Zum Franziskaner

Zum Franziskaner i det gamle huset i 1907.

Zum Franziskaner er en tradisjonsrik kro og ølhall, som siden 1889 har vært lokalisert ved Skeppsbron 44 i Gamla stan i Stockholm. Av Stockholmere kalles restauranten noen ganger bare «Zum» (med uttale sum).

Historikk

Det verserer forskjellige historier om Zum Franziskaners alder. Noen påstår at den skal være Stockholms eldste kro, grunnlagt i 1421 i forbindelse med at kong Erik av Pommern tillot munkene å ta betalt for mat og drikke. Omkring 1520 ble virksomheten flyttet til Österlånggatan. I 2017 opererer de med anno 1622 på egen nettside, mens stockholmskjennere sier at kroen ble etablert på den nåværende adressen, Skeppsbron 44 i 1889. Stedet skiltet med Bierhalle (ølhall) og at man serverte äkta tyskt Bier från München som man kunne lese på reklameskiltene.

Det nåværende huset stod ferdig i 1910 og er det tredje på samme plass. En del av jugendinnredningen samt jugendlampene er bevart fra det gamle huset og stammer fra 1880-tallet.

Navnet Zum Franziskaner kommer fra den tyske Fransiskanerordenen, en tiggerorden som levde etter Frans av Assisis ordensregler.

Stedet har opp gjennom årene omvekslende vært sjømannskro, ølkro og luksuskro, og er i dag ifølge egen beskrivelse «En av Sveriges äldsta ölhallar med tyska och svenska specialiteter.»

Bilder

• 
  Restaurantens veggskilt
• 
  Inngang Skeppsbron 44
• 
  «Zum Franziskaner» interiør
• 
  Skilt ved Södra Bankogränd

Eksterne lenker

• Offisielt nettsted
• (en) Zum Franziskaner, Stockholm – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
• (en) Skeppsbron 44 – kategori av bilder, video eller lyd på Commons

Autoritetsdata