middag

I Norge er middag veldig ofte en varm matrett. Det er ofte enten kjøtt eller fisk, grønnsaker, og i tillegg poteter, ris eller pasta. Egg brukes også. Det er også vanlig med vegetarmat til middag.

Vanlige typer kjøtt å spise til middag er okse, lam, kylling og svin. Ofte er middagen laget av kvernet kjøtt, for eksempel pølse, kjøttboller eller retter av kjøttdeig. Vanlig fisk til middag er torsk, sei og laks. Vanlig vegetarmat er bønner, linser og tofu.

Kjøtt, fisk, egg, bønner og tofu inneholder proteiner. Grønnsaker inneholder fiber og karbohydrater. Poteter, ris og pasta inneholder mest karbohydrater.

Helsedirektoratet gir råd om helse til alle som bor i Norge. De sier at til middag bør man ha like mye grønnsaker på tallerkenen som matvarer med proteiner.

Noen vanlige, tradisjonelle norske middager er kjøttkaker, fiskekaker, kokt og stekt fisk, gryteretter, koteletter, grøt, pannekaker og supper.

Mange retter som har kommet fra andre land, har blitt veldig populære og vanlige i Norge. Det er for eksempel pasta, pizza, taco og sushi.

Middager man spiser på vanlige dager, kalles hverdagsmiddag. Til fester og høytider lager man ofte ekstra god mat. De kan få navn etter det man skal feire, for eksempel julemiddag.

Noen liker å lage mat, og kjøper alle råvarene selv. Da sier man at man lager middagen fra bunnen av. Andre måter å ordne middag på er:

• Ferdigretter – ferdige middager man kjøper på butikken og varmer opp hjemme. Frossenpizza er en ferdigrett.
• Halvfabrikata – nesten ferdige middager som man kjøper på butikken og lager ferdig hjemme. Posesuppe er halvfabrikata. Den lages av et pulver der man må tilsette vann eller melk.
• Takeaway – middag som man kjøper fra en restaurant og spiser hjemme. Man kan hente den selv, eller få den levert hjem til seg.
• Fastfood – en enkel middag som kan spises mens man står eller går
• Restaurant – man går på restaurant og spiser middagen der

• måltid
• frokost
• lunsj
• kveldsmat
• tradisjonsmat i Norge