mestare

Tramenare, agitare, o con mestola, o con mano, e dicesi propriamente di cose liquide, o che tendono al liquido. Lat. commiscere, agitare.

Cr. 5. 48. 4. Bolla infinattanto, che torni alla consumazion del sugo, e mentre che bollirà sempre si mesti.

Pallad. continuamente mestandolo di forza.