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Recetas de Carnes y aves

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DAP
Puede que estés temiendo ya lo más grande cuando te decimos que puedes hacer una receta de pollo con algo tan, en teoría, demoníaco, como los nuggets de pollo. No obstante, el concepto nuggets congelados no tiene por qué obedecer al concepto de ultraprocesado que tienes en mente. Los nuggets de pollo también se pueden hacer en casa, como ya te hemos demostrado en DAP con algunas de nuestras mejores recetas de pechuga de pollo, y eso es precisamente lo que hoy venimos a reivi...
La receta de pollo que puedes hacer hasta con nuggets congelados y que triunfará por una salsa ra...
Puede que estés temiendo ya lo más grande cuando te decimos que puedes hacer una receta de pollo con algo tan, en teoría, demoníaco, como los nuggets de pollo. No obstante, el concepto nuggets congelados no tiene por qué obedecer al concepto de ultraprocesado que tienes en mente. Los nuggets de pollo también se pueden hacer en casa, como ya te hemos demostrado en DAP con algunas de nuestras mejores recetas de pechuga de pollo, y eso es precisamente lo que hoy venimos a reivi...
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Antes de preparar este guiso de cordero y alcaciles no tenía muy claro cuánto me iba a gustar ya que en general prefiero el cordero cocinado en el horno, o en las brasas. Investigando la receta, tradicional de la zona de Cartagena dentro del recetario de cocina murciana, el plato se me fue antojando y cuando lo probé quedé entusiasmado por su sabor. Elaborado con alcachofas (alcaciles) y con pésoles (guisantes) además de cordero, el plato se suele servir con huevos cocidos. ...
Guiso de cordero y alcaciles, la receta de Cartagena que te va a sorprender muy gratamente
Antes de preparar este guiso de cordero y alcaciles no tenía muy claro cuánto me iba a gustar ya que en general prefiero el cordero cocinado en el horno, o en las brasas. Investigando la receta, tradicional de la zona de Cartagena dentro del recetario de cocina murciana, el plato se me fue antojando y cuando lo probé quedé entusiasmado por su sabor. Elaborado con alcachofas (alcaciles) y con pésoles (guisantes) además de cordero, el plato se suele servir con huevos cocidos. ...
Antes de preparar este guiso de cordero y alcaciles no tenía muy claro cuánto me iba a gustar ya que en general prefiero el cordero cocinado en el horno, o en las brasas. Investigando la receta, tradicional de la zona de Cartagena dentro del recetario de cocina murciana, el plato se me fue antojando y cuando lo probé quedé entusiasmado por su sabor. Elaborado con alcachofas (alcaciles) y con pésoles (guisantes) además de cordero, el plato se suele servir con huevos cocidos. ...
Guiso de cordero y alcaciles, la receta de Cartagena que te va a sorprender muy gratamente
Antes de preparar este guiso de cordero y alcaciles no tenía muy claro cuánto me iba a gustar ya que en general prefiero el cordero cocinado en el horno, o en las brasas. Investigando la receta, tradicional de la zona de Cartagena dentro del recetario de cocina murciana, el plato se me fue antojando y cuando lo probé quedé entusiasmado por su sabor. Elaborado con alcachofas (alcaciles) y con pésoles (guisantes) además de cordero, el plato se suele servir con huevos cocidos. ...
Antes de preparar este guiso de cordero y alcaciles no tenía muy claro cuánto me iba a gustar ya que en general prefiero el cordero cocinado en el horno, o en las brasas. Investigando la receta, tradicional de la zona de Cartagena dentro del recetario de cocina murciana, el plato se me fue antojando y cuando lo probé quedé entusiasmado por su sabor. Elaborado con alcachofas (alcaciles) y con pésoles (guisantes) además de cordero, el plato se suele servir con huevos cocidos. ...
Guiso de cordero y alcaciles, la receta de Cartagena que te va a sorprender muy gratamente
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a whole chicken on a plate next to bread, fruit and wine
Pato asado al horno, un plato elegante y lleno de sabor para lucirte en la mesa
Perfecto para ocasiones especiales o celebraciones, también para comidas en familia de fin de semana, este pato asado es una alternativa perfecta al clásico pollo al horno. Con su carne jugosa y piel crujiente, la receta combina técnicas sencillas con un resultado espectacular que conquistará a todos en la mesa. El pato asado al horno es una preparación clásica y elegante ideal para salirnos un poco de la rutina o sorprender a invitados. Además es muy fácil, pues el ave se ho...
four different pictures show how to cook a whole chicken
Pato asado al horno, un plato elegante y lleno de sabor para lucirte en la mesa
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a red platter filled with sliced meat on top of a wooden cutting board next to christmas decorations
Fiambre de pavo trufado, una receta tan rápida y fácil como cómoda que te hará triunfar
Esta es una receta que resulta ideal para cuando queremos preparar algo rico, especial y no dedidar demasiado tiempo a la cocina. El fiambre de paco trufado se hace con antelación, pues necesita de reposo y ha de estar frío para que se pueda lonchar bien fino, lo que suma otro punto a su favor. Se monta en un santiamén, menos de cinco minutos son suficientes para tener el rollo listo para su cocción, y el resto lo hace el vapor. Si quieres un fiambre de pavo con más sabor a ...
four pictures show the process of making an appetizer with potatoes and meats
Fiambre de pavo trufado, una receta tan rápida y fácil como cómoda que te hará triunfar
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a white plate topped with sliced meat covered in tomatoes and sauce next to a knife
Receta de solomillo de cerdo cocinado en airfryer: éxito garantizado en 20 minutos y sin usar ape...
Estoy encantado con este plato que hemos hecho en la freidora de aire. Se trata de la receta del solomillo de cerdo cocinado en la airfryer: un éxito garantizado sin complicarnos, en solamente 20 minutos y sin usar apenas aceite. Ya sabéis que os decimos siempre que la freidora de aire tiene mucho más de horno que de freidora y resulta perfecta para elaboraciones como la de hoy, evitando además que tengamos que encender el horno convencional para una pieza de tamaño pequeñ...
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several different types of meats being cooked on the stove top and in an oven
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Una de las partes del cerdo que más se consume en España es el jamón, pero en su formato curado. Es poco común encontrar este corte en los supermercados, que no en carnicerías. Una pieza sabrosa y muy agradecida que, bien condimentada y elaborada, se convierte en un asado soberbio y con todas las papeletas de haceros triunfar. Si lo asáis y preparáis siguiendo esta receta de jamón asado con naranja y romero, que nada tiene que envidiar al clásico lomo a la naranja, comprobar...
a white bowl filled with soup and three balls of meatballs on top of it
Pilotes de Nadal o pelotas de Navidad, una receta tradicional de la Comunitat Valenciana y Catalunya
Hoy vengo con una receta tradicional de Navidad, muy popular en Castellón, Valencia y Cataluña. Se trata de los pilotes de Nadal o pelotas de Navidad, que podría describir como albóndigas de magro de cerdo picado por hacerlo de una manera sencilla y corta. Algo que no falta en muchas mesas de la zona en esta época del año. Son muy sencillos de preparar y se pueden hacer con antelación, incluso congelar. Esta es una de sus ventajas, pues cuando llega el momento solo hay que a...
four pictures showing different stages of cooking meatballs and rice in a pan with eggs
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