Salvador São Salvador da Bahia de Todos os Santos
Stemma e Bandiera Salvador (Brasile) - Stemma Salvador (Brasile) - Bandiera
Stato	Brasile
Stato federato	Bahia
Altitudine	8 m s.l.m.
Superficie	693,276 km²
Abitanti	2.675.656 (censimento 2010)
Nome abitanti	Soteropolitano
Prefisso tel	+55 71
CAP	40000-000
Fuso orario	UTC+3
Posizione Mappa del Brasile Salvador
Sito istituzionale

Salvador (spesso chiamata Salvador de Bahia) è una città nel Brasile del nordest, capitale dello Stato di Bahia.

Da sapere

Con una magnifica città vecchia (patrimonio dell'UNESCO), una scena musicale vivace e il carnevale, Salvador è considerata come uno dei punti in cui è nata e si è formata la vera cultura brasiliana.

Gli abitanti di Salvador, così come gli abitanti dello Stato di Bahia, hanno la fama di essere rilassati, alla mano, e amanti del divertimento, anche per gli standard brasiliani. D'altra parte questo è interpretato anche in modo negativo come pigrizia e poca voglia di lavorare, in contrasto con la gente di San Paolo. Difficile da credere, vedendo il comportamento di pedoni e autisti in mezzo al traffico. Comunque sia, pochi sembrano preoccuparsi di questa reputazione, anche riguardo alla parte cattiva, e anzi scherzano a proposito della propria supposta pigrizia. Inoltre la maggior parte dei brasiliani è comunque d'accordo nel ritenere i soteropolitanos gente amichevole e accogliente. Il Brasile è terra di diseguaglianze sociali, ma in pochi posti è così evidente come a Salvador. La segregazione sociale è evidente, con molti abitanti della classe media e più ricca che vivono in quartieri chiusi da cancelli, in contrasto con i quartieri poveri delle zone più elevate. Ai residenti piace condividere coi turisti le proprie abilità di ballerini e musicisti, tanto che sono considerati tra i più amichevoli al mondo. I turisti sono sempre i benvenuti e sono accolti con calore.

Cenni geografici

Affacciata sull'Oceano Atlantico si trova all'imbocco della profonda "Bahia de Todos os Santos" ("baia di tutti i santi") in una zona pianeggiante su cui si elevano ripide colline, la costa è un'alternanza di spiagge dorate e basse scogliere scure.

Salvador è situata su una penisola che delimita ad oriente la Baia de Todos os Santos. Il centro storico si affaccia sulla baia ed è diviso in una parte bassa e una alta. Della "Cidade Alta" fa parte il barrio Pelourinho che figura nella lista UNESCO dei Patrimoni Mondiali dell'Umanità.

Salvador si trova su una penisola che protegge la Baía de Todos os Santos ("Baia di Ognissanti") dall'Oceano Atlantico. È la terza città più grande del Brasile e si estende per diversi chilometri all'interno. La maggior parte dei turisti però si concentra sui quartieri lungo la costa dove la baia incontra l'oceano. Il clima tropicale offre una natura lussureggiante.

Una scogliera alta 100m che corre lungo la costa divide la città in Cidade Alta, in cima alla scogliera, e Cidade Baixa sulla baia.

Quando andare

Il clima a Salvador è tropicale, con frequenti e brevi precipitazioni, caldo costante mitigato dall'influsso del mare (minima annuale 15°, massima 37°). In inverno (giugno-settembre) le temperature sono di un paio di gradi più basse rispetto all'estate (dicembre-febbraio). La visita è consigliabile tutto l'anno per il grande interesse culturale e per le spiagge urbane, ma nel periodo del carnevale si raggiunge il massimo delle presenze turistiche.

Cenni storici

Largo do Pelourinho

Fondata nel 1549 dai portoghesi nella "Bahia de Todos os Santos" ("baia di tutti i santi"), fu la prima capitale brasiliana sostituita nel 1763 da Rio de Janeiro. Centro del movimento d'indipendenza, fu anche tra gli ultimi territori perduti dai portoghesi a vantaggio del nuovo Stato del Brasile.

Salvador era la capitale della tratta degli schiavi, un'eredità evidenziata ancora oggi dalla presenza di numerosa popolazione nera. La cultura che ne è derivata per molti aspetti supera il resto del Brasile: nella musica per esempio molti dei nomi più importanti del XX secolo vengono da Salvador, come Dorival Caymmi, Gilberto Gil e Caetano Veloso. Nella letteratura si può nominare Jorge Amado. Una città vivace e divertente e la gente è piuttosto amichevole.

Come orientarsi

• Praça Municipal, Praça Tomé de Souza (Cidade Alta). Un tempo centro del Brasile coloniale, oggi offre splendidi scorci anche sul mare. Notevole il Palácio Rio Branco, ricostruito nel 1919; la struttura originale del 1549 ospitava l'ufficio di Tomé de Souza, il primo governatore generale del Brasile. 
• Largo do Pelourinho (Cidade Alta). La piazza della colonna, uno dei luoghi più vecchi della città. 

Quartieri

Il centro storico è diviso in Cidade Alta, in cima alla scogliera, e Cidade Baixa sulla baia. La prima contiene il Pelourinho, il vecchio centro storico con gli edifici coloniali, i siti storici, musei, ristoranti, bar, alberghi, negozi di artigianato e le scuole di musica, danza e capoeira, il tutto in una zona che è piena di turisti ma che si sviluppa lungo stradine tipiche. L'altra zona è invece più commerciale, con il traffico di tutti gli autobus che vengono dalle altre zone di Salvador.

La zona coloniale (cidade alta) è la zona storica dove si trovano chiese e palazzi dal XVI al XVIII secolo che prospettano su stradine ripide e lastricate con grossi blocchi di pietra; sul mare invece c'è l'urbanizzazione più recente dove spicca qualche punto di interesse storico e culturale.

Al centro della Cidade Alta ci sono 2 grandi piazze, Praça da Sé e Terreiro de Jesus unite all'angolo dalla cattedrale. La seconda è una delle zone più vivaci della città. Praça da Sé ha fontane e i resti della vecchia chiesa. Il Terreiro de Jesus è luogo storico di celebrazioni religiose, circondato da 4 chiese e dall'ottocentesco palazzo della Faculdade de Medicina.

Fuori da questa zona ci sono quartieri lungo la spiaggia che si allunga sulla penisola davanti all'oceano. Barra sulla punta della penisola è la maggiore alternativa per uscire da Pelourinho, poco oltre ci sono Rio Vermelho e Amaralina, con una vita notturna meno influenzata dal turismo straniero. Oltre c'è il quartiere di Itapuã, con una vita notturna vivace e pochi turisti. Verso nord ci sono chilometri e chilometri di magnifiche spiagge, tutte raggiungibili in autobus.

La costa a nord oltre Pelourinho è più tranquilla. L'interno di Salvador è dove si è sviluppata la città moderna, con quartieri residenziali, autostrade, centri commerciali.

Altri quartieri rilevanti dal punto turistico sono elencati di seguito:

• Vitória - A sud del centro storico, Vitória è stata oggetto di un'intensa speculazione edilizia ed oggi è il quartiere più caro della città soprattutto nella zona che guarda sulla baia sottostante. Vi sono sorti edifici tra i più alti della città come il grattacielo Margarida Costa Pinto di 143 m
• Barra è il quartiere ancora più a sud, ormai sull'estrema punta meridionale della penisola. È l'unico tra i barrios di Salvador ad affacciarsi su entrambi i versanti marini, quello della baia ad ovest e quello dell'Oceano Atlantico ad est. Il suo simbolo è costituito dal "Farol da Barra", il faro che si erge sulla punta, tra i forti di Santa Maria e São Diogo. Presenta anche una varietà di spiagge pubbliche molto frequentate, soprattutto quella di Porto da Barra.
• Rio Vermelho è il quartiere ad est di Barra, Dispone di un lungo litorale dove si affacciano alberghi di lusso, Al contrario di altre zone della città, Rio Vermelho ha conservato le sue vecchie case che si affacciano su vie sovente strette.
• Itapuã è il barrio che accoglie l'omonima spiaggia sull'Oceano Atlantico, a 25 km circa dal centro. Originalmente un centro di pescatori, accoglie oggi alberghi di lusso.

Come arrivare

In aereo

• 1 Aeroporto di Salvador-Deputato Luís Eduardo Magalhães (IATA: SSA). L'aeroporto internazionale Deputado Luis Eduardo Magalhães è uno dei più importanti del Brasile ed è collegato direttamente a diverse città brasiliane, statunitensi ed europee. Si trova a 28 km dal centro, raggiungibile con i taxi o i minibus.
  Voli domestici sono operati dalla Gol Transportes Aéreos e dalla TAM.  

In autobus

Terminal Rodoviário

• 2 Terminal Rodoviário de Salvador. Il Terminal Rodoviário di Itaú è 8 km ad est del centro. Vi operano le autolinee Real Expresso e Itapemirim per Fortaleza, Recife e Rio.  

Come spostarsi

Il vecchio centro storico si gira a piedi. Per salire o scendere potete prendere l'ascensore Elevador Lacerda o il tram. Portatevi un po' di moneta, la tariffa è di R$0.15 e ricordate che le strade tra le due parti possono essere pericolose anche di giorno.

Con mezzi pubblici

Rete trasporti su ferro

Come in altre città brasiliane il servizio dei bus è frequente ma piuttosto caotico. Il sito della Superintendência de Transporte Público può comunque esservi d'aiuto, sebbene sia solo in portoghese.

• 3 Metropolitana (Metrô de Salvador). La metropolitana va da Lapa (in centro) a Bom Juá. La stazione diCampo da Pólvora è a 700 metri dal centro storico e Acesso Norte è vicina al centro commerciale Bela Vista.
  La linea 2 collega la città all'aeroporto.  

In taxi

Preparatevi a contrattare il prezzo, pochi tassisti usano il tassametro. Però in taxi si può andare ovunque. Ricordatevi di non dividere mai la corsa con degli sconosciuti.

Attenti ai taxi che usano la tariffa 2, notturna, al posto della 1 molto più economica.

In treno

Il servizio ferroviario suburbano collega Calçada nella città bassa a Paripe.

Cosa vedere

Architetture civili e militari

• Palácio Rio Branco (Cidade Alta).  

• Solar do Unhão (Cidade Baixa). Il posto migliore dove ammirare il tramonto nella Baía de Todos os Santos. All'interno c'è un piccolo museo, il Museu de Arte Moderna, e a volte ci sono concerti jazz. 

• 1 Forte Barra (Forte de Santo Antônio da Barra), Largo do Farol da Barra (Cidade Baixa), ☎ +55 71 3264-3296. La prima delle fortificazioni costruite (1698) per difendere la città dai francesi e dagli spagnoli all'inizio del periodo di colonizzazione del Sud America. Il forte dà anche il nome al quartiere, piuttosto popoloso, che è il punto iniziale delle sfilate carnevalesche. Oltre allo splendido panorama ospita il museo navale.  

Architetture religiose

Chiesa di San Francesco nel barrio Pelourinho

Cattedrale

• 2 Chiesa e convento di San Francesco (Igreja e Convento de São Francisco), Largo Pelourinho (Cidade Alta). Chiesa barocca con annesso convento dell'ordine terziario; si trova sulla piazza centrale dello storico quartiere Pelourinho che prende il nome dalla colonna dove venivano frustati gli schiavi. Importante sito coloniale, la chiesa venne costruita nel periodo 1708-1723, ma gli interni sono stati decorati da vari artisti durante tutto il XVIII secolo e sono considerate tra i migliori esempi dell'arte barocca portoghese-brasiliana. Da questo sito è possibile visitare virtualmente l'interno della chiesa.  

• 3 Cattedrale (Catedral-Basílica Primacial de São Salvador) (Cidade Alta). Chiesa barocca, con interno spoglio ma bel soffitto in legno.  

• 4 Igreja de Nossa Senhora do Rosário dos Pretos (Cidade Alta).  

• 5 Igreja da Ordem Terceira de São Francisco, Rua São Francisco (Cidade Alta). R$ 3.  

• 6 Igreja e Convento de Nossa Senhora do Carmo.  

• 7 Igreja de Nosso Senhor do Bonfim (Bonfim). Piccola chiesa a nord, considerata uno dei più importanti luoghi di pellegrinaggio del Brasile. Chiesa dalla facciata neoclassica ma dall'interno barocco. Si trova su una collina nel quartiere di Bonfim ed è caratterizzata da un evidente sincretismo religioso.  

Musei

• 8 Fundação Casa de Jorge Amado, Largo do Pelourinho (Cidade Alta). Jorge Amado non visse mai nel quartiere di Pelourinho (la sua vera casa in un'altra zona della città dal 2014 è pure sede di un museo), ma in questo distretto storico sono ambientati molti dei suoi romanzi che l'hanno reso noto in tutto il mondo.
  La Fondazione è stata aperta nel 1987 in un edificio coloniale dalla facciata azzurra. Nei quattro piani dell'esposizione permanente sono raccolti l'archivio dell'autore, un centro ricerche e un museo con i suoi oggetti personali e le copertine delle innumerevoli edizioni delle sue opere in tutto il mondo. Le lingue in cui è stato tradotto Amado sono ricordate anche da un murale al piano terra, dove ne sono elencate più di 60.  

• 9 Museu da Cidade, Largo do Pelourinho, 3 (Pelourinho), ☎ +55 3321 1967, chicco.assis@salvador.ba.gov.br. R$ 3. Museo molto interessante che raccoglie tutte le statue delle divinità del candomblé.  
• 10 Museu da Misericórdia, Rua da Misericórdia, 6, ☎ +55 71 3322 7355. R$5.  
• 11 Museu Afro-Brasileiro (Nella Cidade Alta). R$ 5. Lun-Ven 9:00-18:00, Sab-Dom 10:00-17:00.  
• 12 Museu de Arte da Bahia, 7 de Setembro 2340, mab@bahia.ba.gov.br. R$5/3.  
• 13 Museu de Arqueologia e Etnologia, Faculdade de Medicina, Terreiro de Jesus. R$6.  
• Museu Náutico da Bahia, Largo do Farol da Barra, ☎ +55 3264 3296. R$10/5.  
• 14 Museu de Arte Moderna, Contorno s/n, ☎ +55 3117 6139. R$6/3. Avanguardia ma anche orari non sempre rispettati. Prendete un taxi perché è in una zona isolata e ci sono stati episodi di rapine ai danni dei turisti.  
• 15 Museu Carlos Costa Pinto, 7 de Setembro 2490 (Quartiere Vitoria). R$5. Collezione della coppia Carlos de Aguiar Costa Pinto e sua moglie Margarida, entrambi nati a Bahia alla fine dell'Ottocento. La collezione è notevole e molto bello anche il bar all'aperto.  

Eventi e feste

Carnevale

• Carnevale. Secondo il Guinness dei Primati, il carnevale di Salvador è il più grande del mondo. Dura settimane e attrae migliaia di brasiliani e turisti da ogni dove. Le parate seguono generalmente tre circuiti: uno nel centro storico Pelourinho (coi gruppi in costume), uno a Campo Grande, dove si suona la samba, e negli ultimi anni quella di Barra/Ondina, dove la moderna musica brasiliana Axé si unisce a ritmi e musiche di altri generi e stili, e le bande sfilano tra i palchi Camarote da una parte e la spiaggia dall'altra. Per assistere potete stare sui palchi a lato o prendere una delle magliette che vi consente di passeggiare assieme ai vari gruppi.  

Cosa fare

• 1 Elevador Lacerda, Rua da Conceição da Praia, Salvador, Bahia, Brasil (Cidade Baixa), ☎ +55 71 3103-3103. R$0.15. Il bellissimo ascensore art-deco unisce la Cidade Alta con Comércio via 4 ascensori che percorrono 72 m in circa 30 sec. Il primo venne installato dai gesuiti nel 1610 per trasportare merci e passeggeri dal porto all'insediamento. Nel 1868 venne inaugurata la struttura in ferro sostituita dal sistema elettrico nel 1928. Davanti si può ammirare la Câmara Municipal, il municipio del XVII secolo. Dall'alto si gode una vista spettacolare.  

Spiagge e parchi

Praia Porto da Barra

• Abaeté Park. Parco che si estende attorno all'omonimo lago. Bello il contrasto tra l'acqua scura e la spiaggia bianca. Bar e intrattenimenti in zona. 
• Praia Porto da Barra (spiaggia Porto da Barra), Praia Porto da Barra, Salvador, Bahia (vicino Avenida Oceânica e Avenida Sete de Setembro). Praia Porto da Barra sembra Pelourinho: piccola pittoresca, affollata, piena di venditori di qualsiasi cosa e circa la metà della gente è straniera. A sinistra del faro Praia do Farol da Barra è famosa tra i surfisti. Ci sono bar e ristoranti aperti tutto il giorno, ma di notte può essere meno piacevole. 

L'ideale per il divertimento è andare in vacanza a Salvador durante il carnevale. Ci sono comunque molte altre occasioni e possibilità di divertimento tra cui il golf, il surf in spiaggia, visitare le aree naturali e molto altro.

Acquisti

• 1 Mercado Modelo (Cidade Baixa). Il mercato principale della città, nella vicina piazza si possono vedere i capoeiristi, non a caso la capoeira è nata proprio in questa zona.  

Dove mangiare

I ristoranti a Bahia sono ottimi e offrono quasi tutti cucina sudamericana con qualche eccezione. Provate i piatti a base di pesce come il badejo grigliato. A Terreiro de Jesus si mangia bene anche agli stand degli Afro-Brasiliani baianas con i loro tradizionali vestiti bianchi. Provate la Abara: crema di fagioli, olio di dende e cipolle cotte in foglia di banana e spezie.

La acarajé sono frittelle di fagioli e cipolle fritte in olio di palma con vatapá (crema di gamberi, piccante). Le vendono i Baianas per strada.

Prezzi modici

• Acarajé da Cira, Largo de Itapuã, ☎ +55 71 3249-4170.  
• Acarajé da Dica, Rua J, Castro Rabelo (Pelourinho).  
• Quiosque de Amaralina, Ave Otávio Mangabeira (Amaralina).  

Prezzi medi

• Bistrô PortoSol (Vicino Porto da Barra). Piccolo ristorante austro-ungarico gestito da un austriaco on sua moglie. 
• Companhia da Pizza, Rio Vermelho. Famosa pizzeria in città. 
• Maria Mata Mouro (Pelourinho). Piccolo, solo 12 tavoli ma buono. Provate i gamberi. 
• Meridiano, Ave Tancredo Neves (Davanti Casa do Comércio). Cucina gourmet a buon prezzo. 
• Panela da Bahia, Rua Frei Vicente, 7 (Pelourinho). Cucina di Bahia e drink dai gusti tropicali, molto buono. 

Prezzi elevati

• Amado, Ave Contorno. Cucina contemporanea. 
• Barbacoa, Ave Tancredo Neves. Carne a una delle migliori feijoada di Salvador. 
• Boi Preto, Boca do Rio (Davanti Aeroclube Plaza Show vcicino al centro congressi). Una delle migliori churrascarias in città. 
• Mistura (Itapoã). Specializzato in piatti di pesce e cucina internazionale. 

Dove alloggiare

Ci sono alloggi per tutte le tasche ed esigenze. I più cari sono vicini alla spiaggia.

Prezzi modici

• Ibis Salvador Rio Vermelho, Rua Fonte do Boi, 215, Rio Vermelho, ☎ +55 71 3172-4100.  
• Hotel Ondimar, Ave Oceânica, 1843, Ondina, ☎ +55 71 3339-8383.  
• Sol Plaza Sleep, Ave Otávio Mangabeira, 4581, Praia de Armação.  
• Praia da Sereia, Ave Dorival Caymmi, 14, Itapoã, ☎ +55 71 3285-8100.  
• Casa Encantada, Praça Teodoro Gama, 4, Itapoã, ☎ +55 71 3249-2003.  
• Hotel San Marino, AAv. Presidente Vargas, 889 (Barra), ☎ +55 71 2106-0066.  
• Sao Jorge (Pelourinho).  
• Che Lagarto Hostel Salvador, Avenida Oceânica, 84 (Barra), ☎ +55 71 3235-2404, salvador@chelagarto.com.  

Prezzi medi

• Pousada Esmeralda, Ladeira do Baluarte, 29 (Santo Antonio do Carmo), ☎ +55 71 3323-0839, pousada.esmeralda@gmail.com. suite da 130 R$.  
• Pousada Rancho Fundo, Salvador / Abrantes, Lot. Las Palmas, Camacari (Vicino alle spiagge), ☎ +55 71 3623-2606, info@pousada-rancho-fundo.com. Un sítio, una specie di fattoria. 
• Mercure Salvador Rio Vermelho, Rua Fonte do Boi, 215 (Rio Vermelho), ☎ +55 71 3172 9200.  
• Golden Park Hotel, Av. Manoel Dias da Silva, 979 (Pituba), ☎ +55 71 2201-5622.  
• Marazul Hotel, Av. Sete de Setembro, 3937 (Barra), ☎ +55 71 3264-8200.  
• Atlantic Towers, Av. Oceânica, 1545 (Ondina), ☎ +55 71 2203-3000.  

Prezzi elevati

• Convento del Carmelo (Carmo) (Cidade Alta). Convento cinquecentesco convertito di recente ad albergo di lusso. 
• Aram Yami, Rua Direita de Santo António, 132 (Centro Histórico), ☎ +55 71 32429412.  
• Zank Hotel Boutique, Rua Almirante Barroso, 161 (Rio Vermelho), ☎ +55 71 3083 4000, reservas@zankhotel.com.br.  
• Hotel Casa do Amarelindo, Rua das Portas do Carmo, 06 (Pelourinho), ☎ +55 71 3266 8550, info@casadoamarelindo.com.  
• Vila Galé Salvador, Rua Morro Escravo Miguel, 320 (A Praia de Ondina), ☎ +55 71 3263 9999, fax: +55 71 3263 8800, reservas.ssa@vilagale.com.br. 5 stelle vicino alla spiaggia. 
• Pestana Bahia, Rua Fonte do Boi, 216 (Rio Vermelho), ☎ +55 71 2103 8000. Con 430 stanze, è l'hotel più grande della città. 
• Pestana Bahia Lodge, Rua Fonte do Boi, 216 (Rio Vermelho), ☎ +55 71 2103 8000.  
• Villa Bahia (Pelourinho), ☎ +55 71 3322 4271. Hotel di lusso in stile coloniale. 

Sicurezza

Salvador è famosa per i reati ai danni dei turisti che girano senza prendere precauzioni o facendo poca attenzione. I siti turistici più importanti come Pelourinho e Mercado Modelo, ed eventi come il Carnevale però sono solitamente molto controllati dalle forze dell'ordine.

È sempre meglio girare di giorno se vi spostate a piedi, in bus o in bici. Non portate con voi oggetti di valore e mai troppo denaro. Le spiagge di Flamengo e Stella Maris sono tranquille durante il giorno.

Di regola, non fidatevi degli sconosciuti che vi vengono incontro in modo amichevole.

Di notte è meglio prendere un taxi per uscire e restate in zone affollate. Se non vedete altri turisti state ancora più attenti.

• Alcune zone frequentate da turisti di notte possono essere pericolose come il porto di Barra. Evitate la spiaggia di notte.
• La lunga strada che dalla città vecchia va al porto va evitata anche di giorno. Prendete sempre l'ascensore.
• Se alloggiate a Barra attenti alla favela vicino Shopping Barra, specie di notte. Anche la zona a est verso la spiaggia può essere pericolosa.
• Attenti al traffico. Anche quando attraversate a un passaggio pedonale con semaforo, muovetevi solo quando le macchine sono ferme.
• Mai dividere il taxi con sconosciuti, potrebbe essere una scusa per rapinarvi.
• Attenti ai bambini a Pelourinho, spesso sono borseggiatori.

Nei dintorni

Itaparica

In giornata all'isola di 4 Itaparica.

Salvador è un'ottima base per raggiungere anche:

Praia de Arembepe

Nord

• 5 Praia de Arembepe — Piccola spiaggia lungo la Costa dos Coqueiros dove fare surf.

• 6 Praia do Forte — Spiaggia e santuario delle tartarughe "Project Tamar".

• 7 Imbassaí (10 km a nord di Praia do Forte) — Villaggio tranquillo tra il mare e un fiume, il panorama è splendido.

• 8 Massarandupió— a 90 km da Salvador,un vero paradiso con una spiaggia semi-deserta. Camminando si raggiunge una zona per nudisti. Area campeggio vicino alla spiaggia.

Sud

• 9 Morro de Sao Paulo — Isola molto frequentata da turisti e brasiliani, spiagge bellissime.

• 10 Ilha de Boipeba — Splendida isola.

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