Ricette risotti

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Per il risotto ho soffritto un po’ di cipolla aggiunto le zucchine e fatte andare aggiungendo un goccino di acqua, giusto per tenerle morbide, aggiustato di sale e alla fine aggiunto un cucchiaio di p

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Francesca Montinaro on Instagram: "Risotto alla parmigiana 😲🍆🍅😜👇🏻

Ingredienti:
- 150 g di riso
- 1 scalogno 
- Olio extravergine 
- 500 ml di brodo vegetale 
- 200 ml di passata di pomodoro 
- 1 melanzana
- 100 g di scamorza 
- Parmigiano 

⏳Tempo di preparazione 30 min

⏱️Cuocere il riso con il brodo vegetale, aggiungere la passata di pomodoro e le melanzane fritte.
Mantecare con parmigiano e scamorza.

Lasciami un ♥️ se ti è piaciuta la ricetta e commenta se vuoi vederne altre 😍!

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Francesca Montinaro on Instagram: "Risotto alla parmigiana 😲🍆🍅😜👇🏻 Ingredienti: - 150 g di riso - 1 scalogno - Olio extravergine - 500 ml di brodo vegetale - 200 ml di passata di pomodoro - 1 melanzana - 100 g di scamorza - Parmigiano ⏳Tempo di preparazione 30 min ⏱️Cuocere il riso con il brodo vegetale, aggiungere la passata di pomodoro e le melanzane fritte. Mantecare con parmigiano e scamorza. Lasciami un ♥️ se ti è piaciuta la ricetta e commenta se vuoi vederne altre…

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