副菜
【卵ふわふわ♡基本のニラ玉】ぱぱっと簡単！
10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
＼ぱぱっと完成！ふわふわニラ玉🥢／ しゃきしゃきのニラにふわふわ卵♡ シンプルで美味しい定番のニラ玉です。 卵をふわふわに仕上げるには ①卵にマヨネーズを加える ②フライパンをよく熱してから卵を焼く ③半熟にし火を入れ過ぎない この3つが上手にできるポイントです✨ シンプルな味付けで飽きないおいしさ♪ ぱぱっと簡単に出来るのでニラと卵があったら ぜひ作ってみて下さい🙋
作り方
- 1
▷ニラは4cm長さに切る。 ▷ボウルに卵とA オイスターソース大さじ1/2、マヨネーズ小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、こしょう少々を入れて白身を切るようによく混ぜる。
- 2
フライパンにごま油大さじ1/2を入れてあたため、強めの中火でニラをさっと炒め塩少々（分量外）をふる。油がなじんだらニラを端によせる。
- 3
空いたスペースにごま油大さじ1/2を加えてよく熱し、卵液を入れる。卵を大きく混ぜて半熟状態にしたら火を止めてニラとさっと混ぜ合わせる。
ポイント
▷卵は半熟状態にしたら、火を止めてから さっとニラと混ぜます。 ▷全体的に加熱時間は短く。 ▷卵液はフライパンに入れた時にジュッという くらいまでよく温めてから入れます。
レシピID：479285
更新日：2024/03/19
投稿日：2024/03/19
作ってみた！
とのちゃま2025/02/03 21:28
玉子ふわっふわ～😄💓 とっても美味しかったです💘🎊
はるねこ2025/01/20 13:30
ニラ玉といえばこちらのレシピが我が家の定番です。 ニラ消費にもぴったりで、調味料は卵に混ぜ込むので、とても作りやすいです。
ぴんくツバメ2024/09/12 20:30
フライパンからお皿に移すのが遅れて、卵が少し固くなりました。でも美味しく頂きました。
あり2024/04/21 20:48
簡単で美味しかったです◎
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