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    Dossiê Técnico Abnt

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    rolim de moura
    Este documento fornece informações sobre a produção de frangos caipiras, coloniais e capoeiras no Brasil. A Norma ABNT NBR 16389 especifica os requisitos para a produção primária destes frangos criados em sistema semiextensivo. Também define termos técnicos como frango caipira, galinha caipira e galos caipira, além de fornecer o nome científico da espécie Gallus gallus domesticus.

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    Este documento fornece informações sobre a produção de frangos caipiras, coloniais e capoeiras no Brasil. A Norma ABNT NBR 16389 especifica os requisitos para a produção primária destes frangos criados em sistema semiextensivo. Também define termos técnicos como frango caipira, galinha caipira e galos caipira, além de fornecer o nome científico da espécie Gallus gallus domesticus.

    Descrição original:

    SEBRAE

    Título original

    DOSSIÊ TÉCNICO ABNT

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    DOSSIÊ TÉCNICO

    Avicultura

    Indexadores: Avicultura; Ave; Frango; Caipira; Colonial; Capoeira

    São Paulo, 11 de Janeiro de 2016


    ABNT-CIT_DossiêTécnico
    20160111_Avicultura

    1. RESULTADO FORNECIDO

    1.1. Pesquisa e/ou levantamentos para indicação de Normas

     ABNT NBR 16389:2015 – Avicultura - Produção, abate, processamento e


    identificação do frango caipira, colonial ou capoeira.

    Caipira, colonial or capoeira chickens (free-range - Slow-growth chickens) -


    Production, slaughtering, processing and identification

    Escopo: Esta Norma especifica os requisitos para produção primária do


    frango caipira criado no sistema semiextensivo.

    Esta Norma se aplica às aves da espécie Gallus gallus domesticus.

    2. TERMINOLOGIA TÉCNICA ÚTIL

    Frango caipira/frango colonial/frango capoeira


    Aves oriundas de raças ou linhagens de crescimento lento, destinadas à
    produção de carne, com idade mínima de 70 dias e máxima de 120 dias,
    criadas em conformidade com esta Norma.

    Galinha caipira/galinha colonial/galinha capoeira


    Aves produtoras de ovos comerciais caipiras, de linhagens ou raças caipiras,
    criadas sob o sistema caipira, que ao final de seu ciclo produtivo destinam-
    se à produção comercial de carne.

    Galo caipira/galo colonial/galo capoeira


    Machos acima de 120 dias de idade, maturos sexualmente.

    Sistema de produção de frango caipira/colonial/capoeira


    Sistema de criação de aves comerciais destinadas à produção de carne,
    através de raças e linhagens de crescimento lento, com acesso às áreas
    livres para pastejo em sistema semiextensivo e que não recebam, via ração,
    melhoradores de desempenho e anticoccidianos profilaticamente.

    3. NOTA DO TÉCNICO

    Gallus gallus domesticus nome científico da espécie cujas características


    são: bico pequeno, crista carnuda, pernas escamosas e asas curas e largas.

    ABNT – Associação Brasileira de Normas Técnicas


    Todos os direitos reservados Página 2
    ABNT-CIT_DossiêTécnico
    20160111_Avicultura

    4. REFERÊNCIA

     CATÁLOGO DE NORMAS DA ABNT. Disponível em:


    <http://www.abntcatalogo.com.br>. Acesso em: 11 Jan.2016.

     Normas Técnicas por 1/3 do valor nominal para Pequenos Negócios.


    Disponível em: <http://www.abntcatalogo.com.br/sebrae>.

     Convênio SEBRAE ABNT. Disponível em: <http://abnt.org.br/paginampe/>.

    ABNT – Associação Brasileira de Normas Técnicas


    Todos os direitos reservados Página 3

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