Tcnicoa de Produo Agropecuria ReferencialEFA

REFERENCIAL DE FORMAÇÃO
EM VIGOR
Área de Educação e
621 . Produção Agrícola e Animal
Formação
Código e Designação 621312 Técnico/a de Produção Agropecuária

do Referencial de
Nível de Qualificação do QNQ: 4
Formação
Nível de Qualificação do QEQ: 4
Modalidades de Educação e Formação de Adultos

Educação e Formação Formação Modular
Total de pontos de
198,00
crédito
Publicado no Boletim do Trabalho do Emprego (BTE) nº 17 de 08 de maio de 2013 com entrada
em vigor a 08 de maio de 2013.
1ª Actualização publicada no Boletim do Trabalho do Emprego (BTE) nº 45 de 08 de dezembro
de 2013 com entrada em vigor a 08 de março de 2014.
2ª Actualização publicada no Boletim do Trabalho do Emprego (BTE) nº 17 de 08 de maio de
2014 com entrada em vigor a 08 de maio de 2014.
3ª Actualização publicada no Boletim do Trabalho do Emprego (BTE) nº 27 de 22 de julho de
2014 com entrada em vigor a 22 de julho de 2014.
Publicação e 5ª Atualização em 01 de setembro de 2016.
atualizações
de 2016 com entrada em vigor a 08 de dezembro de 2016.
8ª Actualização publicada no Boletim do Trabalho do Emprego (BTE) nº 7 de 22 de fevereiro de
2017 com entrada em vigor a 22 de fevereiro de 2017.
2017 com entrada em vigor a 15| 24-02-2018
de maio de
2017.
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a de Produção Agropecuária Nível 4 1 / 255
10ª Actualização publicada no Boletim do Trabalho do Emprego (BTE) nº 39 de 22 de outubro de
2017 com entrada em vigor a 22 de outubro de 2017.
8ª Actualização publicada no Boletim do Trabalho do Emprego (BTE) nº 7 de 22 de fevereiro de
2017 com entrada em vigor a 22 de fevereiro de 2017.
10ª Actualização publicada no Boletim do Trabalho do Emprego (BTE) nº 39 de 22 de outubro de
2017 com entrada em vigor a 22 de outubro de 2017.
• A conclusão com aproveitamento das UFCD 2853, 2854, 2855, 2858, 6280, 7582 e 6281 permite a
obtenção da Licença de Condução de Veículos Agrícolas de Categoria II ou III, no âmbito do Despacho
n.º 18692/98 (2.ª Série), de 28 de Outubro, do exMinistério da Agricultura, do Desenvolvimento Rural
e das Pescas (exMADRP), desde que previamente seja efetuada a homologação da formação pelas
DRAP do MAMAOT e o formando seja aprovado em prova de avaliação específica.
• As UFCD 6289, 6290, 6848,7599, 7600, 7601, 7602,7603, 7604, 7605, 7606, 7607, 7608, 7609,
7610, 7611, 7612, 7613, 7614, 7615, 7616, 7617, 7618, 7619, 7620, 7621, 7622, 7623, 7624, 7625,
7626, 7627, 7628, 7629, 7630, 7631, 7632, 7633, 7634, 7637, 7638, 7641, 7642, 7643, 7644, 7645,
7646, 7647, 7648, 7649,7650, 7651, 7652, 7653, 7654, 7655, 7656, 7657, 7658, 7659, 7660, 7661,
7662, 7663, 7664, 7665, 7666, 7667, 7702, 7703, 7706, 7707, 7712, 7713, 7718, 7719, 7721, 7722,
são reconhecidas pelo Ministério da Agricultura, do Mar, do Ambiente e do Ordenamento do Território
(MAMAOT), no âmbito do Despacho n.º 21125/2006 (2.ª Série), de 17 de Outubro e do DL n.º37/2013,
de 13 de março, desde que previamente seja efetuada a homologação da formação pelas DRAP.
• A UFCD 6281 é reconhecida pelo Ministério da Agricultura, do Mar, do Ambiente e do Ordenamento
do Território (MAMAOT), no âmbito do Despacho n.º 5848/2002 (2.ª Série), de 15 de Março e da Lei
Observações
n.º26/2013, de 11 de abril, desde que previamente seja efetuada a homologação da formação pelas
DRAP.
• A conclusão com aproveitamento das UFCD 8513, 8514 e 8515 permitem o acesso à inscrição na
entidade reguladora como agente de inseminação artificial de bovinos, em função das condições
estabelecidas na Lei nº 38/2013, de 18 de junho.
As entidades formadoras do Sistema Nacional de Qualificações que pretendam ministrar os cursos de
formação em inseminação artificial, utilizando estas UFCD deverão cumprir os requisitos indicados pela
autoridade competente que regula o acesso a esta atividade.
• As UFCD 6849, 6850, 7723, 7724, 7725, 7726, 6852, 6853, 7727, 6855, 6856, 7728, são
reconhecidas pelo Ministério da Agricultura, do Mar, do Ambiente e do Ordenamento do Território
(MAMAOT)), no âmbito do Reg.(CE) 1/2005 do Conselho, de 22/12/2004, DL nº64/2000, de 22/04, do
DL n.º48/2006, de 01/03, do DL n.º72F/2003, de 14/04, do DL nº155/2008, de 7 de Agosto, DL
nº265/2007, de 24 de Julho e DL nº158/2008, de 8 de Agosto, DL nº79/2010, de 25 de Julho, desde
que previamente seja efetuada a homologação da formação pelas DRAP.
1. Perfil de Saída
Descrição Geral
Programar, organizar, orientar e executar as atividades de uma exploração agrícola e/ou pecuária, aplicando técnicas,
métodos e modos de produção compatíveis com a preservação ambiental e respeitando as normas de proteção e bemestar
animal e de qualidade dos produtos, de segurança alimentar, de saúde pública e de segurança e saúde no trabalho.
Atividades Principais
Programar e organizar a realização das operações e tarefas necessárias à execução do plano anual de exploração
agrícola e pecuária, de acordo com o modo de produção.
Organizar e orientar a execução das operações e tarefas inerentes à produção agrícola e pecuária, assegurando a
quantidade e a qualidade dos produtos obtidos e o cumprimento das normas de proteção do ambiente, segurança alimentar,
segurança e saúde no trabalho e a proteção animal.
Organizar e orientar a execução das operações e tarefas de armazenamento, acondicionamento ou conservação e
transporte de produtos de origem agrícola ou pecuária destinados à comercialização, tendo em conta a regulamentação
aplicável e as exigências dos clientes.
Efetuar a gestão operacional e o controlo da manutenção, conservação e reparação dos tratores e outros veículos,
máquinas, instalações, equipamentos e utensílios agrícolas e pecuários.
Assegurar a gestão e o tratamento de efluentes e resíduos agrícolas e pecuários, de acordo com a legislação em vigor.
Conduzir veículos agrícolas, operar e regular máquinas e equipamentos agrícolas e pecuários tendo em conta as normas
de segurança no trabalho e a proteção ambiental.
Assegurar a ligação operacional com os fornecedores de matériasprimas, bens e serviços, nos termos contratuais
estabelecidos.
Explorar e aplicar tecnologias de informação e comunicação na execução das operações agrícolas e pecuárias e na
recolha e tratamento de informação.
Sistematizar informação técnica e económica e elaborar relatórios relativos à atividade agrícola ou pecuária.
Controlar a execução dos orçamentos previsionais e efetuar os ajustamentos necessários.
Identificar novos mercados, formas de comercialização, formas de valorização dos produtos agrícolas e pecuários e
necessidades de investimento, preparando propostas e orçamentos.
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a de Produção Agropecuária Nível 4 | 24-02-2018 2 / 255
As entidades formadoras do Sistema Nacional de Qualificações que pretendam ministrar os cursos de
formação em inseminação artificial, utilizando estas UFCD deverão cumprir os requisitos indicados pela
autoridade competente que regula o acesso a esta atividade.
• As UFCD 6849, 6850, 7723, 7724, 7725, 7726, 6852, 6853, 7727, 6855, 6856, 7728, são
reconhecidas pelo Ministério da Agricultura, do Mar, do Ambiente e do Ordenamento do Território
(MAMAOT)), no âmbito do Reg.(CE) 1/2005 do Conselho, de 22/12/2004, DL nº64/2000, de 22/04, do
DL n.º48/2006, de 01/03, do DL n.º72F/2003, de 14/04, do DL nº155/2008, de 7 de Agosto, DL
nº265/2007, de 24 de Julho e DL nº158/2008, de 8 de Agosto, DL nº79/2010, de 25 de Julho, desde
que previamente seja efetuada a homologação da formação pelas DRAP.
1. Perfil de Saída
Descrição Geral
Programar, organizar, orientar e executar as atividades de uma exploração agrícola e/ou pecuária, aplicando técnicas,
métodos e modos de produção compatíveis com a preservação ambiental e respeitando as normas de proteção e bemestar
animal e de qualidade dos produtos, de segurança alimentar, de saúde pública e de segurança e saúde no trabalho.
Atividades Principais
Programar e organizar a realização das operações e tarefas necessárias à execução do plano anual de exploração
agrícola e pecuária, de acordo com o modo de produção.
Organizar e orientar a execução das operações e tarefas inerentes à produção agrícola e pecuária, assegurando a
quantidade e a qualidade dos produtos obtidos e o cumprimento das normas de proteção do ambiente, segurança alimentar,
segurança e saúde no trabalho e a proteção animal.
Organizar e orientar a execução das operações e tarefas de armazenamento, acondicionamento ou conservação e
transporte de produtos de origem agrícola ou pecuária destinados à comercialização, tendo em conta a regulamentação
aplicável e as exigências dos clientes.
Efetuar a gestão operacional e o controlo da manutenção, conservação e reparação dos tratores e outros veículos,
máquinas, instalações, equipamentos e utensílios agrícolas e pecuários.
Assegurar a gestão e o tratamento de efluentes e resíduos agrícolas e pecuários, de acordo com a legislação em vigor.
Conduzir veículos agrícolas, operar e regular máquinas e equipamentos agrícolas e pecuários tendo em conta as normas
de segurança no trabalho e a proteção ambiental.
Assegurar a ligação operacional com os fornecedores de matériasprimas, bens e serviços, nos termos contratuais
estabelecidos.
Explorar e aplicar tecnologias de informação e comunicação na execução das operações agrícolas e pecuárias e na
recolha e tratamento de informação.
Sistematizar informação técnica e económica e elaborar relatórios relativos à atividade agrícola ou pecuária.
Controlar a execução dos orçamentos previsionais e efetuar os ajustamentos necessários.
Identificar novos mercados, formas de comercialização, formas de valorização dos produtos agrícolas e pecuários e
necessidades de investimento, preparando propostas e orçamentos.
2. Organização do Referencial de Formação
2.1. Condição de acesso: 9º ano
Áreas de
Código UFCD Horas
Competênciaschave
CP_1 Liberdade e responsabilidade democráticas 50
Cidadania e
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | CP_4 Processos identitários
Técnico/a de Produção Agropecuária Nível 4 | 24-02-2018 503 / 255
Profissionalidade
CP_5 Deontologia e princípios éticos 50
2. Organização do Referencial de Formação
Áreas de
Código UFCD Horas
Competênciaschave
Cidadania e CP_4 Processos identitários 50

Profissionalidade
CP_5 Deontologia e princípios éticos 50
STC_5 Redes de informação e comunicação 50
Sociedade,
STC_6 Modelos de urbanismo e mobilidade 50
Tecnologia e
Ciência Sociedade, tecnologia e ciência fundamentos 50
STC_7
CLC_5 Cultura, comunicação e média 50
Cultura, Língua e CLC_6 Culturas de urbanismo e mobilidade 50

Comunicação
CLC_7 Fundamentos de cultura, língua e comunicação 50
... UFCD opcional 50
Total 550
NOTA: as UFCD opcionais devem ser seleccionadas a partir do referencial de

formação global na sua componente de formação de base constante no ponto 3. Estas
UFCD podem ser mobilizadas a partir das UFCD de língua estrangeira (caso o adulto
não detenha competências neste domínio) ou de qualquer uma das áreas de
competências–chave.
Área de Carácter Transversal
PORTEFÓLIO REFLEXIVO DE APRENDIZAGEM PRA
85 h
Formação Tecnológica2
Totalidade das UFCD desta componente de formação constante no referencial de formação global identificado no
ponto 3.
Áreas de
Código UFCD Horas
Competênciaschave
Sociedade, STC_7 Sociedade, tecnologia e ciência fundamentos 50

Tecnologia e
Ciência
Cultura, Língua e CLC_7 Fundamentos de cultura, língua e comunicação 50

Áreas de
Código UFCD Horas
Competênciaschave

Tecnologia e
Ciência

Comunicação
Total 200
NOTA: as UFCD opcionais devem ser seleccionadas a partir do referencial de

formação global na sua componente de formação de base constante no ponto 3. Estas
UFCD podem ser mobilizadas a partir das UFCD de língua estrangeira (caso o adulto
não detenha competências neste domínio) ou de qualquer uma das áreas de
competências–chave.
70 h
Formação Tecnológica
Corresponde à totalidade das UFCD desta componente de formação constante no referencial de formação global
identificado no ponto 3. À carga horária da formação tecnológica podem ser acrescidas 210 horas de formação
prática em contexto de trabalho, sendo esta de carácter obrigatório para o adulto que não exerça atividade
correspondente à saída profissional do curso frequentado ou uma actividade profissional numa área afim.
2.3 Condição de acesso: 11º ano
Áreas de
Código UFCD Horas
Competênciaschave

Tecnologia e
Ciência

Comunicação
Total 100
65 h
ponto 3.
3. Referencial de Formação Global
Educação e Formação de Adultos (EFA)
Formação de Base
Áreas de
Código
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a de Produção Agropecuária Nível 4
CompetênciasChave
| 24-02-2018 UFCD 5 / 255
Horas
65 h
ponto 3.
3. Referencial de Formação Global
Educação e Formação de Adultos (EFA)
Formação de Base
Áreas de
Código UFCD Horas
CompetênciasChave
CP_2 Processos sociais de mudança 50
CP_3 Reflexão e crítica 50
CP_4 Processos identitários 50
Cidadania e
Profissionalidade CP_5 Deontologia e princípios éticos 50
CP_6 Tolerância e mediação 50
CP_7 Processos e técnicas de negociação 50
CP_8 Construção de projetos pessoais e sociais 50
STC_1 Equipamentos princípios de funcionamento 50
STC_2 Sistemas ambientais 50
STC_3 Saúde comportamentos e instituições 50
Sociedade,
STC_4 Relações económicas 50
Tecnologia e
Ciência
STC_5 Redes de informação e comunicação 50
STC_6 Modelos de urbanismo e mobilidade 50
STC_7 Sociedade, tecnologia e ciência fundamentos 50
CLC_1 Equipamentos - impactos culturais e comunicacionais 50
CLC_2 Culturas ambientais 50
CLC_3 Saúde língua e comunicação 50
CLC_4 Comunicação nas organizações 50
CLC_5 Cultura, comunicação e média 50
CLC_6 Culturas de urbanismo e mobilidade 50
CLC_LEI_1 Língua estrangeira iniciação inglês 50
Cultura, Língua e CLC_LEI_2 Língua estrangeira iniciação francês 50

Comunicação
CLC_LEI_3 Língua estrangeira iniciação alemão
CLC_LEI_4 Língua estrangeira iniciação espanhol 50
CLC_LEI_1 Língua estrangeira iniciação inglês 50
Cultura, Língua e CLC_LEI_2 Língua estrangeira iniciação francês 50

Comunicação
CLC_LEI_3 Língua estrangeira iniciação alemão 50
CLC_LEI_4 Língua estrangeira iniciação espanhol 50
CLC_LEI_5 Língua estrangeira iniciação italiano 50
CLC_LEC_1 Língua estrangeira continuação inglês 50
CLC_LEC_2 Língua estrangeira continuação francês 50
CLC_LEC_3 Língua estrangeira continuação alemão 50
CLC_LEC_4 Língua estrangeira continuação espanhol 50
CLC_LEC_5 Língua estrangeira continuação italiano 50
10 - 85 h
Total de Pontos de Crédito da Formação de Base: 70,00
Formação Tecnológica
Pontos de
Código5 UFCD prédefinidas Horas
crédito
7579 1 Agricultura – economia e enquadramento jurídico 25 2,25
7580 2 Agricultura sustentável 50 4,50
7581 3 Nutrição das plantas 25 2,25
Trator e máquinas agrícolas constituição, funcionamento,
2853 4 50 4,50
manutenção e regulação
2854 5 Código da estrada 25 2,25
2855 6 Condução do trator com reboque e máquinas agrícolas 50 4,50
2858 7 Processos e métodos de mobilização do solo 25 2,25
6280 8 Processos e métodos de sementeira e plantação 25 2,25
7582 9 Máquinas de distribuição de corretivos e fertilizantes 25 2,25
7583 10 Proteção das plantas 25 2,25
Processos e métodos de proteção fitossanitária e de aplicação de
6281 11 50 4,50
produtos fitofarmacêuticos
7584 12 Processos e métodos de rega e de drenagem 25 2,25
4158 13 Agrimensura 25 2,25
7585 14 Obtenção de plantas, instalação de culturas e manutenção 50 4,50
7586 15 Culturas arvenses para consumo humano e industrial 25 2,25
7587 16 Culturas frutícolas perenes 50 4,50

7588 17 Culturas hortícolas e florícolas 50 4,50
7589 18 Cullturas forrageiras e conservação 25 2,25

4158 13 Agrimensura 25 2,25
7585 14 Obtenção de plantas, instalação de culturas e manutenção 50 4,50
7586 15 Culturas arvenses para consumo humano e industrial 25 2,25
7587 16 Culturas frutícolas perenes 50 4,50
7588 17 Culturas hortícolas e florícolas 50 4,50
7589 18 Cullturas forrageiras e conservação 25 2,25
Espécies de interesse pecuário – caraterísticas, exploração e 50 4,50
7590 19
proteção animal
7591 20 Sanidade animal 25 2,25
7592 21 Alimentação animal 25 2,25
7593 22 Reprodução animal 25 2,25
Métodos de conservação e transformação de produtos 50 4,50
7594 23
agroalimentares
Programação e organização de atividades e segurança no trabalho 25 2,25
7595 24
agrícola
7596 25 Medidas de apoio às empresas e associativismo agrícola 25 2,25
6363 26 Contabilidade agrícola simplificada 50 4,50
2889 27 Gestão da empresa agrícola 50 4,50
7597 28 Gestão do parque de máquinas 25 2,25
7598 29 Comercialização e marketing agroalimentar 25 2,25
6364 30 Análise de investimentos agrícolas 50 4,50

Total da carga horária e de pontos de crédito: 1050 94,50
Para obter a qualificação de Técnico/a de Produção Agropecuária, para além das UFCD prédefinidas, terão também de ser realizadas
150 horas da Bolsa de UFCD
Bolsa de UFCD
Pontos
Código Bolsa UFCD Horas de
crédito
6289 31 Modo de produção integrado 50 4,50
6290 32 Modo de produção biológico 50 4,50
Cultura de cereais de outono/Inverno (aveia, centeio, cevada, trigo e triticale) 25 2,25

7599 33
programação, organização e orientação
Cultura de cereais de outono/Inverno em modo de produção integrado
7600 34 (aveia, centeio, cevada, trigo e triticale) – programação, organização e 25 2,25
orientação
Cultura de cereais de outono/Inverno em modo de produção biológico (aveia, 25 2,25
7601 35
centeio, cevada, trigo e triticale) – programação, organização e orientação
Cultura de prados, pastagens e forragens – programação, organização e 50 4,50
7602 36
orientação
Cultura de prados, pastagens e forragens em modo de produção integrado 50 4,50
7603 37
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Cultura de prados, pastagens e forragens em modo de produção biológico
Técnico/a de Produção Agropecuária Nível 4 | 24-02-2018 50 84,50
/ 255
7604 38
6774 39 Conservação de forragens fenação e silagem 25 2,25

centeio, cevada, trigo e triticale) – programação, organização e orientação
Cultura de prados, pastagens e forragens – programação, organização e 50 4,50
7602 36
orientação
Cultura de prados, pastagens e forragens em modo de produção integrado 50 4,50
7603 37
Cultura de prados, pastagens e forragens em modo de produção biológico 50 4,50
7604 38
6774 39 Conservação de forragens fenação e silagem 25 2,25
Cultura de leguminosas para grão (ervilha, fava, feijão, grão de bico, lentilha, 25 2,25
7605 40
soja, cizirão, tremoço) programação, organização e orientação
Cultura de leguminosas para grão (ervilha, fava, feijão, grão de bico, lentilha,
7606 41 soja, cizirão, tremoço) em modo de produção integrado programação, 25 2,25
organização e orientação
Cultura de leguminosas para grão (ervilha, fava, feijão, grão de bico, lentilha,
7607 42 soja, cizirão, tremoço) em modo de produção biológico – programação, 25 2,25
7608 43 Cultura de milho e sorgo para grão programação, organização e orientação 25 2,25
Cultura de milho e sorgo para grão em modo de produção integrado
7609 44 25 2,25
Cultura de milho e sorgo para grão em modo de produção biológico
7610 45 25 2,25
7611 46 Cultura de arroz – programação, organização e orientação 25 2,25
Cultura de arroz em modo de produção integrado programação,
7612 47 25 2,25
Cultura de arroz em modo de produção biológico – programação,
7613 48 25 2,25
Cultura de oleaginosas (amendoim, cártamo, colza, girassol e soja) –
7614 49 25 2,25
Cultura de oleaginosas em modo de produção integrado (amendoim,
7615 50 25 2,25
cártamo, colza, girassol e soja) – programação, organização e orientação
Cultura de hortícolas família das apiáceas (aipo, coentros, cenoura,
7616 51 50 4,50
pastinaca, salsa) programação, organização e orientação
Cultura de hortícolas família das apiáceas (aipo, coentros, cenoura,
7617 52 pastinaca, salsa) em modo de produção integrado programação, 50 4,50
Cultura de hortícolas famílias das aliáceas (alho, alhoporro e cebola) e
7618 53 50 4,50
asparagáceas (espargos) programação, organização e orientação
Cultura de hortícolas famílias das aliáceas (alho, alhoporro e cebola) e
7619 54 asparagáceas (espargos) em modo de produção integrado programação, 50 4,50
Cultura de hortícola família das asteráceas (alface) – programação,
7620 55 25 2,25
Cultura de hortícolas família das asteráceas (alface) em modo de produção
7621 56 25 2,25
integrado programação, organização e orientação Carga horária
Cultura de hortícola família das brassicáceas (agrião, couves, mizuna,
7622 57 mostrada vermelha, nabo, rabanete e rúcula) – programação, organização e 50 4,50
orientação
Cutura de hortícolas família das brassicáceas (agrião, couves, mizuna,
7623 58 mostarda vermelha, nabo, rabanete e rúcula) em modo de produção 50 4,50
integrado – programação, organização e orientação
Cultura de hortícolas família das cucurbitáceas (abóbora,
7624 59 aboborinha/courgette, melancia, melão, pepino) programação, organização 50 4,50
e orientação
7625 60 aboborinha/courgette, melancia, melão, pepino) em modo de produção 50 4,50
Cutura de hortícolas família das brassicáceas (agrião, couves, mizuna,
7623 58 mostarda vermelha, nabo, rabanete e rúcula) em modo de produção 50 4,50
7624 59 aboborinha/courgette, melancia, melão, pepino) programação, organização 50 4,50
e orientação
7625 60 aboborinha/courgette, melancia, melão, pepino) em modo de produção 50 4,50
Cultura de hortícolas família das fabáceas (ervilha, fava, feijão verde) – 50 4,50
7626 61
Cultura de hortícolas família das fabáceas (ervilha, fava, feijão verde) em 50 4,50
7627 62
modo de produção integrado programação, organização e orientação
Cultura de hortícolas família das quenopodiáceas (acelga, beterraba de 50 4,50
7628 63
mesa e sacarina, espinafre) – programação, organização e orientação
Cultura de hortícolas família das quenopodiáceas (acelga, beterraba de
7629 64 mesa e sacarina, espinafre) em modo de produção integrado 50 4,50
Cultura de hortícolas família das rosáceas (morango) – programação, 25 2,25
7630 65
Cultura de hortícolas família das rosáceas (morango) em modo de produção 25 2,25
7631 66
Cultura de hortícolas família das solanáceas (batata, beringela, pimento e 50 4,50
7632 67
tomate) programação, organização e orientação
Cultura de hortícolas família das solanáceas (batata, beringela, pimento e
7633 68 tomate) em modo de produção integrado programação, organização e 25 2,25
orientação
Cultura de hortícolas em modo de produção biológico – programação, 50 4,50
7634 69
Cultura de hortícolas não comestíveis (flores de corte) – programação, 50 4,50
7635 70
Cultura de hortícolas não comestíveis (fores de vaso) – programação, 50 4,50
7636 71
Cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares – programação, 50 4,50
7637 72
Cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares em modo de 50 4,50
7638 73
produção biológico programação, organização e orientação
7639 74 Culturas hortícolas – técnicas de forçagem 25 2,25
7640 75 Cultura de hortícolas em hidroponia 25 2,25
7641 76 Cultura de tabaco – programação, organização e orientação 25 2,25
7642 77 Cultura de linho têxtil – programação, organização e orientação 25 2,25
Cultura de Pomóideas (macieiras e pereiras) programação, organização e 50 4,50
7643 78
orientação
Cultura de Pomóideas (macieiras e pereiras) em modo de produção 50 4,50
7644 79
integrado programação, organização e orientação
Cultura de prunóideas (ameixeiras, cerejeiras, damasqueiros, ginjeiras e 50 4,50
7645 80
pessegueiros) programação, organização e orientação
Cultura de Prunóideas (ameixeiras, cerejeiras, damasqueiros, ginjeiras e
7646 81 pessegueiros) em modo de produção integrado programação, organização 50 4,50
e orientação
Cultura de Citrinos (laranjeiras, tangerinas, mandarinas, clementinas e

7647 82 50 4,50
limoeiros) programação, organização e orientação

7648 83 limoeiros) em modo de produção integrado programação, organização e 50 4,50
Cultura de prunóideas (ameixeiras, cerejeiras, damasqueiros, ginjeiras e 50 4,50
7645 80
pessegueiros) programação, organização e orientação
Cultura de Prunóideas (ameixeiras, cerejeiras, damasqueiros, ginjeiras e
7646 81 pessegueiros) em modo de produção integrado programação, organização 50 4,50
e orientação

7647 82 50 4,50
limoeiros) programação, organização e orientação

7648 83 limoeiros) em modo de produção integrado programação, organização e 50 4,50
orientação
7649 84 Cultura de Figueira programação, organização e orientação 25 2,25
Cultura de Figueira em modo de produção integrado – programação,
7650 85 25 2,25
7651 86 Cultura de Aveleira programação, organização e orientação 25 2,25
Cultura de Aveleira em modo de produção integrado – programação,
7652 87 25 2,25
7653 88 Cultura de Castanheiro programação, organização e orientação 25 2,25
Cultura de Castanheiro em modo de produção integrado – programação,
7654 89 25 2,25
7655 90 Cultura de Amendoeira programação, organização e orientação 25 2,25
Cultura de Amendoeira em modo de produção integrado – programação,
7656 91 25 2,25
7657 92 Cultura de Nogueira – programação, organização e orientação 25 2,25
Cultura de Nogueira em modo de produção integrado – programação,
7658 93 25 2,25
7659 94 Cultura de Actinídea (Kiwi) programação, organização e orientação 25 2,25
Cultura de Actinídea (Kiwi) em modo de produção integrado programação,
7660 95 25 2,25
Cultura de pomares em modo de produção biológico – programação,
7661 96 50 4,50
7662 97 Cultura de Olival – programação, organização e orientação 50 4,50
Cultura de Olival em modo de produção integrado – programação,
7663 98 50 4,50
Cultura de Olival em modo de produção biológico – programação,
7664 99 50 4,50
7665 100 Cultura de Vinha programação, organização e orientação 50 4,50
Cultura de Vinha em modo de produção integrado – programação,
7666 101 50 4,50
Cultura de Vinha em modo de produção biológico programação,
7667 102 50 4,50
7668 103 Poda e enxertia programação, organização e orientação 50 4,50
6358 104 Produção de cogumelos comestíveis silvestres 25 2,25
6359 105 Colheita de cogumelos silvestres 25 2,25
6848 106 Produção animal em modo de produção integrada 50 4,50
Bovinicultura de carne em regime extensivo – programação, organização e 50 4,50
7669 107
orientação
Bovinicultura de carne em regime intensivo – programação, organização e 50 4,50
7700 108
orientação
6359 105 Colheita de cogumelos silvestres 25 2,25
6848 106 Produção animal em modo de produção integrada 50 4,50
Bovinicultura de carne em regime extensivo – programação, organização e 50 4,50
7669 107
orientação
Bovinicultura de carne em regime intensivo – programação, organização e 50 4,50
7700 108
orientação
7701 109 Bovinicultura de leite – programação, organização e orientação 50 4,50
Bovinicultura em modo de produção integrado – programação, organização 50 4,50
7702 110
e orientação
Bovinicultura em modo de produção biológico – programação, organização 50 4,50
7703 111
e orientação
8513 112 Bovinicultura – inseminação artificial – iniciação 25 2,25
8514 113 Bovinicultura – inseminação artificial – desenvolvimento 25 2,25
8515 114 Bovinicultura – prática de inseminação artificial 50 4,50
Ovinicultura e Caprinicultura de carne – programação, organização e 50 4,50
7704 115
orientação
Ovinicultura e Caprinicultura de leite programação, organização e 50 4,50
7705 116
orientação
Ovinicultura e Caprinicultura em modo de produção integrado 50 4,50
7706 117
Ovinicultura e Caprinicultura em modo de produção biológico programação, 50 4,50
7707 118
6807 119 Ovinicultura e Caprinicultura – inseminação artificial iniciação 25 2,25
6808 120 Ovinicultura e Caprinicultura - inseminação artificial desenvolvimento 50 4,50
6811 121 Tosquia de ovinos 50 4,50
7708 122 Ordenha e qualidade do leite – programação, organização e orientação 50 4,50
7709 123 Equinicultura/produção de Poldros – programação, organização e orientação 50 4,50
6817 124 Equinicultura – inseminação artificial iniciação 25 2,25
6818 125 Equinicultura – inseminação artificial desenvolvimento 50 4,50
7710 126 Suínicultura em regime extensivo – programação, organização e orientação 50 4,50
7711 127 Suínicultura em regime intensivo – programação, organização e orientação 50 4,50
Suínicultura em modo de produção integrado – programação, organização e 50 4,50
7712 128
orientação
Suínicultura em modo de produção biológico programação, organização e 50 4,50
7713 129
orientação
6825 130 Suinicultura – inseminação artificial iniciação 25 2,25
6826 131 Suinicultura – inseminação artificial desenvolvimento 50 4,50
Avicultura / Produção de frangos do campo – programação, organização e 25 2,25
7714 132
orientação
7715 133 Avicultura/ Produção de broilers – programação, organização e orientação 50 4,50
7716 134 Avicultura / Produção de ovos – programação, organização e orientação 50 4,50
Avicultura / Produção de pintos do dia – programação, organização e
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a de Produção Agropecuária Nível 4 | 24-02-2018 124,50
/ 255
7717 135 50
orientação
Avicultura/Produção de aves em modo de produção integrado – 50 4,50
Avicultura / Produção de frangos do campo – programação, organização e 25 2,25
7714 132
orientação
7715 133 Avicultura/ Produção de broilers – programação, organização e orientação 50 4,50
7716 134 Avicultura / Produção de ovos – programação, organização e orientação 50 4,50
Avicultura / Produção de pintos do dia – programação, organização e
7717 135 50 4,50
orientação
Avicultura/Produção de aves em modo de produção integrado – 50 4,50
7718 136
Avicultura/ Produção de aves em modo de produção biológico – 50 4,50
7719 137
7720 138 Cunicultura – programação, organização e orientação 50 4,50
Cunicultura em modo de produção integrado – organização, orientação e 50 4,50
7721 139
controlo
Cunicultura em modo de produção biológico – programação, organização e 50 4,50
7722 140
orientação
6862 141 Helicicultura 50 4,50
6849 142 Proteção de ruminantes e equinos nos locais de criação 25 2,25
6850 143 Proteção de suínos nos locais de criação 25 2,25
Proteção de aves nos locais de criação (aves reprodutoras, perus, patos, 25 2,25
7723 144
codornizes, avestruzes)
7724 145 Proteção de frangos nos locais de criação 25 2,25
7725 146 Proteção de galinhas poedeiras nos locais de criação 25 2,25
7726 147 Proteção de coelhos nos locais de criação 25 2,25
6852 148 Proteção de ruminantes e equinos em transporte de longa duração 25 2,25
6853 149 Proteção de suínos em transportes de longa duração 25 2,25
7727 150 Proteção de aves em transporte de longa duração 25 2,25
6855 151 Proteção de ruminantes e equinos em transportes de curta duração 25 2,25
6856 152 Proteção de suínos em transportes de curta duração 25 2,25
7728 153 Proteção de aves em transportes curta de duração 25 2,25
6858 154 Produção artesanal de queijo iniciação 25 2,25
6859 155 Produção artesanal de queijo desenvolvimento 50 4,50
6860 156 Produção artesanal de enchidos iniciação 25 2,25
6861 157 Produção artesanal de enchidos desenvolvimento 50 4,50
6361 158 Fabrico de compotas, conservas e licores 50 4,50
6863 159 Siderotecnia iniciação 50 4,50
6864 160 Siderotecnia - desenvolvimento 50 4,50
6865 161 Tratamento e gestão de efluentes de atividades pecuárias 50 4,50
6866 162 Técnicas de compostagem 25 2,25
6276 163 Política agrícola, ambiente e ordenamento do território 25 2,25
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a de Produção Agropecuária Nível 4 | 24-02-2018

Modos de produção agrícola e agricultura sustentável 25
132,25
/ 255
6278 164
6362 165 Empresa agrícola economia e fiscalidade 25 2,25

6864 160 Siderotecnia - desenvolvimento 50 4,50
6865 161 Tratamento e gestão de efluentes de atividades pecuárias 50 4,50
6866 162 Técnicas de compostagem 25 2,25
6276 163 Política agrícola, ambiente e ordenamento do território 25 2,25
6278 164 Modos de produção agrícola e agricultura sustentável 25 2,25
6362 165 Empresa agrícola economia e fiscalidade 25 2,25
6365 166 Turismo em espaço rural 25 2,25
6366 167 Segurança e saúde no trabalho agrícola 50 4,50
5436 168 Liderança e motivação de equipas 50 4,50
6368 169 Boas práticas agrícolas e condicionalidade 25 2,25
4478 170 Técnicas de socorrismo princípios básicos 25 2,25
4204 171 Vinho 50 4,50
4205 172 Azeite 50 4,50
7729 173 Azeitona de mesa 50 4,50
Higiene, segurança alimentar e qualidade no processamento de produtos 25 2,25
7730 174
agroalimentares
Cultura de vinha para uva de mesa e passas – programação, organização e 50 4,50
8372 175
orientação
Cultura de frutos vermelhos (framboesa, mirtilos, amora) – programação,
8373 176 25 2,25
8186 177 Rega e drenagem da vinha 25 2,25
6392 178 Distribuição e comercialização de produtos fitofarmacêuticos 25 2,25
9261 179 Produtos fitofarmacêuticos uso sustentável – atualização 25 2,25
9262 180 Produtos fitofarmacêuticos venda responsável – atualização 25 2,25
Produtos fitofarmacêuticos – aplicação com equipamentos de pulverização 25 2,25
9263 181
manual
9580 182 Comercialização agroalimentar em circuitos curtos 50 4,50
9581 183 Sistemas de gestão de sustentabilidade na agricultura 50 4,50
9596 184 Condução e operação com o trator em segurança 50 4,50
7852 185 Perfil e potencial do empreendedor – diagnóstico/ desenvolvimento 25 2,25
7853 186 Ideias e oportunidades de negócio 50 4,50
7854 187 Plano de negócio – criação de micronegócios 25 2,25
7855 188 Plano de negócio – criação de pequenos e médios negócios 50 4,50
8598 189 Desenvolvimento pessoal e técnicas de procura de emprego 25 2,25
8599 190 Comunicação assertiva e técnicas de procura de emprego 25 2,25
8600 191 Competências empreendedoras e técnicas de procura de emprego 25 2,25
9820 192 Planeamento e gestão do orçamento familiar 25 2,25
9821 193 Produtos financeiros básicos 50 4,50

9822 194 Poupança – conceitos básicos 25 2,25
8599 190 Comunicação assertiva e técnicas de procura de emprego 25 2,25
8600 191 Competências empreendedoras e técnicas de procura de emprego 25 2,25
9820 192 Planeamento e gestão do orçamento familiar 25 2,25
9821 193 Produtos financeiros básicos 50 4,50
9822 194 Poupança – conceitos básicos 25 2,25
9823 195 Crédito e endividamento 50 4,50
9824 196 Funcionamento do sistema financeiro 25 2,25
9825 197 Poupança e suas aplicações 50 4,50
Total da carga horária e de pontos de crédito da Formação Tecnológica 1200 108
5Os códigos assinalados a laranja correspondem a UFCD comuns a dois ou mais referenciais, ou seja, transferíveis entre referenciais de
formação.
6 À carga horária da formação tecnológica podem ser acrescidas 210 horas de formação prática em contexto de trabalho, à qual
correspondem 20,00 pontos de crédito, sendo esta de caráter obrigatório para o adulto que não exerça atividade correspondente à saída
profissional do curso frequentado ou uma atividade profissional numa área afim.
4. Desenvolvimento das Unidades de Formação de Curta Duração (UFCD)
4.1. Formação de Base
Carga horária
CP_1 Liberdade e responsabilidade democráticas 50 horas
Reconhece as responsabilidades inerentes à liberdade pessoal em democracia.
Assume direitos e deveres laborais enquanto cidadão ativo.
Objetivo(s)
Identifica os direitos fundamentais de um cidadão num estado democrático contemporâneo.
Participa consciente e sustentadamente na comunidade global.
Conteúdos
Compromisso Cidadão/Estado
Conceitos-chave: identidade; liberdade; igualdade; participação; cidadania; Estado; democracia; sociedade civil;
organização política dos estados democráticos
- Conceito de liberdade pessoal em democracia
Exercício da liberdade e da responsabilidade de cada cidadão
Direitos/Liberdades e Deveres/Responsabilidades do cidadão no Portugal contemporâneo
- Direitos e deveres pessoais, laborais e sociais em confronto
- Papel da sociedade civil na Democracia
Função reguladora das instituições da sociedade civil na construção da democracia
Instituições da sociedade civil com impacto na construção da democracia: instituições políticas; associações da
defesa do consumidor; corporações; associações profissionais; associações ambientalistas, entre outras
Construção social e cultural de novas práticas de cidadania
Direitos, liberdades e garantias dos trabalhadores
Conceitoschave: representação; direitos, liberdades e garantias dos trabalhadores; direitos e deveres de cidadania;
direitos civis, direitos sociais; direitos políticos; responsabilidade social empresarial; condição perante o trabalho
- Mecanismos reguladores dos direitos laborais
O Código do Trabalho
Organismos e serviços de proteção dos direitos laborais, nacionais e transnacionais
Direitos laborais, direitos económicos e/ou de mercado: problematização do jogo entre os direitos dos trabalhadores
adquiridos ou pretendidos e a lógica liberal regente na maioria das estruturas empresariais
Conceitoschave: representação; direitos, liberdades e garantias dos trabalhadores; direitos e deveres de cidadania; direitos
civis, direitos sociais; direitos políticos; responsabilidade social empresarial; condição perante o trabalho
Total da carga horária e de pontos de crédito da Formação Tecnológica 1200 108
5Os códigos assinalados a laranja correspondem a UFCD comuns a dois ou mais referenciais, ou seja, transferíveis entre referenciais de
formação.
6 À carga horária da formação tecnológica podem ser acrescidas 210 horas de formação prática em contexto de trabalho, à qual
correspondem 20,00 pontos de crédito, sendo esta de caráter obrigatório para o adulto que não exerça atividade correspondente à saída
profissional do curso frequentado ou uma atividade profissional numa área afim.
4. Desenvolvimento das Unidades de Formação de Curta Duração (UFCD)
4.1. Formação de Base
Carga horária
CP_1 Liberdade e responsabilidade democráticas 50 horas
Reconhece as responsabilidades inerentes à liberdade pessoal em democracia.
Assume direitos e deveres laborais enquanto cidadão ativo.
Objetivo(s)
Identifica os direitos fundamentais de um cidadão num estado democrático contemporâneo.
Participa consciente e sustentadamente na comunidade global.
Conteúdos
Conceitoschave: representação; direitos, liberdades e garantias dos trabalhadores; direitos e deveres de cidadania;
direitos civis, direitos sociais; direitos políticos; responsabilidade social empresarial; condição perante o trabalho
Conceitoschave: representação; direitos, liberdades e garantias dos trabalhadores; direitos e deveres de cidadania; direitos
civis, direitos sociais; direitos políticos; responsabilidade social empresarial; condição perante o trabalho
Democracia representativa e participada
Conceitos-chave: Estado; órgãos de soberania; organização política dos Estados Democráticos; descentralização; cultura
política, representação
Organização do Estado Democrático português
A Constituição da República Portuguesa
Os órgãos de soberania: competências e interligação
Regiões Autónomas e especificidades do seu regime políticoadministrativo
- O Poder Local
Órgãos e atributos
- Os novos desafios do poder local
Contributos do cidadão na promoção, construção e defesa dos princípios democráticos de participação e
representatividade: a responsabilidade e capacidade de fazer escolhas
Comunidade global
Conceitos-chave:Técnico/a de Produção Agropecuária Nível 4
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | norma; igualdade; fronteira; direitos e deveres de cidadania; comunidade; transnacionalidade
| 24-02-2018 16 / 255
- Cidadania europeia
- Tratado de Maastricht
- Tratado de Lisboa
A Constituição da República Portuguesa
Os órgãos de soberania: competências e interligação
Regiões Autónomas e especificidades do seu regime políticoadministrativo
- O Poder Local
Órgãos e atributos
- Os novos desafios do poder local
Contributos do cidadão na promoção, construção e defesa dos princípios democráticos de participação e
representatividade: a responsabilidade e capacidade de fazer escolhas
Comunidade global
Conceitos-chave: norma; igualdade; fronteira; direitos e deveres de cidadania; comunidade; transnacionalidade
- Cidadania europeia
- Tratado de Maastricht
- Tratado de Lisboa
Direitos dos cidadãos europeus
Livre circulação de pessoas: residir, estudar e trabalhar no espaço comum europeu
Direitos fundamentais do Homem: Declaração Universal dos Direitos do Homem e outros documentoschave
Àreas do Saber: Sociologia; Filosofia; Direito; Relações Internacionais; Geografia; Economia; Psicologia
Carga horária
CP_2 Processos sociais de mudança 50 horas
Integra informação diversa necessária à resolução de problemas nas várias dimensões da
vida quotidiana, recorrendo a novas técnicas e tecnologias.
Reconhece novas técnicas e modelos organizacionais de trabalho e implementa,
fundamentadamente, esses processos.
Objetivo(s)
Identifica os constrangimentos pessoais e institucionais para a participação associativa e
ultrapassa conscientemente esses obstáculos.
Reconhece factos, fatores e dinâmicas de intervenção numa comunidade global,
integrandoos na sua atuação como profissional e cidadão.
Conteúdos
Aprendizagem ao longo da vida

Conceitos-chave: aprendente; competência; autonomia; desenvolvimento pessoal e social; tecnologias da informação e
comunicação; aprendizagem ao longo da vida; sociedade do conhecimento
A condição de aprendente
Noção de aprendente
Noções de Lifelong e lifewide
Apropriação do conceito de aprendizagem significativa
Dinâmicas formais, informais e não formais de aquisição e renovação de competências ao longo e nos vários
domínios da vida
Importância de práticas de reflexão e autoavaliação criteriosas e conscientes
Dimensões da aprendizagem ao longo da vida: saberser, saberestar, sabersaber e aprender a aprender
Aprendizagem ao longo da vida enquanto motor de regeneração local e nacional e prática fundamental para a
participação sustentada na sociedade do conhecimento
Recurso às novas tecnologias
Pesquisa, organização, reformulação e gestão da informação
Construção de novas práticas inerentes à gestão complexa e multidimensional da vida pessoal e profissional,
designadamente no que diz respeito à facilitação de acesso a serviços e práticas de trabalho cooperativo
(nomeadamente a distância)
Novos processos de trabalho
Conceitos-chave: autonomia; organização e gestão do trabalho; responsabilidade social empresarial
Recurso a novas técnicas/ferramentas de organização e gestão de trabalho, com o objetivo de solucionar problemas
através da adoção de práticas inovadoras: os exemplos do teletrabalho e da transformação organizacional (organigramas
horizontais e verticais)
Implicações da responsabilidade social das empresas
Movimentos associativos na sociedade civil
Conceitos-chave: atores de desenvolvimento; intervenção social; sociedade civil; empreendedorismo social
Função social dos movimentos colectivos
Princípios de organização e dinamização das associações civis
Gestão da vida pessoal e profissional com vista à participação associativa: empreendedorismo social
Instâncias supranacionais dinamizadoras da intervenção comunitária
Conceitos-chave: globalização; local/global; unidade na diversidade; cidadania mundial
Instituições de intervenção à escala macrosocial, de acordo com várias áreas
Sustentabilidade e meio ambiente; saúde; solidariedade/direitos sociais; direitos humanos; comércio; entre outros
Impactos da globalização na intervenção comunitária (e viceversa)
Os novos desafios da cidadania: existe uma cidadania planetária?
A interdependência das escalas globallocal
Os atores da globalização
O papel da globalização na construção de uma nova cidadania
Papel das novas tecnologias no funcionamento e dinamização em rede das entidades
Contributos da globalização para o reconhecimento e a promoção da multiculturalidade e da diversidade
Área do Saber: Sociologia; Psicologia; Filosofia; Geografia; Direito; Relações Internacionais; Economia
Carga horária
CP_3 Reflexão
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | e crítica
50 horas
Identifica as condicionantes pessoais de preconceito e age com vista à sua desconstrução.
Reconhece a importância de uma cultura de rigor no desempenho profissional, como uma
O papel da globalização na construção de uma nova cidadania
Papel das novas tecnologias no funcionamento e dinamização em rede das entidades
Contributos da globalização para o reconhecimento e a promoção da multiculturalidade e da diversidade
Área do Saber: Sociologia; Psicologia; Filosofia; Geografia; Direito; Relações Internacionais; Economia
Carga horária
CP_3 Reflexão e crítica 50 horas
Identifica as condicionantes pessoais de preconceito e age com vista à sua desconstrução.
Reconhece a importância de uma cultura de rigor no desempenho profissional, como uma
nova atitude de civismo apurado.
Objetivo(s)
Distingue modelos institucionais de escala local e nacional e respetivas atribuições.
Interpreta criticamente os mecanismos de formação de estereótipos culturais e sociais,
com vista a um distanciamento crítico.
Conteúdos
Representações pessoais e sociais de estereótipos e preconceitos
Conceitos-chave: preconceito; estereótipo; discriminação; diferença; unidade na diversidade
Noção de estereótipos e preconceitos dominantes
Distinção e interrelação dos conceitos de estereótipo e de preconceito
Identificação de comportamentos de preconceito na relação com a diferença, nomeadamente quanto a: etnias, religiões,
género, portadores de necessidades especiais, grupos profissionais, grupos sociais, entre outros
Paradigma de uma cultura de rigor no desempenho profissional
Conceitos-chave: competência/performance; organização; cultura de rigor; desempenho profissional; multiculturalidade
Relação com: cultura de cooperação, cultura de ambição, cultura de participação e empreendedorismo e cultura de
inovação
Espírito de cooperação, integração e abertura multiculturais
Dinâmicas de regulação/diferenciação qualitativa positiva
Cumprimento de horários, cronogramas e objetivos, na promoção do respeito pelos fatores “tempo” e “qualidade”
Rotinas de avaliação
Posicionamento profissional entre a “disciplina” e a “inovação e mudança”
Sentido de crítica e Sentido de responsabilidade
Análise e comparação crítica de modelos institucionais
Conceitos-chave: local/global; identidade territorial; metodologias de trabalho; divisão administrativa
Modelos de administração territorial: gestão das competências ao nível local e nacional
Instituições de intervenção/impacto local e nacional
Funções, atribuições e conteúdos funcionais de diferentes modelos institucionais, nomeadamente quanto a
Metodologias de trabalho e gestão institucional, com vista à promoção da eficácia
Implementação de uma cultura de rigor
Sociedade da informação
Conceitos-chave: comunicação; média; sociedade da informação; globalização
Virtualidades e problemáticas de uma cultura de massas: relação entre os média e o espaço público opinião pública e
publicada
Mecanismos de adesão e difusão dos média quanto a estereótipos e preconceitos dominantes
Papel das novas tecnologias na formação da opinião pública
Áreas do Saber: Sociologia; Psicologia; Filosofia; Direito; Economia
Carga horária
CP_4 Processos identitários 50 horas
Assume condutas adequadas às instituições e aos princípios de lealdade comunitária.
Integra o coletivo profissional com noção de pertença e lealdade.
Objetivo(s) Reconhece a diversidade de políticas públicas de inserção e inclusão multicultural.
Valoriza a interdependência e a solidariedade enquanto elementos geradores de um
património comum da humanidade.
Conteúdos
Fundamentação dos princípios de conduta na relação com “o outro”
Conceitos-chave: igualdade; diferença; unidade na diversidade; equidade; direitos civis; direitos sociais; prospectividade
Princípios de conduta: empatia, reação compassiva e solidariedade
Princípios de igualdade e equidade
A diversidade, a aceitação e a tolerância como elementos prospectivos das sociedades contemporâneas
As principais manifestações de intolerância à diferença: racismo e xenofobia, desigualdades de género, estado civil,
homofobia e transfobia, portadores de necessidades especiais, religião ou crenças religiosas, edaísmo
Papel da deontologia na construção de uma cultura organizacional
Conceitos-chave: motivação; ética; deontologia; organização; relações interpessoais; multiculturalidade
Códigos de conduta no contexto profissional
Pertença e lealdade no colectivo
Relacionamento e inserção multicultural no trabalho
Participação na construção dos objetivos organizacionais à luz de uma cultura de rigor
Mecanismos de motivação e realização pessoal e profissional e sua relação com a produtividade
Convergência entre os objetivos organizacionais e as motivações pessoais
O papel da autonomia e da responsabilidade no planeamento e estruturação de metas
Políticas públicas de inclusão
Conceitos-chave: condição humana; fluxos migratórios; unidade e diversidade; educação para a cidadania; organização
publicada
Mecanismos de adesão e difusão dos média quanto a estereótipos e preconceitos dominantes
Papel das novas tecnologias na formação da opinião pública
Áreas do Saber: Sociologia; Psicologia; Filosofia; Direito; Economia
Carga horária
CP_4 Processos identitários 50 horas
Assume condutas adequadas às instituições e aos princípios de lealdade comunitária.
Integra o coletivo profissional com noção de pertença e lealdade.
Objetivo(s) Reconhece a diversidade de políticas públicas de inserção e inclusão multicultural.
Valoriza a interdependência e a solidariedade enquanto elementos geradores de um
património comum da humanidade.
Conteúdos
Fundamentação dos princípios de conduta na relação com “o outro”
Conceitos-chave: igualdade; diferença; unidade na diversidade; equidade; direitos civis; direitos sociais; prospectividade
Princípios de conduta: empatia, reação compassiva e solidariedade
Princípios de igualdade e equidade
A diversidade, a aceitação e a tolerância como elementos prospectivos das sociedades contemporâneas
As principais manifestações de intolerância à diferença: racismo e xenofobia, desigualdades de género, estado civil,
homofobia e transfobia, portadores de necessidades especiais, religião ou crenças religiosas, edaísmo
Papel da deontologia na construção de uma cultura organizacional
Conceitos-chave: motivação; ética; deontologia; organização; relações interpessoais; multiculturalidade
Códigos de conduta no contexto profissional
Pertença e lealdade no colectivo
Relacionamento e inserção multicultural no trabalho
Participação na construção dos objetivos organizacionais à luz de uma cultura de rigor
Mecanismos de motivação e realização pessoal e profissional e sua relação com a produtividade
Convergência entre os objetivos organizacionais e as motivações pessoais
O papel da autonomia e da responsabilidade no planeamento e estruturação de metas
Políticas públicas de inclusão
Conceitos-chave: condição humana; fluxos migratórios; unidade e diversidade; educação para a cidadania; organização
política dos Estados democráticos
Dispositivos e mecanismos de concertação social
Organismos institucionais de combate à discriminação, à escala nacional e internacional
A educação para a cidadania e a preservação da unidade na diversidade
Impactos económicos, culturais e sociais dos fluxos migratórios no Portugal Contemporâneo
Uma nova identidade europeia em construção: o papel da multiculturalidade e da diversidade
Conceitos-chave: democracia; justiça; cultura; cidadania mundial; multiculturalidade; Direito Internacional
Dimensão supranacional dos poderes do Estado
Exploração do conceito de Património Comum da Humanidade e suas implicações na atuação cívica à escala mundial
- Respeito/solidariedade entre identidades culturais distintas
Relações jurídicas a um nível macro: agentes de nível governamental e sociedade civil
Exploração de documentos estruturantes da construção europeia
Áreas do Saber: Filosofia; Psicologia; Economia; Direito; Relações Internacionais; Geografia; História; Sociologia
Carga horária
CP_5 Deontologia e princípios éticos 50 horas
Posicionase, em consciência, relativamente a valores éticos e culturais.
Articula responsabilidade pessoal e profissional, adotando normas deontológicas e
profissionais.
Objetivo(s)
Identifica fatores éticos de promoção do desenvolvimento institucional.
Reconhece condutas éticas conducentes à preservação da solidariedade e do respeito
numa comunidade global.
Conteúdos
Princípios fundamentais da ética
Conceitos-chave: ética, deontologia, consciência
Ética, Doutrina, Deontologia e Moral
Exploração dos conceitos
Distinção e interseção entre campos de reflexão/intervenção
O método analítico como fundamentação da Ética
Valores fundamentais de um código de ética
A ética e a liberdade: responsabilidade e intencionalidade
Códigos de ética e padrões deontológicos
Conceitos-chave: deontologia, códigos de ética; conduta profissional, dever
Os códigos de ética pessoal e a deontologia profissional: da “ciência dos costumes” ao conjunto de deveres, princípios e
normas específicos de um grupo profissional
O papel das normas de conduta profissional na definição da deontologia de uma profissão
Relação entre as normas deontológicas e a responsabilidade social de um grupo profissional
Dinâmica entre a responsabilidade profissional e os diferentes contextos sociais
Ética e desenvolvimento institucional
Conceitoschave: igualdade; diferença; organização comunitária
- Respeito/solidariedade entre identidades culturais distintas
Relações jurídicas a um nível macro: agentes de nível governamental e sociedade civil
Exploração de documentos estruturantes da construção europeia
Áreas do Saber: Filosofia; Psicologia; Economia; Direito; Relações Internacionais; Geografia; História; Sociologia
Carga horária
CP_5 Deontologia e princípios éticos 50 horas
Posicionase, em consciência, relativamente a valores éticos e culturais.
Articula responsabilidade pessoal e profissional, adotando normas deontológicas e
profissionais.
Objetivo(s)
Identifica fatores éticos de promoção do desenvolvimento institucional.
Reconhece condutas éticas conducentes à preservação da solidariedade e do respeito
numa comunidade global.
Conteúdos
Princípios fundamentais da ética
Conceitos-chave: ética, deontologia, consciência
Ética, Doutrina, Deontologia e Moral
Exploração dos conceitos
Distinção e interseção entre campos de reflexão/intervenção
O método analítico como fundamentação da Ética
Valores fundamentais de um código de ética
A ética e a liberdade: responsabilidade e intencionalidade
Códigos de ética e padrões deontológicos
Conceitos-chave: deontologia, códigos de ética; conduta profissional, dever
Os códigos de ética pessoal e a deontologia profissional: da “ciência dos costumes” ao conjunto de deveres, princípios e
normas específicos de um grupo profissional
O papel das normas de conduta profissional na definição da deontologia de uma profissão
Relação entre as normas deontológicas e a responsabilidade social de um grupo profissional
Dinâmica entre a responsabilidade profissional e os diferentes contextos sociais
Ética e desenvolvimento institucional
Conceitoschave: igualdade; diferença; organização comunitária
Relação entre a ética individual e os padrões de ética institucional
Os códigos de ética e conduta institucional como elementos de identidade e formação de princípios reguladores das
relações interpessoais e socioculturais
O papel dos princípios éticos e deontológicos institucionais na mediação de conflitos colectivos
Comunidade Global
Conceitos-chave: nexo local/global; globalização
A globalização e as novas dimensões de atitudes: local, nacional, transnacional e global
Internacionalização, transnacionalidade e os problemas éticos colocados pela globalização
As ambivalências do processo de globalização, nomeadamente
Abertura de mercados: ética na competitividade
Esbatimento de fronteiras: ética para a igualdade/inclusão
A construção de uma cidadania mundial inclusiva
Importância da criação de plataformas de convergência e desenvolvimento, com vista a uma integração económica
mundial
Dimensão ética do combate às desigualdades económicosociais, no âmbito da globalização
Áreas do Saber: Filosofia; Antropologia; Sociologia; Geografia; História; Psicologia
Carga horária
CP_6 Tolerância e mediação 50 horas
Age sobre a diversidade e a diferença com tolerância, enquanto valor democrático
consciente.
Intervém aplicando princípios de negociação em contexto profissionais.
Objetivo(s) Reconhece a comunidade política enquanto representativa de um projeto de intervenção
plural.
Participa ativamente na mediação intercultural, enquanto fator de gestão de tolerância e de
abertura moral.
Conteúdos
Democracia representativa
Conceitos-chave: democracia; participação política; cidadania; comunidade política
- Conceito de democracia
Mecanismos da democracia e formas de participação ao dispor do cidadão
Papel da cidadania participativa na relação entre sociedade civil, estado e mercado
Cidadania representativa e integradora da diferença
Importância da concertação social na defesa dos diferentes interesses dos cidadãos
- O respeito pela diversidade cultural e os direitos de cidadania
Diversidade cultural com elemento potenciador da identidade comunitária
Tolerância e abertura na atividade profissional
Conceitos-chave: intervenção; tolerância; abertura
A tolerância nas relações profissionais como
Premissa de uma cultura de rigor e exigência
Importância da criação de plataformas de convergência e desenvolvimento, com vista a uma integração económica
mundial
Dimensão ética do combate às desigualdades económicosociais, no âmbito da globalização
Áreas do Saber: Filosofia; Antropologia; Sociologia; Geografia; História; Psicologia
Carga horária
CP_6 Tolerância e mediação 50 horas
Age sobre a diversidade e a diferença com tolerância, enquanto valor democrático
consciente.
Intervém aplicando princípios de negociação em contexto profissionais.
Objetivo(s) Reconhece a comunidade política enquanto representativa de um projeto de intervenção
plural.
Participa ativamente na mediação intercultural, enquanto fator de gestão de tolerância e de
abertura moral.
Conteúdos
Democracia representativa
Conceitos-chave: democracia; participação política; cidadania; comunidade política
- Conceito de democracia
Mecanismos da democracia e formas de participação ao dispor do cidadão
Papel da cidadania participativa na relação entre sociedade civil, estado e mercado
Cidadania representativa e integradora da diferença
Importância da concertação social na defesa dos diferentes interesses dos cidadãos
- O respeito pela diversidade cultural e os direitos de cidadania
Diversidade cultural com elemento potenciador da identidade comunitária
Tolerância e abertura na atividade profissional
Conceitos-chave: intervenção; tolerância; abertura
A tolerância nas relações profissionais como
Premissa de uma cultura de rigor e exigência
Respeito das diferenças: abertura face a opiniões e posturas diferentes e/ou divergentes
Deontologia profissional e tolerância: processos de negociação ao nível pessoal e institucional
Multiculturalidade e heterogeneidade no local de trabalho: processos de desconstrução de preconceitos e estereótipos,
como fatores de inclusão e desenvolvimento
Portugal como país multiétnico e multicultural
Conceitos-chave: comunidade política; fluxos migratórios; pluralidade; multiculturalidade
Pluralidade e heterogeneidade nas sociedades contemporâneas: diferentes contributos para a construção da identidade
territorial
A comunidade política e a identidade partilhada: a importância das diversas perspetivas políticas na construção de uma
sociedade plural (Análise de programas políticos diversos relativamente a uma dada temática de interesse nacional)
- Efeitos da multiculturalidade
Portugal como país de acolhimento: efeitos económicos, culturais e sociais dos novos fluxos migratórios em Portugal
Reflexão fundamentada sobre a emigração e a imigração em Portugal (por exemplo, a partir da análise de dados
estatísticos)
O respeito pela diversidade cultural: direito ou dever da cidadania?
Conceitos-chave: mediação; património ético comum
A importância das atitudes de abertura face ao outro e à diferença na construção de um património ético comum
Exploração do conceito de mediação intercultural
A mediação intercultural como recurso para o desenvolvimento social
Áreas do Saber: Sociologia; Antropologia; Direito; Psicologia; Filosofia
Carga horária
CP_7 Processos e técnicas de negociação 50 horas
Integra opiniões divergentes, revelando abertura e recetividade.
Reconhece e assume a assertividade como fator de mediação de conflitos entre vida
pessoal e profissional.
Objetivo(s)
Assume a importância da participação em instituições deliberativas, reconhecendo os seus
mecanismos de funcionamento.
Distingue e aplica formas democráticas de intervenção pública.
Conteúdos
A conciliação da vida privada, familiar e profissional
Conceitos chave: papéis sociais; protecção social; responsabilidade social das empresas
Transformações sociais emergentes na sociedade portuguesa e consequências na vida privada, familiar e profissional
dos cidadãos
Novos papéis sociais de género, novas atitudes e novas identidades na vida familiar
Noção de distribuição equilibrada das tarefas (domésticas e de apoio à família), como elemento promotor da
conciliação entre o privado, o familiar e o profissional
Processos de conciliação entre a vida privada, familiar e profissional
Reorganização dos processos de trabalho e da gestão dos tempos de trabalho
Serviços de apoio ajustados às novas necessidades
A legislação portuguesa e as diretivas europeias sobre a conciliação da vida privada, familiar e profissional
Comportamento assertivo
Conceitos-chave: direitos e deveres de cidadania; assertividade
A importância das atitudes de abertura face ao outro e à diferença na construção de um património ético comum
Exploração do conceito de mediação intercultural
A mediação intercultural como recurso para o desenvolvimento social
Áreas do Saber: Sociologia; Antropologia; Direito; Psicologia; Filosofia
Carga horária
CP_7 Processos e técnicas de negociação 50 horas
Integra opiniões divergentes, revelando abertura e recetividade.
Reconhece e assume a assertividade como fator de mediação de conflitos entre vida
pessoal e profissional.
Objetivo(s)
Assume a importância da participação em instituições deliberativas, reconhecendo os seus
mecanismos de funcionamento.
Distingue e aplica formas democráticas de intervenção pública.
Conteúdos
A conciliação da vida privada, familiar e profissional
Conceitos chave: papéis sociais; protecção social; responsabilidade social das empresas
Transformações sociais emergentes na sociedade portuguesa e consequências na vida privada, familiar e profissional
dos cidadãos
Novos papéis sociais de género, novas atitudes e novas identidades na vida familiar
Noção de distribuição equilibrada das tarefas (domésticas e de apoio à família), como elemento promotor da
conciliação entre o privado, o familiar e o profissional
Processos de conciliação entre a vida privada, familiar e profissional
Reorganização dos processos de trabalho e da gestão dos tempos de trabalho
Serviços de apoio ajustados às novas necessidades
A legislação portuguesa e as diretivas europeias sobre a conciliação da vida privada, familiar e profissional
Comportamento assertivo
Conceitos-chave: direitos e deveres de cidadania; assertividade
Assertividade como motor da realização e legitimação nos contextos pessoal, familiar e profissional
Importância das técnicas assertivas de comunicação e os impactos nas relações humanas no trabalho
Articulação consciente dos direitos pessoais com os interesses do coletivo profissional
Autoafirmação, positividade e aceitação dialogada
Princípio regulador de compromissos produtivos no espaço profissional
Mudanças sociais e novas dimensões de intervenção: as instituições deliberativas informais
Conceitos-chave: Mediação; negociação; intervenção; intervenção social
Elementos dinamizadores do desenvolvimento local e comunitário: o exemplo do associativismo
Negociação e Mediação: definição e elementos distintivos fundamentais
Estratégias de negociação e construção de acordos, segundo princípios assertivos
Cidadania representativa e os dispositivos de concertação social
Novos espaços democráticos de intervenção: os exemplos dos media e da internet
As plataformas digitais e os movimentos de cidadania: novos poderes e novas responsabilidades na regulação das
políticas públicas
Formas democráticas de intervenção pública: a importância dos processos de discussão pública
Mudanças sociais e novas dimensões de intervenção: as instituições deliberativas formais
Conceitos-chave: democracia participativa; instituições deliberativas; sistema eleitoral
Princípios gerais da democracia participativa
Princípios gerais do sistema eleitoral português
Os sistemas eleitorais e legislativos como mecanismos reguladores da ação política
O Poder executivo e a administração do interesse público
Dinâmicas eleitorais no Portugal contemporâneo
Instituições deliberativas de diferente escala
Novos poderes e responsabilidades do cidadão na regulação das políticas públicas
Áreas do Saber: Sociologia; Antropologia; Economia; Filosofia; Direito; Psicologia
Carga horária
CP_8 Construção de projetos pessoais e sociais 50 horas
Explora recursos para uma gestão prospetiva e eficaz da vida pessoal.
Convoca saberes e novas formas de gestão profissional para a resolução de problemas
complexos.
Objetivo(s)
Coopera e planifica projetos coletivos, em contextos não diretivos e não formais.
Mobiliza competências e altera comportamentos à luz de novos contextos de incerteza e de
ambiguidade.
Conteúdos
Gestão prospetiva da vida pessoal
Conceitoschave: papéis sociais; inovação; prospectividade; sociedade da informação; condição perante o trabalho;
conciliação vida pessoal e profissional; responsabilidade social empresarial
Papel das novas tecnologias na gestão da vida pessoal em toda a sua complexidade
Planificação de projetos pessoais, tendo em conta variantes de constrangimento à sua concretização: gestão do tempo e
do(s) espaço(s), enquadramento familiar, qualificações/competências pessoais e profissionais, fatores económicos, entre
outros
A importância da criação de serviços inovadores de apoio ajustados às novas necessidades de conciliação da vida
pessoal e profissional: o exemplo dos serviços de proximidade
Estratégias de revitalização de empresas e instituições: os novos papéis do indivíduo na organização
Dinâmicas eleitorais no Portugal contemporâneo
Instituições deliberativas de diferente escala
Novos poderes e responsabilidades do cidadão na regulação das políticas públicas
Áreas do Saber: Sociologia; Antropologia; Economia; Filosofia; Direito; Psicologia
Carga horária
CP_8 Construção de projetos pessoais e sociais 50 horas
Explora recursos para uma gestão prospetiva e eficaz da vida pessoal.
Convoca saberes e novas formas de gestão profissional para a resolução de problemas
complexos.
Objetivo(s)
Coopera e planifica projetos coletivos, em contextos não diretivos e não formais.
Mobiliza competências e altera comportamentos à luz de novos contextos de incerteza e de
ambiguidade.
Conteúdos
Gestão prospetiva da vida pessoal
Conceitoschave: papéis sociais; inovação; prospectividade; sociedade da informação; condição perante o trabalho;
conciliação vida pessoal e profissional; responsabilidade social empresarial
Papel das novas tecnologias na gestão da vida pessoal em toda a sua complexidade
Planificação de projetos pessoais, tendo em conta variantes de constrangimento à sua concretização: gestão do tempo e
do(s) espaço(s), enquadramento familiar, qualificações/competências pessoais e profissionais, fatores económicos, entre
outros
A importância da criação de serviços inovadores de apoio ajustados às novas necessidades de conciliação da vida
pessoal e profissional: o exemplo dos serviços de proximidade
Estratégias de revitalização de empresas e instituições: os novos papéis do indivíduo na organização
Conceitos chave: empowerment; sinergia; autonomia; delegação, responsabilidade
Políticas de empowerment
Liderança e delegação de poderes
Autonomia, descentralização e competitividade
- Empowerment na promoção da intervenção social
Métodos de prospecção
- Marketing e análise de mercado
Prospecção e fidelização
Envolvimento e responsabilização na construção dos projetos coletivos: a construção de uma sociedade mais plural e solidária
Conceitos chave: intervenção comunitária; empowerment; organização comunitária; discriminação
A importância dos conceitos de negociação, planificação, dinamização e avaliação na definição de uma estratégia de
intervenção comunitária
Técnicas diversificadas de trabalho em equipa
Aplicação de estratégias de empowerment em projetos coletivos de índole não diretiva e não formal
Agentes de promoção da igualdade a nível governamental: o Estado Português, a União Europeia, o Poder Local,
Comissões para a Igualdade, entre outros
Agentes de promoção da igualdade da sociedade civil: os cidadãos, as empresas, a escola, a comunicação social, as
ONG, entre outros
Responsabilidades pessoais e institucionais em fenómenos coletivos
Conceitoschave: práticas individuais; responsabilidade social; direitos e deveres de cidadania; identidade partilhada
As práticas individuais como conceito: o papel do indivíduo na valorização e construção da consciência colectiva
O respeito da comunidade pela projeção da identidade individual
Implicações do conceito de identidade partilhada
Exploração de conceitos e práticas: os exemplos da reciclagem, do consumo sustentável, da prevenção e reutilização, da
compostagem e do ecodesign
Área do Saber: Sociologia; Antropologia; Economia; Filosofia; Direito; Psicologia
Carga horária
STC_1 Equipamentos princípios de funcionamento 50 horas
Opera com equipamentos e sistemas técnicos em contextos domésticos, identificando e
compreendendo as suas normas de boa utilização e os seus diferentes utilizadores.
Opera com equipamentos e sistemas técnicos em contextos profissionais, identificando e
Objetivo(s) compreendendo as suas normas de boa utilização e seus impactos nas organizações.
Interage com instituições, em situações diversificadas, discutindo e solucionando questões
de teor técnico para a reparação ou melhor utilização de equipamentos e sistemas técnicos.
Compreende e apropriase das transformações nos equipamentos e sistemas técnicos.
Conteúdos
Processos sociohistóricos de apropriação dos equipamentos e sistemas técnicos
Conceitoschave: género, divisão social do trabalho, competitividade, poder, sociedade industrial, estrutura sociocultural
Desigualdades de género na divisão social do trabalho e em particular, das tarefas domésticas
(Re)estruturação das organizações em função das competências e qualificações necessárias para a sua modernização
e competitividade
Relações de poder e instâncias mediadoras na introdução e uso dos equipamentos e sistemas técnicos (assistência,
fiscalização, consultoria, etc.)
Emergência e metamorfoses das sociedades industriais, através da interação (dialéctica) entre estruturas socioculturais
e desenvolvimento tecnológico
Dimensões científicas da aquisição, utilização e gestão dos equipamentos e sistemas técnicos
Implicações do conceito de identidade partilhada
Exploração de conceitos e práticas: os exemplos da reciclagem, do consumo sustentável, da prevenção e reutilização, da
compostagem e do ecodesign
Área do Saber: Sociologia; Antropologia; Economia; Filosofia; Direito; Psicologia
Carga horária
STC_1 Equipamentos princípios de funcionamento 50 horas
Opera com equipamentos e sistemas técnicos em contextos domésticos, identificando e
compreendendo as suas normas de boa utilização e os seus diferentes utilizadores.
Opera com equipamentos e sistemas técnicos em contextos profissionais, identificando e
Objetivo(s) compreendendo as suas normas de boa utilização e seus impactos nas organizações.
Interage com instituições, em situações diversificadas, discutindo e solucionando questões
de teor técnico para a reparação ou melhor utilização de equipamentos e sistemas técnicos.
Compreende e apropriase das transformações nos equipamentos e sistemas técnicos.
Conteúdos
Processos sociohistóricos de apropriação dos equipamentos e sistemas técnicos
Conceitoschave: género, divisão social do trabalho, competitividade, poder, sociedade industrial, estrutura sociocultural
Desigualdades de género na divisão social do trabalho e em particular, das tarefas domésticas
(Re)estruturação das organizações em função das competências e qualificações necessárias para a sua modernização
e competitividade
Relações de poder e instâncias mediadoras na introdução e uso dos equipamentos e sistemas técnicos (assistência,
fiscalização, consultoria, etc.)
Emergência e metamorfoses das sociedades industriais, através da interação (dialéctica) entre estruturas socioculturais
e desenvolvimento tecnológico
Dimensões científicas da aquisição, utilização e gestão dos equipamentos e sistemas técnicos
Conceitoschave: sistema, matéria, energia, eficiência, (des)equilíbrio sistémico, evolução tecnológica
Princípios físicos e químicos elementares, segundo os quais operam os sistemas fundamentais (mecânicos, elétricos e
químicos) para o funcionamento dos equipamentos
- Diferentes fases que constituem o ciclo de vida dos equipamentos
Modos de quantificar os equipamentos, enquanto elementos consumidores de matéria e de energia
Distintas alternativas tecnológicas, numa perspetiva comparativa, em função da eficiência com vista à satisfação das
(diferentes) necessidades do utilizador
Desequilíbrios no funcionamento dos equipamentos e formas de comunicálos com eficiência aos agentes competentes
(reparação, deposição, etc.)
Fases, agentes e dinâmicas da evolução histórica dos equipamentos, no sentido de um processo contínuo e gradual de
aproximação ao homem e à satisfação das suas necessidades
Aspectos do raciocínio matemático fundamentais para a utilização e gestão de equipamentos e sistemas técnicos
Conceitoschave: lógica, experimentação empírica, sucessão, variável, probabilidade, desempenho, fiabilidade
Critérios de lógica na conceção dos equipamentos, distinguindose processos racionalizáveis e processos de
experimentação empírica
Procedimentos básicos de estatística na gestão do equipamento, compreendendo o período de vida útil de um
equipamento como uma sucessão de utilizações discretas
Formas de medição do desempenho de um equipamento ao longo de um certo período de tempo, relacionandoo com
fatores intrínsecos e extrínsecos
Modos de tradução da fiabilidade de um equipamento (e de um sistema que inclua diversos equipamentos) em termos
probabilísticos
Áreas do Saber: Física; Química; Sociologia; Economia; História; Matemática
Carga horária
STC_2 Sistemas ambientais 50 horas
Promove a preservação e melhoria da qualidade ambiental, através de práticas quotidianas
que envolvem preocupações com o consumo e a eficiência energética.
Pondera a aplicação de processos de valorização e tratamento de resíduos nas medidas
de segurança e preservação ambiental.
Objetivo(s)
Diagnostica as tensões institucionais entre o desenvolvimento e a sustentabilidade,
relativamente à exploração e gestão de recursos naturais.
Interpreta as transformações ambientais ao longo dos tempos, sob diferentes pontos de
vista, incluindo as suas consequências nas dinâmicas sociais e populacionais.
Conteúdos
Abordagem sociohistórica das formas de representação e atuação sobre o ambiente
Conceitos-chave: cosmovisões, modernidade, padrão demográfico, política ambiental, sociedade de risco, reflexividade,
sustentabilidade
Diferentes relações dos povos e civilizações com o ambiente, associados a distintas cosmovisões e diferentes recursos
tecnológicos
Emergência da modernidade como aprofundamento do controlo e manipulação sobre o ambiente, nas suas várias
vertentes
Associação desta mudança profunda na relação com o ambiente com a transformação dos padrões demográficos e
migratórios
Análise da relação complexa que os indivíduos estabelecem hoje com as políticas ambientais, particularmente visível nas
polémicas públicas sobre a instalação de novos equipamentos com um impacto ambiental considerável
As sociedades contemporâneas como sociedades de risco, implicando um aumento da reflexividade e sensibilidade
social para formas mais sustentáveis (e seguras) de relação com o ambiente
fatores intrínsecos e extrínsecos
Modos de tradução da fiabilidade de um equipamento (e de um sistema que inclua diversos equipamentos) em termos
probabilísticos
Áreas do Saber: Física; Química; Sociologia; Economia; História; Matemática
Carga horária
STC_2 Sistemas ambientais 50 horas
Promove a preservação e melhoria da qualidade ambiental, através de práticas quotidianas
que envolvem preocupações com o consumo e a eficiência energética.
Pondera a aplicação de processos de valorização e tratamento de resíduos nas medidas
de segurança e preservação ambiental.
Objetivo(s)
Diagnostica as tensões institucionais entre o desenvolvimento e a sustentabilidade,
relativamente à exploração e gestão de recursos naturais.
Interpreta as transformações ambientais ao longo dos tempos, sob diferentes pontos de
vista, incluindo as suas consequências nas dinâmicas sociais e populacionais.
Conteúdos
Abordagem sociohistórica das formas de representação e atuação sobre o ambiente
Conceitos-chave: cosmovisões, modernidade, padrão demográfico, política ambiental, sociedade de risco, reflexividade,
sustentabilidade
Diferentes relações dos povos e civilizações com o ambiente, associados a distintas cosmovisões e diferentes recursos
tecnológicos
Emergência da modernidade como aprofundamento do controlo e manipulação sobre o ambiente, nas suas várias
vertentes
Associação desta mudança profunda na relação com o ambiente com a transformação dos padrões demográficos e
migratórios
Análise da relação complexa que os indivíduos estabelecem hoje com as políticas ambientais, particularmente visível nas
polémicas públicas sobre a instalação de novos equipamentos com um impacto ambiental considerável
As sociedades contemporâneas como sociedades de risco, implicando um aumento da reflexividade e sensibilidade
social para formas mais sustentáveis (e seguras) de relação com o ambiente
Perspectivas políticogeográficas sobre o ambiente e, em particular, a exploração e gestão dos recursos naturais
Conceitos-chave: recurso natural, níveis de desenvolvimento, modelos de desenvolvimento, dependência energética,
energia renovável
Os diversos recursos naturais: distinção entre renováveis e não renováveis e debate sobre os desafios que se colocam à
gestão dos segundos
Relação das desigualdades na distribuição e consumo energéticos com os níveis e modelos de desenvolvimento das
regiões
A dependência de Portugal relativamente aos recursos do subsolo (em particular, em termos energéticos): implicações
financeiras e ambientais da aposta em energias renováveis
Quantidade e qualidade dos recursos hídricos, em função quer de fatores climáticos quer da atividade humana
Diversas instâncias administrativas e comerciais que regulam a aquisição e exploração dos recursos naturais, explorando
tensões entre elas
- Distintos modelos de desenvolvimento, em contexto urbano e em contexto rural, caracterizados por diferentes modos de
relação com o meio ambiente
Dimensão física e química dos sistemas ambientais
Conceitos-chave: sistema ambiental, (des)equilíbrio sistémico, intervenção antropogénica, ciclo, matéria, energia, escala,
contaminação
Os diferentes elementos que constituem os sistemas ambientais: ar, água, solo e ecossistemas
Princípios físicos e químicos que comandam os sistemas ambientais nos diferentes elementos, conhecendo os modelos
teóricos desenvolvidos para interpretar a forma segundo aqueles operam
Quantificação dos desequilíbrios nos sistemas ambientais, diagnosticando as causas associadas e, em particular, a
dimensão da intervenção antropogénica sobre o ambiente
A evolução dos sistemas ambientais: causas de desequilíbrios e modos de intervenção sobre as mesmas com vista à
correção dos seus efeitos
Perspectiva sistémica dos sistemas ambientais, segundo o funcionamento em ciclos interligados de matéria e energia,
em diferentes escalas
Multidisciplinaridade e transversalidade dos problemas ambientais, ao nível da contaminação biológica e físicoquímica
dos vários compartimentos ambientais (água, ar, solo, biota), resultante da emissão de poluentes, e das suas soluções,
considerando as dimensões ecológica, social e económica do desenvolvimento sustentável
Conceitos matemáticos para o diagnóstico e intervenção de sistemas ambientais
Utilidade(s) da matemática na interpretação e sistematização dos ciclos ambientais
Modelos teóricos explicativos dos ciclos ambientais e sua explicitação formal em equações
Grandezas fundamentais para o diagnóstico dos desequilíbrios em sistemas ambientais
Métodos matemáticos para relacionar as causas dos desequilíbrios em sistemas ambientais e para dimensionar as soluções
Leitura e construção de funções, na sua forma gráfica, numérica e analítica, na representação do comportamento dos
sistemas ambientais
Áreas do Saber: Física; Química; Sociologia; História; Geografia; Matemática
Carga horária
STC_3 Saúde comportamentos e instituições 50 horas
Adopta cuidados básicos de saúde em função de diferentes necessidades, situações e
contextos
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | de vida.
Promove comportamentos saudáveis e medidas de segurança e prevenção de riscos, em
contexto profissional.
Objetivo(s)
Reconhece diversas componentes científicas e técnicas na tomada de decisões racionais
Métodos matemáticos para relacionar as causas dos desequilíbrios em sistemas ambientais e para dimensionar as soluções
Leitura e construção de funções, na sua forma gráfica, numérica e analítica, na representação do comportamento dos
sistemas ambientais
Áreas do Saber: Física; Química; Sociologia; História; Geografia; Matemática
Carga horária
STC_3 Saúde comportamentos e instituições 50 horas
Adopta cuidados básicos de saúde em função de diferentes necessidades, situações e
contextos de vida.
Promove comportamentos saudáveis e medidas de segurança e prevenção de riscos, em
contexto profissional.
Objetivo(s)
Reconhece diversas componentes científicas e técnicas na tomada de decisões racionais
no campo da saúde, na sua interação com elementos éticos e/ou políticos.
Previne patologias, tomando em consideração a evolução das realidades sociais,
científicas e tecnológicas.
Conteúdos
Modos psicológicos de relação com o corpo, quer nas rotinas de prevenção de riscos quer na resposta a crises originadas por
doenças próprias ou de pessoas dependentes
Conceitoschave: cognição, perceção, memória, aprendizagem, inteligência, sistema fisiológico, emoção, representação,
apoio psicológico
A importância da cognição nos comportamentos relativamente ao corpo e às doenças, através dos processos de
perceção, memória, aprendizagem e inteligência
Perspectiva dos fundamentos biológicos do comportamento, em termos dos principais sistemas fisiológicos relacionados
com o comportamento (nervoso, endócrino e imunitário), e da sua interrelação
Processos fundamentais da cognição social que medeiam a relação do indivíduo com os demais, em particular, nos
contextos de saúde (relação com médico, enfermeiro, farmacêutico, etc.)
Integração dos aspetos cognitivos e emocionais na representação que o indivíduo constrói sobre si mesmo e nos
cuidados de saúde que desenvolve
Importância do apoio psicológico a indivíduos em situação de doença, distinguindo características do apoio
profissionalizado e do apoio fornecido por familiares ou amigos
Transformações históricas da forma como os indivíduos se representam e atuam sobre si mesmos e sobre terceiros, nos
cuidados de higiene e saúde
Conceitoschave: civilização, representação, antropocentrismo, ciência, democracia, controlo urbano, patologia, classe
social
Diferentes representações do indivíduo, do corpo e da medicina, associadas a distintas cosmovisões e matrizes
civilizacionais
A revolução das conceções cosmológicas ocorrida ao longo dos séculos XV e XVI: o novo enfoque no indivíduo
(antropocentrismo) e a emergência da ciência moderna (matematização do real)
Existência de um processo civilizacional que, progressivamente, tem tornado mais sofisticada a relação dos indivíduos
com o corpo e os seus cuidados de higiene e saúde
Generalização dos sistemas nacionais de saúde, nos séculos XIXXX, enquanto requisito quer da democracia quer de
controlo urbano
Principais patologias em diferentes épocas históricas, relacionandoas com as condições sociais, de higiene e de saúde
vigentes
Diferenças e assimetrias atuais entre classes sociais na sua relação com o corpo, no acesso a cuidados de saúde e,
assim, na sua vulnerabilidade a diversas patologias
Processos biológicos e fisiológicos que sustentam a vida
Conceitoschave: organismo, sistema, célula, substância química, (des)equilíbrio, doença
Sistemas constituintes dos seres humanos (nervoso, circulatório, linfático, respiratório, digestivo, estrutura óssea)
Da célula como unidade básica dos sistemas vivos à existência de diferentes tipos de células com funções específicas
Interacção dos sistemas intrínsecos ao ser vivo com elementos extrínsecos, incluindo substâncias químicas, que intervêm
em processos como a alimentação, a respiração, a medicação, etc.
Conceito de equilíbrio de cada um dos sistemas constituintes e do ser vivo como um todo, diagnosticando e interpretando
possíveis desequilíbrios
Relação entre o aparecimento de novas doenças e os desequilíbrios dos sistemas no ser vivo, compreendendo as
intervenções necessárias para a retoma do seu funcionamento normal
Conteúdos matemáticos para a adoção de cuidados básicos de saúde
Conceitoschave: dose, proporção, concentração, variação, regulação, distribuição, disseminação, probabilidade, variável
O conceito de dose e sua adequação em função das característica do organismo (proporções)
A medição dos níveis de concentração de substâncias no organismo e sua variação ao longo do tempo
Quantidades de substância necessária para agir sobre os desequilíbrios do sistema e necessidade de regular os
períodos de toma de medicamentos
Distribuição e evolução, no tempo e no espaço, da disseminação de certas doenças numa população e num território
Incidência (ou probabilidade) de uma doença sobre um determinado grupo ou população, em função das suas variáveis
(genéticas, comportamentais, ambientais)
Áreas do Saber: Psicologia; Biologia; Química; História; Matemática
Carga horária
STC_4 Relações económicas 50 horas
Organiza orçamentos familiares, tendo em conta a influência dos impostos e os produtos e
serviços financeiros disponíveis.
Aplica princípios de gestão de recursos na compreensão e melhoria do funcionamento de
organizações produtivas (públicas ou privadas).
Objetivo(s)
Perspectiva a influência dos sistemas monetários e financeiros na economia e na
Carga horária
STC_4 Relações económicas 50 horas
Organiza orçamentos familiares, tendo em conta a influência dos impostos e os produtos e
serviços financeiros disponíveis.
Aplica princípios de gestão de recursos na compreensão e melhoria do funcionamento de
organizações produtivas (públicas ou privadas).
Objetivo(s)
Perspectiva a influência dos sistemas monetários e financeiros na economia e na
sociedade.
Compreende os impactos dos desenvolvimentos sociais, tecnológicos e científicos, nos
usos e gestão do tempo.
Conteúdos
Dimensão socioantropológica da organização das atividades produtivas e sua relação com as estruturas culturais
Conceitos-chave: família, unidade de produção, unidade de consumo, modo de produção, matriz cultural, tempo,
modernidade
Diferentes modelos de família, enquanto unidade de produção e de consumo, bem como os seus referentes históricos e
culturais
Relação dos modos de produção com as estruturas e dinâmicas familiares em sociedades e épocas distintas
Matrizes culturais que permitem (e condicionam) o desenvolvimento dos sistemas económicos
O tempo enquanto construção social: a transformação radical da sua representação associada ao advento da
modernidade
Dimensão económica das organizações produtivas e das sociedades
Conceitos-chave: consumo, poupança, rendimento, coeficiente orçamental, produtividade marginal, economia de escala,
moeda, custo de produção
O consumo e a poupança enquanto atos (económicos e sociais) de utilização dos rendimentos, reconhecendo diferentes
tipos de consumo e de poupança nas sociedades contemporâneas
Evolução dos coeficientes orçamentais, relativamente à evolução dos níveis de rendimento
Cálculo dos valores relativos à evolução da produção total e da produtividade marginal, em função das variações do fator
trabalho
Definição de economias de escala, explicitandose os fatores que as podem originar ou bloquear
A importância da moeda no desenvolvimento económico, relacionando a evolução tecnológica com o processo de
desmaterialização da moeda
Distintos custos de produção, incluindo a variável tempo e explorando situações para os optimizar
Técnicas contabilísticas elementares para a gestão de unidades produtivas e de agrupamentos familiares
Conceitos-chave: folha de cálculo, balanço contabilístico, ativo, passivo, capital próprio, elemento patrimonial, dinâmica
patrimonial, gestão sustentável
Elaboração de folhas de cálculo, utilizando fórmulas na resolução de operações fundamentais da área económico
financeira
Estrutura de um balanço: distinção entre ativo, passivo e capital próprio, bem como entre os variados elementos
patrimoniais
A dinâmica patrimonial, a partir da elaboração de balanços sucessivos
Distinção entre balanço inicial e final e desenvolvimento de modelos de previsão/simulação, com vários cenários,
orientados para uma gestão sustentável
Conteúdos matemáticos fundamentais para a gestão corrente de unidades produtivas e seu crescimento sustentável
Conceitos-chave: decisão optimal, função, taxa de variação instantânea, taxa de variação média, programação linear
Contributo da matemática para a tomada de decisões optimais, assim como as suas limitações
Utilização de estudos gráfico, numérico e analítico de funções no cálculo da relação receitas/despesas, ao longo do
tempo
Conceitos de taxa de variação instantânea e taxa de variação média num intervalo
Resolução numérica, graficamente e com recurso a programas computacionais (na folha de cálculo) de problemas de
programação linear
Áreas do Saber: Economia, Contabilidade, Antropologia, Matemática
Carga horária
STC_5 Redes de informação e comunicação 50 horas
Entende as utilizações das comunicações rádio em diversos contextos.
Perspectiva a interação entre a evolução tecnológica e as mudanças nos contextos
Objetivo(s) organizacionais, bem como nas qualificações profissionais.
Discute o impacto dos media na construção da opinião pública.
Relaciona a evolução das redes tecnológicas com a transformação das redes sociais.
Conteúdos
Aspectos socioeconómicos do desenvolvimento e da implementação das tecnologias da informação e da comunicação
Conceitos-chave: diversidade social, desigualdade social, investimento, inovação, meio de comunicação de massas,
sociedade em redeTécnico/a de Produção Agropecuária Nível 4 | 24-02-2018
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | 27 / 255
Diferentes modos de relação com a tecnologia que coexistem nas sociedades contemporâneas, bem como a sua
correlação com certas variáveis sociais (idade, qualificações, recursos económicos, formação específica, grupos de
sociabilidade, etc.)
Conceitos de taxa de variação instantânea e taxa de variação média num intervalo
Resolução numérica, graficamente e com recurso a programas computacionais (na folha de cálculo) de problemas de
programação linear
Áreas do Saber: Economia, Contabilidade, Antropologia, Matemática
Carga horária
STC_5 Redes de informação e comunicação 50 horas
Entende as utilizações das comunicações rádio em diversos contextos.
Perspectiva a interação entre a evolução tecnológica e as mudanças nos contextos
Objetivo(s) organizacionais, bem como nas qualificações profissionais.
Discute o impacto dos media na construção da opinião pública.
Relaciona a evolução das redes tecnológicas com a transformação das redes sociais.
Conteúdos
Aspectos socioeconómicos do desenvolvimento e da implementação das tecnologias da informação e da comunicação
Conceitos-chave: diversidade social, desigualdade social, investimento, inovação, meio de comunicação de massas,
sociedade em rede
Diferentes modos de relação com a tecnologia que coexistem nas sociedades contemporâneas, bem como a sua
correlação com certas variáveis sociais (idade, qualificações, recursos económicos, formação específica, grupos de
sociabilidade, etc.)
Relação entre competências tecnológicas e crescimento económico, a nível individual, organizacional e social
Ponderação de soluções tecnológicas sustentáveis, a nível organizacional, a partir de uma estimativa dos seus custos e
benefícios
A importância do investimento em inovação tecnológica e em investigação e desenvolvimento na atividade económica
A importância dos meios de comunicação de massas no desenvolvimento da democracia e da reflexividade social, em
particular, através do fortalecimento (e possível controlo ou regulação) de uma “opinião pública”
Implicações socioeconómicas da difusão das redes tecnológicas, em particular, no desenvolvimento de uma nova
configuração social, a sociedade em rede
Elementos tecnológicos centrais que estruturam o funcionamento dos sistemas de informação e comunicação
Conceitos-chave: tecnologia da informação e comunicação, terminal, rede, intranet, internet, desempenho
Os sistemas funcionais básicos das tecnologias de informação e comunicação (armazenagem e transferência de dados,
construção, articulação e apresentação de informação)
Os diversos tipos de tecnologias de informação e comunicação, caracterizando as suas dimensões individual e coletiva
(terminais e redes)
Principais elementos, estrutura e dinâmicas das redes informáticas fechadas (intranet) e abertas (internet)
Aplicação das tecnologias de informação e comunicação nas múltiplas atividades humanas (produção, comércio,
serviços, comunicação social, etc.)
Limitações no desempenho e aplicação associadas à componente tecnológica das tecnologias de informação e
comunicação
Conhecimentos científicos e matemáticos fundamentais para a compreensão e boa utilização das tecnologias da informação e
da comunicação
Conceitos-chave: princípio físico, código binário, linguagem, base de dados, estatística
Os princípios físicos fundamentais que permitem a realização de operações pelos sistemas de informação e
comunicação
O código binário como linguagem da programação: estrutura e operações básicas
Operações estatísticas básicas: construção de bases de dados, produção e interpretação de resultados estatísticos, na
forma numérica e gráfica
Áreas do Saber: Economia, Sociologia, Física, Matemática
Carga horária
STC_6 Modelos de urbanismo e mobilidade 50 horas
Associa conceitos de construção e arquitetura à integração social e à melhoria do bem
estar individual.
Promove a qualidade de vida através da harmonização territorial em modelos de
desenvolvimento rural ou urbano.
Objetivo(s)
Compreende os diferentes papéis das instituições que trabalham no âmbito da
administração, segurança e território.
Reconhece diferentes formas de mobilidade territorial (do local ao global), bem como a sua
evolução.
Conteúdos
Processos de mudança fundamentais na geografia das populações, em particular, os intensos fluxos de migração, emigração e
imigração que ocorreram no território português, desde o início do século XX
Conceitos-chave: densidade populacional, área urbana, êxodo rural, terciarização, modelo de desenvolvimento,
emigração, imigração
Distribuição da população no território português, enfatizando as grandes assimetrias regionais em termos de densidade
populacional e a emergência de grandes áreas urbanas
O processo de êxodo rural, litoralização e progressivo despovoamento do interior, a partir da transformação profunda dos
critérios de atratividade e repulsividade dos diferentes locais
Relação entre o crescimento das cidades, a melhoria das acessibilidades e a industrialização e terciarização dos
sistemas económicos
Diferentes modelos de desenvolvimento sustentável e de qualidade de vida, tanto em contexto urbano como em contexto
rural
Novas tendências na relação espaçocampo e, em particular, novos padrões residenciais, impulsionados pela melhoria
O código binário como linguagem da programação: estrutura e operações básicas
Operações estatísticas básicas: construção de bases de dados, produção e interpretação de resultados estatísticos, na
forma numérica e gráfica
Áreas do Saber: Economia, Sociologia, Física, Matemática
Carga horária
STC_6 Modelos de urbanismo e mobilidade 50 horas
Associa conceitos de construção e arquitetura à integração social e à melhoria do bem
estar individual.
Promove a qualidade de vida através da harmonização territorial em modelos de
desenvolvimento rural ou urbano.
Objetivo(s)
Compreende os diferentes papéis das instituições que trabalham no âmbito da
administração, segurança e território.
Reconhece diferentes formas de mobilidade territorial (do local ao global), bem como a sua
evolução.
Conteúdos
Processos de mudança fundamentais na geografia das populações, em particular, os intensos fluxos de migração, emigração e
imigração que ocorreram no território português, desde o início do século XX
Conceitos-chave: densidade populacional, área urbana, êxodo rural, terciarização, modelo de desenvolvimento,
emigração, imigração
Distribuição da população no território português, enfatizando as grandes assimetrias regionais em termos de densidade
populacional e a emergência de grandes áreas urbanas
O processo de êxodo rural, litoralização e progressivo despovoamento do interior, a partir da transformação profunda dos
critérios de atratividade e repulsividade dos diferentes locais
Relação entre o crescimento das cidades, a melhoria das acessibilidades e a industrialização e terciarização dos
sistemas económicos
Diferentes modelos de desenvolvimento sustentável e de qualidade de vida, tanto em contexto urbano como em contexto
rural
Novas tendências na relação espaçocampo e, em particular, novos padrões residenciais, impulsionados pela melhoria
das acessibilidades e das telecomunicações
A situação de Portugal como um país de emigração e imigração: novas facetas deste fenómeno resultantes da criação
de um território europeu de livre circulação
Princípios psicológicos associados à integração e bemestar, com enfoque nos contextos de desenvolvimento e nos processos
de mudança de meio envolvente
Conceitos-chave: comunidade, bem-estar, modelo ecológico do desenvolvimento, adaptação, transferência cognitiva
- O funcionamento e o papel social das comunidades como promotoras de desenvolvimento e bem-estar pessoais
Os diferentes contextos no modelo ecológico do desenvolvimento (macrosistema, mesosistema, exosistema, micro
sistema)
Factores de risco e de proteção em cada um dos sistemas
Mecanismos de adaptação e transferência cognitiva, inerentes a qualquer processo de mobilidade individual entre
diferentes comunidades (possibilidades e limitações)
Conceitos fundamentais nos processos de construção do espaço de vivência (arquitetura) e de ordenamento do território
Conceitos-chave: necessidade, satisfação, habitat, espaço, urbanidade, modelo territorial
As necessidades do Homem no seu habitat (habitação, trabalho, convívio, alimentação, deslocação, etc.)
A dimensão física do espaço de vivência, considerando as componentes de estar e deslocar
Relação da organização e da construção do espaço urbano, entre o estar e o deslocar, com a satisfação das
necessidades do Homem
Caracterização dos modelos territoriais de organização do espaço de vivência: formas de medição e análise dos padrões
de ocupação de solo e configuração de vias de comunicação de diferentes tipos de transporte
As variáveis físicas que limitam o desenvolvimento do espaço urbano
Princípios físicos na organização e gestão do espaço habitável
Conceitos-chave: fluxos, matéria, energia, circulação, resíduo, eficiência
Fluxos materiais e energéticos no interior dos espaços urbanos e entre estes e os espaços adjacentes
Medição, análise e interpretação da circulação de ar, água e seres vivos, bem como da produção de resíduos e o
consumo de energia no espaço urbano
Medição, análise e interpretação dos fluxos materiais e energéticos do lar, associando as variáveis determinantes para a
gestão eficiente daqueles (equipamentos utilizados, construção do espaço, orientação solar, comportamentos de utilização
de energia, etc.)
Áreas do Saber: Psicologia, Geografia, Arquitetura/Ordenamento do Território, Física, Matemática
Carga horária
STC_7 Sociedade, tecnologia e ciência fundamentos 50 horas
Reconhece os elementos fundamentais ou unidades estruturais e organizativas que

baseiam a análise e o raciocínio científicos.
Recorre a processos e métodos científicos para atuar em diferentes domínios da vida
social.
Objetivo(s)
Intervém racional e criticamente em questões públicas com base em conhecimentos
científicos e tecnológicos.
Interpreta leis e modelos científicos, num contexto de coexistência de estabilidade e
mudança.
Conteúdos
Conceitos nucleares para a compreensão e desenvolvimento dos vários ramos das ciências
Medição, análise e interpretação dos fluxos materiais e energéticos do lar, associando as variáveis determinantes para a
gestão eficiente daqueles (equipamentos utilizados, construção do espaço, orientação solar, comportamentos de utilização
de energia, etc.)
Áreas do Saber: Psicologia, Geografia, Arquitetura/Ordenamento do Território, Física, Matemática
Carga horária
STC_7 Sociedade, tecnologia e ciência fundamentos 50 horas
Reconhece os elementos fundamentais ou unidades estruturais e organizativas que

baseiam a análise e o raciocínio científicos.
Recorre a processos e métodos científicos para atuar em diferentes domínios da vida
social.
Objetivo(s)
Intervém racional e criticamente em questões públicas com base em conhecimentos
científicos e tecnológicos.
Interpreta leis e modelos científicos, num contexto de coexistência de estabilidade e
mudança.
Conteúdos
Conceitos nucleares para a compreensão e desenvolvimento dos vários ramos das ciências
Conceitos-chave: átomo, molécula, célula, órgão, indivíduo, cultura, sistema, rede, fenómeno
O átomo e a molécula como elementos base do universo (ciências físicoquímicas)
A célula e o órgão como elementos base dos seres vivos (ciências biológicas)
O indivíduo e a cultura como elementos base das sociedades (ciências sociais)
Estruturação destes elementos em sistemas ou redes alargadas, produtoras de fenómenos complexos (não redutíveis à
soma dos elementos)
Aspectos metodológicos elementares da ciência enquanto prática social e modo específico de produção de conhecimento
Conceitos-chave: ciência, método, conceito, modelo, teoria, investigação científica, experimentação, lógica, conhecimento
O método enquanto base do trabalho científico
Conceitos, modelos e teorias como ponto de partida e de chegada da investigação científica
As várias formas de experimentação empírica (controlada) como forma de verificação (refutação ou confirmação) das
hipóteses resultantes das teorias e modelos abstractos
Procedimentos lógicos como base do raciocínio científico (dedução e indução)
A matemática enquanto linguagem e forma de raciocínio fundamental para o desenvolvimento e a expressão do
conhecimento científico
Processos através dos quais a ciência se integra e participa nas sociedades
Conceitos-chave: interacção, argumentação, controvérsia pública, participação, competência científica, tomada de
decisão
Modos diferenciados como os cidadãos interagem com a ciência e utilizam os conhecimentos científicos no seu
quotidiano
Formas como os argumentos científicos são mobilizados em controvérsias públicas, a par de outro tipo de argumentos
(políticos, económicos, éticos, religiosos, etc.), na busca de soluções
Importância atual das competências científicas para a participação dos indivíduos em diversas questões públicas
Limitações do conhecimento científico e da atuação dos cientistas na tomada de decisão em polémicas públicas
Compreensão dos processos e conhecimentos científicos como base de um novo tipo de cultura e de desenvolvimento social
Conceitos-chave: dogma, preconceito, evolução, democracia, industrialização, dialética, sociedade do conhecimento
O conhecimento científico enquanto aproximação (sempre provisória) ao real, no qual o maior rigor e funcionalidade
resultam de uma contínua evolução
A rutura com os dogmas, preconceitos e estereótipos enquanto atitude central no pensamento científico
A relação entre a emergência da ciência moderna e a erosão dos sistemas de poder tradicionais, dando origem às
sociedades democráticas e industriais
A relação dialética entre investimento em investigação & desenvolvimento e os níveis de progresso e de bemestar das
sociedades
Intensificação da presença da ciência nos vários campos da vida contemporânea, dando origem a sociedades do
conhecimento ou da reflexividade
Carga horária
CLC_1 Equipamentos - impactos culturais e comunicacionais 50 horas
Reconhece a multiplicidade de funções utilitárias e criativas dos equipamentos e sistemas
técnicos, em contexto privado.
Conjuga saberes especializados relativos a equipamentos e sistemas técnicos no
estabelecimento e desenvolvimento de contactos profissionais.
Objetivo(s) Convoca conhecimentos sobre equipamentos e sistemas técnicos com o objetivo de
facilitar a integração, a comunicação e a intervenção em contextos institucionais.
Relaciona transformações e evoluções técnicas com as novas formas de acesso à
informação, à cultura e ao conhecimento, reconhecendo o contributo dos novos suportes
tecnológicos de comunicação.
Conteúdos
Reflexos da evolução dos equipamentos e sistemas técnicos na Cultura e na Arte
Conceitos-chave: arte; cultura; tradição; conforto; progresso; memória colectiva; cultura de massas; estética artística
A Arte como produto e motor das mentalidades, das condições materiais e do contexto ideológico, na sincronia e
diacronia
Tradição, conforto e progresso: abrangência e interrelação entre os conceitos
Noção tradicional de Cultura e noção integradora de Cultura
Memória individual e memória colectiva
A relação dialética entre investimento em investigação & desenvolvimento e os níveis de progresso e de bemestar das
sociedades
Intensificação da presença da ciência nos vários campos da vida contemporânea, dando origem a sociedades do
conhecimento ou da reflexividade
Carga horária
CLC_1 Equipamentos - impactos culturais e comunicacionais 50 horas
Reconhece a multiplicidade de funções utilitárias e criativas dos equipamentos e sistemas
técnicos, em contexto privado.
Conjuga saberes especializados relativos a equipamentos e sistemas técnicos no
estabelecimento e desenvolvimento de contactos profissionais.
Objetivo(s) Convoca conhecimentos sobre equipamentos e sistemas técnicos com o objetivo de
facilitar a integração, a comunicação e a intervenção em contextos institucionais.
Relaciona transformações e evoluções técnicas com as novas formas de acesso à
informação, à cultura e ao conhecimento, reconhecendo o contributo dos novos suportes
tecnológicos de comunicação.
Conteúdos
Reflexos da evolução dos equipamentos e sistemas técnicos na Cultura e na Arte
Conceitos-chave: arte; cultura; tradição; conforto; progresso; memória colectiva; cultura de massas; estética artística
A Arte como produto e motor das mentalidades, das condições materiais e do contexto ideológico, na sincronia e
diacronia
Tradição, conforto e progresso: abrangência e interrelação entre os conceitos
Noção tradicional de Cultura e noção integradora de Cultura
Memória individual e memória colectiva
Dimensão étnica e popular da cultura e a cultura de massas – confrontos e influências
Implicações da integração de equipamentos e sistemas técnicos no quotidiano privado artístico e cultural
A acessibilidade da Arte e consequente alteração do conceito de cultura
A inovação das/nas manifestações artísticas (nomeadamente, na alteração dos “padrões” da estética artística)
Relação entre as diversas expressões/manifestações de Arte
A Língua como fator de apropriação dos equipamentos e sistemas técnicos
Conceitos-chave: linguagem icónica; instruções; crónica; reclamação; protesto; relatório crítico; artigos técnicos;
mensagem publicitária; hipertexto
Interpretação de instruções de montagem e uso de equipamentos através da descodificação de folhetos e manuais de
instruções (linguagem icónica e verbal; rede de relações semânticas específicas)
Pesquisa, seleção e aplicação de informação específica em documentação técnica de cariz diverso (artigos técnicos ou
outros), sobre as potencialidades, vantagens e multiplicidade de opções dos equipamentos, adequando ao contexto de
utilização
Construção e expressão de opinião especializada em relação a equipamentos e sistemas técnicos, com base em artigos
científicos e recurso a uma interação discursiva adequada
Comunicação, em contexto profissional e/ou institucional, através de formatos textuais e de equipamentos diversos: fax,
mensagem eletrónica, SMS, carta, telegrama, entre outros meios
Acessibilidade e produção de informação em suportes diversos, como forma de integrar eficazmente uma rede de
relações profissionais e/ou institucionais: a crónica, a reclamação e o protesto como estruturas facilitadoras da intervenção
Os efeitos da produção de relatórios críticos e de síntese na melhoria do funcionamento das instituições.
Argumentação oral, escrita verbal e escrita não verbal: o poder da palavra e da imagem nos processos comunicacionais,
adequados aos contextos específicos do ato de comunicação
A importância e o impato da mensagem publicitária na perceção das evoluções técnicas: publicidade comercial e
institucional
A internet e o hipertexto como ferramentas inovadoras de acesso às manifestações culturais e artísticas: leitura por
associação de ideias e escrita interactiva
Reflexos da evolução dos equipamentos e sistemas técnicos no perfil comunicacional das relações interpessoais
Conceitos-chave: comunicação funcional, de lazer e artística; identidade e alteridade; comunicação institucional; Média;
equipamentos inovadores; comportamento social
Diferenciação dos referentes da comunicação funcional, de lazer e artística e função comunicativa contextualizada dos
diversos meios técnicos disponíveis
Alteração dos referentes comunicacionais de espaço e tempo pela utilização generalizada dos equipamentos e sistemas
técnicos no quotidiano privado e profissional
Equipamentos e sistemas técnicos como elementos facilitadores e globalizantes da comunicação a todos os níveis da
intervenção humana
Adequação dos equipamentos e sistemas técnicos contemporâneos às exigências da comunicação profissional e/ou
institucional (eficácia e fluidez)
Novas práticas de trabalho (colectivo e individual) e alteração dos perfis de comportamento em contextos profissionais
e institucionais
Impatos no perfil das relações humanas, em variados contextos da sua utilização
Apropriação de sistemas e equipamentos inovadores na construção de uma nova geração média
Evolução e transformação dos equipamentos e sistemas técnicos desde de Vannevar Bush até aos nossos dias
Áreas do Saber: Língua Portuguesa; Língua Estrangeira; História; Tecnologias de Informação e Comunicação
Carga horária
CLC_2 Culturas ambientais 50 horas
Aplica conhecimentos técnicos e competências interpretativas na gestão equilibrada de
consumos energéticos.
Comunica eficazmente, de acordo com a perceção das implicações e maisvalias de
Objetivo(s) processos de reciclagem em contexto profissional.
Impatos no perfil das relações humanas, em variados contextos da sua utilização
Apropriação de sistemas e equipamentos inovadores na construção de uma nova geração média
Evolução e transformação dos equipamentos e sistemas técnicos desde de Vannevar Bush até aos nossos dias
Áreas do Saber: Língua Portuguesa; Língua Estrangeira; História; Tecnologias de Informação e Comunicação
Carga horária
CLC_2 Culturas ambientais 50 horas
Aplica conhecimentos técnicos e competências interpretativas na gestão equilibrada de
consumos energéticos.
Comunica eficazmente, de acordo com a perceção das implicações e maisvalias de
Objetivo(s) processos de reciclagem em contexto profissional.
Participa conscientemente em atividades de proteção e salvaguarda dos recursos naturais.
Constrói opiniões criticas fundamentadas sobre os diversos impactos das atividades
humanas nas alterações climáticas.
Conteúdos
Cultura de Redução, Reutilização e Reciclagem
Conceitos-chave: qualidade ambiental; equilíbrio ambiental; reciclar; reduzir; reutilizar; consumo; desperdício; recursos
naturais; demografia; alterações climáticas; aquecimento global
Aplicações da política dos três erres em contexto privado e profissional
Noções de consumo, desperdício e qualidade ambiental
Hábitos de vida e tempos de lazer “verdes”: perceção universal do impacto das tradições culturais no ambiente
Energias alternativas: estilos de vida e práticas culturais em confronto com o ambiente e sua sustentabilidade
A identidade geográfica e cultural das populações e sua relação com os recursos naturais: caracterização regional
Perfil humano e demográfico das regiões
A influência das alterações ambientais nessa identidade
A Arte reciclada: processos de inovação artística com recurso à reciclagem
A Língua como fator de intervenção ambiental sustentável
Conceitos-chave: discurso argumentativo; artigos de apreciação crítica; construção de opinião crítica; texto expositivo-
argumentativo; reclamação; protesto; texto criativo; texto literário; iconografia; linguagem panfletária; comunicação em linha;
ciberespaço; publicidade institucional
Síntese de conhecimentos e informações técnicas de forma a orientar a (auto) regulação de consumos energéticos
Aperfeiçoamento do discurso argumentativo oral como instrumento de sensibilização e persuasão para as práticas de
redução, reutilização e reciclagem
Exploração de recursos de Língua e tipologias de texto estruturantes na formulação de opinião crítica
Domínio e uso quotidiano de universos semânticos relacionados com reciclagem, como forma de indução de práticas
Leitura de artigos de apreciação crítica, para informação e documentação acerca da salvaguarda dos recursos
naturais
Textos expositivoargumentativos e a mobilização para movimentos de sensibilização em relação às alterações
climáticas
Redacção de reclamações e/ou protestos de salvaguarda dos recursos naturais na interação institucional
Leitura e análise de textos criativos e literários que forneçam uma perspetiva crítica e diacrónica em relação às
alterações climáticas, à transformação da paisagem e à evolução do conceito de Qualidade de Vida
Utilização da função argumentativa/persuasiva da iconografia em ações promotoras da redução dos consumos
energéticos, nomeadamente através da composição gráfica e verbal de mensagens panfletárias e informativas
Participação em comunidades online como prática de sensibilização para processos de preservação do meio ambiente
(os três erres) em vários contextos da vida quotidiana (através de fóruns, subscrições e salas de conversação temáticas)
Aspectos comunicacionais dos direitos e deveres ambientais, individuais e coletivos
Conceitos-chave: Informação; sensibilização; defesa ambiental; sustentabilidade; direitos e deveres laborais; rede cívica;
movimento global; Média
Adequação dos direitos e deveres individuais e coletivos à problemática do ambiente e sustentabilidade, com recurso à
análise da legislação ambiental em vigor
A Informação e a sensibilização, nomeadamente em contextos profissionais e institucionais, como bases do sucesso das
políticas de defesa ambiental
Importância das redes cívicas alargadas de sensibilização para as questões ambientais: coresponsabilização
institucional
A casa Global: muitas culturas, uma só Terra
Posicionamento crítico face aos movimentos globais de utilização/gestão desequilibrada dos recursos naturais
(relação entre consumo e desperdício)
O papel dos média no movimento global de sensibilização: posicionamento crítico face à informação veiculada
Áreas do saber: Língua Portuguesa; Língua Estrangeira; Geografia; História; Formação Cívica
Carga horária
CLC_3 Saúde língua e comunicação 50 horas
Interpreta informação e comunica com objetivos de prevenção na adoção de cuidados
básicos de saúde, em contexto doméstico.
Aprende regras e meios de segurança, participando conscientemente na construção de
uma cultura de prevenção no coletivo profissional.
Objetivo(s) Relaciona a multiplicidade de terapêuticas com a diversidade cultural, respeitando opções
diferenciadas.
Mobiliza saberes culturais, linguísticos e comunicacionais no contacto com patologias e
cuidados preventivos, nomeadamente no que diz respeito ao envelhecimento da população e
ao aumento da esperança de vida.
Conteúdos
Posicionamento crítico face aos movimentos globais de utilização/gestão desequilibrada dos recursos naturais
(relação entre consumo e desperdício)
O papel dos média no movimento global de sensibilização: posicionamento crítico face à informação veiculada
Áreas do saber: Língua Portuguesa; Língua Estrangeira; Geografia; História; Formação Cívica
Carga horária
CLC_3 Saúde língua e comunicação 50 horas
Interpreta informação e comunica com objetivos de prevenção na adoção de cuidados
básicos de saúde, em contexto doméstico.
Aprende regras e meios de segurança, participando conscientemente na construção de
uma cultura de prevenção no coletivo profissional.
Objetivo(s) Relaciona a multiplicidade de terapêuticas com a diversidade cultural, respeitando opções
diferenciadas.
Mobiliza saberes culturais, linguísticos e comunicacionais no contacto com patologias e
cuidados preventivos, nomeadamente no que diz respeito ao envelhecimento da população e
ao aumento da esperança de vida.
Conteúdos
Perspectivas culturais e socioprofissionais da Qualidade de Vida: gestão consciente dos Tempos de Lazer, da Higiene e
Segurança no Trabalho e da Esperança de Vida
Conceitos-chave: desenvolvimento; qualidade de vida; lazer; Higiene e Segurança no Trabalho; Estado de Providência;
Saúde Pública; esperança de vida; equilíbrio e sustentabilidade
O Desenvolvimento como elemento proporcionador da Qualidade de Vida e relação entre esta e as práticas de Lazer
Hábitos quotidianos e domésticos que promovem a qualidade de vida
Princípios de Higiene e Segurança no Trabalho: especificidades de alguns grupos laborais no que respeita a Higiene e
Segurança no Trabalho
Práticas terapêuticas tradicionais e “alternativas”: traços distintivos
O Estado de Providência e o Sistema Nacional de Saúde
O conceito de Saúde Pública e o papel das instituições na sua promoção e defesa
O aumento da Esperança de Vida e seu reflexo na organização e dinâmica das instituições
Saúde: uma cultura de prevenção
Esperança de Vida e modo de vida: implicações do aumento daquela na perspetivação desta
Equilíbrio e sustentabilidade universal: desafios de uma macrosociedade envelhecida
A Língua como forma de apropriação e intervenção na gestão quotidiana dos cuidados básicos de saúde
Conceitos-chave: técnicas de resumo; texto panfletário; texto informativo; intencionalidade comunicativa; relato; meios de
comunicação; estruturas legislativas; circular; comunicado; informação institucional; discurso expositivo-argumentativo
Técnicas de resumo de informação, proveniente de fontes e suportes diversos como forma de adotar, em consciência,
cuidados básicos de saúde em contexto privado, profissional e institucional
Exploração da intencionalidade comunicativa de textos panfletários e informativos, em revistas e jornais, de forma a
construir um leque de opções em torno de atividades de lazer como fator preventivo
Recursos para difusão de práticas de prevenção em contexto profissional e institucional
Instrumentos de comunicação eficazes e céleres (exemplos do fax e da mensagem electrónica)
As estruturas legislativas como suporte das opções prescritivas: Lei, DecretoLei, Despacho e Portaria
As circulares e os comunicados como veículos de informação institucional acerca de práticas terapêuticas e
prescritivas
Leitura, interpretação e metodologias de implementação de regulamentos relacionados com Higiene e Segurança no
Trabalho
Interpretação de textos metalínguísticos e metacognitivos: dicionário e simposium como suportes para pesquisa de
informação que fundamenta práticas terapêuticas de índole variada
Pesquisa e seleção de informação pertinente sobre as patologias do envelhecimento e cuidados de prevenção em
suportes diversificados: relatos, textos autobiográficos, Internet, entre outros possíveis
O debate público e a dissertação crítica como veículos de opinião fundamentada acerca dos problemas que afetam a
saúde pública universal
A Comunicação como elemento fundamental no processo de mudança de mentalidades e atitudes em relação à prevenção
Conceitos-chave: prevenção; Higiene e Segurança no Trabalho; comunicação inter-institucional; rede cívica; saúde
pública
Informação publicitária e informação técnica especializada sobre cuidados básicos de saúde: características e
princípios estruturantes
Práticas de Higiene e Segurança no Trabalho
Importância da circulação de informação e da comunicação interinstitucional na promoção de hábitos e práticas,
nomeadamente quanto à legislação em vigor
Perfil das empresas e instituições antes e depois da implementação de cuidados de Higiene e Segurança no Trabalho:
consciencialização e comunicação
Papel e pertinência da comunicação na construção de uma rede cívica de informação no combate e prevenção de
problemas de saúde pública à escala global: Doenças Sexualmente Transmissíveis, Obesidade, Toxicodependência,
Cardiovasculares; Diabetes; Raquitismo, patologias derivadas do envelhecimento, entre outras
Áreas do Saber: Língua Portuguesa; Língua estrangeira; Formação Cívica; Sociologia
Carga horária
CLC_4 Comunicação nas organizações 50 horas
Utiliza terminologias adequadas na definição de orçamentos familiares e no preenchimento
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255
de formulários de impostos, aplicando tecnologias que facilitam cálculos, preenchimentos e
envios.
Adequase a modelos de organização e gestão que valorizam o trabalho em equipa, em
articulação com outros saberes especializados.
Objetivo(s)
Papel e pertinência da comunicação na construção de uma rede cívica de informação no combate e prevenção de
problemas de saúde pública à escala global: Doenças Sexualmente Transmissíveis, Obesidade, Toxicodependência,
Cardiovasculares; Diabetes; Raquitismo, patologias derivadas do envelhecimento, entre outras
Áreas do Saber: Língua Portuguesa; Língua estrangeira; Formação Cívica; Sociologia
Carga horária
CLC_4 Comunicação nas organizações 50 horas
Utiliza terminologias adequadas na definição de orçamentos familiares e no preenchimento
de formulários de impostos, aplicando tecnologias que facilitam cálculos, preenchimentos e
envios.
Adequase a modelos de organização e gestão que valorizam o trabalho em equipa, em
articulação com outros saberes especializados.
Objetivo(s)
Compreende e aplica os princípios de funcionamento dos sistemas monetários e
financeiros, enquanto elementos de configuração cultural e comunicacional das sociedades
atuais.
Identifica os impactos de evoluções técnicas na gestão do tempo, reconhecendo os seus
efeitos nos modos de processar e transmitir informação.
Conteúdos
A influência da Cultura nos modelos de organização, orçamentação e gestão financeira
Conceitos-chave: cultura; arte; gestão orçamental; oferta cultural; financiamento cultural; defesa patrimonial; cultura e
multiculturalidade; organização hierárquica e organização sistémica do trabalho
Gestão da orçamentação privada reservada a vivências culturais e artísticas
Oferta cultural gratuita e oferta cultural paga: distinção e opção
Dimensão económica da Cultura e da Arte
Propósitos dos investimentos financeiros (públicos e privados) na Arte, Cultura e Lazer
Papel das instituições no desenvolvimento de estratégias de sustentabilidade financeira das atividades culturais
- Cultura de defesa patrimonial regional, nacional e internacional: cultura e multiculturalidade
Paradigmas organizacionais das empresas e instituições e suas implicações na comunicação nas/entre as organizações
Organização hierárquica e organização sistémica do Trabalho: vantagens e desvantagens dos dois modelos
Vetores de perceção de uma cultura do rigor: cultura de cooperação, cultura de ambição, cultura de participação,
cultura de inovação – consequências nas necessidades e caráterísticas da comunicação
Vivência egotista e em diferido, ou vivência partilhada e em tempo real: uma opção macroestrutural de gestão da
comunidade global
Suportes linguísticos indispensáveis aos processos de gestão pessoal, profissional, institucional e macroestrutural
Conceitos-chave: formulário; declaração; artigo técnico; folheto informativo; documentário; texto publicitário;
requerimento; petição; acordo; tratado; hiperonímia e hiponímia; identidade e alteridade; texto de caráter autobiográfico
Estruturas linguísticas específicas para a correta gestão financeira privada: preenchimento de cheques, interpretação de
extratos, construção de folhas de receitas e despesas
Instrumentos de execução orçamental em contexto privado: formulários e declarações em suporte papel e digital
Leitura, interpretação e síntese de artigos técnicos e folhetos informativos acerca da gestão privada de bens e valores
Recursos e estruturas de Língua necessários ao registo de informação em folha de cálculo: hiperonímia e hiponímia
Adequação do registo discursivo aos suportes e interlocutores em contexto profissional: carta, fax, mensagem eletrónica,
discurso oral sustentado e estruturado
Papel regulador e orientador dos relatórios críticos na gestão de equipas de trabalho
Importância da escuta/visionamento para integração de informação
Os textos publicitários áudio e scriptovisuais como forma de perceção do funcionamento dos sistemas financeiros
Documentários especializados em movimentos financeiros nacionais e internacionais
Tipologias textuais de interação com/entre instituições, no plano cultural e financeiro: requerimento, petição, outros
Leitura e interpretação crítica de textos com objetivos geoestratégicas: papel dos acordos e dos tratados na gestão da
comunidade global
Implicação do Eu no discurso e gestão dos vetores espáciotemporais: apresentação e defesa de pontos de vista,
convicções, ideias e ideais em textos de caráter autobiográfico, a saber, memórias, cartas, diários, relatos
Enquadramentos informativos e comunicacionais da gestão: construção de uma rede de interacções
Conceitos-chave: privacidade; sobre-endicidamento; Orçamento Geral do Estado; crescimento económico; progresso
social
O exercício do direito de privacidade
Sobreendividamento: conceito, prevenção e estruturas sociais de apoio
Importância dos sistemas de informação e respetivos mecanismos de comunicação nos ambientes profissionais
Orçamento Geral do Estado: contemplação financeira da cultura na generalidade e na especialidade
Serviços públicos de informação: objetivos culturais e limites financeiros
Distinção entre crescimento económico e progresso social, com base em informação veiculada pelos média
Adequação das estratégias de comunicação ao públicoalvo e aos vetores espáciotemporais
Estratégias de seleção de informação na sociedade contemporânea
Massificação da iconografia e dos textos informativos
Exercício do pensamento crítico próprio
Áreas do Saber: Língua Portuguesa; Língua estrangeira; Geografia; História; Marketing; Contabilidade
Carga horária
CLC_5 Cultura, comunicação e média 50 horas
Compreende as diferentes utilizações da língua nas comunicações rádio, adequandoas às
necessidades da organização do seu quotidiano.
Identifica as mais valias da sistematização da informação disponibilizada por via eletrónica
em contextos socioprofissionais.
Objetivo(s)
Reconhece os impactos dos mass media na constituição do poder mediático e sua
Estratégias de seleção de informação na sociedade contemporânea
Massificação da iconografia e dos textos informativos
Exercício do pensamento crítico próprio
Áreas do Saber: Língua Portuguesa; Língua estrangeira; Geografia; História; Marketing; Contabilidade
Carga horária
CLC_5 Cultura, comunicação e média 50 horas
Compreende as diferentes utilizações da língua nas comunicações rádio, adequandoas às
necessidades da organização do seu quotidiano.
Identifica as mais valias da sistematização da informação disponibilizada por via eletrónica
em contextos socioprofissionais.
Objetivo(s)
Reconhece os impactos dos mass media na constituição do poder mediático e sua
influência na regulação institucional.
Desenvolve uma atitude crítica face aos conteúdos disponibilizados através da internet e
dos meios de comunicação social no geral.
Conteúdos
Novas formas e expressões de Cultura: evolução e impacto social das tecnologias de informação e comunicação
Conceitos-chave: Tecnologias de Informação e Comunicação; memória colectiva; arte digital; museu virtual; arte
interactiva; lazer; otimização e rentabilização do trabalho; macroeletrónica; microeletrónica; ergonomia do trabalho
As tecnologias de informação e comunicação (TIC) ao serviço da memória colectiva
A difusão da arte e da cultura pelas tecnologias de informação e comunicação quanto à acessibilidade e celeridade no
acesso à informação/formação; consequências no conceito de cultura
A Reinvenção da Arte através do ciberespaço: a Arte Digital e os Museus Virtuais
Alteração do conceito de propriedade autoral: Arte Interactiva
Reflexos da alteração das coordenadas espaço/tempo do ciberespaço na construção e apropriação de elementos
culturais
Gestão das diversas dimensões do quotidiano com recurso às TIC: gestão dos recursos domésticos, novas formas de
lazer e novas noções de qualidade de vida
Vantagens trazidas pela evolução das tecnologias de informação e comunicação no coletivo profissional
Novos métodos de otimização e rentabilização do trabalho e de gestão da comunicação
Micro e macro eletrónica ao serviço da ergonomia do trabalho
Armazenamento e recuperação de dados
Construção linguística da intervenção cultural e comunicacional com recurso às tecnologias de informação e comunicação
Conceitos-chave: pesquisa, seleção e tratamento de informação; iconografia; comunicação em suporte electrónico;
intencionalidade comunicativa; discurso oral; texto argumentativo; crónica; base de dados; hipertexto; anúncio; curriculum
vitae; resumo; síntese; texto informativo
Técnicas de pesquisa, seleção e tratamento de informação, com objetivos pessoais e profissionais, através do recurso a
ferramentas disponibilizadas pelas tecnologias de informação e comunicação (processador de texto e folha de cálculo)
Adequação a situações de comunicação em suporte electrónico
Percepção das intencionalidades comunicativas implícitas e explícitas na comunicação em linha
Produção de discurso oral em presença e a distância: consciencialização dos mecanismos linguísticos supressores
da ausência do interlocutor
Construção de uma ou mais identidades eletrónicas e mobilização de recursos linguísticos adequados à participação
em comunidades cibernéticas (Netiquette)
Interpretação de textos argumentativos, crónicas e discursos políticos para intervenção sustentada em comunidades
de opinião em linha
Mecanismos de Língua para sistematização da informação, em contexto socioprofissional
Adequação linguística e caracterização comunicacional das diversas ferramentas das tecnologias de informação e
comunicação: mensagens eletrónicas, fax, texto processado, folhas de cálculo, ASCII, Visual Basic, HTML
Resposta a anúncios e construção de Curriculum Vitae em modelos diversos
O hipertexto como recurso comunicativo linguístico verbal e não verbal ao serviço da capacidade de intervenção na
ação das instituições: páginas pessoais, blogs, entre outros
Formas de intervenção crítica sobre a informação mediatizada: resumo e síntese de textos informativos e construção de
folhetos informativos para apropriação e esclarecimento das mensagens veiculadas pelos média
Os média e a alteração dos processos de comunicação, intervenção e participação pública
Conceitos-chave: Comunidade; comunicação global; identidade local; identidade eletrónica; opinião publica; pensamento
crítico à escala global
Reformulação do conceito de comunidade por efeito das potencialidades comunicativas das tecnologias de informação e
comunicação
Alteração do perfil das interrelações humanas; noção de Identidade eletrónica
Comunicação global vs identidade local
O poder dos média: importância da imagem e de novas formas de linguagem e de comunicação na formulação e
preservação de uma opinião pública
A importância da segurança dos sistemas de informação em contextos profissionais e institucionais: enquadramento legal
e exploração dos instrumentos disponíveis para uma comunicação organizacional com vista à minimização de riscos
Percepção da iconografia como linguagem preferencial dos diversos suportes tecnológicos e seu relacionamento
pertinente com os tipos de texto e de comunicação inerentes
A universalização dos grandes debates da Humanidade: a intervenção comunitária e a formulação de pensamento crítico
numa conjuntura de globalização
Áreas do Saber: Língua Portuguesa; Língua Estrangeira; História; Marketing; Tecnologias de Informação e Comunicação
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a de Produção Agropecuária Nível 4 | 24-02-2018 Carga horária

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CLC_6 Culturas de urbanismo e mobilidade 50 horas
Recorre a terminologias específicas no âmbito do planeamento e ordenação do território,
pertinente com os tipos de texto e de comunicação inerentes
A universalização dos grandes debates da Humanidade: a intervenção comunitária e a formulação de pensamento crítico
numa conjuntura de globalização
Áreas do Saber: Língua Portuguesa; Língua Estrangeira; História; Marketing; Tecnologias de Informação e Comunicação
Carga horária
CLC_6 Culturas de urbanismo e mobilidade 50 horas
Recorre a terminologias específicas no âmbito do planeamento e ordenação do território,
construção de edifícios e equipamentos.
Compreende as noções de ruralidade e urbanidade, compreendendo os seus impactos no
Objetivo(s) processo de integração socioprofissional.
Identifica sistemas de administração territorial e respetivos funcionamentos integrados.
Relaciona a mobilidade e fluxos migratórios com a disseminação de patrimónios
linguísticos e culturais.
Conteúdos
Questões culturais que envolvem o planeamento e o ordenamento do território
Conceitos-chave: urbanismo; mobilidade; arquitectura; planeamento habitacional; equilíbrio paisagístico; rutura
paisagística; equipamento cultural; ordenamento e coesão territorial; Plano Diretor Municipal; turismo; fluxo migratório;
património cultural
Critérios de qualidade no Planeamento Habitacional
Equipamentos culturais de suporte à habitação: espaços verdes, zonas de lazer, espaços de interação cultural
Influência dos equipamentos culturais no ordenamento e coesão territorial
- Arquitectura tradicional e sistemas construtivos
- Ambientes rurais e ambientes urbanos
História oral das Comunidades e Socialização
A memória dos lugares e a Epifania dos espaços
Traços arquitetónicos distintivos: integração e rutura paisagística
- A polissemia da Polis
Plano Diretor Municipal: conceito, objetivos e concretização
Fomento, oportunidade e mobilidade laborais aliados à valorização do património urbano e rural
Novas áreas de oferta profissional: Turismo urbano, turismo rural, turismo de habitação, turismo cultural e turismo de
aventura
Reconstrução de percursos profissionais e projetos de vida através da qualificação profissional em áreas associadas à
reclassificação urbanística
Fluxos Migratórios: causas e consequências económicas, políticas e culturais dos fenómenos de migração, emigração,
imigração e êxodo
Consequências dos fluxos migratórios na expressão cultural e artística e o papel dos equipamentos culturais nos
processos de integração
A Língua como suporte indispensável à gestão e à intervenção no urbanismo e na mobilidade
Conceitos-chave: prevenção rodoviária; caderno de encargos; projeto; licença; planta; mapa; topografia; resumo; síntese;
reclamação; requerimento; debate; património linguístico; relato;crónica; texto literário; texto informativo
Terminologia e estrutura de documentos e situações de comunicação específicas, relacionados com a temática do
urbanismo e mobilidade
Descodificação de folhetos informativos relativos ao código da estrada, prevenção rodoviária e outros
Caderno de encargos, projeto de construção, licença de construção, planta, mapa, carta topográfica
Técnicas de pesquisa, seleção e resumo/síntese de informação, nomeadamente na Internet, acerca dos sistemas de
administração territorial e de instituições relacionadas com urbanismo e mobilidade
Documentos de interação formal em processos de planeamento e construção (reclamação e o requerimento)
Percepção da hierarquia e teor dos documentos legais e sua articulação com o planeamento: Lei, DecretoLei,
Despacho e Portaria
Expressão oral e escrita coesa e coerente num debate/participação institucional público
Os processos de migração e seus impactos na configuração do urbanismo e da mobilidade
Recolha de informação acerca dos fluxos migratórios e ao património linguístico e cultural a eles associado: crónicas,
textos literários, textos informativos diversos, relatos de vivências, entre outros
Pesquisa e tratamento de informação, a partir de textos de apreciação crítica sobre a importância da Língua
Portuguesa no mundo
Apropriação e uso linguístico apropriado para inserção em contextos socioprofissionais
Mapas, cartas topográficas, projeto de construção, plantas, escalas, licença de construção, iconografia associada,
folhetos e cartazes informativos
Apropriação de variantes regionais de realização do português como forma de integração socioprofissional
Leitura e interpretação de textos literários que exemplifiquem fenómenos de superação da exclusão social e
profissional
A Comunicação nos processos contemporâneos de mobilidade humana e intervenção urbanística
Conceitos-chave: mobilidade humana; intervenção urbanística; espaço rural; espaço urbano; mercado de trabalho;
recuperação; reclassificação; coesão humana e paisagística do território; impacto visual; impacto ambiental; Qualidade de
Vida
Importância da Língua Portuguesa na criação de laços humanos e culturais e na sensibilização para atitudes
comunitárias
Problemática da integração e relacionamento com as sociedades imigrantes em Portugal
Preservação e dinamização do espaço rural e do espaço urbano com vista à recuperação da memória coletiva dos
espaços
A recuperação e reclassificação dos espaços e suas consequências no mercado de trabalho
Campanhas institucionais: cruzamento do seu teor com a coesão paisagística e humana do território
Formas de comunicação entre operários e agentes especializados, de forma a adequar o planeamento à construção
Integração espacial e temporal da construção e seu impacto visual e ambiental
Ordenamento da construção e Qualidade de Vida: princípios e regras (análise da legislação em vigor) 36 / 255
Áreas do Saber: Língua Portuguesa; Língua Estrangeira; Geografia; Filosofia; História; Sociologia; Formação Cívica
Vida
Importância da Língua Portuguesa na criação de laços humanos e culturais e na sensibilização para atitudes
comunitárias
Problemática da integração e relacionamento com as sociedades imigrantes em Portugal
Preservação e dinamização do espaço rural e do espaço urbano com vista à recuperação da memória coletiva dos
espaços
A recuperação e reclassificação dos espaços e suas consequências no mercado de trabalho
Campanhas institucionais: cruzamento do seu teor com a coesão paisagística e humana do território
Formas de comunicação entre operários e agentes especializados, de forma a adequar o planeamento à construção
Integração espacial e temporal da construção e seu impacto visual e ambiental
Ordenamento da construção e Qualidade de Vida: princípios e regras (análise da legislação em vigor)
Áreas do Saber: Língua Portuguesa; Língua Estrangeira; Geografia; Filosofia; História; Sociologia; Formação Cívica
Carga horária
CLC_7 Fundamentos de cultura, língua e comunicação 50 horas
Intervém de forma pertinente, convocando recursos diversificados das dimensões cultural,
linguística e comunicacional.
Revela competências em cultura, língua e comunicação adequadas ao contexto profissional
em que se inscreve.
Objetivo(s)
Formula opiniões críticas, mobilizando saberes vários e competências culturais, linguísticas
e comunicacionais.
Identifica os principais fatores que influenciam a mudança social, reconhecendo nessa
mudança o papel da cultura, da língua e da comunicação.
Conteúdos
Uma Cultura de programação: trajetos pessoais e mudança social
Conceitos-chave: contexto de vida; trajecto pessoal; família; trabalho; interação social; mudança social; recurso
financeiro; aprendizagem não formal; investigação cultural intensiva e extensiva; urbanismo; património; sistemas de
comunicação; cultura artística; literatura; património cultural e artístico; globalização
Relação entre os contextos de vida e os trajetos pessoais
Novas dinâmicas de família, trabalho e de redes de interação social
Importância dos recursos financeiros, dos equipamentos culturais, das interações sociais nas opções e nas trajetórias
individuais
Consciência da presença e da representação do Outro na construção do Eu
A importância das aprendizagens não formais nas manifestações culturais e artísticas e destas naquelas
Metodologias disponíveis de diagnose e prospeção ao serviço da atividade cultural: inquérito, entrevista, observação
direta e análise documental
Investigação cultural intensiva e extensiva: objetivos, propósitos e adequação da opção
Arte privada e Arte pública
Consequências na gestão do urbanismo e do património
Manifestações artísticas diferenciadas: intervenção e apropriação
Instituições, Museus e Arquivos
A influência dos fatores culturais, políticos e físicos nos processos de mudança social ao longo da história
Evolução dos princípios estéticos da Arte e sua relação com o real
A Cultura artística e seu impacto nas sociedades
A Importância da Literatura na consolidação do património cultural e artístico de um povo
Fatores de aceleração da mudança social e cultural na história recente: os adventos da Revolução industrial, do
cientismo, do racionalismo, dos confrontos bélicos, entre outros
Efeitos da globalização das políticas financeiras e seus impactos na gestão da promoção da Cultura, nos seus diferentes
aspetos e dimensões (por exemplo, arte popular e arte das elites)
A Língua e a Literatura portuguesas no mundo como elementos de união e intervenção cívica
Conceitos-chave: texto criativo; texto literário; registo autobiográfico; realidade e ficção; texto informativo; notas; resumo;
síntese; texto argumentativo; texto expositivo-argumentativo; debate; leitura; interpretação; escrita; variação e mudança;
Língua; Literatura; metalinguagem; identidade global e local
O texto criativo como expressão de vivências
Mecanismos de reconhecimento do Outro na construção de Si
Registo autobiográfico de trajetos de vida individuais e coletivos: memórias, diários, cartas, relatos entre outros
Memória coletiva e imaginário, traçados pelo recurso consciente e estruturado a crónicas, entrevistas, descrições e
relatos
Percursos individuais e coletivos no texto literário: realidade e ficção
Registos linguísticos/textuais de intervenção socioprofissional
Recurso consciente e estruturado a diversos tipos de texto como forma de intervenção profissional: narrativa literária,
textos de caráter autobiográfico
Domínio de mecanismos linguísticos que viabilizem metodologias de diagnose e prospeção: inquéritos, entrevistas,
formulários entre outros
Tomada de notas, resumo e síntese de textos informativos como preparação da produção de textos reflexivos em
contexto profissional
Construção de opiniões fundamentadas num contexto institucional
Os textos de apreciação crítica e as dinâmicas de intervenção na vida social, económica, política e cultural
O texto argumentativo e expositivoargumentativo como instrumento de formulação e apresentação de opiniões críticas
de amplitude institucional
Técnicas de estruturação de um guião para debate/participação institucional público
Consciência da Língua viva, em constante mudança
Os fenómenos de variação e mudança na Língua Portuguesa, como causas e consequências da intervenção cívica e
social no campo do conhecimento
Perceção da Língua como elemento construtor do universo e impulsionador da evolução das sociedades: exemplo do
hipertexto e usos linguísticos específicos das tecnologias de informação e comunicação
Fontes de informação terminológica e cultural: o movimento constante entre a estabilização de conceitos e o 37 / 255
acompanhamento da mudança (exemplos das enciclopédias e dos dicionários)
O papel da Literatura na formação de opinião para a intervenção social: leitura e interpretação de textos literários de
autores portugueses e/ou estrangeiros de mérito reconhecido como forma de fortalecer e mobilizar competências culturais,
Construção de opiniões fundamentadas num contexto institucional
Os textos de apreciação crítica e as dinâmicas de intervenção na vida social, económica, política e cultural
O texto argumentativo e expositivoargumentativo como instrumento de formulação e apresentação de opiniões críticas
de amplitude institucional
Técnicas de estruturação de um guião para debate/participação institucional público
Consciência da Língua viva, em constante mudança
Os fenómenos de variação e mudança na Língua Portuguesa, como causas e consequências da intervenção cívica e
social no campo do conhecimento
Perceção da Língua como elemento construtor do universo e impulsionador da evolução das sociedades: exemplo do
hipertexto e usos linguísticos específicos das tecnologias de informação e comunicação
Fontes de informação terminológica e cultural: o movimento constante entre a estabilização de conceitos e o
acompanhamento da mudança (exemplos das enciclopédias e dos dicionários)
O papel da Literatura na formação de opinião para a intervenção social: leitura e interpretação de textos literários de
autores portugueses e/ou estrangeiros de mérito reconhecido como forma de fortalecer e mobilizar competências culturais,
linguísticas e comunicacionais.
Recursos linguísticos pertinentes para a construção de páginas pessoais na Internet e a participação em fóruns,
subscrições, salas de conversação, entre outros
Importância da exploração e produção de documentários e artigos de apreciação crítica acerca da identidade global e
local, na construção da opinião pessoal fundamentada
Os sistemas de Comunicação na expressão do pensamento crítico, na construção da relação entre a opinião pessoal e a
opinião pública
Conceitos-chave: identidade cultural; relação interpessoal; intenção comunicativa; o quarto poder – Média; suporte
teórico; competência
A comunicação entre indivíduos, através de suportes diversos, como forma de construção de uma identidade cultural
comum
O papel dos média e da opinião pública nas relações interpessoais
Perceção de intenções comunicativas de alcance cultural e ideológico
Construção de um posicionamento crítico face à construção de opinião pública pelos média, através da seleção da
informação veiculada
O quarto poder: influência dos média e dos sistemas de comunicação na face das sociedades e nos ritmos de
alteração de paradigmas culturais
Perceção da complementaridade Teoria/Prática em contexto profissional e institucional
Noção de suporte teórico das práticas profissionais
Noção de mobilização pragmática de competências e perceção integradora do desempenho profissional
Estratégias de sensibilização para planos formativos integradores
Cultura de globalização e Cultura de preservação de identidades: confronto ou complementaridade?
Influência dos movimentos globalizantes no quotidiano individual
Mudança dos modelos e ritmos de acesso à informação
Alteração de paradigmas de atuação e de abrangência da intervenção cívica
Áreas do Saber: Língua Portuguesa; Literatura Portuguesa; Língua estrangeira; Filosofia; Geografia; História; Formação Cívica
Carga horária
CLC_LEI_1 Língua estrangeira iniciação inglês 50 horas
Não é definida uma língua estrangeira em particular. A opção da Língua Estrangeira em
concreto que operacionalizará este conjunto de competências de uso dependerá do
perfil/necessidade de aprendizagem do adulto/formando, de acordo com a disponibilidade
das entidades formadoras.
Objetivo(s) A presente elencagem de competências tem como referência a ocorrência da Língua em
contexto de realização, não se referindo a aspetos específicos do funcionamento da Língua
uma vez que estes variam de acordo com a que estiver a ser trabalhada.
Tratase de um nível de “iniciação”, pelo que se destina a adultos que não tenham
quaisquer noções estruturadas de uma língua estrangeira.
Conteúdos
Competências de interpretação
Ouvir/Ver
Compreensão de textos simples, breves e claros relacionados com aspetos da vida quotidiana e/ou com as áreas de
interesse dos adultos
Compreensão das ideias gerais de um texto em língua corrente sobre aspetos relativos aos tempos livres, bem como a
temas atuais e assuntos do interesse pessoal e/ou profissional dos adultos, quando o discurso é claro, pausado e adequado
ao seu nível linguístico
Compreensão do conteúdo informativo simples de material audiovisual (entrevista, conversa telefónica, conversa informal
entre pares, outros)
Ler
Compreensão de textos curtos e simples sobre assuntos do quotidiano, variando o grau de complexidade dos textos de
acordo com as competências evidenciadas pelos adultos
Detecção de informação previsível concreta em textos simples de uso comum (conversa telefónica, entrevista, outros)
Compreensão de textos simples em língua corrente sobre assuntos do quotidiano e relacionados com as áreas de
formação e/ou atividade profissional dos adultos
Percepção de acontecimentos relatados, assim como sentimentos e desejos expressos
Comunicação em situações do quotidiano implicando troca de informação simples e direta sobre assuntos e atividades
correntes, variando o grau de complexidade dos textos de acordo com as competências evidenciadas pelos adultos
Participação em conversações curtas, com recurso a vocabulário circunscrito, sem necessidade de sustentar,
aprofundar ou prolongar os diálogos
Participação, com preparação prévia, em conversas simples sobre assuntos de interesse pessoal ou geral da actualidade
Competências de produção
Falar/Escrever
Uso de frases simples e curtas para falar da família, dos outros e do seu percurso pessoal, variando o grau de 38 / 255
complexidade dos textos de acordo com as competências evidenciadas pelos adultos
Produção, simples e breve mas articulada, de enunciados para narrar, descrever, expor informações e pontos de vista
Comunicação em situações do quotidiano que exigem apenas troca de informação simples e direta sobre assunto e
Influência dos movimentos globalizantes no quotidiano individual
Mudança dos modelos e ritmos de acesso à informação
Alteração de paradigmas de atuação e de abrangência da intervenção cívica
Áreas do Saber: Língua Portuguesa; Literatura Portuguesa; Língua estrangeira; Filosofia; Geografia; História; Formação Cívica
Carga horária
CLC_LEI_1 Língua estrangeira iniciação inglês 50 horas
Conteúdos
Ouvir/Ver
Ler
Falar/Escrever
Uso de frases simples e curtas para falar da família, dos outros e do seu percurso pessoal, variando o grau de
atividades correntes
- Escrita de textos curtos e simples relacionados com aspetos da vida quotidiana
- Escrita de textos simples e estruturados sobre assuntos conhecidos e do seu interesse
Intervir tendo em conta que os percursos individuais são afetados pela posse de diversos recursos, incluindo
competências ao nível da cultura, da língua e da comunicação
Agir em contextos profissionais, com recurso aos saberes em cultura, língua e comunicação
Formular opiniões críticas mobilizando saberes vários e competências culturais, linguísticas e comunicacionais
Identificar os principais fatores que influenciam a mudança social, reconhecendo nessa mudança o papel da cultura, da
língua e da comunicação
Carga horária
CLC_LEI_2 Língua estrangeira iniciação francês 50 horas
Conteúdos
Ouvir/Ver
Carga horária
CLC_LEI_2 Língua estrangeira iniciação francês 50 horas
Conteúdos
Ouvir/Ver
Ler
Falar/Escrever
Carga horária
CLC_LEI_3 Língua estrangeira iniciação alemão 50 horas
Conteúdos
Ouvir/Ver
Carga horária
CLC_LEI_3 Língua estrangeira iniciação alemão 50 horas
Conteúdos
Ouvir/Ver
Ler
Falar/Escrever
Carga horária
CLC_LEI_4 Língua estrangeira iniciação espanhol 50 horas
Conteúdos
Ouvir/Ver
Carga horária
CLC_LEI_4 Língua estrangeira iniciação espanhol 50 horas
Conteúdos
Ouvir/Ver
Ler
Falar/Escrever
Carga horária
CLC_LEI_5 Língua estrangeira iniciação italiano 50 horas
Conteúdos
Ouvir/Ver
Carga horária
CLC_LEI_5 Língua estrangeira iniciação italiano 50 horas
Conteúdos
Ouvir/Ver
Ler
Falar/Escrever
Carga horária
CLC_LEC_1 Língua estrangeira continuação inglês 50 horas
Conteúdos
Ouvir/Ver
Compreensão de discursos fluidos e capacidade de seguir linhas de argumentação dentro dos tópicos abordados nos
Carga horária
CLC_LEC_1 Língua estrangeira continuação inglês 50 horas
Conteúdos
Ouvir/Ver
domínios de referência, integrando a sua experiência e mobilizando conhecimentos adquiridos em outros módulos de
formação
Compreensão de noticiários e programas de atualidade sobre assuntos correntes, em suportes variados
Compreensão de informações sobre tópicos do quotidiano e relacionados com o trabalho
Identificação de aspetos gerais e específicos de mensagens orais
Ler
Compreensão de diversos tipos de texto, dentro dos tópicos abordados nos domínios de referência, recorrendo, de forma
adequada, à informação visual disponível, integrando a sua experiência e mobilizando conhecimentos adquiridos em outros
módulos de formação
Compreensão de textos extensos, de caráter literário e não literário
Compreensão de informações técnicas, como livros de instruções e folhetos informativos, entre outros, de equipamentos
usados no dia-a-dia
Leitura de textos de forma autónoma, apropriandose do texto lido através da utilização de pausas, inflexões e velocidades
diferentes, de forma a criar expressividade na leitura
Leitura e interpretação de textos longos de forma a reunir e cruzar informações de fontes diversas
Leitura e interpretação de textos literários de autores de mérito e impacto reconhecidos
Compreensão de instruções escritas complexas
Falar
Interacção eficaz em língua estrangeira, participando ativamente em discussões dentro dos tópicos abordados nos
domínios de referência, defendendo pontos de vista e opiniões, integrando a sua experiência e mobilizando conhecimentos
adquiridos em outras situações de aprendizagem formal, informal e não formal
Mobilização de recursos linguísticos de forma a relacionar informação proveniente de fontes e áreas diversificadas
Resumo e síntese de informação de modo lógico e coerente
Exposição oral de raciocínios, opiniões, ideias e ideais de forma estruturada e sustentada com argumentação adequada
Construção de respostas estruturadas e coerentes recorrendo a mecanismos de encadeamento de conversação
Escrever
Elaboração de textos claros e variados, de modo estruturado, atendendo à sua função e destinatário, dentro dos tópicos
abordados nos domínios de referência, integrando a sua experiência e mobilizando conhecimentos adquiridos em outros
Registo de notas como forma de regulação do quotidiano
Produção de textos de caráter autobiográfico: cartas, memórias, diários
Produção de textos de caráter transaccional
Descrição de experiências, sentimentos e acontecimentos do contexto pessoal, profissional ou institucional
Produção de textos de reflexão crítica e argumentativa sobre assuntos de caráter abstrato, relacionados com as suas
vivências, o seu ideário e, sempre que possível, cruzados com as temáticas dos diversos módulos de formação
Carga horária
CLC_LEC_2 Língua estrangeira continuação francês 50 horas
Conteúdos
Carga horária
CLC_LEC_2 Língua estrangeira continuação francês 50 horas
Conteúdos
Ouvir/Ver
formação
Ler
usados no dia-a-dia
Falar
Escrever
Carga horária
CLC_LEC_3 Língua estrangeira continuação alemão 50 horas
Conteúdos
Carga horária
CLC_LEC_3 Língua estrangeira continuação alemão 50 horas
Conteúdos
Ouvir/Ver
formação
Ler
usados no dia-a-dia
Falar
Escrever
Carga horária
CLC_LEC_4 Língua estrangeira continuação espanhol 50 horas
Conteúdos
Carga horária
CLC_LEC_4 Língua estrangeira continuação espanhol 50 horas
Conteúdos
Ouvir/Ver
formação
Ler
usados no dia-a-dia
Falar
Escrever
Carga horária
CLC_LEC_5 Língua estrangeira continuação italiano 50 horas
Conteúdos
Carga horária
CLC_LEC_5 Língua estrangeira continuação italiano 50 horas
Conteúdos
Ouvir/Ver
formação
Ler
usados no dia-a-dia
Falar
Escrever
4.2. Formação Tecnológica
Carga horária
7579 Agricultura – economia e enquadramento jurídico 25 horas
Reconhecer os circuitos funcionais da economia e dos mercados.

Reconhecer as principais características do setor agrícola, as suas principais fileiras e, os sistemas culturais
Objetivo(s) dominantes nas regiões.
Identificar os principais normativos jurídicos aplicáveis ao setor, à empresa agrícola e ao trabalho agrícola.
Conteúdos
4.2. Formação Tecnológica
Carga horária
7579 Agricultura – economia e enquadramento jurídico 25 horas
Reconhecer os circuitos funcionais da economia e dos mercados.

Reconhecer as principais características do setor agrícola, as suas principais fileiras e, os sistemas culturais
Objetivo(s) dominantes nas regiões.
Identificar os principais normativos jurídicos aplicáveis ao setor, à empresa agrícola e ao trabalho agrícola.
Conteúdos
Noções gerais de economia
Atividades económicas
Circuitos económicos
Mercados
Caracterização do setor agrícola
Contas económicas, estruturas e recursos humanos do setor
Subsetores de atividade e fileiras agroalimentares
Tipologias de empresa agrícola, exploração agrícola e sistema de produção
Enquadramento institucional do setor
Enquadramento jurídico geral da atividade económica da empresa agrícola
Constituição de empresas e licenciamento
Fiscalidade: impostos sobre o consumo, rendimento, património, outros
Segurança social
Segurança e saúde no trabalho
Proteção ambiental
Enquadramento jurídico do trabalho no setor agrícola
Código do trabalho direitos e deveres
Segurança social
Fiscalidade
Carga horária
7580 Agricultura sustentável 50 horas
Identificar os elementos constituintes de um solo, as características dos principais tipos de solo e os fatores que
influenciam a sua produtividade e conservação.
Identificar os fatores do clima e a sua influência na agricultura.
Objetivo(s) Reconhecer a constituição das plantas e as suas principais funções fisiológicas, tendo em vista o seu cultivo
para aproveitamento económico.
Identificar os princípios da produção agrícola sustentável.
Eliminar e tratar os resíduos e efluentes da exploração agrícola.
Conteúdos
Solo
Definição de solo
Tipos e classificação dos solos
Funções e constituintes do solo matéria mineral e orgânica, água e atmosfera do solo
Estrutura do solo propriedades físicoquímicas (complexo de troca e solução do solo, reação do solo, degradação e conservação)
Fatores que influenciam a produtividade do solo
Características de um bom solo agrícola
Fertilidade e nutrição mineral – nutrientes essenciais para a planta, função e carência de alguns macronutrientes
Manutenção e melhoramento da estrutura do solo
Água no solo
Clima
Elementos do clima
Principais fatores do clima aparelhos de medição e influência na produção
Caracterização do clima em Portugal e na região
Aquecimento global
Botânica agrícola
Noções de morfologia externa
Noções de fisiologia vegetal
Órgão das plantas e sua fisiologia
Fatores de crescimento
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | vegetal, ciclo vegetativo e ciclo de cultura
Principais famílias de plantas cultivadas
Relação soloplantaclimaambiente
Ecologia e conceito de população, habitat, comunidade biótica e ecossistema
Enquadramento jurídico do trabalho no setor agrícola
Código do trabalho direitos e deveres
Segurança social
Fiscalidade
Carga horária
7580 Agricultura sustentável 50 horas
Identificar os elementos constituintes de um solo, as características dos principais tipos de solo e os fatores que
influenciam a sua produtividade e conservação.
Identificar os fatores do clima e a sua influência na agricultura.
Objetivo(s) Reconhecer a constituição das plantas e as suas principais funções fisiológicas, tendo em vista o seu cultivo
para aproveitamento económico.
Identificar os princípios da produção agrícola sustentável.
Eliminar e tratar os resíduos e efluentes da exploração agrícola.
Conteúdos
Solo
Definição de solo
Tipos e classificação dos solos
Funções e constituintes do solo matéria mineral e orgânica, água e atmosfera do solo
Estrutura do solo propriedades físicoquímicas (complexo de troca e solução do solo, reação do solo, degradação e conservação)
Fatores que influenciam a produtividade do solo
Características de um bom solo agrícola
Fertilidade e nutrição mineral – nutrientes essenciais para a planta, função e carência de alguns macronutrientes
Manutenção e melhoramento da estrutura do solo
Água no solo
Clima
Elementos do clima
Principais fatores do clima aparelhos de medição e influência na produção
Caracterização do clima em Portugal e na região
Aquecimento global
Botânica agrícola
Noções de morfologia externa
Noções de fisiologia vegetal
Órgão das plantas e sua fisiologia
Fatores de crescimento vegetal, ciclo vegetativo e ciclo de cultura
Principais famílias de plantas cultivadas
Relação soloplantaclimaambiente
Ecologia e conceito de população, habitat, comunidade biótica e ecossistema
Equilíbrio ambiental
Ecossistema agrícola
Homem como agente modificador de ecossistemas
Resíduos e efluentes das explorações
Resíduos e efluentes produzidos pelas explorações
Tratamento e eliminação de resíduos e de efluentes
Características dos diferentes resíduos e efluentes da exploração, composição, valor fertilizante e impacto ambiental
Técnicas de tratamento e de eliminação dos resíduos e dos efluentes
- Compostagem
Enquadramento legal e código de boas práticas
Licenciamento e plano de gestão de efluentes
Produção agrícola sustentável
Proteção Integrada
Produção integrada
Modo de produção biológico
Carga horária
7581 Nutrição das plantas 25 horas
Identificar os principais nutrientes e o seu efeito sobre as plantas.

Identificar os corretivos e os fertilizantes orgânicos e minerais utilizáveis numa exploração agrícola.
Objetivo(s) Recolher amostras de terra e de plantas.
Ler e interpretar um resultado de análise de terras ou de plantas.
Efetuar o cálculo de correção e de fertilização em função da cultura a instalar.
Conteúdos
Nutrição das plantas
Classificação dos nutrientes
- Macronutrientes
- Micronutrientes
Efeito dos nutrientes nas plantas
Solução do solo e troca catiónica
Necessidades das plantas em macro e micronutrientes 50 / 255
Fertilidade
Leis da fertilidade
Lei da restituição natural
Produção agrícola sustentável
Carga horária
7581 Nutrição das plantas 25 horas
Identificar os principais nutrientes e o seu efeito sobre as plantas.

Identificar os corretivos e os fertilizantes orgânicos e minerais utilizáveis numa exploração agrícola.
Objetivo(s) Recolher amostras de terra e de plantas.
Ler e interpretar um resultado de análise de terras ou de plantas.
Efetuar o cálculo de correção e de fertilização em função da cultura a instalar.
Conteúdos
Nutrição das plantas
Classificação dos nutrientes
- Macronutrientes
- Micronutrientes
Efeito dos nutrientes nas plantas
Solução do solo e troca catiónica
Necessidades das plantas em macro e micronutrientes
Fertilidade
Leis da fertilidade
Lei da restituição natural
Restituição natural dos nutrientes do solo
Implicações da quebra da restituição dos nutrientes nos solos agrícolas
Lei do mínimo
Lei dos acréscimos decrescentes
Processos para avaliação da fertilidade
Análises de plantas
Análises de terras
Processos de recolha de amostras para análise
Corretivos
Orgânicos e minerais – importância, corretivos orgânicos obtidos na exploração, outros corretivos, quantidades a aplicar
Corretivos do pH – importância da correção do pH, corretivos acidificantes e alcalinizantes, quantidades a aplicar
Fertilizantes orgânicos e minerais
Classificação – estado físico, natureza e composição
Propriedades – solubilidade, salinidade, higroscopicidade, reação fisiológica, mistura de adubos
Aplicação – profundidade de adubação, cobertura e fundo
Precauções na aplicação de adubos – efeitos no solo, na água e nas plantas
Cálculos de fertilização
Leitura e interpretação do resultado de uma análise
Determinação de quantidades de adubo e de unidades de fertilizante
Trator e máquinas agrícolas constituição, funcionamento, Carga horária

2853
manutenção e regulação 50 horas
Identificar a constituição e o funcionamento do trator.
Executar a manutenção, conservação e afinação dos tratores/motores e de outros veículos.
Objetivo(s) Relacionar máquinas agrícolas com as operações culturais a realizar.
Proceder à montagem/desmontagem e à atrelagem/desatrelagem de reboques e máquinas agrícolas.
Conteúdos
Tipos de tratores/motocultivadores
Embraiagem
Pedal da transmissão
Alavanca da T.D.F. (tomada de força)
Travões
Pedal de serviço travagem individual das rodas
Alavanca de estacionamento
Acelerador
Pedal de condução
Alavanca de trabalho
Bloqueio do diferencial
Caixa de velocidades
Inversor
Caixa de gamas ou redutoras
Comandos do elevador hidráulico de 3 pontos
Alavanca de subida/descida
Alavanca de controlos
Regulação de sensibilidade
Regulação do fluxo 51 / 255
Comando dos cilindros hidráulicos externos
Comutador geral
Comutador de arranque
Pedal de condução
Alavanca de trabalho
Bloqueio do diferencial
Caixa de velocidades
Inversor
Caixa de gamas ou redutoras
Comandos do elevador hidráulico de 3 pontos
Alavanca de subida/descida
Alavanca de controlos
Regulação de sensibilidade
Regulação do fluxo
Comando dos cilindros hidráulicos externos
Comutador geral
Comutador de arranque
Comutador de indicação de mudança de direcção
Comutador de luzes
Comutador do sinal acústico
Comutador de sinalização de emergência
Comutador de sinalização de marcha lenta
Caixa de ferramentas
Volante de direcção
Regulador do acento do tratorista
Tractómetro
Conta rotações
Conta horas
Gráfico conversor para determinação da velocidade instantânea ou velocímetro
Indicador de pressão de lubrificante do motor
Indicador de descarga da bateria
Indicador da utilização do travão de estacionamento
Indicador de obstrução do filtro de ar
Indicador de utilização do farol de trabalho
Indicadores de sinalização
Indicadores do nível de combustível
Outros indicadores constantes do painel de instrumentos
Motor térmico diesel, a gasolina e a 2 tempos
Constituição básica
Sistemas
Sistema de alimentação de combustível limpeza e mudança de filtros, purga e atesto
Sistema de alimentação de ar limpeza e mudança de filtros, verificação de folgas
Sistema de refrigeração verificação de níveis, limpeza, substituição do líquido de refrigeração, verificação e substituição de peças
Sistema de lubrificação escolha do lubrificante, verificação do nível, substituição de lubrificantes e de filtros,substituição das juntas
Sistema elétrico limpeza da bateria, verificação nível do eletrólito, substituição de bateria e de lâmpadas, verificação do alternador e
motor de arranque, verificação e substituição de fusíveis
Sistema de transmissão verificação de níveis de óleo, substituição de óleo e filtros, verificação de estado e pressão dos
pneumáticos
Apertos e reapertos
Lubrificação dos pontos com copos de massa
Limpeza e lavagem do trator
Manutenção do atrelado
Tipos e características das alfaias e outros equipamentos agrícolas
De mobilização do solo
De sementeira/plantação/transplantação
De tratamentos fitossanitários
De colheita
Outros
Processo e método de engate e regulação das alfaias ao trator
Engate de alfaias acopladas aos três pontos de hidráulico
Engate de alfaias semi-rebocadas e rebocadas
Boas práticas de segurança e saúde na manutenção e conservação do trator e no engate/desengate e na montagem/desmontagem
de máquinas agrícolas ao trator
Carga horária
2854 Código da estrada 25 horas
Identificar e interpretar os princípios de segurança rodoviária, a sinalética e as regras do Código da Estrada.
Objetivo(s) Reconhecer as responsabilidades do condutor de veículos na via pública.
Conteúdos
Princípios gerais de trânsito e de segurança rodoviária
Sistema de circulação rodoviário
Função da condução
Sinalização
Regras de trânsito e manobras
Estado físico e psicológico do condutor
Fadiga
Medicamentos e substâncias psicotrópicas
Álcool
Condutor e veículo
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO |
Veículos agrícolasTécnico/a de Produção Agropecuária Nível 4 | 24-02-2018 52 / 255
Constituintes dos veículos
Pesos e dimensões
Condições de acondicionamento da carga
Engate de alfaias acopladas aos três pontos de hidráulico
Engate de alfaias semi-rebocadas e rebocadas
Boas práticas de segurança e saúde na manutenção e conservação do trator e no engate/desengate e na montagem/desmontagem
de máquinas agrícolas ao trator
Carga horária
2854 Código da estrada 25 horas
Identificar e interpretar os princípios de segurança rodoviária, a sinalética e as regras do Código da Estrada.
Objetivo(s) Reconhecer as responsabilidades do condutor de veículos na via pública.
Conteúdos
Sistema de circulação rodoviário
Função da condução
Sinalização
Regras de trânsito e manobras
Estado físico e psicológico do condutor
Fadiga
Medicamentos e substâncias psicotrópicas
Álcool
Condutor e veículo
Veículos agrícolas
Constituintes dos veículos
Pesos e dimensões
Condições de acondicionamento da carga
Circulação com máquina agrícola montada ou rebocada
Protecção do ambiente
Condutor e outros utentes da via
Comportamento a adotar pelo condutor face a: peões, veículos de duas rodas, veículos pesados, ultrapassagem, ângulos mortos,
distância de segurança
Comportamento cívico
Condução defensiva
Comportamento em caso de acidente
Condutor, via e outros fatores externos
Trânsito dentro das localidades
Condução nocturna
Disposições gerais
Habilitação legal para conduzir
Responsabilidade
Carga horária
2855 Condução do trator com reboque e máquinas agrícolas 50 horas

Condução nocturna
Disposições gerais
Habilitação legal para conduzir
Responsabilidade
Carga horária
2855 Condução do trator com reboque e máquinas agrícolas 50 horas
Conduzir e operar tratores agrícolas com e sem máquinas agrícolas, montadas ou rebocadas, de acordo com as
Objetivo(s) regras do código da estrada, a sinalética, as normas de segurança rodoviária, as instruções de trabalho e as
condições climatéricas e da via de circulação.
Conteúdos
Técnicas de condução do trator agrícola
Ponto morto e embraiagem
Estabilização de velocidade
Condução em linha reta marcha para a frente e para trás, lenta e rápida
Condução em curva marcha para a frente, para trás e aproximação a alfaias
Condução lenta, em patamar, em subida e em descida
Condução em rotundas, cruzamentos e entroncamentos
Contorno de obstáculos
Travagem para parar com precisão
Travagem de emergência
Mudança de direcção
Inversão de marcha
Estacionamento
Técnicas de condução do conjunto trator/reboque e semireboque/máquina agrícola montada
Condução em linha reta marcha para a frente e marcha para trás
Condução em curva marcha para a frente e marcha para trás
Condução lenta, em patamar, em subida e em descida
Condução em rotundas, cruzamentos e entroncamentos
Atrelagem ou desatrelagem do reboque ou semireboque ao veículo
Contorno de obstáculos
Travagem para parar com precisão
Travagem de emergência
Mudança de direcção
Inversão de marcha
Estacionamento
Boas práticas de segurança e saúde na condução, operação e engate/desengate de reboques e semireboques e outras máquinas
agrícolas
Carga horária
2858 Processos e métodos de mobilização do solo 25 horas
Proceder à mobilização do solo para a instalação das culturas, conduzindo, operando, regulando e afinando as
Objetivo(s) máquinas e equipamentos agrícolas adequados às atividades a realizar.
Efectuar a manutenção das máquinas de mobilização do solo.
Conteúdos
Mobilização manual e mecânica do solo
Processos de mobilização lavouras, gradagens, escarificações e fresagens
Alfaias de mobilização dos solos charruas, grades, escarificadores, fresas, outros
Tipos, constituição e funcionamento
Regulações/afinações
Manutenção/conservação e pequenas reparações
Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho
Carga horária
6280 Processos e métodos de sementeira e plantação 25 horas
Proceder à sementeira, plantação e instalação de culturas, conduzindo, operando, regulando e afinando as
Objetivo(s) máquinas e os equipamentos agrícolas adequados às atividades a realizar.
Efectuar a manutenção das máquinas de sementeira e de plantação.
Conteúdos
Tipos de sementeira – a lanço e em linhas
Densidade de sementeira e de plantação
Semeadores/distribuidores –tipos,constituição e funcionamento
Plantadores –tipos, constituição efuncionamento
Rolos –tipos,constituição efuncionamento
Manutenção/conservação e pequenas reparações
Carga horária
6280 Processos e métodos de sementeira e plantação 25 horas
Proceder à sementeira, plantação e instalação de culturas, conduzindo, operando, regulando e afinando as
Objetivo(s) máquinas e os equipamentos agrícolas adequados às atividades a realizar.
Efectuar a manutenção das máquinas de sementeira e de plantação.
Conteúdos
Tipos de sementeira – a lanço e em linhas
Densidade de sementeira e de plantação
Semeadores/distribuidores –tipos,constituição e funcionamento
Plantadores –tipos, constituição efuncionamento
Rolos –tipos,constituição efuncionamento
Regulação e afinação
Cálculos de sementeira e de débitos
Manutenção, conservação e pequenas reparações
Carga horária
7582 Máquinas de distribuição de corretivos e fertilizantes 25 horas
Proceder à correção e fertilização do solo, conduzindo, operando, regulando e afinando máquinas e
Objetivo(s) equipamentos agrícolas e alimentandoos com os produtos necessários, de acordo com o trabalho pretendido.
Efetuar a manutenção das máquinas de distribuição de corretivos e de fertilizantes orgânicos e minerais.
Conteúdos
Condições de mobilização do solo para a distribuição de corretivos e de adubos
Máquinas de distribuição de estrume, de chorume, de calcário e de adubos
Tipos, constituição e funcionamento de materiais sólidos e líquidos
Doseadores de fertilizantes em sistemas de rega
Reparação de pequenas avarias
Manutenção/conservação
Normas e técnicas de aplicação
Cálculo de adubações
Cálculo de débitos e ensaios
Técnicas de distribuição
Integração das correções com a mobilização do solo
Boas práticas de segurança e saúde no trabalho
Carga horária
7583 Proteção das plantas 25 horas
Identificar o objetivo e descrever os principais conceitos em proteção das plantas.
Objetivo(s) Reconhecer os principais inimigos das plantas.
Enumerar as principais estratégias e meios de proteção das culturas contras as infestantes, doenças e pragas.
Conteúdos
Proteção das plantas
Domínio e objetivo da proteção das plantas
Principais conceitos em proteção das plantas: sintomas, estragos, competição e prejuízos, estatuto de inimigo, proteção integrada
e suas componentes, tolerância e tomada de decisão
Acidentes fisiológicos ou culturais
Localização
Rega
Deficiências no solo
Cortes mal cicatrizados
Uso de produtos inadequados
Flora infestante
Definição de infestante e prejuízos causados
Principais infestantes nas culturas e impacto
Técnicas de controlo das infestantes
Agentes causadores de doenças
Doença e agente causal
Parasitismo e patogenicidade
Cálculo de débitos e ensaios
Técnicas de distribuição
Integração das correções com a mobilização do solo
Carga horária
7583 Proteção das plantas 25 horas
Identificar o objetivo e descrever os principais conceitos em proteção das plantas.
Objetivo(s) Reconhecer os principais inimigos das plantas.
Enumerar as principais estratégias e meios de proteção das culturas contras as infestantes, doenças e pragas.
Conteúdos
Domínio e objetivo da proteção das plantas
Principais conceitos em proteção das plantas: sintomas, estragos, competição e prejuízos, estatuto de inimigo, proteção integrada
e suas componentes, tolerância e tomada de decisão
Acidentes fisiológicos ou culturais
Localização
Rega
Deficiências no solo
Cortes mal cicatrizados
Uso de produtos inadequados
Flora infestante
Definição de infestante e prejuízos causados
Principais infestantes nas culturas e impacto
Técnicas de controlo das infestantes
Agentes causadores de doenças
Doença e agente causal
Parasitismo e patogenicidade
Interação patogéniohospedeiro
Ciclo de uma doença parasitária
Diagnóstico de uma doença
Principais agentes patogénicos: abióticos, pseudofungos e fungos, bactérias, fitoplasmas, vírus e nemátodos
Fatores determinantes na disseminação de uma doença
Principais doenças das plantas
Estratégias e meios de proteção das doenças
Pragas das plantas
Conceito de praga e estragos
Principais pragas das plantas: insetos, ácaros e outros organismos animais
Morfologia externa, reprodução e desenvolvimento
Relações com o hospedeiro, sistemas de vida e dinâmica das populações
Pragas das principais culturas
Estratégias e meios de proteção das pragas
Processos e métodos de proteção fitossanitária e de Carga horária

6281
aplicação de produtos fitofarmacêuticos 50 horas
Identificar os principais meios e métodos de proteção das plantas.
Estimar o risco e o nível económico de ataque de uma dada cultura em relação a um inimigo.
Identificar o modo de ação das diferentes classes de produtos fitofarmacêuticos.
Interpretar as componentes de um rótulo de uma embalagem de produto fitofarmacêutico.
Determinar o intervalo de segurança de um produto fitofarmacêutico.
Efetuar o cálculo de doses, concentrações e volumes de calda.
Objetivo(s) Efetuar a proteção fitossanitária das culturas, conduzindo, operando e regulando as máquinas de aplicação,
tendo em atenção os princípios de proteção integrada.
Aplicar os procedimentos para minimizar o risco na utilização de produtos fitofarmacêuticos para o aplicador,
para o ambiente, para as espécies e organismos não visados e para o consumidor.
Regular, calibrar e proceder à manutenção das máquinas de tratamento e proteção das plantas.
Enumerar os procedimentos para armazenar e transportar em segurança pequenas quantidades de produtos
fitofarmacêuticos.
Conteúdos
Meios de proteção das culturas – controlo de doenças, pragas e infestantes
Luta biológica, cultural, genética, biotécnica e química
Protecção integrada
Evolução da proteção das plantas
Legislação específica
Principios gerais de proteção integrada
Estimativa de risco e modelos de previsão
Nível económico de ataque (NEA)
Tomada de decisão
Luta química – seleção de produtos 56 / 255
Registo dos tratamentos realizados (caderno de campo)
Principios da PRODI
Meios de proteção das culturas – controlo de doenças, pragas e infestantes
Luta biológica, cultural, genética, biotécnica e química
Protecção integrada
Principios gerais de proteção integrada
Estimativa de risco e modelos de previsão
Tomada de decisão
Luta química – seleção de produtos
Registo dos tratamentos realizados (caderno de campo)
Principios da PRODI
Estratégia de produção
Principais técnicas de produção
Regulamentação e registos
Agricultura biológica
Principios gerais
Regulamento comunitário relativo à Agricultura Biológica
Produtos fitofarmacêuticos (PF)
Definição de produto fitofarmacêutico
Classificação química
Modos de ação
Formulação
Sistemas regulamentares dos produtos fitofarmacêuticos
Homologação dos PF
Produtos ilegais – sua identificação
Distribuição, venda e aplicação
Gestão de resíduos de embalagens e excedentes
Outra legislação aplicável ou complementar
Segurança na utilização de produtos fitofarmacêuticos
Aspetos toxicológicos inerentes à manipulação e aplicação dos produtos fitofarmacêuticos
Simbolos toxicológicos e ecotoxicológicos
Informação e leitura do rótulo
Equipamento de proteção individual (EPI)
Relação entre o EPI e as diferentes características dos produtos fitofarmacêuticos
Sintomas de intoxicação com produtos fitofarmacêuticos
Redução do risco no manuseamento e aplicação de produtos fitofarmacêuticos
Verificação das condições de trabalho, condições atmosféricas, material de aplicação a utilizar, leitura do rótulo
Cuidados com a preparação da calda
Noção de dose e concentração da calda
Utilização do EPI
Redução do risco para o ambiente, espécies e organismos não visados
Impacte no ambiente do uso de PF
Riscos para as espécies e organismos não visados resultantes da aplicação dos PF
Prepração da calda
Eliminação de excedente da calda
Lavagem do equipamento de aplicação
Gestão de embalagens de produtos obsoletos
Redução do risco para o consumidor
Noção de resíduo
Limite máximo de resíduo
Intervalo de segurança
Exposição do consumidor e cumprimento das indicações do rótulo
Controlo de resíduos
Máquinas de aplicação – pulverizadores, atomizadores e polvilhadores
Equipamentos combinados de mobilização, sementeira e tratamento fitossanitário
Critério para a seleção das máquinas
Engate das máquinas ao trator e regulações comuns
Inspeção dos equipamentos e verificação do estado de funcionamento
Técnicas de calibração e regulação das máquinas de aplicação
Limpeza, conservação e manutenção do material de aplicação
Preparação da calda e técnicas de aplicação
Cálculo de doses, concentrações e volumes de calda com herbicidas, inseticidas, fungicidas e outros PF
Preparação da calda
Técnicas de aplicação
Arrastamento da calda
Cuidados com o equipamento após a aplicação
Eliminação de excedentes e de embalagens
Armazenamento e transporte de pequenas quantidades de PF
Condições e características dos locais de armazenamento de PF
Perigos e segurança durante o armazenamento e sinalização
Acidentes com PF
Perigos e segurança no transporte de pequenas quantidades de PF
Prevenção de acidentes
Acidentes de trabalho
Medidas de primeiros socorros
Boas práticas de segurança e saúde na aplicação de produtos fitofarmacêuticos

Carga horária
7584 Processos e métodos de rega e de drenagem 25 horas
Perigos e segurança no transporte de pequenas quantidades de PF
Boas práticas de segurança e saúde na aplicação de produtos fitofarmacêuticos
Carga horária
7584 Processos e métodos de rega e de drenagem 25 horas
Identificar a necessidade de regar uma cultura ou de drenar uma parcela.

Calcular as necessidades de água de uma cultura e a sua distribuição.
Objetivo(s) Programar, organizar e orientar a instalação de um sistema de rega móvel, a sua manutenção e a condução da
rega.
Conteúdos
Importância e finalidade da rega na produção vegetal
Fatores que condicionam a escolha de um sistema de rega
Fatores do solo com influência na rega
Energia disponível
Capital e mão de obra
Sistemas de rega
Custos da rega
Água no solo
Retenção de água no solo
Movimento da água no solo
Necessidades hídricas das plantas
Necessidades e função da água nas plantas – relação soloáguaplanta
Evapotranspiração
Evapotranspiração cultural
Precipitação efetiva
Eficiência da rega
Gestão da água de rega
Fatores que afetam o consumo de água pelas plantas
Controlo da humidade no solo
Balanço hídrico do solo e necessidades de rega
Características das águas de rega – salinidade e qualidade da água de rega, análise de águas
Impacto ambiental da rega
Métodos e sistemas de rega
Rega por gravidade e variantes – tipos e práticas culturais
Rega por aspersão e variantes – tipos e componentes
Rega localizada – tipos e componentes
Programação da rega
Controle de geadas
Aplicação de fertilizantes e Fitofármacos
Equipamentos de rega
Tipo de equipamentos e características
Instalação de equipamentos e de sistemas móveis de rega
Regulação, limpeza, manutenção e conservação
Drenagem
Finalidade e benefícios da drenagem
Tipos de drenagem
Materiais utilizados nos sistemas de drenagem
Técnicas de instalação de drenos subterrâneos
Programação, organização e orientação das operações de instalação e de manutenção do sistema de rega e, de condução da rega
Carga horária
4158 Agrimensura 25 horas
Calcular distâncias, áreas e declives de terrenos, recorrendo a cartas topográficas aéreas e outros instrumentos
Objetivo(s) utilizados em agrimensura, nomeadamente a aplicação de SIG.
Conteúdos
Cartas e fotografia aérea
Áreas e superfícies na carta
O planímetro
O papel quadriculado transparente
O método da decomposição para determinação de áreas na carta
Áreas e superfícies de terrenos
Decomposição da superfície do terreno em triângulos, trapézios e rectângulos
Levantamento expedito de superfícies agrícolas
Cálculo de áreas de superfícies agrícolas
Os parcelários
58 / 255
Medição de declives
Alinhamentos
Instrumentos usados
Materiais utilizados nos sistemas de drenagem
Técnicas de instalação de drenos subterrâneos
Programação, organização e orientação das operações de instalação e de manutenção do sistema de rega e, de condução da rega
Carga horária
4158 Agrimensura 25 horas
Calcular distâncias, áreas e declives de terrenos, recorrendo a cartas topográficas aéreas e outros instrumentos
Objetivo(s) utilizados em agrimensura, nomeadamente a aplicação de SIG.
Conteúdos
Cartas e fotografia aérea
Áreas e superfícies na carta
O planímetro
O papel quadriculado transparente
O método da decomposição para determinação de áreas na carta
Áreas e superfícies de terrenos
Decomposição da superfície do terreno em triângulos, trapézios e rectângulos
Levantamento expedito de superfícies agrícolas
Cálculo de áreas de superfícies agrícolas
Os parcelários
Medição de declives
Alinhamentos
Instrumentos usados
Alinhamento entre dois pontos
Prolongamento de um alinhamento para lá de um obstáculo
Alinhamento entre dois pontos que não são visíveis entre si
Determinação do ponto de interseção de dois alinhamentos
Estabelecimento de perpendiculares a um alinhamento
Introdução aos sistemas de informação geográfica
Os SIGS
Aplicações de SIGS à Agricultura
Carga horária
7585 Obtenção de plantas, instalação de culturas e manutenção 50 horas
Identificar os processos e métodos de obtenção de plantas, de instalação de culturas e sua manutenção, ao ar
livre ou sob coberto.
Identificar as máquinas e os equipamentos utilizados para a obtenção de plantas, instalação de culturas e sua
Objetivo(s) manutenção.
Programar, organizar e orientar as operações inerentes à obtenção de plantas, à instalação de culturas e à
manutenção de plantas, segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Obtenção de plantas
Reprodução sexuada
- Valor da semente
Técnicas de sementeira
- Repicagem
Transplantação
Propagação vegetativa
Importância e aplicação
Processos – estacaria, mergulhia; alporquia, multiplicação de bolbosas, divisão de tufos, multiplicação de estolhos,
micropropagação; enxertia
Meios auxiliares de propagação
- Reguladores de crescimento
- Hormonas de enraizamento
- Bancadas de enraizamento
Viveiros
Instalação
- Materiais e equipamentos
- Substratos
Cuidados de manutenção
Instalação de culturas
Épocas de sementeira
Preparação do terreno – mobilização, correção, adubação de fundo, drenagem
Sementeira – Preparação da semente, métodos, densidade, profundidade e acondicionamento da semente
Plantação – preparação do material vegetal, métodos, alinhamento, densidade e compassos
Controle de infestantes
Rega de sementeira e de plantação
Instalação de culturas sob coberto
Forçagem e semiforçagem – objetivo, aplicação e materiais utilizados 59 / 255
- Cobertura do solo
Túneis
- Estufas
Estabelecimento de perpendiculares a um alinhamento
Introdução aos sistemas de informação geográfica
Os SIGS
Aplicações de SIGS à Agricultura
Carga horária
7585 Obtenção de plantas, instalação de culturas e manutenção 50 horas
Identificar os processos e métodos de obtenção de plantas, de instalação de culturas e sua manutenção, ao ar
livre ou sob coberto.
Identificar as máquinas e os equipamentos utilizados para a obtenção de plantas, instalação de culturas e sua
Objetivo(s) manutenção.
Programar, organizar e orientar as operações inerentes à obtenção de plantas, à instalação de culturas e à
manutenção de plantas, segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Obtenção de plantas
Reprodução sexuada
- Valor da semente
Técnicas de sementeira
- Repicagem
Transplantação
Propagação vegetativa
Importância e aplicação
Processos – estacaria, mergulhia; alporquia, multiplicação de bolbosas, divisão de tufos, multiplicação de estolhos,
micropropagação; enxertia
Meios auxiliares de propagação
- Reguladores de crescimento
- Hormonas de enraizamento
- Bancadas de enraizamento
Viveiros
Instalação
- Materiais e equipamentos
- Substratos
Cuidados de manutenção
Instalação de culturas
Preparação do terreno – mobilização, correção, adubação de fundo, drenagem
Sementeira – Preparação da semente, métodos, densidade, profundidade e acondicionamento da semente
Plantação – preparação do material vegetal, métodos, alinhamento, densidade e compassos
Controle de infestantes
Rega de sementeira e de plantação
Instalação de culturas sob coberto
Forçagem e semiforçagem – objetivo, aplicação e materiais utilizados
- Cobertura do solo
Túneis
- Estufas
Manutenção das plantas
Conservação do solo e da água
Rega – necessidades hídricas, sistemas de rega e equipamentos
Proteção integrada da cultura – estimativa de risco, nível económico de ataque, meios de luta, luta química, auxiliares e aplicação
de produtos fitofarmacêuticos
Fertilização de cobertura
Condução de culturas hortícolas e florícolas
Condução de culturas frutícolas
Reguladores de crescimento
Máquinas e equipamentos utilizados na obtenção, instalação e manutenção de plantas
Programação, organização e orientação das operações de obtenção, instalação e manutenção de plantas
Tratamento de resíduos e efluentes
Registos e consulta de informação
Carga horária
7586 Culturas arvenses para consumo humano e industrial 25 horas
Identificar as culturas arvenses para consumo humano e industrial.

Objetivo(s) Programar, organizar e orientar as operações de instalação, manutenção e colheita de culturas arvenses,
segundo o destino do produto e modo de produção.
Conteúdos
Culturas arvenses para consumo humano e industrial

Importância económica
Identificação e classificação 60 / 255
Principais espécies e variedades – ciclos vegetativos
Exigências edafoclimáticas
Sistemas culturais
Programação, organização e orientação das operações de obtenção, instalação e manutenção de plantas
Carga horária
7586 Culturas arvenses para consumo humano e industrial 25 horas
Identificar as culturas arvenses para consumo humano e industrial.

Objetivo(s) Programar, organizar e orientar as operações de instalação, manutenção e colheita de culturas arvenses,
segundo o destino do produto e modo de produção.
Conteúdos
Culturas arvenses para consumo humano e industrial

Identificação e classificação
Sistemas culturais
Instalação das culturas
Preparação do solo, correção e fertilização
Sementeira
Drenagem e erosão
Manutenção das culturas
Fertilização
Manutenção do solo
Proteção integrada da cultura
Colheita e conservação
Procedimentos inerentes à instalação, manutenção, colheita e conservação segundo o modo de produção integrado
Procedimentos inerentes à instalação, manutenção, colheita e conservação segundo o modo de produção biológico
Máquinas de preparação do solo, de aplicação de produtos fitofarmacêuticos, de fertilização/correção, de sementeira, de rega e de
colheita/acondicionamento
Programação, organização e orientação das operações de instalação, manutenção, colheita e conservação
Tratamento de resíduos e de efluentes
Legislação aplicável
Caderno de campo
Carga horária
7587 Culturas frutícolas perenes 50 horas
Identificar as espécies frutícolas perenes.
Objetivo(s) Programar, organizar e orientar as operações de instalação, manutenção e colheita de culturas frutícolas
perenes, segundo o destino do produto e modo de produção.
Conteúdos
Espécies e variedades frutícolas perenes
Porta-enxertos
Sistemas culturais
Escolha do local
Viveiros
Enxertia: tipos e técnicas
Plantação: época e técnicas de execução
Fertilização
Drenagem e erosão
Fertilização
Podas – transplantação, formação, frutificação e rejuvenescimento
Tutoragem
Retancha
Empa
Colheita, conservação, normalização e embalagem 61 / 255
Máquinas de preparação do solo, de aplicação de produtos fitofarmacêuticos, de fertilização/correção de sementeira, de rega e de
Caderno de campo
Carga horária
7587 Culturas frutícolas perenes 50 horas
Identificar as espécies frutícolas perenes.
Objetivo(s) Programar, organizar e orientar as operações de instalação, manutenção e colheita de culturas frutícolas
perenes, segundo o destino do produto e modo de produção.
Conteúdos
Espécies e variedades frutícolas perenes
Porta-enxertos
Sistemas culturais
Escolha do local
Viveiros
Enxertia: tipos e técnicas
Plantação: época e técnicas de execução
Fertilização
Drenagem e erosão
Fertilização
Podas – transplantação, formação, frutificação e rejuvenescimento
Tutoragem
Retancha
Empa
Colheita, conservação, normalização e embalagem
Caderno de campo
Carga horária
7588 Culturas hortícolas e florícolas 50 horas
Identificar as principais culturas de hortícolas e florícolas.
Programar, organizar e orientar as operações de instalação, manutenção e colheita de culturas hortícolas,
Objetivo(s) segundo o destino do produto e modo de produção.
Programar, organizar e orientar as operações de instalação, manutenção e colheita de culturas florícolas.
Conteúdos
Espécies e variedades hortícolas e florícolas
Sistemas culturais hortícolas e florícolas
Ao ar livre
Sob coberto forçagem e semiforçagem
Cobertura do solo: materiais e colocação
Estufas e túneis: tipos, materiais e instalação
Controlo dos fatores ambientais
Tecnologia de produção em substrato
Instalação das culturas ao ar livre ou sob coberto
Viveiros 62 / 255
Armação do terreno
Sistema de rega e equipamentos
Tutoragem
Caderno de campo
Carga horária
7588 Culturas hortícolas e florícolas 50 horas
Identificar as principais culturas de hortícolas e florícolas.
Programar, organizar e orientar as operações de instalação, manutenção e colheita de culturas hortícolas,
Objetivo(s) segundo o destino do produto e modo de produção.
Programar, organizar e orientar as operações de instalação, manutenção e colheita de culturas florícolas.
Conteúdos
Espécies e variedades hortícolas e florícolas
Sistemas culturais hortícolas e florícolas
Ao ar livre
Sob coberto forçagem e semiforçagem
Cobertura do solo: materiais e colocação
Estufas e túneis: tipos, materiais e instalação
Tecnologia de produção em substrato
Instalação das culturas ao ar livre ou sob coberto
Viveiros
Armação do terreno
Sistema de rega e equipamentos
Tutoragem
Sementeira/plantação
Drenagem
Manutenção das culturas ao ar livre ou sob coberto
Rega – necessidades hídricas e rega
Fertilização
Amanhos culturais: poda, sachas, amontoa, desbaste, branqueamento, desfolha
Colheita, conservação, normalização e embalagem
Procedimentos inerentes à instalação, manutenção, colheita e conservação ao ar livre ou sob abrigo segundo o modo de produção
integrado
Procedimentos inerentes à instalação, manutenção, colheita e conservação ao ar livre ou sob abrigo segundo o modo de produção
biológico
Caderno de campo
Carga horária
7589 Cullturas forrageiras e conservação 25 horas
Identificar as culturas destinadas à produção de forragem.
Objetivo(s) Programar, organizar e orientar as operações de instalação, manutenção, colheita e conservação de culturas
forrageiras segundo o destino do produto e modo de produção.
Conteúdos
Espécies forrageiras
Identificação, classificação e valor nutritivo
Consociações – critérios de escolha de espécies e variedades
Sistemas culturais
Desinfeção do solo
Sementeira 63 / 255
Drenagem e erosão
Caderno de campo
Carga horária
7589 Cullturas forrageiras e conservação 25 horas
Identificar as culturas destinadas à produção de forragem.
Objetivo(s) Programar, organizar e orientar as operações de instalação, manutenção, colheita e conservação de culturas
forrageiras segundo o destino do produto e modo de produção.
Conteúdos
Espécies forrageiras
Identificação, classificação e valor nutritivo
Consociações – critérios de escolha de espécies e variedades
Sistemas culturais
Sementeira
Drenagem e erosão
Fertilização
Maneio e utilização – encabeçamento
Colheita, distribuição e conservação
Época e oportunidade de corte
Consumo em verde
Fenação
Silagem
Máquinas de preparação do solo, de aplicação de produtos fitofarmacêuticos, de fertilização/correção, de sementeira, de rega e de
Caderno de campo
Espécies de interesse pecuário – caraterísticas, exploração e Carga horária

7590
proteção animal 50 horas
Identificar e caraterizar as principais espécies e raças de interesse pecuário e os sistemas de exploração.
Identificar os fatores de stress que afetam o bemestar animal nos locais de criação, em diferentes sistemas de
exploração, bem como as alterações comportamentais associadas às espécies.
Objetivo(s) Relacionar as caraterísticas estruturais e técnicas dos sistemas de exploração com as principais necessidades
fisiológicas das diferentes espécies.
Caraterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar animal.
Organizar e orientar os procedimentos de proteção e bemestar animal nos locais de criação.
Conteúdos
Espécies de interesse pecuário
Raças autóctones e exóticas
Exterior dos animais
Apreciação zootécnica do indivíduo
Sistemas de identificação e registo animal
Sistemas de exploração pecuária de acordo com a espécie – tipos, caraterísticas e legislação aplicável
Extensivo
Semi-intensivo
Intensivo
Produção biológica
Bemestar animal e stress nas espécies de interesse pecuário
Conceito de bem-estar animal 64 / 255
Sinais de bemestar animal e avaliação do bemestar animal
Conceito das cinco liberdades
Resposta ao stress
Espécies de interesse pecuário – caraterísticas, exploração e Carga horária

7590
proteção animal 50 horas
Identificar e caraterizar as principais espécies e raças de interesse pecuário e os sistemas de exploração.
Identificar os fatores de stress que afetam o bemestar animal nos locais de criação, em diferentes sistemas de
exploração, bem como as alterações comportamentais associadas às espécies.
Objetivo(s) Relacionar as caraterísticas estruturais e técnicas dos sistemas de exploração com as principais necessidades
fisiológicas das diferentes espécies.
Caraterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar animal.
Organizar e orientar os procedimentos de proteção e bemestar animal nos locais de criação.
Conteúdos
Espécies de interesse pecuário
Raças autóctones e exóticas
Exterior dos animais
Apreciação zootécnica do indivíduo
Sistemas de identificação e registo animal
Sistemas de exploração pecuária de acordo com a espécie – tipos, caraterísticas e legislação aplicável
Extensivo
Semi-intensivo
Intensivo
Produção biológica
Bemestar animal e stress nas espécies de interesse pecuário
Conceito de bem-estar animal
Sinais de bemestar animal e avaliação do bemestar animal
Resposta ao stress
Papel do criador e do tratador no bem-estar animal
Fisiologia animal nas espécies de interesse pecuário
Necessidades fisiológicas e bemestar
Stress e resposta ao stress – base fisiológica
Necessidades e particularidades das espécies raças indivíduos em diferentes fases de produção
Bemestar animal nos locais de criação – sistemas de exploração
Comportamento animal nas espécies de interesse pecuário
Animal, meio e ambiente
Composição e estrutura do grupo social
Ocupação e importância do espaço
Comunicação, coesão e dispersão
Visão, olfato, audição e interação homem animal
Comportamento animal, fase de produção e sistema de exploração
Comportamentos anormais
Comportamento do tratador de animais face às espécies de interesse pecuário
Comportamento humano face ao animal
Fatores críticos na relação tratador e animal
Estímulos animais, críticos para o tratador
Boas práticas de comportamento do tratador e o bemestar animal
Más práticas de comportamento do tratador e o bemestar animal
Qualificação dos tratadores e o seu impacto nas práticas de maneio no bemestar animal e na exploração
Principais riscos para os trabalhadores no manuseamento de animais – normas técnicas de segurança e equipamentos de
proteção coletiva e individual
Legislação e normas aplicar nos locais de criação
Programação, organização e orientação das práticas de proteção animal nos locais de criação
Carga horária
7591 Sanidade animal 25 horas
Aplicar o plano de higienização dos animais, das instalações e dos equipamentos.
Reconhecer e relacionar os desvios de comportamento considerados normais com os sinais de doença nas
Objetivo(s) diferentes espécies.
Organizar e orientar a aplicação dos procedimentos profiláticos das doenças, de acordo com o plano definido.
Colaborar na aplicação e administração de tratamentos.
Conteúdos

Higiene dos animais, das instalações e dos equipamentos 65 / 255
Agentes contaminantes
Higienização
Produtos utilizados e autorizados
Legislação e normas aplicar nos locais de criação
Programação, organização e orientação das práticas de proteção animal nos locais de criação
Carga horária
7591 Sanidade animal 25 horas
Aplicar o plano de higienização dos animais, das instalações e dos equipamentos.
Reconhecer e relacionar os desvios de comportamento considerados normais com os sinais de doença nas
Objetivo(s) diferentes espécies.
Organizar e orientar a aplicação dos procedimentos profiláticos das doenças, de acordo com o plano definido.
Colaborar na aplicação e administração de tratamentos.
Conteúdos
Higiene dos animais, das instalações e dos equipamentos
Agentes contaminantes
Higienização
Produtos utilizados e autorizados
Operações e equipamentos
Plano de higienização aplicação e coordenação
Alterações comportamentais nas diferentes espécies
Animal e meio
Estado hígido
Alteração de comportamento
Sinais de doença
Doenças e sintomas nas diferentes espécies
Doenças infetocontagiosas, parasitárias e metabólicas
Doenças dos animais jovens e dos animais adultos
Zoonoses
Profilaxia das doenças
Medidas profiláticas
Plano profilático
Plano sanitário
Plano de biossegurança
Plano de emergência
Operações e equipamentos
Aplicação e coordenação
Profilaxia de doenças em modo de produção integrado
Profilaxia de doenças em modo de produção biológico
Organização e orientação das operações de profilaxia
Tratamentos
Tópicos, orais e sistémicos
Formas de aplicação
Armazenamento e acondicionamento de medicamentos
Operações e equipamento de tratamento colaboração
Tratamento em modo de produção integrado
Tratamento em modo de produção biológico
Legislação e normativos em vigor
Carga horária
7592 Alimentação animal 25 horas
Identificar e caraterizar as particularidades anátomofisológicas do aparelho digestivo nas espécies de interesse
pecuário.
Identificar e caracterizar os diferentes tipos de alimentos adequados às diferentes espécies.
Objetivo(s) Calcular uma dieta alimentar.
Organizar e orientar a preparação e distribuição de alimentos aos animais, tendo em conta as necessidades
alimentares da espécie, o seu estado fisiológico e o modo de produção.
Conteúdos
Caraterísticas e particularidades do aparelho digestivo das espécies de interesse pecuário – monogástricos e poligástricos
Anatómicas
Fisiológicas – digestão e ingestibilidade
Alimentos
Tipo e composição
Nutrientes
Valor nutricional e alimentar
Digestibilidade 66 / 255
Suplementos
Dieta alimentar
Água – qualidade e disponibilidade
Legislação e normativos em vigor
Carga horária
7592 Alimentação animal 25 horas
Identificar e caraterizar as particularidades anátomofisológicas do aparelho digestivo nas espécies de interesse
pecuário.
Identificar e caracterizar os diferentes tipos de alimentos adequados às diferentes espécies.
Objetivo(s) Calcular uma dieta alimentar.
Organizar e orientar a preparação e distribuição de alimentos aos animais, tendo em conta as necessidades
alimentares da espécie, o seu estado fisiológico e o modo de produção.
Conteúdos
Caraterísticas e particularidades do aparelho digestivo das espécies de interesse pecuário – monogástricos e poligástricos
Anatómicas
Fisiológicas – digestão e ingestibilidade
Alimentos
Tipo e composição
Nutrientes
Valor nutricional e alimentar
Digestibilidade
Suplementos
Dieta alimentar
Água – qualidade e disponibilidade
Alimentação
Necessidades alimentares de acordo com a espécie nas diferentes fases de produção
Plano de nutrição
Alimentação segundo a espécie e a fase de produção
Formulação de regimes alimentares
Programas de aplicação informática na formulação de regimes alimentares
Operações de preparação dos alimentos e distribuição
- Pastoreio
Alimentação segundo o modo de produção integrado
Alimentação segundo o modo de produção biológico
Equipamentos de preparação e de distribuição de alimentos e água de beber
Programação, organização e orientação das operações de preparação e de distribuição de alimentos
Carga horária
7593 Reprodução animal 25 horas
Identificar e caracterizar as particularidades do aparelho reprodutor masculino e feminino das diferentes

espécies.
Objetivo(s) Programar, organizar e orientar a aplicação das técnicas e operações para a reprodução e melhoramento nas
diferentes espécies.
Conteúdos
Aparelho reprodutor masculino e feminino das diferentes espécies
Anatomia e fisiologia do aparelho reprodutor masculino
Anatomia e fisiologia do aparelho reprodutor feminino
Puberdade e ciclo éstrico
Reprodução nas diferentes espécies
Técnicas de reprodução
Cio, deteção e sincronização
Inseminação artificial
Técnicas de condução reprodutiva
Cobrição
Gestação
- Parto
Puerpério
Eficácia reprodutiva
Fatores que afetam a reprodução
Atividade sexual e sazonalidade
Fotoperíodo
Transtornos reprodutivos
Doenças ligadas à reprodução
Genética
Nutrição 67 / 255
Melhoramento animal
Registo individual
Raça, características e raças autóctones
Programação, organização e orientação das operações de preparação e de distribuição de alimentos
Carga horária
7593 Reprodução animal 25 horas
Identificar e caracterizar as particularidades do aparelho reprodutor masculino e feminino das diferentes

espécies.
Objetivo(s) Programar, organizar e orientar a aplicação das técnicas e operações para a reprodução e melhoramento nas
diferentes espécies.
Conteúdos
Aparelho reprodutor masculino e feminino das diferentes espécies
Anatomia e fisiologia do aparelho reprodutor feminino
Puberdade e ciclo éstrico
Reprodução nas diferentes espécies
Técnicas de reprodução
Cio, deteção e sincronização
Técnicas de condução reprodutiva
Cobrição
Gestação
- Parto
Puerpério
Eficácia reprodutiva
Fatores que afetam a reprodução
Atividade sexual e sazonalidade
Fotoperíodo
Transtornos reprodutivos
Doenças ligadas à reprodução
Genética
Nutrição
Melhoramento animal
Registo individual
Raça, características e raças autóctones
Seleção e níveis de seleção
Consanguinidade
Cruzamentos
Hereditariedade e melhoramentos genético
Sexagem e hibridação
Programação, organização e orientação das operações de reprodução e de melhoramento animal
Métodos de conservação e transformação de produtos Carga horária

7594
agroalimentares 50 horas
Identificar as boas práticas de higiene, no manuseamento da matériaprima e dos produtos, no processo de
conservação e de transformação.
Identificar os principais microrganismos patogénicos e as condições favoráveis ao seu desenvolvimento,
Objetivo(s) responsáveis por alterações do produto no processo de conservação e de transformação.
Relacionar o tipo de produto de origem vegetal ou animal e o seu destino, com a seleção das diferentes
técnicas e processos de conservação e de transformação.
Identificar as técnicas e as operações de controlo de qualidade dos produtos agroalimentares.
Conteúdos
Higiene
Individual, ambiental e social
Utensílios e equipamentos
Plano de limpeza
Higiene e saúde
Sistema de HACCP
Agentes patogénicos
Biológicos – batérias, fungos e vírus
Químicos
Físicos
Contaminação cruzada
Receção preparação da matérReceção
Produto e tipo de produção, vegetal e animal
Controlo e inspeção 68 / 255
Análise sensorial
Colheita de amostras
Métodos de conservação
Sexagem e hibridação
Programação, organização e orientação das operações de reprodução e de melhoramento animal
Métodos de conservação e transformação de produtos Carga horária

7594
agroalimentares 50 horas
Identificar as boas práticas de higiene, no manuseamento da matériaprima e dos produtos, no processo de
conservação e de transformação.
Identificar os principais microrganismos patogénicos e as condições favoráveis ao seu desenvolvimento,
Objetivo(s) responsáveis por alterações do produto no processo de conservação e de transformação.
Relacionar o tipo de produto de origem vegetal ou animal e o seu destino, com a seleção das diferentes
técnicas e processos de conservação e de transformação.
Identificar as técnicas e as operações de controlo de qualidade dos produtos agroalimentares.
Conteúdos
Higiene
Individual, ambiental e social
Utensílios e equipamentos
Plano de limpeza
Higiene e saúde
Sistema de HACCP
Agentes patogénicos
Biológicos – batérias, fungos e vírus
Químicos
Físicos
Contaminação cruzada
Receção preparação da matérReceção
Produto e tipo de produção, vegetal e animal
Controlo e inspeção
Análise sensorial
Colheita de amostras
Métodos de conservação
Armazém e/ou câmara de refrigeração
Conservação em atmosfera normal controlada ou modificada
Métodos de conservação pelo calor de produtos agroalimentares
Pasteurização
Esterilização
Evaporação
Escaldão /Cozedura
Floculação
Desidratação
- Secagem
- Fumagem
Métodos de conservação pelo frio de produtos agroalimentares
Câmara de refrigeração
Fermentação
Coagulação
Congelação/ultracongelação
Liofilização
Criogenização
Crioconservação
Métodos de conservação pela adição de produtos químicos de produto agroalimentares
Métodos de conservação por radiação e ionização de produtos agroalimentares
Seleção do método de conservação, em função do tipo de produto e o fim a que se destina
Processamento e tecnologias de transformação de produtos agroalimentares
Produtos de origem vegetal tratamento da matériaprima, tecnologias de transformação
Produtos de origem animal tratamento da matériaprima, tecnologias de transformação
Normas de qualidade e legislação aplicável
Sistemas de gestão de qualidade e segurança alimentar
Operações e técnicas de controlo dos produtos agroalimentares
Licenciamento, registo e documentação
Pontos de controlo críticos
Normalização
Acondicionamento e embalamento
Rastreabilidade
Sequestro
Tratamento e eliminação de excedentes dos produtos agroalimentares, resíduos e efluentes
Manutenção e conservação de equipamentos
Programação e organização de atividades e segurança no Carga horária

7595
trabalho agrícola 25 horas
Identificar os principais riscos no trabalho agrícola.
Afetar os equipamentos de proteção individual às diferentes tarefas.
Sequestro
Tratamento e eliminação de excedentes dos produtos agroalimentares, resíduos e efluentes
Manutenção e conservação de equipamentos
Programação e organização de atividades e segurança no Carga horária

7595
trabalho agrícola 25 horas
Afetar os equipamentos de proteção individual às diferentes tarefas.
Objetivo(s) Promover as condições de segurança no trabalho e de proteção ambiental.
Quantificar as necessidades em trabalho, máquinas e equipamentos.
Constituir, organizar e orientar equipas de trabalho.
Conteúdos
Segurança e saúde no trabalho agrícola
Problemática da prevenção e segurança no trabalho agrícola
Caracterização do número de acidentes e da incidência de doenças profissionais, suas consequências e causas
Principal legislação em vigor
Diretivas Europeias
Legislação nacional
Princípios gerais de prevenção
Fatores de risco no trabalho
Agentes químicos, físicos e biológicos
Principais fatores de risco
Equipamentos de Proteção Individual (EPI)
Sinalização de segurança
Identificação das atividades de produção e de necessidades em recursos
Leitura e interpretação do plano de exploração
Quantificação e calendarização das necessidades de trabalho, de máquinas e de equipamentos
Identificação das ações preventivas e de segurança em relação ao trabalho e à proteção ambiental
Programação e organização das atividades
Programação da afetação dos recursos de trabalho permanente e eventual
Programação da afetação das máquinas e equipamentos próprios, partilhados ou alugados
Organização e orientação de equipas de trabalho
Seleção de trabalhadores, atribuição de tarefas, organização do trabalho, tempo de trabalho
Avaliação dos riscos para a segurança e para o ambiente
Máquinas a utilizar e equipamento de proteção individual
Liderança, orientação e desempenho
Carga horária
7596 Medidas de apoio às empresas e associativismo agrícola 25 horas
Identificar as principais medidas de mercado e de desenvolvimento para apoio às empresas.
Objetivo(s) Identificar as diferentes formas de associativismo agrícola e a sua utilidade para a empresa.
Conteúdos
Política Agrícola
Política Agrícola Comum – objetivos, processo de reforma e medidas, pilares da PAC, eixos de intervenção
Medidas de mercado
Medidas de desenvolvimento rural
Seguros agrícolas
Associativismo agrícola
Associativismo na criação de escala e na melhoria de resultados
Associações – classificação e funcionamento
Associações de agricultores – tipos, objetivos e modelo de funcionamento
Cooperativismo – evolução e princípios cooperativos
Cooperativas agrícolas – tipos, objetivos e modelo de funcionamento
Carga horária
6363 Contabilidade agrícola simplificada 50 horas
Realizar a contabilidade de uma empresa agrícola através do preenchimento dos cadernos da RICA (Rede de
Objetivo(s) Informação de Contabilidade Agrícola).
Conteúdos
Contabilidade Agrícola
Noções básicas de contabilidade – conceito de balanço, inventário, avaliação dos bens, depreciação e investimentos
Conta de exploração
Associações – classificação e funcionamento
Associações de agricultores – tipos, objetivos e modelo de funcionamento
Cooperativismo – evolução e princípios cooperativos
Cooperativas agrícolas – tipos, objetivos e modelo de funcionamento
Carga horária
6363 Contabilidade agrícola simplificada 50 horas
Realizar a contabilidade de uma empresa agrícola através do preenchimento dos cadernos da RICA (Rede de
Objetivo(s) Informação de Contabilidade Agrícola).
Conteúdos
Contabilidade Agrícola
Noções básicas de contabilidade – conceito de balanço, inventário, avaliação dos bens, depreciação e investimentos
Conta de exploração
Custos variáveis e custos fixos
Despesas e receitas eventuais/extraordinárias
Margem bruta e margem líquida
Tipos de contabilidade agrícola
Cadernos de contabilidade agrícola simplificada (RICA – Rede de Informação de Contabilidade Agrícola)
Modelo I (Inventário de bens imobilizados e empréstimos)
Modelo II (Registos diários e apuramento de resultados)
Utilização da contabilidade para a gestão da empresa
Tratamento e análise de informação
Indicadores de gestão
Gestão da estrutura produtiva
Carga horária
2889 Gestão da empresa agrícola 50 horas
Distinguir as diferentes fases do ciclo de gestão.
Caracterizar a empresa agrícola, os fatores de produção e os sistemas de custos a utilizar na gestão.
Objetivo(s) Aplicar técnicas simplificadas de cálculo e orçamentação, como instrumentos de planeamento e controlo de
gestão simplificados.
Conteúdos
Gestão Agrícola
Objectivos como ferramenta de gestão/ciclo de gestão
Empresa agrícola
Centro de análise ou responsabilidade
Estratégias empresariais
Estratégias de negócio
Fatores de produção
Identificação dos fatores de produção de uma empresa agrícola
Custo anual - capital fixo inanimado e benfeitorias
Classificação de custos e proveitos
Proveito
Custo
Custo total e custo unitário
Custo afundado
Ciclos económicos, financeiros e de tesouraria
Realidade económica, financeira e de tesouraria
Utilidade
Métodos e técnicas de custeio
Sistema de custeio
Métodos contabilísticos
Indicadores de rendimentos e limiares
Resultados económicos da actividade
Margem total e unitária
Limiares de rendibilidade e de encerramento
Orçamento de substituição
Fatores críticos
Ferramentas de controlo
Plano ou orçamento de tesouraria
Serviço de dívida a curto prazo
Gestão do risco
Gestão por comparação
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a de Produção Agropecuária Nível 4 | 24-02-2018 Carga horária

71 / 255
7597 Gestão do parque de máquinas 25 horas
Programar e organizar a utilização racional do parque de máquinas.
Plano ou orçamento de tesouraria
Serviço de dívida a curto prazo
Gestão do risco
Gestão por comparação
Carga horária
7597 Gestão do parque de máquinas 25 horas
Programar e organizar a utilização racional do parque de máquinas.
Programar e organizar a reparação, manutenção e conservação das máquinas e equipamentos.
Objetivo(s) Organizar e orientar o trabalho do operador de máquinas agrícolas.
Controlar os custos de utilização e os consumos.
Promover as condições de segurança no trabalho e de proteção ambiental.
Conteúdos
Importância da mecanização e da eletrónica na empresa agrícola e na sua competitividade
Fatores condicionantes do nível e da sofisticação da mecanização na empresa
Identificação das atividades, operações e tarefas mecanizáveis
Parque de máquinas da empresa
Constituição – tratores, máquinas e equipamentos
Condicionantes – necessidade de potência a instalar; combinação trator/máquinas agrícolas; forma e dimensão da folhas de
cultura
Critérios de seleção do trator
Critérios de seleção das máquinas agrícolas
Estrutura e organização espacial do parque de máquinas
Programação e organização da utilização do parque de máquinas
Determinação dos períodos culturais e dos dias disponíveis para a realização das operações
Análise dos registos de tempos de trabalho e utilização de tempospadrão
Programação das operações culturais e da utilização do trator e das máquinas
Utilização de programas informáticos de gestão de máquinas agrícolas
Necessidade de adquirir serviços no exterior
Organização do trabalho
Disponibilidades de trabalho do operador de máquinas
Qualificação do operador
Tarefas a atribuir ao operador
Programação, organização e orientação das operações
Avarias e reparações
Na empresa – equipamento de oficina, reparações possíveis
Em oficinas de mecânica – aspetos a assegurar na aquisição de serviços
Substituição de máquinas
Programação, organização e orientação das tarefas de manutenção e de conservação do trator e das máquinas
Encargos e custos de utilização
Sistema de custeio e cálculo dos encargos fixos, variáveis e totais
Encargos indiretos – perdas de tempo, desperdício de fatores, perdas de colheita
Cálculo de custos unitários
Imputação de custos às atividades
Utilização comum de tratores e máquinas agrícolas – formas associativas, objetivos, funcionamento, vantagens/desvantagens
Segurança, higiene e saúde no trabalho
Principais riscos associados
Normas de segurança e de higiene
Equipamento de proteção individual
Proteção do ambiente
Conservação do solo, dos recursos aquíferos e da biodiversidade
Recolha de resíduos das operações de reparação, de manutenção e de conservação
Carga horária
7598 Comercialização e marketing agroalimentar 25 horas
Caraterizar e identificar os diferentes mercados de produtos agroalimentares e respetivos circuitos comerciais.

Identificar as formas associativas para a comercialização e marketing de produtos agroalimentares.
Objetivo(s) Identificar estratégias de comercialização em função do produto e do mercado.
Preparar a informação para a elaboração de um plano de marketing.
Conteúdos
Comercialização de produtos agroalimentares
Conceitos de comercialização, mercado, fileira, concorrência
Tipos de mercados e de produtos agroalimentares
Circuitos de comercialização, tipos de agentes e de métodos de compra e venda
Características da produção agroalimentar
Formas associativas para a comercialização
Custos de comercialização e margem de comercialização
Sistema de informação de mercados: indicadores de preços e fontes de informação e disseminação; SIMA 72 / 255
Etapas da comercialização
Segmentação de mercados
Ciclo de vida de um mercado
Proteção do ambiente
Conservação do solo, dos recursos aquíferos e da biodiversidade
Recolha de resíduos das operações de reparação, de manutenção e de conservação
Carga horária
7598 Comercialização e marketing agroalimentar 25 horas
Caraterizar e identificar os diferentes mercados de produtos agroalimentares e respetivos circuitos comerciais.

Identificar as formas associativas para a comercialização e marketing de produtos agroalimentares.
Objetivo(s) Identificar estratégias de comercialização em função do produto e do mercado.
Preparar a informação para a elaboração de um plano de marketing.
Conteúdos
Comercialização de produtos agroalimentares
Conceitos de comercialização, mercado, fileira, concorrência
Tipos de mercados e de produtos agroalimentares
Circuitos de comercialização, tipos de agentes e de métodos de compra e venda
Características da produção agroalimentar
Formas associativas para a comercialização
Custos de comercialização e margem de comercialização
Sistema de informação de mercados: indicadores de preços e fontes de informação e disseminação; SIMA
Etapas da comercialização
Segmentação de mercados
Ciclo de vida de um mercado
Técnicas de venda por canal de distribuição
Escolha de parcerias comerciais
Armazenamento de produtos, qualidade e controlo de stock
Acondicionamento e rotulagem
Condições de expedição e fornecimento a clientes
Marketing de produtos agroalimentares
Conceitos de marketing
Consumidor
Opções estratégicas segmentação e diferenciação
Políticas de marketing produto, preço, comunicação, distribuição
Plano de marketing - necessidades
Avaliação da situação do mercado e do meio
Avaliação da competitividade da empresa e seus princípios
Planificação de objetivos, meios e adaptação das ações de desenvolvimento e corretivas
Operacionalização do plano de marketing
Etapas de operacionalização do plano
Avaliação da situação atual, interna e externa situação do negócio, atuação da empresa, análise da concorrência
Análise SWOT
Missão e objetivos da empresa
Estratégias de marketing
Planos de ação
Comunicação, distribuição e promoção de vendas
Atuação coletiva em marketing
Produtos de qualidade denominação de origem e normas comunitárias
Carga horária
6364 Análise de investimentos agrícolas 50 horas
Identificar o ciclo de vida dos projetos de investimento.

Reconhecer os critérios de avaliação de projetos de investimento agrícola.
Objetivo(s) Analisar a rentabilidade de investimentos com base em orçamentos parciais e anuais.
Elaborar orçamentos plurianuais para avaliar investimentos.
Conteúdos
Conceito e classificação de projetos agrícolas
Ciclo de vida dos projetos agrícolas
Óticas de avaliação dos projetos
Critérios de avaliação de projetos agrícolas
Elementos de base para a avaliação de projetos agrícolas na ótica empresarial
Análise de investimentos agrícolas com base em orçamentos parciais
Análise de investimentos com base em orçamentos anuais
Explorações agrícolas de tipo familiar
Explorações agrícolas de tipo empresarial
Análise de investimentos agrícolas com base em orçamentos plurianuais
Estrutura e processo de elaboração dos fluxos de caixa
Carga horária
6289 Modo de produção integrado
Planos de ação
Comunicação, distribuição e promoção de vendas
Atuação coletiva em marketing
Produtos de qualidade denominação de origem e normas comunitárias
Carga horária
6364 Análise de investimentos agrícolas 50 horas
Identificar o ciclo de vida dos projetos de investimento.

Reconhecer os critérios de avaliação de projetos de investimento agrícola.
Objetivo(s) Analisar a rentabilidade de investimentos com base em orçamentos parciais e anuais.
Elaborar orçamentos plurianuais para avaliar investimentos.
Conteúdos
Conceito e classificação de projetos agrícolas
Ciclo de vida dos projetos agrícolas
Óticas de avaliação dos projetos
Critérios de avaliação de projetos agrícolas
Elementos de base para a avaliação de projetos agrícolas na ótica empresarial
Análise de investimentos agrícolas com base em orçamentos parciais
Análise de investimentos com base em orçamentos anuais
Explorações agrícolas de tipo familiar
Explorações agrícolas de tipo empresarial
Análise de investimentos agrícolas com base em orçamentos plurianuais
Estrutura e processo de elaboração dos fluxos de caixa
Carga horária
6289 Modo de produção integrado 50 horas
Identificar os objetivos e princípios da Proteção Integrada (PI) e do modo de Produção Integrado (MPI)
componente vegetal e animal.
Identificar a legislação específica de enquadramento e regulamentação da PI e do MPI.
Objetivo(s) as normas de utilização sustentável de produtos fitofarmacêuticos (PF).
Reconhecer as componentes de PI.
Reconhecer as técnicas de MPI e as operações de produção para componente vegetal e animal.
Interpretar os registos de um caderno de campo com vista à tomada e decisão.
Conteúdos
Proteção Integrada (PI) e modo de produção integrado (MPI)
Definição, objetivos e princípios de PI
Definição, objetivos e princípios de MPI componente vegetal e animal
Prática de PI e MPI em Portugal componente vegetal e animal
Enquadramento legal da PI e de MPI
Caderno de campo e outros registos em MPI
Plano de exploração
Controlo e certificação
Aplicação de produtos fitofarmacêuticos (PF)
Enquadramento legal relativo aos PF
PF definição, classificação, toxicidade e ecotoxicidade, produtos autorizados em PI
Máquinas de aplicação tipos, características e seleção
Técnicas de aplicação de PF
Cálculo da quantidade de produto a aplicar
Redução dos riscos para o consumidor, para o ambiente, para as espécies e os organismos não visados e para o aplicador, na
aplicação, manuseamento e armazenamento de PF
Meios de luta disponíveis luta cultural, biológica, genética, biotécnica e química (inseticidas, acaricidas, fungicidas e outros)
Fauna auxiliar Bioecologia dos grupos mais importantes, Métodos de quantificação e utilização de auxiliares; Efeitos secundários
dos PF; Medidas de fomento da biodiversidade
Registos no Caderno de Campo em PI
Técnicas de MPI da componente vegetal
Plano de exploração diagnóstico e estratégia de produção
Conservação do solo trabalho mecânico, processo de mobilização, épocas, drenagem
Conservação da fertilidade do solo, ciclo de nutrientes e nutrição das culturas
Conservação da água dinâmica da água no solo, necessidades em água, métodos de rega, qualidade da água
Colheita de amostras para análise terra, plantas, água de rega, efluentes da pecuária, outros corretivos orgânicos e lamas de
depuração
Estratégia de fertilização fertilizantes e quantidades a aplicar, época e forma de aplicação
Rotações, sucessões, afolhamentos e seleção de culturas
Sementeira época, seleção de variedades, preparação da semente, preparação da cama, densidade, profundidade e compasso
Proteção integrada 74 / 255
Inimigos das culturas pragas doenças e infestantes
Estimativa de risco (ER) e níveis económicos de ataque (NEA)
- Meios de luta a utilizar diretos e indiretos
Técnicas de MPI da componente vegetal
Plano de exploração diagnóstico e estratégia de produção
Conservação do solo trabalho mecânico, processo de mobilização, épocas, drenagem
Conservação da fertilidade do solo, ciclo de nutrientes e nutrição das culturas
Conservação da água dinâmica da água no solo, necessidades em água, métodos de rega, qualidade da água
Colheita de amostras para análise terra, plantas, água de rega, efluentes da pecuária, outros corretivos orgânicos e lamas de
depuração
Estratégia de fertilização fertilizantes e quantidades a aplicar, época e forma de aplicação
Rotações, sucessões, afolhamentos e seleção de culturas
Sementeira época, seleção de variedades, preparação da semente, preparação da cama, densidade, profundidade e compasso
Proteção integrada
Inimigos das culturas pragas doenças e infestantes
Estimativa de risco (ER) e níveis económicos de ataque (NEA)
- Meios de luta a utilizar diretos e indiretos
Luta química PF permitidos em PI (critérios adotados na seleção de PF e substâncias ativas e respetivos produtos comerciais
permitidos).
Efeitos secundários das substâncias ativas e dos respetivos PF
Guia de proteção integrada das culturas
Máquinas de aplicação de PF Inspeção e calibração
Operações de proteção das culturas culturais, biológicas, biotécnicas e químicas.
Técnicas de MPI da componente animal
Maneio alimentar e dos animais
Maneio reprodutivo
Maneio higiosanitário
Maneio produtivo
Proteção e bemestar animal
Gestão de efluentes pecuários
Colheita, armazenamento e conservação de produtos de origem vegetal
Determinação da época e do momento de colheita
Máquinas e operações de colheita
Controlo e certificação de produtos de origem vegetal e animal
Controlo e certificação de produtos
Produção de qualidade e segurança alimentar
Caderno de campo
Interpretação dos registos – tomada de decisão
Carga horária
6290 Modo de produção biológico 50 horas
Identificar os princípios do modo de produção biológico.
Reconhecer as técnicas aplicadas no modo de produção biológico.
Executar as operações culturais de preparação, manutenção e fertilização do solo, proteção das plantas, rega e
Objetivo(s) colheita, segundo os princípios do modo de produção biológico.
Executar as operações de maneio alimentar, sanidade, bemestar animal e de produção, segundo os princípios
do modo de produção biológico.
Reconhecer as normas de controlo e de certificação.
Conteúdos
Conceito do modo de produção biológico (MPB) e objectivos
Enquadramento do modo de produção biológico a nível europeu e nacional
Evolução do modo de produção biológico
Princípios de produção biológica nas explorações
Legislação específica do modo de produção biológico
Preparação do solo segundo os princípios do modo de produção biológico
Formas e métodos de drenagem e de conservação do solo
Disponibilidade e qualidade da água
Fertilidade e fertilização do solo
Importância da matéria orgânica
Actividade biológica do solo
Dinâmica dos nutrientes no solo em Modo de Produção Biológico e sua absorção pelas plantas
Processos de avaliação da fertilidade do solo
Erosão do solo e medidas para o seu controlo
Adições orgânicas condições de sucesso
Siderações ou adubos verdes
Compostagem
Rotações de culturas
Critérios para a planificação da rotação
Restituições orgânicas das culturas e reciclagem de nutrientes
Consociações de culturas
Cobertura do solo
Colheita de amostras de terra, folhas e água
Fertilizantes do solo autorizados, excesso de nitratos e plano de fertilização
Rega e fertirrigação
Protecção das plantas
Fauna auxiliar
Características identificativas nas ordens dos artrópodes auxiliares de maior frequência
Métodos de quantificação
- Auxiliares vertebrados 75 / 255
Formas de preservação da fauna auxiliar
Protecção fitossanitária
Princípios gerais e importância da prevenção
Restituições orgânicas das culturas e reciclagem de nutrientes
Consociações de culturas
Cobertura do solo
Fertilizantes do solo autorizados, excesso de nitratos e plano de fertilização
Fauna auxiliar
Características identificativas nas ordens dos artrópodes auxiliares de maior frequência
Métodos de quantificação
- Auxiliares vertebrados
Formas de preservação da fauna auxiliar
Protecção fitossanitária
Princípios gerais e importância da prevenção
Selecção dos meios de protecção
Regulamentação aplicável aos produtos fitofarmacêuticos
Finalidade, eficácia e efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos
- Plantas ou extratos com propriedades pesticidas ou repelentes
Processos de desinfeção dos solos
Aplicação dos produtos fitofarmacêuticos
Escolha do material de aplicação
Calibração dos pulverizadores
Cálculos das quantidades de produtos fitofarmacêuticos a aplicar
Aplicação dos produtos fitofarmacêuticos em ambiente controlado e ar livre
Segurança na aplicação de produtos fitofarmacêuticos
Fatores de eficácia/economia de um tratamento
Minimização do risco para o aplicador, para o ambiente e para o consumidor dos produtos tratados
Boa Prática Fitossanitária na aplicação de produtos fitofarmacêuticos
Gestão das adventícias (infestantes)
- Medidas de controlo
Medidas e métodos culturais preventivos (solarização, cobertura do solo, falsa sementeira e outros e métodos curativos)
Modo de Produção Biológico de produtos agrícolas de origem vegetal
Culturas (aromáticas, arvenses, citrinos, hortícolas, olival, pequenos frutos, pomóideas, prunóideas, vinha e outras)
Preparação e manutenção do solo
Fertilização
- Principais pragas
Principais doenças
Gestão das adventícias
Identificação das pragas e doenças mais frequentes
Modo de Produção Biológico de animais e de produtos de origem animal
Princípios gerais
Ligação à terra
Alimentação
- Sanidade
- Bem-estar animal
Produção
Bovinos, ovinos, caprinos e suínos
Origem e conversão
Alimentação
- Alojamento e transporte
Tratamentos veterinários
Práticas de produção
- Uso e armazenagem de estrumes
Aves de capoeiras
Origem e conversão
Alimentação
- Alojamento e transporte
- Uso e armazenagem de estrumes
Apicultura
Origem e conversão de abelhas e apiários
Localização dos apiários
Produtos e matériasprimas utilizáveis
Acondicionamento e comercialização
- Transporte e armazenamento
Transformação e acondicionamento
Rotulagem dos produtos de modo de produção biológico
Comercialização
Controlo e certificação do Modo de Produção Biológico
- Registos a manter pelos operadores
Documentos relativos ao Modo de Produção Biológico
Conversão para modo de produção biológico
Avaliação do estado atual da exploração fatores favoráveis e desfavoráveis; contaminação do exterior
Plano de conversão
Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho agrícola
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a de Produção Agropecuária Nível 4
Cultura de cereais de outono/Inverno | 24-02-2018
(aveia, centeio, cevada, 76 / 255
Carga horária
7599
trigo e triticale) programação, organização e orientação 25 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de cereais de outono/inverno (aveia, centeio,
Conversão para modo de produção biológico
Avaliação do estado atual da exploração fatores favoráveis e desfavoráveis; contaminação do exterior
Plano de conversão
Cultura de cereais de outono/Inverno (aveia, centeio, cevada, Carga horária

7599
trigo e triticale) programação, organização e orientação 25 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de cereais de outono/inverno (aveia, centeio,
cevada, trigo e triticale), segundo os princípios da proteção integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de cereais de outono/inverno (aveia, centeio, cevada,
trigo e triticale), segundo os princípios da proteção integrada.
Preencher o caderno de campo.
Conteúdos
Cereais de outono/inverno (aveia, centeio, cevada, trigo e triticale)

Importância económica e regiões de maior produção
Principais países produtores e consumidores
Organização comum de mercado
Agroecossistema
Variedades de cereais outono/inverno
Características e ciclos
Critérios de escolha de variedades
Catálogo nacional de variedades
Instalação da cultura
Sistemas de cultivo
Preparação do solo – estratégias de conservação, processos de mobilização e épocas
Rotações, sucessões e afolhamentos
Correção e fertilização de fundo
Sementeira
Instalação do sistema de rega e automatização da rega
Proteção da cultura – infestantes, pragas, processos e equipamentos
Manutenção e condução da cultura
Fertilização de cobertura – níveis, épocas e formas de aplicação
Rega – necessidades, métodos, processos e equipamentos de rega
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura de cereais de outono/inverno (aveia, centeio, cevada, trigo e triticale)
Inimigos das culturas – pragas, doenças e infestantes
Estimativa de risco e nível económico de ataque (NEA)
Meios de luta utilizar – diretos e indiretos
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada da cultura
- Enquadramento legislativo
Critérios adotados na seleção de PF
Substâncias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos
Auxiliares e efeitos secundários dos PF
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes
Guia de proteção integrada da cultura
Redução do risco no armazenamento e na aplicação de PF para o consumidor, para o ambiente, as espécies e os organismos não
visados e o aplicador
Máquinas de aplicação de PF e equipamentos de proteção individual (EPI)
Inspeção e calibração das máquinas de aplicação
Operações de proteção da cultura – culturas biológicas, biotécnicas e químicas
Caderno de campo
Colheita
Épocas de colheita, processos e equipamentos
Fatores determinantes da produtividade
Armazenamento
Programação, organização e orientação das operações e tarefas nas diferentes fases culturais
Boas práticas de segurança e saúde no trabalho agrícola
Cultura de cereais de outono/Inverno em modo de produção Carga horária

7600 integrado (aveia, centeio, cevada, trigo e triticale) – 25 horas
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de cereais de outono/inverno (aveia,
centeio, cevada, trigo e triticale) em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da cultura de cereais de outono/inverno (aveia, centeio, cevada,
Objetivo(s) trigo e triticale) em modo de produção integrado.
Aplicar as normas de qualidade, controlo e certificação dos produtos.
Conteúdos Técnico/a de Produção Agropecuária Nível 4 | 24-02-2018 77 / 255
Cereais outono/inverno (aveia, centeio, cevada, trigo e triticale) em modo de produção integrado (MPI)
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de cereais de outono/inverno (aveia,
centeio, cevada, trigo e triticale) em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da cultura de cereais de outono/inverno (aveia, centeio, cevada,
Objetivo(s) trigo e triticale) em modo de produção integrado.
Conteúdos
Cereais outono/inverno (aveia, centeio, cevada, trigo e triticale) em modo de produção integrado (MPI)
Produtores e consumidores
Organização comum dos mercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Principais espécies e variedades catálogo nacional de variedades, critérios de seleção
Estratégia de produção – localização da cultura, objetivo, meios
Conservação do solo
Plano de conservação
Drenagem e erosão
Máquinas e operações de conservação, mobilização e preparação do solo
Sementeira
Época de sementeira, método e preparação das sementes
Densidade, compasso e profundidade de sementeira, rega de germinação
Máquinas e operações de sementeira
Fertilização
Necessidades nutritivas
Características do solo, avaliação do estado de fertilidade e da atividade biológica
Análises de terra, de água, foliares, estrumes e outros corretivos orgânicos e de lamas de depuração
Determinações analíticas obrigatórias e recomendadas
Fertilização dos cereais outono/inverno (aveia, centeio, cevada, trigo e triticale) e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Plano de fertilização
Máquinas e operações de colheita de amostras, cálculo de fertilização racional e aplicação de corretivos e nutrientes
Rega
Necessidades hídricas, disponibilidade, quantidade e qualidade da água
Técnicas de rega aplicáveis à cultura
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Máquinas e operações de instalação do sistema de rega
Proteção integrada da cultura de cereais outono/inverno (aveia, centeio, cevada, trigo e triticale)
Inimigos da cultura de cereais outono/inverno – pragas doenças e infestantes
Estimativa de risco e níveis económicos de ataque (NEA)
Meios de luta a utilizar
- Meios diretos
- Meios indiretos
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de cereais outono/inverno
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de cereais outono/inverno
Redução do risco no armazenamento, manuseamento e na aplicação de PF para o consumidor, para o ambiente, as espécies e os
organismos não visados e o aplicador
Máquinas de aplicação de produtos fitofarmacêuticos e equipamento de proteção individual
Inspeção e calibração de máquinas de aplicação
Operações de proteção da cultura – culturais, biológicas, biotécnicas e químicas
Colheita, armazenamento e conservação
Determinação da época e do momento da colheita
Colheita e controlo de qualidade – regulação das máquinas de colheita, controlo da taxa de humidade
Máquinas e operações de colheita, de armazenamento e de conservação
Controlo e certificação de produtos – normas e procedimentos
Caderno de campo
Acompanhamento das práticas culturais e registo no caderno de campo
Análise dos registos e tomada de decisão

7601 biológico (aveia, centeio, cevada, trigo e triticale) – 25 horas
programação,
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | organização e orientação
Programar e organizar as técnicas e operações culturais das culturas de cereais de outono/inverno (aveia,
centeio, cevada, trigo e triticale) em modo de produção biológico.

7601 biológico (aveia, centeio, cevada, trigo e triticale) – 25 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais das culturas de cereais de outono/inverno (aveia,
centeio, cevada, trigo e triticale) em modo de produção biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais das culturas de cereais de outono/inverno (aveia, centeio, cevada,
trigo e triticale) em modo de produção biológico.
Conteúdos
Modo de produção biológico (MPB) de cereais de outono/inverno (aveia, centeio, cevada, trigo e triticale)
Plantas cerealíferas – características e ciclos, seleção de variedades
Técnicas de preparação do solo aplicando os princípios de modo de produção biológico
Formas e métodos de drenagem e conservação do solo
Disponibilidade, quantidade e qualidade da água
Instalação do sistema de rega
Sementeira
Colheita de amostras – água, terra e plantas
Avaliação do estado de fertilidade do solo, atividade biológica e importância da matéria orgânica
Preparação e aplicação dos produtos necessários para a fertilização e correção do solo, autorizados e homologados para MPB
Utilização de produtos de compostagem
Cobertura do solo
Sideração e adubos verdes
Adubações de fundo e cobertura
Nitratos no solo e nos alimentos
Proteção das culturas de cereais de outono/inverno (aveia, centeio, cevada, trigo e triticale)
Principais pragas e doenças – ciclos, inimigos naturais, biologia, métodos de previsão, estratégias e meios de proteção
Fauna auxiliar – métodos de identificação, quantificação e preservação
Meios de controlo de pragas, doenças, perturbações fisiológicas e infestantes
Medidas culturais preventivas
Meios de luta permitidos – luta cultural, biológica, biotécnica e química
Produtos fitofarmacêuticos (PF) autorizados
Finalidade, eficácia e efeitos secundários dos PF
Cálculo de quantidades de PF e débitos
Amanhos culturais
Técnicas e operações de colheita
Determinação da época e do momento da colheita, de acordo com os fins a que se destina a produção
Procedimentos a observar na colheita
Medidas profiláticas na conservação, durante e após a colheita
Controlo de qualidade
Técnicas e operações de armazenamento e conservação, de acordo com o destino da produção
Compostagem dos resíduos da cultura
Controlo do modo de produção biológico
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificação dos produtos
Comercialização dos produtos
Formas e condições de comercialização
Normas de comercialização
Canais de distribuição
Conversão para MPB
Operações com máquinas nas diferentes fases culturais
Programação, organização e orientação das operações e tarefas das diferentes fases culturais
Cultura de prados, pastagens e forragens – programação, Carga horária

7602
organização e orientação 50 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de prados, pastagens e forragens, segundo
os princípios da proteção integrada
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de prados, pastagens e forragens, segundo os princípios
da proteção integrada.
Conteúdos
Cultura de prados, pastagens e forragens – programação, Carga horária

7602
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de prados, pastagens e forragens, segundo
os princípios da proteção integrada
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de prados, pastagens e forragens, segundo os princípios
da proteção integrada.
Conteúdos
Prados, pastagens e forragens

Importância social e ambiental para a região
Tipos de culturas forrageiras
Prados semeados
Pastagens naturais
Forragens para corte
Principais espécies pratenses e forrageiras
Características morfológicas e agronómicas
Ciclos vegetativos – gramíneas e leguminosas
Valor nutritivo da matéria verde – variações na qualidade ao longo do ciclo vegetativo
Fatores que influenciam o consumo
Determinação dos melhores períodos para pastagem, corte em verde, feno ou silagem
Certificação das sementes
Critérios de escolha de espécies e variedades luzerna, azevéns, trevos, outras espécies
Consociações
Pastagens naturais
Importância agroambiental biodiversidade
Melhoramento das pastagens e introdução de novas espécies
Sistemas culturais
Preparação do solo
Fertilização do solo e nutrição das plantas
Sementeira
Rega, drenagem e erosão
Proteção integrada da cultura de prados, pastagens e forragens
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada da cultura de prados, pastagens e forragens
Redução do risco no armazenamento na aplicação de PF para o consumidor, para o ambiente, as espécies e os organismos não
Caderno de campo
Manutenção e condução das culturas
Correção e adubação de manutenção
Controlo de infestantes, pragas e doenças
Rega
Maneio e utilização
Encabeçamento e densidade animal
Produções
Colheita, distribuição e conservação
Consumo em verde
Feno
Silagem

Cultura de prados, pastagens e forragens em modo de 80 / 255
Carga horária
7603
produção integrado programação, organização e orientação 50 horas
Cultura de prados, pastagens e forragens em modo de Carga horária
7603
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de prados, pastagens e forragens em modo
de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da cultura de prados, pastagens e forragens em modo de
Objetivo(s) produção integrado.
Conteúdos
Prados, pastagens e forragens em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Principais espécies e variedades – catálogo nacional de variedades, critérios de seleção
Pastagens semeadas e naturais
Consociacões
Maneio e encabeçamento
Drenagem e erosão
Sementeira
Fertilização
Fertilização de prados, pastagens e forragens e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Proteção integrada da cultura de prados, pastagens e forragens
Inimigos da cultura de prados, pastagens e forragens – pragas, doenças e infestantes
Meios de luta a utilizar – diretos e indiretos
Luta química – produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de prados, pastagens e forragens
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de prados, pastagens e forragens
Determinação da época e do momento da colheita – em verde, feno ou silagem
Caderno de campo
Analise dos registos e tomada de decisão 81 / 255
Determinação da época e do momento da colheita – em verde, feno ou silagem
Caderno de campo
Analise dos registos e tomada de decisão
Cultura de prados, pastagens e forragens em modo de Carga horária

7604
produção biológico programação, organização e orientação 50 horas
Programar e organizar a aplicação das técnicas e operações culturais das culturas de prados, pastagens e
forragens em modo de produção biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais das culturas de prados, pastagens e forragens em modo de
produção biológico.
Conteúdos
Modo de produção biológico (MPB) de prados, pastagens e forragens
Plantas pratenses e forrageiras – características e ciclos, seleção de variedades, valor nutritivo da matéria verde, consociações,
manutenção da biodiversidade
Sementeira
Cobertura do solo
Proteção das culturas pratenses e forrageiras
Meios de controlo de pragas, doenças, perturbações fisiológicas e de infestantes
Amanhos culturais
Procedimentos a observar na colheita segundo o destino da matéria verde
Fenação
Silagem
Conversão para MPB
Carga horária
6774 Conservação de forragens fenação e silagem 25 horas
Identificar os princípios de conservação de forragens sob a forma de feno e de silagem.
Objetivo(s) Identificar as fases e os procedimentos da fenação, da ensilagem e da desensilagem.
Carga horária
6774 Conservação de forragens fenação e silagem 25 horas
Identificar os princípios de conservação de forragens sob a forma de feno e de silagem.
Objetivo(s) Identificar as fases e os procedimentos da fenação, da ensilagem e da desensilagem.
Operar as máquinas utilizadas para fenar , para ensilar e para desensilar forragens.
Conteúdos
Fenação
Princípios da conservação por fenação
Principais culturas forrageiras e consociações utilizadas para a produção de feno
Qualidade nutritiva dos fenos
Oportunidade de corte
Fases da fenação
Corte da forragem, virar, encordoar, enfardar, armazenar
Processo contínuo
Silagem
Princípios de conservação por ensilagem
Principais culturas forrageiras e consociações utilizadas para a produção de silagem
Qualidade nutritiva da silagem
Oportunidade de corte
Fases de preparação da silagem
Corte da forragem, enchimento e calcamento, adição de conservantes e fecho do silo
Tipos de silo
Vantagens/inconvenientes
Dimensionamento do silo
Enchimento e fecho de silos
Abertura de silos e desensilar
Escorrimento de efluentes, armazenamento e tratamento
Máquinas específicas para fenar, ensilar e desensilar – gadanheiras, condicionadores, respigadores, enfardadeiras, corta forragens e
desensiladoras
Regulação/afinação
Operações com máquinas de fenação
Operações com máquinas para ensilar e desensilar
Cultura de leguminosas para grão (ervilha, fava, feijão, grão de Carga horária
7605 bico, lentilha, soja, cizirão, tremoço) programação, 25 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de leguminosas para grão (ervilha, fava,
feijão, grão de bico, lentilha, soja, cizirão, tremoço), segundo os princípios da proteção integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de leguminosas para grão (ervilha, fava, feijão, grão de
bico, lentilha, soja, cizirão, tremoço), segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Leguminosa para grão (ervilha, fava, feijão, grãodebico, lentilha, cizirão e tremoço)
Agroecossistema
Plantas leguminosas
Sistemas de cultivo
Sementeira
Fertilização de cobertura 83 / 255
Rega
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura de leguminosas para grão (ervilha, fava, feijão, grãodebico, lentilha, cizirão e tremoço)
Operações com máquinas de fenação
Operações com máquinas para ensilar e desensilar
7605 bico, lentilha, soja, cizirão, tremoço) programação, 25 horas
feijão, grão de bico, lentilha, soja, cizirão, tremoço), segundo os princípios da proteção integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de leguminosas para grão (ervilha, fava, feijão, grão de
bico, lentilha, soja, cizirão, tremoço), segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Leguminosa para grão (ervilha, fava, feijão, grãodebico, lentilha, cizirão e tremoço)
Agroecossistema
Plantas leguminosas
Sistemas de cultivo
Sementeira
Rega
Amanhos culturais
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada da cultura de leguminosas para grão
Redução do rico no armazenamento e na aplicação de PF para o consumidor, para o ambiente, as espécies e os organismos não
Operações de proteção da cultura – culturais e biológicas, biotécnicas e químicas
Caderno de campo
Colheita
Secagem
Normalização, acondicionamento e armazenamento
7606 bico, lentilha, soja, cizirão, tremoço) em modo de produção 25 horas
feijão, grãodebico, lentilha, cizirão e tremoço) em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da cultura de leguminosas para grão (ervilha, fava, feijão, grãode
Objetivo(s) bico, lentilha, cizirão e tremoço) em modo de produção integrado.
Conteúdos
Leguminosas para grão (ervilha, fava, feijão, grãodebico, lentilha, cizirão e tremoço) em modo de produção integrado (MPI)
25 horas
feijão, grãodebico, lentilha, cizirão e tremoço) em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da cultura de leguminosas para grão (ervilha, fava, feijão, grãode
Objetivo(s) bico, lentilha, cizirão e tremoço) em modo de produção integrado.
Conteúdos
Leguminosas para grão (ervilha, fava, feijão, grãodebico, lentilha, cizirão e tremoço) em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Drenagem e erosão
Sementeira
Fertilização
Fertilização das leguminosas para grão e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Inimigos da cultura de leguminosas para grão – pragas, doenças e infestantes
Meios de luta a utilizar - diretos e indiretos
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de leguminosas para grão (ervilha, fava, feijão, grão
debico, lentilha, cizirão e tremoço)
Enquadramento legislativo
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de leguminosas para grão
Redução do risco no armazenamento, manuseamento e na aplicação de PF para o consumidor, para o ambiente, as espécies e
os organismos não visados e o aplicador
Colheita armazenamento e conservação
Caderno de campo
biológico
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | – programação, organização
Técnico/a de Produção Agropecuária Nível 4 | 24-02-2018 e orientação 85 / 255
Programar e organizar as técnicas e operações culturais das culturas de leguminosas para grão (ervilha, fava,
feijão, grão de bico, lentilha, soja, cizirão, tremoço) em modo de produção biológico.
biológico – programação, organização e orientação
Programar e organizar as técnicas e operações culturais das culturas de leguminosas para grão (ervilha, fava,
feijão, grão de bico, lentilha, soja, cizirão, tremoço) em modo de produção biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais das culturas de leguminosas para grão (ervilha, fava, feijão, grão
de bico, lentilha, soja, cizirão, tremoço) em modo de produção biológico.
Conteúdos
Modo de produção biológico (MPB) de leguminosas para grão (ervilha, fava, feijão, grão de bico, lentilha, soja, cizirão, tremoço)
Plantas leguminosas para grão – características e ciclos, seleção de variedades
Técnicas de preparação do solo aplicando os princípios do modo de produção biológico
Sementeira
Cobertura do solo
Proteção das culturas de leguminosas para grão
Meios de controlo de pragas doenças, perturbações fisiológicas e de infestantes
Amanhos culturais
Conversão para MPB
Cultura de milho e sorgo para grão programação, organização Carga horária

7608
e orientação 25 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de milho e sorgo para grão, segundo os
princípios da proteção integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de milho e sorgo para grão, segundo os princípios da
proteção integrada.
Conteúdos
Cultura de milho e sorgo para grão programação, organização Carga horária

7608
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de milho e sorgo para grão, segundo os
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de milho e sorgo para grão, segundo os princípios da
Conteúdos
Milho e sorgo para grão
Agroecossistema
Milhos regionais e milhos híbridos
Milho e sorgo
Catálogo Nacional de Variedades
Sistemas de cultivo
Sementeira
Rega – necessidades, métodos, processos e equipamentos de rega
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura de milho e sorgo para grão
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada da cultura do milho e sorgo para grão
Efeitos secundários das substancias ativas e dos respetivos PF
Caderno de campo
Colheita
Secagem do milho e sorgo - equipamentos
Armazenamento
Programação, organização e orientação das operações culturais nas diferentes fases culturais
Cultura de milho e sorgo para grão em modo de produção Carga horária

7609
integrado programação, organização e orientação 25 horas
Programar e organizar as técnicas operações culturais das culturas de milho e de sorgo em modo de produção
integrado.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de milho e de sorgo em modo de produção integrado.
Conteúdos
Milho e sorgo em modo de produção integrado (MPI)
7609
integrado programação, organização e orientação 25 horas
Programar e organizar as técnicas operações culturais das culturas de milho e de sorgo em modo de produção
integrado.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de milho e de sorgo em modo de produção integrado.
Conteúdos
Milho e sorgo em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Sistemas culturais
Drenagem e erosão
Sementeira
Fertilização
Fertilização de milho e sorgo e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Máquinas e operações de instalação do sistema de rega e de rega
Proteção integrada da cultura de milho e sorgo
Inimigos da cultura de milho e sorgo – pragas, doenças e infestantes
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de milho e sorgo
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de milho e sorgo
Caderno de campo

7610
biológico programação, organização e orientação 25 horas

Programar e organizar a aplicação das técnicas e operações culturais das culturas de milho e sorgo em modo
de produção biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais das culturas de milho e sorgo em modo de produção biológico.

7610
biológico programação, organização e orientação 25 horas
Programar e organizar a aplicação das técnicas e operações culturais das culturas de milho e sorgo em modo
de produção biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais das culturas de milho e sorgo em modo de produção biológico.
Conteúdos
Introdução ao modo de produção biológico (MPB) da cultura de milho e sorgo
Variedades – características e ciclos, seleção de variedades
Sementeira
Cobertura do solo
Proteção das culturas de milho e de sorgo
Meios de controlo de pragas, doenças, perturbações fisiológicas e de infestantes
Amanhos culturais
Conversão para MPB
Carga horária
7611 Cultura de arroz – programação, organização e orientação 25 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de arroz, segundo os princípios da proteção
integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de arroz, segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Arroz
Importância económica e regiões de maior produção 89 / 255
Agroecossistema
Carga horária
7611 Cultura de arroz – programação, organização e orientação 25 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de arroz, segundo os princípios da proteção
integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de arroz, segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Arroz
Agroecossistema
Variedades de arroz
Sistemas de cultivo
Sementeira – época, densidade e métodos
Preparação dos canteiros de rega
Necessidades, dinâmica e qualidade da água
Dimensão de preparação dos canteiros
Programação da rega
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura do arroz
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada da cultura do arroz
Caderno de campo
Colheita
Secagem e equipamentos
Normalização, acondicionamento e armazenamento
Cultura de arroz em modo de produção integrado Carga horária

7612
programação, organização e orientação 25 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de arroz, em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da cultura de arroz, em modo de produção integrado.
Objetivo(s) Aplicar as normas de qualidade, controlo e certificação dos produtos.
Conteúdos
Arroz em modo de produção integrado (MPI)
Cultura de arroz em modo de produção integrado Carga horária
7612
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de arroz, em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da cultura de arroz, em modo de produção integrado.
Conteúdos
Arroz em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Drenagem e erosão
Preparação dos canteiros
Sementeira
Densidade, compasso e profundidade de sementeira
Fertilização
Fertilização do arroz e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Necessidades hídricas, dinâmica e qualidade da água
Técnica de rega aplicável à cultura – dimensionamento dos canteiros, caudal e programação da rega
Operações de rega
Proteção integrada da cultura de arroz
Inimigos da cultura de arroz – pragas doenças e infestantes
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de arroz
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de arroz
Caderno de campo
Cultura de arroz em modo de produção biológico – Carga horária

7613
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de arroz em modo de produção biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de arroz em modo de produção biológico.
Conteúdos
Introdução ao modo de produção biológico (MPB) da cultura de arroz
Cultura de arroz em modo de produção biológico – Carga horária

7613
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de arroz em modo de produção biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de arroz em modo de produção biológico.
Conteúdos
Introdução ao modo de produção biológico (MPB) da cultura de arroz
Solo - textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade
Clima - temperaturas, humidade relativa, luminosidade
Técnicas de preparação do solo aplicando os princípios do modo de produção biológico
Preparação dos canteiros para instalação da cultura e rega
Variedades – características e ciclos, seleção de variedades
Sementeira
Cobertura do solo
Rega – necessidades, dinâmica, qualidade da água, caudal e programação da rega
Proteção da cultura de Arroz
Amanhos culturais
Técnicas e operações de armazenamento e conservação
Conversão para MPB
Cultura de oleaginosas (amendoim, cártamo, colza, girassol e Carga horária

7614
soja) – programação, organização e orientação 25 horas
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de oleaginosas (amendoim, cártamo,
colza, girassol e soja), segundo os princípios da proteção integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de oleaginosas (amendoim, cártamo, colza, girassol e
soja), segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Oleaginosas (amendoim, cártamo, colza, girassol e soja)
Principais países produtores e consumidores 92 / 255
Agroecossistema de oleaginosas
Cultura de oleaginosas (amendoim, cártamo, colza, girassol e Carga horária

7614
soja) – programação, organização e orientação 25 horas
colza, girassol e soja), segundo os princípios da proteção integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de oleaginosas (amendoim, cártamo, colza, girassol e
soja), segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Oleaginosas (amendoim, cártamo, colza, girassol e soja)
Agroecossistema de oleaginosas
Variedades de oleaginosas
Sistemas de cultivo
Sementeira
Rega
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura de oleaginosas (amendoim, cártamo, colza, girassol e soja)
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada da cultura de oleaginosa (amendoim, cártamo,
colza, girassol e soja)
Caderno de campo
Colheita
Armazenamento
Cultura de oleaginosas em modo de produção integrado Carga horária

7615 (amendoim, cártamo, colza, girassol e soja) – programação, 25 horas
colza, girassol e soja), em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da cultura de oleaginosas (amendoim, cártamo, colza, girassol e
Objetivo(s) soja), em modo de produção integrado.
Conteúdos
Oleaginosas em modo de produção integrado (MPI) (amendoim, cártamo, colza, girassol e sojal)
25 horas
colza, girassol e soja), em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da cultura de oleaginosas (amendoim, cártamo, colza, girassol e
Objetivo(s) soja), em modo de produção integrado.
Conteúdos
Oleaginosas em modo de produção integrado (MPI) (amendoim, cártamo, colza, girassol e sojal)
Traceabilidade
Drenagem e erosão
Sementeira
Fertilização
Fertilização de oleaginosas e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Necessidades hídricas, disponibilidade quantidade e qualidade da água
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Proteção integrada da cultura de oleaginosas (amendoim, cártamo, colza, girassol e soja)
Inimigos da cultura de oleaginosas – pragas doenças e infestantes
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de oleaginosas (amendoim, cártamo, colza,
girassol e soja)
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de oleaginosas
Caderno de campo
Cultura de hortícolas família das apiáceas (aipo, coentros, Carga horária

7616 cenoura, pastinaca, salsa) programação, organização e 50 horas
orientação
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de apiáceas (aipo, coentros, cenoura,
pastinaca, salsa), segundo os princípios da proteção integrada.

7616 cenoura, pastinaca, salsa) programação, organização e 50 horas
orientação
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de apiáceas (aipo, coentros, cenoura,
pastinaca, salsa), segundo os princípios da proteção integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de apiáceas (aipo, coentros, cenoura, pastinaca, salsa),
segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Apiáceas (aipo, coentros, cenoura, pastinaca e salsa)
Agroecossistema
Variedades de apiáceas
Sistemas de cultivo – ar livre e sob abrigo
Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação
Escolha do local
Instalação do sistema de forçagem e rega
Rega e drenagem
Fertilização
Sementeira
Sistema de propagação
Condicionamento ambiental dos abrigos
Fertilização
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura das apiáceas (aipo, coentros, cenoura, pastinaca, salsa)
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de apiáceas
Caderno de campo
Colheita, normalização, embalagem e conservação

7617 cenoura, pastinaca, salsa) em modo de produção integrado 50 horas
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de apiáceas (aipo, cenoura, coentros,
pastinaca e salsa) em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da cultura de apiáceas (aipo, cenoura, coentros, pastinaca e salsa)
Objetivo(s) em modo de produção integrado.
Preencher o caderno de campo
Conteúdos
Carga horária
7617 cenoura, pastinaca, salsa) em modo de produção integrado 50 horas
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de apiáceas (aipo, cenoura, coentros,
pastinaca e salsa) em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da cultura de apiáceas (aipo, cenoura, coentros, pastinaca e salsa)
Objetivo(s) em modo de produção integrado.
Preencher o caderno de campo
Conteúdos
Apiáceas em modo de produção integrado (MPI) – aipo, cenoura, coentros, pastinaca e salsa
Traceabilidade
Sistemas de cultivo
Ar livre e sob abrigo
Drenagem e erosão
Sementeira
Fertilização
Análises de terra, de água, foliares, estrumes e outros corretivos orgânicos e de lamas de depuração.
Fertilização de Apiáceas e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Proteção integrada da cultura de apiáceas (aipo, cenoura, coentros, pastinaca e salsa)
Inimigos da cultura de apiáceas – pragas, doenças e infestantes
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de apiáceas
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de apiáceas
Operações de proteção das culturas – culturais, biológicas, biotécnicas e químicas
Caderno de campo
Cultura
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | de hortícolas famílias das
Técnico/a de Produção Agropecuária Nível 4 aliáceas
(alho, alhoporro e
| 24-02-2018 96 / 255
Carga horária
7618 cebola) e asparagáceas (espargos) programação, 50 horas
Cultura de hortícolas famílias das aliáceas (alho, alhoporro e Carga horária

7618 cebola) e asparagáceas (espargos) programação, 50 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de aliáceas (alho, alhoporro, cebola) e
asparagáceas (espargos), segundo os princípios da proteção integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de aliáceas (alho, alhoporro, cebola) e asparagáceas
(espargos), segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Aliáceas (alho, alhoporro, cebola) e asparagáceas (espargos)
Agroecossistema das aliáceas e asparagáceas
Características das culturas e variedades utilizadas
Variedades de aliáceas e asparagáceas
Sistemas de cultivo – ar livre e sob abrigo, no solo e sem solo
Escolha do local
Rega e drenagem
Fertilização
Sementeira/plantação/transplantação
Fertilização
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura de aliáceas (alho, alhoporro, cebola) e asparagáceas (espargos)
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de aliáceas e asparagáceas
Caderno de campo
Cultura de hortícolas famílias das aliáceas (alho, alhoporro e Carga horária

7619 cebola) e asparagáceas (espargos) em modo de produção 50 horas
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de aliáceas (alho, alhoporro e cebola) e
asparagáceas (espargos) em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da cultura de aliáceas (alho, alhoporro e cebola) e asparagáceas
Objetivo(s) (espargos) em modo de produção integrado.
Conteúdos
Carga horária
7619 cebola) e asparagáceas (espargos) em modo de produção 50 horas
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de aliáceas (alho, alhoporro e cebola) e
asparagáceas (espargos) em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da cultura de aliáceas (alho, alhoporro e cebola) e asparagáceas
Objetivo(s) (espargos) em modo de produção integrado.
Conteúdos
Aliáceas (alho, alhoporro e cebola) e asparagáceas (espargos) em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Sistemas de cultivo
Drenagem e erosão
Época de sementeira/plantação, método e preparação das sementes
Máquinas e operações de sementeira/plantação
Fertilização
Fertilização de aliáceas e asparagáceas e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Proteção integrada da cultura de aliáceas (alho, alhoporro e cebola) e asparagáceas (espargos)
Inimigos da cultura de aliáceas e asparagáceas – pragas, doenças e infestantes
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de aliáceas e asparagáceas
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de aliáceas e asparagáceas
Caderno de campo
Cultura
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | de hortícola família das
Técnico/a de Produção Agropecuária Nível 4 asteráceas
| 24-02-2018 (alface) – Carga horária
98 / 255
7620
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de asteráceas (alface), segundo os
Cultura de hortícola família das asteráceas (alface) – Carga horária

7620
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de asteráceas (alface), segundo os
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de asteráceas (alface), segundo os princípios da
Conteúdos
Asteráceas – alface
Ciclo vegetativo
Agroecossistema das Asteráceas
Variedades de asteráceas
Escolha do local
Rega e drenagem
Fertilização
Fertilização
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura da alface
Inimigos da cultura – pragas, doenças e infestantes
Luta química – produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada da alface
Caderno de campo
Cultura de hortícolas família das asteráceas (alface) em modo Carga horária

7621 de produção integrado programação, organização e 25 horas
orientação Carga horária
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de asteráceas (alface), em modo de
produção integrado.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de asteráceas (alface), em modo de produção integrado.
Conteúdos
Cultura de hortícolas família das asteráceas (alface) em modo Carga horária
7621 de produção integrado programação, organização e 25 horas
orientação Carga horária
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de asteráceas (alface), em modo de
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de asteráceas (alface), em modo de produção integrado.
Conteúdos
Asteráceas (alface) em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Sistemas de cultivo
Ar livre e sob abrigo, no solo e sem solo
Substratos para o cultivo sem solo
Drenagem e erosão
Densidade, compasso e profundidade de sementeira/plantação, rega de germinação
Fertilização
Fertilização de asteráceas e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Proteção integrada da cultura de asteráceas (alface)
Inimigos da cultura de asteráceas – pragas, doenças e infestantes
Luta química – produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de asteráceas
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de asteráceas
Caderno de campo

Cultura de hortícola família das brassicáceas (agrião, couves, Carga horária
7622 mizuna, mostrada vermelha, nabo, rabanete e rúcula) – 50 horas
Caderno de campo
Cultura de hortícola família das brassicáceas (agrião, couves, Carga horária

7622 mizuna, mostrada vermelha, nabo, rabanete e rúcula) – 50 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de brassicáceas (agrião, couves, mizuna,
mostrada vermelha, nabo, rabanete e rúcula), segundo os princípios da proteção integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de brassicáceas (agrião, couves, mizuna, mostrada
vermelha, nabo, rabanete e rúcula), segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Brassicáceas – agrião, couves, mizuna, mostrada vermelha, nabo, rabanete e rúcula
Ciclo vegetativo
Agroecossistema das bracicáceas
Variedades de brassicáceas
Escolha do local
Rega e drenagem
Fertilização
Cuidados pósplantação
Fertilização
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura de brassicáceas (agrião, couves, mizuna, mostrada vermelha, nabo, rabanete e rúcula)
Luta química – produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de brassicáceas
Caderno de campo
Boas práticas de segurança e saude no trabalho
Cutura de hortícolas família das brassicáceas (agrião, couves,

mizuna, mostarda vermelha, nabo, rabanete e rúcula) em modo Carga horária
7623
de produção integrado – programação, organização e 50 horas
orientação
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de brassicáceas (agriões, couves,
mizuna, mostarda, nabo, rabanete, rúcula) em modo de produção integrado.
101 / 255
Orientar a execução das operações culturais da cultura de brassicáceas (agriões, couves, mizuna, mostarda,
Objetivo(s) nabo, rabanete, rúcula) em modo de produção integrado.
Cutura de hortícolas família das brassicáceas (agrião, couves,
mizuna, mostarda vermelha, nabo, rabanete e rúcula) em modo Carga horária
7623
de produção integrado – programação, organização e 50 horas
orientação
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de brassicáceas (agriões, couves,
mizuna, mostarda, nabo, rabanete, rúcula) em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da cultura de brassicáceas (agriões, couves, mizuna, mostarda,
Objetivo(s) nabo, rabanete, rúcula) em modo de produção integrado.
Conteúdos
Brassicáceas (agrião, couves, mizuna, mostrada vermelha, nabo, rabanete e rúcula) em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Sistemas de cultivo
Drenagem e erosão
Fertilização
Fertilização das Brassicáceas e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Proteção integrada da cultura de Brassicáceas (agriões, couves, mizuna, mostarda, nabo, rabanete, rúcula)
Inimigos da cultura de Brassicáceas – pragas doenças e infestantes
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de Brassicáceas
- Substancias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de Brassicáceas
Caderno de campo
Caderno de campo
Cultura de hortícolas família das cucurbitáceas (abóbora, Carga horária

7624 aboborinha/courgette, melancia, melão, pepino) 50 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de cucurbitáceas (abóbora,
aboborinha/courgette, melancia, melão, pepino), segundo os princípios da proteção integrada
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de cucurbitáceas (abóbora, aboborinha/courgette,
melancia, melão, pepino), segundo os princípios da Proteção Integrada.
Conteúdos
Cucurbitáceas – abóbora, aboborinha, courgette, melancia, melão e pepino
Agroecossistema das Cucurbitáceas
Variedades de Cucurbitáceas
Sistemas de cultivo – Ar livre e sob abrigo
Escolha do local
Rega e drenagem
Fertilização
Instalação do sistema de tutoragem
Fertilização
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura de cucurbitáceas (abóbora, aboborinha/courgette, melancia, melão, pepino)
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de cucurbitáceas
Caderno de campo

7625 aboborinha/courgette,
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | melancia,
Técnico/a de Produção Agropecuária Nível 4 melão,
pepino) em modo de
| 24-02-2018 103 / 255
50 horas
produção integrado – programação, organização e orientação
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de cucurbitáceas (abóbora, aboborinha,
Caderno de campo

7625 aboborinha/courgette, melancia, melão, pepino) em modo de 50 horas
produção integrado – programação, organização e orientação
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de cucurbitáceas (abóbora, aboborinha,
ou courgette, melancia, melão e pepino), em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da cultura de cucurbitáceas (abóbora, aboborinha, ou courgette,
Objetivo(s) melancia, melão e pepino), em modo de produção integrado.
Conteúdos
Cucurbitáceas (abóbora, aboborinha/courgette, melancia, melão, pepino) em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Sistemas de cultivo
Drenagem e erosão
Fertilização
Fertilização das cucurbitáceas e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Proteção integrada da cultura de cucurbitáceas (abóbora, aboborinha, ou courgette, melancia, melão e pepino)
Inimigos da cultura de Cucurbitáceas – pragas doenças e infestantes
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de cucurbitáceas
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de Cucurbitáceas
Caderno de campo Técnico/a de Produção Agropecuária Nível 4 | 24-02-2018
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | 104 / 255
Caderno de campo
Cultura de hortícolas família das fabáceas (ervilha, fava, feijão Carga horária
7626
verde) – programação, organização e orientação 50 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de fabáceas (ervilha, fava, feijão verde),
segundo os princípios da proteção integrada
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de fabáceas (ervilha, fava, feijão verde), segundo os
Conteúdos
Fabáceas – ervilha, fava e feijãoverde
Ciclo vegetativo
Agroecossistema das fabáceas
Variedades de Fabáceas
Escolha do local
Rega e drenagem
Fertilização
Fertilização
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura de fabáceas (ervilha, fava, feijão verde)
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de Fabáceas
Caderno de campo
7626
verde) – programação, organização e orientação 50 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de fabáceas (ervilha, fava, feijão verde),
segundo os princípios da proteção integrada
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de fabáceas (ervilha, fava, feijão verde), segundo os
Conteúdos
Fabáceas – ervilha, fava e feijãoverde
Ciclo vegetativo
Agroecossistema das fabáceas
Variedades de Fabáceas
Escolha do local
Rega e drenagem
Fertilização
Fertilização
Amanhos culturais
Caderno de campo
7627 verde) em modo de produção integrado programação, 50 horas
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de fabáceas (ervilha, fava, feijão verde),
em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da cultura de fabáceas (ervilha, fava, feijão verde), em modo de
7627 verde) em modo de produção integrado programação, 50 horas
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de fabáceas (ervilha, fava, feijão verde),
em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da cultura de fabáceas (ervilha, fava, feijão verde), em modo de
Conteúdos
Fabáceas (ervilha, fava, feijão verde) em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Sistemas de cultivo
Drenagem e erosão
Época de sementeira/plantação método e preparação das sementes
Fertilização
Fertilização das Fabáceas e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Inimigos da cultura de Fabáceas – pragas doenças e infestantes
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de Fabáceas
Controlo e certificação de produtos – Normas e procedimentos
Caderno de campo
Cultura de hortícolas família das quenopodiáceas (acelga, Carga horária

Controlo e certificação de produtos – Normas e procedimentos
Caderno de campo

7628 beterraba de mesa e sacarina, espinafre) – programação, 50 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de quenopodiáceas (acelga, beterraba de
mesa e sacarina, espinafre), segundo os princípios da proteção integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de quenopodiáceas (acelga, beterraba de mesa e
sacarina, espinafre), segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Quenopodiáceas – acelga, beterraba de mesa e sacarina, e espinafre
Ciclo vegetativo
Agroecossistema das quenopodiáceas
Variedades de quenopodiáceas
Escolha do local
Rega e drenagem
Fertilização
Fertilização
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura de quenopodiáceas (acelga, beterraba de mesa e sacarina, espinafre)
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de quenopodiáceas
Caderno de campo

7629 beterraba de mesa e sacarina, espinafre) em modo de 50 horas
produção integrado programação, organização e orientação
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de quenopodiáceas (acelga, beterraba
de mesa, beterraba sacarina e espinafre), em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da cultura de quenopodiáceas (acelga, beterraba de mesa,
Caderno de campo

7629 beterraba de mesa e sacarina, espinafre) em modo de 50 horas
produção integrado programação, organização e orientação
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de quenopodiáceas (acelga, beterraba
de mesa, beterraba sacarina e espinafre), em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da cultura de quenopodiáceas (acelga, beterraba de mesa,
Objetivo(s) beterraba sacarina e espinafre), em modo de produção integrado.
Conteúdos
Quenopodiáceas (acelga, beterraba de mesa e sacarina, espinafre) em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Sistemas de cultivo
Drenagem e erosão
Sementeira
Fertilização
Fertilização de Quenopodiáceas e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Proteção integrada da cultura de quenopodiáceas (acelga, beterraba de mesa, beterraba sacarina e espinafre),
Inimigos da cultura de quenopodiáceas – pragas doenças e infestantes
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de quenopodiáceas
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de Quenopodiáceas
Caderno de campo
Caderno de campo
Cultura de hortícolas família das rosáceas (morango) – Carga horária

7630
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de rosáceas (morango), segundo os
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de rosáceas (morango), segundo os princípios da
Conteúdos
Rosáceas – morango
Ciclo vegetativo
Agroecossistema das rosáceas
Variedades de rosáceas
Épocas de sementeira e de plantação
Escolha do local
Rega e drenagem
Fertilização
Sistemas de propagação
Fertilização
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura de rosáceas (morango)
Luta química – produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de Rosáceas
Caderno de campo
Boas práticas de segurança e segurança no trabalho
Cultura de hortícolas família das rosáceas (morango) em modo Carga horária

Cultura de hortícolas família das rosáceas (morango) – Carga horária

7630
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de rosáceas (morango), segundo os
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de rosáceas (morango), segundo os princípios da
Conteúdos
Rosáceas – morango
Ciclo vegetativo
Agroecossistema das rosáceas
Variedades de rosáceas
Escolha do local
Rega e drenagem
Fertilização
Fertilização
Amanhos culturais
Luta química – produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de Rosáceas
Caderno de campo
Boas práticas de segurança e segurança no trabalho

7631 de produção integrado – programação, organização e 25 horas
orientação
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de rosáceas (morango), em modo de
Orientar a execução das operações culturais da cultura de rosáceas (morango), em modo de produção
Objetivo(s) integrado.
7631 de produção integrado – programação, organização e 25 horas
orientação
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de rosáceas (morango), em modo de
Orientar a execução das operações culturais da cultura de rosáceas (morango), em modo de produção
Objetivo(s) integrado.
Conteúdos
Rosáceas (morango) em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Principais espécies e variedades critérios de seleção
Sistemas de cultivo
Drenagem e erosão
Sementeira e plantação
Preparação dos propágulos e plantação
Densidade, compasso e profundidade
Máquinas e operações de sementeira e de plantação
Fertilização
Fertilização das rosáceas e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Inimigos da cultura de rosáceas – pragas doenças e infestantes
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de rosáceas
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de Rosáceas
Caderno de campo
Caderno de campo
Cultura de hortícolas família das solanáceas (batata, Carga horária

7632 beringela, pimento e tomate) programação, organização e 50 horas
orientação
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de solanáceas (batata, beringela, pimento e
tomate), segundo os princípios da proteção integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de solanáceas (batata, beringela, pimento e tomate),
Conteúdos
Solanáceas – batata, beringela, pimento e tomate
Agroecossistema das solanáceas
Variedades de Solanáceas
Escolha do local
Rega e drenagem
Fertilização
Fertilização
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura de solanáceas (batata, beringela, pimento e tomate)
Meios de luta a utilizar – direto e indiretos
Luta química – produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de Solanáceas
Caderno de campo

7633 beringela, pimento e tomate) em modo de produção integrado 25 horas
programação,
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de solanáceas (batata, beringela, pimento
e tomate), em modo de produção integrado.
Caderno de campo

7633 beringela, pimento e tomate) em modo de produção integrado 25 horas
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da cultura de solanáceas (batata, beringela, pimento
e tomate), em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da cultura de solanáceas (batata, beringela, pimento e tomate), em
Objetivo(s) modo de produção integrado.
Conteúdos
Solanáceas (batata, beringela, pimento e tomate) em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Sistemas de cultivo
Drenagem e erosão
Sementeira e plantação
Época de sementeira e de plantação, método e preparação das sementes e das plantas
Densidade, compasso e profundidade
Máquinas e operações de sementeira e de plantação
Fertilização
Fertilização das Solanáceas e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Proteção integrada da cultura de solanáceas (batata, beringela, pimento e tomate)
Inimigos da cultura de solanáceas – pragas doenças e infestantes
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de Solanáceas
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de Solanáceas
Caderno de campo
Caderno de campo
Cultura de hortícolas em modo de produção biológico – Carga horária

7634
Programar e organizar as técnicas e operações culturais das culturas hortícolas em modo de produção
biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais das culturas hortícolas em modo de produção biológico.
Conteúdos
Modo de produção biológico (MPB) das culturas hortícolas
Principais culturas hortícolas
Técnicas de preparação do solo, aplicando os princípios de MPB
Colheita de amostras – água, terra, plantas
Preparação e aplicação dos produtos para a fertilização e correção do solo, autorizados e homologados para MPB
Cobertura do solo
Proteção das culturas hortícolas
Meios de luta permitidos – luta genética, cultural, biológica, biotécnica, química e outros
Produtos fitofarmacêuticos (PF) autorizados para MPB
Amanhos culturais
Procedimento a observar na colheita
Medidas profiláticas de conservação antes, durante e após a colheita
Máquinas e equipamentos de colheita
Conversão para MPB
Operações com máquinas e equipamentos nas diferentes fases 115 / 255
Cultura de hortícolas em modo de produção biológico – Carga horária

7634
Programar e organizar as técnicas e operações culturais das culturas hortícolas em modo de produção
biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais das culturas hortícolas em modo de produção biológico.
Conteúdos
Modo de produção biológico (MPB) das culturas hortícolas
Principais culturas hortícolas
Cobertura do solo
Proteção das culturas hortícolas
Amanhos culturais
Máquinas e equipamentos de colheita
Conversão para MPB
Operações com máquinas e equipamentos nas diferentes fases
Cultura de hortícolas não comestíveis (flores de corte) – Carga horária

7635
Programar e organizar as técnicas e operações culturais de flores de corte, segundo os princípios da proteção
integrada.
Objetivo(s)
Cultura de hortícolas não comestíveis (flores de corte) – Carga horária

7635
Programar e organizar as técnicas e operações culturais de flores de corte, segundo os princípios da proteção
integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais de flor de corte, segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Flores de corte
Botânica e fisiologia das plantas
Características das flores de corte
Espécies e variedades de flores de corte
Incorporação de matéria orgânica
Produção de plantas – enxertia, portaenxertos, micropropagação
Técnicas de condução tradicional e dobragem
Mobilização e preparação do solo
Rega, fertirrigação e drenagem
Fertilização
Amanhos culturais
Climatização – aquecimento e humidificação
Aplicação de dióxido de carbono
Proteção integrada da cultura de flores de corte
Luta química – produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada da cultura
Caderno de campo
Cultura de hortícolas não comestíveis (fores de vaso) – Carga horária

7636
Programar e organizar as técnicas e operações culturais de flores de vaso, segundo os princípios da proteção
integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais de flores de vaso, segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Flores de vaso
Caderno de campo
Cultura de hortícolas não comestíveis (fores de vaso) – Carga horária

7636
Programar e organizar as técnicas e operações culturais de flores de vaso, segundo os princípios da proteção
integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais de flores de vaso, segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Flores de vaso
Botânica e fisiologia das plantas
Espécies e variedades de flores de vaso
Instalação da cultura para produção de estacas
Fertilização
Enraizamento de estacas – no solo, em substratos
Transplantação para vasos
Fertilização
Amanhos culturais
Caderno de campo
Cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares – Carga horária

7637
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de plantas aromáticas, medicinais e
condimentares, segundo os princípios da proteção integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de aromáticas, medicinais e condimentares, segundo os
Conteúdos
Plantas aromáticas, medicinais e condimentares
Principais países produtores e consumidores 118 / 255
Agroecossistema, botânica e fisiologia das plantas
Espécies de plantas aromáticas, medicinais e condimentares
Caderno de campo
Cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares – Carga horária

7637
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de plantas aromáticas, medicinais e
condimentares, segundo os princípios da proteção integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de aromáticas, medicinais e condimentares, segundo os
Conteúdos
Plantas aromáticas, medicinais e condimentares
Agroecossistema, botânica e fisiologia das plantas
Espécies de plantas aromáticas, medicinais e condimentares
Critérios de escolha de espécies
Escolha do local
Rega e drenagem
Fertilização
Fertilização
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura da cultura
Caderno de campo
Cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares Carga horária

7638 em modo de produção biológico programação, organização e 50 horas
orientação
Programar e organizar as técnicas e operações culturais das culturas de plantas aromáticas, medicinais e
condimentares em modo de produção biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais das culturas de plantas aromáticas, medicinais e condimentares
em modo de produção biológico.
Conteúdos
Modo de produção biológico (MPB) de plantas aromáticas, medicinais e condimentares
Principais culturas de plantas aromáticas, medicinais e condimentares
Características das culturas
Caderno de campo
Cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares Carga horária

7638 em modo de produção biológico programação, organização e 50 horas
orientação
Programar e organizar as técnicas e operações culturais das culturas de plantas aromáticas, medicinais e
condimentares em modo de produção biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais das culturas de plantas aromáticas, medicinais e condimentares
em modo de produção biológico.
Conteúdos
Modo de produção biológico (MPB) de plantas aromáticas, medicinais e condimentares
Principais culturas de plantas aromáticas, medicinais e condimentares
Características das culturas
Produção de plantas por sementeira e enraizamento
Cobertura do solo
Proteção das culturas de plantas aromáticas, medicinais e condimentares
Amanhos culturais
Conversão para MPB
Carga horária
7639 Culturas hortícolas – técnicas de forçagem 25 horas
Identificar as diferentes técnicas de forçagem e de semiforçagem de culturas hortícolas.
Objetivo(s) Selecionar a técnica mais adequada às culturas e produtos que se pretendem obter.
Carga horária
7639 Culturas hortícolas – técnicas de forçagem 25 horas
Identificar as diferentes técnicas de forçagem e de semiforçagem de culturas hortícolas.
Objetivo(s) Selecionar a técnica mais adequada às culturas e produtos que se pretendem obter.
Organizar e orientar as operações e tarefas de forçagem e semiforçagem de culturas hortícolas.
Conteúdos
Mercado de produtos hortícolas
Produção de “Primores” e de produtos “Contraestação”
Condições para a produção de hortícolas: temperatura, radiação, geadas. Zonagem de Portugal.
Técnicas de forçagem e de semiforçagem de culturas
Conceito de forçagem e de semiforçagem
Efeito de estufa
Controlo ambiental - temperatura, humidade relativa, luminosidade, CO2
Vantagens e desvantagens do cultivo forçado e semiforçado
Principais técnicas
Cobertura do solo
Objetivos
Culturas e produtos
Materiais e máquinas utilizadas
Técnica de aplicação e de controlo das condições de produção
Cobertura direta da planta
Objetivos
Culturas e produtos
Materiais e máquinas utilizadas
Técnica de aplicação e de controlo das condições de produção
Túneis e estufins
Objetivos
Culturas e produtos
Materiais, tipo de estrutura e máquinas utilizadas
Técnica de montagem
Controle ambiental
Estufas
Objetivos
Culturas e produtos
Materiais, tipo de estrutura e máquinas utilizadas
Técnica de montagem
Controle ambiental
Rega localizada e fertirrigação
Ensombramento
Organização e orientação das operações e tarefas de forçagem e semiforçagem de culturas hortícolas
Normas de proteção ambiental a aplicar nas culturas forçadas
Carga horária
7640 Cultura de hortícolas em hidroponia 25 horas
Identificar a técnica de produção de culturas hortícolas em hidroponia.
Objetivo(s) Organizar e orientar as tarefas de produção hortícola em hidroponia.
Conteúdos
Conceito de hidroponia
Vantagens da técnica de hidroponia
Inconvenientes da técnica de hidroponia
Fundamentos de nutrição mineral de plantas nutrientes essenciais
Tipo de sistemas hidropónicos
Constituição básica de um sistema hidropónico – equipamentos, tanques, estruturas, tubagens, caleiras, solução, sensores, esquema
base de um sistema
Aspetos a considerar em hidroponia
Qualidade e características químicas da água de rega
Composição da solução nutritiva – macronutrientes e micronutrientes
Substratos - tipo de substrato, longevidade, temperatura
Controlo dos lixiviados – drenagem
Frequência e dotação da solução nutritiva – sistemas automáticos
Controlo ambiental da estufa
Preparação, manutenção e renovação da solução nutritiva
Distúrbios nutricionais em culturas hidropónicas
Pragas e doenças mais frequentes em culturas hidropónicas 121 / 255
Estratégia de proteção integrada em cultivo hidropónico
Instalação e condução de culturas hortícolas em hidroponia
Escolha da cultura, da variedade e da semente
Rega localizada e fertirrigação
Ensombramento
Organização e orientação das operações e tarefas de forçagem e semiforçagem de culturas hortícolas
Normas de proteção ambiental a aplicar nas culturas forçadas
Carga horária
7640 Cultura de hortícolas em hidroponia 25 horas
Identificar a técnica de produção de culturas hortícolas em hidroponia.
Objetivo(s) Organizar e orientar as tarefas de produção hortícola em hidroponia.
Conteúdos
Conceito de hidroponia
Vantagens da técnica de hidroponia
Inconvenientes da técnica de hidroponia
Fundamentos de nutrição mineral de plantas nutrientes essenciais
Tipo de sistemas hidropónicos
Constituição básica de um sistema hidropónico – equipamentos, tanques, estruturas, tubagens, caleiras, solução, sensores, esquema
base de um sistema
Aspetos a considerar em hidroponia
Qualidade e características químicas da água de rega
Composição da solução nutritiva – macronutrientes e micronutrientes
Substratos - tipo de substrato, longevidade, temperatura
Preparação, manutenção e renovação da solução nutritiva
Distúrbios nutricionais em culturas hidropónicas
Pragas e doenças mais frequentes em culturas hidropónicas
Estratégia de proteção integrada em cultivo hidropónico
Instalação e condução de culturas hortícolas em hidroponia
Escolha da cultura, da variedade e da semente
Produção de plantas em viveiro e transplante
Regas
Escolha do substrato e temperatura
Densidade e distância entre plantas
Enraizamento
Polinização
Solução nutritiva
Tutoragem das plantas
Podas e mondas
Colheita
Organização e orientação das operações e tarefas de cultivo de hortícolas em hidroponia
Normas de proteção ambiental a aplicar nos sistemas hidropónicos
Carga horária
7641 Cultura de tabaco – programação, organização e orientação 25 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de tabaco, segundo os princípios da
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de tabaco, segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Tabaco
Agroecossistema do tabaco
Tabaco
Escolha do local
Instalação do sistema de forçagem e rega 122 / 255
Rega e drenagem
Fertilização
Podas e mondas
Colheita
Organização e orientação das operações e tarefas de cultivo de hortícolas em hidroponia
Normas de proteção ambiental a aplicar nos sistemas hidropónicos
Carga horária
7641 Cultura de tabaco – programação, organização e orientação 25 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de tabaco, segundo os princípios da
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de tabaco, segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Tabaco
Agroecossistema do tabaco
Tabaco
Escolha do local
Rega e drenagem
Fertilização
Fertilização
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura do tabaco
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada do tabaco
Caderno de campo
Boas práticas dee segurança e saúde no trabalho
Cultura de linho têxtil – programação, organização e Carga horária

7642
orientação 25 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de linho têxtil, segundo os princípios da
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de linho têxtil, segundo os princípios da proteção
integrada.
Conteúdos
Linho têxtil
Caderno de campo
Boas práticas dee segurança e saúde no trabalho
Cultura de linho têxtil – programação, organização e Carga horária

7642
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da cultura de linho têxtil, segundo os princípios da
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da cultura de linho têxtil, segundo os princípios da proteção
integrada.
Conteúdos
Linho têxtil
Agroecossistema
Utilização do linho têxtil e subprodutos
Linho têxtil
Escolha do local
Rega e drenagem
Fertilização
Cuidados póssementeira
Fertilização
Rega
Amanhos culturais
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada da cultura
Caderno de campo
Colheita, arranque ripagem e maceração
Época de colheita
Extração das fibras de linho
Maçagem
Espadagem
Normalização e conservação
Cultura de Pomóideas (macieiras e pereiras) programação, Carga horária

7643
Programar e organizar as técnicas e operações culturais de pomóideas (macieiras e pereiras), segundo os
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais de pomóideas (macieiras e pereiras), segundo os princípios da
Conteúdos
Pomóideas – macieiras e pereiras
Espadagem
Normalização e conservação
Cultura de Pomóideas (macieiras e pereiras) programação, Carga horária

7643
Programar e organizar as técnicas e operações culturais de pomóideas (macieiras e pereiras), segundo os
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais de pomóideas (macieiras e pereiras), segundo os princípios da
Conteúdos
Pomóideas – macieiras e pereiras
Agroecossistema das pomóideas
Condicionalismos edafoclimáticos
Fatores climáticos
Potencialidades do solo
Fatores topográficos
Morfologia e fisiologia das pomóideas
Ciclo vegetativo e reprodutivo das pomóideas (ciclo anual, estados fenológicos, desenvolvimento vegetativo, biologia floral,
polinização, tipo de frutificação)
Características das cultivares e portaenxertos
Instalação do pomar
Escolha do local
Preparação e armação do solo
Correção e fertilização
Marcação e piquetagem
Disponibilidade de água
Plantação – escolha, preparação das plantas e formas de plantação
Propagação – tipos e métodos de propagação, colheita e conservação de material vegetativo
Rega e drenagem
Condução – formas e densidade, poda de formação, frutificação/renovação
Manutenção do pomar
Rega e fertilização
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura de macieiras e pereiras
Inimigos das culturas – Pragas, doenças e infestantes
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de macieiras e pereiras
Caderno de campo
Cultura de Pomóideas (macieiras e pereiras) em modo de Carga horária

7644
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais de pomóideas (macieira e pereira), em modo de
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais de pomóideas (macieira e pereira), modo de produção integrado.
Conteúdos
Cultura de Pomóideas (macieiras e pereiras) em modo de Carga horária
7644
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais de pomóideas (macieira e pereira), em modo de
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais de pomóideas (macieira e pereira), modo de produção integrado.
Conteúdos
Pomóideas (macieiras e pereiras) em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Principais espécies, variedades/cultivares
Ciclo vegetativo e reprodutivos das pomóideas
Porta-enxertos
Exigências edafoclimáticas e fatores topográficos
Drenagem e erosão
Instalação/plantação
Escolha do local, preparação e armação do solo
Compasso/densidade
- Tutoragem e retancha
Propagação, tipos e métodos
Condução e podas
Máquinas e operações de instalação/plantação
Fertilização
Fertilização das pomóideas e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Proteção integrada da cultura de pomóideas (macieira e pereira)
Inimigos das culturas de pomóideas – pragas doenças e infestantes
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de pomóideas
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de pomóideas
Colheita e controlo de qualidade
Caderno de campo
Caderno de campo
Cultura de prunóideas (ameixeiras, cerejeiras, damasqueiros, Carga horária

7645 ginjeiras e pessegueiros) programação, organização e 50 horas
orientação
Programar e organizar as técnicas e operações culturais de prunóideas (ameixeiras, cerejeiras, damasqueiros,
ginjeiras e pessegueiros), segundo os princípios da proteção integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais de prunóideas (ameixeiras, cerejeiras, damasqueiros, ginjeiras e
pessegueiros), segundo os princípios da Proteção Integrada.
Conteúdos
Prunóideas – ameixeiras, cerejeiras, damasqueiros, ginjeiras e pessegueiros
Agroecossistema das prunóideas
Fatores climáticos
Morfologia e fisiologia das prunóideas
Ciclo vegetativo e reprodutivo das prunóideas (ciclo anual, estados fenológicos, desenvolvimento vegetativo, biologia floral,
Escolha do local
Rega e drenagem
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura de prunóideas (ameixeiras, cerejeiras, damasqueiros, ginjeiras e pessegueiros)
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de prunóideas
Caderno de campo
Cultura de Prunóideas (ameixeiras, cerejeiras, damasqueiros, Carga horária

7646 ginjeiras e pessegueiros) em modo de produção integrado 50 horas
programação,
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais de prunóideas (ameixeiras, cerejeiras,
damasqueiros, ginjeiras e pessegueiros), em modo de produção integrado.
Caderno de campo
Cultura de Prunóideas (ameixeiras, cerejeiras, damasqueiros, Carga horária

7646 ginjeiras e pessegueiros) em modo de produção integrado 50 horas
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais de prunóideas (ameixeiras, cerejeiras,
damasqueiros, ginjeiras e pessegueiros), em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais de prunóideas (ameixeiras, cerejeiras, damasqueiros, ginjeiras e
Objetivo(s) pessegueiros), em modo de produção integrado.
Conteúdos
Prunóideas (ameixeiras, cerejeiras, damasqueiros, ginjeiras e pessegueiros) em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Ciclo vegetativo e reprodutivos das prunóideas
Porta-enxertos
Drenagem e erosão
Compasso/densidade
Condução e podas
Fertilização
Fertilização das prunóideas e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Proteção integrada da cultura de prunóideas
Inimigos das culturas de prunóideas – pragas doenças e infestantes
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de prunóideas
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de prunóideas
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de prunóideas
Caderno de campo
Cultura de Citrinos (laranjeiras, tangerinas, mandarinas, Carga horária

7647 clementinas e limoeiros) programação, organização e 50 horas
orientação
Programar e organizar as técnicas e operações culturais de citrinos (laranjeiras, tangerinas, mandarinas,
clementinas e limoeiros), segundo os princípios da proteção integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais de citrinos (laranjeiras, tangerinas, mandarinas, clementinas e
limoeiros), segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Citrinos – laranjeiras, tangerinas, mandarinas, clementinas e limoeiros
Agroecossistema dos citrinos
Fatores climáticos
Morfologia e fisiologia dos citrinos - Ciclo vegetativo
Escolha do local
Rega e drenagem
Amahos culturais
Proteção integrada da cultura de citrinos (laranjeiras, tangerinas, mandarinas, clementinas e limoeiros)
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de citrinos
Caderno de campo

7647 clementinas e limoeiros) programação, organização e 50 horas
orientação
Programar e organizar as técnicas e operações culturais de citrinos (laranjeiras, tangerinas, mandarinas,
clementinas e limoeiros), segundo os princípios da proteção integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais de citrinos (laranjeiras, tangerinas, mandarinas, clementinas e
limoeiros), segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Citrinos – laranjeiras, tangerinas, mandarinas, clementinas e limoeiros
Agroecossistema dos citrinos
Fatores climáticos
Morfologia e fisiologia dos citrinos - Ciclo vegetativo
Escolha do local
Rega e drenagem
Amahos culturais
Caderno de campo

7648 clementinas e limoeiros) em modo de produção integrado 50 horas
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais de citrinos (laranjeiras, tangerinas, mandarinas,
clementinas e limoeiros), em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais de citrinos (laranjeiras, tangerinas, mandarinas, clementinas e
Objetivo(s) limoeiros), em modo de produção integrado.
Conteúdos
Carga horária
7648 clementinas e limoeiros) em modo de produção integrado 50 horas
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais de citrinos (laranjeiras, tangerinas, mandarinas,
clementinas e limoeiros), em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais de citrinos (laranjeiras, tangerinas, mandarinas, clementinas e
Objetivo(s) limoeiros), em modo de produção integrado.
Conteúdos
Citrinos (laranjeiras, tangerinas, mandarinas, clementinas e limoeiros) em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Ciclo vegetativo e reprodutivos de citrinos
Porta-enxertos
Drenagem e erosão
Compasso/densidade
Condução e podas
Fertilização
Fertilização dos citrinos e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Inimigos das culturas de citrinos – pragas doenças e infestantes
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de citrinos
Caderno de campo
Caderno de campo
Carga horária
7649 Cultura de Figueira programação, organização e orientação 25 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais de figueira, segundo os princípios da proteção
integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais de figueira, segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Figueira
Agroecossistema da figueira
Fatores climáticos
Morfologia e fisiologia da figueira - ciclo vegetativo
Escolha do local
Rega e drenagem
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura da figueira
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada da figueira
Caderno de campo
Cultura de Figueira em modo de produção integrado – Carga horária

7650
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais de figueira, em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais de figueira, em modo de produção integrado.
Conteúdos
Cultura de Figueira em modo de produção integrado – Carga horária
7650
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais de figueira, em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais de figueira, em modo de produção integrado.
Conteúdos
Figueira em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Ciclo vegetativo e reprodutivos da figueira
Porta-enxertos
Drenagem e erosão
Compasso/densidade
Propagação, tipos e método
Condução e podas
Fertilização
Fertilização das figueiras e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Proteção integrada da cultura de figueiras
Inimigos da cultura de figueiras – pragas, doenças e infestantes
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de figueiras
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de figueiras
Caderno de campo
Programação, organização e orientação das operações e tarefas nas diferentes fases culturais 133 / 255
Caderno de campo
Carga horária
7651 Cultura de Aveleira programação, organização e orientação 25 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais de aveleira, segundo os princípios da proteção
integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais de aveleira, segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Aveleira
Agroecossistema da aveleira
Fatores climáticos
Morfologia e fisiologia da aveleira - ciclo vegetativo
Escolha do local
Rega e drenagem
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura da aveleira
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada da aveleira
Caderno de campo
Cultura de Aveleira em modo de produção integrado – Carga horária

7652
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais de aveleira, em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais de aveleira, em modo de produção integrado.
Cultura de Aveleira em modo de produção integrado – Carga horária

7652
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais de aveleira, em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais de aveleira, em modo de produção integrado.
Conteúdos
Aveleira em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Ciclo vegetativo e reprodutivos da aveleira
Porta-enxertos
Drenagem e erosão
Compasso/densidade
Condução e podas
Fertilização
Fertilização das aveleiras e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Proteção integrada da cultura de aveleiras
Inimigos da cultura de aveleiras – pragas, doenças e infestantes
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de aveleiras
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de aveleiras
Caderno de campo
Analise dos registos e tomada de decisão 135 / 255
Boas práticas de segurança e higiene e saúde no trabalho
Caderno de campo
Boas práticas de segurança e higiene e saúde no trabalho
Cultura de Castanheiro programação, organização e Carga horária

7653
Programar e organizar as técnicas e operações culturais de castanheiro, segundo os princípios da Proteção
Integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais de castanheiro, segundo os princípios da Proteção Integrada.
Conteúdos
Castanheiro
Agroecossistema do castanheiro
Fatores climáticos
Morfologia e fisiologia do castanheiro
Ciclo vegetativo e reprodutivo do castanheiro (ciclo anual, estados fenológicos, desenvolvimento vegetativo, biologia floral,
Escolha do local
Rega e drenagem
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura do castanheiro
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada do castanheiro
Caderno de campo
Cultura de Castanheiro em modo de produção integrado – Carga horária

7654
programação,
Técnico/a de Produção Agropecuária Nível 4 | 24-02-2018 25 horas
136 / 255
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais de castanheiro, em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais de castanheiro, em modo de produção integrado.
Objetivo(s)
Caderno de campo
Cultura de Castanheiro em modo de produção integrado – Carga horária

7654
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais de castanheiro, em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais de castanheiro, em modo de produção integrado.
Conteúdos
Castanheiro em modo de produção integrado (MPI)
Produtores e consumidores organização comum dos mercados
Traceabilidade
Ciclo vegetativo e reprodutivos do castanheiro
Porta-enxertos
Drenagem e erosão
Compasso/densidade
Condução e podas
Fertilização
Fertilização dos castanheiros e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Proteção integrada da cultura de castanheiros
Inimigos da cultura de castanheiros – pragas doenças e infestantes
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de castanheiros
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de castanheiros
Caderno de campo
Caderno de campo
Cultura de Amendoeira programação, organização e Carga horária

7655
Programar e organizar as técnicas e operações culturais de amendoeira, segundo os princípios da Proteção
Integrada
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais de amendoeira, segundo os princípios da Proteção Integrada.
Conteúdos
Amendoeira
Agroecossistema da amendoeira
Fatores climáticos
Morfologia e fisiologia da amendoeira - Ciclo vegetativo
Escolha do local
Rega e drenagem
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura da amendoeira
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada da amendoeira
Caderno de campo
Cultura de Amendoeira em modo de produção integrado – Carga horária

7656
programação,
138 / 255
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais de amendoeira, em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais de amendoeira, em modo de produção integrado.
Caderno de campo
Cultura de Amendoeira em modo de produção integrado – Carga horária

7656
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais de amendoeira, em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais de amendoeira, em modo de produção integrado.
Conteúdos
Amendoeira em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Ciclo vegetativo e reprodutivos das amendoeiras
Porta-enxertos
Drenagem e erosão
Compasso/densidade
Condução e podas
Fertilização
Fertilização das amendoeiras e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Proteção integrada da cultura de amendoeiras
Inimigos da cultura de amendoeiras – pragas doenças e infestantes
Meios de luta a utilizar - diretos, indiretos
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de amendoeiras
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de amendoeiras
Caderno de campo
Caderno de campo
Carga horária
7657 Cultura de Nogueira – programação, organização e orientação 25 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais de nogueira, segundo os princípios da proteção
integrada
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais de nogueira, segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Nogueira
Agroecossistema da nogueira
Fatores climáticos
Morfologia e fisiologia da nogueira
Ciclo vegetativo e reprodutivo da nogueira (ciclo anual, estados fenológicos, desenvolvimento vegetativo, biologia floral, polinização,
tipo de frutificação)
Escolha do local
Rega e drenagem
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura da nogueira
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada da nogueira
Caderno de campo

Cultura de Nogueira em modo de produção integrado – Carga horária
7658
Carga horária
7657 Cultura de Nogueira – programação, organização e orientação 25 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais de nogueira, segundo os princípios da proteção
integrada
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais de nogueira, segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Nogueira
Agroecossistema da nogueira
Fatores climáticos
Morfologia e fisiologia da nogueira
Ciclo vegetativo e reprodutivo da nogueira (ciclo anual, estados fenológicos, desenvolvimento vegetativo, biologia floral, polinização,
Escolha do local
Rega e drenagem
Amanhos culturais
Proteção integrada da cultura da nogueira
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada da nogueira
Caderno de campo

7658
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais de nogueira, em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais de nogueira, em modo de produção integrado.
Conteúdos
Nogueira em modo de produção integrado (MPI)
7658
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais de nogueira, em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais de nogueira, em modo de produção integrado.
Conteúdos
Nogueira em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Ciclo vegetativo e reprodutivos das nogueiras
Porta-enxertos
Drenagem e erosão
Compasso/densidade
Condução e podas
Fertilização
Fertilização das nogueiras e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Proteção integrada da cultura de nogueiras
Inimigos da cultura de nogueiras – pragas doenças e infestantes
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de nogueiras
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de nogueiras
Caderno de campo
Cultura de Actinídea (Kiwi) programação, organização e Carga horária

7659
Caderno de campo
Cultura de Actinídea (Kiwi) programação, organização e Carga horária

7659
Programar e organizar as técnicas e operações culturais de actinídea (kiwi), segundo os princípios da proteção
integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais de actinídea (kiwi), segundo os princípios da proteção integrada.
Conteúdos
Actinídea – kiwi
Agroecossistema da actinídea
Fatores climáticos
Morfologia e fisiologia da actinídea
Ciclo vegetativo e reprodutivo da actinídea (ciclo anual, estados fenológicos, desenvolvimento vegetativo, biologia floral, polinização,
Escolha do local
Rega e drenagem
Amanhos culturais
Polinizadores
Proteção integrada da cultura do kiwi
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada do kiwi
Caderno de campo
Cultura de Actinídea (Kiwi) em modo de produção integrado Carga horária

7660
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais de Actinídea (Kiwi), em modo de produção
integrado.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais de Actinídea (Kiwi), em modo de produção integrado.
Aplicar as normas de qualidade, controlo e certificação dos produtos. 143 / 255
Conteúdos
Cultura de Actinídea (Kiwi) em modo de produção integrado Carga horária
7660
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais de Actinídea (Kiwi), em modo de produção
integrado.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais de Actinídea (Kiwi), em modo de produção integrado.
Conteúdos
Actinídea (Kiwi) em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Ciclo vegetativo e reprodutivos das actinídeas
Porta-enxertos
Polinizadores
Drenagem e erosão
Compasso/densidade
Condução e podas
Fertilização
Fertilização das actinídeas e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Proteção integrada da cultura de actinídeas (Kiwi)
Inimigos da cultura de actinídeas (Kiwi) – pragas doenças e infestantes
- Meios diretos
- Meios indiretos
Luta química: Produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de actinídeas (Kiwi)
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes de actinídeas
Caderno de campo 144 / 255
Caderno de campo
Cultura de pomares em modo de produção biológico – Carga horária

7661
Programas e organizar as técnicas e operações culturais de pomares em Modo de Produção Biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais das culturas de pomares em Modo de Produção Biológico.
Conteúdos
Modo de produção biológico (MPB) de Pomares
Espécies frutícolas, variedades e seleção de variedades
Colheita de amostras – Água, terra, plantas
Preparação e aplicação dos produtos necessários para fertilização e correção do solo, autorizados e homologados para MPB
Cobertura do solo
Rega e a fertirrigação
Sistema de condução do pomar
Forma de condução
Tutoragem
Poda – tipos de poda e relação com os hábitos de frutificação e forma de condução
Proteção dos Pomares
Principais pragas e doenças ciclos, inimigos naturais, biologia, métodos de previsão, estratégias e meios de proteção)
Fauna auxiliar – Métodos de identificação, quantificação e preservação
Gestão das adventícias (infestantes
Meios de luta permitidos – Luta genética, cultural, biológica, biotécnica, química e outros
Cálculo de quantidades e de débitos
Amanhos culturais
Técnicas e operações de Colheita
Medidas profiláticas na conservação dos frutos, antes, durante e após a colheita
Técnicas e operações de armazenamento e conservação de acordo com o destino da produção
Conversão para MPB

Carga horária
7662 Cultura de Olival – programação, organização e orientação 50 horas
Cultura de pomares em modo de produção biológico – Carga horária

7661
Programas e organizar as técnicas e operações culturais de pomares em Modo de Produção Biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais das culturas de pomares em Modo de Produção Biológico.
Conteúdos
Modo de produção biológico (MPB) de Pomares
Espécies frutícolas, variedades e seleção de variedades
Colheita de amostras – Água, terra, plantas
Preparação e aplicação dos produtos necessários para fertilização e correção do solo, autorizados e homologados para MPB
Cobertura do solo
Rega e a fertirrigação
Sistema de condução do pomar
Forma de condução
Tutoragem
Poda – tipos de poda e relação com os hábitos de frutificação e forma de condução
Proteção dos Pomares
Principais pragas e doenças ciclos, inimigos naturais, biologia, métodos de previsão, estratégias e meios de proteção)
Gestão das adventícias (infestantes
Meios de luta permitidos – Luta genética, cultural, biológica, biotécnica, química e outros
Cálculo de quantidades e de débitos
Amanhos culturais
Técnicas e operações de Colheita
Medidas profiláticas na conservação dos frutos, antes, durante e após a colheita
Conversão para MPB
Carga horária
Programar e organizar as técnicas e operações culturais do olival, segundo os princípios da Proteção Integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais do olival, segundo os princípios da Proteção Integrada.
Conteúdos
Olival
Carga horária
Programar e organizar as técnicas e operações culturais do olival, segundo os princípios da Proteção Integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais do olival, segundo os princípios da Proteção Integrada.
Conteúdos
Olival
Agroecossistema do olival
Fatores climáticos
Morfologia e fisiologia do olival
Ciclo vegetativo e reprodutivo do olival (ciclo anual, estados fenológicos, desenvolvimento vegetativo, biologia floral, polinização, tipo
de frutificação)
Instalação do olival
Escolha do local
Plantação – Escolha, preparação das plantas e formas de plantação
Propagação – Tipos e métodos de propagação, colheita e conservação de material vegetativo
Rega e drenagem
Condução – Formas e densidade, poda de formação, frutificação/renovação, desladroamento
Manutenção do olival
Amanhos culturais – retanchas, podas e enxertia
Proteção integrada da cultura do olival
Inimigos da cultura – Pragas, doenças e infestantes
Luta química: Produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada do olival
Substancias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos
Efeitos secundários da substancia ativas e dos respetivos PF
Caderno de campo
Época, técnicas e métodos de colheita
Cultura de Olival em modo de produção integrado – Carga horária

7663
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais do olival, em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais do olival, em modo de produção integrado.
Conteúdos
Olival em modo de produção integrado (MPI)
Cultura de Olival em modo de produção integrado – Carga horária
7663
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais do olival, em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais do olival, em modo de produção integrado.
Conteúdos
Olival em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Ciclo vegetativo e reprodutivos da oliveira
Porta-enxertos
Drenagem e erosão
Compasso/densidade
Condução e podas
Fertilização
Fertilização do olival e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Proteção integrada da cultura do olival
Inimigos da cultura do olival – pragas doenças e infestantes
- Meios diretos
- Meios indiretos
Luta química: Produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada do olival
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes do olival
Caderno de campo
Caderno de campo
Cultura de Olival em modo de produção biológico – Carga horária

7664
Programar e organizar as técnicas e operações culturais do Olival em Modo de Produção Biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais das culturas do Olival em Modo de Produção Biológico.
Conteúdos
Modo de produção biológico (MPB) do Olival
Instalação do olival
Variedades e seleção de variedades
Sistema cultural – densidade de plantação
Técnicas de preparação do solo aplicando os princípios de Modo de Produção Biológico
Colheita de amostras – Água, terra e plantas
Cobertura do solo
Sistema de condução do olival
− Forma de condução
− Tutoragem
− Poda – tipos de poda e relação com os hábitos de frutificação e forma de condução
Proteção do Olival
Principais pragas e doenças (ciclos, inimigos naturais, biologia, métodos de previsão, estratégias e meios de proteção)
Meios de luta permitidos – Luta cultural, biológica, biotécnica, química e outros
Cálculo de quantidades e débitos
Amanhos culturais
Medidas profiláticas na conservação da azeitona antes, durante e após a colheita
Colheita manual e mecânica – Máquinas e equipamentos para colheita de azeitona
Conversão para MPB
Carga horária
7665 Cultura de Vinha programação, organização e orientação 50 horas

Programar e organizar as técnicas e operações culturais da vinha, segundo os princípios da Proteção Integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da vinha, segundo os princípios da Proteção Integrada.
Carga horária
7665 Cultura de Vinha programação, organização e orientação 50 horas
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da vinha, segundo os princípios da Proteção Integrada.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais da vinha, segundo os princípios da Proteção Integrada.
Conteúdos
Vinha
Agroecossistema da vinha
Fatores climáticos
Morfologia e fisiologia da videira
Ciclo vegetativo e reprodutivo da videira (ciclo anual, estados fenológicos, desenvolvimento vegetativo, biologia floral, polinização, tipo
de frutificação)
Características das castas e portaenxertos. Catálogo Nacional de Variedades de Videira.
Instalação da vinha
Escolha do local
Rega e drenagem
Condução – Formas e densidade, poda de formação, frutificação/renovação, desponta
Manutenção da vinha
Amanhos culturais – retancha, poda, enxertia, empa
Proteção integrada da cultura de vinha
Luta química: Produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada da vinha
Caderno de campo
Época, técnicas e métodos de colheita
Cultura de Vinha em modo de produção integrado – Carga horária

7666
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da vinha, em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da vinha, em modo de produção integrado.
Conteúdos
Vinha em modo de produção integrado (MPI)
Cultura de Vinha em modo de produção integrado – Carga horária
7666
Programar e organizar as técnicas e as operações culturais da vinha, em modo de produção integrado.
Orientar a execução das operações culturais da vinha, em modo de produção integrado.
Conteúdos
Vinha em modo de produção integrado (MPI)
Traceabilidade
Principais espécies, variedades/castas. Catálogo Nacional de Variedades de Videira.
Ciclo vegetativo e reprodutivos da videira
Porta-enxertos
Drenagem e erosão
Compasso/densidade
Condução e podas
- Empa
Fertilização
Fertilização da vinha e métodos de aplicação
- Corretivos
- Nutrientes
Rega
Fertirrigação
Rega racional
Plano de rega
Proteção integrada da cultura da vinha
Inimigos da cultura da vinha – pragas doenças e infestantes
- Meios diretos
- Meios indiretos
Grupos de artrópodes auxiliares mais importantes da vinha
Caderno de campo
Caderno de campo
Cultura de Vinha em modo de produção biológico Carga horária

7667
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da Vinha em Modo de Produção Biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações culturais das culturas da Vinha em Modo de Produção Biológico.
Conteúdos
Modo de produção biológico (MPB) da Vinha
Instalação da Vinha
Portaenxertos, castas e seleção. Catálogo Nacional de Variedades de Videira.
Técnicas de preparação do solo aplicando os princípios de Modo de Produção Biológico
Colheita de amostras – Água, terra e plantas
Cobertura do solo
Sistema de condução da Vinha
− Forma de condução
− Tutoragem
− Poda – tipos de poda e relação com os hábitos de frutificação e forma de condução
Proteção da Vinha
Principais pragas e doenças (ciclos, inimigos naturais, biologia, métodos de previsão, estratégias e meios de proteção)
Meios de luta permitidos – Luta cultural, biológica, biotécnica, química e outros
Cálculo de quantidades e débitos
Amanhos culturais
Medidas profiláticas na conservação da uva/cachos antes, durante e após a colheita
Colheita manual e mecânica – Máquinas e equipamentos para colheita de uva
Conversão para MPB
Carga horária
7668 Poda e enxertia programação, organização e orientação 50 horas

Programar e organizar a realização da poda e da enxertia em pomares, olivais e vinhas. 152 / 255
Objetivo(s) Orientar a execução das operações da poda e da enxertia em pomares, olivais e vinhas.
Conteúdos
Carga horária
7668 Poda e enxertia programação, organização e orientação 50 horas
Programar e organizar a realização da poda e da enxertia em pomares, olivais e vinhas.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações da poda e da enxertia em pomares, olivais e vinhas.
Conteúdos
Caracterização morfológica e fisiológica das diferentes espécies frutícolas, da oliveira e da vinha
Ciclo vegetativo, estados fenológicos e hábitos de frutificação
Conceitos básicos de enxertia
Épocas adequadas para a realização da enxertia
Utensílios e material de enxertia
Colheita e conservação do material vegetativo
Tipos de enxertia
Enxertos prontos
Seleção do tipo de enxertia
Execução dos diferentes tipos de enxertia
Programação, organização e orientação das operações e tarefas para a enxertia
Diferentes sistemas de condução
Conceitos básicos de poda e objetivos
Formas de condução
Épocas adequadas para a realização da poda
Utensílios e equipamento de poda – poda manual e mecanização da poda
Tipos de poda e relação com os hábitos de frutificação das variedades/castas
Tipos de poda – Vantagens e inconvenientes
Poda de transplantação
Poda de formação
Poda de frutificação
Poda de renovação e/ou rejuvenescimento
Poda de correção
Técnicas de corte, proteção das feridas e sua cicatrização
Intensidade da poda
Empa e suas técnicas
Poda em verde e época de realização – Desladroamento, desfolha, desponta
Monda de frutos, época de realização e técnicas utilizadas
Relação entre o tipo de poda e o sistema de condução
Execução dos diferentes tipos de poda, de acordo com o estado vegetativo, sanidade e sistema de condução escolhido
Programação, organização e orientação das operações e tarefas da poda
Carga horária
6358 Produção de cogumelos comestíveis silvestres 25 horas
Identificar as principais espécies de cogumelos comestíveis silvestres que podem ser produzidos em ambiente
artificial.
Identificar as técnicas de produção e manuseamento de cogumelos comestíveis silvestres “domesticados” em
ambiente artificial.
Objetivo(s) Executar as operações de produção e manuseamento de cogumelos comestíveis silvestres “domesticados” em
Reconhecer as normas, circuitos e agentes da comercialização de cogumelos comestíveis silvestres
domesticados.
Conteúdos
Introdução à micologia
Biologia e sistemática
Macrofungos
Ecologia, habitat e nutrição dos cogumelos silvestres
Identificação das principais espécies comestíveis
Análise macroscópica dos carateres morfológicos: Substrato explorado, odor, habitat
Produção de cogumelos comestíveis “domesticados”
Micicultura
Espécies a produzir
Técnicas de produção substratos, condições ambientais (temperatura, luz, humidade, outras), épocas
Técnicas de produção
Substratos
Condições ambientais (temperatura, luz, humidade, outras )
Épocas
Noções de conservação dos cogumelos 153 / 255
Métodos tradicionais
Métodos industriais
Preparação e rotulagem das conservas
Relação entre o tipo de poda e o sistema de condução
Execução dos diferentes tipos de poda, de acordo com o estado vegetativo, sanidade e sistema de condução escolhido
Programação, organização e orientação das operações e tarefas da poda
Carga horária
6358 Produção de cogumelos comestíveis silvestres 25 horas
Identificar as principais espécies de cogumelos comestíveis silvestres que podem ser produzidos em ambiente
artificial.
Identificar as técnicas de produção e manuseamento de cogumelos comestíveis silvestres “domesticados” em
Objetivo(s) Executar as operações de produção e manuseamento de cogumelos comestíveis silvestres “domesticados” em
Reconhecer as normas, circuitos e agentes da comercialização de cogumelos comestíveis silvestres
domesticados.
Conteúdos
Macrofungos
Identificação das principais espécies comestíveis
Análise macroscópica dos carateres morfológicos: Substrato explorado, odor, habitat
Produção de cogumelos comestíveis “domesticados”
Micicultura
Espécies a produzir
Técnicas de produção substratos, condições ambientais (temperatura, luz, humidade, outras), épocas
Técnicas de produção
Substratos
Condições ambientais (temperatura, luz, humidade, outras )
Épocas
Noções de conservação dos cogumelos
Métodos tradicionais
Métodos industriais
Preparação e rotulagem das conservas
Escoamento da produção
Circuitos e agentes de comercialização
Condições e exigências para a comercialização
Importância dos cogumelos na alimentação
Valor gastronómico
Valor alimentar e propriedades
Carga horária
6359 Colheita de cogumelos silvestres 25 horas
Identificar as principais espécies de cogumelos comestíveis silvestres com interesse comercial.
Proceder à coleta e manuseamento de cogumelos silvestres comestíveis, de acordo com as boas práticas de
Objetivo(s) colheita.
Executar os registos de colheita.
Reconhecer as normas, circuitos e agentes da comercialização de cogumelos comestíveis silvestres.
Conteúdos
Macrofungos
Ciclo de vida dos macrofungos
Tipos de cogumelos
Cogumelos comestíveis silvestres com interesse comercial
Cogumelos venenosos
Envenenamentos
Micorrizas
Espécies de cogumelos micorrizados
Vantagens da micorrização
Ectomicorrizas de produção vegetal
Factores condicionadores da formação de ectomicorrizas
Identificação das principais espécies com interesse comercial
Análise macroscópica dos carateres morfológicos (substrato explorado, odor, habitat, época do ano, plantas próximas)
Procedimentos de colheita e registo
Boas práticas para a colheita de cogumelos silvestres (procedimentos na apanha de cogumelos, técnicas e equipamentos a 154 / 255
utilizar, transporte)
Técnicas de campo para identificação
Separação do material recolhido, identificação e registo (modelos de fichas de registo, informação base para identificação dos
Valor gastronómico
Valor alimentar e propriedades
Carga horária
6359 Colheita de cogumelos silvestres 25 horas
Identificar as principais espécies de cogumelos comestíveis silvestres com interesse comercial.
Proceder à coleta e manuseamento de cogumelos silvestres comestíveis, de acordo com as boas práticas de
Objetivo(s) colheita.
Executar os registos de colheita.
Reconhecer as normas, circuitos e agentes da comercialização de cogumelos comestíveis silvestres.
Conteúdos
Macrofungos
Ciclo de vida dos macrofungos
Tipos de cogumelos
Cogumelos comestíveis silvestres com interesse comercial
Cogumelos venenosos
Envenenamentos
Micorrizas
Vantagens da micorrização
Ectomicorrizas de produção vegetal
Factores condicionadores da formação de ectomicorrizas
Identificação das principais espécies com interesse comercial
Análise macroscópica dos carateres morfológicos (substrato explorado, odor, habitat, época do ano, plantas próximas)
Procedimentos de colheita e registo
Boas práticas para a colheita de cogumelos silvestres (procedimentos na apanha de cogumelos, técnicas e equipamentos a
utilizar, transporte)
Técnicas de campo para identificação
Separação do material recolhido, identificação e registo (modelos de fichas de registo, informação base para identificação dos
cogumelos silvestres coletados no campo)
Valor alimentar, utilização gastronómica e evolução do consumo
Comercialização
Centros de recepção
Unidades de transformação
Circuitos de comercialização
Estatísticas de comercialização (importação, exportação, autoconsumo)
Carga horária
6848 Produção animal em modo de produção integrada 50 horas
Identificar os princípios, as técnicas e operações da produção de animais em modo de produção biológico.
Executar as operações de maneio alimentar, higiosanitário, reprodutivo e produtivo de animais em modo de
Objetivo(s) produção biológico.
Identificar as normas relativas ao controlo, à certificação e rotulagem dos produtos.
Conteúdos
Produção animal em modo de produção integrado (PRODI)
Enquadramento, conceito e objetivos
Situação atual da produção animal em PRODI
Princípios ecológicos
Produção de qualidade e segurança alimentar
Regulação, controlo e certificação
Legislação aplicável à produção animal em modo de produção integrado
Culturas forrageiras e pratenses
Operações de instalação e manutenção
Disponibilidade e qualidade da água – rega e fertirrigação
Fertilizantes autorizados
Rotação de culturas
Compostagem
Proteção das plantas – fauna auxiliar, proteção fitossanitária, aplicação de produtos fitofarmacêuticos, gestão de adventícias
Maneio alimentar 155 / 255
Origem, tipos e composição dos alimentos
Necessidades fisiológicas
Qualidade e quantidade da água
Legislação aplicável à produção animal em modo de produção integrado
Culturas forrageiras e pratenses
Operações de instalação e manutenção
Disponibilidade e qualidade da água – rega e fertirrigação
Fertilizantes autorizados
Compostagem
Proteção das plantas – fauna auxiliar, proteção fitossanitária, aplicação de produtos fitofarmacêuticos, gestão de adventícias
Maneio alimentar
Qualidade e quantidade da água
Pastoreio – encabeçamento adequado
Maneio reprodutivo
Plano de reprodução – ciclos naturais
Operações relativas à fecundação
Operações relativas à fecundação
Operações relativas à gestação
Operações relativas ao parto
Operações relativas à cria
Aleitamento das crias
Colostro
Cuidados com a cria
Desmame
Operações de limpeza, higienização das instalações e dos equipamentos
Operações de limpeza e higienização dos animais
Operações de tratamento
Doenças
Desparasitação
Vacinação
- Quarentena
Vazio sanitário
Maneio produtivo
Operações relativas à produção de carne
Alimentação de produção
- Engorda
Alojamentos e abrigos adequados
Redução das intervenções a realizar aos animais
Técnicas e operações de armazenamento e conservação
Transformação e rotulagem
Controlo do modo de produção animal
Condições para o processo de reconversão
Plano de conversão
Origem dos alimentos
Origem dos animais – proveniência de sistemas intensivos
Conversão dos animais – regras e normativos do processo de conversão
Contaminação do exterior
Caderno de campo de produção integrada e registo de maneio – acompanhamento e registo de produção de alimentos e, de todas
as intervenções ao nível do animal/efetivo
Gestão e maneio de efluentes
Bovinicultura de carne em regime extensivo – programação, Carga horária

7669
Programar e organizar as operações de maneio de bovinos para a produção de carne em regime extensivo.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de bovinos para a produção de carne em regime extensivo.
Conteúdos
Importância socioeconómica da fileira
Raças autóctones e exóticas – caracterização e aptidões
Enquadramento legal das explorações pecuárias
Licenciamento da atividade e regulamentação específica
Normas de qualidade
Registos
Sistema Nacional de Identificação e Registo de Bovinos (SNIRB), registos zootécnicos, sanitários, genealógicos e tarefas
Organização Comum de Mercado (OCM)
Instalações e equipamentos
Instalações tipo de estabulação e instalações, organização do espaço e circuitos, cercas e parques
Equipamentos de condução, de alimentação, de limpeza e desinfeção 156 / 255
Maneio alimentar de bovinos
Necessidades nutritivas e alimentares dos bovinos para carne
Tipo de alimentação em regime extensivo – energética, proteica, mineral e vitamínica; tipo de alimentos e características
as intervenções ao nível do animal/efetivo
Gestão e maneio de efluentes
Bovinicultura de carne em regime extensivo – programação, Carga horária

7669
Programar e organizar as operações de maneio de bovinos para a produção de carne em regime extensivo.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de bovinos para a produção de carne em regime extensivo.
Conteúdos
Normas de qualidade
Registos
Equipamentos de condução, de alimentação, de limpeza e desinfeção
Operações relativas à alimentação
Cálculo de arraçoamentos, pastoreio e encabeçamento
Operações de preparação e distribuição de alimentos
Distúrbios alimentares – identificação e intervenção de urgência
Maneio reprodutivo de bovinos
Aparelho reprodutor de macho e da fêmea
Operações de reprodução
Cio deteção, indução e sincronização
- Monta natural - em liberdade ou controlada
Anomalias da fecundação – identificação e intervenção de urgência
Operações relativas à gestação e parto
Diagnóstico e métodos de diagnóstico de gestação
Anomalias da gestação – identificação e intervenção de urgência
Parto época, sincronização de partos, sinais, preparação, indução e cuidados
Anomalias do parto – identificação e intervenção de urgência
- Aleitamento das crias
Anomalias – identificação e intervenção de urgência
Maneio higiosanitário de bovinos
Operações de limpeza e higienização das instalações e dos equipamentos
Operações de limpeza e higienização dos animais – descorna, cascos, pedilúvios
Operações de tratamento – doenças, desparasitação, vacinação
Maneio produtivo de bovinos
Recria de novilhas para reprodutoras
Critérios de seleção, constituição e gestão de lotes
- Programa alimentar
Recria de novilhos e novilhas para abate
Constituição e gestão de lotes, engorda/acabamento
Comercialização e qualidade
Tratamento de resíduos e efluentes da exploração
Normas de bem-estar animal
Programação, organização e orientação das operações e tarefas nas diferentes fases de produção
Bovinicultura de carne em regime intensivo – programação, Carga horária

7700
Programar e organizar as operações de maneio de bovinos para a produção de carne em regime intensivo.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de bovinos para a produção de carne em regime intensivo.
Conteúdos
Enquadramento legal das explorações pecuárias 157 / 255
Normas de qualidade
Registos
Bovinicultura de carne em regime intensivo – programação, Carga horária

7700
Programar e organizar as operações de maneio de bovinos para a produção de carne em regime intensivo.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de bovinos para a produção de carne em regime intensivo.
Conteúdos
Normas de qualidade
Registos
Instalações tipo de estabulação e instalações, organização do espaço e circuitos
Tipo de alimentação em regime intensivo – energética, proteica, mineral e vitamínica; tipo de alimentos e características
Cálculo de arraçoamentos
Operações de limpeza e higienização dos animais – descorna, cascos, pedilúvios
Maneio produtivo de bovinos
Recria de novilhos e novilhas para abate
Constituição e gestão de lotes
- Engorda/acabamento
Bovinicultura de leite – programação, organização e Carga horária

7701
Programar e organizar as operações de maneio de bovinos para a produção de leite.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de bovinos para a produção de leite.
Conteúdos
Raças autóctones e exóticas caracterização e aptidões
Licenciamento da atividade, regulamentação específica
Normas de qualidade
Registos
Instalações tipo de estabulação e instalações, organização do espaço e circuitos, cercas e parques, sala de ordenha, sala de leite
Equipamentos de ordenha, de refrigeração e armazenamento do leite, de condução, de alimentação, de limpeza e desinfeção, de
recolha de dejetos, de contenção
Necessidades nutritivas e alimentares dos bovinos para leite
Tipo de alimentação – energética, proteica, mineral e vitamínica; alimentos probióticos; substâncias tóxicas; tipo de alimentos e
características
Cálculo de arraçoamentos e pastoreio alimentação de base, suplementação alimentar e encabeçamento
Preparação e distribuição de alimentos 158 / 255
Abeberamento necessidades, disponibilidade e qualidade da água
Necessidades nutritivas e alimentares dos bovinos para leite
Tipo de alimentação – energética, proteica, mineral e vitamínica; alimentos probióticos; substâncias tóxicas; tipo de alimentos e
características
Cálculo de arraçoamentos e pastoreio alimentação de base, suplementação alimentar e encabeçamento
Preparação e distribuição de alimentos
Parto sinais, indução, preparação, parto e cuidados
Aleitamento das crias, leite de substituição e desmame
Índices reprodutivos
Operações de limpeza e higienização dos animais – descorna, cascos, pedilúvios, mamites
Ordenha
Anatomia do úbere, fisiologia da lactação e condicionantes da capacidade produtiva leiteira
Ordenha mecânica
Máquina de ordenha
- Sistemas de ordenha, fases do processo e riscos
- Circuito do leite e armazenamento
Higiene e manutenção da sala de ordenha e do equipamento
Armazenamento do leite
Refrigeração do leite – equipamentos, temperatura e tempo de refrigeração
Higiene e manutenção da sala do leite e do equipamento de refrigeração
Qualidade do leite
Composição físicoquímica do leite, qualidade microbiana e sanitária
Fatores condicionantes da qualidade do leite
Colheita de amostras para análise
Contraste leiteiro
Normas sanitárias aplicáveis à produção, ordenha e colocação do leite cru
Comercialização
Certificação de explorações leiteiras
Aplicação da metodologia de HACCP
Registos
Bovinicultura em modo de produção integrado – programação, Carga horária

7702
Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de bovinos em modo de produção integrado.
Objetivo(s) Orientar a execução das técnicas e operações de maneio de bovinos em modo de produção integrado.
Aplicar as normas relativas a proteção e bemestar animal e, ao controlo e à certificação e dos produtos.
Conteúdos
Bovinicultura em MPI
Enquadramento e situação atual
Sistemas de produção e raças
Identificação e registo de animais Sistema Nacional de Identificação e Registo de Bovinos (SNIRB)
Bases de dados e formulários
- Marcas auriculares
Identificação eletrónica
Instalações, equipamentos e alojamentos
Tipo e caracterização
Higiene limpeza e desinfeção
Técnicas maneio reprodutivo
Plano de reprodução – ciclos naturais 159 / 255
Reprodução fecundação, gestação e parto
Cuidados com a cria
Técnicas de maneio alimentar
Bovinicultura em modo de produção integrado – programação, Carga horária

7702
Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de bovinos em modo de produção integrado.
Objetivo(s) Orientar a execução das técnicas e operações de maneio de bovinos em modo de produção integrado.
Conteúdos
Bovinicultura em MPI
Cuidados com a cria
Carga animal
Abeberamento qualidade e quantidade da água
Operações de alimentação e abeberamento
Produção de alimentos forrageiros e pratenses
Operações de instalação, manutenção e colheita
Alimentos compostos e arraçoamento
Alimentos compostos
Técnicas de maneio hígiosanitário
Profilaxia e saúde animal
Programas sanitários
Sanidade animal
Biossegurança
Técnicas de maneio produtivo
Tipos de produção
Bem-estar animal
Nos locais de criação
Boas práticas de um tratador
Tratamento e enriquecimento ambiental
Castração e mutilações
Proteção e bemestar animal no transporte
Impacto na qualidade da carne
Gestão de efluentes e de resíduos pecuários
Produção, recolha e armazenamento
Tratamento e transporte
Gestão de embalagens de medicamentos e produtos veterinários
Gestão de cadáveres (SIRCA)
Registos específicos à bovinicultura em MPI
Caderno de campo
Livro de registo de medicamentos e medicamentos veterinários
Controlo do MPI animal
Outros registos e consulta de informação
Bovinicultura em modo de produção biológico – programação, Carga horária

7703
Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de Bovinos em Modo de Produção Biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de Bovinos em Modo de Produção Biológico.
Bovinicultura em modo de produção biológico – programação, Carga horária

7703
Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de Bovinos em Modo de Produção Biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de Bovinos em Modo de Produção Biológico.
Conteúdos
A produção de bovinos em modo de produção biológico (MPB) – enquadramento e aplicação dos princípios do MPB
Marcas auriculares
Técnicas e operações de instalação, manutenção e colheita das culturas em MPB
Manutenção das pastagens naturais e da biodiversidade
Maneio alimentar
Necessidades nutritivas e alimentares
Arraçoamentos
Técnicas e operações de preparação e de distribuição de alimentos
Pastoreio e acesso permanente à pastagem encabeçamento
Disponibilidade, qualidade e quantidade da água
Maneio reprodutivo
Plano de reprodução – ciclos naturais e biológicos completos
Técnicas e operações relativas à fecundação, à gestação e ao parto
Cuidados com as crias
Técnicas e operações de limpeza e higienização, produtos autorizados
Plano profilático
Técnicas e operações de tratamento – desparasitação, doenças, vacinação
Maneio produtivo
Técnicas e operações relativas à produção de leite
Técnicas e operações relativas à produção de carne
Acesso permanente ao ar livre
Plano de conversão
Gestão e maneio de efluentes e de resíduos
Operações de recolha, armazenamento e tratamento
Utilização de estrumes, chorumes e produtos de compostagem
Recolha de cadáveres e de embalagens
Programação, organização e orientação das operações e tarefas de maneio de bovinos em MPB
Carga horária
8513 Bovinicultura – inseminação artificial – iniciação 25 horas
Definir inseminação artificial e descrever o seu enquadramento histórico nas estratégias de produção animal.
Descrever os mecanismos fisiológicos básicos de produção de gametas e identificar as estruturas anatómicas
Objetivo(s) associadas ao processo reprodutivo.
Descrever os métodos de obtenção de sémen, processamento, conservação e aplicação.
Relacionar a inseminação artificial com o maneio reprodutivo.
Conteúdos

Inseminação artificial 161 / 255
Definição, história e organização em Portugal
Instituições internacionais de produção, comércio e regulamentação da inseminação artificial em bovinos
Vantagens e inconvenientes da inseminação artificial
Programação, organização e orientação das operações e tarefas de maneio de bovinos em MPB
Carga horária
8513 Bovinicultura – inseminação artificial – iniciação 25 horas
Definir inseminação artificial e descrever o seu enquadramento histórico nas estratégias de produção animal.
Descrever os mecanismos fisiológicos básicos de produção de gametas e identificar as estruturas anatómicas
Objetivo(s) associadas ao processo reprodutivo.
Descrever os métodos de obtenção de sémen, processamento, conservação e aplicação.
Relacionar a inseminação artificial com o maneio reprodutivo.
Conteúdos
Definição, história e organização em Portugal
Instituições internacionais de produção, comércio e regulamentação da inseminação artificial em bovinos
Anatomia e fisiologia do aparelho genital feminino
Desenvolvimento embrionário, principais estruturas anatómicas, suas localizações e funções
Puberdade, ciclo éstrico e sua regulação hormonal
Ovulação, fecundação, gestação, parto, involução uterina, pósparto, e lactação
Comportamento sexual, cio, manifestações, duração e deteção
Desenvolvimento embrionário, principais estruturas anatómicas, suas localizações e funções
Puberdade, espermatogénese e sua regulação hormonal
Fatores que influenciam a espermatogénese Comportamento sexual
Produção de sémen
Seleção dos dadores, critérios zootécnicos, sanitários e comportamentais
Maneio alimentar, higiene dos animais e das instalações
Métodos de colheita de sémen, avaliação, processamento, acondicionamento e conservação
Recipientes para crioconservação, autonomia, aquisição, manutenção e transporte, avarias, utilização segura de azoto liquidam
Contenção e preparação das fêmeas
Atitude do inseminador e organização de trabalho. Noções de segurança, higiene e desinfeção
Oportunidade da inseminação, preparação da dose inseminante e aplicação
Fatores determinantes do sucesso da inseminação
Ciclo produtivo dos bovinos
Características dos ciclos produtivos dos bovinos de leite, bovinos de carne, sistemas intensivos e extensivos
A inseminação artificial nos diferentes modelos produtivos
Carga horária
8514 Bovinicultura – inseminação artificial – desenvolvimento 25 horas
Relacionar os mecanismos hormonais do ciclo éstrico com os métodos de sincronização de cios.
Descrever os fatores que influenciam a eficiência reprodutiva e critérios para a sua avaliação.
Objetivo(s) Identificar tecnologias reprodutivas associadas à inseminação artificial.
Relacionar a inseminação artificial com o melhoramento animal.
Identificar a legislação associada à produção de bovinos e à prática da inseminação artificial.
Conteúdos
Sincronização de cios
Controlo hormonal do ciclo éstrico
Hormonas e fármacos utilizados na manipulação do ciclo éstrico, mecanismos de atuação
Programas de sincronização de cios adaptados aos bovinos leiteiros e de carne
Eficiência reprodutiva dos bovinos
Particularidades dos sistemas produtivos de leite e de carne, objetivos económicos e índices de produtividade
Recolha de informação e tratamento de dados
Programas informáticos de apoio à tomada de decisões
Influência do maneio alimentar e das doenças na reprodução
Zoonoses
Tecnologias reprodutivas em bovinos
Procedimentos inerentes à utilização de sémen sexado
Transferência de embriões, produção de embriões in vitro, clonagem
Genética aplicada ao melhoramento animal
Transmissão de genes entre gerações (mendeliana, aditiva, poligénica e outras)
Conceitos de heritabilidade e repetibilidade
Defeitos congénitos e hereditários
Livros genealógicos, classificação morfológica e classificação linear
Programas de conservação genética, bancos de germoplasma
Avaliação genética e programas de melhoramento animal
Testagem de reprodutores, teste de descendência, métodos de seleção assistida por marcadores e seleção genómica 162 / 255
Crossbreeding
Catálogos de reprodutores e emparelhamentos
Regulamentação
Fatores determinantes do sucesso da inseminação
Ciclo produtivo dos bovinos
Características dos ciclos produtivos dos bovinos de leite, bovinos de carne, sistemas intensivos e extensivos
A inseminação artificial nos diferentes modelos produtivos
Carga horária
8514 Bovinicultura – inseminação artificial – desenvolvimento 25 horas
Relacionar os mecanismos hormonais do ciclo éstrico com os métodos de sincronização de cios.
Descrever os fatores que influenciam a eficiência reprodutiva e critérios para a sua avaliação.
Objetivo(s) Identificar tecnologias reprodutivas associadas à inseminação artificial.
Relacionar a inseminação artificial com o melhoramento animal.
Identificar a legislação associada à produção de bovinos e à prática da inseminação artificial.
Conteúdos
Controlo hormonal do ciclo éstrico
Hormonas e fármacos utilizados na manipulação do ciclo éstrico, mecanismos de atuação
Programas de sincronização de cios adaptados aos bovinos leiteiros e de carne
Eficiência reprodutiva dos bovinos
Particularidades dos sistemas produtivos de leite e de carne, objetivos económicos e índices de produtividade
Recolha de informação e tratamento de dados
Programas informáticos de apoio à tomada de decisões
Influência do maneio alimentar e das doenças na reprodução
Zoonoses
Tecnologias reprodutivas em bovinos
Procedimentos inerentes à utilização de sémen sexado
Transferência de embriões, produção de embriões in vitro, clonagem
Genética aplicada ao melhoramento animal
Transmissão de genes entre gerações (mendeliana, aditiva, poligénica e outras)
Conceitos de heritabilidade e repetibilidade
Defeitos congénitos e hereditários
Livros genealógicos, classificação morfológica e classificação linear
Programas de conservação genética, bancos de germoplasma
Avaliação genética e programas de melhoramento animal
Testagem de reprodutores, teste de descendência, métodos de seleção assistida por marcadores e seleção genómica
Crossbreeding
Catálogos de reprodutores e emparelhamentos
Regulamentação
Regulamentação geral da atividade pecuária
Regulamentação específica da atividade de inseminação artificial, da identificação de bovinos e trânsito de sémen
Carga horária
8515 Bovinicultura – prática de inseminação artificial 50 horas
Identificar vacas em cio e proceder à contenção e preparação das fêmeas a inseminar.
Identificar por palpação retal as estruturas normais do trato reprodutivo da fêmea não gestante, implicadas no
processo de inseminação artificial.
Proceder à preparação das doses inseminantes acondicionadas em diferentes formas e aplicálas.
Aplicar a técnica de inseminação artificial com sémen sexado e na transferência de embriões.
Objetivo(s) Proceder à higienização do equipamento de inseminação artificial e à manutenção do contentor de sémen.
Organizar lista de emparelhamentos com base na avaliação das fêmeas e na interpretação da informação
disponibilizada em catálogos de reprodutores.
Identificar em exemplos, a conformidade com os princípios de bemestar animal, boas práticas de segurança, e
saúde no trabalho.
Conteúdos
Métodos de indução de cio
Uso de meios auxiliares de deteção de cio
Métodos de contenção dos bovinos e higiene das fêmeas a inseminar
Identificação em peças anatómicas das estruturas implicadas no processo de inseminação artificial
Identificação in vivo por palpação das estruturas implicadas no processo de inseminação artificial
Cateterismo do cérvix e marcação do local de deposição com azuldemetileno ou cauterização
Especificidade da aplicação de sémen sexado
Especificidade da transferência de embriões
Tipos de acondicionamento de sémen congelado
Palhinhas de sémen, ampolas e minitubs
Preparação da dose inseminante – descongelação
Preparação de embriões para transferência
Operações relativas à higiene e desinfeção do equipamento
Contentores de Azoto líquido – manutenção e inventário do conteúdo
Procedimentos de registo e comunicação relativos à inseminação artificial 163 / 255
Operações relativas ao melhoramento animal
Identificação dos animais a inseminar
Classificação e avaliação de bovinos
Regulamentação
Regulamentação geral da atividade pecuária
Regulamentação específica da atividade de inseminação artificial, da identificação de bovinos e trânsito de sémen
Carga horária
8515 Bovinicultura – prática de inseminação artificial 50 horas
Identificar vacas em cio e proceder à contenção e preparação das fêmeas a inseminar.
Identificar por palpação retal as estruturas normais do trato reprodutivo da fêmea não gestante, implicadas no
processo de inseminação artificial.
Proceder à preparação das doses inseminantes acondicionadas em diferentes formas e aplicálas.
Aplicar a técnica de inseminação artificial com sémen sexado e na transferência de embriões.
Objetivo(s) Proceder à higienização do equipamento de inseminação artificial e à manutenção do contentor de sémen.
Organizar lista de emparelhamentos com base na avaliação das fêmeas e na interpretação da informação
disponibilizada em catálogos de reprodutores.
Identificar em exemplos, a conformidade com os princípios de bemestar animal, boas práticas de segurança, e
saúde no trabalho.
Conteúdos
Métodos de indução de cio
Uso de meios auxiliares de deteção de cio
Métodos de contenção dos bovinos e higiene das fêmeas a inseminar
Identificação em peças anatómicas das estruturas implicadas no processo de inseminação artificial
Identificação in vivo por palpação das estruturas implicadas no processo de inseminação artificial
Cateterismo do cérvix e marcação do local de deposição com azuldemetileno ou cauterização
Especificidade da aplicação de sémen sexado
Especificidade da transferência de embriões
Tipos de acondicionamento de sémen congelado
Palhinhas de sémen, ampolas e minitubs
Preparação da dose inseminante – descongelação
Preparação de embriões para transferência
Operações relativas à higiene e desinfeção do equipamento
Contentores de Azoto líquido – manutenção e inventário do conteúdo
Procedimentos de registo e comunicação relativos à inseminação artificial
Identificação dos animais a inseminar
Catálogos de touros testados
Boas práticas de segurança, e saúde no trabalho
Ovinicultura e Caprinicultura de carne – programação, Carga horária

7704
Programar e organizar as operações de maneio de ovinos ou caprinos para a produção de carne.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de ovinos ou caprinos para a produção de carne.
Conteúdos
Raças autótones e exóticas caracterização e aptidões
Normas de qualidade
Registos
Sistema Nacional de Identificação e Registo Animal (SNIRA), registos zootécnicos, sanitários e genealógicos e tarefas
Maneio alimentar de ovinos e de caprinos
Necessidades nutritivas e alimentares dos ovinos e dos caprinos para carne
Maneio reprodutivo de ovinos e de caprinos
- Monta natural - em liberdade ou controlada 164 / 255
Operações relativas à gestação e ao parto
Catálogos de touros testados
Boas práticas de segurança, e saúde no trabalho
Ovinicultura e Caprinicultura de carne – programação, Carga horária

7704
Programar e organizar as operações de maneio de ovinos ou caprinos para a produção de carne.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de ovinos ou caprinos para a produção de carne.
Conteúdos
Raças autótones e exóticas caracterização e aptidões
Normas de qualidade
Registos
Sistema Nacional de Identificação e Registo Animal (SNIRA), registos zootécnicos, sanitários e genealógicos e tarefas
Necessidades nutritivas e alimentares dos ovinos e dos caprinos para carne
Operações relativas à gestação e ao parto
Época e sincronização de partos
Parto sinais de proximidade, preparação, parto e cuidados
Adoção de crias
Maneio higiosanitário de ovinos e de caprinos
Operações de limpeza e higienização das instalações e equipamentos
Operações de limpeza e higienização dos animais – descorna, unhas, pedilúvios
Maneio produtivo de ovinos e de caprinos
Recria de borregas e borregos para reprodutoras
Critérios de seleção, constituição e gestão de lotes
Recria de borregos para abate
Constituição e gestão de lotes e engorda/acabamento
Regulamentação dos produtos com denominação protegida
Estruturas de comercialização de animais e produtos de origem animal
A qualidade e classificação das carcaças
Normas de bem-estar
Ovinicultura e Caprinicultura de leite programação, Carga horária

7705
Programar e organizar as operações de maneio de ovinos ou caprinos para a produção de leite.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de ovinos ou caprinos para a produção de leite.
Conteúdos
Ovinicultura e Caprinicultura de leite programação, Carga horária
7705
Programar e organizar as operações de maneio de ovinos ou caprinos para a produção de leite.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de ovinos ou caprinos para a produção de leite.
Conteúdos
Raças autóctones e exóticas caracterização e aptidões
Normas de qualidade
Registos
Sistema Nacional de Identificação e Registo Animal (SNIRA), registos zootécnicos, sanitários, genealógicos e tarefas
Necessidades nutritivas e alimentares dos ovinos e dos caprinos para leite
Tipo de alimentação – energética, proteica, mineral e vitamínica; tipo de alimentos e características
Cálculo de arraçoamentos, pastoreio e encabeçamento alimentação de base e suplementação alimentar
Parto época, sincronização, sinais, indução, preparação, parto e cuidados
Adoção de órfãos
Índices reprodutivos
Maneio higiosanitário de ovinos e de caprinos
Operações de limpeza e higienização dos animais – descorna, unhas, pedilúvios, mamites
Ordenha
Anatomia do úbere, fisiologia da lactação e condicionantes da capacidade produtiva leiteira
Ordenha mecânica
Máquina de ordenha, sistemas de ordenha, fases do processo e riscos
- Circuito do leite e armazenamento
Higiene e manutenção da sala de ordenha e do equipamento
Armazenamento do leite
Refrigeração do leite – equipamentos, temperatura e tempo de refrigeração
Qualidade do leite
Composição físicoquímica do leite, qualidade microbiana e qualidade sanitária
Colheita de amostras de leite
Contraste leiteiro
Registos
Ovinicultura e Caprinicultura em modo de produção integrado Carga horária

7706
programação,
166 / 255
Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de ovinos ou caprinos em modo de produção
integrado.
Ovinicultura e Caprinicultura em modo de produção integrado Carga horária

7706
Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de ovinos ou caprinos em modo de produção
integrado.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de ovinos ou caprinos em modo de produção integrado
Conteúdos
Ovinicultura e caprinicultura em MPI

Identificação e registo de animais Sistema Nacional de Identificação e Registo Animal (SNIRA)
Cuidados com a cria
Carga animal
Alimentos compostos
Sanidade animal
Biossegurança
Tipos de produção
Bem-estar animal
Registos específicos à Ovinicultura e caprinicultura em MPI
Caderno de campo
Ovinicultura e Caprinicultura em modo de produção biológico Carga horária

7707
Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de Ovinos e de Caprinos em Modo de Produção
Biológico.
Objetivo(s)
Ovinicultura e Caprinicultura em modo de produção biológico Carga horária

7707
Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de Ovinos e de Caprinos em Modo de Produção
Biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de Ovinos e de Caprinos em Modo de Produção Biológico.
Conteúdos
A produção de Ovinos e de Caprinos em modo de produção biológico (MPB) enquadramento e aplicação dos princípios do MPB
Marcas auriculares
Maneio alimentar
Origem, tipo e composição dos alimentos
Arraçoamentos
Pastoreio e acesso permanente à pastagem encabeçamento
Maneio reprodutivo
Plano profilático
Técnicas e operações de tratamento – doenças, desparasitação e vacinação
Maneio produtivo
Técnicas e operações relativas à produção de leite
Plano de conversão
Programação, organização e orientação das operações e tarefas de maneio de ovinos e de caprinos em MPB
Ovinicultura e Caprinicultura – inseminação artificial Carga horária

6807
iniciação 25 horas
Identificar a constituição do aparelho genital feminino e masculino e as respetivas funções.
Identificar as alterações no aparelho reprodutor da ovelha e da cabra e outros sinais característicos, indicativos
da sua entrada em cio.
Objetivo(s) Descrever as técnicas de inseminação artificial de ovinos e de caprinos de maneio do sémen.
Descrever a forma e os cuidados na conservação e manipulação do sémen.
Relacionar o melhoramento animal com a inseminação artificial.
Conteúdos
Objectivos e evolução
Programação, organização e orientação das operações e tarefas de maneio de ovinos e de caprinos em MPB
Ovinicultura e Caprinicultura – inseminação artificial Carga horária

6807
iniciação 25 horas
Identificar as alterações no aparelho reprodutor da ovelha e da cabra e outros sinais característicos, indicativos
da sua entrada em cio.
Objetivo(s) Descrever as técnicas de inseminação artificial de ovinos e de caprinos de maneio do sémen.
Conteúdos
Enquadramento legal
Ciclo éstrico
Deteção de cios
Meios auxiliares de deteção de cios
Período adequado para efetuar a inseminação artificial
Técnicas de indução e de sincronização de cios
Técnicas de contenção dos animais
Técnicas de inseminação artificial
Material a utilizar em inseminação artificial
Preparação das ovelhas e das cabras para a inseminação artificial
Palpação rectal
Exploração do aparelho genital feminino
Utilização de palhinhas com azul metileno
Palhinhas de sémen, ampolas, minitubs, pellets e kombipellets
Anatomia e fisiologia do aparelho genital masculino
Tecnologia do maneio do sémen ovino e caprino
Preparação do carneiro ou bode para a colheita de sémen
Higiene do equipamento, desinfeção e desinfectantes
Técnicas de colheita, preparação, conservação e distribuição do sémen
Avaliação do sémen em fresco
Material a utilizar
Azoto líquido e contentores
Manuseamento e aplicação do sémen
Descongelamento e avaliação do sémen
Regras para o melhoramento animal
Identificação dos animais
Princípios básicos de genética
Cruzamentos e emparelhamentos
Avaliação da condição corporal de ovinos e de caprinos
Influência das doenças, maneio e alimentação na reprodução
Registos da colheita de sémen e da inseminação artificial
Condições para o bemestar animal na prática da inseminação artificial e colheita de sémen
Higiene e segurança no trabalho
Identificação de riscos na prática da inseminação artificial e colheita de sémen
Comportamento do inseminador e normas de prevenção
Ovinicultura e Caprinicultura - inseminação artificial Carga horária

6808
desenvolvimento 50 horas
Proceder à deteção do cio em ovelha e cabras.
Indicar o momento certo do cio para inseminar.
Aplicar as técnicas de inseminação artificial em ovinos e caprinos, assegurando a higiene e desinfeção de
Objetivo(s) equipamentos e amimais, o melhoramento animal e as condições de segurança no trabalho.
Aplicar as técnicas de colheita e maneio do sémen de ovinos e de caprinos, assegurando a higiene e
desinfeção de equipamentos e amimais, o melhoramento animal e as condições de segurança no trabalho.
Proceder aos registos de colheita de sémen e de inseminação artificial.
Conteúdos
Operações para a deteção de cios
Indução e sincronização de cios
Operações de contenção dos animais
Operações relativas à inseminação artificial 169 / 255
Palpação rectal
Visualização do aparelho genital feminino
Ovinicultura e Caprinicultura - inseminação artificial Carga horária

6808
Proceder à deteção do cio em ovelha e cabras.
Aplicar as técnicas de inseminação artificial em ovinos e caprinos, assegurando a higiene e desinfeção de
Objetivo(s) equipamentos e amimais, o melhoramento animal e as condições de segurança no trabalho.
Aplicar as técnicas de colheita e maneio do sémen de ovinos e de caprinos, assegurando a higiene e
desinfeção de equipamentos e amimais, o melhoramento animal e as condições de segurança no trabalho.
Conteúdos
Operações de contenção dos animais
Operações relativas à inseminação artificial
Palpação rectal
Operações relativas ao maneio do sémen de ovinos e caprinos
Preparação dos carneiros e dos bodes para a colheita de sémen
Colheita
Avaliação do sémen
Preparação, conservação e distribuição do sémen
Operações relativas à higiene do equipamento e desinfecção
Operações relativas ao maneio do sémen de ovinos e caprinos
Colheita
Inseminação
Classificação e avaliação de ovinos e de caprinos
Operações de registo de colheita de sémen e de inseminação artificial
Carga horária
6811 Tosquia de ovinos 50 horas
Efectuar as operações de tosquia manual e mecânica de ovinos, de enrolamento e de acondicionamento do
Objetivo(s) velo.
Conteúdos
Constituição da lã e principais características
Principais tipos de lã
Tosquia
Objectivo e importância
Tipos de tosquia
Época da tosquia
Técnicas de tosquia
Máquinas e equipamentos funcionamento e manutenção
Procedimentos práticos de utilização
Características das instalações para a tosquia e organização do espaço
Velo
Madeixa
Características
Influência no rendimento
Enrolamento – procedimentos práticos
Armazenamento
Normas de higiene e de sanidade
Operações de contenção dos ovinos
Tosquia manual
Preparação do local e do material
Regras de segurança para o operador e para o animal 170 / 255
Fases e passos da tosquia manual
Enrolamento do velo e acondicionamento
Cuidados após a tosquia higienização e desinfeção de animais, equipamentos e instalações
Classificação e avaliação de ovinos e de caprinos
Carga horária
6811 Tosquia de ovinos 50 horas
Efectuar as operações de tosquia manual e mecânica de ovinos, de enrolamento e de acondicionamento do
Objetivo(s) velo.
Conteúdos
Constituição da lã e principais características
Principais tipos de lã
Tosquia
Objectivo e importância
Tipos de tosquia
Época da tosquia
Técnicas de tosquia
Máquinas e equipamentos funcionamento e manutenção
Procedimentos práticos de utilização
Características das instalações para a tosquia e organização do espaço
Velo
Madeixa
Características
Influência no rendimento
Enrolamento – procedimentos práticos
Armazenamento
Normas de higiene e de sanidade
Operações de contenção dos ovinos
Tosquia manual
Regras de segurança para o operador e para o animal
Fases e passos da tosquia manual
Cuidados após a tosquia higienização e desinfeção de animais, equipamentos e instalações
Operações de tosquia manual
Tosquia mecânica
Regras de segurança para o operador e para o animal
Fases e passos da tosquia mecânica
Cuidados após a tosquia higienização e desinfeção de animais, máquinas, equipamentos e instalações
Operações de tosquia mecânica
Ordenha e qualidade do leite – programação, organização e Carga horária

7708
Programar e organizar as técnicas e operações de ordenha, armazenamento do leite e de higiene.
Orientar a execução das operações de ordenha e armazenamento do leite.
Orientar a execução das operações de higiene e manutenção da sala de ordenha e do leite e dos respetivos
Objetivo(s) equipamentos
Prevenir a ocorrência de mamites.
Aplicar as normas sanitárias exigidas à produção e colocação do leite cru.
Conteúdos
Fatores condicionantes da capacidade produtiva leiteira

Fatores ligados à fêmea e à ordenha
Anatomia do úbere e fisiologia da lactação
Anatomia e conformação do úbere
Fisiologia da secreção láctea, da produção de leite e curva de lactação
Sala de ordenha
Dimensões e outros requisitos de construção
Normativo aplicado
Ordenha mecânica
Máquina de ordenha descrição e funcionamento
Sistemas de ordenha, fases do processo e riscos
Circuito do leite e armazenamento
Higiene e manutenção da sala e do equipamento de ordenha
Sala do leite
Refrigeração do leite 171 / 255
Equipamentos de refrigeração, temperatura e tempo de refrigeração
Mamites
Cuidados após a tosquia higienização e desinfeção de animais, máquinas, equipamentos e instalações
Operações de tosquia mecânica
Ordenha e qualidade do leite – programação, organização e Carga horária

7708
Programar e organizar as técnicas e operações de ordenha, armazenamento do leite e de higiene.
Orientar a execução das operações de ordenha e armazenamento do leite.
Orientar a execução das operações de higiene e manutenção da sala de ordenha e do leite e dos respetivos
Objetivo(s) equipamentos
Prevenir a ocorrência de mamites.
Aplicar as normas sanitárias exigidas à produção e colocação do leite cru.
Conteúdos
Fatores condicionantes da capacidade produtiva leiteira

Fatores ligados à fêmea e à ordenha
Anatomia do úbere e fisiologia da lactação
Anatomia e conformação do úbere
Fisiologia da secreção láctea, da produção de leite e curva de lactação
Sala de ordenha
Dimensões e outros requisitos de construção
Normativo aplicado
Ordenha mecânica
Máquina de ordenha descrição e funcionamento
Sistemas de ordenha, fases do processo e riscos
Circuito do leite e armazenamento
Higiene e manutenção da sala e do equipamento de ordenha
Sala do leite
Refrigeração do leite
Equipamentos de refrigeração, temperatura e tempo de refrigeração
Mamites
Etiologia e tipo de mamites
Sinais e deteção de mamites testes de diagnóstico
Defesas naturais da glândula mamária
Profilaxia e tratamento das mamites
Boas práticas na utilização de medicamentos de uso veterinário e prevenção de resíduos
Qualidade do leite
Composição físicoquímica, microbiana e sanitária do leite
Colheita de amostras de leite
Contraste leiteiro
Comercialização
Classificação do leite ao produtor
Valor comercial do leite – fatores determinantes
Licenciamento das instalações
Regulamentação em vigor e requisitos físicos das instalações
Registos
Tratamento de resíduos e de efluentes da exploração
Programação, organização e orientação das operações e tarefas nas diferentes fases da ordenha e do armazenamento
Equinicultura/produção de Poldros – programação, Carga horária

7709
Programar e organizar as técnicas e as operações de maneio de equinos para a produção de poldros.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de equinos para a produção de poldros.
Conteúdos
Importância socioeconómica da produção equina
Exterior e pelagens
Registos
Sistema Nacional de Identificação e Registo de Equinos (SNIRA,), registos zootécnicos, sanitários, genealógicos e tarefas172 / 255
Instalações tipo de estabulação, estábulos, boxes, maternidade, monta; organização do espaço e circuitos; cercas e parques
Programação, organização e orientação das operações e tarefas nas diferentes fases da ordenha e do armazenamento
Equinicultura/produção de Poldros – programação, Carga horária

7709
Programar e organizar as técnicas e as operações de maneio de equinos para a produção de poldros.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de equinos para a produção de poldros.
Conteúdos
Importância socioeconómica da produção equina
Exterior e pelagens
Registos
Sistema Nacional de Identificação e Registo de Equinos (SNIRA,), registos zootécnicos, sanitários, genealógicos e tarefas
Instalações tipo de estabulação, estábulos, boxes, maternidade, monta; organização do espaço e circuitos; cercas e parques
Maneio alimentar de equinos
Necessidades nutritivas e alimentares dos equinos
- Pastoreio
Maneio reprodutivo de equinos
Aparelho reprodutor do macho e da fêmea
Deteção e sincronização de cios
- Monta natural em liberdade ou controlada
Gestação diagnóstico e métodos, anomalias da gestação e intervenção de urgência
Parto sinais de parto, preparação, parição e cuidados
Cuidados no pósparto
Maneio higiosanitário de equinos
Operações de limpeza e higienização dos animais
Maneio produtivo de equinos
Cria de poldros para venda e reprodução
Critérios de seleção
Constituição e gestão de lotes
Comercialização
Carga horária
6817 Equinicultura – inseminação artificial iniciação 25 horas
Identificar as alterações no aparelho reprodutor da égua e outros sinais característicos, indicativos da sua
entrada em cio.
Objetivo(s) Descrever as técnicas de inseminação artificial de equinos e de maneio do sémen.
Conteúdos

Inseminação artificial 173 / 255
Enquadramento legal
Vantagens e inconvenientes da Inseminação artificial
Carga horária
6817 Equinicultura – inseminação artificial iniciação 25 horas
Identificar as alterações no aparelho reprodutor da égua e outros sinais característicos, indicativos da sua
entrada em cio.
Objetivo(s) Descrever as técnicas de inseminação artificial de equinos e de maneio do sémen.
Conteúdos
Enquadramento legal
Vantagens e inconvenientes da Inseminação artificial
Ciclo éstrico
Deteção de cios
Período adequado para efetuar a Inseminação artificial
Técnicas de sincronização de cios
Preparação da égua para a inseminação artificial
Palpação rectal
Tecnologia do maneio do sémen equino
Preparação do cavalo para a colheita de sémen
Técnicas de colheita, preparação, conservação e distribuição do sémen
Material a utilizar
Emparelhamentos e cruzamentos
Avaliação da condição corporal dos equinos
Interpretação de catálogos
Registos de colheita de sémen e de inseminação artificial
Carga horária
6818 Equinicultura – inseminação artificial desenvolvimento 50 horas
Proceder à deteção do cio em éguas.
Aplicar as técnicas de inseminação artificial em equinos, assegurando a higiene e desinfeção de equipamentos
Objetivo(s) e animais, o melhoramento animal e as condições de segurança no trabalho.
Aplicar as técnicas de colheita e maneio do sémen de equinos, assegurando a higiene e desinfeção de
equipamentos e animais, o melhoramento animal e as condições de segurança no trabalho.
Conteúdos
Operações de contenção de equinos
Operações relativas à inseminação artificial 174 / 255
Palpação rectal
Carga horária
6818 Equinicultura – inseminação artificial desenvolvimento 50 horas
Proceder à deteção do cio em éguas.
Aplicar as técnicas de inseminação artificial em equinos, assegurando a higiene e desinfeção de equipamentos
Objetivo(s) e animais, o melhoramento animal e as condições de segurança no trabalho.
Aplicar as técnicas de colheita e maneio do sémen de equinos, assegurando a higiene e desinfeção de
equipamentos e animais, o melhoramento animal e as condições de segurança no trabalho.
Conteúdos
Operações de contenção de equinos
Palpação rectal
Operações relativas ao maneio do sémen equino
Preparação dos garanhões para colheita de sémen
Colheita
Análise do sémen em fresco
Colheita
Inseminação
Classificação e avaliação de equinos
Suínicultura em regime extensivo – programação, organização Carga horária

7710
Programar e organizar as operações de maneio de suínos para a produção de carne em regime extensivo.
Objetivo(s) Orientar as operações de maneio de suínos para a produção de carne em regime extensivo.
Conteúdos
Raças Autóctones e exóticas caracterização e aptidões
Normas de qualidade
Registos
Sistema Nacional de Identificação e Registo Animal (SNIRA,), registos zootécnicos, sanitários, genealógicos e tarefas
Instalações tipo de estabulação e instalações; organização do espaço e circuitos
Maneio alimentar de suínos
Necessidades nutritivas e alimentares dos suínos para carne
Cálculo de arraçoamentos e montanheira
Maneio reprodutivo de suínos
Aparelho reprodutor de macho e da fêmea 175 / 255
Suínicultura em regime extensivo – programação, organização Carga horária

7710
Programar e organizar as operações de maneio de suínos para a produção de carne em regime extensivo.
Objetivo(s) Orientar as operações de maneio de suínos para a produção de carne em regime extensivo.
Conteúdos
Raças Autóctones e exóticas caracterização e aptidões
Normas de qualidade
Registos
Sistema Nacional de Identificação e Registo Animal (SNIRA,), registos zootécnicos, sanitários, genealógicos e tarefas
Instalações tipo de estabulação e instalações; organização do espaço e circuitos
Cálculo de arraçoamentos e montanheira
Operações relativas à cria Aleitamento
Anomalias da reprodução – identificação e intervenção de urgência
Maneio higiosanitário de suínos
Operações de limpeza e higienização dos animais corte ou limagem de comilhos, corte de cauda, unhas, castração, pedilúvios
Maneio produtivo de suínos
Recria para abate
Suínicultura em regime intensivo – programação, organização Carga horária

7711
Programar e organizar as operações de maneio de suínos para a produção de carne em regime intensivo.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de suínos para a produção de carne em regime intensivo
Conteúdos
Normas de qualidade
Registos
Registos e consulta de informação 176 / 255
Suínicultura em regime intensivo – programação, organização Carga horária

7711
Programar e organizar as operações de maneio de suínos para a produção de carne em regime intensivo.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de suínos para a produção de carne em regime intensivo
Conteúdos
Normas de qualidade
Registos
- Aleitamento
Anomalias da reprodução – identificação e intervenção de urgência
Maneio higiosanitário de suínos
Operações de limpeza e higienização dos animais corte ou limagem de comilhos, corte de cauda, unhas, castração
Maneio produtivo de suínos
Recria para abate
Tratamento de efluentes e resíduos da exploração
Suínicultura em modo de produção integrado – programação, Carga horária

7712
Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de suínos em modo de produção integrado.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de suínos em modo de produção integrado.
Conteúdos
Suinicultura em MPI
- Marcas auriculares 177 / 255
Tratamento de efluentes e resíduos da exploração
Suínicultura em modo de produção integrado – programação, Carga horária

7712
Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de suínos em modo de produção integrado.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de suínos em modo de produção integrado.
Conteúdos
Suinicultura em MPI
Cuidados com a cria
Carga animal
Alimentos compostos
Sanidade animal
Biossegurança
Tipos de produção
Bem-estar animal
Registos específicos à suinicultura em MPI
Caderno de campo
Suínicultura em modo de produção biológico programação, Carga horária

7713
Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de Suínos em Modo de Produção Biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de Suínos em Modo de Produção Biológico.
Suínicultura em modo de produção biológico programação, Carga horária

7713
Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de Suínos em Modo de Produção Biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de Suínos em Modo de Produção Biológico.
Conteúdos
A produção de Suínos em modo de produção biológico (MPB)
Enquadramento e aplicação dos princípios do MPB
Raças e origem dos animais
Marcas auriculares
Manutenção da alimentação do montado
Maneio alimentar
Arraçoamentos
Pastoreio e acesso permanente à pastagem – encabeçamento
Montanheira
Maneio reprodutivo
Plano profilático
Técnicas e operações de tratamento – doenças, desparasitação e vacinação
Maneio produtivo
Plano de conversão
Programação, organização e orientação das operações e tarefas de maneio de suínos em MPB
Carga horária
6825 Suinicultura – inseminação artificial iniciação 25 horas
Identificar as alterações no aparelho reprodutor da porca e outros sinais característicos, indicativos da sua
entrada em cio.
Objetivo(s) Descrever as técnicas de inseminação artificial de suínos e de maneio do sémen.
Conteúdos
Programação, organização e orientação das operações e tarefas de maneio de suínos em MPB
Carga horária
6825 Suinicultura – inseminação artificial iniciação 25 horas
Identificar as alterações no aparelho reprodutor da porca e outros sinais característicos, indicativos da sua
entrada em cio.
Objetivo(s) Descrever as técnicas de inseminação artificial de suínos e de maneio do sémen.
Conteúdos
Enquadramento legal
Ciclo éstrico
Deteção de cios
Período adequado para efetuar a inseminação artificial
Técnicas de indução e de sincronização de cios
Técnicas de contenção de animais
Preparação das porcas para a inseminação artificial
Palpação rectal
Tecnologia do maneio do sémen de suínos
Preparação do varrasco para a colheita de sémen
Colheita
Material a utilizar
Emparelhamentos e cruzamentos
Avaliação da condição corporal de suínos
Registos de sémen e de inseminação artificial
Carga horária
6826 Suinicultura – inseminação artificial desenvolvimento 50 horas
Proceder à deteção do cio em porcas.
Aplicar as técnicas de inseminação artificial em suínos, assegurando a higiene e desinfeção de equipamentos e
Objetivo(s) amimais, o melhoramento animal e as condições de segurança no trabalho.
Aplicar as técnicas de colheita e maneio do sémen de suínos, assegurando a higiene e desinfeção de
equipamentos e amimais, o melhoramento animal e as condições de segurança no trabalho.
Proceder aos registos de colheita de sémen e inseminação artificial.
Conteúdos
Operações de contenção de suínos 180 / 255
Palpação rectal
Carga horária
6826 Suinicultura – inseminação artificial desenvolvimento 50 horas
Proceder à deteção do cio em porcas.
Aplicar as técnicas de inseminação artificial em suínos, assegurando a higiene e desinfeção de equipamentos e
Objetivo(s) amimais, o melhoramento animal e as condições de segurança no trabalho.
Aplicar as técnicas de colheita e maneio do sémen de suínos, assegurando a higiene e desinfeção de
equipamentos e amimais, o melhoramento animal e as condições de segurança no trabalho.
Proceder aos registos de colheita de sémen e inseminação artificial.
Conteúdos
Operações de contenção de suínos
Palpação rectal
Operações relativas ao maneio do sémen de suínos
Preparação dos varrascos para a colheita de sémen
Colheita
Colheita
Inseminação
Classificação e avaliação de suínos
Operações de registo da colheita de sémen e da inseminação artificial
Avicultura / Produção de frangos do campo – programação, Carga horária

7714
Programar e organizar as técnicas e as operações de maneio de aves para a produção de frango do campo.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio aves para a produção de frangos do campo.
Conteúdos
Importância socioeconómica da fileira avícola
Estirpes, tipos e aptidões
Enquadramento legal dos aviários
Normas de qualidade
Registos
Sistema de registo animal, registos zootécnicos, sanitários, genealógicos e tarefas
Instalações – tipo; organização do espaço e circuitos
Equipamentos – de alojamento, de alimentação, de limpeza e desinfeção
Multiplicação
Reprodutores
Incubação dos ovos
Pinto do dia
Maneio alimentar de frangos do campo
Necessidades nutritivas e alimentares dos frangos do campo
Operações de preparação e distribuição de alimentos 181 / 255
Maneio higiosanitário de frangos do campo
Operações de limpeza e higienização das instalações, parques e equipamentos
Classificação e avaliação de suínos
Operações de registo da colheita de sémen e da inseminação artificial
Avicultura / Produção de frangos do campo – programação, Carga horária

7714
Programar e organizar as técnicas e as operações de maneio de aves para a produção de frango do campo.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio aves para a produção de frangos do campo.
Conteúdos
Enquadramento legal dos aviários
Normas de qualidade
Registos
Instalações – tipo; organização do espaço e circuitos
Equipamentos – de alojamento, de alimentação, de limpeza e desinfeção
Multiplicação
Reprodutores
Pinto do dia
Maneio alimentar de frangos do campo
Necessidades nutritivas e alimentares dos frangos do campo
Maneio higiosanitário de frangos do campo
Operações de limpeza e higienização das instalações, parques e equipamentos
Operações de limpeza e higienização dos animais corte de bicos, castração, patas, arranque das penas
Maneio produtivo de frangos do campo
Programa alimentar de engorda/acabamento
Constituição e gestão de bandos
Tratamento de efluentes e resíduos
Avicultura/ Produção de broilers – programação, organização e Carga horária

7715
Programar e organizar as técnicas e as operações de maneio de aves para a produção de broilers.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de aves para a produção de broilers.
Conteúdos
Enquadramento legal das explorações avícolas
Normas de qualidade
Registos
Instalações – tipo, organização do espaço e circuitos
Equipamentos de alojamento, de alimentação, de limpeza e desinfeção
Multiplicação
Reprodutores
Pinto do dia
Maneio alimentar de frangos para carne
Necessidades nutritivas e alimentares dos frangos para carne 182 / 255
Tratamento de efluentes e resíduos
Avicultura/ Produção de broilers – programação, organização e Carga horária

7715
Programar e organizar as técnicas e as operações de maneio de aves para a produção de broilers.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de aves para a produção de broilers.
Conteúdos
Normas de qualidade
Registos
Instalações – tipo, organização do espaço e circuitos
Multiplicação
Reprodutores
Pinto do dia
Maneio alimentar de frangos para carne
Necessidades nutritivas e alimentares dos frangos para carne
Maneio higiosanitário de frangos para carne
Operações de limpeza e higienização dos frangos corte de bicos, castração, patas, arranque das penas
Maneio produtivo de frangos para carne
Programação e organização e orientação das operações e tarefas nas diferentes fases de produção
Avicultura / Produção de ovos – programação, organização e Carga horária

7716
Programar e organizar as técnicas e as operações de maneio de aves para a produção de ovos.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de aves para a produção de ovos.
Conteúdos
Normas de qualidade
Registos
Instalações – tipo; organização, do espaço e circuitos
Equipamentos – de alojamento, de alimentação, de recolha de ovos, de limpeza e desinfeção
Multiplicação
Reprodutores
Pinto do dia
Recria das frangas
Maneio alimentar de frangas e galinhas poedeiras 183 / 255
Necessidades nutritivas e alimentares das frangas e das galinhas poedeiras
Programação e organização e orientação das operações e tarefas nas diferentes fases de produção
Avicultura / Produção de ovos – programação, organização e Carga horária

7716
Programar e organizar as técnicas e as operações de maneio de aves para a produção de ovos.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de aves para a produção de ovos.
Conteúdos
Normas de qualidade
Registos
Multiplicação
Reprodutores
Pinto do dia
Recria das frangas
Maneio alimentar de frangas e galinhas poedeiras
Necessidades nutritivas e alimentares das frangas e das galinhas poedeiras
Maneio higiosanitário de frangas e galinhas poedeiras
Operações de limpeza e higienização das frangas e galinhas poedeiras corte de bicos, patas, arranque das penas
Maneio produtivo de frangas e galinhas poedeiras
Programa alimentar
Controlo dos parametros ambientais e de bem-estar
Postura das galinhas
Maneio e conservação dos ovos
Formação e características dos ovos
Avaliação da qualidade do ovo
Sistemas de recolha e transporte de ovos
Critérios para classificar e colocar ovos
Conservação de ovos – prérefrigeração, refrigeração, humidade da câmara, disposição dos ovos
Avicultura / Produção de pintos do dia – programação, Carga horária

7717
Programar e organizar as técnicas e as operações de maneio de aves para a produção de pintos do dia.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de aves para a produção de pintos do dia.
Conteúdos
Normas de qualidade
Registos
Organização Comum de Mercado (OCM) 184 / 255
Avicultura / Produção de pintos do dia – programação, Carga horária

7717
Programar e organizar as técnicas e as operações de maneio de aves para a produção de pintos do dia.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de aves para a produção de pintos do dia.
Conteúdos
Normas de qualidade
Registos
Maneio alimentar de galinhas poedeiras
Necessidades nutritivas e alimentares das galinhas poedeiras
Maneio higiosanitário de galinhas poedeiras
Operações de limpeza e higienização das galinhas poedeiras corte de bicos, patas, arranque das penas
Maneio produtivo de galinhas poedeiras
Programa alimentar, constituição e gestão de bandos
Controlo dos parametros ambientais e de bem-estar
Triagem de poedeiras inférteis
Ciclo de postura
Início da postura e programas de iluminação durante o ciclo de postura
Muda forçada
Controle do peso das galinhas durante a postura
Periodicidade da recolha de ovos e amostragem de ovos para análise
Incubação de ovos
Seleção de ovos para incubação
Limpeza de ovos a seco, lavagem, fumigação, imersão em antibióticos
Armazenamento, préaquecimento, incubação e maternidade
Pintos do dia
Eclosão, triagem e sexagem
Vacinação
Embalagem, expedição e transporte
Avicultura/Produção de aves em modo de produção integrado – Carga horária

7718
Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de aves em modo de produção integrado.
Objetivo(s) Orientar a execução das técnicas e operações de maneio de aves em modo de produção integrado
Aplicar as normas relativas à proteção e bemestar animal e, ao controlo e à certificação e dos produtos.
Conteúdos
Avicultura em MPI
Sistemas de produção e raças/estirpes
Identificação e registo de animais
Bases de dados e formulários 185 / 255
Avicultura/Produção de aves em modo de produção integrado – Carga horária

7718
Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de aves em modo de produção integrado.
Objetivo(s) Orientar a execução das técnicas e operações de maneio de aves em modo de produção integrado
Aplicar as normas relativas à proteção e bemestar animal e, ao controlo e à certificação e dos produtos.
Conteúdos
Avicultura em MPI
Reprodução – fecundação, incubação e eclosão
Cuidados com os pintos
Carga animal
Alimentos compostos
Sanidade animal
Biossegurança
Tipos de produção
Produção de ovos
Produção de carne
Bem-estar animal
Gestão de cadáveres
Registos específicos à avicultura em MPI
Caderno de campo
Avicultura/ Produção de aves em modo de produção biológico Carga horária

7719
– programação, organização e orientação 50 horas
Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de aves em modo de produção biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio aves em modo de produção biológico.
Avicultura/ Produção de aves em modo de produção biológico Carga horária

7719
– programação, organização e orientação 50 horas
Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de aves em modo de produção biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio aves em modo de produção biológico.
Conteúdos
A produção de Aves em modo de produção biológico (MPB)
Raças/Estirpes e origem dos animais
Produção de alimentos forrageiros
Culturas e rotação/sucessão
Técnicas e operações de instalação, manutenção e colheita de culturas em MPB
Maneio alimentar
Arraçoamentos
Acesso permanente a área de pastagem – densidade animal
Maneio reprodutivo
Operações relativas à fecundação, à incubação e eclosão
Cuidados com os pintos
Técnicas e operações de limpeza e de higienização, produtos autorizados
Plano profilático
Técnicas e operações de tratamento – doenças, desparasitação, vacinação e vazio sanitário
Maneio produtivo
Técnicas e operações relativas à produção de ovos
Técnicas e operações relativas à produção de aves para carne
Controlo do modo de produção biológico animal
Plano de conversão
Programação, organização e orientação das operações e tarefas de maneio de aves em MPB
Carga horária
7720 Cunicultura – programação, organização e orientação 50 horas
Programar e organizar as técnicas e as operações de maneio de coelhos para a produção de carne.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de coelhos, para a produção de carne.
Conteúdos
Importância socioeconómica da fileira cunícola
Raças e aptidões
Enquadramento legal das explorações cunícolas
Normas de qualidade 187 / 255
Registos
Programação, organização e orientação das operações e tarefas de maneio de aves em MPB
Carga horária
7720 Cunicultura – programação, organização e orientação 50 horas
Programar e organizar as técnicas e as operações de maneio de coelhos para a produção de carne.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de coelhos, para a produção de carne.
Conteúdos
Importância socioeconómica da fileira cunícola
Raças e aptidões
Enquadramento legal das explorações cunícolas
Normas de qualidade
Registos
Instalações tipo de instalações; organização do espaço e circuitos
Maneio alimentar de coelhos
Necessidades nutritivas e alimentares dos coelhos
Maneio reprodutivo de coelhos
Técnicas de reprodução deteção de cios, cobrição e inseminação artificial
Gestação e parto
Cuidado com as crias
Maneio higiosanitário de coelhos
Operações de limpeza e higienização dos coelhos
Doenças dos coelhos
Maneio produtivo de coelhos para carne
Tratamento e resíduos de efluentes da exploração
Cunicultura em modo de produção integrado – organização, Carga horária

7721
orientação e controlo 50 horas
Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de coelhos em modo de produção integrado.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de coelhos em modo de produção integrado
Conteúdos
Cunicultura em MPI
Reprodução – fecundação, gestação e parto
Cuidados com a cria
Carga animal 188 / 255
Abeberamento – qualidade e quantidade da água
Tratamento e resíduos de efluentes da exploração
Cunicultura em modo de produção integrado – organização, Carga horária

7721
orientação e controlo 50 horas
Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de coelhos em modo de produção integrado.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de coelhos em modo de produção integrado
Conteúdos
Cunicultura em MPI
Reprodução – fecundação, gestação e parto
Cuidados com a cria
Carga animal
Abeberamento – qualidade e quantidade da água
Alimentos compostos
Sanidade animal
Biossegurança
Tipos de produção
Bem-estar animal
Gestão de cadáveres
Registos específicos à avicultura em MPI
Caderno de campo
Cunicultura em modo de produção biológico – programação, Carga horária

7722
Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de Coelhos em Modo de Produção Biológico.
Objetivo(s)
REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Orientar a execução das operações de maneio de Coelhos em Modo de Produção Biológico.
Conteúdos
Cunicultura em modo de produção biológico – programação, Carga horária

7722
Programar e organizar as técnicas e operações de maneio de Coelhos em Modo de Produção Biológico.
Objetivo(s) Orientar a execução das operações de maneio de Coelhos em Modo de Produção Biológico.
Conteúdos
A produção de Coelhos em modo de produção biológico (MPB)
Raças e origem dos animais
Produção de alimentos forrageiros
Culturas e rotação/sucessão
Maneio alimentar
Arraçoamentos
Acesso permanente a pastagem – densidade animal
Maneio reprodutivo
Plano profilático
Técnicas e operações de tratamento – doenças, desparasitação, vacinação, vazio sanitário
Maneio produtivo
Controlo do modo de produção biológico animal
Plano de conversão
Programação, organização e orientação das operações e tarefas de maneio de coelhos em MPB
Carga horária
6862 Helicicultura 50 horas
Efectuar as operações inerentes ao maneio alimentar, reprodutivo, higiosanitário e produtivo de uma criação de
Objetivo(s) caracóis.
Conteúdos
Importância sócioeconómica
Produção e consumo
Espécies comerciais utilizadas, características e distribuição geográfica
Morfologia externa e interna
Costumes do caracol diários, anuais, hibernação e período estival
Enquadramento legal das explorações de helicicultura 190 / 255
Registos oficiais
Sistemas de criação de caracóis
Sistema de criação de ciclo biológico completo
Programação, organização e orientação das operações e tarefas de maneio de coelhos em MPB
Carga horária
6862 Helicicultura 50 horas
Efectuar as operações inerentes ao maneio alimentar, reprodutivo, higiosanitário e produtivo de uma criação de
Objetivo(s) caracóis.
Conteúdos
Importância sócioeconómica
Produção e consumo
Espécies comerciais utilizadas, características e distribuição geográfica
Morfologia externa e interna
Costumes do caracol diários, anuais, hibernação e período estival
Enquadramento legal das explorações de helicicultura
Registos oficiais
Sistemas de criação de caracóis
Sistema de criação de ciclo biológico completo
Sistema de criação misto
Instalações naves, estufas, parques, refúgios, salas de reprodução, cria e engorda; organização do espaço e circuitos
Características do terreno
Equipamentos de aquecimento, de alimentação, de iluminação, de reprodução, de postura, de limpeza e desinfecção; cercas dos
parques; sistemas anti-fuga
Maneio alimentar de caracóis
Necessidades nutritivas e alimentares dos caracóis
Tipo de alimentação e culturas para os caracóis
Cálculo de dietas
Maneio reprodutivo de caracóis
Selecção de reprodutores
Côrte e cópula
Reprodução e fatores condicionantes luminosidade, temperatura, humidade, carga biótica, raça e idade
Postura de ovos períodos e quantidades; fatores condicionantes da postura
Incubação e eclosão
Operações relativas à reprodução
Maneio higiosanitário de caracóis
Operações de limpeza e higienização das instalações, equipamentos e animais
Operações de tratamento doenças, desparasitação
Operações de eliminação dos predadores
Maneio produtivo de caracóis
Incubação e eclosão dos ovos
Gestão da maternidade e duração deste período
Engorda
Programa alimentar e densidade de caracóis
Operações de alimentação e engorda
Recolha dos caracóis tamanho e peso adequado
Comercialização formas de comercialização do produto, normas de higiene e segurança alimentar, transporte, embalagem e
rotulagem
Tratamento de resíduos da exploração
Carga horária
6849 Proteção de ruminantes e equinos nos locais de criação 25 horas
Identificar os fatores de stress que afetam o bemestar dos ruminantes e equinos nos locais de criação e em
diferentes sistemas de exploração.
Reconhecer as necessidades fisiológicas e as características comportamentais dos ruminantes e equinos nas
diversas fases de criação nos locais de exploração.
Caracterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar dos ruminantes e equinos.
Identificar as características estruturais e técnicas das instalações para assegurar o bemestar dos ruminantes e
equinos, de acordo com o sistema de exploração.
Indicar as principais normas jurídicas da legislação nacional e comunitária de proteção e bemestar dos
Objetivo(s) ruminantes e equinos nos locais de criação e no tansporte.
Descrever as características de um veículo de transporte de ruminantes e de equinos de acordo com as normas
técnicas, indicando também as estruturas e dispositivos que deve ter.
Descrever as características de uma condução adequada do veículo de transporte de ruminantes e de equinos.
Indicar o impacto das práticas de maneio e de transporte dos ruminantes e dos equinos na qualidade da carne e
no comportamento.
Reconhecer os principais riscos para a segurança dos trabalhadores no maneio, carga, transporte e descarga
de ruminantes e de equinos.
Caracterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar dos ruminantes e equinos.
Identificar as características estruturais e técnicas das instalações para assegurar o bemestar dos ruminantes e
equinos, de acordo com o sistema de exploração.
Indicar as principais normas jurídicas da legislação nacional e comunitária de proteção e bemestar dos
Objetivo(s) ruminantes e equinos nos locais de criação e no tansporte.
Descrever as características de um veículo de transporte de ruminantes e de equinos de acordo com as normas
Descrever as características de uma condução adequada do veículo de transporte de ruminantes e de equinos.
Indicar o impacto das práticas de maneio e de transporte dos ruminantes e dos equinos na qualidade da carne e
no comportamento.
de ruminantes e de equinos.
Conteúdos
Bem-estar animal e stress

Sinais de bem-estar animal dos ruminantes e equinos
Conceito de stress
Resposta ao stress dos ruminantes e dos equinos
Avaliação do bemestar animal dos ruminantes e equinos
Fisiologia animal
Conceitos práticos de fisiologia animal de ruminantes e equinos
Necessidades especiais das fêmeas secas e das fêmeas grávidas, a nível de alimentação e comportamento
Particularidades das espécies, de raças e indivíduos
Comportamento animal
Ruminantes e os equínos em condições naturais
Ocupação do espaço
Interação animal/ambiente/pessoas
Ruminantes em condições industriais
Gestação
Lactação
- Vitelos, borregos e cabritos desmamados, cria, recria e engorda
Importância da audição, do olfato e da visão na interação homem/animal
Importância do espaço
- Comportamentos anormais
Comportamento dos tratadores de animais
Tipos de comportamento humano face aos animais
Reação dos ruminantes e dos equínos ao tipo de ações dos tratadores
Fatores críticos nas relações animais/tratadores
Estímulos animais críticos para os tratadores
Más práticas de comportamento dos tratadores no bemestar dos ruminantes e dos equinos
Boas práticas de comportamento dos tratadores no bemestar dos ruminantes e dos equinos
A qualificação dos tratadores e o seu impacto nos resultados da exploração
Instalações
Aspetos técnicos a ter em conta nas instalações quanto a:
- Tipo de pavimentos
Ventilação e temperatura
Luminosidade e ruído
- Gases nocivos
Equipamentos automáticos e mecânicos, sistemas de alarme e obrigação da sua existência
Transporte de animais
Condução na exploração até ao local de transporte, com especial relevância na carga e descarga
Limpeza e desinfeção de veículos
Situações e cuidados de emergência
Documentação e registos obrigatórios para transporte
Características técnicas dos corredores e passagens para rampas ou cais de carga/descarga dimensões, declive e pavimento
Qualidade dos animais e da carne e comportamento do consumidor, face ao bem-estar animal
Impacto das práticas de maneio e de condução no bemestar animal, no comportamento e na qualidade dos animais e da carne
Impacto no custo do produto
Comportamento do consumo e dos grupos de consumo face à produção que cumpre as normas de bemestar animal
Legislação nacional e comunitária aplicável às explorações pecuárias sobre bemestar animal
Segurança e condições de trabalho
Principais riscos no maneio, carregamento e transporte de ruminantes e equinos
Normas, técnicas de segurança e equipamentos de proteção coletiva e individual
Carga horária
6850 Proteção de suínos nos locais de criação 25 horas
Identificar os fatores de stress que afetam o bemestar dos suínos nos locais de criação e nos diversos sistemas
de exploração.
Reconhecer as principais necessidades fisiológicas e as características comportamentais dos suínos nas
diversas fases de criação e sistemas de exploração. 192 / 255
Caracterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar dos animais.
Identificar as características estruturais e técnicas das instalações para assegurar o bemestar dos suínos, de
acordo com o sistema de exploração.
Carga horária
6850 Proteção de suínos nos locais de criação 25 horas
Identificar os fatores de stress que afetam o bemestar dos suínos nos locais de criação e nos diversos sistemas
de exploração.
Reconhecer as principais necessidades fisiológicas e as características comportamentais dos suínos nas
diversas fases de criação e sistemas de exploração.
Caracterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar dos animais.
Identificar as características estruturais e técnicas das instalações para assegurar o bemestar dos suínos, de
Indicar as principais normas jurídicas da legislação nacional e comunitária de proteção e bemestar dos suínos
Objetivo(s) nos locais de criação e no transporte.
Descrever as características de um veículo de transporte de suínos, de acordo com as normas técnicas,
indicando também as estruturas e dispositivos que deve ter.
Descrever as características de uma condução adequada do veículo de transporte de suínos.
Indicar o impacto das práticas de maneio e de transporte dos suínos na qualidade da carne e no
comportamento.
de suínos.
Conteúdos

Sinais de bemestar animal dos suínos
Conceito de stress
Resposta ao stress dos suínos
Mutilação e stress
Avaliação do bemestar animal dos suínos
Fisiologia animal
Conceitos práticos de fisiologia animal dos suínos, alterações fisiológicas e indicadores fisiológicos
Consequências de stress
Necessidades fisiológicas nutricionais, abeberamento, proteção de fatores ambientais, regulação da temperatura
Necessidades especiais das porcas secas e das marrãs grávidas, a nível de alimentação e de comportamento. Particularidades
de raças e de indivíduos.
Os suínos em condições naturais
Ocupação do espaço
Suínos em condições industriais
Gestação
Lactação
Leitões desmamados e engorda
Mutilações, consequências comportamentais e alterações de maneio e ambiente
Importância do espaço
- Comportamentos anormais
Comportamento dos tratadores de animais
Reação dos suínos ao tipo de ações dos tratadores
Estímulos animais críticos para os tratadores
Más práticas de comportamento dos tratadores no bemestar dos suínos
Boas práticas de comportamento dos tratadores no bemestar dos suínos
A qualificação dos tratadores e o seu impacto nos resultados da exploração
Instalações
Aspetos técnicos a ter em conta nas instalações para suínos quanto a:
- Tipo de pavimentos
Ventilação e temperatura
Luminosidade e ruído
- Gases nocivos
Equipamentos automáticos e mecânicos, sistemas de alarme e obrigação da sua existência
Precauções contra incêndios e outras situações de emergência
Regras sobre o dimensionamento de alojamentos para suínos
Instalações para porcas gestantes e varrascos
Grupos dinâmicos e estáticos
Áreas de cobrição
Áreas de gestação
Efeitos dos diferentes tipos de instalações
Dados produtivos comparativos entre os vários sistemas
Instalações para porcas aleitantes
Identificação e caracterização dos principais sistemas
Avaliação dos atuais sistemas
Efeitos dos diferentes tipos de instalações 193 / 255
Instalações para leitões lactantes, desmamados e porcos de engorda
Regras sobre o dimensionamento de alojamentos para suínos
Instalações para porcas gestantes e varrascos
Grupos dinâmicos e estáticos
Áreas de cobrição
Áreas de gestação
Instalações para porcas aleitantes
Instalações para leitões lactantes, desmamados e porcos de engorda
Custo das instalações e da sua adaptação para cumprirem a norma
Condução na exploração até ao local de transporte, com especial relevância na carga e descarga
Documentação e registos obrigatórios para transporte
Características técnicas dos corredores e passagens para rampas ou cais de carga/descarga dimensões, declive e pavimento
Qualidade da carne e comportamento do consumidor, face ao bem-estar animal
Impacto das práticas de maneio e de condução no bemestar dos animais e na qualidade da carne
Impacto no custo do produto
Comportamento do consumo e dos grupos de consumo face à produção que cumpre as normas de bemestar animal
Legislação nacional e comunitária aplicável às explorações pecuárias sobre bemestar animal
Principais riscos no maneio, carregamento e transporte de suínos
Normas técnicas de segurança e equipamentos de proteção coletiva e individual
Proteção de aves nos locais de criação (aves reprodutoras, Carga horária

7723
perus, patos, codornizes, avestruzes) 25 horas
Identificar os fatores de stress que afetam o bem-estar das aves nos locais e nos diversos sistemas de
exploração.
Reconhecer as necessidades fisiológicas e as características comportamentais das aves nas diversas fases de
criação nos locais de exploração.
Caracterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar das aves.
Identificar as características estruturais e técnicas das instalações para assegurar o bemestar das aves, de
Indicar as principais normas jurídicas da legislação nacional e comunitária de proteção e bemestar de aves nos
locais de criação e no transporte.
Objetivo(s) Descrever como deve ser feito o manuseamento e colocação das aves (aves reprodutoras, perus, patos,
codornizes, avestruzes) nas caixas de transporte.
Identificar os cuidados de emergência a ministrar a aves, incluindo a occisão e o abate de emergência na
exploração.
Descrever as características de um veículo de transporte de aves, de acordo com as normas técnicas, indicando
também as estruturas e dispositivos que deve ter.
Descrever as características de uma condução adequada do veículo de transporte de aves.
Indicar o impacto das práticas de maneio e de transporte de aves na qualidade da carne e no comportamento
Reconhecer os principais riscos para a segurança dos trabalhadores no maneio, carga e descarga de aves.
Conteúdos

Conceito de stress
Resposta ao stress das aves
Indicadores e avaliação de bemestar das aves
Papel do criador e do tratador no bem-estar das aves
Importância do bemestar animal em termos produtivos e na opinião dos consumidores
Fisiologia animal
Conceitos práticos de fisiologia das aves
Necessidades fisiológicas nutrição, abeberamento e termo regulação
Necessidades fisiológicas dos diferentes tipos de aves, designadamente dos pintos
Abordagem geral ao comportamento das aves:
- Comportamento social
- Comportamento alimentar
- Comportamento de conforto
Comportamento anti predatório
- Comportamento sexual e postura
Necessidades comportamentais das aves
Avaliação do comportamento animal das aves e sua importância, como indicadores de bemestar
Impacto dos sistemas de produção no comportamento das aves
Comportamento dos Técnico/a de Produção Agropecuária Nível 4
tratadores e animais | 24-02-2018 194 / 255
Influência do comportamento humano na produtividade e bemestar das aves
Abordagem geral ao comportamento das aves:
- Comportamento sexual e postura
Necessidades comportamentais das aves
Avaliação do comportamento animal das aves e sua importância, como indicadores de bemestar
Impacto dos sistemas de produção no comportamento das aves
Comportamento dos tratadores e animais
Influência do comportamento humano na produtividade e bemestar das aves
Qualificação dos tratadores e o seu impacto nos resultados da exploração
Maneio
Conceitos gerais de maneio de perus nas diferentes fases e sistemas de produção
Controlo ambiental e ventilação
Maneio alimentar e água
- Maneio de camas, ninhos e densidades
Conceitos gerais de maneio de codornizes nas diferentes fases e sistemas de produção
- Maneio de camas e densidades
Conceitos gerais de maneio de patos nas diferentes fases e sistemas de produção
- Maneios de camas e densidades
Conceitos gerais de maneio de avestruzes nas diferentes fases e sistemas de produção
Conceitos gerais de maneio de aves reprodutoras nas diferentes fases e sistemas de produção
- Maneio de camas, de ninhos e densidades
Importância de um maneio correto no bemestar dos animais
Cuidados de emergência a ministrar às aves (aves reprodutoras, perus, patos, codornizes, avestruzes) incluindo a occisão e abate
de emergência na exploração
Importância dos registos numa exploração de aves. Tipo de registos que devem existir numa exploração
Instalações
Sistemas de produção e impacto em termos de bemestar animal e produção das aves (aves reprodutoras, perus, patos,
Requisitos das instalações para perus e codornizes
Requisitos das instalações para patos
Requisitos das instalações para avestruzes
Requisitos das instalações para galinhas reprodutoras
Regas de biossegurança
Importâncias das regras de biossegurança em avicultura
Principais regras de biossegurança a aplicar em avicultura
Sistemas de emergência
Sistemas de emergência e salvaguarda existentes em aviários
Precauções contra incêndios
Manuseamento e transporte de animais
Procedimentos a adotar na apanha e colocação das aves (aves reprodutoras, perus, patos, codornizes, avestruzes) nas caixas
Documentação e registos obrigatórios para o transporte de aves (aves reprodutoras, perus, patos, codornizes, avestruzes)
Impacto do manuseamento e transporte das aves na produtividade e nos resultados do matadouro
Impacto do manuseamento na mortalidade, traumatismos e qualidade da carcaça
Efeito do transporte de pintos e aves recriadas na vida produtiva e no bem -estar das aves (aves reprodutoras, perus, patos,
Legislação nacional e comunitária aplicável às explorações pecuárias sobre o bemestar das aves (aves reprodutoras, perus,
patos, codornizes, avestruzes)nos locais de criação e no transporte
Principais riscos no maneio, carregamento e transporte de aves(aves reprodutoras, perus, patos, codornizes, avestruzes).. Análise
de riscos.
Carga horária
7724 Proteção de frangos nos locais de criação 25 horas
Identificar os fatores de stress que afetam o bem-estar dos frangos nos locais e em diferentes sistemas de
exploração.
Reconhecer as necessidades fisiológicas e as características comportamentais dos frangos nas diversas fases
de criação nos locais de exploração.
Caracterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar dos frangos.
Identificar as características estruturais e técnicas das instalações para assegurar o bemestar dos frangos, de
Indicar as principais normas jurídicas da legislação nacional e comunitária de proteção e bemestar dos frangos
nos locais de criação e no transporte.
195 / 255
Objetivo(s) Identificar os aspetos práticos da manipulação cuidadosa dos frangos, bem como a sua captura, carregamento
e transporte.
Identificar os cuidados de emergência a ministrar a frangos, incluindo a occisão e o abate de emergência na
Identificar os fatores de stress que afetam o bem-estar dos frangos nos locais e em diferentes sistemas de
exploração.
Reconhecer as necessidades fisiológicas e as características comportamentais dos frangos nas diversas fases
Caracterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar dos frangos.
Identificar as características estruturais e técnicas das instalações para assegurar o bemestar dos frangos, de
Indicar as principais normas jurídicas da legislação nacional e comunitária de proteção e bemestar dos frangos
Objetivo(s) Identificar os aspetos práticos da manipulação cuidadosa dos frangos, bem como a sua captura, carregamento
e transporte.
Identificar os cuidados de emergência a ministrar a frangos, incluindo a occisão e o abate de emergência na
exploração.
Descrever as características de um veículo de transporte de frangos, de acordo com as normas técnicas,
Descrever as características de uma condução adequada do veículo de transporte de frangos.
Indicar o impacto das práticas de maneio e de transporte de frangos na qualidade da carne e no
comportamento.
Reconhecer os principais riscos para a segurança dos trabalhadores no maneio, carga e descarga dos frangos.
Conteúdos

Conceito de stress
Resposta ao stress dos frangos
Indicadores e avaliação de bemestar dos frangos
Papel do criador e do tratador no bem-estar dos frangos
Fisiologia animal
Conceitos práticos de fisiologia dos frangos
Necessidades fisiológicas – nutrição, abeberamento e termorregulação, em função da fase de produção
Abordagem geral ao comportamento dos frangos:
Comportamento social
Comportamento alimentar
Comportamento de conforto
Necessidades comportamentais dos frangos
Avaliação do comportamento animal dos frangos e sua importância, como indicadores de bemestar
Influência do comportamento humano na produtividade dos coelhos
Maneio (em função da fase etária e do sistema de produção)
Conceitos gerais de maneio de frangos
Maneio de camas e densidades
Importância de um correto maneio no bemestar dos animais
Conceito de densidade animal e importância da densidade no bemestar e produtividade
Requisitos de maneio das explorações até 33 Kg/m2
Requisitos de maneio das explorações de ≥33 Kg/m2 a <39 Kg/m2
Requisitos de maneio das explorações de ≥39 Kg/m2 a <42 Kg/m2
Regras de maneio em explorações com modo de produção biológico
Regras de maneio em sistemas de produção com acesso ao ar livre
Importância dos registos numa exploração de frangos
Tipo de registos que devem existir numa exploração
Instalações
Diferentes sistemas de produção e impacto em termos de bemestar animal e produção dos frangos
Requisitos dos pavilhões que produzem até 33 Kg/m2
Requisitos dos pavilhões que produzem de ≥33 Kg/m2 a <39 Kg/m2
Requisitos dos pavilhões que produzem de ≥39 Kg/m2 a <42 Kg/m2
Requisitos dos sistemas de produção ao ar livre e em modo de produção biológico
Declaração da superfície utilizável – procedimentos
Notificação da intenção de produzir a densidades ≥33 Kg/m2. Procedimentos.
Regras de biossegurança
Importância das regras de biossegurança em avicultura
Sistemas de emergência e salvaguarda existentes em avicultura
Sistema de avaliação dos parametros de bemestar dos frangos no matadouro
Funcionamento do sistema de avaliação de bemestar na exploração e o impacto nos resultados – Guia para avaliação dos
parametros de bem-estar dos frangos no matadouro
Preenchimento do IRCA – envio da informação do bando ao matadouro
Elaboração de planos de ação
Procedimentos a adotar na apanha e colocação dos frangos nas caixas
Limpeza e desinfeção de veículos 196 / 255
Occisão e abate de emergência na exploração
Documentação e registos obrigatórios para o transporte de frangos
Sistemas de emergência e salvaguarda existentes em avicultura
Sistema de avaliação dos parametros de bemestar dos frangos no matadouro
Funcionamento do sistema de avaliação de bemestar na exploração e o impacto nos resultados – Guia para avaliação dos
parametros de bem-estar dos frangos no matadouro
Preenchimento do IRCA – envio da informação do bando ao matadouro
Elaboração de planos de ação
Procedimentos a adotar na apanha e colocação dos frangos nas caixas
Documentação e registos obrigatórios para o transporte de frangos
Impacto do manuseamento e transporte dos frangos na produtividade e nos resultados do matadouro
Efeito do transporte de pintos na vida produtiva e no bem-estar dos frangos
Legislação nacional e comunitária aplicável às explorações pecuárias sobre o bemestar dos frangos nos locais de criação e no
transporte
Identificação dos principais riscos no manuseamento, carregamento e transporte de frangos. Análise de riscos.
Carga horária
7725 Proteção de galinhas poedeiras nos locais de criação 25 horas
Identificar os fatores de stress que afetam o bemestar das galinhas poedeiras nos locais de criação e nos
diversos sistemas de exploração.
Reconhecer as necessidades fisiológicas e as características comportamentais das galinhas poedeiras nas
Caracterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar das galinhas poedeiras.
Identificar as características estruturais e técnicas das instalações para assegurar o bemestar das galinhas
poedeiras, de acordo com o sistema de exploração.
Indicar as principais normas jurídicas da legislação nacional e comunitária de proteção e bemestar das galinhas
poedeiras nos locais de criação e no transporte.
Objetivo(s) Identificar os aspetos práticos da manipulação cuidadosa das galinhas poedeiras, bem como a sua captura,
carregamento e transporte.
Descrever as características de um veículo de transporte de galinhas poedeiras, de acordo com as normas
Descrever as características de uma condução adequada do veículo de transporte de galinhas poedeiras.
Indicar o impacto das práticas de maneio e de transporte das galinhas poedeiras na qualidade e no
comportamento.
Reconhecer os principais riscos para a segurança dos trabalhadores no maneio, carga e descarga das galinhas
poedeiras.
Conteúdos

Conceito de stress
Resposta ao stress das galinhas poedeiras
Indicadores e avaliação de bemestar das galinhas poedeiras
Papel do criador e do tratador no bem-estar das galinhas poedeiras
Fisiologia animal
Conceitos práticos de fisiologia das galinhas poedeiras
Necessidades fisiológicas nutrição, abeberamento e termorregulação
Necessidades fisiológicas em função da fase de produção
Abordagem geral ao comportamento das galinhas poedeiras:
- Comportamento de postura
Necessidades comportamentais das galinhas poedeiras
Avaliação do comportamento animal das galinhas poedeiras e sua importância, como indicadores de bemestar
Impacto dos sistemas de produção no comportamento das galinhas poedeiras
Influência do comportamento humano na produtividade das galinhas poedeiras
Maneio (em função da fase e sistema de produção
Conceitos gerais de maneio das galinhas poedeiras nas diferentes fases de produção
Importância de um maneio correto no bemestar dos animais 197 / 255
Importância dos registos numa exploração de galinhas poedeiras
Instalações
Influência do comportamento humano na produtividade das galinhas poedeiras
Maneio (em função da fase e sistema de produção
Conceitos gerais de maneio das galinhas poedeiras nas diferentes fases de produção
Importância dos registos numa exploração de galinhas poedeiras
Instalações
Diferentes sistemas de produção e impacto em termos de bemestar animal e produção das galinhas poedeiras
Requisitos e funcionamento dos diferentes sistemas de produção para galinhas poedeiras
- Gaiolas convencionais
- Gaiolas enriquecidas
Sistemas alternativos (no solo, ao ar livre, modo de produção biológico)
Importância das regras de biossegurança em avicultura
Sistemas de emergência e salvaguarda existentes em aviários
Procedimentos a adotar na apanha e colocação das aves nas caixas
Documentação e registos obrigatórios para o transporte de aves
Impacto do manuseamento e transporte das aves na produtividade e nos resultados do matadouro
Efeito do transporte de pintos e galinhas recriadas na vida produtiva e no bem -estar das galinhas poedeiras
Legislação nacional e comunitária aplicável às explorações pecuárias sobre o bemestar das aves, nos locais de criação e no
transporte
Identificação dos principais riscos no manuseamento, carregamento e transporte de galinhas poedeiras. Análise de riscos
Carga horária
7726 Proteção de coelhos nos locais de criação 25 horas
Identificar os fatores de stress que afetam o bemestar dos coelhos nos locais de criação e em diferentes
sistemas de exploração.
Reconhecer as necessidades fisiológicas e as características comportamentais dos coelhos nas diversas fases
Caracterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar dos coelhos.
Identificar as características estruturais e técnicas das instalações para assegurar o bemestar dos coelhos, de
Indicar as principais normas jurídicas da legislação nacional e comunitária de proteção e bemestar dos coelhos
Objetivo(s) Descrever como deve ser feito o manuseamento e colocação dos coelhos nas caixas de transporte.
Identificar os cuidados de emergência a ministrar a coelhos, incluindo a occisão e o abate de emergência na
exploração.
Descrever as características de um veículo de transporte de coelhos, de acordo com as normas técnicas,
Descrever as características de uma condução adequada do veículo de transporte de coelhos.
Indicar o impacto das práticas de maneio e de transporte de coelhos na qualidade da carne e no
comportamento.
Reconhecer os principais riscos para a segurança dos trabalhadores no maneio, carga e descarga dos coelhos.
Conteúdos

Conceito de stress
Resposta ao stress dos coelhos
Indicadores e avaliação de bemestar dos coelhos
Papel do criador e do tratador no bem-estar dos coelhos
Fisiologia animal
Conceitos práticos de fisiologia dos coelhos
Necessidades fisiológicas dos diferentes tipos de coelhos, designadamente dos láparos
Abordagem geral ao comportamento dos coelhos:
- Comportamento Técnico/a de Produção Agropecuária Nível 4
social | 24-02-2018 198 / 255
Resposta ao stress dos coelhos
Indicadores e avaliação de bemestar dos coelhos
Papel do criador e do tratador no bem-estar dos coelhos
Fisiologia animal
Conceitos práticos de fisiologia dos coelhos
Necessidades fisiológicas dos diferentes tipos de coelhos, designadamente dos láparos
Abordagem geral ao comportamento dos coelhos:
- Comportamento sexual
Necessidades comportamentais dos coelhos
Avaliação do comportamento animal dos coelhos e sua importância, como indicadores de bemestar
Impacto dos sistemas de produção no comportamento dos coelhos
Influência do comportamento humano na produtividade dos coelhos
Maneio
Conceitos gerais de maneio de láparos nas diferentes fases e sistemas de exploração
Conceitos gerais de maneio de coelhas reprodutoras
Conceitos gerais de maneio de coelhos para abate
Importância dos registos numa exploração de coelhos
Tipo de registos que devem existir numa exploração de coelhos
Instalações
Sistemas de produção e impacto em termos de bemestar animal e produção de coelhos
Sistemas de produção para coelhas reprodutoras
Sistemas de produção para coelhos de abate
Importância das regras de biossegurança em cunicultura
Principais regras de biossegurança a aplicar em cunicultura
Sistemas de emergência e salvaguarda existentes em cunicultura
Procedimentos a adotar na apanha e colocação dos coelhos nas gaiolas
Documentação e registos obrigatórios para o transporte de coelhos
Impacto do manuseamento e transporte nos coelhos, na produtividade e nos resultados do matadouro
Efeito do transporte de láparos na vida produtiva e no bem estar dos coelhos
Legislação nacional e comunitária aplicável às explorações pecuárias sobre o bemestar dos coelhos nos locais de criação e no
transporte
Principais riscos no manuseamento, carregamento e transporte de coelhos. Análise de riscos.
Proteção de ruminantes e equinos em transporte de longa Carga horária

6852
duração 25 horas
Identificar os fatores de stress que afetam o bem-estar de ruminantes e equinos nos transportes de longa
duração.
Reconhecer as principais necessidades fisiológicas e as características comportamentais de ruminantes e
equinos nos transportes de longa duração.
Indicar a documentação e os registos obrigatórios no transporte de animais.
Identificar as características estruturais e técnicas que os veículos transportadores devem possuir, de modo a
assegurar o bem-estar dos ruminantes e equinos.
Identificar as principais normas jurídicas da legislação nacional e comunitária de proteção e bemestar dos
Objetivo(s) ruminantes e equinos nos transportes de longa duração.
Efetuar registos no diário de viagem.
Planificar uma viagem de mais de 8 horas de transporte de ruminantes e equinos.
Descrever as características de uma condução adequado do veículo de transporte de ruminantes e equinos.
Utilizar o GPS de acordo com as obrigações definidas na regulamentação.
Reconhecer os principais riscos para a segurança dos trabalhadores na carga, transporte e descarga de
ruminantes e equinos.
199 / 255
Conceber um plano de emergência para situações imprevistas durante o transporte de ruminantes ou de
equinos.
transporte
Principais riscos no manuseamento, carregamento e transporte de coelhos. Análise de riscos.
Proteção de ruminantes e equinos em transporte de longa Carga horária

6852
duração 25 horas
Identificar os fatores de stress que afetam o bem-estar de ruminantes e equinos nos transportes de longa
duração.
equinos nos transportes de longa duração.
assegurar o bem-estar dos ruminantes e equinos.
Objetivo(s) ruminantes e equinos nos transportes de longa duração.
Planificar uma viagem de mais de 8 horas de transporte de ruminantes e equinos.
Conceber um plano de emergência para situações imprevistas durante o transporte de ruminantes ou de
equinos.
Conteúdos

Conceito de bem-estar animal relacionado com o transporte de ruminantes e equinos
Sinais e avaliação de bemestar
Conceito de stress e situações de stress ligadas ao transporte de ruminantes e equinos
Resposta ao stress
Papel do transportador e ajudantes no bem-estar de ruminantes e equinos
Fisiologia animal
Conceitos práticos de fisiologia animal dos ruminantes e equinos
- Nutricionais e abeberamento
Proteção de fatores ambientais
Regulação da temperatura
Organização social dos ruminantes e equinos
Interação animal/homem/ambiente
Comportamento próprio de ruminantes e equinos
Importância do desenho do veículo, das estruturas disponíveis e dos dispositivos para o encaminhamento e transporte, de acordo
com cada espécie
Aptidão dos animais para o transporte
Planificação de viagens com mais de 8 horas, diário de viagem e seu preenchimento
Intervalos de abeberamento e alimentação, períodos de viagem e de repouso e espaço disponível por animal
Obrigações relacionadas com utilização o GPS
Condução, maneio e transporte até ao local de destino, com especial relevância na carga e na descarga – normas e práticas de
transporte.
Disposições adicionais para viagens de longa duração
Qualidade da carne
Legislação nacional e comunitária aplicável ao transporte de animais
Documentação de acompanhamento dos animais
Aprovação dos veículos e autorização dos transportadores
Obrigações dos detentores, transportadores e organizadores dos transportadores
Identificação dos principais riscos no maneio e transporte de animais
Carga horária
6853 Proteção de suínos em transportes de longa duração 25 horas
Identificar os fatores de stress que afetam o bemestar dos suínos nos transportes de longa duração.
Reconhecer as principais necessidades fisiológicas e as características comportamentais de suínos nos
transportes de longa duração.
Identificar as características estruturais e as técnicas que os veículos transportadores devem possuir, de modo a
assegurar o bemestar dos suínos.
Objetivo(s) nos transportes de longa duração.
Identificação dos principais riscos no maneio e transporte de animais
Carga horária
6853 Proteção de suínos em transportes de longa duração 25 horas
Identificar os fatores de stress que afetam o bemestar dos suínos nos transportes de longa duração.
assegurar o bemestar dos suínos.
Planificar uma viagem de mais de 8 horas de transporte de suínos.
Descrever as características de uma condução adequado do veículo de transporte de suínos.
Reconhecer os principais riscos para a segurança dos trabalhadores na carga, transporte e descarga de suínos.
Conceber um plano de emergência para situaçãoes imprevistas durante o transporte de suínos.
Conteúdos

Conceito de bemestar animal relacionado com o transporte de suínos
Conceito de stress e situações de stress ligadas ao transporte de suínos
Resposta ao stress
Papel do transportador e ajudantes no bemestar dos suínos
Fisiologia animal
Conceitos práticos de fisiologia animal dos suínos
Organização social dos animais
Comportamento próprio de cada espécie
com cada espécie
Condução, maneio e transporte até ao local de destino, com especial relevância na carga e na descarga –normas e práticas de
transporte.
Qualidade da carne
Principais riscos no maneio e transporte de animais
Carga horária
7727 Proteção de aves em transporte de longa duração 25 horas
Identificar os fatores de stress que afetam o bemestar de aves nos transportes de longa duração.
Reconhecer as principais necessidades fisiológicas e as características comportamentais de aves nos
assegurar o bem-estar das aves.
Indicar as principais normas jurídicas da legislação comunitária e nacional de proteção e bemestar das aves
Planificar uma viagem de mais de 8 horas de transporte de aves.
Principais riscos no maneio e transporte de animais
Carga horária
7727 Proteção de aves em transporte de longa duração 25 horas
Identificar os fatores de stress que afetam o bemestar de aves nos transportes de longa duração.
assegurar o bem-estar das aves.
Planificar uma viagem de mais de 8 horas de transporte de aves.
Reconhecer os principais riscos para a segurança dos trabalhadores na carga, transporte e descarga de aves.
Conceber um plano de emergência para situações imprevistas durante o transporte de aves.
Conteúdos

Conceito de bem-estar animal relacionado com o transporte de aves
Conceito de stress e situações de stress ligadas ao transporte de aves
Resposta ao stress
Papel do transportador e ajudantes no bem-estar das aves
Fisiologia animal
Conceitos práticos de fisiologia animal das aves
Necessidades fisiológicas:
Organização social das aves
Comportamento próprio de aves
Importância do desenho do veículo, das estruturas disponíveis e dos dispositivos para o transporte de aves
transporte.
Qualidade da carne
Documentação de acompanhamento das aves
Identificação dos principais riscos no maneio e transporte de aves
Proteção de ruminantes e equinos em transportes de curta Carga horária

6855
duração 25 horas
Identificar os fatores de stress que afetam o bem-estar dos ruminantes e equinos nos transportes de curta
duração.
equinos nos transportes de curta duração.
Objetivo(s) assegurar o bem-estar dos ruminantes e equinos.
ruminantes e equinos nos transportes de curta duração.
Planificar uma viagem de menos de 8 horas de transporte de ruminantes e equinos.
Indicar a documentação e os registos obrigatórios no transporte de ruminantes e equinos.
Identificação dos principais riscos no maneio e transporte de aves
Proteção de ruminantes e equinos em transportes de curta Carga horária

6855
duração 25 horas
Identificar os fatores de stress que afetam o bem-estar dos ruminantes e equinos nos transportes de curta
duração.
equinos nos transportes de curta duração.
Objetivo(s) assegurar o bem-estar dos ruminantes e equinos.
ruminantes e equinos nos transportes de curta duração.
Planificar uma viagem de menos de 8 horas de transporte de ruminantes e equinos.
Indicar a documentação e os registos obrigatórios no transporte de ruminantes e equinos.
Conteúdos

Conceito de bem-estar animal relacionado com o transporte de animais
Conceito de stress e situações de stress ligadas ao transporte de animais
Resposta ao stress
Papel do transportador e ajudantes no bem-estar dos animais
Fisiologia animal
Conceitos práticos de fisiologia animal, consoante a espécie
Organização social dos animais
Comportamento próprio de cada espécie
com cada espécie
Planificação de viagens com menos de 8 horas
Intervalos de abeberamento e alimentação, períodos de viagem e de repouso, espaço disponível por animal
transporte
Qualidade da carne
Autorização dos transportadores
Principais riscos no carregamento e transporte de animais
Carga horária
6856 Proteção de suínos em transportes de curta duração 25 horas
Identificar os fatores de stress que afetam o bemestar dos suínos nos transportes de curta duração.
transportes de curta duração.
Objetivo(s) assegurar o bemestar dos suínos.
suínos nos transportes de curta duração.
Planificar uma viagem de menos de 8 horas de transporte de suínos.
Indicar a documentação e os registos obrigatórios no transporte de suínos.
Conteúdos
Principais riscos no carregamento e transporte de animais
Carga horária
6856 Proteção de suínos em transportes de curta duração 25 horas
Identificar os fatores de stress que afetam o bemestar dos suínos nos transportes de curta duração.
Objetivo(s) assegurar o bemestar dos suínos.
suínos nos transportes de curta duração.
Planificar uma viagem de menos de 8 horas de transporte de suínos.
Indicar a documentação e os registos obrigatórios no transporte de suínos.
Conteúdos

Conceito de bemestar animal relacionado com o transporte de suínos
Conceito de stress e situações de stress ligadas ao transporte de suínos
Resposta ao stress
Papel do transportador e ajudantes no bemestar de suínos
Fisiologia animal
Conceitos práticos de fisiologia animal de suínos
Organização social dos suínos
Comportamento próprio de suínos
Importância do desenho do veículo, das estruturas disponíveis e dos dispositivos para o encaminhamento e transporte de suínos
transporte.
Qualidade da carne
Principais riscos no carregamento e transporte de suínos
Carga horária
7728 Proteção de aves em transportes curta de duração 25 horas
Identificar os fatores de stress que afetam o bemestar das aves nos transportes de curta duração.
Objetivo(s) assegurar o bem-estar das aves.
nos transportes de curta duração.
Planificar uma viagem de menos de 8 horas de transporte de aves.
Indicar a documentação e os registos obrigatórios no transporte de aves.
Conteúdos
Principais riscos no carregamento e transporte de suínos
Carga horária
7728 Proteção de aves em transportes curta de duração 25 horas
Identificar os fatores de stress que afetam o bemestar das aves nos transportes de curta duração.
Objetivo(s) assegurar o bem-estar das aves.
nos transportes de curta duração.
Planificar uma viagem de menos de 8 horas de transporte de aves.
Indicar a documentação e os registos obrigatórios no transporte de aves.
Conteúdos

Conceito de stress e situações de stress ligadas ao transporte de aves
Resposta ao stress
Papel do transportador e ajudantes no bem-estar das aves
Fisiologia animal
Conceitos práticos de fisiologia animal de aves
Organização social das aves
Comportamento próprio de aves
Importância do desenho do veículo, das estruturas disponíveis e dos dispositivos para o encaminhamento e transporte, de aves
Intervalos de abeberamento e alimentação, períodos de viagem e de repouso, espaço disponível por animal
transporte.
Qualidade da carne
Legislação nacional e comunitária aplicável ao transporte de animais.
Documentação de acompanhamento das aves
Identificação dos principais riscos no carregamento e transporte de aves
Carga horária
6858 Produção artesanal de queijo iniciação 25 horas
Identificar os principais tipos de queijo e sua distribuição.
Identificar os requisitos das queijarias tradicionais e dos equipamentos e utensílios a utilizar no processo de
produção do queijo.
Descrever os procedimentos a considerar na limpeza e desinfeção da queijaria.
Objetivo(s) Indicar os fatores que intervêm na qualidade e do leite.
Identificar as técnicas de tratamento térmico do leite.
Especificar as boas práticas relativas ao fabrico de queijo e requeijão e as normas relativas à higiene e saúde
do pessoal.
Conteúdos
Produção de queijo enquadramento
Distribuição geográfica e importância económica dos diferentes tipos de queijo a nível regional e nacional – explorações e
produção 205 / 255
Queijos certificados e com denominação de origem
Mercados e consumo nacional de produtos lácteos – principais produtores e consumidores
Queijarias tradicionais
Identificação dos principais riscos no carregamento e transporte de aves
Carga horária
6858 Produção artesanal de queijo iniciação 25 horas
Identificar os principais tipos de queijo e sua distribuição.
Identificar os requisitos das queijarias tradicionais e dos equipamentos e utensílios a utilizar no processo de
produção do queijo.
Descrever os procedimentos a considerar na limpeza e desinfeção da queijaria.
Objetivo(s) Indicar os fatores que intervêm na qualidade e do leite.
Identificar as técnicas de tratamento térmico do leite.
Especificar as boas práticas relativas ao fabrico de queijo e requeijão e as normas relativas à higiene e saúde
do pessoal.
Conteúdos
Produção de queijo enquadramento
Distribuição geográfica e importância económica dos diferentes tipos de queijo a nível regional e nacional – explorações e
produção
Queijos certificados e com denominação de origem
Mercados e consumo nacional de produtos lácteos – principais produtores e consumidores
Queijarias tradicionais
Requisitos das queijarias
Equipamentos e utensílios
Limpeza e desinfeção da queijaria
Objectivo da limpeza e desinfeção
Produtos e material de limpeza e desinfeção
Métodos de limpeza e desinfeção e sua frequência
Plano de limpeza e desinfeção
Higiene e saúde do pessoal
Cuidados de higiene pessoal, vestuário e calçado
Cuidados com a saúde do pessoal
Condicionantes e cuidados no acesso de visitantes
Qualidade do leite para o fabrico de queijo
Características
Composição
Factores condicionantes
Análise
Tratamentos térmicos
- Equipamentos e processos
Refrigeração
Termização
Processo tecnológico
Boas práticas de fabrico de queijo e requeijão
Escolha de fornecedores, recolha e transporte do leite
Recepção, conservação e armazenamento do leite
Rotulagem, acondicionamento e embalagem
Rastreabilidade
Tratamento das águas residuais
- Tipos de controlo
- Rastreabilidade do produto
Aplicação dos princípios de HACCP
Licenciamento das instalações e actividade
Legislação relativa à produção de queijos de Denominação de Origem Protegida ( DOP) e Denominação de Origem Controlada (
DOC)
Carga horária
6859 Produção artesanal de queijo desenvolvimento 50 horas
Identificar e aplicar as técnicas do processo de produção de queijo fresco, curado e requeijão.
Objetivo(s) Efectuar o controlo de qualidade nas diferentes fases do processo.
Aplicar as normas técnicas de higiene e conservação.
Conteúdos
Processo de transformação do leite em queijo fresco e curado
Recepção do leite
Auxiliares tecnológicos
- Corantes 206 / 255
Cloreto de cálcio
Culturas lácticas
- Enzimas coagulantes
Legislação relativa à produção de queijos de Denominação de Origem Protegida ( DOP) e Denominação de Origem Controlada (
DOC)
Carga horária
6859 Produção artesanal de queijo desenvolvimento 50 horas
Identificar e aplicar as técnicas do processo de produção de queijo fresco, curado e requeijão.
Conteúdos
Processo de transformação do leite em queijo fresco e curado
Recepção do leite
- Corantes
Cloreto de cálcio
Culturas lácticas
- Enzimas coagulantes
- Conservantes e espessantes
Operações de preparação do leite
Padronização da composição química do leite
Pasteurização
Estabilização da temperatura
Maturação do leite
Operações de transformação do leite
Coagulação
- Corte da coalhada
- Aquecimento e/ou cozedura da coalhada
- Dessoramento
- Deslactosagem
- Moldagem
- Salga
Estabilização e conservação
Operações de cura
- Secagem
- Cura
Operações de controlo de qualidade
Análise sensorial
Importância da análise sensorial
Métodos de análise
Fichas de registo
Produtos secundários da produção de queijo
Lactosoro valorização
Requeijão
Operações de acabamento e embalagem
Materiais de embalagem
Materiais alimentares de revestimento
Materiais com antifungícos
Tipos de embalagem
Carga horária
6860 Produção artesanal de enchidos iniciação 25 horas
Identificar os principais tipos de enchidos e sua distribuição.
Identificar os requisitos das instalações, equipamentos e utensílios a utilizar no processo de produção de
enchidos.
Objetivo(s) Descrever os procedimentos a considerar na limpeza e desinfeção das instalações.
Especificar as boas práticas relativas ao fabrico de enchidos e as normas relativas à higiene e saúde do
pessoal.
Conteúdos
Produção de enchidos enquadramento
Distribuição geográfica e importância económica dos diferentes tipos de enchidos a nível regional e nacional
Valorização comercial dos enchidos tradicionais
Denominação de origem protegida (DOP)
Indicação geográfica protegida (IGP)
- Especialidade tradicional garantida (ETG)
Mercados e consumo nacional de enchidos – principais produtores e consumidores
Instalações
Organização das instalações 207 / 255
Controlo da qualidade da água
Controlo dos veículos de contaminação
Materiais alimentares de revestimento
Materiais com antifungícos
Tipos de embalagem
Carga horária
6860 Produção artesanal de enchidos iniciação 25 horas
Identificar os principais tipos de enchidos e sua distribuição.
Identificar os requisitos das instalações, equipamentos e utensílios a utilizar no processo de produção de
enchidos.
Objetivo(s) Descrever os procedimentos a considerar na limpeza e desinfeção das instalações.
Especificar as boas práticas relativas ao fabrico de enchidos e as normas relativas à higiene e saúde do
pessoal.
Conteúdos
Produção de enchidos enquadramento
Distribuição geográfica e importância económica dos diferentes tipos de enchidos a nível regional e nacional
Valorização comercial dos enchidos tradicionais
Denominação de origem protegida (DOP)
Indicação geográfica protegida (IGP)
- Especialidade tradicional garantida (ETG)
Mercados e consumo nacional de enchidos – principais produtores e consumidores
Instalações
Organização das instalações
Controlo da qualidade da água
Controlo dos veículos de contaminação
Limpeza e desinfeção
Equipamentos e utensílios
Limpeza e desinfeção
Objectivo da limpeza e desinfeção
Produtos e material de limpeza e desinfeção
Métodos de limpeza e desinfeção e sua frequência
Plano de limpeza e desinfeção
Higiene e saúde do pessoal
Cuidados de higiene pessoal, vestuário e calçado
Cuidados com a saúde do pessoal
Condicionantes e cuidados no acesso de visitantes
Qualidade dos enchidos
Características e composição
Fatores condicionantes
Fermentação e secagem
Processo tecnológico
Boas práticas de fabrico de enchidos
Escolha de fornecedores, recolha e transporte da carne
Recepção, conservação e armazenamento de matériasprimas
Rotulagem, acondicionamento e embalagem
Rastreabilidade
Tratamento das águas residuais
- Tipos de controlo
- Rastreabilidade do produto
Aplicação dos princípios de HACCP
Legislação relativa à produção de enchidos DOP , IGT e ETG
Carga horária
6861 Produção artesanal de enchidos desenvolvimento 50 horas
Identificar e aplicar as técnicas do processo de produção de enchidos.
Conteúdos
Processo de transformação da matériaprima
Recepção da matériaprima
Ingredientes utilizados
- Carne
- Condimentos
- Especiarias 208 / 255
- Aditivos alimentares
- Tripas
Operações do processo de fabrico
Legislação relativa à produção de enchidos DOP , IGT e ETG
Carga horária
6861 Produção artesanal de enchidos desenvolvimento 50 horas
Identificar e aplicar as técnicas do processo de produção de enchidos.
Conteúdos
Processo de transformação da matériaprima
Ingredientes utilizados
- Carne
- Condimentos
- Especiarias
- Aditivos alimentares
- Tripas
Operações do processo de fabrico
Preparação da carne
Maturação
- Cozedura
- Enchimento
Fermentação
- Fumagem/Secagem
Maturação
Factores controladores/limitantes do crescimento microbiano
Actividade da água
- Acidez
- Tipo de fumo (natural ou artificial)
- Nitratos e nitritos
- Tipo e quantidade de condimentos
- Tempo e temperatura
- Tipo de embalagem
Operações de controlo de qualidade
Análise sensorial
Importância da análise sensorial
Métodos de análise
Fichas de registo
Tipos de embalagem
Controlo de embalagens
Carga horária
6361 Fabrico de compotas, conservas e licores 50 horas
Preparar a colheita de produtos destinados à transformação.

Tipos de embalagem
Controlo de embalagens
Carga horária
6361 Fabrico de compotas, conservas e licores 50 horas
Escolher a matériaprima a utilizar na confeção de compotas, conservas e licores.
Objetivo(s) Confeccionar compotas, conservas e licores, assegurando a qualidade e segurança alimentar, a rastreabilidade,
a segurança no trabalho e a proteção ambiental.
Conteúdos
Matériasprimas de conservas, compotas e licores
Tipos de frutos e plantas que podem ser usadas na confeção de compotas, conservas e licores
Materiais necessários à preparação de compotas, conservas e licores
Frutos na alimentação humana
Composição nutricional dos vários tipos de fruta
Frutos típicos da região
Preparação da colheita dos produtos
Seleção das variedades mais adequadas à transformação
Controlo da maturação
Tipos de colheita e cuidados na colheita, máquinas e equipamentos de colheita
Preparação póscolheita
Processo de rastreabilidade na produção
Escolha da matériaprima utilizada
Principais características
Critérios de seleção da matériaprima
Pesagem e controlo de qualidade da matériaprima
Préarrefecimento e armazenagem
- Processamento
Aditivos e equipamentos necessários
Segurança, higiene e saúde no trabalho
Condições de trabalho e identificação dos principais riscos
Normas de segurança, higiene e saúde no trabalho
Higiene e segurança alimentar
Princípios fundamentais de microbiologia
Higiene necessária no fabrico e fatores que influenciam o crescimento microbiano
Higiene das instalações e equipamentos
Avaliação dos pontos críticos do processo produtivo em relação à qualidade e à segurança alimentar
Rastreabilidade
Técnicas de preparação de compotas
Técnicas de preparação de licores e bebidas espirituosas
Junção de essências e extratos aromáticos
Mistura e proporção dos ingredientes
Purificação e filtragem dos licores
Destilação
Utilização de máquinas e equipamentos para o processamento de compotas, licores e bebidas espirituosas
Conservação e armazenamento
Deterioração alimentar
Condições de armazenamento
Conservação e duração de bebidas licorosas; envelhecimento
Apresentação, decoração e rotulagem
Gestão, comercialização e marketing dos produtos confeccionados
Circuitos de comercialização existentes
Marketing dos produtos confeccionados
Legislação e medidas de apoio
Protecção ambiental
Efluentes e resíduos do processo de transformação
Tratamento de efluentes
Carga horária
6863 Siderotecnia iniciação 50 horas
Identificar o exterior e a conformação normal dos aprumos, da postura, da mão, do pé e do casco dos cavalos.
Identificar os defeitos e afeções do casco do cavalo.
Identificar os objetivos e as técnicas de ferração de cavalos.
Objetivo(s) Fabricar, manipular e ajustar as ferraduras a aplicar nos cavalos.
Proceder à contenção de cavalos para aparar cascos e aplicar ferraduras.
Proceder às operações de limpeza e higienização de instalações e do equipamento de siderotecnia.
Conteúdos
Ferração e siderotecnia em Portugal – caracterização e evolução
Protecção ambiental
Efluentes e resíduos do processo de transformação
Carga horária
6863 Siderotecnia iniciação 50 horas
Identificar o exterior e a conformação normal dos aprumos, da postura, da mão, do pé e do casco dos cavalos.
Identificar os defeitos e afeções do casco do cavalo.
Identificar os objetivos e as técnicas de ferração de cavalos.
Objetivo(s) Fabricar, manipular e ajustar as ferraduras a aplicar nos cavalos.
Proceder à contenção de cavalos para aparar cascos e aplicar ferraduras.
Proceder às operações de limpeza e higienização de instalações e do equipamento de siderotecnia.
Conteúdos
Ferração e siderotecnia em Portugal – caracterização e evolução
Importância económica da siderotecnia no âmbito da fileira do cavalo
Exterior do cavalo, aprumos, posturas, andamentos e atitudes
Anatomia e conformação normal da mão e do pé
Estrutura óssea
Irrigação sanguínea
Anatomia e conformação normal do casco e funções
Biomecânica da mão e do pé do cavalo
Locomoção do cavalo
Estabilidade dos apoios
Defeitos e afeções do casco
Aparação do casco
Correcção de aprumos
Ferração
Escolha da ferradura - tipos de ferraduras, materiais utilizados, fabrico e ajustamentos
Acessórios cravos, escolha dos cravos
Ferração normal
Ferração correctiva
Ferração paliativa
Ferração a quente e frio
Manutenção da ferração
Patologias a ter em conta na ferração
Outras técnicas de proteção do casco
Bota de neoprene
Proteção química da sola
Instalações e equipamentos para a siderotecnia
Instalações de siderotecnia características, organização do espaço e circuitos
Equipamento de siderotecnia
Manutenção e higiene de instalações e equipamentos
Métodos e técnicas de contenção de equinos na ferração
Operações de contenção
Operações de fabricação e preparação da ferradura
Carga horária
6864 Siderotecnia - desenvolvimento 50 horas
Efectuar as operações inerentes à ferração, assegurando o bemestar animal e as normas de higiene e
Objetivo(s) segurança no trabalho.
Conteúdos
Operações de aparação dos cascos e correção dos aprumos
Operações de fabricação e preparação de ferraduras
Operações de contenção de cavalos para a ferração
Operações de ferração
Operações de manutenção e higiene de instalações e de equipamento
Aplicação das normas de bemestar animal
Carga horária
6865 Tratamento e gestão de efluentes de atividades pecuárias 50 horas
Identificar e caracterizar os diferentes efluentes de uma exploração pecuária.
Identificar o valor fertilizante e económico dos efluentes e as técnicas de valorização agronómica.
Executar as operações de maneio de efluentes provenientes das instalações pecuárias.
Operações de ferração
Operações de manutenção e higiene de instalações e de equipamento
Aplicação das normas de bemestar animal
Carga horária
6865 Tratamento e gestão de efluentes de atividades pecuárias 50 horas
Identificar e caracterizar os diferentes efluentes de uma exploração pecuária.
Identificar o valor fertilizante e económico dos efluentes e as técnicas de valorização agronómica.
Executar as operações de maneio de efluentes provenientes das instalações pecuárias.
Objetivo(s) Proceder à separação das frações sólido/líquido.
Proceder à aplicação de chorumes e compostados, minimizando as perdas de azoto por volatilização.
Identificar as técnicas e as vantagens da compostagem de chorumes e resíduos sólidos.
Operar com as máquinas e os equipamentos de limpeza de instalações e maneio dos efluentes.
Conteúdos
Identificação e caracterização dos diferentes efluentes da exploração pecuária
Efluentes de estábulos, de salas de ordenha e de silos
Quantidade e composição físicoquímica dos chorumes
Volume produzido por espécie, tipo e classe de animais
Formas de limpeza de estábulos e pocilgas
Caracterização físicoquímica
Capacidade de armazenamento
Importância da capacidade de armazenamento para a gestão dos efluentes da exploração
Sistemas de recolha, de drenagem e de armazenamento
Cubicagem das estruturas de armazenamento
Importância da água de lavagem no total do efluente
Valor fertilizantes dos efluentes
Importância da caracterização dos efluentes
Quantidades recomendadas em função do tipo de solo, época de aplicação e necessidades da cultura
Substituição total ou parcial dos adubos de origem química
Efeito da concentração no valor nutritivo
Valor económico dos chorumes
Cálculo do valor económico em função dos teores de azoto, fósforo e potássio
Operações de aplicação do chorume no solo
Distribuição tradicional cisterna com prato aspersor, reboque
Distribuição a baixa pressão injeção no solo, bandas (cisterna com rampa)
Efeito da concentração na seleção da técnica de aplicação
Operações de aplicação de produtos compostados
Importância da separação sólidolíquido dos chorumes
Tipos de equipamentos de separação
Caracterização da fração líquida e da fração sólida
Importância da gestão dos efluentes da exploração
Gestão individual
Fertilização das culturas
Compostagem da fração sólida proveniente de chorumes separados
Compostagem de chorumes com extrato seco elevado (estrume)
Tratamentos aeróbios e anaeróbios
Gestão coletiva – ETAR
Compostagem
Vantagens da compostagem na estabilização da matéria orgânica
Efeitos da técnica de compostagem sobre a fração azotada
Co-compostagem
Impacto ambiental negativo originado pelo uso incorrecto
Efeitos negativos sobre o solo, o ar e a água e práticas para os minimizar
Efluentes da sala de ordenha
Definição de águas verdes e águas brancas
Composição das águas brancas em função das etapas de lavagem do equipamento de ordenha
Parametros ambientais das águas brancas e potencial de reutilização
Tratamento
Efluentes de silagens
Factores que influenciam a produção de efluentes e efeito poluente
Caracterização química do efluente
Construção de silos e medidas corretivas para reduzir a quantidade produzida
Aproveitamento e valorização agronómica do efluente
Enquadramento legal
Regulamentação aplicável e licenciamento das explorações
Gestão de efluentes em zonas vulneráveis
Código de boas práticas agrícolas
Laboração de planos de gestão de efluentes
Boas práticas de higiene, saúde e segurança agrícola

Carga horária
6866 Técnicas de compostagem 25 horas
Regulamentação aplicável e licenciamento das explorações
Gestão de efluentes em zonas vulneráveis
Código de boas práticas agrícolas
Laboração de planos de gestão de efluentes
Carga horária
6866 Técnicas de compostagem 25 horas
Identificar as técnicas de compostagem.
Reconhecer a aptidão de diferentes materiais de compostagem.
Identificar os principais fatores biológicos, físicos e químicos que condicionam o processo de compostagem.
Objetivo(s) Executar as diferentes operações de maneio de pilhas de compostagem.
Aplicar as técnicas de compostagem que valorizem agronomicamente os chorumes e os outros materiais
biodegradáveis da exploração.
Operar com as máquinas e os equipamentos necessários ao processo de compostagem.
Conteúdos
Compostagem
Definição, objetivo e importância
Aptidão dos materiais para compostar
Materiais ricos em carbono e azoto
Caracterização de materiais mais frequentes e dimensão das partículas
Mistura dos materiais – uso de fórmula para cálculo da relação Carbono/Azoto
Importância da humidade no processo de compostagem
Necessidade de compensar a água que se perde durante o processo
Uso de fórmula de cálculo para determinar o teor em humidade
Local e volume da pilha de compostagem
Importância dos fatores sol, vento, precipitação, da forma e tamanho da pilha
Sistemas de compostagem
Compostagem industrial e doméstica
Equipamentos disponíveis para as operações de compostagem
Sistemas para a preparação do composto
Pilhas longas (Windrow) com volteio
Pilhas estáticas arejadas com volteio e estáticas com arejamento forçado
Importância dos fatores biológicos
Atividade dos diversos microrganismos que predominam em fases diferentes da compostagem
Bactérias termofilas, mesofilas, actinomicetas, leveduras e fungos
Importância dos fatores arejamento, rega, açúcares disponíveis e pH no crescimento e na proliferação dos microrganismos
Importância dos fatores físicos
Temperatura, teor de humidade e arejamento
“Teste esponja”
Odores libertados
Importância dos fatores químicos
Carbono, azoto e outros nutrientes
Variação com a atividade biológica
Qualidade do composto
Quantidade do composto e redução do peso e volume
Métodos para avaliação da maturação
Expeditos, ensaios químicos e biológicos e testes de fitotoxicidade
Utilização do composto
Avaliação do composto
Características físicas, químicas e biológicas
Aplicação ao solo agrícola
Carga horária
6276 Política agrícola, ambiente e ordenamento do território 25 horas
Caracterizar os elementos essenciais da Política Agrícola Comum (PAC).
Identificar os principais instrumentos de apoio à agricultura e ao desenvolvimento rural.
Objetivo(s) Reconhecer as tendências de evolução da Política Agrícola Comum (PAC).
Identificar as Boas Práticas Agrícolas e as medidas de condicionalidade.
Identificar os principais instrumentos de ordenamento do território e as suas condicionantes à atividade agrícola.
Conteúdos
Política Agrícola Comum (PAC) Evolução da agricultura portuguesa nos últimos 20 anos
Efeitos na agricultura da adesão à União Europeia
Alterações verificadas com as medidas de preços, de ajudas ao rendimento, ao investimento e ao ambiente
Reforma de 2003 e processo de desligamento das ajudas aplicação dos princípios da condicionalidade
Política Agrícola Comum (PAC) instrumentos de apoio
Fundo Europeu Agrícola de Desenvolvimento Rural (FEADER) e regimes de apoio aos agricultores no âmbito do desenvolvimento
rural
- Rendimento
- Investimento
Diversificação da economia rural
Avaliação do composto
Características físicas, químicas e biológicas
Aplicação ao solo agrícola
Carga horária
6276 Política agrícola, ambiente e ordenamento do território 25 horas
Caracterizar os elementos essenciais da Política Agrícola Comum (PAC).
Identificar os principais instrumentos de apoio à agricultura e ao desenvolvimento rural.
Objetivo(s) Reconhecer as tendências de evolução da Política Agrícola Comum (PAC).
Identificar as Boas Práticas Agrícolas e as medidas de condicionalidade.
Identificar os principais instrumentos de ordenamento do território e as suas condicionantes à atividade agrícola.
Conteúdos
Política Agrícola Comum (PAC) Evolução da agricultura portuguesa nos últimos 20 anos
Efeitos na agricultura da adesão à União Europeia
Alterações verificadas com as medidas de preços, de ajudas ao rendimento, ao investimento e ao ambiente
Reforma de 2003 e processo de desligamento das ajudas aplicação dos princípios da condicionalidade
Política Agrícola Comum (PAC) instrumentos de apoio
Fundo Europeu Agrícola de Desenvolvimento Rural (FEADER) e regimes de apoio aos agricultores no âmbito do desenvolvimento
rural
- Rendimento
- Investimento
Diversificação da economia rural
- Ambiente
- Abordagem LEADER
Desafios futuros no espaço rural, sua valorização e tendências na União Europeia
Processo da globalização
Alargamento da União Europeia
Multifuncionalidade, inovação e diversificação (turismo, artesanato, gastronomia, agroindústrias, serviços diversos, outros)
Perspectivas de evolução dos sistemas de agricultura (sistemas agroflorestais)
Novas funções da floresta no espaço rural Processo de credenciação dos créditos de carbono
Rede Natura – Funções, oportunidades e restrições
Valorização do ambiente Alterações da PAC e Regime de Pagamento Único
Conceito de Boas Práticas Agrícolas e de Boas Condições Agrícolas e Ambientais e a aplicação dos princípios de
condicionalidade
Boas Práticas Agrícolas nas Medidas AgroAmbientais e nas Indemnizações Compensatórias
Proteção do solo e da água na valorização do ambiente
Técnicas compatíveis com a proteção dos recursos ambientais
Método de proteção integrada
Modo de produção integrada
- Sementeira directa
Técnicas de mobilização mínima
Técnicas de revestimento do solo
Gestão dos efluentes da pecuária Condições de reutilização no processo de produção
Gestão dos resíduos resultantes da produção agrícola e florestal Processos de reutilização
Gestão da água em agricultura e controlo dos nitratos
Instrumentos de ordenamento e de zonagem
Reserva Agrícola Nacional e Reserva Ecológica Nacional
Áreas Protegidas Lista Nacional de Sítios e Zonas de Proteção especial e Sítios de Rede Natura
Zonas Vulneráveis
Planos Regionais e Ordenamento Florestal
Planos Diretores Municipais
Projectos Hidroagrícolas
Planos de ordenamento de orlas costeiras
Oportunidades e condicionantes dos instrumentos de ordenamento na valorização do território
Estrutura Fundiária
Factor terra na competitividade das empresas agrícolas
Fraccionamento dos prédios
- Arrendamento
Aquisição de terras
- Emparcelamento
- Associativismo
Parcelário Agrícola
Carga horária
6278 Modos de produção agrícola e agricultura sustentável 25 horas
Identificar as principais técnicas de produção agrícola e o seu impacto ambiental.
Caracterizar o Método de Proteção Integrada.
Caracterizar o Modo de Produção Integrada.
Objetivo(s) Caracterizar o Modo de Produção Biológico.
Identificar o código de Boas Práticas Agrícolas.
Identificar os processos de garantia de qualidade e de segurança alimentar dos produtos agrícolas.
Carga horária
6278 Modos de produção agrícola e agricultura sustentável 25 horas
Identificar as principais técnicas de produção agrícola e o seu impacto ambiental.
Caracterizar o Método de Proteção Integrada.
Caracterizar o Modo de Produção Integrada.
Objetivo(s) Caracterizar o Modo de Produção Biológico.
Identificar o código de Boas Práticas Agrícolas.
Identificar os processos de garantia de qualidade e de segurança alimentar dos produtos agrícolas.
Conteúdos
Principais técnicas de produção agrícola
Fertilização e nutrição animal
Mobilização do solo
Sementeiras e plantações
Amanhos culturais
Tratamentos fitossanitários, monda química e utilização de produtos fitofarmacêuticos
Rega e drenagem
Maneio e reprodução animal
Sanidade animal
Mecanização e automatização das operações Principais máquinas e equipamentos utilizados
Impacto da produção no ambiente
Agricultura intensiva e biodiversidade
Produtos fitofarmacêuticos, toxicidade e resíduos
Poluição das águas Fertilizantes, produtos fitofarmacêuticos e dejeções animais
Poluição atmosférica Metano, óxidos de azoto e volatilização da amónia
Degradação do solo Erosão e resíduos, desertificação e salinização
Proteção e melhoria do ambiente
Noção de ambiente
Poluição e saúde ambiental
Enquadramento legal
Medidas de proteção da água e do solo
Código de Boas Práticas
Regras
Legislação
Qualidade dos produtos e processos de produção agrícola
Normas de qualidade
Certificação dos produtos e dos processos de produção agrícola e parametros da qualidade dos produtos agrícolas
Qualidade e segurança alimentar
Organismos/entidades relevantes ao controle e à garantia de qualidade dos produtos agrícolas
Legislação
Método de Proteção Integrada
Princípios básicos do método
Componentes da proteção integrada
Estrago e prejuízo
Processo de tomada de decisão
- Estimativa do risco
Escolha dos meios de proteção
Características dos pesticidas
Legislação
Modo de Produção Integrada
Princípios básicos do modo de produção
Conservação do solo e melhoria do estado de fertilidade
Selecção de variedades e de material vegetal
Escolha dos meios de proteção
Proteção fitossanitária
Gestão da água de rega e da sua qualidade
Condução e amanhos culturais
Colheita, acondicionamento, armazenamento e conservação
Bem estar animal
Maneio e alimentação animal
Gestão de efluentes de origem animal
Legislação
Modo de Produção Biológico
Objectivos e princípios
Fertilidade do solo e fertilização
Correcção do solo e conservação
- Fauna auxiliar
Proteção fitossanitária em Modo de Produção Biológico
Gestão de adventícias
Produção biológica de animais e de produtos de origem animal
Produção biológica de plantas e de produtos de origem vegetal
Acondicionamento e conservação
Controlo e certificação 215 / 255
Conversão para o modo de produção biológico
Legislação
Objectivos e princípios
Fertilidade do solo e fertilização
Correcção do solo e conservação
- Fauna auxiliar
Proteção fitossanitária em Modo de Produção Biológico
Gestão de adventícias
Produção biológica de animais e de produtos de origem animal
Produção biológica de plantas e de produtos de origem vegetal
Acondicionamento e conservação
Conversão para o modo de produção biológico
Legislação
Carga horária
6362 Empresa agrícola economia e fiscalidade 25 horas
Caracterizar economicamente a empresa agrícola.
Identificar economicamente a estrutura, o funcionamento e os resultados de uma empresa.
Objetivo(s) Reconhecer as obrigações fiscais de uma empresa agrícola.
Proceder à recolha e organização documental da empresa para efeitos de declarações fiscais obrigatórias.
Conteúdos
Empresa agrícola
Definição
Tipos
Formas de exploração
Modalidades de empresa
Conceito de contabilidade
Princípios básicos de economia agrícola
Recursos – escassez e optimização
Factores de produção
Estrutura, funcionamento e resultados da empresa
Relações económicas e institucionais da empresa e documentação técnica e comercial
Contabilidade da empresa agrícola
Fiscalidade agrícola
Imposto sobre o valor acrescentado (IVA)
Imposto sobre o rendimento de pessoas singulares e coletivas (IRS e IRC)
Imposto municipal sobre imóveis (IMI)
Carga horária
6365 Turismo em espaço rural 25 horas
Identificar produtos de turismo rural no âmbito da exploração agrícola.
Integrar atividades turísticas rurais na exploração agrícola.
Objetivo(s) Aplicar técnicas de atendimento e acolhimento personalizado a clientes de turismo de habitação, turismo rural
ou de agro-turismo.
Conteúdos
Turismo
Conceitos Gerais
Turismo e cultura
O lazer e a sociedade contemporânea
Turismo em Portugal
Sector Público
Sector Privado
Organizações ligadas ao sector
Tipos de turismo (conceitos, enquadramento legal, estruturas turísticas gerais e específicas)
Turismo de habitação
Turismo rural
Agro-turismo
Turismo e produto turístico
Região e património
Principais locais e monumentos com interesse histórico
Principais ofertas a nível paisagístico, arqueológico, artístico
Especificidades regionais, especialidades culinárias, outros focos de atração turística
Turismo e mercado
Marketing e publicidade
Agentes e meios de comunicação
O cliente
Turismo e comunicação
Identificação das necessidades em recursos humanos
Recepção e atendimento linguagens de atendimento
Papel do atendedor tarefas e níveis de responsabilidade
Produto “alojamento”
Acolhimento
Fiscalidade agrícola
Imposto sobre o valor acrescentado (IVA)
Imposto sobre o rendimento de pessoas singulares e coletivas (IRS e IRC)
Imposto municipal sobre imóveis (IMI)
Carga horária
6365 Turismo em espaço rural 25 horas
Identificar produtos de turismo rural no âmbito da exploração agrícola.
Integrar atividades turísticas rurais na exploração agrícola.
Objetivo(s) Aplicar técnicas de atendimento e acolhimento personalizado a clientes de turismo de habitação, turismo rural
ou de agro-turismo.
Conteúdos
Turismo
Conceitos Gerais
Turismo e cultura
O lazer e a sociedade contemporânea
Turismo em Portugal
Sector Público
Sector Privado
Organizações ligadas ao sector
Tipos de turismo (conceitos, enquadramento legal, estruturas turísticas gerais e específicas)
Turismo de habitação
Turismo rural
Agro-turismo
Turismo e produto turístico
Região e património
Principais locais e monumentos com interesse histórico
Principais ofertas a nível paisagístico, arqueológico, artístico
Especificidades regionais, especialidades culinárias, outros focos de atração turística
Turismo e mercado
Marketing e publicidade
Agentes e meios de comunicação
O cliente
Turismo e comunicação
Identificação das necessidades em recursos humanos
Recepção e atendimento linguagens de atendimento
Papel do atendedor tarefas e níveis de responsabilidade
Produto “alojamento”
Acolhimento
Quartos, casas de banho e outros espaços
Refeições
Produto “animação turística”
Actividades complementares ao alojamento
Actividades de animação como produto principal
Deontologia
Normas deontológicas
Deveres e direitos
Clientes e atendimento
Conservação e manutenção das instalações
Princípios gerais
Habitação, arquitetura e estilo rural
Turismo, higiene e segurança no trabalho
Especificidades da indústria hoteleira
Interacções (Homem ambiente, Homem máquina, Homem espaço)
Primeiros socorros
Formulação e apresentação de projectos
Carga horária
6366 Segurança e saúde no trabalho agrícola 50 horas
Reconhecer a legislação relativa à segurança, higiene e saúde no trabalho agrícola.
Objetivo(s) Utilizar os equipamentos de proteção individual nas diferentes operações e atividades agrícolas.
Aplicar as normas de segurança, higiene e saúde na execução dos trabalhos agrícolas.
Conteúdos
Segurança, higiene e saúde no trabalho agrícola
Caracterização do número de acidentes, suas consequências e causas
Doenças profissionais 217 / 255
Legislação em vigor
Directivas Europeias
Interacções (Homem ambiente, Homem máquina, Homem espaço)
Primeiros socorros
Formulação e apresentação de projectos
Carga horária
6366 Segurança e saúde no trabalho agrícola 50 horas
Reconhecer a legislação relativa à segurança, higiene e saúde no trabalho agrícola.
Objetivo(s) Utilizar os equipamentos de proteção individual nas diferentes operações e atividades agrícolas.
Aplicar as normas de segurança, higiene e saúde na execução dos trabalhos agrícolas.
Conteúdos
Segurança, higiene e saúde no trabalho agrícola
Caracterização do número de acidentes, suas consequências e causas
Doenças profissionais
Legislação em vigor
Directivas Europeias
Princípios gerais de prevenção
Fatores de risco no trabalho
Agentes químicos, físicos e biológicos
Principais fatores de risco no trabalho agrícola, pecuário e florestal
Movimentação manual de cargas
Instalações agrícolas
Ruídos e vibrações
Exposição e manipulação de substâncias químicas, corrosivas e alergénicas
Incêndios em instalações
Incêndios florestais
Utilização dos produtos fitofarmacêuticos
Condução, operação e utilização de máquinas agrícolas e florestais
Exposição ao sol
Exposição a temperaturas elevadas
Trabalho pecuário
Trabalho florestal
Equipamentos de Proteção Individual (EPI)
EPI para aplicação de Produtos Fitofarmacêuticos
EPI para trabalho florestal
EPI para trabalhos agrícolas
EPI para trabalhos pecuários
Sinalização de segurança
Doenças profissionais
Actividades com maior incidência de doenças profissionais
Prevenção de doenças profissionais
Higiene no trabalho
Normas de higiene no posto/local de trabalho
Normas de higiene pessoal
Prevenção de acidentes e doenças
Estudo das características e riscos de cada posto de trabalho
Identificação de EPI necessário
Obrigatoriedade de cumprir as regras de segurança
Sinalização dos riscos
Plano de prevenção e de emergência
Carga horária
5436 Liderança e motivação de equipas 50 horas
Identificar diferentes teorias de motivação.
Distinguir estilos de liderança.
Objetivo(s) Organizar o trabalho de equipa.
Avaliar a equipa e os resultados do seu trabalho.
Conteúdos
Motivação
Principais teorias da motivação
Inteligência emocional e criatividade
Motivação e as diferentes formas de organização do trabalho
Motivação e liderança
Liderança e a comunicação
Funções e atitudes de comunicação
Liderança versus poder 218 / 255
Funções de liderança
Parte afetiva e a parte de tarefa de liderança
Teorias de liderança
Identificação de EPI necessário
Obrigatoriedade de cumprir as regras de segurança
Sinalização dos riscos
Plano de prevenção e de emergência
Carga horária
5436 Liderança e motivação de equipas 50 horas
Identificar diferentes teorias de motivação.
Distinguir estilos de liderança.
Objetivo(s) Organizar o trabalho de equipa.
Avaliar a equipa e os resultados do seu trabalho.
Conteúdos
Motivação
Principais teorias da motivação
Inteligência emocional e criatividade
Motivação e as diferentes formas de organização do trabalho
Motivação e liderança
Liderança e a comunicação
Funções e atitudes de comunicação
Liderança versus poder
Funções de liderança
Parte afetiva e a parte de tarefa de liderança
Teorias de liderança
Características desejadas num líder
Delegação
Grupos e liderança
Equipas de trabalho
Estruturação e desenvolvimento das equipas
Coordenação e complementaridade das práticas de cada equipa
Aparecimento do líder e o seu relacionamento com o grupo
Perfis de liderança
Comunicação nas equipas de trabalho
Estilos comunicacionais
Comunicação como objeto de dinamização de uma equipa de trabalho
Comunicação assertiva na resolução de conflitos na equipa.
Comunicação com assertividade na liderança
Organização do trabalho de equipa
Avaliação da equipa
Carga horária
6368 Boas práticas agrícolas e condicionalidade 25 horas
Identificar as obrigações básicas dos agricultores em matéria de ambiente, saúde pública, fitossanidade, saúde
e bemestar dos animais e de boas condições agrícolas e ambientais.
Objetivo(s) Integrar as medidas necessárias para cumprir os requisitos legais de gestão no plano de exploração de uma
empresa agrícola.
Conteúdos
Enquadramento
Conceitos de condicionalidade, requisitos legais de gestão e boas condições agrícolas e ambientais
Legislação Aplicável
Requisitos Legais de Gestão
Ambiente
Saúde pública, saúde animal e fitossanidade
Bem-Estar Animal
Boas Condições Agrícolas e Ambientais
Erosão, matéria orgânica e estrutura do solo
Nível Mínimo de Manutenção das Terras
Medidas para ajustar o plano de exploração ao cumprimento dos requisitos legais de gestão
Carga horária
4478 Técnicas de socorrismo princípios básicos 25 horas
Objetivo(s) Aplicar técnicas básicas de socorrismo.
Conteúdos
Socorrismo, técnicas de socorrismo
Exame geral da vítima (sintomatologia)
Boas Condições Agrícolas e Ambientais
Erosão, matéria orgânica e estrutura do solo
Nível Mínimo de Manutenção das Terras
Medidas para ajustar o plano de exploração ao cumprimento dos requisitos legais de gestão
Carga horária
4478 Técnicas de socorrismo princípios básicos 25 horas
Objetivo(s) Aplicar técnicas básicas de socorrismo.
Conteúdos
Socorrismo, técnicas de socorrismo
Exame geral da vítima (sintomatologia)
Plano de ação do socorrista
Choque
Asfixia, respiração artificial
Intoxicações
Traumatismos
Lesões (articulares, musculares e ósseas)
Queimaduras
Feridas
Hemorragias (pulsação, garrote)
Carga horária
4204 Vinho 50 horas
Selecionar, em época de vindima, a matériaprima de qualidade para obtenção de um produto final
comercializável, de acordo com a legislação vinícola em vigor.
Objetivo(s) Aplicar as tecnologias gerais de fabrico, de clarificação e estabilização de vinhos, efetuando as análises
sumárias e os registos necessários ao controlo dos principais pontos críticos do processo.
Conteúdos
MatériaPrima
Composição química das uvas
As diferentes fases de maturação
Definição do grau de maturação: critérios de apreciação
Marcação da data da vindima
Amostragem e preparação da amostra
Análises a efetuar
Apreciação dos resultados analíticos obtidos
Preparação da vindima: verificação do equipamento e higienização das instalações enológicas
Vinificações
O trabalho da vindima: colheita das uvas, seleção, transporte, receção
Colheita de amostras e análise aos mostos
Preparação e correção dos mostos
- Tecnologias gerais de fabrico: tipo de vinhos a produzir
Equipamentos enológicos utilizados
Adição de enzimas
Desinfeção dos mostos
Correção dos mostos
- Trasfegas
Fermentação alcoólica
Descrição bioquímica
Fermentação espontânea e fermentação condicionada
Preparação e aplicação da Levedura Seca Ativa (LSA)
Controlo da fermentação alcoólica (gráficos de evolução da temperatura e densidade)
Prensagem das massas sólidas (caso da vinificação em tinto)
Fermentação maloláctica
Objetivos tecnológicos
Fermentação espontânea e fermentação condicionada
Composição dos vinhos
Análise sumária dos vinhos produzidos
Principais doenças e acidentes dos vinhos
Doenças
Acidentes
Gostos defeituosos
Clarificação e estabilização dos vinhos
Noção de limpidez
Clarificação espontânea
Clarificação por colagem
Clarificação por filtração
Clarificação por centrifugação
Estabilidade da limpidez dos vinhos 220 / 255
Estabilização pelo frio: métodos contínuo e descontínuo
Outras técnicas de estabilização
Avaliação do grau de estabilidade de um vinho
Principais doenças e acidentes dos vinhos
Doenças
Acidentes
Gostos defeituosos
Clarificação e estabilização dos vinhos
Noção de limpidez
Clarificação espontânea
Clarificação por colagem
Clarificação por filtração
Clarificação por centrifugação
Estabilidade da limpidez dos vinhos
Estabilização pelo frio: métodos contínuo e descontínuo
Outras técnicas de estabilização
Avaliação do grau de estabilidade de um vinho
Engarrafamento
Objetivos
Equipamentos mais utilizados
Conservação do vinho engarrafado
- Garrafeira de envelhecimento
Armazém de produto acabado
Transporte do vinho engarrafado
- Sistema de estiva
- Ambiente no interior do meio de transporte
Conservação e envelhecimento
Objetivo de acordo com os tipos de vinho a produzir
Trasfegas: o problema das borras
Evolução dos vinhos por oxidação
Evolução dos vinhos em garrafa
Armazém de envelhecimento
Análises sumárias
A qualidade em enologia
Determinações analíticas correntes em mostos
- Densidade
Álcool provável
- Acidez total
- pH
Determinações analíticas correntes em vinhos
Massa volúmica
Acidez total e acidez volátil
- pH
- Anidrido sulfuroso, livre e total
Teor alcoólico em volume
- Extrato seco total
Açúcares redutores
Interpretação de um boletim de análise
Iniciação à prova de vinhos
As fases da prova: metodologia
Estimulação dos órgãos dos sentidos: treino para memorização de aromas e sabores específicos
Características organoléticas: aspeto, cor, espuma, aroma, sabor
Apreciação global
Controlo do processo de fabrico: avaliação dos pontos críticos (HACCP)
Legislação vinícola
Carga horária
4205 Azeite 50 horas
Selecionar, em época da azeitona, a matériaprima de qualidade para obtenção de um produto final
comercializável, de acordo com a legislação em vigor para o setor.
Objetivo(s) Aplicar os processos tecnológicos adequados à obtenção de diferentes tipos de azeite, efetuando as análises
físicoquímicas e os registos necessários ao controlo dos principais pontos críticos, ou interpretando os resultados
de sistemas de autocontrolo.
Conteúdos
MatériaPrima
Obtenção do azeite
Colheita da azeitona
Transporte ao lagar
Receção
Lavagem
Colheita de amostra
Moenda da azeitona limpa
Extração do azeite
Processo contínuo de extração –por centrifugação
Processo clássico de extração – descontínuo
Produto final
Classificação dos azeites
Armazenamento
Preparação e aplicação da Levedura Seca Ativa (LSA) 221 / 255
Conservação
Obtenção de azeites refinados
Refinação
Características organoléticas: aspeto, cor, espuma, aroma, sabor
Apreciação global
Controlo do processo de fabrico: avaliação dos pontos críticos (HACCP)
Legislação vinícola
Carga horária
4205 Azeite 50 horas
Selecionar, em época da azeitona, a matériaprima de qualidade para obtenção de um produto final
comercializável, de acordo com a legislação em vigor para o setor.
Objetivo(s) Aplicar os processos tecnológicos adequados à obtenção de diferentes tipos de azeite, efetuando as análises
físicoquímicas e os registos necessários ao controlo dos principais pontos críticos, ou interpretando os resultados
de sistemas de autocontrolo.
Conteúdos
MatériaPrima
Obtenção do azeite
Colheita da azeitona
Transporte ao lagar
Receção
Lavagem
Colheita de amostra
Moenda da azeitona limpa
Extração do azeite
Processo contínuo de extração –por centrifugação
Processo clássico de extração – descontínuo
Produto final
Classificação dos azeites
Armazenamento
Preparação e aplicação da Levedura Seca Ativa (LSA)
Conservação
Obtenção de azeites refinados
Refinação
Classificação dos azeites refinados
Processos de autocontrolo (HACCP)
Legislação aplicável (NP em vigor)
Análises sumárias
Determinação da acidez
Determinação do índice de peróxido
Determinação do índice de saponificação
Deteção de fraudes
Prova de azeites
Carga horária
7729 Azeitona de mesa 50 horas
Selecionar e preparar a matériaprima de qualidade para obtenção de diferentes tipos de azeitona de mesa
Objetivo(s) comercializáveis.
Aplicar os processos tecnológicos adequados à obtenção de diferentes tipos de azeitona de mesa.
Conteúdos
Variedades de azeitonas utilizadas para azeitona de mesa

Tipos de azeitona de mesa e de processamento tecnológico
Formas de apresentação comercial da azeitona de mesa
Matériaprima
Composição do fruto
Desenvolvimento do fruto e maturação
Operações prévias ao processamento
Colheita – épocas e sistemas
Transporte
Seleção e classificação
Aspetos gerais do processamento de azeitona de mesa
Salmouras e fermentação
Tempero e aromatização
Ingredientes e aditivos
Massas de recheio
Calibração
Processamento de azeitonas verdes
Tratamento e lavagem
Controle e correções
Salmoura e fermentação 222 / 255
Alterações de origem microbiana
Enchimento e pasteurização
Processamento de azeitonas pretas
Determinação do índice de peróxido
Determinação do índice de saponificação
Deteção de fraudes
Prova de azeites
Carga horária
7729 Azeitona de mesa 50 horas
Selecionar e preparar a matériaprima de qualidade para obtenção de diferentes tipos de azeitona de mesa
Objetivo(s) comercializáveis.
Aplicar os processos tecnológicos adequados à obtenção de diferentes tipos de azeitona de mesa.
Conteúdos
Variedades de azeitonas utilizadas para azeitona de mesa

Tipos de azeitona de mesa e de processamento tecnológico
Formas de apresentação comercial da azeitona de mesa
Matériaprima
Composição do fruto
Desenvolvimento do fruto e maturação
Operações prévias ao processamento
Colheita – épocas e sistemas
Transporte
Seleção e classificação
Aspetos gerais do processamento de azeitona de mesa
Salmouras e fermentação
Tempero e aromatização
Ingredientes e aditivos
Massas de recheio
Calibração
Processamento de azeitonas verdes
Tratamento e lavagem
Controle e correções
Salmoura e fermentação
Alterações de origem microbiana
Processamento de azeitonas pretas
Azeitonas pretas temperadas
Operações prévias, escolha e classificação
Conservação, tratamentos e pasteurização
Descaroçamento, enchimento e esterilização
Azeitonas pretas naturais em salmoura
- Lavagem e salmoura
Fermentação anaeróbia
Fermentação dirigida
Azeitonas temperadas e aromatizadas
Especiarias e condimentos utilizados
Receitas de temperos
Métodos de conservação utilizados
Azeitonas recheadas
Descaroçamento
Tipos de recheio
Procedimento para rechear
Enchimento de recipientes
Formas de apresentação
Tipo de recipientes
Aditivos e conservantes
Rotulagem
Armazenamento
Medidas de proteção ambiental – redução e depuração de águas residuais; tratamento e eliminação de resíduos sólidos
Registos necessário ao controle de qualidade
Pontos críticos: processo de autocontrolo (HACCP)
Controlo analítico
Amostragem
Análise sumárias para controlo físicoquímico e microbiológico: da matériaprima, do produto ao longo do processo, do produto
final
Interpretação dos resultados analíticos
Avaliação sensorial
Valor nutritivo do produto final
Higiene, segurança alimentar e qualidade no processamento Carga horária

7730
de produtos agroalimentares 25 horas
Identificar os princípios e conceitos dos sistemas de segurança alimentar e de qualidade.
Elaborar um plano de segurança alimentar de acordo com o sistema de HACCP para uma unidade de
Objetivo(s)
final
Interpretação dos resultados analíticos
Avaliação sensorial
Valor nutritivo do produto final
Higiene, segurança alimentar e qualidade no processamento Carga horária

7730
de produtos agroalimentares 25 horas
Identificar os princípios e conceitos dos sistemas de segurança alimentar e de qualidade.
Elaborar um plano de segurança alimentar de acordo com o sistema de HACCP para uma unidade de
Objetivo(s) transformação de produtos agroalimentares.
Identificar as fases de criação de um sistema de qualidade e de certificação de uma empresa.
Conteúdos
Higiene na indústria agroalimentar
Higiene das instalações e dos equipamentos
Regras e planos de limpeza, desinfeção, desinsetização e de desratização
Higiene dos manipuladores dos alimentos
Importância da saúde do manipulador de produtos agroalimentares
Sistema de Análise de Perigos e Controlo dos Pontos Críticos (HACCP)
Conceitos
Os 7 princípios de HACCP
Vantagens da sua implementação
Legislação nacional e comunitária
Plano de HACCP
Objetivo principal
Requisitos
Definição do produto/processo
Equipa de controlo
Recolha de informação
Construção do fluxograma
Listagem dos perigos e medidas preventivas
Identificação dos Pontos Críticos de Controlo (PCC)
Estabelecimento dos limites críticos dos PCC
Vigilância dos PCC
Estabelecimento de um plano de ações corretivas
Organização da documentação do sistema
A norma ISSO 9000
Fases de implementação de um sistema de qualidade
Certificação de qualidade de uma indústria agroalimentar
Importância dos registos em termos organizativos e de demonstração de procedimentos efetuados
Cultura de vinha para uva de mesa e passas – programação, Carga horária

8372
Programar e organizar as técnicas e operações culturais da vinha para a produção de uva de mesa e passas,
Orientar a execução das operações culturais da vinha para a produção de uva de mesa e passas, segundo os
Objetivo(s) princípios da proteção integrada.
Orientar a execução das operações de acondicionamento, conservação e secagem da uva, para a obtenção de
uva de mesa ou de passas.
Conteúdos
Vinha
Importância económica e regiões de maior produção de uva de mesa e de passas
Principais países produtores e consumidores de uva de mesa e de passas
Agroecossistema da vinha para a produção de uva de mesa e de passas
Fatores climáticos
de frutificação)
Principais variedades – Características, portaenxertos e necessidades específicas.
O melhoramento da uva de mesa
Instalação da vinha para uva de mesa
Escolha do local
Disponibilidade de água 224 / 255
de frutificação)
Principais variedades – Características, portaenxertos e necessidades específicas.
O melhoramento da uva de mesa
Instalação da vinha para uva de mesa
Escolha do local
Rega e drenagem
Sistema de Condução – Formas e densidade, poda de formação, frutificação/renovação, desponta, intervenções em verde
Manutenção da vinha para uva de mesa
Fertilização
Amanhos culturais – retancha, poda, enxertia, empa
Proteção integrada da cultura de vinha
Caderno de campo
Colheita e conservação da uva
Épocas de colheita
Fisiologia da maturação
Métodos de colheita, conservação dos cachos e controlo de qualidade
Equipamentos e materiais de colheita
Normas de acondicionamento, tipo de embalagens e transporte e cuidados a ter
Perdas póscolheita
Reguladores de crescimento
Produção de passas
Secagem da uva de mesa: métodos e equipamentos
Comercialização da uva de mesa e passas – mercados, circuitos, logística e normas regulamentares
Cultura de frutos vermelhos (framboesa, mirtilos, amora) – Carga horária

8373
Programar e organizar as técnicas e operações culturais dos frutos vermelhos (framboesa, mirtilos, amora),
Orientar a execução das operações culturais dos frutos vermelhos (framboesa, mirtilos, amora), segundo os
Orientar a execução das operações de acondicionamento e de conservação dos frutos vermelhos (framboesa,
mirtilos, amora).
Conteúdos
Frutos vermelhos (framboesa, mirtilos, amora)

Agroecossistema dos frutos vermelhos
Exigências edafoclimáticos
Fatores climáticos – temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono
Solo – textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade
Disponibilidade de água – qualidade da água, água para rega, zonas sensíveis e vulneráveis
Morfologia e fisiologia dos frutos vermelhos (framboesa, mirtilos, amora)
Ciclo vegetativo e reprodutivo dos frutos vermelhos
Principais variedades – Características e necessidades específicas.
Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação 225 / 255
Escolha do local
Secagem da uva de mesa: métodos e equipamentos
Comercialização da uva de mesa e passas – mercados, circuitos, logística e normas regulamentares
Cultura de frutos vermelhos (framboesa, mirtilos, amora) – Carga horária

8373
Programar e organizar as técnicas e operações culturais dos frutos vermelhos (framboesa, mirtilos, amora),
Orientar a execução das operações culturais dos frutos vermelhos (framboesa, mirtilos, amora), segundo os
Orientar a execução das operações de acondicionamento e de conservação dos frutos vermelhos (framboesa,
mirtilos, amora).
Conteúdos
Frutos vermelhos (framboesa, mirtilos, amora)

Agroecossistema dos frutos vermelhos
Exigências edafoclimáticos
Fatores climáticos – temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono
Solo – textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade
Disponibilidade de água – qualidade da água, água para rega, zonas sensíveis e vulneráveis
Morfologia e fisiologia dos frutos vermelhos (framboesa, mirtilos, amora)
Ciclo vegetativo e reprodutivo dos frutos vermelhos
Principais variedades – Características e necessidades específicas.
Escolha do local
Rega e drenagem
Preparação do solo/substrato
Fertilização
Fertilização
Amanhos culturais
Proteção integrada das culturas de frutos vermelhos (framboesa, mirtilos, amora)
Luta química produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada de frutos vermelhos
Caderno de campo
Carga horária
8186 Rega e drenagem da vinha 25 horas
Avaliar as necessidades hídricas da videira, ao longo do seu ciclo de desenvolvimento.
Efetuar a colheita de amostras de água de rega para análise química.
Interpretar os resultados da análise da água de rega, de acordo com a legislação em vigor.
Descrever e operar com os sistemas e equipamentos de rega na cultura da vinha.
Objetivo(s) Caracterizar a técnica de rega “Partial Rootzone Drying” (PRD).
Caderno de campo
Carga horária
8186 Rega e drenagem da vinha 25 horas
Avaliar as necessidades hídricas da videira, ao longo do seu ciclo de desenvolvimento.
Efetuar a colheita de amostras de água de rega para análise química.
Interpretar os resultados da análise da água de rega, de acordo com a legislação em vigor.
Descrever e operar com os sistemas e equipamentos de rega na cultura da vinha.
Objetivo(s) Caracterizar a técnica de rega “Partial Rootzone Drying” (PRD).
Efetuar o cálculo do débito e intervalos de rega, consoante o sistema de rega mecânico em utilização.
Explicar a importância da drenagem e avaliar o sistema mais adequado ao local de implantação da vinha.
Interpretar o projeto, orientar e executar a instalação de um sistema de rega e drenagem, na cultura da vinha.
Conteúdos
O interesse agrícola da água
A água no solo – medição da água no solo
A água na planta – medição da água na planta
O impacto ambiental e o uso eficiente da água
Rega
Finalidades da rega na cultura da vinha
Fatores condicionantes da transpiração das plantas – a evapotranspiração
Necessidades de rega ao longo do ciclo vegetativo da videira
Sistemas de rega na vinha
- Rega por gravidade (sulcos ou alagamento, caldeiras)
Rega por aspersão e microaspersão
- Rega gota a gota
Fertirrigação
Cálculo da rega – dotações de rega e sua distribuição
Técnica de rega por “Partial Rootzone Drying” (PRD)
Equipamentos de rega (motobombas, eletrobombas, filtros, manómetros, fertirrigadores, aspersores, mini aspersores, gotejadores,
tubagens, máquinas de rega, tensiómetros, etc.)
Constituição, funcionamento, utilização e manutenção dos equipamentos de rega em segurança
Origem e qualidade da água de rega
Análise química
Colheita, armazenamento e conservação das amostras de água
Ficha de requisição de análise de águas para rega – parametros a analisar
Apreciação da aptidão das águas para rega a partir da interpretação dos resultados da análise – legislação em vigor
Drenagem
Importância e sistemas
Técnicas de drenagem em vinhas
Projeto de instalação de um sistema de rega e drenagem na cultura da vinha
Carga horária
6392 Distribuição e comercialização de produtos fitofarmacêuticos 25 horas
Interpretar o rótulo de uma embalagem de um produto fitofarmacêutico.
Identificar os procedimentos a efetuar perante um acidente fitofarmacêutico.
Reconhecer e localizar a sinalização de segurança do armazém.
Objetivo(s) Efetuar os procedimentos para transportar e armazenar em segurança produtos fitofarmacêuticos.
Aplicar os procedimentos de minimização do risco para o aplicador, para o ambiente e para o consumidor.
Proceder à venda responsável de produtos fitofarmacêuticos.
Conteúdos
Produtos fitofarmacêuticos
Composição/formulação dos produtos fitofarmacêuticos
Principais grupos de produtos fitofarmacêuticos
Homologação dos produtos fitofarmacêuticos
Consequências da aplicação da legislação
Aspectos toxicológicos
- Toxicidade aguda
Toxicidade subcrónica
Toxicidade crónica
Classificação toxicológica dos produtos fitofarmacêuticos
Informação dos rótulos das embalagens de produtos fitofarmacêuticos 227 / 255
Caracterização dos Equipamentos de Proteção Individual (EPI)
Minimização do risco para o aplicador, para o ambiente e para os consumidores dos produtos agrícolas tratados
Minimização do risco para o aplicador
Importância e sistemas
Técnicas de drenagem em vinhas
Projeto de instalação de um sistema de rega e drenagem na cultura da vinha
Carga horária
6392 Distribuição e comercialização de produtos fitofarmacêuticos 25 horas
Interpretar o rótulo de uma embalagem de um produto fitofarmacêutico.
Identificar os procedimentos a efetuar perante um acidente fitofarmacêutico.
Reconhecer e localizar a sinalização de segurança do armazém.
Objetivo(s) Efetuar os procedimentos para transportar e armazenar em segurança produtos fitofarmacêuticos.
Aplicar os procedimentos de minimização do risco para o aplicador, para o ambiente e para o consumidor.
Proceder à venda responsável de produtos fitofarmacêuticos.
Conteúdos
Produtos fitofarmacêuticos
Composição/formulação dos produtos fitofarmacêuticos
Principais grupos de produtos fitofarmacêuticos
Homologação dos produtos fitofarmacêuticos
Consequências da aplicação da legislação
Aspectos toxicológicos
- Toxicidade aguda
Toxicidade subcrónica
Toxicidade crónica
Classificação toxicológica dos produtos fitofarmacêuticos
Informação dos rótulos das embalagens de produtos fitofarmacêuticos
Caracterização dos Equipamentos de Proteção Individual (EPI)
Minimização do risco para o aplicador, para o ambiente e para os consumidores dos produtos agrícolas tratados
Minimização do risco para o aplicador
Cuidados durante a preparação e aplicação da calda
Minimização do risco para o ambiente
Consequências de uma aplicação incorrecta
Gestão dos resíduos das embalagens vazias
Minimização do risco para o consumidor
Noção de resíduo
Limite Máximo de Resíduo
Controlo dos resíduos
Acidentes com produtos fitofarmacêuticos
Acidentes de trabalho com produtos fitofarmacêuticos
Armazenamento seguro de produtos fitofarmacêuticos
Requisitos gerais dos armazéns de produtos fitofarmacêuticos
Sinalização
- Derrames acidentais
- Limpeza
Gestão do armazém
Organização e arrumação dos produtos no armazém
Gestão das existências
- Produtos obsoletos
Venda responsável de produtos fitofarmacêuticos
Acto responsável de venda
Alerta do comprador para o uso correto dos produtos
Carga horária
9261 Produtos fitofarmacêuticos uso sustentável – atualização 25 horas
Identificar os diversos meios de proteção das plantas.
Interpretar as componentes do rótulo das embalagens de produtos fitofarmacêuticos.
Escolher e preparar o material de aplicação dos produtos fitofarmacêuticos, utilizando os procedimentos de
calibração e regulação das máquinas e calculando as doses, concentrações e volumes de cada aplicação.
Objetivo(s) Aplicar produtos fitofarmacêuticos, respeitando as regras e procedimentos de segurança e de redução dos
riscos associados à prática, de acordo com a legislação em vigor.
Armazenar e transportar em segurança pequenas quantidades de produtos fitofarmacêuticos.
Enumerar os procedimentos de atuação em caso de acidente com produtos fitofarmacêuticos.
Conteúdos

Sistemas regulamentares 228 / 255
Autorização de produtos fitofarmacêuticos
Classificação, embalagem e rotulagem
Venda, aquisição e uso responsável
- Produtos obsoletos
Venda responsável de produtos fitofarmacêuticos
Acto responsável de venda
Alerta do comprador para o uso correto dos produtos
Carga horária
9261 Produtos fitofarmacêuticos uso sustentável – atualização 25 horas
Escolher e preparar o material de aplicação dos produtos fitofarmacêuticos, utilizando os procedimentos de
calibração e regulação das máquinas e calculando as doses, concentrações e volumes de cada aplicação.
Objetivo(s) Aplicar produtos fitofarmacêuticos, respeitando as regras e procedimentos de segurança e de redução dos
riscos associados à prática, de acordo com a legislação em vigor.
Conteúdos
Sistemas regulamentares
Proteção Integrada (PI)
Legislação específica e registos
Prática da PI e tomada de decisão
Aconselhamento agrícola
Avaliação comparativa de produtos fitofarmacêuticos e segurança
Produção Integrada (PRODI)
Princípios da PRODI
Caderno de campo
Princípios gerais
Regulamento comunitário relativo ao modo de produção biológico
Utilização de produtos fitofarmacêuticos em modo de produção biológico
Aspetos toxicológicos inerentes à sua manipulação e aplicação
Noção de dose, concentração e volume de calda
Produtos ilegais
Equipamentos de proteção individual (EPI) segundo as características do produto fitofarmacêutico
Redução do risco na aplicação dos produtos fitofarmacêuticos
Inspeção periódica de equipamentos
Características do equipamento de aplicação
Critérios para a escolha do material de aplicação
Técnicas de aplicação, calibração, regulação do material de aplicação e inspeção
Arrastamento da calda e dispositivos anti deriva
Impacte no ambiente do uso de produtos fitofarmacêuticos
Risco para as espécies não visadas e medidas de mitigação do risco
Segurança na manipulação e preparação de caldas e limpeza de equipamentos de aplicação
Gestão de resíduos de embalagens e resíduos de excedentes de produtos fitofarmacêuticos (obsoletos)
Segurança alimentar
Limite máximo de resíduos
Armazenamento e transporte de pequenas quantidades de produtos fitofarmacêuticos
Condições e características dos locais de armazenamento
Sinalização, perigos e segurança durante o armazenamento
Perigos e segurança no transporte
Sintomas de intoxicação e medidas de primeiros socorros
Carga horária
9262 Produtos fitofarmacêuticos venda responsável – atualização 25 horas
Caracterizar os produtos fitofarmacêuticos.
Reconhecer os princípios inerentes à comercialização e distribuição de produtos fitofarmacêuticos.
Efetuar a venda responsável de produtos fitofarmacêuticos.
Objetivo(s) Identificar os princípios gerais de segurança no manuseamento e utilização de produtos fitofarmacêuticos e de
redução dos riscos.
Conteúdos
Carga horária
9262 Produtos fitofarmacêuticos venda responsável – atualização 25 horas
Caracterizar os produtos fitofarmacêuticos.
Reconhecer os princípios inerentes à comercialização e distribuição de produtos fitofarmacêuticos.
Efetuar a venda responsável de produtos fitofarmacêuticos.
Objetivo(s) Identificar os princípios gerais de segurança no manuseamento e utilização de produtos fitofarmacêuticos e de
redução dos riscos.
Conteúdos
Características dos produtos fitofarmacêuticos
Composição/formulação
Modos de ação
Tipificação das autorizações de venda e acesso a informação sobre autorizações
Comercialização e distribuição de produtos fitofarmacêuticos
Autorização de exercício de atividade de distribuição e venda
Manual de procedimentos operativos
Atribuições e obrigações do operador de venda e do técnico responsável no armazém e no estabelecimento de venda
Comercialização de produtos fitofarmacêuticos de uso não profissional
Venda e armazenamento responsável de produtos fitofarmacêuticos
Segurança das instalações de venda
Registos na distribuição e/ou venda
Eliminação de resíduos de embalagens vazias e obsoletos
Aconselhamento para a utilização segura de produtos fitofarmacêuticos
Modos de produção e uso sustentável de produtos fitofarmacêuticos
Regulamentação para a proteção integrada, produção integrada e modo de produção biológico
Princípios de proteção integrada, aconselhamento responsável e registos
Comercialização e utilização de produtos fitofarmacêuticos em modo de produção biológico
Princípios gerais de segurança no manuseamento e utilização de produtos fitofarmacêuticos
Aspetos toxicológicos inerentes à sua manipulação
Produtos ilegais
Princípios gerais de redução do risco no manuseamento e aplicação dos produtos fitofarmacêuticos
Cuidados com a preparação da calda
Equipamentos de Proteção Individual segundo as características do produto fitofarmacêutico
Princípios gerais de redução do risco para o ambiente, espécies e organismos não visados
Inspeção, calibração e conservação de equipamentos de aplicação de produtos fitofarmacêuticos
Risco para as espécies não visadas resultantes da aplicação dos produtos fitofarmacêuticos
Redução do risco para o consumidor
Boa prática agrícola e intervalo de segurança
Produtos fitofarmacêuticos – aplicação com equipamentos de Carga horária

9263
pulverização manual 25 horas
Preparar o material de aplicação manual dos produtos fitofarmacêuticos, utilizando os procedimentos de
calibração e regulação dos equipamentos de pulverização manual e calculando as doses, concentrações e
Objetivo(s) volumes de cada aplicação.
Aplicar produtos fitofarmacêuticos com equipamentos de pulverização manual, respeitando as regras e
procedimentos de segurança e de redução dos riscos associados à prática, de acordo com a legislação em vigor.
Conteúdos
Produtos fitofarmacêuticos – aplicação com equipamentos de Carga horária

9263
pulverização manual 25 horas
Preparar o material de aplicação manual dos produtos fitofarmacêuticos, utilizando os procedimentos de
calibração e regulação dos equipamentos de pulverização manual e calculando as doses, concentrações e
Objetivo(s) volumes de cada aplicação.
Aplicar produtos fitofarmacêuticos com equipamentos de pulverização manual, respeitando as regras e
procedimentos de segurança e de redução dos riscos associados à prática, de acordo com a legislação em vigor.
Conteúdos
Sistemas regulamentares
Proteção Integrada (PI)
Legislação específica e registos
Prática da PI e tomada de decisão
Aconselhamento agrícola
Avaliação comparativa de produtos fitofarmacêuticos e segurança
Produção Integrada (PRODI)
Princípios da PRODI
Caderno de campo
Princípios gerais
Regulamento comunitário relativo ao modo de produção biológico
Utilização de produtos fitofarmacêuticos em modo de produção biológico
Aspetos toxicológicos inerentes à sua manipulação e aplicação
Segurança para o operador na aplicação manual
Equipamentos de proteção individual (EPI) segundo as características do produto fitofarmacêutico
Redução do risco na aplicação dos produtos fitofarmacêuticos com equipamentos de pulverização manual
Tipos e características do material de aplicação manual
Critérios para a escolha do material de aplicação
Técnicas de aplicação, calibração, regulação do equipamento de aplicação manual
Arrastamento da calda e práticas de redução do arrastamento da calda de pulverização
Conservação e manutenção do material de aplicação manual
Risco para as espécies não visadas e medidas de mitigação do risco
Segurança na manipulação e preparação de caldas e limpeza de equipamentos de aplicação
Gestão de resíduos de embalagens e resíduos de excedentes de produtos fitofarmacêuticos (obsoletos)
Segurança alimentar
Carga horária
9580 Comercialização agroalimentar em circuitos curtos 50 horas
Reconhecer as características dos circuitos curtos agroalimentares e respetivas modalidades.
Elaborar um plano de atividade da produção agroalimentar.
Elaborar um plano de ação para a criação de um circuito curto agroalimentar.
Objetivo(s) Aplicar técnicas de comercialização dos produtos agroalimentares em circuito curto.
Aplicar técnicas simplificadas de gestão do negócio.
Identificar a regulamentação aplicável à comercialização de produtos agroalimentares em circuito curto.
Conteúdos
Carga horária
9580 Comercialização agroalimentar em circuitos curtos 50 horas
Reconhecer as características dos circuitos curtos agroalimentares e respetivas modalidades.
Elaborar um plano de atividade da produção agroalimentar.
Elaborar um plano de ação para a criação de um circuito curto agroalimentar.
Objetivo(s) Aplicar técnicas de comercialização dos produtos agroalimentares em circuito curto.
Aplicar técnicas simplificadas de gestão do negócio.
Identificar a regulamentação aplicável à comercialização de produtos agroalimentares em circuito curto.
Conteúdos
Circuitos curtos agroalimentares

Conceitos e característica.
Tipos de circuitos curtos agroalimentares
Condições de criação e funcionamento dos principais tipos de circuitos curtos agroalimentares
Estratégia de comercialização em circuitos curtos
Abordagem e estudo do mercado
Elaboração do plano de ação comercial
Fixação do preço dos produtos
Estruturação e planeamento da produção
Organização do trabalho e gestão de tempo
Regulamentação da comercialização de produtos agroalimentares
Comércio pela internet
Fornecimento à restauração coletiva
Acondicionamento, rotulagem e informação ao consumidor
Armazenamento e gestão de stocks
Gestão da carteira de clientes
Comunicação e marketing
Criação e comunicação da imagem do produto: mensagens e suportes
Comunicação pela internet e redes sociais
Apresentação e exposição dos produtos
Organização do espaço de venda
Acolhimento e fidelização dos clientes
Gestão do negócio
Contabilidade simplificada- registos e apuramento dos resultados
Custos de produção com venda direta
Resultados económicos da atividade
Fiscalidade da atividade agroalimentar
Financiamento e medidas de política
Boas práticas de segurança higiene e saúde no trabalho
Carga horária
9581 Sistemas de gestão de sustentabilidade na agricultura 50 horas
Caracterizar o conceito de sustentabilidade aplicado a uma exploração agrícola.
Identificar o impacte ambiental, económico e social das técnicas de produção agrícola.
Identificar os principais sistemas e técnicas de produção agrícola e animal sustentável.
Objetivo(s) Identificar os indicadores ambientais, económicos e sociais e proceder à recolha dos dados correspondentes.
Aplicar ferramentas de diagnóstico ambiental e de sustentabilidade a uma exploração agrícola.
Elaborar um diagnóstico ambiental da exploração com base nas ferramentas aplicadas.
Elaborar um relatório de sustentabilidade simplificado da exploração.
Conteúdos
Conceito de sustentabilidade
Origem e história do conceito
Sustentabilidade e seus pilares (ambiental, social e económico)
Normas, políticas e regulamentos de sustentabilidade
Estratégia nacional e europeia de desenvolvimento sustentável
Protocolo de Quioto
Estratégia Europeia 2020
Política Agrícola Comum (PAC)
Boas práticas agrícolas
Outras políticas, legislação, normas e regulamentos
Sustentabilidade na agricultura
Caracterização de sistemas de produção em Portugal (entradas, saídas e operações)
Culturas, animais, sistemas de produção, máquinas, infraestruturas e recursos naturais
Fatores de produção 232 / 255
Fertilizantes, alimentação animal, energia, irrigação e produtos fitofarmacêuticos
Produção vegetal
Produção animal
Normas, políticas e regulamentos de sustentabilidade
Estratégia nacional e europeia de desenvolvimento sustentável
Protocolo de Quioto
Estratégia Europeia 2020
Política Agrícola Comum (PAC)
Boas práticas agrícolas
Outras políticas, legislação, normas e regulamentos
Sustentabilidade na agricultura
Caracterização de sistemas de produção em Portugal (entradas, saídas e operações)
Culturas, animais, sistemas de produção, máquinas, infraestruturas e recursos naturais
Fatores de produção
Fertilizantes, alimentação animal, energia, irrigação e produtos fitofarmacêuticos
Produção vegetal
Produção animal
Impacte ambiental
- Conceito de impacte e de ciclo de vida
- Matriz de impacte
Severidade e frequência
Principais indicadores relativos à sustentabilidade nas explorações agrícolas e impacte ambiental, económico e social
Rentabilidade e criação de emprego
Garantias sociais e laborais
Biodiversidade
Água quantidade e qualidade
Qualidade do ar
Emissões e sequestro de gases de efeito de estufa
Poluição, degradação e recuperação do solo
Resíduos
Consumo de recursos
Diagnóstico ambiental
Análise da abordagem global
Diagnóstico em explorações agrícolas com sistemas de produção diferentes
Sistemas de produção visando a sustentabilidade na agricultura
Modo de produção integrado
Técnicas que visam a sustentabilidade na agricultura
Boas práticas para a proteção do recurso solo
- Sementeira direta
- Pastagens semeadas biodiversas
Controlo de matos com recursos a métodos não intrusivos para o solo
- Enrelvamento entre linhas em olival e vinha
Promoção da biodiversidade
Boas práticas para a proteção do recurso água
Boas práticas para a proteção do recurso ar
Ferramentas de diagnóstico de sustentabilidade aplicadas às explorações agrícolas
Indicadores ambientais agregados e índices
Recolha de dados, funcionamento e metodologias de cálculo
Interpretação dos resultados
Análise dos resultados e produção de um relatório de diagnóstico de sustentabilidade
Análise de sensibilidade de pontuações
Instrumentos e estratégias de comunicação da produção agropecuária sustentável
Certificações e rotulagem
Relatórios de sustentabilidade
Boas práticas de segurança, saúde e higiene no trabalho
Carga horária
9596 Condução e operação com o trator em segurança 50 horas
Identificar as principais causas dos acidentes com tratores em Portugal.

Identificar as principais disposições do código da estrada para a condução segura de veículos agrícolas na via
pública e para operar na exploração, bem como disposições do código do trabalho.
Identificar os princípios a ter em conta para realizar uma condução segura na via pública e operar na exploração,
bem como do cumprimento do código do trabalho.
Identificar as aptidões e o comportamento que o condutor de trator deve ter quando conduz na via pública e na
Objetivo(s) exploração.
Identificar os cuidados de segurança a ter na preparação e condução do trator.
Identificar o equipamento de segurança e de proteção que o trator deve ter.
Identificar o equipamento de proteção individual de um operador de trator.
Conduzir o trator com segurança na via pública e na exploração.
Conduzir o trator com uma máquina montada/rebocada em segurança na exploração agrícola.
Operar em segurança com a TDF (tomada de força) e um veio telescópio de cardans.
Conteúdos
Acidentes com tratores em Portugal

Caraterização geral dados estatísticos
Acidentes e mortalidade na via pública incidência, tipo de acidentes e principais causas
Acidentes e mortalidade na exploração incidência, tipo de acidentes e principais causas
Condução e prevenção rodoviária com veículos agrícolas Código da Estrada, Código do trabalho e Normas aplicáveis
Habilitação para a condução de tratores agrícolas 233 / 255
Condutor e o seu estado físico e psicológico
Condutor e o veículo
Instrumentos e estratégias de comunicação da produção agropecuária sustentável
Certificações e rotulagem
Relatórios de sustentabilidade
Boas práticas de segurança, saúde e higiene no trabalho
Carga horária
9596 Condução e operação com o trator em segurança 50 horas
Identificar as principais causas dos acidentes com tratores em Portugal.

Identificar as principais disposições do código da estrada para a condução segura de veículos agrícolas na via
pública e para operar na exploração, bem como disposições do código do trabalho.
Identificar os princípios a ter em conta para realizar uma condução segura na via pública e operar na exploração,
bem como do cumprimento do código do trabalho.
Identificar as aptidões e o comportamento que o condutor de trator deve ter quando conduz na via pública e na
Objetivo(s) exploração.
Identificar os cuidados de segurança a ter na preparação e condução do trator.
Identificar o equipamento de segurança e de proteção que o trator deve ter.
Identificar o equipamento de proteção individual de um operador de trator.
Conduzir o trator com segurança na via pública e na exploração.
Conduzir o trator com uma máquina montada/rebocada em segurança na exploração agrícola.
Operar em segurança com a TDF (tomada de força) e um veio telescópio de cardans.
Conteúdos
Acidentes com tratores em Portugal

Caraterização geral dados estatísticos
Acidentes e mortalidade na via pública incidência, tipo de acidentes e principais causas
Acidentes e mortalidade na exploração incidência, tipo de acidentes e principais causas
Condução e prevenção rodoviária com veículos agrícolas Código da Estrada, Código do trabalho e Normas aplicáveis
Habilitação para a condução de tratores agrícolas
Condutor e o seu estado físico e psicológico
Condutor e o veículo
Condutor e os outros utentes da via
Condutor, a via e os outros fatores externos
Condutor e o conhecimento do veiculo, aptidões e comportamentos
Veículo seguro equipamento de segurança e proteção do trator
Homologação Declaração CE de Conformidade. Marcação CE. Manual de instruções
Manual de instruções – consulta, verificações e manutenções periódicas do veículo
Estruturas de proteção cabine, quadro, arco de S. António
Sistema de retenção e cinto de segurança
Protetores de órgãos ativos e quentes
Extintor
Sinalização luminosa rotativa
Espelhos retrovisores
Caixa de primeiros socorros
Descrição, características e função de cada elemento de proteção
Cuidados particulares com o vestuário a usar em função das máquinas a operar
Condução e operação com o trator em segurança
Principais mandamentos de segurança com o trator
Cuidados a ter antes de acionar e começar a trabalhar e no acesso ao trator
Posição do operador para conduzir o trator ou operar comandos periféricos
Cuidados a ter com o trator acionado
Cuidados a ter na condução do trator, adequada às do tráfego, do piso e das condições climatéricas
Cuidados a ter com outras pessoas
Cuidados a ter no engate de máquinas e alfaias aos três pontos do hidráulico
Cuidados a ter no engate do reboque e dispositivos de segurança
Condução do trator na via publica – sem e com reboque, sem e com maquinas montadas, semimontadas ou rebocadas
Cuidados a ter para evitar o reviramento ou o capotamento do trator
Condução do trator em condições perigosas e operar com orgãos ativos
Condução e operação em terreno acidentado
Condução e operação do trator com carregador frontal
Condução e operação do trator com reboque carregado e descarregado
Cuidados a ter com o uso da báscula do reboque
Operação com a TDF (tomada de força) – sistemas mecânicos de segurança para o veio e, de proteção para o operador
Operação com o sistema hidráulico
Velocidade no trator adequada às condições do piso e das condições climatéricas
Travagem do trator; utilização do sistema de travagem; combinação da travagem com a utilização da caixa de velocidades
Respeito pelas distâncias de segurança relativamente a cômoros, valas e precipícios
Boas práticas de segurança na condução, operação e engate/desengate de reboques e semireboques e outras máquinas agrícolas e
saúde no trabalho agrícola
Perfil e potencial do empreendedor – diagnóstico/ Carga horária

7852
Explicar o conceito de empreendedorismo.

Travagem do trator; utilização do sistema de travagem; combinação da travagem com a utilização da caixa de velocidades
Respeito pelas distâncias de segurança relativamente a cômoros, valas e precipícios
Boas práticas de segurança na condução, operação e engate/desengate de reboques e semireboques e outras máquinas agrícolas e
saúde no trabalho agrícola
Perfil e potencial do empreendedor – diagnóstico/ Carga horária

7852
Explicar o conceito de empreendedorismo.

Identificar as vantagens e os riscos de ser empreendedor.
Aplicar instrumentos de diagnóstico e de autodiagnóstico de competências empreendedoras.
Objetivo(s) Analisar o perfil pessoal e o potencial como empreendedor.
Identificar as necessidades de desenvolvimento técnico e comportamental, de forma a favorecer o potencial
empreendedor.
Conteúdos
Empreendedorismo
Conceito de empreendedorismo
Vantagens de ser empreendedor
Espírito empreendedor versus espírito empresarial
Autodiagnóstico de competências empreendedoras
Diagnóstico da experiência de vida
Diagnóstico de conhecimento das “realidades profissionais”
Determinação do “perfil próprio” e autoconhecimento
Autodiagnóstico das motivações pessoais para se tornar empreendedor
Caráterísticas e competênciaschave do perfil empreendedor
Pessoais
Autoconfiança e automotivação
Capacidade de decisão e de assumir riscos
Persistência e resiliência
Persuasão
Concretização
Técnicas
Área de negócio e de orientação para o cliente
Planeamento, organização e domínio das TIC
Liderança e trabalho em equipa
Fatores que inibem o empreendedorismo
Diagnóstico de necessidades do empreendedor
Necessidades de caráter pessoal
Necessidades de caráter técnico
Empreendedor autoavaliação
Questionário de autoavaliação e respetiva verificação da sua adequação ao perfil comportamental do empreendedor
Carga horária
7853 Ideias e oportunidades de negócio 50 horas
Identificar os desafios e problemas como oportunidades.

Identificar ideias de criação de pequenos negócios, reconhecendo as necessidades do públicoalvo e do
mercado.
Descrever, analisar e avaliar uma ideia de negócio capaz de satisfazer necessidades.
Identificar e aplicar as diferentes formas de recolha de informação necessária à criação e orientação de um
Objetivo(s) negócio.
Reconhecer a viabilidade de uma proposta de negócio, identificando os diferentes fatores de sucesso e
insucesso.
Reconhecer as características de um negócio e as atividades inerentes à sua prossecução.
Identificar os financiamentos, apoios e incentivos ao desenvolvimento de um negócio, em função da sua
natureza e plano operacional.
Conteúdos
Criação e desenvolvimento de ideias/oportunidades de negócio
Noção de negócio sustentável
Identificação e satisfação das necessidades
Formas de identificação de necessidades de produtos/serviços para potenciais clientes/consumidores
Formas de satisfação de necessidades de potenciais clientes/consumidores, tendo presente as normas de qualidade, ambiente
e inovação
Sistematização, análise e avaliação de ideias de negócio
Conceito básico de negócio
Como resposta às necessidades da sociedade
Das oportunidades às ideias de negócio
Estudo e análise de bancos/bolsas de ideias
Análise de uma ideia de negócio potenciais clientes e mercado (target)
Descrição de uma ideia de negócio
Noção de oportunidade relacionada com o serviço a clientes 235 / 255
Formas de identificação de necessidades de produtos/serviços para potenciais clientes/consumidores
Formas de satisfação de necessidades de potenciais clientes/consumidores, tendo presente as normas de qualidade, ambiente
e inovação
Sistematização, análise e avaliação de ideias de negócio
Conceito básico de negócio
Como resposta às necessidades da sociedade
Das oportunidades às ideias de negócio
Estudo e análise de bancos/bolsas de ideias
Análise de uma ideia de negócio potenciais clientes e mercado (target)
Descrição de uma ideia de negócio
Noção de oportunidade relacionada com o serviço a clientes
Recolha de informação sobre ideias e oportunidades de negócio/mercado
Formas de recolha de informação
Direta – junto de clientes, da concorrência, de eventuais parceiros ou promotores
Indireta – através de associações ou serviços especializados públicos ou privados, com recurso a estudos de
mercado/viabilidade e informação disponível online ou noutros suportes
Tipo de informação a recolher
O negócio, o mercado (nacional, europeu e internacional) e a concorrência
Os produtos ou serviços
O local, as instalações e os equipamentos
A logística – transporte, armazenamento e gestão de stocks
Os meios de promoção e os clientes
- O financiamento, os custos, as vendas, os lucros e os impostos
Análise de experiências de criação de negócios
Contacto com diferentes experiências de empreendedorismo
- Por setor de atividade/mercado
Por negócio
Modelos de negócio
- Benchmarking
Criação/diferenciação de produto/serviço, conceito, marca e segmentação de clientes
- Parceria de outsourcing
- Franchising
Estruturação de raiz
- Outras modalidades
Definição do negócio e do target
Definição sumária do negócio
Descrição sumária das atividades
Target a atingir
Financiamento, apoios e incentivos à criação de negócios
Meios e recursos de apoio à criação de negócios
Serviços e apoios públicos – programas e medidas
Banca, apoios privados e capitais próprios
Parcerias
Desenvolvimento e validação da ideia de negócio
Análise do negócio a criar e sua validação prévia
Análise crítica do mercado
- Estudos de mercado
Segmentação de mercado
Análise crítica do negócio e/ou produto
- Vantagens e desvantagens
Mercado e concorrência
- Potencial de desenvolvimento
Instalação de arranque
Economia de mercado e economia social – empreendedorismo comercial e empreendedorismo social
Tipos de negócio
Natureza e constituição jurídica do negócio
- Atividade liberal
Empresário em nome individual
- Sociedade por quotas
Contacto com entidades e recolha de informação no terreno
Contactos com diferentes tipologias de entidades (municípios, entidades financiadoras, assessorias técnicas, parceiros, …)
Documentos a recolher (faturas próforma; plantas de localização e de instalações, catálogos técnicos, material de promoção de
empresas ou de negócios, etc…)
Carga horária
7854 Plano de negócio – criação de micronegócios 25 horas
Identificar os principais métodos e técnicas de gestão do tempo e do trabalho.
Identificar fatores de êxito e de falência, pontos fortes e fracos de um negócio.
Objetivo(s) Elaborar um plano de ação para a apresentação do projeto de negócio a desenvolver.
Elaborar um orçamento para apoio à apresentação de um projeto com viabilidade económica/financeira.
Elaborar um plano de negócio.
Conteúdos
Planeamento e organização do trabalho
Organização pessoal do trabalho e gestão do tempo
Atitude, trabalho e orientação para os resultados
Conceito de plano de ação e de negócio
Principais fatores de êxito e de risco nos negócios 236 / 255
Análise de experiências de negócio
Negócios de sucesso
Insucesso nos negócios
Contacto com entidades e recolha de informação no terreno
Contactos com diferentes tipologias de entidades (municípios, entidades financiadoras, assessorias técnicas, parceiros, …)
Documentos a recolher (faturas próforma; plantas de localização e de instalações, catálogos técnicos, material de promoção de
empresas ou de negócios, etc…)
Carga horária
7854 Plano de negócio – criação de micronegócios 25 horas
Objetivo(s) Elaborar um plano de ação para a apresentação do projeto de negócio a desenvolver.
Conteúdos
Principais fatores de êxito e de risco nos negócios
Análise SWOT do negócio
- Pontos fortes e fracos
Oportunidades e ameaças ou riscos
Segmentação do mercado
- Abordagem e estudo do mercado
- Mercado concorrencial
Estratégias de penetração no mercado
- Perspetivas futuras de mercado
Plano de ação
Elaboração do plano individual de ação
Atividades necessárias à operacionalização do plano de negócio
Processo de angariação de clientes e negociação contratual
Estratégia empresarial
Análise, formulação e posicionamento estratégico
Formulação estratégica
Planeamento, implementação e controlo de estratégias
Negócios de base tecnológica | Startup
Políticas de gestão de parcerias | Alianças e jointventures
Estratégias de internacionalização
Qualidade e inovação na empresa
Plano de negócio
Principais características de um plano de negócio
- Objetivos
Mercado, interno e externo, e política comercial
Modelo de negócio e/ou constituição legal da empresa
- Etapas e atividades
- Recursos humanos
Recursos financeiros (entidades financiadoras, linhas de crédito e capitais próprios)
Formas de análise do próprio negócio de médio e longo prazo
Elaboração do plano de ação
Elaboração do plano de marketing
- Desvios ao plano
Avaliação do potencial de rendimento do negócio
Elaboração do plano de aquisições e orçamento
Definição da necessidade de empréstimo financeiro
Acompanhamento do plano de negócio
Negociação com os financiadores
Carga horária
7855 Plano de negócio – criação de pequenos e médios negócios 50 horas
Elaborar um plano de ação para a apresentação do projeto de negócio a desenvolver.
Objetivo(s) Reconhecer a estratégia geral e comercial de uma empresa.
Reconhecer a estratégia de I&D de uma empresa.
Reconhecer os tipos de financiamento e os produtos financeiros.
Elaborar um plano de marketing, de acordo com a estratégia definida.
Conteúdos
Elaborar um plano de ação para a apresentação do projeto de negócio a desenvolver.
Objetivo(s) Reconhecer a estratégia geral e comercial de uma empresa.
Reconhecer a estratégia de I&D de uma empresa.
Reconhecer os tipos de financiamento e os produtos financeiros.
Elaborar um plano de marketing, de acordo com a estratégia definida.
Conteúdos
Principais fatores de êxito e de risco nos negócios
Análise SWOT do negócio
- Pontos fortes e fracos
Oportunidades e ameaças ou riscos
Segmentação do mercado
- Abordagem e estudo do mercado
- Mercado concorrencial
Estratégias de penetração no mercado
- Perspetivas futuras de mercado
Plano de ação
Elaboração do plano individual de ação
Atividades necessárias à operacionalização do plano de negócio
Processo de angariação de clientes e negociação contratual
Estratégia empresarial
Análise, formulação e posicionamento estratégico
Formulação estratégica
Planeamento, implementação e controlo de estratégias
Políticas de gestão de parcerias | Alianças e jointventures
Estratégias de internacionalização
Qualidade e inovação na empresa
Estratégia comercial e planeamento de marketing
Planeamento estratégico de marketing
Planeamento operacional de marketing (marketing mix)
Meios tradicionais e meios de base tecnológica (emarketing)
Marketing internacional | Plataformas multiculturais de negócio (da organização ao consumidor)
Contacto com os clientes | Hábitos de consumo
Elaboração do plano de marketing
Projeto de promoção e publicidade
Execução de materiais de promoção e divulgação
Estratégia de I&D
Incubação de empresas
Estrutura de incubação
Tipologias de serviço
Negócios de base tecnológica | Startup
Patentes internacionais
Transferência de tecnologia
Financiamento
Tipos de abordagem ao financiador
Tipos de financiamento (capital próprio, capital de risco, crédito, incentivos nacionais e internacionais)
Produtos financeiros mais específicos (leasing, renting, factoring, …)
Plano de negócio
Principais características de um plano de negócio
- Objetivos
Mercado, interno e externo, e política comercial
Modelo de negócio e/ou constituição legal da empresa
- Etapas e atividades
- Recursos humanos
Recursos financeiros (entidades financiadoras, linhas de crédito e capitais próprios)
Desenvolvimento do conceito de negócio
Proposta de valor
Processo de tomada de decisão
Reformulação do produto/serviço
Orientação estratégica (plano de médio e longo prazo)
Desenvolvimento estratégico de comercialização
Estratégia de controlo de negócio
Planeamento financeiro
Estimativa dos juros e amortizações
Acompanhamento da consecução do plano de negócio

Carga horária
8598 Desenvolvimento pessoal e técnicas de procura de emprego 25 horas
Planeamento financeiro
Estimativa dos juros e amortizações
Acompanhamento da consecução do plano de negócio
Carga horária
8598 Desenvolvimento pessoal e técnicas de procura de emprego 25 horas
Definir os conceitos de competência, transferibilidade e contextos de aprendizagem.
Identificar competências adquiridas ao longo da vida.
Explicar a importância da adoção de uma atitude empreendedora como estratégia de empregabilidade.
Identificar as competências transversais valorizadas pelos empregadores.
Reconhecer a importância das principais competências de desenvolvimento pessoal na procura e manutenção
do emprego.
Objetivo(s) Identificar e descrever as diversas oportunidades de inserção no mercado e respetivos apoios, em particular as
Medidas Ativas de Emprego.
Aplicar as regras de elaboração de um curriculum vitae.
Identificar e selecionar anúncios de emprego.
Reconhecer a importância das candidaturas espontâneas.
Identificar e adequar os comportamentos e atitudes numa entrevista de emprego.
Conteúdos
Conceitos de competência, transferibilidade e contextos de aprendizagem (formal e informal) – aplicação destes conceitos na
compreensão da sua história de vida, identificação e valorização das competências adquiridas
Atitude empreendedora/proactiva
Competências valorizadas pelos empregadores transferíveis entre os diferentes contextos laborais
Competências relacionais
Competências criativas
Competências de gestão do tempo
Competências de gestão da informação
Competências de tomada de decisão
Competências de aprendizagem (aprendizagem ao longo da vida)
Modalidades de trabalho
Mercado de trabalho visível e encoberto
Pesquisa de informação para procura de emprego
Medidas ativas de emprego e formação
Mobilidade geográfica (mercado de trabalho nacional, comunitário e extracomunitário)
Rede de contactos (sociais ou relacionais)
Curriculum vitae
Anúncios de emprego
Candidatura espontânea
Entrevista de emprego
Carga horária
8599 Comunicação assertiva e técnicas de procura de emprego 25 horas
Explicar o conceito de assertividade.

Identificar e desenvolver tipos de comportamento assertivo.
Aplicar técnicas de assertividade em contexto socioprofissional.
Reconhecer as formas de conflito na relação interpessoal.
Definir o conceito de inteligência emocional.
Identificar e descrever as diversas oportunidades de inserção no mercado e respetivos apoios, em particular as
Objetivo(s) Medidas Ativas de Emprego.
Aplicar as principais estratégias de procura de emprego.
Conteúdos
Comunicação assertiva
Assertividade no relacionamento interpessoal
Assertividade no contexto socioprofissional
Técnicas de assertividade em contexto profissional
Origens e fontes de conflito na empresa
Impacto da comunicação no relacionamento humano
Comportamentos que facilitam e dificultam a comunicação e o entendimento
Atitude tranquila numa situação de conflito
Inteligência emocional e gestão de comportamentos
Mercado de trabalho visível e encoberto 239 / 255
Curriculum vitae
Carga horária
8599 Comunicação assertiva e técnicas de procura de emprego 25 horas
Explicar o conceito de assertividade.

Identificar e desenvolver tipos de comportamento assertivo.
Aplicar técnicas de assertividade em contexto socioprofissional.
Reconhecer as formas de conflito na relação interpessoal.
Definir o conceito de inteligência emocional.
Conteúdos
Comunicação assertiva
Assertividade no relacionamento interpessoal
Assertividade no contexto socioprofissional
Técnicas de assertividade em contexto profissional
Origens e fontes de conflito na empresa
Impacto da comunicação no relacionamento humano
Comportamentos que facilitam e dificultam a comunicação e o entendimento
Atitude tranquila numa situação de conflito
Inteligência emocional e gestão de comportamentos
Rede de contactos
Curriculum vitae
Competências empreendedoras e técnicas de procura de Carga horária

8600
emprego 25 horas
Definir o conceito de empreendedorismo.

Identificar o perfil do empreendedor.
Reconhecer a ideia de negócio.
Definir as fases de um projeto.
Conteúdos
Conceito de empreendedorismo – múltiplos contextos e perfis de intervenção
Perfil do empreendedor
Fatores que inibem o empreendorismo
Ideia de negócio e projet
Coerência do projeto pessoal / projeto empresarial
Fases da definição do projeto
Rede de contactos
Curriculum vitae
Anúncios de emprego 240 / 255
Curriculum vitae
Competências empreendedoras e técnicas de procura de Carga horária

8600
emprego 25 horas
Definir o conceito de empreendedorismo.

Identificar o perfil do empreendedor.
Reconhecer a ideia de negócio.
Definir as fases de um projeto.
Conteúdos
Conceito de empreendedorismo – múltiplos contextos e perfis de intervenção
Perfil do empreendedor
Fatores que inibem o empreendorismo
Ideia de negócio e projet
Coerência do projeto pessoal / projeto empresarial
Fases da definição do projeto
Rede de contactos
Curriculum vitae
Carga horária
9820 Planeamento e gestão do orçamento familiar 25 horas
Elaborar um orçamento familiar, identificando rendimentos e despesas e apurando o respetivo saldo.
Avaliar os riscos e a incerteza no plano financeiro ou identificar fatores de incerteza no rendimento e na
despesa.
Objetivo(s) Distinguir entre objetivos de curto prazo e objetivos de longo prazo.
Utilizar a conta de depósito à ordem e os meios de pagamento.
Distinguir entre despesas fixas e variáveis e entre despesas necessárias e supérfluas.
Conteúdos
Orçamento familiar
Fontes de rendimento: salário, pensão, subsídios, juros e dividendos, rendas
Deduções ao rendimento: impostos e contribuições para a segurança social
Distinção entre rendimento bruto e rendimento líquido
Tipos de despesas
Despesas fixas (e.g. renda de casa, escola dos filhos, pagamento de empréstimos)
Despesas variáveis prioritárias (e.g.: alimentação)
Despesas variáveis não prioritárias
A noção de saldo como relação entre os rendimentos e as despesas
Planeamento do orçamento
Distinção entre objetivos de curto e de longo prazo
Cálculo das necessidades de poupança para a satisfação de objetivos no longo prazo
A poupança
Fatores de incerteza
No rendimento (e.g. desemprego, divórcio, redução salarial, promoção)
Nas despesas (e.g. doença, acidente)
Precaução
Constituição de um 'fundo de emergência' para fazer face a imprevistos
Importância dos seguros (e.g. acidentes, saúde)
Conta de depósitos à ordem
Abertura da conta à ordem: elementos de identificação
Tipo de conta: individual, solidária e conjunta
Movimentação e saldo da conta: saldo disponível, saldo contabilístico e saldo autorizado 241 / 255
Formas de controlar os movimentos e o saldo da conta à ordem
Custos de manutenção da conta de depósitos à ordem
Descobertos autorizados em conta à ordem: vantagens e custos
Curriculum vitae
Carga horária
9820 Planeamento e gestão do orçamento familiar 25 horas
Elaborar um orçamento familiar, identificando rendimentos e despesas e apurando o respetivo saldo.
Avaliar os riscos e a incerteza no plano financeiro ou identificar fatores de incerteza no rendimento e na
despesa.
Objetivo(s) Distinguir entre objetivos de curto prazo e objetivos de longo prazo.
Utilizar a conta de depósito à ordem e os meios de pagamento.
Distinguir entre despesas fixas e variáveis e entre despesas necessárias e supérfluas.
Conteúdos
Orçamento familiar
Fontes de rendimento: salário, pensão, subsídios, juros e dividendos, rendas
Deduções ao rendimento: impostos e contribuições para a segurança social
Distinção entre rendimento bruto e rendimento líquido
Tipos de despesas
Despesas fixas (e.g. renda de casa, escola dos filhos, pagamento de empréstimos)
Despesas variáveis prioritárias (e.g.: alimentação)
Despesas variáveis não prioritárias
A noção de saldo como relação entre os rendimentos e as despesas
Planeamento do orçamento
Distinção entre objetivos de curto e de longo prazo
Cálculo das necessidades de poupança para a satisfação de objetivos no longo prazo
A poupança
Fatores de incerteza
No rendimento (e.g. desemprego, divórcio, redução salarial, promoção)
Nas despesas (e.g. doença, acidente)
Precaução
Constituição de um 'fundo de emergência' para fazer face a imprevistos
Importância dos seguros (e.g. acidentes, saúde)
Conta de depósitos à ordem
Abertura da conta à ordem: elementos de identificação
Tipo de conta: individual, solidária e conjunta
Movimentação e saldo da conta: saldo disponível, saldo contabilístico e saldo autorizado
Formas de controlar os movimentos e o saldo da conta à ordem
Custos de manutenção da conta de depósitos à ordem
Descobertos autorizados em conta à ordem: vantagens e custos
Meios de pagamento
Notas e moedas
Cheques: tipos de cheques (e.g. cruzados, não à ordem), endosso
Débitos diretos: domiciliação de pagamentos, cancelamento
Transferências interbancárias
Cartões de débito
Cartões de crédito
Carga horária
9821 Produtos financeiros básicos 50 horas
Distinguir entre depósitos à ordem e depósitos a prazo.
Caraterizar a diferença entre cartões de débito e de crédito.
Caraterizar os principais tipos de empréstimos comercializados pelas instituições de crédito para clientes
Objetivo(s) particulares.
Caracterizar os principais tipos de seguros.
Identificar os direitos e deveres do consumidor financeiro.
Caracterizar diversos tipos de fraude.
Conteúdos
Depósitos à ordem vs. depósito a prazo
Remuneração e liquidez
Características dos depósitos a prazo: remuneração (conceitos de TANB, TANL, TANB média), reforços e mobilização
O fundo de garantia de depósito
Cartões bancários: cartões de débito, cartões de crédito, cartões de débito diferido, cartões mistos
Tipos de crédito bancário: crédito à habitação, crédito pessoal, crédito automóvel (clássico vs leasing), cartões de crédito,
descobertos bancários
Principais características: regime de prestações, regime de taxa, crédito revolving
Conceitos: montante do crédito, prestação, taxa de juro (TAN), TAE e TAEG
Custos do crédito: juros, comissões, despesas, seguros e impostos
Tipos de seguros: automóvel (responsabilidade civil vs. danos próprios), acidentes de trabalho, incêndio, vida, saúde 242 / 255
Principais características: seguros obrigatórios vs seguros facultativos, coberturas, prémio, declaração do risco, participação do
sinistro, regularização do sinistro (seguro automóvel), cessação do contrato
Conceitos: apólice, prémio, capital seguro, multirriscos, tomador do seguro vs segurado, franquia, período de carência, princípio
Débitos diretos: domiciliação de pagamentos, cancelamento
Transferências interbancárias
Cartões de débito
Cartões de crédito
Carga horária
9821 Produtos financeiros básicos 50 horas
Distinguir entre depósitos à ordem e depósitos a prazo.
Caraterizar a diferença entre cartões de débito e de crédito.
Caraterizar os principais tipos de empréstimos comercializados pelas instituições de crédito para clientes
Objetivo(s) particulares.
Caracterizar os principais tipos de seguros.
Identificar os direitos e deveres do consumidor financeiro.
Caracterizar diversos tipos de fraude.
Conteúdos
Depósitos à ordem vs. depósito a prazo
Remuneração e liquidez
Características dos depósitos a prazo: remuneração (conceitos de TANB, TANL, TANB média), reforços e mobilização
O fundo de garantia de depósito
Cartões bancários: cartões de débito, cartões de crédito, cartões de débito diferido, cartões mistos
Tipos de crédito bancário: crédito à habitação, crédito pessoal, crédito automóvel (clássico vs leasing), cartões de crédito,
descobertos bancários
Principais características: regime de prestações, regime de taxa, crédito revolving
Conceitos: montante do crédito, prestação, taxa de juro (TAN), TAE e TAEG
Custos do crédito: juros, comissões, despesas, seguros e impostos
Tipos de seguros: automóvel (responsabilidade civil vs. danos próprios), acidentes de trabalho, incêndio, vida, saúde
Principais características: seguros obrigatórios vs seguros facultativos, coberturas, prémio, declaração do risco, participação do
sinistro, regularização do sinistro (seguro automóvel), cessação do contrato
Conceitos: apólice, prémio, capital seguro, multirriscos, tomador do seguro vs segurado, franquia, período de carência, princípio
indemnizatório, resgate, estorno; e no âmbito do seguro automóvel: carta verde, declaração amigável, certificado de tarifação,
indemnização direta ao segurado
Tipos de produtos de investimento: ações, obrigações, fundos de investimento e fundos de pensões
Receção e execução de ordens
Registo e depósito de Valores Mobiliários
Consultoria para investimento
Contratação de serviços financeiros à distância: internet, telefone
Direitos e deveres do consumidor financeiro
Entidades reguladoras das instituições financeiras
Legislação de proteção dos consumidores de produtos e serviços financeiros
Direito a reclamar e formas de o fazer
Direito à informação précontratual, contratual e durante a vigência do contrato (e.g. Preçários, Fichas de Informação Normalizadas,
minutas de contratos, cópias do contrato e extratos)
Dever de prestação de informação verdadeira e completa
A aquisição de produtos financeiros como um contrato entre a instituição financeira e o consumidor
Precaução contra a fraude
Instituições autorizadas a exercer a atividade
Fraudes mais comuns com produtos financeiros (e.g. phishing, notas falsas,
utilização indevida de cheques e cartões) e sinais a que deve estar atento
Proteção de dados pessoais e códigos
Entidades a que deve recorrer em caso de fraude ou de suspeita de fraude
Carga horária
9822 Poupança – conceitos básicos 25 horas
Reconhecer a importância da poupança relacionandoa com os objetivos da vida.
Utilizar um conjunto de noções básicas de matemática financeira que apoiam a tomada de decisões financeiras.
Relacionar remuneração e risco utilizando essa relação como ferramenta de auxílio nas decisões de aplicações
Objetivo(s) de poupança.
Identificar as características de alguns produtos financeiros onde a poupança pode ser aplicada.
Identificar elementos de comparação dos produtos financeiros.
Conteúdos
Poupança
A importância da poupança no ciclo de vida: maio para acomodar oscilações de rendimento e de despesas, para fazer face a
imprevistos, para concretizar objetivos de longo prazo e para acumular património
Comportamentos básicos de poupança (e.g. fazer um orçamento, racionar despesas não prioritárias, envolver a família, avaliar e
aproveitar descontos, etc.)
Noções básicas sobre juros
Regime de juros simples e de juros compostos
Taxa de juro nominal vs. taxa de juro real
Taxa de juro nominal vs. taxa de juro efetiva 243 / 255
Relação entre remuneração e o risco
A rendibilidade esperada, o risco e a liquidez
Características de alguns produtos financeiros
Fraudes mais comuns com produtos financeiros (e.g. phishing, notas falsas,
utilização indevida de cheques e cartões) e sinais a que deve estar atento
Proteção de dados pessoais e códigos
Entidades a que deve recorrer em caso de fraude ou de suspeita de fraude
Carga horária
9822 Poupança – conceitos básicos 25 horas
Reconhecer a importância da poupança relacionandoa com os objetivos da vida.
Utilizar um conjunto de noções básicas de matemática financeira que apoiam a tomada de decisões financeiras.
Relacionar remuneração e risco utilizando essa relação como ferramenta de auxílio nas decisões de aplicações
Objetivo(s) de poupança.
Identificar as características de alguns produtos financeiros onde a poupança pode ser aplicada.
Identificar elementos de comparação dos produtos financeiros.
Conteúdos
Poupança
A importância da poupança no ciclo de vida: maio para acomodar oscilações de rendimento e de despesas, para fazer face a
Noções básicas sobre juros
Taxa de juro nominal vs. taxa de juro efetiva
Depósitos a prazo (e.g. tipo de remuneração, taxa de juro, prazo, mobilização antecipada)
Certificados de aforro (e.g. remuneração, mobilização)
Obrigações do tesouro (e.g. taxa de cupão, maturidade, valor de reembolso, valor nominal)
Obrigações de empresas (e.g. taxa de cupão, maturidade, valor de reembolso, valor nominal)
Ações
O valor de uma ação e o valor de uma empresa
Custos associados ao investimento em ações (comissões de guarda de títulos, de depósito ou de custódia, taxas de bolsa)
Aspetos a ter em conta no investimento em ações
Fundos de Investimento: conceito e noções básicas
Seguros de vida (âmbito da garantia, custo real, redução e resgate, rendimento mínimo garantido, participação nos resultados, noções
de regime fiscal)
Fundos de pensões
Fundos de pensões vs. Planos de pensões
Espécies mais relevantes: fundos de pensões PPR/E
Outros ativos: moeda, ouro, etc.
Carga horária
9823 Crédito e endividamento 50 horas
Definir o conceito de dívida e de taxa de esforço.
Avaliar os custos do crédito.
Objetivo(s) Comparar propostas alternativas de crédito.
Caracterizar os direitos e deveres associados ao recurso ao crédito.
Conteúdos
Recurso ao crédito: vantagens e desvantagens do endividamento
Necessidades financeiras e finalidade do crédito (e.g. casa, carro, saúde, educação)
Encargos com os empréstimos: juros, comissões, despesas, seguros e impostos
Conceito de taxa de juro anual nominal (TAN), TAE e TAEG
Principais tipos de comissões: iniciais, mensais, amortização antecipada, incumprimento
Seguros de vida e de proteção do crédito
Reembolso do empréstimo
O prazo do empréstimo: fixo, revolving, curto prazo, longo prazo
Modalidades de reembolso e conceito de prestação mensal
Carência e diferimento de capital
Empréstimos em regime de taxa fixa e em regime de taxa variável
Vantagens e desvantagens e relação entre o regime e o valor da taxa de juro
O indexante (taxa de juro de referência) e o spread
Fatores que influenciam o comportamento das taxas de juro de referência e a fixação do spread
Elementos do empréstimo
Relação entre o valor da prestação, a taxa de juro e o prazo
Relação entre o montante do crédito, o prazo e total de juros a pagar
Relação entre variação da taxa de juro e a variação da prestação mensal
Crédito à habitação e crédito aos consumidores (crédito pessoal, crédito automóvel, cartões de crédito, linhas de crédito e
descobertos bancários) 244 / 255
Informação précontratual, contratual e durante a vigência do contrato
Amortização antecipada dos empréstimos
Fundos de pensões
Espécies mais relevantes: fundos de pensões PPR/E
Outros ativos: moeda, ouro, etc.
Carga horária
9823 Crédito e endividamento 50 horas
Definir o conceito de dívida e de taxa de esforço.
Avaliar os custos do crédito.
Objetivo(s) Comparar propostas alternativas de crédito.
Caracterizar os direitos e deveres associados ao recurso ao crédito.
Conteúdos
Recurso ao crédito: vantagens e desvantagens do endividamento
Necessidades financeiras e finalidade do crédito (e.g. casa, carro, saúde, educação)
Encargos com os empréstimos: juros, comissões, despesas, seguros e impostos
Conceito de taxa de juro anual nominal (TAN), TAE e TAEG
Principais tipos de comissões: iniciais, mensais, amortização antecipada, incumprimento
Seguros de vida e de proteção do crédito
Reembolso do empréstimo
O prazo do empréstimo: fixo, revolving, curto prazo, longo prazo
Modalidades de reembolso e conceito de prestação mensal
Carência e diferimento de capital
Empréstimos em regime de taxa fixa e em regime de taxa variável
Vantagens e desvantagens e relação entre o regime e o valor da taxa de juro
O indexante (taxa de juro de referência) e o spread
Fatores que influenciam o comportamento das taxas de juro de referência e a fixação do spread
Elementos do empréstimo
Relação entre o valor da prestação, a taxa de juro e o prazo
Relação entre o montante do crédito, o prazo e total de juros a pagar
Relação entre variação da taxa de juro e a variação da prestação mensal
Crédito à habitação e crédito aos consumidores (crédito pessoal, crédito automóvel, cartões de crédito, linhas de crédito e
descobertos bancários)
Informação précontratual, contratual e durante a vigência do contrato
Amortização antecipada dos empréstimos
Livre revogação no crédito aos consumidores
Crédito automóvel clássico vs. em leasing: regime de propriedade e seguros obrigatórios
Crédito revolving: cartões de crédito, linhas de crédito e descobertos bancários
Formas de utilização, modalidades de pagamento e custos associados
Critérios relevantes para a comparação de diferentes propostas de crédito
Avaliação da solvabilidade: conceito de risco de crédito
Rendimento disponível, despesas fixas e taxa de esforço dos compromissos financeiros
Valor e tipo de garantias (e.g. hipoteca e penhor, fiança e aval, seguros)
Mapa de responsabilidades de crédito
Tipos de instituições que concedem crédito e intermediários de crédito (e.g. o crédito no ponto de venda)
O papel do fiador e as responsabilidades assumidas
Regime de responsabilidade no pagamento de empréstimos conjuntos
Consequências do incumprimento: juros de mora, histórico de crédito, penhora de bens, execução de hipotecas e insolvência
O sobre-endividamento: como evitar e onde procurar ajuda
Carga horária
9824 Funcionamento do sistema financeiro 25 horas
Caracterizar o papel dos bancos na intermediação financeira.
Identificar as funções de um banco central.
Objetivo(s) Identificar as funções do mercado de capitais.
Identificar as funções dos seguros.
Explicar o funcionamento do sistema financeiro.
Conteúdos
O papel dos bancos na intermediação financeira (i.e. enquanto recetores de depósitos e financiadores da economia)
O papel dos Bancos Centrais
O papel do Banco Central Europeu e a sua missão de estabilidade de preços: taxa de juro e taxa de inflação
As funções da moeda
Taxas de juro de referência (e.g. Euribor, taxa de juro de referência do Banco Central Europeu)
Moedas estrangeiras e taxa de câmbio
As funções do mercado de capitais
O mercado de capitais enquanto alternativa ao financiamento bancário
O mercado de capitais na oferta de produtos de investimento (ações, obrigações e fundos de investimento)
Tipos de serviços financeiros: receção e execução de ordens; registo e depósito de Valores Mobiliários; consultoria para
investimento; plataformas de negociação 245 / 255
Noções de gestão de carteira
As funções dos seguros
Indemnização de perdas
O papel do fiador e as responsabilidades assumidas
Regime de responsabilidade no pagamento de empréstimos conjuntos
Consequências do incumprimento: juros de mora, histórico de crédito, penhora de bens, execução de hipotecas e insolvência
O sobre-endividamento: como evitar e onde procurar ajuda
Carga horária
9824 Funcionamento do sistema financeiro 25 horas
Caracterizar o papel dos bancos na intermediação financeira.
Identificar as funções de um banco central.
Objetivo(s) Identificar as funções do mercado de capitais.
Identificar as funções dos seguros.
Explicar o funcionamento do sistema financeiro.
Conteúdos
O papel dos bancos na intermediação financeira (i.e. enquanto recetores de depósitos e financiadores da economia)
O papel dos Bancos Centrais
O papel do Banco Central Europeu e a sua missão de estabilidade de preços: taxa de juro e taxa de inflação
As funções da moeda
Taxas de juro de referência (e.g. Euribor, taxa de juro de referência do Banco Central Europeu)
Moedas estrangeiras e taxa de câmbio
As funções do mercado de capitais
O mercado de capitais enquanto alternativa ao financiamento bancário
O mercado de capitais na oferta de produtos de investimento (ações, obrigações e fundos de investimento)
Tipos de serviços financeiros: receção e execução de ordens; registo e depósito de Valores Mobiliários; consultoria para
investimento; plataformas de negociação
Noções de gestão de carteira
As funções dos seguros
Indemnização de perdas
Prevenção de riscos
Formação de poupança
Garantia
Tipo de instituições financeiras autorizadas (e.g. bancos, instituições financeiras de crédito, empresas de seguros, mediadores de
seguros, sociedades gestoras de fundos de pensões, sociedades gestoras de fundos de investimento, sociedades financeiras de
corretagem e sociedades corretoras)
O papel do sistema financeiro no progresso tecnológico e no financiamento do investimento
Carga horária
9825 Poupança e suas aplicações 50 horas
Reconhecer a importância de planear a poupança
Distinguir critérios de avaliação de produtos financeiros.
Objetivo(s) Comparar produtos financeiros em função de objetivos.
Selecionar aplicações de poupança em função de objetivos.
Conteúdos
Poupança
A importância da poupança no ciclo de vida: meio para acomodar oscilações de rendimento e de despesas, para fazer face a
Noções básicas de matemática financeira
Taxas de juro nominais, efetivas e equivalentes
Rendas financeiras
As tipologias de risco e a sua gestão
Ações
- Fundos de Investimento
Fundos harmonizados vs. fundos não harmonizados; fundos fechados vs fundos abertos
Tipologias dos fundos de investimento: fundos especiais de investimento; fundos poupança reforma; fundos de fundos; fundos
de obrigações; fundos poupança ações; fundos de tesouraria; fundos do mercado monetário; fundos mistos; fundos flexíveis
Outros organismos de investimento coletivo: fundos de investimento imobiliário; fundos de titularização de créditos; fundos de
capital de risco
Encargos na subscrição de fundos de investimento (comissões de subscrição, comissões de resgate, comissões de gestão)
Seguros de vida (âmbito da garantia, custo real, redução e resgate, rendimento mínimo garantido, participação nos resultados,
Tipo de instituições financeiras autorizadas (e.g. bancos, instituições financeiras de crédito, empresas de seguros, mediadores de
seguros, sociedades gestoras de fundos de pensões, sociedades gestoras de fundos de investimento, sociedades financeiras de
corretagem e sociedades corretoras)
O papel do sistema financeiro no progresso tecnológico e no financiamento do investimento
Carga horária
9825 Poupança e suas aplicações 50 horas
Reconhecer a importância de planear a poupança
Distinguir critérios de avaliação de produtos financeiros.
Objetivo(s) Comparar produtos financeiros em função de objetivos.
Selecionar aplicações de poupança em função de objetivos.
Conteúdos
Poupança
A importância da poupança no ciclo de vida: meio para acomodar oscilações de rendimento e de despesas, para fazer face a
Noções básicas de matemática financeira
Taxas de juro nominais, efetivas e equivalentes
Rendas financeiras
As tipologias de risco e a sua gestão
Ações
- Fundos de Investimento
Fundos harmonizados vs. fundos não harmonizados; fundos fechados vs fundos abertos
Tipologias dos fundos de investimento: fundos especiais de investimento; fundos poupança reforma; fundos de fundos; fundos
de obrigações; fundos poupança ações; fundos de tesouraria; fundos do mercado monetário; fundos mistos; fundos flexíveis
Outros organismos de investimento coletivo: fundos de investimento imobiliário; fundos de titularização de créditos; fundos de
capital de risco
Encargos na subscrição de fundos de investimento (comissões de subscrição, comissões de resgate, comissões de gestão)
Seguros de vida (âmbito da garantia, custo real, redução e resgate, rendimento mínimo garantido, participação nos resultados,
noções de regime fiscal)
Fundos de pensões
Classificações dos fundos de pensões/planos de pensões: fechados vs. abertos; adesões coletivas (contributivas vs. não
contributivas) vs. adesões individuais; de contribuição definida vs de benefício definido
Espécies mais relevantes: fundos de pensões PPR/E.
Benefícios: pensão vs. capital, diferimento, transferibilidade, previsão de direitos adquiridos
- Outros ativos: moeda, ouro, etc.
- Produtos financeiros
- Poupar de acordo com objetivos
- Liquidez, rendibilidade e risco
Remuneração bruta vs. remuneração líquida
Medidas de avaliação de performance
- O papel do research
5. Sugestão de Recursos Didáticos
• A Teoria da Produção e dos Custos. Lisboa: Organização e Edição da Associação de Estudantes do Instituto Superior de
Agronomia, 1997.
• Agricultura em Portugal (A) Portugal, Editorial Presença, 1985.
• Anuários climatológicos.
• ABREU, M. J., et al., Manual de Boas Práticas, Cenoura. Porto: ESB/UCP para Agência de Inovação, Programa Praxis
XXI, 2001 (em www2.esb.ucp.pt/twt/disqual/).
• ABREU, M. J.; FERNANDES, T., Manual de Boas Práticas, Tomate. Porto: ESB/UCP para Agência de Inovação,
Programa Praxis XXI, 2001 (em www2.esb.ucp.pt/twt/disqual/).
• ADARLING, K., Manual de Socorrismo. Porto: Porto Editora, 1990.
• AFONSO, M. J.; FERREIRA, J.; CAIXINHAS, M. L., O Livro do Jardim. Lisboa: Seleções do Reader’s Digest, 1996.
• AGUSTÍ, M., Fruticultura. Madrid: Ediciones MundiPrensa, 2004.
247 / 255
• ALMEIDA, A. M.; GUIMARÃES, R., Curso de Topografia. Lisboa: Livraria Rodrigues, 18991900.
• ALMEIDA, D., Manual de Culturas Hortícolas. Vol. I e II. Lisboa: Editorial Presença, 2006.
- Poupar de acordo com objetivos
- Liquidez, rendibilidade e risco
Remuneração bruta vs. remuneração líquida
Medidas de avaliação de performance
- O papel do research
5. Sugestão de Recursos Didáticos
Agronomia, 1997.
Agronomia, 1997.
• ALMEIDA, J. M. R., Cultura de Actinídeas. Coleção Nova Agricultura Moderna, n.º 3. Lisboa: Livraria Clássica Editora,
1996.
• ALMEIDA, L., MATIAS, J. F., O Nosso Compêndio de Ciências FísicoNaturais. 16.ª ed. Lisboa: Livraria Didática, 1974.
• AMARO, Pedro, A Proteção Integrada – ISA Press, Lisboa, 2003.
• AMARAL, J. D., Os Citrinos. Lisboa: Livraria Clássica Editora, 1977.
• Amaro JÚNIOR, J. M., Manual de Desenho. Lisboa: Escola Prática de Agricultura D. Dinis, 1961.
• AMARO, P., A Prática da Proteção e Produção Integrada da Vinha em Portugal. Lisboa: Edição da Direção Geral do
Desenvolvimento Rural, 2001.
• AMARO, P., A Produção e a Proteção Integrada. Lisboa: ISA/Press, 2002.
• AMARO, P., A Proteção Integrada. Lisboa: ISA/Press, 2003.
• AMARO, P., Os Conhecimentos dos Agricultores sobre Proteção Integrada. Lisboa: ISA/Press, 2002.
• AMARO, P.; BAGGIOLINI, M., Introdução à Proteção Integrada. Vol. I. Lisboa: FAO, 1982.
• ANDREU, R., Plantas Vivaces. Lisboa: Floraprint Portugal, 1978.
• APARICIO, R. ; HARWOOD, J., Manual del Aceite de Oliva. Madrid: AMV / MundiPrensa, 2003.
• ARIAZ PAZ, M., Tratores. 9.ª ed. Madrid: Dossat, 1979.
• ARNAL ATARES, P. V., LAGUNA, B., Tratores y Motores Agrícolas. 2.ª ed. Madrid: Ediciones Mundi Press, 1989.
• ARRIBAS, J.; ARRIBAS, J., Coníferas Ornamentais. Lisboa: Floraprint Portugal, 1998.
• ARTHEY, D.; DENNIS, C., Procesado de Hortalizas. Zaragoza: Acribia, 1992.
• AVILLEZ, F., A Agricultura Portuguesa Face à Agenda 2000. Lisboa: Departamento de Economia Agrária e Sociologia
Rural, do Instituto Superior de Agronomia, 1997.
• AVILLEZ, F., Análise de Projetos Agrícolas no Contexto da Política Agrícola Comum. Lisboa: Edição do Banco Pinto e
Sotto Mayor, 1991.
• AVILLEZ, F., et al., Análise de Projetos Agrícolas no Contexto da PAC. Lisboa: Edição do Banco de Portugal, 1987.
• AVILLEZ, F., Reforma da PAC: Evolução e Principais Implicações para a Agricultura e o Mundo Rural Português. Lisboa.
Departamento de Economia Agrária e Sociologia Rural, do Instituto Superior de Agronomia, 1997.
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• BAÑONARIAS, S., Gerbera, Lilium, Tulipán y Rosa. Madrid: MundiPrensa Libros S.A., 1993.
• BARRANCO, D.;FERNANDEZ, R.; RALLO, l., El cultivo del Olivar. Ediciones MundiPrensa y Junta de Andalucia, Madrid
(2008)
• BARREIROS, Susana Souto, Higiene nas explorações de produção de leite e de colostro – DGV, 2007.
• BARRETO, B. G., Irrigação. São Paulo: Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, 1979.
• BARROS, H., Os grandes Sistemas de Organização da Economia Agrícola. Lisboa: Livraria Sá da Costa, 1975.
• BARROS, H., Grandes sistemas de organização da economia agrária Editora Sá da Costa, 1982.
• AVILLEZ, F., Reforma da PAC: Evolução e Principais Implicações para a Agricultura e o Mundo Rural Português. Lisboa.
• BAKER, H., Árvores de Fruto. 3.ª ed. Coleção Euroagro, n.º 11. Mem Martins: Publicações EuropaAmérica, 1995.
• BALLESTERO, E., Economia da la Empresa Agraria y Alimentaría. Madrid: Ed. MundiPrensa, 1991.
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• BARRETO, B. G., Irrigação. São Paulo: Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, 1979.
• BARROS, H., Os grandes Sistemas de Organização da Economia Agrícola. Lisboa: Livraria Sá da Costa, 1975.
• BARROS, H., Grandes sistemas de organização da economia agrária Editora Sá da Costa, 1982.
• BARROS, H.; Estácio, F., Economia da Empresa Agrícola. Nova Lisboa: Edição da Universidade de Luanda, 1972.
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• BELANGER, J., Criação de Cabras. Coleção Euroagro, n.º 42. Mem Martins: Publicações EuropaAmérica, 1994.
• BELTRÃO, J., A Rega Gota a Gota. Lisboa: Livraria Clássica Editora, 1979.
• BENNETT, Bobt, Criação de coelhos – Publicações EuropaAmérica, 1993.
• BIGGS, T., Culturas Hortícolas. 2.ª ed. Coleção Euroagro, n.º 10. Mem Martins: Publicações EuropaAmérica, 1989.
• BLAND, J.; DAVIDSON W., Manual Prático de Plantas de Interior. Lisboa: Editorial Estampa, 1996.
• BOSKOU, D., Química y Tecnología del Aceite: Aceite de Oliva. Madrid: AMV /Mundi Prensa, 1998.
• BAUDEL, J., Dictionnaires technique machinisme et équipements agricoles Tradução Portuguesa, 1990.
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Tcnicoa de Produo Agropecuria ReferencialEFA

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REFERENCIAL DE FORMAÇÃO

Código e Designação 621312 ­ Técnico/a de Produção Agropecuária

Modalidades de Educação e Formação de Adultos

2. Organização do Referencial de Formação

2.1. Condição de acesso: 9º ano

2.1. Condição de acesso: 9º ano

Cidadania e CP_4 Processos identitários 50

Cultura, Língua e CLC_6 Culturas de urbanismo e mobilidade 50

... UFCD opcional 50

... UFCD opcional 50

NOTA: as UFCD opcionais devem ser seleccionadas a partir do referencial de

2.2. Condição de acesso: 10º ano

Sociedade, STC_7 Sociedade, tecnologia e ciência ­ fundamentos 50

Cultura, Língua e CLC_7 Fundamentos de cultura, língua e comunicação 50

Sociedade, STC_7 Sociedade, tecnologia e ciência ­ fundamentos 50

Cultura, Língua e CLC_7 Fundamentos de cultura, língua e comunicação 50

... UFCD opcional 50

... UFCD opcional 50

NOTA: as UFCD opcionais devem ser seleccionadas a partir do referencial de

2.3 Condição de acesso: 11º ano

Sociedade, STC_7 Sociedade, tecnologia e ciência ­ fundamentos 50

Cultura, Língua e CLC_7 Fundamentos de cultura, língua e comunicação 50

3. Referencial de Formação Global

Educação e Formação de Adultos (EFA)

3. Referencial de Formação Global

Educação e Formação de Adultos (EFA)

STC_2 Sistemas ambientais 50

STC_6 Modelos de urbanismo e mobilidade 50

CLC_1 Equipamentos - impactos culturais e comunicacionais 50

CLC_2 Culturas ambientais 50

CLC_6 Culturas de urbanismo e mobilidade 50

Cultura, Língua e CLC_LEI_2 Língua estrangeira ­ iniciação ­ francês 50

Cultura, Língua e CLC_LEI_2 Língua estrangeira ­ iniciação ­ francês 50

7579 1 Agricultura – economia e enquadramento jurídico 25 2,25

7580 2 Agricultura sustentável 50 4,50

7581 3 Nutrição das plantas 25 2,25

2854 5 Código da estrada 25 2,25

2855 6 Condução do trator com reboque e máquinas agrícolas 50 4,50

2858 7 Processos e métodos de mobilização do solo 25 2,25

6280 8 Processos e métodos de sementeira e plantação 25 2,25

7582 9 Máquinas de distribuição de corretivos e fertilizantes 25 2,25

7583 10 Proteção das plantas 25 2,25

7584 12 Processos e métodos de rega e de drenagem 25 2,25

4158 13 Agrimensura 25 2,25

7585 14 Obtenção de plantas, instalação de culturas e manutenção 50 4,50

7586 15 Culturas arvenses para consumo humano e industrial 25 2,25

7587 16 Culturas frutícolas perenes 50 4,50

7589 18 Cullturas forrageiras e conservação 25 2,25

7585 14 Obtenção de plantas, instalação de culturas e manutenção 50 4,50

7586 15 Culturas arvenses para consumo humano e industrial 25 2,25

7587 16 Culturas frutícolas perenes 50 4,50

7588 17 Culturas hortícolas e florícolas 50 4,50

7589 18 Cullturas forrageiras e conservação 25 2,25

7591 20 Sanidade animal 25 2,25

7592 21 Alimentação animal 25 2,25

7593 22 Reprodução animal 25 2,25

7596 25 Medidas de apoio às empresas e associativismo agrícola 25 2,25

Código e Designação 621312 Técnico/a de Produção Agropecuária

Sociedade, STC_7 Sociedade, tecnologia e ciência fundamentos 50

Sociedade, STC_7 Sociedade, tecnologia e ciência fundamentos 50

Sociedade, STC_7 Sociedade, tecnologia e ciência fundamentos 50

Cultura, Língua e CLC_LEI_2 Língua estrangeira iniciação francês 50

Cultura, Língua e CLC_LEI_2 Língua estrangeira iniciação francês 50

6774 39 Conservação de forragens fenação e silagem 25 2,25

6774 39 Conservação de forragens fenação e silagem 25 2,25

7608 43 Cultura de milho e sorgo para grão programação, organização e orientação 25 2,25

7649 84 Cultura de Figueira programação, organização e orientação 25 2,25

7651 86 Cultura de Aveleira programação, organização e orientação 25 2,25

7653 88 Cultura de Castanheiro programação, organização e orientação 25 2,25

7655 90 Cultura de Amendoeira programação, organização e orientação 25 2,25

7659 94 Cultura de Actinídea (Kiwi) programação, organização e orientação 25 2,25

7665 100 Cultura de Vinha programação, organização e orientação 50 4,50

7668 103 Poda e enxertia programação, organização e orientação 50 4,50

6807 119 Ovinicultura e Caprinicultura – inseminação artificial iniciação 25 2,25

6808 120 Ovinicultura e Caprinicultura - inseminação artificial desenvolvimento 50 4,50

6817 124 Equinicultura – inseminação artificial iniciação 25 2,25

6818 125 Equinicultura – inseminação artificial desenvolvimento 50 4,50

6825 130 Suinicultura – inseminação artificial iniciação 25 2,25

6826 131 Suinicultura – inseminação artificial desenvolvimento 50 4,50

6858 154 Produção artesanal de queijo iniciação 25 2,25

6859 155 Produção artesanal de queijo desenvolvimento 50 4,50

6860 156 Produção artesanal de enchidos iniciação 25 2,25

6861 157 Produção artesanal de enchidos desenvolvimento 50 4,50