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    Cerveja Facil Kolsch 20L

    Enviado por

    Adriana Marques de Almeida
    Uma receita de cerveja Kölsch alemã de 4,8% de álcool com 27 IBU. A receita inclui malte pilsen, malte trigo e lúpulo Magnum. O processo de fermentação e maturação dura 21 dias com a temperatura diminuindo gradualmente de 20°C para a temperatura ambiente.

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    Uma receita de cerveja Kölsch alemã de 4,8% de álcool com 27 IBU. A receita inclui malte pilsen, malte trigo e lúpulo Magnum. O processo de fermentação e maturação dura 21 dias com a temperatura diminuindo gradualmente de 20°C para a temperatura ambiente.

    Descrição original:

    receita cerveja artesanal

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    Uma receita de cerveja Kölsch alemã de 4,8% de álcool com 27 IBU. A receita inclui malte pilsen, malte trigo e lúpulo Magnum. O processo de fermentação e maturação dura 21 dias com a temperatura diminuindo gradualmente de 20°C para a temperatura ambiente.

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    Kölsch Kölsch 20L

    4,8% 27 1.046 1.009 2


    ABV IBU OG FG COR Ingredientes

    Mostura 3,5 kg Malte Pilsen

    65ºC
    1,0 kg Malte Trigo
    60
    min 1 Whirfloc

     20
    ÁGUA ÁGUA

    
    10
    30 g
    1
    Lúpulo Magnum
    Levedura US-05
    INICIAL LITROS LAVAGEM LITROS

    70ºC 70ºC

    Fervura 60 min

    60’ 30’ 10’ 0’

    10g Whirfloc
    Magnum 20g Magnum

    Fermentação / Maturação Envase

    20
    Primming com
    18
    16 6g/L 6g de açúcar por
    14 litro final de cerveja
    12
    TEMP (ºC)

    10

    10
    8
    6
    4
    TEMP
    2 AMBIENTE
    0
    DIAS
    0 7 10 14 15 21

    DIAS

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