farmers to resort to strategies such as weather modifications. In this paper, we study how the use of such strategies, in this case silver iodide ground generators aimed at protecting vineyards from hail, caused a conflict between farmers (wine producers and cattle breeders) in Burgundy, France. The conflict emerged as the installation of these generators coincided with 3 years of severe droughts (2018, 2019 and 2020), which incurred additional expenses and organisational difficulties for local cattle breeders and led them to suspect a potential link between the generators and the droughts. We followed a transdisciplinary research approach, based on local stakeholder input and their need to mitigate the negative impacts of the conflict. Based on this approach, we studied the links between generator use and precipitation, and carried out in-depth interviews to study farmers’ experiences of climate, generators and conflicts in the region. Whilst the cli...

HAL is a multidisciplinary open access archive for the deposit and dissemination of scientific research documents, whether they are published or not. The documents may come from teaching and research institutions in France or abroad, or from public or private research centers. L'archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est destinée au dépôt et à la diffusion de documents scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, émanant des établissements d'enseignement et de recherche français ou étrangers, des laboratoires publics ou privés. Distributed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives| 4.0 International License

Les auteurs tiennent à remercier les personnes et institutions suivantes : L'initiatrice des ateliers du climat : Hélène Toussaint co-constructrice puis coordinatrice du projet HYCCARE jusque fin 2014. Les animateurs de bassin versant et autres partenaires, pour leur participation active à la préparation et à l'animation des ateliers du climat. : Lucile Gaillard

Les auteurs tiennent à remercier les personnes et institutions suivantes : L'initiatrice des ateliers du climat : Hélène Toussaint co-constructrice puis coordinatrice du projet HYCCARE jusque fin 2014. Les animateurs de bassin versant et autres partenaires, pour leur participation active à la préparation et à l'animation des ateliers du climat. : Lucile Gaillard

Ce document a été généré automatiquement le 28 mai 2021. Développement Durable et Territoires est mis à disposition selon les termes de la licence Creative Commons Attribution-Pas d'Utilisation Commerciale 4.0 International. Collectifs d'échanges de pratiques pour écologiser l'agriculture : éclairer l...

Cette thèse met en avant, entre autres, une forme de prudence basée sur l'anticipation… Cette prudence, appliquée au projet de réaliser la thèse, aurait pu conduire, à ne pas l'entreprendre et pourtant, je crois qu'il est bon qu'elle existe… probablement parce que cette thèse ne s'applique pas à l'aventure humaine, mais bien à l'aventure des organisations, qui engagent souvent un nombre de plus en plus grand de personnes. Le risque assumé vis-à-vis de soi même est une chose. Vis-à-vis d'autrui et d'un autrui, parfois très nombreux, c'est une autre question… … Maintenant, place à autrui : cette thèse est, certes, le fruit de mon travail, mais elle n'aurait jamais vu le jour sans l'aide et le soutien d'un grand nombre de personnes, que je tiens à remercier ici chaleureusement. Merci à Hervé Dumez d'avoir accepté de reprendre le flambeau de la direction de ma thèse, après le décès de Jacques Girin. Je rendrai ici un hommage à Jacques qui m'a ouvert la porte du CRG … et que je n'ai malheureusement pas eu le temps de connaître vraiment. Hervé, je te remercie de tes conseils, de tes lumières et aussi de ton exigence, lesquels tous ensemble m'ont fait avancer et progresser. Merci aussi de ta patience, car il a fallu beaucoup du temps. Merci à tous mes collègues du CEPAL qui m'ont accueillie parmi eux en 2001 et qui m'ont encouragée dans la réalisation de ce travail. Je dois ici un merci particulier à Bernard Colas qui m'a propulsée dans cette grande aventure de la réalisation d'une seconde thèse… Merci à tous ceux que j'ai rencontrés dans le cadre de la réalisation de ce travail. Ils m'ont donné la substance vitale du matériau de recherche, en même temps que des échanges enrichissants au-delà des seules questions de recherche. A ce titre je devrais aussi remercier les auteurs que j'ai rencontrés "littérairement" et qui ont beaucoup apporté à ma réflexion. Merci à tous les aimables chercheurs, secrétaires, bibliothécaire et doctorants du CRG que j'ai régulièrement rencontrés et qui se sont toujours montrés accueillants et ouverts à l'échange. Merci à tous de votre accueil et de votre gentillesse. Merci à Benoît Journé, à Gérard Koenig, à Hervé Laroche et à Louis-Georges Soler qui ont accepté d'être membres du jury, avec un remerciement spécial à Hervé Laroche et à Louis-Georges Soler qui ont constitué, avec Hervé Dumez le jury ma pré-soutenance. Un merci également spécial à Hervé Laroche et à Benoît Journé, qui sont les rapporteurs de la thèse. Merci à tous de votre temps, de votre attention et de vos commentaires. Mais la thèse est une sorte d'iceberg, avec une partie émergée et une partie immergée. Je veux maintenant exprimer ma reconnaissance aux personnes qui ont rendu cette thèse possible, du côté de la partie immergée de l'iceberg. Je commencerai par mes bien aimés parents, présents et aimant, avec une mention spéciale pour Maman, correctrice hors-pair, de mes textes volumineux. A mes amis et proches, je dois les encouragements, le soutien et la compréhension. J'en viens maintenant au plus petit cercle et néanmoins porteur du plus grand soutien. A mes filles… Ici, j'hésite entre merci et pardon. Pardon de vous avoir fait endurer l'indisponibilité d'une mère trop souvent dans le doute … mais aussi et surtout, merci Aline, merci Noémie et merci Annah, de m'avoir sans cesse rappelé que ma vie c'est aussi le bonheur de vous voir grandir et vous épanouir, ce qui n'a pas manqué de faire avancer la thèse ! Une mention particulière pour Annah qui, au moment où je la soutiens, a l'âge même de cette thèse : soit 7 ans, l'âge de raison… Enfin last but not least, merci à mon mari : merci à toi Philippe, d'avoir participé à cette aventure (tu mérites une HDR !), merci de m'avoir si patiemment et chaleureusement accompagnée.

The present methodological handbook provides the methodologies which will be applied in each work package of the Strength2Food project. In particular, it contains a list of indicators on how to assess sustainability in food and agro-food supply chains. This methodological handbook aims at facilitating the task for field studies, both proposing several prioritizations (indicator, variable, value chain level), detailing how we will combine relatively common variables (eg., number of animals per hectare, …) into indicators (eg., carbon footprint) and indicating how we will provide default values for the majority of the requested variables (for one indicator, providing only 2-3 case-specific values and relying on default values for the other variables is enough to obtain a case-specific indicator). Methods and issues specific to each workpackage are also discussed in dedicated sections and the description of each indicator include a description of whether and how the indicator will be a...