Apresentação:

Localizada no município de Marau, trilhas ecológicas, saborear a aguardente artesanato em madeira e palha de milho e
a 250 km de Porto Alegre, a Rota das produzida em alambique artesanal, trigo, além de saborear a culinária legada
Salamarias é um mundo de autenticidade, apreciar as vinícolas, com degustação dos colonizadores. Encontra, ainda, o
refletindo no cotidiano a herança cultural e varejos de produtos coloniais, ouvir o produto local mais nobre, o salame, ícone
dos antepassados, mantendo seus canto do quero-quero, provar o amargo da história e do desenvolvimento da
hábitos e estilo de vida preservado. do mate, tomar banho de cachoeira, tirar cidade.
Na Rota, o visitante pode percorrer água de poço, andar de carretão, ver o

A vida junto à natureza, a

valorização dos costumes herdados
de nossos pais e avós, o aconchego da
casa quentinha, o cheiro da comida
caseira, a alegria em volta da mesa, as
risadas e os doces da sobremesa.
O que é uma Salamaria? Isto é vida. Venha para a Rota
Salamaria é o local onde se faz o salame. O salame tem seu nome derivado do latim salumen, que significa carne salgada, e teve muita das Salamarias e viva momentos de
importância numa época onde se precisava armazenar a carne em temperatura ambiente. No Brasil o salame é conhecido como um alegria e satisfação.
embutido de carne suína moída e salgada. Na Itália, “salame” é uma designação genérica para todo tipo de embutido produzido com carne
suína, abrangendo também os presuntos cozidos e defumados, copa, pancetta, mortadelas e fiambres.
 Cachaçaria
Pol A Rota
0,75
Brocco Lazer e
Esporte

km
Moradores
0,4
km

m
Passo Fundo Sítio Posser

6k
0 ,1
Capela Taquari Santo Antonio
Artesanato dos Pavan
100 Compromisso 0,36 k

0,66 km
m

Eco Parque km
Taquari 8
0,0
RS
32
0,35

0,44 km
0,40

4
km
km

São Caetano RS 32
4
1,8 k
m

0,8
5k
m

São Luis
Erva Mate da Mortandade
Pagnussat

RS 3
0,2
km

24
0,4 km
1,1
km

km
9
0,

Cantina
1,0 km

Bordignon
0,
27
km

0,4 km

Cantina
Manfroi
RS 324
0,15 km

Cantina
Casa do Maculan
0,9 km

Mel
São Caetano 0,1
km
Cantina Churrascaria
Antonio Marodin
Maculan
0,28 km

Nossa Senhora
do Carmo
Ristorante e
São Francisco 0,7
Salamaria A calmaria do caminho, o
Câmera
km

km Trevo de
acesso sol refletindo no verde das
0,06

árvores e plantações, o canto

Ricieri Bortolon

Ru
a
Po Joã
Rua Lauro

1,8
Sede km sse o
r dos pássaros, o colorido das
(informações turísticas)
Xok`s
flores, o cheiro inesquecível
Posto Sander
da natureza. Além de toda esta
m

Av
6k

Julio enida
Bore
vida, ainda encontramos as
0,2
24

lla
RS 3

Cantina Praça especiarias da gastronomia

da Terra
Av. Barão do Rio
italiana: deliciosos vinhos,
Marau Branco Torre da queijos, pães quentinhos e
Igreja
nosso astro principal, aquele
que fez história nesta região
promissora, o salame!
 Cantina da Terra Ristorante e
Salamaria Câmera
Localização: RS 324 – KM

Contato: 54-3342-6928 Localização: Nossa Senhora do Carmo

Característica: Localizada nas margens Contato: 54-9118- 9856

da RS 324, próximo ao centro da cidade.
Além da venda de produtos coloniais como Característica: Localizada na Comunidade
queijos, sucos, licores, salames e artesanato, de Nossa Senhora do Carmo, distante 2,5
oferece aos visitantes uma variedade de Km do centro de Marau, é uma agroindústria
lanches, atuando ainda como um ponto de inteiramente familiar onde a base é a produção
informações sobre a Rota das Salamarias. de derivados de suínos (salame, pernil, copa),
Cerca de 70% dos produtos comercializados que são comercializados, em sua grande
na Cantina da Terra são produzidos pelos maioria, na propriedade e na Feira do Produtor,
agricultores locais. realizada todas as sextas-feiras no centro da
cidade. A propriedade conta com uma bela
construção em arquitetura sustentável, que
abriga o Ristorante onde a família Câmara
oferece café, almoço, jantar típicos italianos
aos visitantes.

Casa do Mel Cantina

Antonio Maculam
Localização: Nossa Senhora do Carmo
Localização: Nossa Senhora do Carmo
Contato: 54-9981-6336
(visita sob agendamento)
Contato: 54-9118-9861
Característica: A produção de mel de alta
Característica: Propriedade de agricultura
qualidade, através da criação de abelhas
familiar, se destaca pela fabricação de vinhos
sem ferrão, é o maior atrativo. Neste local
coloniais, compotas, graspa, confecção de ces-
são oferecidas aulas de Educação Ambiental,
tos de vime e oferece aos visitantes a possibi-
como tema ligado às abelhas.
lidade de um contato direto com o meio rural.
A propriedade tem como principal fonte de
renda o gado leiteiro e a produção de cereais.
 Cantina Maculam Cantina Manfroi

Localização: Nossa Senhora do Carmo

Localização: Nossa Senhora do Carmo
Contato: 54-9115-7042
Contato: 54-9122-0486
Característica: Neste local merece
Característica: A produção de vinhos
destaque a fabricação de vinhos coloniais,
coloniais e sucos naturais de uva são as
compotas, licores, suco de uva e vinho de
principais atrações da propriedade.
laranja, além da confecção de artesanato em
palha de milho e trigo. A Cantina também
oferece aos visitantes um delicioso café
colonial, sob reserva.

Cantina Bordignon Erva Mate Pagnussat

Localização: Nossa Senhora do Carmo Localização: São Luiz da Mortandade

Contato: 54-9946-9968 Contato: 54-9981-6162

Característica: A Cantina tem na produ- Característica: Propriedade familiar que

ção de vinho artesanal sua grande atrativi- produz erva mate há 47 anos, de forma to-
dade turística, propriedade da agricultura talmente artesanal, numa tradição passada
familiar bem diversificada conta ainda com de geração em geração. Além da erva mate,
produção de cereais e leite. também encontramos a criação de bovinos de
corte, caixas de abelhas para a produção arte-
sanal de mel e o plantio de cereais como milho
e soja. O local oferece quiosques, ampla área
de descanso, banheiros, varejo com a venda de
produtos coloniais , trilha ecológica e passeio
de carretão.
Ecoparque Taquari Artesanato
100 Compromisso
Localização: RS 324 km 94
Divisa Marau - Passo Fundo
Localização: RS 324, Sede Independência
Contato: 54-9977-2549
Contato: 54-9948-3518
www.ecoparquetaquari.com.br
Característica: Produção e venda de artesa-
Características: Mais que um paraíso, um
nato em madeira.
verdadeiro santuário ecológico, localizado à
8 km de Marau e à 14 km de Passo Fundo, o
ECOPARQUE forma um complexo de turismo
que combina aventura, lazer, natureza,
história e educação ambiental.

Brocco Esporte e Lazer Cachaçaria Pol

Localização: Sede Independência Localização: Sede Independência

Contato: 54-9988-9118 Contato: 54-9622-5330

Característica: Grande área de esportes e Característica: Através da agricultura fa-

lazer, como quadras de futebol sete, futebol miliar, a propriedade produz artesanalmente
11, campos de vôlei, área de camping, chur- derivados de cana-de-açúcar, como cachaça,
rasqueiras, quiosques e lanchonetes. Local graspa e melado.
agradável para se divertir ou descansar com
a família e amigos.
 Torre da Matriz

Localização: Centro da Cidade de Marau

Marau tem muito mais
Contato: 54-3342-9501 Complexo CAPIGUI Cascata dos Tibolas
Nossa Senhora Aparecida Comunidade Rodeio do Tibolas
Característica: Centro de Informações
Santuário Santa Catarina Cascata do Cachoeirão
Turísticas, visita guiada onde o visitante Bairro Constante Fuga Comunidade do Cachoeirão
pode subir 257 degraus e admirar a cidade.
Cemitério do Tope Parque Municipal Lauro Ricieri
Comunidade Tope Bortolon
Rua Honorino Perreira Borges
Balneário Noé
Comunidade Triches Museu Municipal
Rua Irineu Ferlin| Centro
Balneário Masetto
Comunidade Triches Casa do Artesão
Rua Irineu Ferlin | Centro
Cascata do Carrascal
Comunidade Carrascal

Rede Hoteleira de Marau

Hotel Confiança
Avenida Julio Borella, 2129, fone: 54 3342.1716

Hotel Conforto
Avenida Julio Borella, 3465, fone: 54 3342.4779

Hotel De Conto
Xok’s Chocolate Avenida Julio Borella, 1010, fone: 54 3342.1896

Hotel Marin
Avenida Barão do Rio Branco,1742 , fone: 54 3342.1113
Localização: Avenida Julio Borella, 724 – Centro
Hotel Masetto
Avenida Barão do Rio Branco, 208, fone: 54 3342.1936
Contato: 54-3342-3109
Hotel San Geminiano
Característica: Fábrica e varejo de chocolates. Rua Gilda Fialho, 512, fone: 54 3342.8521
Pousada da Colina
Rua Irineu Ferlin, fone: 54 3342.1615

Comercialização dos pacotes turísticos

Fone: 54 9977 2549
Nossa Senhora do Carmo / Rota das Salamarias
salamarias@hotmail.com
www.salamarias.com.br
 Presenteie-se com um
pouco de tranquilidade e
qualidade de vida!
Venha para a Rota das
Salamarias e desfrute da
natureza e dos costumes
dos nossos antepassados.
A alegria, a mesa farta e
as experiências oferecidas
serão inesquecíveis!
 FORZAcom.com.br
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