haute cuisine

Norsk

Substantiv

haute cuisine n (bokmål/riksmål/nynorsk)

1. (utellelig) Luksusmat; gourmetmat; mat man får på dyre, franske restauranter

   Spiser Petter hamburger i dag også? Matvanene hans kan ikke akkurat kalles haute cuisine.

   Haute cuisine må man nesten på Bagatelle for å få i Oslo.

Uttale

IPA: /əʊt kwɪˈziːn/

Grammatikk

Bøyes ikke

Etymologi

Av fransk haute + cuisine («høyt kjøkken»)