FOLDER (Nutrição e o Rim)

Supervisora de estágio: Érika Vanessa
Martins
Controle de Sódio
ATENÇÃO: Os níveis elevados de sódio podem A doença renal é marcada pela perda
desenvolver: pressão alta, aumentar o risco de progressiva da função dos rins e os
doença renal e cardíaca!! principais fatores de riscos podem ser:
 Evitar alimentos industrializados por conta diabetes tipo I e II, hipertensão, obesidade,
da grande quantidade de sódio; doenças familiares, medicações entre outras.
 Ler os rótulos de alimento industrializados
antes de comprá-los; Diante disso, é importante realizar
 Beber bastante água para que haja um Discentes do 8° semestre de Nutrição: medidas de controle a fim de prevenir lesões
controle no funcionamento do equilíbrio
natural do corpo; Stephany Raniely Lima Silva, Anna Clara, renais como: controlar a ingestão de sódio e
 Substituir o sal por temperos naturais como Fernanda Alves, Letícia Magalhães açúcar, e manter uma boa ingestão de água.
alho, cebola, pimentão, salsinha, coentro,
entre outros; Pensando nisso a nutrição e a
 Verificar sua pressão alimentação saudável pode ser importantes
arterial com frequência;
aliados para a saúde do seu
 Recomendação: 2g de sal
por dia, o que equivale a
uma colher de chá rasa
NUTRIÇÃO E O RIM rim!
Como prevenir a doença renal?

SAL COM ERVAS
CONTROLE DE AÇÚCAR
Ingredientes:
- 10g de alecrim
- 25g de manjericão
-15 g de orégano
-10g de salsinha
BOLO DE BETERRABA
100g de sal marinho
 Aumentar o consumo de fibras
presentes em legumes, verduras e Ingredientes:
Modo de preparo: frutas, cereais integrais; -240 gramas de beterraba depois de limpas e
Bata os ingredientes no liquidificador.  Pacientes diabéticos devem realizar o lavadas
controle de açúcar no sangue -200 ml de óleo de girassol
Guarde em pote de vidro bem fechado. -3 ovos
regularmente;
Utilize no lugar do sal comum. -280 gramas de açúcar
 Pacientes diabéticos devem seguir -240 gramas de farinha de trigo ou 2 xícaras de chá
dieta específica; -8 gramas de fermento em pó ou 2 colheres de chá
 Fazer exercícios regularmente, se -1/2 colher de café de sal
indicado por seu médico; Modo de preparo:
Unte uma forma de bolo com 19 cm de diâmetro.
 Evitar o consumo de carboidratos
Bata as beterrabas picadas, o óleo, os ovos e o
simples presentes em pães, bolos, açúcar no liquidificador.
refrigerantes, doces; Coloque em uma tigela e acrescente a farinha, sal e
 Evitar álcool e cigarros. o fermento peneirados. Misture.
Leve para assar a 180°C por aproximadamente 1
hora, ou até que o seu palito saia limpo de dentro do
bolo.

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