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門仲から人形町に移転してきて数ヶ月・・・自分もたまに通わせてもらっている。
この日は、日曜日・・・たにぐちやの日曜日は、早めに開店して早めに店じまいの日だ。そんな日の夕方に無性にもつ焼きが食べたくなって、TCATに着いたのが6時前・・・あまり時間はないことは分かっていたが、電話をかけて予約をとる。実際、予約は取らなくても大丈夫だったが、万が一のことを考えて。
TCATから人形町交差点まで全力疾走で駆け抜ける。こういう時走っていることが役にたつ。息を切らせながらドアを開け、カウンターに着席。頼むのは梅割一択。息を切らせながらぐびっといく。注文はお任せだ。
最初は煮込み・・・ふわにしろ、そして軟骨かな・・・3種類食べさせてもらえる。付け合わせで出てくる漬物・・・いつも出てくるのだが、これが美味しいのだ。
この日もいろいろ食べさせてもらったが、この日の1番は、レバー焼きだ。切り身の大きさがいい。その厚さで味わえる旨さというのがある。鮮度のいいレバーを絶妙の焼き加減で提供してくれる。店主のこだわりが分かる一品だ。行ったら必ず食べたい一本。
この他にもこの日も色々食べさせてもらった。ハツ煮込みは美味しかった。あとミノ焼きだったか・・・これは初めてだった。チレとかそのほかも美味しいもつ焼きを閉店時間をちょっと過ぎてしまったが、食べさせてもらった。
美味しいもつ焼き、店主の工夫がそここに感じられる美味しいもつ焼き。
日曜日の夜、閉店間際の美味しい時間だった。
ごちそうさまでした。
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