Bocconcini alla panna di bufala
| Bocconcini alla panna di bufala | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
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| Regione | Campania |
| Zona di produzione | città metropolitana di Napoli, provincia di Caserta, provincia di Salerno |
| Dettagli | |
| Categoria | formaggio |
| Riconoscimento | P.A.T. |
| Settore | Formaggi |
I bocconcini alla panna di bufala sono piccole mozzarelline di bufala ricoperte di panna di bufala[1], conservate tradizionalmente in orci di terracotta[2].
Sono riconosciuti come un prodotto agroalimentare tradizionale della Campania.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Bocconcini alla panna di bufala (Campania), su formaggio.it. URL consultato il 26 marzo 2018.
- ^ BOCCONCINI ALLA PANNA DI BUFALA, su agricoltura.regione.campania.it. URL consultato il 26 marzo 2018.
