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ジーエフシー社が誇る新しい業務用食品

業務用加工食品の分野で活躍するジーエフシー株式会社が、新たに発表した「洗いもずくIQF（個別急速冷凍）」は、沖縄県産の高品質なもずくを使用した新提案メニューです。今までの業務用食品の常識を覆すこのアイテムは、特に厨房での作業効率を大幅に向上させる特徴を持っています。

「洗いもずくIQF」の特長

高品質なもずくの使用

沖縄県で育まれたもずくは、その繊細な味わいと栄養価の高さから、多くのグルメに愛されています。この商品の最大の魅力であるのは、なんといっても新鮮な沖縄産もずくを使用していることです。素材そのものの味を活かした加工により、食材としての魅力が詰まっています。

バラ凍結による利便性

「洗いもずくIQF」は、20gごとのポーションでバラ凍結が施されているため、必要に応じて分けて使える点が大きなメリットです。この仕様により、食材ロスを削減し、長期間保存が可能です。これからの季節、使い勝手の良い冷凍食品は特に重宝するでしょう。

均一な形状と重量

厨房での調理において、形や重量が揃っていることは非常に重要です。「洗いもずくIQF」は、ポーションごとに形と重量が均一に保たれているため、計量作業が不要。これにより、調理過程での手間を省き、時間を有効に活用することができます。

おすすめの調理法

「洗いもずくIQF」は、そのまま使うことができるので、手軽に調理が可能です。特におすすめのメニューは以下の2つです。

もずく天ぷら

冷凍のまま、天ぷら粉をまぶして揚げるだけで、カリッとした食感が楽しめる天ぷらになります。新鮮な驚きを味わえる一品で、居酒屋や家庭で手軽に楽しむことができます。

三杯酢和え

シンプルに三杯酢と和えることで、さっぱりとした味わいを楽しめる一品に仕上がります。多様なアレンジが可能で、箸休めやサイドメニューとしてもぴったりです。

導入のメリット

この「洗いもずくIQF」は、業務用厨房だけでなく、家庭でも利用価値が高い商品です。廃棄物を減らし、メニューの幅を広げることで、飲食業態における様々なニーズに応えることが可能です。特にホテルやレストラン、居酒屋などでは、沖縄の味を手軽に提供できるため、大変重宝されることでしょう。

ジーエフシー株式会社について

ジーエフシー株式会社は、「おいしい出会いを創りたい」というビジョンのもと、創業以来業務用加工食品の企画・開発・販売を手掛けてきました。3万点を超える商品アイテムと1,000社以上の協力会社との連携により、高品質で安全な製品を安定的に提供し続けています。また、食文化の発展にも貢献しており、高級レストランや専門店からも高い評価を受けています。今後も「食」の創造者として、お客様に笑顔をお届けし続ける姿勢は変わりません。

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