Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
01:28
🐣 Праздничный Воздушный КУЛИЧ на Пасху: Вкус, который запомнится! Он ИДЕАЛЬНЫЙ 🌈
50K просмотров
24 мар🐣 Праздничный Воздушный КУЛИЧ на Пасху: Вкус, который запомнится! Он ИДЕАЛЬНЫЙ 🌈
Эти куличи станут настоящим украшением вашего пасхального стола. Они получаются невероятно воздушными и ароматными, а начинка добавляет им особую изюминку.
Ингредиенты для теста:
Топленое молоко: 160 мл.
Ряженка (или кефир): 100 мл.
Сливочное масло: 100 г.
Пшеничная мука: 650 г.
Дрожжи сухие: 9 г.
Яйца куриные: 3 шт.
Ванилин: по вкусу.
Сахар: 100-130 г (по желанию).
Соль: 0,5 ч. л.
Для начинки:
Сушеная клюква: 150 г.
Цукаты: 140 г.
Вы можете использовать любые сухофрукты, орехи или шоколад — главное, чтобы начинки было много для создания слоев.
Формы:
Формочки шириной и высотой 9 см.
Приготовление:
В глубокой миске соедините теплое молоко, 1 ст. ложку сахара и дрожжи. Добавьте немного муки и перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
Введите в смесь теплую ряженку, яйца, оставшийся сахар, ванилин, соль и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Накройте его полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час (можно в духовку при температуре 40-45 градусов).
Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на 6 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт, смажьте мягким маслом и посыпьте сушеными фруктами. Заверните в рулет, разрежьте пополам и разверните края вверх, затем сверните в спираль.
Поместите сформированные куличи в подготовленные формы. Убедитесь, что формы шире, чем тесто, чтобы куличам было достаточно места для подъема. Накройте полотенцем и дайте постоять в теплом месте еще 30-40 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте куличи примерно 30-40 минут, в зависимости от размера. Следите, чтобы они не пересохли, иначе потеряют мягкость.
Готовые куличи остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Наслаждайтесь их невероятным вкусом в кругу семьи и друзей!
Свернуть
