Majorana
Majorana
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Reng de precisar | Angiospèrmeas |
| Reng de precisar | Dicoteledònas veraias |
| Reng de precisar | Nulèu de las dicotiledòlas veraias |
| Reng de precisar | Asteridèas |
| Reng de precisar | Lamiidèas |
| Òrdre | Lamiales |
| Familha | Lamiaceae |
| Sosfamilha | Nepetoideae |
| Tribú | Mentheae |
| Genre | Origanum |
La Majorana (Origanum majorana) es una espècia de planta vivaça de la familha de las Lamiacèas, cultivada coma planta condimentària per sas fuèlhas aromaticas. Es una espècia fòrça pròche de l'Origan (Origanum vulgare).
Sinonim : Majorana hortensis Moench
Descripcion
[modificar | Modificar lo còdi]
Planta vivaça, de 60 cm de naut. Fuèlhas opausadas, borrilhudas, vert grisenca, de forma ovala entièra, de 1 a 2 cm de long. Pichonas flors blancas o malvas, amassadas en grops quichat a l'aissèla de las fuèlhas amb doas bractèas en forma de culhèra. La majorana es melifèra.
Distribucion
[modificar | Modificar lo còdi]Espècia originari de l'èst del bacin mediterranèu (Chipre, Turquia), cultivada dempuèi l'Antiquitat dins tota l'Euròpa.
Cultura
[modificar | Modificar lo còdi]Vivaça cultivada coma una annalla, se multiplica per troces de mata e per semenadas. A besonh d'una exposicion solelhada e supòrta pas l'umiditat combinada al freg. Planta resistant malgrat tot a la gelada. Florason julhet/agost.
Enemics
[modificar | Modificar lo còdi]Lo parpalhon de nuèch (eterocèr) seguent se noirís de majorana:
- falèna blanca, Siona lineata (Geometridae).
Composicion
[modificar | Modificar lo còdi]L'òli essenciala d'origan compòrta environ 40 % de carvacròl et 20 % de timòl.
Utilizacion
[modificar | Modificar lo còdi]Aquela èrba s'emplega jos forma de fuèlhas frescas o secadas, sola o en mescla amb d'autras èrbas, per aromatizar fòrça preparacions culinaras. Son aròma mai delicat qu'aquel de l'origan la rapròcha de la frigola. S'apond en fin de preparacion, un temps de coseson tròp long riscant de far desaparéisser tot son aròma.
L'esséncia obtenguda per distillacion de las flors es antiseptica. Es subretot utilizada per de fumigacions.
Èrba caufanta e relaxanta, amb de proprietats antiseptics, de prene en infusion per sonhar los estats d'ància, de nerviositat, insomnia, migranas, raumàs e mal de las bronquis.
Lista de las espècias
[modificar | Modificar lo còdi]Segon paramètre « Kew liste » pas reconegut :
- Origanum majorana L. (1753)
Nòtas e referéncias
[modificar | Modificar lo còdi]Ligams extèrnes
[modificar | Modificar lo còdi]- Referéncia Flora of Pakistan : Origanum majorana (en) (consulté le )Referéncia Modèl:EFloras/labèl : Origanum majorana (en)
- Referéncia Kew Garden World Checklist : Origanum majorana (en)Modèl:Kew liste
- Referéncia Catalogue of Life : Origanum majorana L. (en) (consulté le )Referéncia Catalogue of Life : Origanum majorana L. (en)
- Referéncia Tela Botanica (France métro) : Origanum majorana L. (fr) (consulté le )Referéncia Tela Botanica (França metropolitana) : Origanum majorana L. (fr)
- Referéncia Tela Botanica (Antilles) : Origanum majorana L. (fr) (consulté le )Referéncia Tela Botanica (Antilhas) : Origanum majorana L. (fr)
- Referéncia ITIS : Origanum majorana L. (fr) ( (en)) (consulté le )Referéncia ITIS : Origanum majorana L. (fr) ( (en))
- Referéncia NCBI : Origanum majorana (en) (consulté le )Referéncia NCBI : Origanum majorana (en)
- Referéncia GRIN : espèce Origanum majorana L. (en) (consulté le )Referéncia GRIN : espècia Origanum majorana L. (en)
- Referéncia uBio : Origanum majorana L. (en)