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OBESIDADE NA
COMUNIDADE,
O QUE FAZER?
Um guia simplificado para o
Agente Comunitário de Saúde

Coordenação de Vigilância Nutricional

GVE/SUVISA/SES-GO
2015
 1

OBESIDADE NA
COMUNIDADE,
O QUE FAZER?
Um guia simplificado para o
Agente Comunitário
Comunitário de Saúde

Coordenação de Vigilância Nutricional

GVE/SUVISA/SES-GO
2015
 2

2015 Coordenação de Vigilância Nutricional.

AUTORIA
Lara Rejaine Palhares Rodrigues
Maria Janaína Cavalcante Nunes
Mariella de Almeida e Almeida Oliveira
Nathália Carolyne Correia Mendonça

COLABORADORAS
Ellen Machado Avelino
Fernanda Pereira Barbosa

Produção, distribuição e informações

Secretaria de Estado da Saúde de Goiás.
Superintendência de Vigilância em Saúde.
Gerência de Vigilância Epidemiológica.
Coordenação de Vigilância Nutricional.

Endereço para contato:

Avenida 136, quadra F44, lotes 22 e 24, Edifício César Sebba, Setor Sul
CEP 74093-250 Goiânia-Goiás
Telefone: (62) 32013593
Site: http://www.visa.goias.gov.br/pagina/ver/8574/cvn---vigilancia-nutricional

* As ilustrações foram extraídas da rede de internet utilizando-se como

buscador as palavras: “obesidade” e “agente comunitário de saúde”.

Ficha catalográfica / Biblioteca Especializada da SUVISA/GO

GOI GOIÁS. Governo do Estado de : SES .Secretaria de Estado da Saúde;

Obe Superintendência de Vigilância em Saúde; Coordenação de Vigilância Nutricional.
2015 Obesidade na Comunidade, o que Fazer? : Um guia simplificado para o
Agente Comunitário de Saúde / Secretária de Estado da Saúde de Goiás;
Superintendência de Vigilância em Saúde; organizadores: Lara Rejaine
Palhares Rodrigues ; Maria Janaína Cavalcante Nunes; Mariella de Almeida
e Almeida Oliveira; Nathália Carolyne Correia Mendonça. Goiânia :
SUVISA/GVE/CVN, 2015.
31p. il
1 Titulo ; 2 Vigilância em Saúde; 3 Educação Alimentar ; 4 Obesidade

CDU – 613.2
 3

SUMÁRIO
Apresentação 4

Histórico do excesso de peso no Brasil 6

O que é obesidade? 8

O que causa a obesidade? 9

Como identificar a obesidade? 16

Complicações da obesidade 19

Como tratar a obesidade? 20

Linha de cuidado do sobrepeso e da obesidade 21

Qual o papel do ACS no tratamento da obesidade? 23

Referências 28
 4

APRESENTAÇÃO
Como componente fundamental da Atenção Primária à Saúde
(Atenção Básica - AB), o Programa Estratégia Saúde da Família (ESF)
caracteriza-se pelo desenvolvimento de ações de promoção e
proteção da saúde, prevenção de agravos, diagnóstico, tratamento,
reabilitação e manutenção da saúde. Tais ações são desenvolvidas por
uma equipe de saúde, dirigidas aos indivíduos, famílias, coletividades
ou conjuntos de pessoas de um determinado território.
As ações realizadas devem solucionar os problemas mais comuns
da população, reduzir danos ou sofrimentos e contribuir para uma
melhor qualidade de vida das pessoas acompanhadas. Dessa forma,
além de seguir os princípios e diretrizes do Sistema Único de Saúde -
SUS, a AB segue os princípios da acessibilidade, acolhimento, vínculo,
continuidade do cuidado, responsabilização, humanização,
participação social e coordenação do cuidado. Possibilita uma relação
de longa duração entre a equipe de saúde e os usuários. O foco da AB
é a pessoa e não a doença.
Neste contexto de equipe de saúde, está inserido o Agente
Comunitário de Saúde – ACS, considerado uma conexão entre a
comunidade e os serviços de saúde. O trabalho do ACS tem como
principal objetivo contribuir para a qualidade de vida das pessoas e
da comunidade integrando o saber popular com o conhecimento
técnico. O ACS deve estar sempre atento para identificar ou tomar
conhecimento de fatores que interferem na saúde das famílias do
território envolvido.
Dentre as ações e atividades desenvolvidas pelo ACS está o
controle, tratamento e prevenção das doenças crônicas não
transmissíveis, com enfoque nos índices de obesidade por ser uma
doença e fator de risco para outros agravos do grupo com alta
prevalência no país e de grande relevância para a saúde pública.
 5

Assim, os profissionais envolvidos na rede SUS, incluindo a ESF

devem se atentar a uma abordagem integral e humanizada do
paciente com excesso de peso e obesidade com ênfase no manejo
alimentar e nutricional objetivando promoção da saúde e prevenção
de outras doenças crônicas não transmissíveis.
Sendo assim, esta cartilha foi desenvolvida com o intuito de
abordar um pouco sobre o papel do ACS na AB em relação às ações de
promoção da saúde, prevenção de doenças e comorbidades,
tratamento, recuperação e manutenção da saúde no âmbito da
coletividade e, por meio destas ações, saber identificar indivíduos
presentes no grupo de risco para obesidade ou indivíduos com
excesso de peso bem como orientá-los quanto à
prevenção/tratamento no SUS a partir da AB até um atendimento de
Alta Complexidade, caso seja necessário após as devidas avaliações.

“Ser Agente Comunitário de Saúde é antes

de tudo, ser alguém que identifica com sua
própria comunidade. É ser um agente de
mudanças!” (Tereza de Souza, ACS em
Guarabira, Recife – PE)

Fonte (Imagem): REDE OTICS - RIO

Disponível em:< http://smsdc-cmsnicolaalbano.blogspot.com.br/2014_05_01_archive.html>. Acesso
em set 2015.
 6

HISTÓRICO DO EXCESSO DE
PESO NO BRASIL
Mudanças socioeconômicas, geográficas, políticas e tecnológicas
ocorridas nos últimos anos resultaram em relevantes transformações
nos hábitos de saúde da população brasileira como atividade física e
alimentação. Em consequência desse processo, o consumo de
alimentos calóricos, com alto teor de açúcares, gorduras e sal, pobres
em nutrientes tornou-se padrão comum de alimentação entre as
famílias (BRASIL, 2012; CFN, 2008; MERCADANTE, 2005).
Nos últimos 30 anos, as prevalências de sobrepeso e obesidade
cresceram de maneira importante. O modo de viver da sociedade
moderna tem determinado um padrão alimentar que, associado ao
sedentarismo, não é favorável à saúde da população. Estima-se que
20% das crianças brasileiras sejam obesas e cerca de 30% da
população adulta apresentem algum grau de excesso de peso, sendo
25% dos casos mais graves (BRASIL, 2006; BRASIL, 2012; UNB,
2001).
No contexto
atual, a obesidade é um
dos grandes desafios
da Política Nacional de
Alimentação e Nutrição
e suas diretrizes
norteiam a organização
do cuidado integral ao
indivíduo com
sobrepeso e obesidade,
vigilância alimentar e
nutricional promoção da

Fonte: VIGITEL, 2013

 7

alimentação adequada e saudável assim como macropolíticas que

potencializem uma vida mais saudável (BRASIL, 2012).
Em consenso com as diretrizes do SUS, a Atenção Básica é uma
porta de entrada do usuário no sistema e por estar próxima à
comunidade, tem maior poder de compreensão de sua dinâmica social,
tornando-se local privilegiado de atuação na promoção da saúde e no
enfrentamento do excesso de peso que acomete o indivíduo, as
famílias e a população (BRASIL, 2006; BRASIL, 2014;
MERCADANTE, 2005).
Nessa perspectiva, as propostas de intervenção na reversão do
quadro de excesso de peso devem ser norteadas a partir das diversas
concepções presentes na sociedade sobre alimentação, corpo,
atividade física e saúde (BRASIL, 2006;BRASIL, 2009).
Assim, a ESF e o Programa de Agentes Comunitários de Saúde
(PACS) colaboram para reorganizar a Atenção Básica, possibilitando
alcançar os princípios de universalidade, equidade, integralidade,
acessibilidade, humanização, responsabilização, vínculo e participação
social (BRASIL, 2009; SMS, 2012).
Dessa forma, em conjunto com a equipe, os Agentes
Comunitários podem identificar na comunidade, indivíduos e famílias
que estão com excesso de peso ou em risco para evitar maiores
danos. Para isso, é necessário saber identificar o que é obesidade,
conhecer os
fatores de risco, as
causas e
consequências e
saber quais
medidas adotar
para o tratamento
e proteção da
saúde do indivíduo
identificado com
excesso de peso.

Fonte: VIGITEL, 2014

 8

O QUE É
OBESIDADE?
Fonte (Imagem): Secretaria da Educação – Estado do Paraná
Disponível em:
<http://www.biologia.seed.pr.gov.br/modules/galeria/detalhe.php?foto=
303&evento=3>. Acesso em: set 2015.

Obesidade é uma doença crônica causada por

diversos fatores, resultante da interação de genes,
ambiente, estilos de vida e fatores emocionais. É
caracterizada pelo excesso de gordura corporal
armazenada no
no corpo.

ATENÇÃO
A obesidade não é apenas um

problema estético (de beleza), mas está

associado a riscos para a saúde devido o

armazenamento de gordura em excesso.

Assim, está relacionada com o

aparecimento e complicações de outras

Fonte (Imagem): PSF de Marília - SP doenças como diabetes, hipertensão e
Disponível em:
<http://www2.famema.br/saudedafamilia/atribu_agen_comuni.ht
m >. Acesso em: set 2015.
doenças cardíacas.
 9

O QUE CAUSA A OBESIDADE?

Os hábitos alimentares e
o sedentarismo exercem
forte influência sobre a
obesidade, mas não podem
ser considerados com únicos fatores
(BRASIL, 2012).
Fonte (Imagem): PACHECO, V.
Disponível em:<https://veronicapacheco.wordpress.com/2011/02/07/estudo-revela-que-10-da-populacao-mundial-e-obesa/>.
Acesso em: set 2015.

INFLUÊNCIAS EXTERNAS
MUDANÇAS SOCIOECONÔMICAS
As mudanças socioeconômicas ocorridas
nas últimas décadas contribuíram com a
alteração dos hábitos de vida da população.
Com o processo de industrialização,
houve migração das famílias do campo
(trabalhos com maior gasto energético) para

(ABESO, 2010; BRASIL, 2009; BRASIL, 2012; BRASIL, 2014; MERCADANTE, 2005; SMS, 2008; UNB, 2001)
 10

a zona urbana (vida mais sedentária, com

opções de lazer menos ativa e mudança no
padrão alimentar).

MUDANÇAS CULTURAIS

As alterações na cultura alimentar com

o aumento no consumo de alimentos ricos
em gorduras,
maior
disponibilidade
alimentar e
influência
publicitária
contribuem para o Fonte (Imagem): BERGESCH, S.
Disponível em:< http://drasandrabergesch.com.br/blog/numero-de-
horas-de-sono-pode-influenciar-a-ingestao-de-calorias/>.
ganho de peso. Acesso em: set 2015.

Com a vida corrida, as famílias fazem a

maioria das refeições fora de casa,
consumindo alimentos rápidos (“fast-

(ABESO, 2010; BRASIL, 2009; BRASIL, 2012; BRASIL, 2014; MERCADANTE, 2005; SMS, 2008; UNB, 2001)
 11

foods”) que são ricos em calorias (gorduras e

açúcares). Além disso, o
consumo de alimentos
naturais e ricos em
nutrientes e vitaminas
acaba reduzido.

CONDIÇÃO ECONÔMICA
Fonte (Imagem): DEPOSITPHOTOS
Disponível em: <http://pt.depositphotos.com/11642708/stock-
illustration-condemned-to-obesity.html>. Acesso em: set 2015

Estudos demonstram que famílias de

menor renda ou com menor grau de
instrução tem maior tendência ao ganho de
peso, pois possuem acesso a alimentos com
maior densidade energética (açúcares e
gorduras) por estes terem menor custo ou
ainda por não entenderem a necessidade ou
importância de uma escolha de alimentos
saudáveis para uma alimentação
balanceada.

(ABESO, 2010; BRASIL, 2009; BRASIL, 2012; BRASIL, 2014; MERCADANTE, 2005; SMS, 2008; UNB, 2001)
 12

FATORES AMBIENTAIS

Na maior parte dos casos, a obesidade é

resultante de um desequilíbrio no balanço
energético, ou seja, a ingestão calórica
(alimentar) é maior do que o gasto
energético.
O excesso de peso está relacionado com
um aumento no consumo de alimentos e
uma redução na prática de exercícios físicos.

Fonte (Imagem): AMARAL, C. W.

Disponível em: <https://williamcarvalhoamaral.wordpress.com/tag/saude-publica/>. Acesso em: set 2015

(ABESO, 2010; BRASIL, 2009; BRASIL, 2012; BRASIL, 2014; MERCADANTE, 2005; SMS, 2008; UNB, 2001)
 13

FATORES GENÉTICOS
Outro fator que contribui para o ganho de
peso é a genética dos pais que pode
influenciar na facilidade de acúmulo de
tecido adiposo (acúmulo de gordura),
colaborando para o ganho de peso.
É importante lembrar que a genética não
explica a tendência de alta prevalência de
obesidade na
população e não
serve como fator
determinante
para o excesso de
peso. Ela apenas
contribui, quando
associada a
Fonte (Imagem): Secretaria da Educação – Estado do Paraná
outros fatores! Disponível em: <
http://www.biologia.seed.pr.gov.br/modules/galeria/detalhe.php?foto=201&e
vento=1>. Acesso em: set 2015

(ABESO, 2010; BRASIL, 2009; BRASIL, 2012; BRASIL, 2014; MERCADANTE, 2005; SMS, 2008; UNB, 2001)
 14

OUTROS FATORES
Estudos identificaram situações e fases
da vida em que as pessoas podem ficar mais
vulneráveis ao ganho de peso.

CICLO REPRODUTIVO

Idade da menarca
Ganho de peso gestacional
Número de filhos
Intervalo entre partos
Duração da amamentação
Período da menopausa

MUDANÇAS

Viuvez
Separação
Casamento
Fonte (Imagem): BLOGSPOT Prof. Romário
Disponível em:
<http://professorromario.blogspot.com.br/2015_07_01
_archive.html/>. Acesso em: set 2015

(ABESO, 2010; BRASIL, 2009; BRASIL, 2012; BRASIL, 2014; MERCADANTE, 2005; SMS, 2008; UNB, 2001)
 15

FATORES PSICOLÓGICOS
Determinadas situações de violência
Estresse
Ansiedade
Depressão
Compulsão alimentar
Fonte (Imagem): Secretaria da Educação – Estado do Paraná
Disponível em: <http://www.biologia.seed.pr.gov.br/modules/galeria/detalhe.php?foto=303&evento=3>.
Acesso em: set 2015.

TRATAMENTOS MEDICAMENTOSOS

Psicofármacos (medicamentos
psiquiátricos)
Corticoides

OUTROS

Suspensão do hábito de fumar

Consumo excessivo de álcool
Redução drástica de atividade física
Doenças hormonais

(ABESO, 2010; BRASIL, 2009; BRASIL, 2012; BRASIL, 2014; MERCADANTE, 2005; SMS, 2008; UNB, 2001)
 16

COMO IDENTIFICAR A
OBESIDADE?
Um dos métodos mais utilizados para

identificar a obesidade é o Índice de Massa

Corporal (IMC) por ser um método de fácil

aplicação, baixo custo e não invasivo.

O IMC é calculado com uso do peso (em

kg) dividido pela altura (em metros) ao

quadrado, conforme a fórmula abaixo.

(BRASIL, 2014)

Fonte (Imagem): Portal da Inovação na Gestão do SUS

Disponível em: < http://apsredes.org/site2013/vocesaudavel/2013/04/03/sobrepeso-e-obesidade/>. Acesso em: set 2015
 17
FIQUE ATENTO!
• Para crianças e adolescentes, o ideal é utilizar as curvas da
OMS (2006) e percentil, separados por faixa etária e sexo ou
acompanhar a caderneta da criança (SEMPRE MARCAR A
EVOLUÇÃO);

• Idosos são considerados com sobrepeso quando o resultado do

IMC é maior que 27 kg/m2

• Para gestantes, além de calcular o IMC, é necessário identificar

a semana gestacional em que a mulher avaliada se encontra.

• Para atletas, não se deve basear no IMC (conforme

exemplificado na figura abaixo).
(BRASIL, 2014)

Fonte (Imagem): HOW STUFF WORKS

Disponível em: <http://gentequesecuida.blogspot.com.br/2011/04/calculo-do-indice-de-massa-corporal.html>. Acesso em: set 2015
 18

OBESIDADE INFANTIL

Fonte (Imagem): NANOCELL NEWS

Disponível em: <http://www.institutonanocell.org.br/wp-content/uploads/2015/01/autismo2.png>. Acesso em: set 2015
 19
COMPLICAÇÕES DA
OBESIDADE?
A obesidade é um dos fatores de risco mais importantes para o surgimento
de condições que contribuem para uma piora na qualidade de vida do indivíduo.

Associada a obesidade estão:

• Apneia do sono;
• Acidente vascular
cerebral (AVC);
• Fertilidade reduzida
(em homens e
mulheres);
• Hipertensão arterial;
• Diabetes mellitus;
• Dislipidemias;
• Doenças
cardiovasculares;
• Cálculo biliar;
• Aterosclerose;
• Diversos tipos de
câncer como o de
mama, útero,
próstata e intestino;
• Doenças pulmonares;
• Problemas ortopédicos; Fonte (Imagem): GOMES, A.
Disponível em: <https://www.antoniocgomes.com/noticia/fisioterapia-e-obesidade-175-dos-
• Gota.
brasileiros-sao-obesos/>.. Acesso em: set 2015

Os prejuízos causados pelo excesso de peso envolvem desde distúrbios não

fatais, mas que comprometem seriamente a qualidade de vida, até o risco de
morte prematura. Estima-se que mais de 80 mil mortes ocorridas no país
poderiam ter sido evitadas se tais pessoas não fossem obesas.

BRASIL, 2014
 20

COMO TRATAR A OBESIDADE?

O tratamento da obesidade tem por objetivo

alcançar a redução de peso, mas não o peso ideal e sim

um peso saudável, no qual as complicações associadas à

obesidade são nulas ou mínimas.

Para isso, é necessário adoção de mudança de

hábitos de vida como reeducação alimentar, prática de

atividades físicas. Em alguns casos, avaliados por

profissionais, há a necessidade de intervenção

medicamentosa ou cirúrgica.

BRASIL, 2014

Fonte (Imagem): Fique INforma

Disponível em: <http://www.fiqueinforma.com/nutricao-suplementacao/obesidade/medicos-nutrologos-explicam-como-deve-ser-o-tratamento-da-obesidade/ >.
Acesso em: set 2015
 21
LINHA DE CUIDADOS DO SOBREPESO E DA
OBESIDADE
A linha de cuidado estabelece fluxos para assistir o usuário

com excesso de peso e obesidade no SUS. Define a organização

dos serviços e as ações que devem ser desenvolvidos nos

diferentes níveis de atenção da rede de saúde e nos sistemas de

apoio.

As ações de cuidado das pessoas com sobrepeso e obesidade

são prioritariamente baseadas na promoção da saúde e no

cuidado clínico longitudinal, sendo considerado o tratamento

cirúrgico apenas uma ação entre as demais.

Dessa forma, é essencial que os Municípios promovam uma

organização para implementação da linha de cuidados de

prevenção e tratamento do sobrepeso e da obesidade como

forma de assistir o usuário nos diferentes âmbitos de atenção.

Na Atenção Básica, cabe as equipes empoderar os usuários

sobre suas condições de saúde, desenvolvendo o autocuidado

bem como, quando necessário, realizar os devidos

encaminhamentos para a assistência de alta complexidade.

BRASIL, 2014
 22

Fonte (Imagem): SEABRA, P. V.

Disponível em: <http://pt.slideshare.net/pauloventuraseabra/linhas-de-cuidado-da-obesidade>.
Acesso em: set 2015.
 23

QUAL O PAPEL DO ACS NO TRATAMENTO

DA OBESIDADE?

O ACS convive com a realidade e as práticas de saúde

locais, pois faz parte da comunidade na qual atua. Além disso,

tem a oportunidade de conhecer a população, tornando-se

representante das famílias no serviço de saúde o que aumenta

a confiança e respeito da população no seu trabalho.

Assim, o ACS atua diretamente no controle, prevenção e

tratamento de situações de sobrepeso e obesidade na

comunidade. Para tal, deve identificar as áreas e situações de

risco individual e coletivo, realizar orientações ou

encaminhamento para a unidade de saúde quando necessário,

acompanhar a situação de saúde das pessoas e considerar as

condições ambientais, econômicas e socioculturais.

Fonte (Imagem): CEFOPE

Disponível em:<
htt://www.cefope.rn.gov.br/>. Acesso em set
2015. Fonte (Imagem): PREFEITURA DE GOIÂNIA
Disponível em: <http://goiana.pe.gov.br/secretaria-de-saude-
capacita-agentes-comunitarios-em-acuidade-visual/ >. Acesso
em: set 2015.
 24

O QUE FAZER?

- Esclarecer a comunidade por meio de ações

individuais e/ou coletivas, sobre fatores de risco para
obesidade orientando sobre as medidas de prevenção;

- Orientar sobre a importância das mudanças nos

hábitos de vida, ligadas à alimentação e a prática de
atividade física rotineira;

- Identificar na população, a partir dos fatores de

risco, membros da comunidade com sobrepeso e
obesidade, orientando-os a procurar a Unidade de
saúde para avaliação mais detalhada e
acompanhamento médico;

- Estabelecer com a equipe ações de orientação de

prevenção de doenças;

- Acompanhar as pessoas da comunidade em risco ou

tratamento para garantir melhoria do quadro clínico e
evitar agravos.

Fonte (Imagem): BLOG DA SAÚDE

Disponível em:< http://www.blogdasaude.com.br/campanhas-
interessantes/2012/10/11/campanha-mundial-contra-a-obesidade/>. Acesso em set 2015.
 AÇÕES DOS ACS 25
BRASIL, 2014
IDENTIFICAR/CONHECER A
SITUAÇÃO - PROBLEMA

IDENTIFICAR FATORES SOCIOECONÔMICOS, COLETA DE DADOS

CULTURAIS E AMBIENTAIS QUE ANTROPOMÉTRICOS (Peso, altura e
INFLUENCIEM NA SAÚDE DAS FAMÍLIAS IMC)

IDENTIFICAÇÃO DE SOBREPESO OU IDENTIFICAÇÃO DE RISCO

OBESIDADE

CONVERSAR/ORIENTAR A FAMÍLIA OU INDIVÍDUO

QUANTO À NECESSIDADE DE MUDANÇAS DE HÁBITOS ORIENTAÇÕES GERAIS SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E
ATIVIDADES FÍSICAS; MELHORIA DA QUALIDADE DE VIDA

ENCAMINHAMENTO PARA UNIDADE DE

SAÚDE PARA AVALIAÇÃO MAIS DETALHADA E
TRATAMENTO PELA EQUIPE DA ESF
ORIENTAÇÃO/DIVULGAÇÃO PARA PARTICIPAÇÃO DOS
GRUPOS DE OBESIDADE DA REGIÃO

REAVALIAÇÃO DOS
DADOS
ENCAMINHAMENTO PARA
ANTROPOMÉTRICOS; RELATAR PARA A EQUIPE CASOS MAIS DIFÍCEIS OU
ESPECIALISTAS (NUTRICIONISTA E/OU
PSICÓLOGO) ou TRATAMENTO DE ALTA AQUELES EM QUE O INDIVÍDUO NÃO DÊ ABERTURA
TRIAGEM
COMPLEXIDADE (CIRURGIA) PARA RESOLUÇÃO DO PROBLEMA
HISTÓRICO FAMILIAR

AFERIÇÃO DE PRESSÃO
ARTERIAL ACS ACOMPANHAM OS INDIVÍDUOS COM ENFOQUE FAMILIAR Fonte (imagem): Própria
Autora, 2015.
ORIENTAÇÕES PARA MELHORAR OS HÁBITOS DE 26
VIDA
DA POPULAÇÃO E REDUZIR O EXCESSO DE PESO

FAZER PELO MENOS TRÊS REFEIÇÕES (café da manhã, almoço e

jantar) e dois lanches saudáveis por dia.
Não pular as refeições e não beliscar entre as refeições!
Evitar comer grandes volumes de alimentos em uma única refeição ou
ficar intervalos prolongados sem se alimentar.
Incluir alimentos integrais, grãos, frutas e vegetais na sua forma mais
natural.
Evitar consumo de doces, refrigerantes, bolos, biscoitos e outros
alimentos ricos em açúcar.
Evitar consumo de frituras e alimentos industrializados que são ricos em
sal. Evitar embutidos (salsichas, mortadelas), queijos amarelos,
salgadinhos, etc.
Preferir refeições feitas em casa e evitar comer em frente à televisão.
Mastigar devagar, observando bem a refeição, isso dá maior saciedade.
Ingerir bastante água – pelo menos 2 litros por dia (8 copos
americanos).
Praticar atividades físicas regulares (com orientação de um profissional).

Fonte (Imagem): Adaptado - Ministério da Saúde (Governo de Portugal) – ARSALGARVE

Disponível em: < http://www.arsalgarve.min-saude.pt/portal/?q=node/3653>. Acesso em set 2015.
 27

Fonte (Imagem): MELLO, E. D.; LUFT, V. C.; MEYER, F.

Disponível em :< http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0021-75572004000400004>. Acesso em set 2015.

Fonte (Imagem): DAB – MINISTÉRIO DA SAÚDE

Disponível em:< http://dab.saude.gov.br/>. Acesso em set 2015.
 28

REFERÊNCIAS
ABESO – Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome
Metabólica. Diretrizes brasileiras de obesidade 2009/2010. Itapevi: AC
Farmacêutica, 3.ed., 84 p., 2009.

ABESO – Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome

Metabólica. Consenso Latino-americano de obesidade. 2010. Disponível em:
<http://www.abeso.org.br/pdf/consenso.pdf>.

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de

Atenção Básica. Obesidade. Brasília: Ministério da Saúde, 108 p.: il – (Cadernos
de Atenção Básica, n. 12; Série A. Normas e Manuais Técnicos), 2006. Disponível
em:
<https://www.nestle.com.br/nestlenutrisaude/Conteudo/diretriz/Atencao_obesi
dade.pdf>.

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de

Atenção Básica. Guia prático do agente comunitário de saúde. Brasília:
Ministério da Saúde, 260 p.: il – (Série A. Normas e Manuais Técnicos), 2009.
Disponível em: <http://dab.saude.gov.br/docs/publicacoes/geral/guia_acs.pdf>.

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de

Atenção Básica. Política nacional de alimentação de nutrição. Brasília:
Ministério da Saúde, 84 p.: il – (Série B. Textos Básicos de Saúde), 2012.

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de

Atenção Básica. Estratégias para o cuidado da pessoa com doença crônica:
obesidade. Brasília: Ministério da Saúde, 212p.: il. – (Cadernos de Atenção Básica,
n. 38), 2014. Disponível em: <http://www.sgc.goias.gov.br/upload/arquivos/2015-
07/caderno-de-atencao-basica-no_-38_cuidado-da-pessoa-com-obesidade.pdf>.

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Organização

regional da linha de cuidado do sobrepeso e da obesidade na rede de
 29

atenção à saúde das pessoas com doenças crônicas: manual instrutivo.

Brasília: Ministério da Saúde, 2014b.

CFN – Conselho Federal de Nutricionistas. O papel do nutricionista na atenção

primária à saúde. Brasília: Sistema Conselhos Federal e Regionais de
Nutricionistas - CFN, 2008. Disponível em:
<http://www.cfn.org.br/eficiente/repositorio/Cartilhas/61.pdf>.

MERCADANTE, A. Mudança de hábitos: escolhas e garantias na prevenção da

obesidade. Brasília: Senado Federal, 80 p., 2005. Disponível em:
<http://www2.senado.leg.br/bdsf/bitstream/handle/id/178949/mudanca%20de
%20habito.pdf?sequence=1>.

SMS - Secretaria Municipal de Saúde. Prefeitura Municipal de Goiânia.

Departamento de Rede Básica. Divisão de Doenças Crônico-Degenerativas.
Cartilha de orientações à saúde.Goiânia: SMS, p. 30 – 33, 2008.

SMS - Secretaria Municipal de Saúde.Prefeitura Municipal de Parauapebas.

Departamento das Ações e Serviços de Saúde. Curso introdutório para agentes
comunitários de saúde: processo seletivo. Parauapebas: SMS, 2012. Disponível
em:
<https://www.portalfadesp.org.br/midias/anexos/389_apostila_do_curso_introd
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VIGITEL – Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por

Inquérito Telefônico. Brasília: Ministério da Saúde, 2013.

VIGITEL – Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por

Inquérito Telefônico. Brasília: Ministério da Saúde, 2014.

UnB – Universidade de Brasília. Faculdade de Ciências da Saúde. Obesidade e

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Fonte (Imagem): DAB – MINISTÉRIO DA SAÚDE

Disponível em: < http://dab.saude.gov.br/docs/publicacoes/geral/guia_acs.pdf>. Acesso em set 2015.