reserve port

Reserve port, tidligere kendt som Vintage Character, er en klassifikation inden for portvin, der repræsenterer en højere kvalitet af ruby port. Denne type portvin lagres typisk på egetræsfade i fire til fem år, hvilket er længere end standard ruby port, men betydeligt kortere end tawny port.

Den ekstra lagring giver reserve port en mere afrundet smag og en dybere kompleksitet, samtidig med at den bevarer ruby-portens intense frugtnoter. Farven er dybrød, og smagen domineres ofte af modne bær som kirsebær og solbær, med en silkeblød tekstur og en balanceret sødme.

Reserve port adskiller sig ved sin ensartede kvalitet og bruges ofte som en introduktion til premiumkategorier inden for portvin. Den er et godt eksempel på, hvordan traditionelt håndværk og moderne vinproduktion mødes for at skabe en vin med dybde og tilgængelighed.