【徳島】つなぎを使わない郷土料理の祖谷そばのお店
徳島で古くから食べられる祖谷そば。地元で収穫された蕎麦を使ったつなぎを使わない短い麺が特徴。地元でも人気のお店を紹介します
by pop★
祖谷そばもみじ亭
徳島県三好市山城町西宇1468-1本格的な祖谷そばが味わえる店です。つなぎを一切使わずに作られた麺は、ほろほろと崩れやすいのが特徴ですが病みつきになる人も多いです。
麺家れもん 徳島駅
徳島県徳島市寺島本町西1丁目徳島駅2番ホーム駅のホームで祖谷そばが味わえる、立ち食いそば屋です。あっさりとした関西風の薄口スープに短めの祖谷そばが良く合います。
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2014/09/17 公開
