Receitas Com Chocolate
Receitas Com Chocolate
Receitas Com Chocolate
Mousse de chocolate 08
Brownie Fru-fruta 13
Torta maravilha 23
O
lá! Que bom que você baixou meu
e-book de chocolate. Ele foi criado
com muito carinho! Antes de te
mostrar estas receitas deliciosas, saudáveis
e inclusivas, gostaria de me apresentar.
pg 03
Introdução |
A partir desse objetivo, muita Junior Durski e Pati Bianco comemorando o novo cardápio de saladas do Madero.
coisa aconteceu. Lancei um
livro de doces saudáveis que se Hoje, além do blog e das redes além do gerenciamento dos
tornou best-seller na Amazon e sociais, tenho também livros produtos que desenvolvi graças
desenvolvi e assinei o menu de publicados e um aplicativo ao blog.
saladas da maior rede brasileira de receitas. Imagina a minha
de casual dining, o Madero. felicidade ao saber que meu Com este e-book, espero que
app ficou em primeiro lugar na você consiga transformar seus
Em 2018, criei minha linha lista dos mais vendidos nas lojas hábitos alimentares e torne sua
de produtos alimentícios, que da apple e do google?! rotina ainda mais gostosa
leva o nome do blog. Nossos e saudável!
produtos tem o DNA da marca Hoje, dedico meu tempo
Fru-fruta: inovação, sabor e exclusivamente para a criação
inclusão. Já estamos presentes de receitas e conteúdos - como
em mais de 10 estados no este e-book que você baixou −,
Brasil, em lojas de produtos
naturais e grandes redes de
supermercados.
pg 04
ESTE E-BOOK
P
ode soar clichê, mas buscar Mas é claro que, como quase como o fudge (p. 20), até as
uma alimentação mais tudo na vida, temos que consumir sofisticadas como o entremet de
saudável no seu dia a dia chocolate com moderação. As chocolate e avelã (pg. 10).
pode ser transformador! versões amargas são as melhores
para a saúde, pois têm maior Espero que você goste e aproveite
Como contei na página anterior, concentração de cacau. O ideal essas receitas que desenvolvi com
eu sou prova viva de que mudar é sempre consumir o chocolate muito carinho...
os hábitos alimentares e procurar 70% ou mais, mas se você não E chocolate!
por alimentos mais naturais e gosta do sabor, pode começar
nutritivos, reduzindo o consumo com versões mais docinhas e ir Entenda os ícones
de produtos ultraprocessados, evoluindo aos poucos. Saiba que
pode ser o início de uma revolução nosso paladar é adaptável e, por
na sua vida. experiência própria, garanto que SEM LEITE SEM OVOS
pg 05
PARA MELHORAR A ALIMENTAÇÃO
DO DIA A DIA
Transformar os hábitos alimentares pode parecer Selecionei algumas dicas e estratégias que me
uma tarefa difícil, no início, mas o importante ajudaram, e que também podem ser suas aliadas
é começar! nessa tansição. Dá uma olhada:
1
VÁ DEVAGAR:
2
um estilo de vida que tem como para deixar tudo organizado.
objetivo melhorar ou manter a
sensação de bem-estar, prevenir
DESFRUTE
doenças e ficar em harmonia
com a vida!
Comer é um dos grandes prazeres
da vida: aproveite a refeição
para desacelerar,
desconectar e degustar
cada garfada. Além de
ser mais gostoso, comer
devagar (e sem distrações)
ajuda a digestão.
pg 06
Dicas simples para melhorar a alimentação do dia a dia |
5
SEJA CRIATIVO
10
as distribua entre os pratos da higienizar tudo assim que
semana para não enjoar. Assim chegar em casa. Assim, quando
você ganha em tempo e saúde. bater uma fominha, é só abrir a GOSTO
geladeira e escolher uma fruta. SE DISCUTE
6
Ter tudo lavadinho também
evita aquela preguiça na hora
O paladar é algo individual, mas
de montar a salada!
COMA COLORIDO pode ser “treinado”. Se você testar
8
alguma receita doce e achá-la
muito amarga, por exemplo,
Este é mais um conselho de pode adicionar um pouco mais
mãe que devemos levar pra vida ORGANIZE-SE de açúcar. Aos poucos, diminua
toda. As cores dos alimentos a quantidade. Você irá perceber
identificam os diferentes como a doçura em excesso, por
nutrientes e propriedades Mesmo que você faça as vezes, mascara o real sabor do
fitoquímicas presentes em cada principais refeições em alimento. Reduza a quantidade de
um deles. Portanto, quanto restaurantes, à noite visualize açúcar e adoçantes, gradualmente,
mais colorido o prato, melhor seus planos para o dia seguinte e, quando menos esperar, estará
para você! e planeje snacks que se tomando café e sucos sem
encaixam na sua agenda. adoçantes e o chocolate amargo
É importante não ser pego terá virado seu favorito!
desprevenido quando a forme
ataca! Frutas, nuts, barrinhas...
Eu nunca saio de casa sem algo
para beliscar dentro da bolsa.
pg 07
MOUSSE
DE CHOCOLATE
Mousse de chocolate |
• 1/2 colher (sopa) de licor de café SEM LEITE SEM OVOS SEM GLÚTEN
(opcional)
pg 09
ENTREMET
DE CHOCOLATE
E AVELÃ
Entremet de chocolate e avelã |
Camada 1
1. Derreta o chocolate em banho-maria ou em etapas de
30 segundos no microondas (mexa entre cada uma delas).
2. Adicione o leite de coco em temperatura ambiente e o
SEM LEITE SEM OVOS óleo de coco derretido ao chocolate.
3. Bata com um batedor de arame ou garfo até que se
transforme em uma mistura homogênea.
SEM GLÚTEN SEM SOJA 4. Transfira-a para a forma, despejando sobre a base.
Bata, levemente, a forma na bancada para nivelar.
5. Leve ao freezer por aproximadamente 20 minutos,
VEGANO PODE
até firmar.
CONGELAR
CO N T I N UA N A P R ÓX I M A PÁG I N A A
pg 11
Entremet de chocolate e avelã - continuação |
OBSERVAÇÃO
*Use o leite de coco industrializado ao invés do light.
VEGANO PODE
CONGELAR
A gordura é importante para dar a textura correta
ao entremet.
pg 12
BROWNIE
FRU-FRUTA
Brownie Fru-fruta |
Ingredientes Úmidos:
• 1/2 xícara + 2 colheres (sopa) de água
SEM LEITE SEM OVOS SEM GLÚTEN SEM SOJA VEGANO PODE
CONGELAR
pg 14
BOMBOM
LOWCARB DE
MORANGO
Bombom lowcarb de morango |
SEM LEITE SEM OVOS SEM GLÚTEN SEM SOJA SEM AÇÚCAR VEGANO
pg 16
BROWNIE
PROTEICO
SEM AÇÚCAR
Brownie proteico sem açúcar |
pg 18
BRIGADEIRO
SEM LEITE
Brigadeiro sem leite |
pg 20
FUDGE
COM NUTS
Fudge com nuts |
pg 22
TORTA
MARAVILHA
Torta maravilha |
Massa Massa
• ½ xícara de farinha de arroz 1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
integral 2. Unte uma forma removível.
3. Misture os ingredientes secos num recipiente, adicione
• ¼ xícara de farinha de aveia o óleo e misture. Junte a água, aos poucos, até formar uma
massa modelável. Pode ser que não precise de toda a água.
• 1 colher (sopa) de farinha 4. Forre a forma com a massa, fure com o garfo e leve ao
de linhaça freezer por 20 minutos.
5. Após esse tempo asse a massa por 30 minutos.
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
SEM LEITE SEM OVOS SEM GLÚTEN SEM SOJA VEGANO PODE
CONGELAR
pg 24
TESTE EM CASA!
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#patibianco
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