Beste Hospitality podcasts (2025)

1
Wijnproeven als een Professional 7:21

5h ago7:21

7:21

Send us a text Ontdek hoe je wijn proeft als een echte professional: van het kiezen van het juiste glaswerk en observeren van kleur tot het ruiken en proeven van aroma’s en smaken. Leer hoe aandacht voor details en kennis van herkomst en productie zorgen voor een diepere waardering van wijn. Wil je je verder verdiepen? Luister naar onze podcast of …

1
De Wereld van Druivenrassen Ontrafeld 8:27

6h ago8:27

8:27

Send us a text Ontdek in deze WTOL Academy podcast alles over wijndruiven, druivenrassen, terroir en de invloed van klimaat en bodem op wijnkwaliteit. Leer over de dreiging van phylloxera, het belang van snoeimethoden, ziektebestrijding en het oogstproces. Krijg inzicht in vinificatie en ontdek hoe elke stap bijdraagt aan de uiteindelijke smaak van…

1
Ontdek de reis van Druif tot Wijn 8:27

6h ago8:27

8:27

Send us a text Ontdek de reis van druif tot wijn: van wijngaard, druivenrassen, terroir en klimaat tot de rol van wijnboer en wijnmaker. Leer over de invloed van bodem en microklimaat, groeimethoden, pers- en vinificatietechnieken. Begrijp hoe keuzes in productie, regelgeving en weersomstandigheden de smaak en kwaliteit van wijn bepalen. Luister na…

1
De Geschiedenis van de Wijnbouw 6:50

1d ago6:50

6:50

Send us a text In deze Podcast vind je meer informatie over de geschiedenis van de wijnbouw. Terug in de tijd dus! Hoe is de wijnbouw ontstaan? Waren het de Grieken of de Romeinen die de wijnstok verspreidden in Europa? Wat hebben de monniken met de wijnbouw gedaan?Je komt het allemaal in deze podcast tegen. ¨Leren over wijn was nog nooit zo leuk¨…

1
CUBAANSE RUM, BEST SELLING SPIRITS & IRRITANTE BARTENDERS 1:10:53

9d ago1:10:53

1:10:53

"Stuur ons een berichtje" Wederom een bomvolle show van 45 minuten met 15 min extra want wij doen niet aan shrinkflation. De week praten Misja & Fjalar , de mannen achter COLLINS Barsystems & ISAAC Academy over de volgende topics. 100 COCKTAILS IN 3 UUR HET REGENT BOURBON AGING PROCES BOURBON WHISKEY WSET LEVEL 2 Awards in Spirits EMINENTE CUBAANSE…

1
Satellite Gourmet on The Road: Bruno's Wildpluk 39:43

27d ago39:43

39:43

Sabine Goethals springt onverwacht binnen bij Bruno Timperman, chef van Bruut Brugge en meteen wordt haar dag een kennismaking met 'Bruno's Wildpluk'. Bruno is geen chef die je in een hokje stopt. Autodidact, wildplukker, smaakavonturier en bovenal: een man met een missie. In zijn Brugse Bruut kookt hij zoals hij leeft – onvoorspelbaar, gedreven en…

1
HOW TO START YOUR OWN BRAND, FUNNY SHAPED BALLS & DAIQUIRITAS (guests: Ian Matthews & Andrew Nicholls) 1:31:11

1M ago1:31:11

1:31:11

"Stuur ons een berichtje" THIS WEEK WE HAVE TWO GUESTS. IAN MATTHEWS AND ANDREW NICHOLLS. Both Brand owners en Brand builders. They share their vision, successes and failures and their advice to keep the motivation going. Other topics: RON COLÓN SalvadorenRUMZCAL WILLIAM&GEORGE RUM SHAKACAN COCKTAILS MS DONATIE PALOMA WEEK DAVID TRAMPE LIKE US , LO…

1
Satellite Gourmet on the Road #4 BELBUL 2025 Wijnmaker Paul Vleminckx en Sommelier Carine Hoedt 9:14

2M ago9:14

9:14

✨🎥🔉Eps 4 Met Paul Vleminckx, wijnmaker van Chardonny Meerdael en afsluiten met Carine Hoedt van Wijnrestaurant Merlijn in Beselare De lancering van kwaliteitslabel voor mousserende Belgische wijnen: BELBUL op maandag 12 mei 2025. Na ongeveer 3 jaar onderzoek en voorbereiding op deze lancering, is er nu hét kwaliteitslabel voor de mousserende wijnen…

1
Satellite Gourmet on the Road #3 BELBUL 2025 met Gudule Wyckmans 5:15

2M ago5:15

5:15

✨🎥🔉Eps 3 Met wijnmaakster Gudule Wyckmans van Château de Bioul Ahnée (E) De lancering van kwaliteitslabel voor mousserende Belgische wijnen: BELBUL op maandag 12 mei 2025. In deze podcastreeks van 4 afleveringen ontdek je het verhaal achter deze nieuwe brand voor onze eigenste Belgische bubbels met een variëteit aan 22 wijndomeinen. Nu is er een kw…

1
SHOCKING! GENEVER NIET DE VOORLOPER VAN GIN! 1:07:27

2M ago1:07:27

1:07:27

"Stuur ons een berichtje" Deze week komen de mannen met schokkend nieuws . Alle verhalen die we weten van genever in relatie to gin zijn niet waar. Dutch Courage? Was hoogstwaarschijnlijk geen genever Genever de voorloper van Gin? Nee, niet waar De Nederlanders verantwoordelijk voor introductie van Jeneverbes infused spirits in Engeland? nein, dat …

1
Satellite Gourmet on the Road #2 BELBUL 2025 Chef Roger Souvereyns 5:57

2M ago5:57

5:57

✨🎥🔉De lancering van kwaliteitslabel voor mousserende Belgische wijnen: BELBUL- maandag 12 mei 2025. In deze podcastreeks van 4 afleveringen ontdek je het verhaal achter deze nieuwe brand voor onze eigenste Belgische bubbels met een variëteit aan 22 wijndomeinen waar zozeer een 30-tal wijnen geproduceerd worden. Eps 2 Met Roger Souvereyns Sir Anthon…

1
Satellite Gourmet On the Road #1 BELBUL 2025 met onder meer wijnbouwer Lodewijk Waes 8:37

2M ago8:37

8:37

✨🎥🔉Op maandag 12 mei ll was ik met zowaar 200 prominente gasten uit de gastronomische wereld, getuige van de feestelijke onthulling van het nieuwe kwaliteitslabel voor Belgische mousserende wijnen: BELBUL. We werden verwelkomt door: Vanessa Vaxelaire, Présidente de l’Association des Vignerons de Wallonie, Lodewijk Waes, Voorzitter vzw Belgische Wij…

1
Satellite Gourmet on the Road MICHELIN 2025 Antwerpen 13:35

3M ago13:35

13:35

🎥 Maandag 28 april 2025 - place to be: Handelsbeurs Antwerpen In deze podcast een gesprek met 5 Sterrenchefs : Tim Boury***, Dimitri Provoost* René Matthieu* (F), This Vervloet** en Viki Geunes*** tijdens de receptie na de uitreiking. "De Sterren zijn zuinig uitgestrooid, maar wel mooi gespreid over België. Drie Groene Sterren — is dat niet aan de …

1
De MARTINEZ cocktail 54:20

3M ago54:20

54:20

"Stuur ons een berichtje" Deze week bespreken Misja en Fjalar de Martinez. Voorloper van de Dry Martini en de Manhattan. En.......gemaakt met Genever. En heeft Jim Meeham gelijk dat alle cocktail barren over de wereld op elkaar zijn gaan lijken ? TOPICS: BRUSSEL BARSHOW JENEVER FESTIVAL UTRECHTSE COCKTAILWEEK THE MARTINEZ WORLDCLASS DUBAI BARSHOW B…

1
Satellite Gourmet on the Road: Brussels Bar Show 2025 7:14

3M ago7:14

7:14

Brussel, 31 maart 2025 – Dit weekend vond de allereerste editie van Brussels Bar Show plaats in Silo Brussels. Dit evenement was niet zomaar een vakbeurs, maar een bruisend netwerkplatform dat bartenders en drankprofessionals uit heel België samenbracht. De eerste editie was een groot succes en heeft zich nu al bewezen als hét jaarlijkse ontmoeting…

1
RHUM AGRICOLE SPECIAL 50:18

4M ago50:18

50:18

"Stuur ons een berichtje" Deze week hebben de Misja Vorstermans & Fjalar Goud het over franse rhum. Rhum gemaakt direct van het suikerriet sap ipv molasses. De aanleiding hiervoor is het bezoek van Misja aan The Global Rum Summit te Parijs. RUM SUMMIT 2025 RHUM AGRICOLE RHUM BIELLE RHUM SUBLIM' RHUM MANA'0 LE DAIQUIRI NUCLEAR LE QUIZZ #rhumagricole…

1
ISAAC ON TOUR: BOTANERO(ROTTERDAM) extra lange podcast!! 2:36:33

4M ago2:36:33

2:36:33

"Stuur ons een berichtje" Welkom bij DE podcast over cocktails, spirits en cocktail cultuur. Deze week is ISAAC on Tour en te gast bij de zaak van David Trampe, BOTANERO. FJALAR & MISJA mochten uren lang te gast zijn bij David, gedurende de avond kwamen er vrienden en bekenden langs, maar ook bekende drankjes van de afgelopen 140 podcasts kortom ee…

1
AI, FRIKANDELLEN & BLAUWE DRANKJES (Met Olaf Kluivers) 1:02:51

5M ago1:02:51

1:02:51

"Stuur ons een berichtje" Deze week is Olaf Kluivers op bezoek. Oud Trainer bij ISAAC en nu eigenaar van Cafe Frank & Bar Olaf te Leiden. Verwacht rare stemmetjes, flauwe grappen maar ook wat zinnige uitspraken over: VOORUIT BLIK 2025 FRIKANDELLEN SHERRY VATEN FITTI IN DE COCKTAIL WERELD BLAUWE DRANKJES BOLS BLUE RAFEL JENEVER ARMAGNAC BAR OLAF / C…

1
DIPLOMATICO Rum Special with Maestro Ronero NELSON HERNADEZ (in English) 1:15:32

6M ago1:15:32

1:15:32

"Stuur ons een berichtje" This week a special about rum, Diplomatico Rum to be exact. Misja Vorstermans had the privilege of talking the master Distiller Nelson Hernadez. For all the rum geeks there are some awesome insight you can only get from the master distiller. Nelson Hernandez has been involved in the production of Diplomatico rum since its …

1
HORECAVA 2025 1:35:15

6M ago1:35:15

1:35:15

"Stuur ons een berichtje" Deze aflevering komt vanaf de horecava. Als officieel educatief partner mogen wij elk jaar het educatie/inspiratie podium invullen met mooie seminars. Gedurende de 4 dagen hebben we korte interviews gemaakt met standhouders en bezoekers. De volgende personen komen langs in deze podcast: Riley Eijkelenborg - Craft Spirits C…

1
UNICORNS & TOMOLIVES(spec guest MIKE KORTHOUT) 1:19:18

7M ago1:19:18

1:19:18

"Stuur ons een berichtje" Deze week hebben MIKE KORTHOUT op bezoek. Bij de meeste bekend als activatie manager van Red Carpet Drinks, maar inmiddels Trade marketing manager on-trade BeNeLux bij Pernod-Ricard. Topics: Rol van de Brand Ambassador Van Winkle 18 yr Unicorn Auctions Tom-Olives Huilen in je whiskey Cocktails in de sexclub FUGAZI Gent en …

1
HIDETSUGU UENO SAN & THE HOUSE OF SUNTORY DOJO ADVOCACY PROGRAMME 59:54

7M ago59:54

59:54

"Stuur ons een berichtje" This week a Bartender Legend from Japan. Fjalar interviews Ueno San & James Bowker about: Difference in Japanese bartending and western bartending The House of Suntory Dojo Advocacy Programme Video Dutch Dojo program James Bowker Ueno San Bar High Five #SuntoryTime #SuntoryDojo #uenosan LIKE US , LOVE US #cocktails #spirit…

1
IS ER EEN DOKTOR IN DE ZAAL?(Spec.Guests Arno v Eijmeren & Chi-Ho Ta) 1:14:40

7M ago1:14:40

1:14:40

"Stuur ons een berichtje" Deze Week hebben we de Dr. in de podcast. De heren achter Barrelproof Rotterdam hebben zich vermand en met een flinke dosis dutch courage de moed gevonden om naar Amsterdam af te reizen. We praten met Arno & Chi-Ho over: De Dr. (Speakeasy bar) Barrelproof Amsterdam vs Rotterdam Spruitjes Vodka Horecava Pornstar Martini Non…

1
#95 WIM MAES over de kracht en veelzijdigheid van kruiden. 1:04:14

8M ago1:04:14

1:04:14

Wat is de kracht én de veelzijdigheid van kruiden en hoe 'leefbaar' zijn ze binnen de gastronomie. Wim Maes is gekend als de 'kruidendokter' omdat hij een expert is én van uit de wetenschap zijn passie en uitgebreide de kracht en veelzijdigheid van kruiden benaderd. De culinaire tuinen zijn van Schoten verhuisd naar de Secret Chef Garden in Boechou…

1
KOPPERT CRESS, FULL CIRCLE & GREEN BARTENDER OF THE YEAR COMPETITION 1:44:16

8M ago1:44:16

1:44:16

"Stuur ons een berichtje" DEZE WEEK EEN BIJZONDER PODCAST. EERSTE GEDEELTE EEN INTERVIEW MET KOPPERT CRESS & FULL CIRCLE(VOORHEEN DIK & SCHIL). VERVOLGENS EEN WERELDWIJDE PRIMEUR, EEN COCKTAIL COMPETITIE WAARBIJ IN DE PODCAST DE COCKTAIL LIVE WORDEN BEOORDEELD. ONDERWERPEN: KOPPERT CRESS ERIC MIETE DIK & SCHIL STIJN FISCHER FULL CIRCLE SHISO SHISO …

1
#94 KEVIN STRUBBE over Hospitality in Horeca 56:38

8M ago56:38

56:38

🎙️🔉🎥🎉👌Kevin Strubbe begon zijn carrière als butler voor koning Filip, toen nog kroonprins, en ondersteunde hem zowel bij officiële als privégelegenheden. Daarna werkte hij als manager in internationale hotels en had hij diverse eigen horecazaken. Sinds 2020 leidt hij Hospitality Creators, waar hij met partners projecten begeleidt binnen de hospital…

1
GHOST DISTILLERIES & 50 BEST BARS met SPECIAL GUEST JOËL de KOCK 1:27:22

9M ago1:27:22

1:27:22

"Stuur ons een berichtje" Deze week Hebben Misja en Fjalar als gast Joël de Kock, Brand ambassador van Ian Macleod Distillers. Veel schotser wordt het niet. Even wat anders proeven dan de usual suspects en een mooi gesprek over ghost distilleries en whisky dinners. We bespreken de 50 best bars en drinken de Rob Roy, waar Misja research naar heeft g…

1
#93 CAROLINE BAERTEN en NICOLAS DECLOEDT over Botanische keuken 1:08:37

9M ago1:08:37

1:08:37

🎙️🔉🎉🙌 Humus & Hortense, een bijzonder restaurant in een prachtig Art Nouveau pand in hartje Brussel waar Nicolas Decloedt kookt en Caroline Baerten als mixologist een lans breekt voor non-alcoholische dranken als mocktails en ook ijvert voor andere aandacht voor de gastvrouw. Wat een mooie mensen gepassioneerd door de Botanische Keuken. Hun paden k…

1
VIVE LA FRANCE & MICHELIN STERREN 1:00:21

9M ago1:00:21

1:00:21

"Stuur ons een berichtje" Misja is terug van vakantie en Fjalar is lekker uit eten geweest. Kortom de heren hebben elkaar veel te vertellen. Als spraakwater hebben ze deze keer een Aviation Cocktail in hun glas. Topics: MICHELIN STERREN MAASTRICHT SNELSTE BARTENDER VAN HET ZUIDEN AGAVE OVERSCHOT ART OF DRINKS BCB GREEN BARTENDER OF THE YEAR SHISO G…

1
BELGIE (special guest Yannick van Dyck) 1:15:56

10M ago1:15:56

1:15:56

"Stuur ons een berichtje" Deze week gaan we grenzen over........Belgie. Onze gast Yannick van Dyck beter bekend als Mr Negroni is een trouw luisteraar en levert met regelmaat mooie bijdrages aan onze podcast. We drinken een Amai-Tai en bespreken de verschillen tussen de Belgische en Nederlandse cocktail scene Verder: NEGRONI EQUAL PARTS?? BIJGELOOF…

1
#92 MAARTEN JORDAENS over Toppings op hartige en zoete creaties 1:04:13

10M ago1:04:13

1:04:13

🎙️🔉🎉🙌 Ken jij Jordà? Tot voor kort ik zelf ook niet, tot Maarten Jordaens van Jorda een nieuwe volger en fan werd van Satellite Gourmet. Jordà ® is een producent van smaakvolle toppings door en voor (banket)koks. Je gebruikt deze toppings als "finishing touch" op je hartige en zoete creaties. Maarten Jordaens, die werkte voor sterrenrestaurants, is…

1
#91 GUIDO FRANCQUE over duurzaam horecaondernemen 1:11:35

10M ago1:11:35

1:11:35

🎙️🔉🎉🙌Vraag je naar professionele horecaervaring dan heeft Guido Francque hierin een serieuze staat van dienst! Hij zou ook te rangschikken zijn onder de noemer van 'Bourgondiër' tot hij zijn leven 100% keerde en een 'welbewuste genieter van het leven' werd. Een 'correct' voedingspatroon vormde hierbij de basis. Guido verdiept in 'duurzaamheid voor …

1
ANGOSTURA BITTERS & COCKTAIL IJSJES 55:15

11M ago55:15

55:15

"Stuur ons een berichtje" FJALAR heeft een Bellini gedronken in Harry's Bar Venetië of niet.........? MISJA heeft cocktail ijsjes gekocht. TOPICS: ANGOSTURA BITTERS AI BAR DESIGN TOOL MAI-TAI COCKTAIL RED EYE COCKTAIL AMERICAN SINGLE MALT COCKTAIL IJSJES PERFECT SERVE BARSHOW STARTENDER AWARD NOG MEER PRE BATCHED ZAKKEN COCKTAIL MEUK APEROL SPRITZ …

1
#90 FRÉ & ALEX VERGUCHTEN over 'goe eetn' en meer van dadde 43:39

11M ago43:39

43:39

🎙️🔉🎉🙌Een bijzondere aflevering van de podcast Satellite Gourmet met de broers Frederik en Alexander Verguchten, twee West-Vlaamse levensgenieters die de gerechten die ze als kleine jongens thuis op tafel kregen in een boek verzamelden, uitgegeven bij Borgerhoff & Lamberigts. "We aten vroeger veel tot we 'verzadigd' waren en onze broek moesten openz…

1
COCKTAIL FOTOGRAFIE & OMA's LIMONCELLO (spec guest @CLAUDINE_DRINKS) 1:03:09

1y ago1:03:09

1:03:09

"Stuur ons een berichtje" DEZE WEEK HEBBEN MISJA & FJALAR EEN GAST. @CLAUDINE_DRINKS MAAKT PRACHTIGE COCKTAIL WAARBIJ ZIJ SPEELT MET LICHT EN BEWEGING. We vragen tips & tricks voor het maken van de de beste cocktail foto. Oja ze heeft ook nog eens likeurtjes van haar italiaanse oma meegenomen yum yum yum CLAUDINE_DRINKS WEBSITE CLAUDINE_DRINKS INST…

1
#89 KAAT CLAESSENS over The Mocktail Club en waarom alhocoholvrij kan 53:34

1y ago53:34

53:34

🎙️🎧🎥🔉Kaat Claessens, een zus voor Marie en een side-kick van Marie voor The Mocktail Club. Alles wat zij samen doen is in functie van hun 'start-up' die van bij het begin - midden in de covid-periode - direct boomde. Mocktails, de alcoholvrije dranken, die helemaal niet 'zoet' mogen zijn en perfect bij een gerecht kunnen 'paren'. Zo zien Kaat en Ma…

1
BAIJIU SPECIAL with Hans Ngo (In English) 58:08

1y ago58:08

58:08

"Stuur ons een berichtje" 3 times bigger than the Whisky catagorie but almost nobody knows or tried it. So we thought lets invite Mr Baijiu , Hans Ngo to the podcast to explain this extraordinary chinese spirit. Hans is a Sichuan Chef & Baijiu Sommelier. He promotes Baijiu in the Netherlands and also has his own Baijiu called CHEMSTERDAM . A combin…

1
#88 WILLIAM MATHIJSSEN over zijn instructieve kookboeken 50:44

1y ago50:44

50:44

🎙️🎧🎥🔉William Mathijssen is leraar aan Hotelschool Gent en noemt zichzelf naast chef ook 'wetenschapper'. Hij vind dat er een groot tekort is aan kookboeken! Niet het zoveelste receptenboek maar kookboeken om 'Koken te begrijpen'. The Cooking Blue Prints is een uitgave van William en zijn echtgenote. Zijn doelstelling is o.m. dat chefs in de horeca …

1
FULL CIRCLE met special Guest Ruben Maduro(Spirited Union) 1:19:14

1y ago1:19:14

1:19:14

"Stuur ons een berichtje" Na 5 jaar gaat het beter dan ooit met Spirited Union voorheen Union 55 Rum. Export naar Amerika , mooie retail listings en prachtige range aan botanical rums, RTD en een special edition. Maar na 5 jaar ook weer even terug naar de basis waar het allemaal begonnen is. Ruben Maduro, oprichter van Spirited Union, verteld hoe h…

1
DILEMA'S DILEMA'S special guest OLAF KLUIVERS 46:39

1y ago46:39

46:39

"Stuur ons een berichtje" Deze week geen FJALAR maar wel OLAF en MISJA (en Harry) En de heren hebben niet 1 dilemma maar wel 10! Ze bespreken: KEUZES MAKEN BAR OLAF & CAFE FRANK COCKTAIL CURSUS HARRY ENTREE AWARDS STRØM BAR COPENHAGEN RUBY BAR COPENHAGEN FISKE BAR COPENHAGEN BRIO AMSTERDAM Ze proeven: EDEN GENEVER Ze Drinken: DEATH ON THE GULFSTREA…

1
#87 PATRICK DE GENDT over passie voor gastronomie en The Mastercooks of Belgium 53:52

1y ago53:52

53:52

🎙️🎧🎥🔉Patrick De Gendt is chef en BBQ-kampioen (Wettels on Fire). Hij is gastronomische consultant, expert bij de Monde Selection. Bovenal is hij bestuurslid bij The Mastercooks of Belgium. Patrick is een gastronoom die niet te stoppen is om horecacondernemers te begeleiden. Elke dag staat hij klaar om jonge mensen en vrouwelijke chefs te blijven mo…

1
TRENDWATCHING & COSMO'S met special guest GIJSBREGT BROUWER 1:14:27

1y ago1:14:27

1:14:27

"Stuur ons een berichtje" GIJSBREGT is oprichter van DE BUIK van Amsterdam/Rotterdam/DenHaag/Utrecht en natuurlijk bekend van de Podcast BEKT LEKKER. Tevens is hij de meestgevraagde trendwatcher van Nederland waar hij zijn visie op food & drinks geeft. FJALAR & MISJA voeren hem dronken om hem zo alle aankomende trends te kunnen ontfutselen. Welkom …

1
#86 JOHAN KAFKOT over culinaire journalistiek en 'lijstjes' 1:03:34

1y ago1:03:34

1:03:34

🎙️🔉🎧🎥Deze gastronoom, Johan Kafkot, ontmoette ik tijdens de recente Michelinuitreiking en we hadden meteen een klik omdat we dezelfde passie voor gastronomie delen. Ik praat er graag over, hij schrijft erover als culinair journalist én fotograaf, voor culinaire vakbladen, kranten en websites. Johan heeft ook iets met lijstjes... Een perfecte podcas…

1
WHISKY SPECIAL met HERMAN vd MEIJ DEEL 2 50:50

1y ago50:50

50:50

"Stuur ons een berichtje" DEEL 2 VAN HET INTERVIEW MET WHISKY LEGEND HERMAN VD MEIJ. IN DEEL 2: STORY TELLING TALISKER 18 TALISKER 45 Glacial Edge KEEPERS OF THE QUAICH PEAT DE KWISZZZ LIKE US , LOVE US #cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky VOLG ONS OP INSTA: COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC ISAA…

1
WHISKY SPECIAL met HERMAN vd MEIJ DEEL 1 54:47

1y ago54:47

54:47

"Stuur ons een berichtje" DEZE WEEK EEN WHISKY SPECIAL MET NIEMAND MINDER DAN HERMAN VAN DER MEIJ. FJALAR EN MISJA HEBBEN EEN HOOP VRAGEN EN HERMAN HEEFT EEN HOOP TE VERTELLEN DUS DEZE PODCAST BESTAAT UIT 2 DELEN. OJA, WE HEBBEN OOK NOG WAT MOOIE WHISKY'S MOGEN PROEVEN. MINT JULEP GEBAREN TAAL WIE KAN HET VERST PISSEN JOHNNIE WALKER GREEN LABEL SIN…

1
#85 JUSTINE BOEDT over het cocktailsbarschap 58:53

1y ago58:53

58:53

🎥🎙️🔉🎧De opnames voor de nieuwe reeks podcasts vinden plaats in hartje Brugge, waar de horeca erg leeft en je dit soms hoort in de opnames 😊. Deze keer koos ik BAR'N, een cocktailbar in de Sint-Ambandsstraat, gerund door de zusjes Justine en Gaëlle Boedt, geboren en getogen in de horecafamilie Boedt die 4 generaties lang de alombekende horecazaak Cr…

1
#84 JULIUS PERSOONE over zijn grote passie voor chocoladecreaties 1:05:29

1y ago1:05:29

1:05:29

👉🔉🎙️🎥🎧 Bij Satellite Gourmet waait er weer een frisse wind en gelukkig maar, met een reeks nieuwe episodes op zoek naar informatie en inspiratie in die brede wereld van de gastronomie. Host Sabine Goethals heeft een babbel met gastronomen haar na aan het hart, zoveel is zeker! JULIUS PERSOONE van The Chocolate Line, is op het moment van opname 25 j…

1
BELLINI'S & CARPACCIOS (Special guest Bart van Veen) 1:03:19

1+ y ago1:03:19

1:03:19

"Stuur ons een berichtje" Deze week hebben als gast Bart van Veen van Barts Bottles. Natuurlijk vragen we hem naar de laatste trends op spirit gebied maar ook wat er nodig is om in het exclusieve protfolio van Bart's Bottles te komen. Verder bespreken en drinken we de Bellini. De beroemde cocktail van Giuseppi Ciprianni (Harry's Bar). En natuurlijk…

1
PUNCHES & MOEDERVLEKKEN 50:50

1+ y ago50:50

50:50

"Stuur ons een berichtje" DEZE WEEK BESPREKEN MISJA & FJALAR: DE PUNCH MOEDERVLEK VAN CINDY CASAMIGAS JALAPENO TEQUILA FISHHOUSE PUNCH COINTREAU vs TRIPLE SEC HOOIKOORTS TYSON vs PAUL HARDSTE STOOT CANDLE-LIGHT GEDICHT LIKE US , LOVE US #cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky VOLG ONS OP INSTA…

1
DE WIJN EDITIE (special guest WOUTER AALST) 1:17:15

1+ y ago1:17:15

1:17:15

"Stuur ons een berichtje" De week hebben Misja Vorstermans en Fjalar Goud het over druiven. Hier hebben ze de hulp van Top Sommelier Wouter Aalst ingeroepen. Wouter is behalve liefhebber van wijn ook eigenaar van wijnbar Paskamer(wijnbar van het jaar 2023) en eigenaar van de Amsterdam Wine Academy die met inmiddels 3 locaties in Amsterdam flink wat…

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Hospitality Podcasts

Podcasts die het beluisteren waard zijn

Korte handleiding