FlaviaRebeloSilvaPuccini Rev

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
FACULDADE DE ODONTOLOGIA DE BAURU
FLÁVIA REBELO SILVA PUCCINI
Anatomofisiologia da sucção e deglutição do bebê em

computação gráfica 3D como instrumento educacional
BAURU
2016
FLÁVIA REBELO SILVA PUCCINI
Anatomofisiologia da sucção e deglutição do bebê em

computação gráfica 3D como instrumento educacional
Dissertação apresentada a Faculdade de

Odontologia de Bauru da Universidade de São
Paulo para obtenção do título de Mestre em
Ciências no Programa de Fonoaudiologia.
Orientadora: Profa. Dra. Giédre Berretin-Felix
Versão corrigida
BAURU
2016
Puccini, Flávia Rebelo Silva
P961a Anatomofisiologia da sucção e deglutição do
bebê em computação gráfica 3D como instrumento
educacional / Flávia Rebelo Silva Puccini. – Bauru,
2016.
69p. : il. ; 30cm.
Dissertação (Mestrado) – Faculdade de

Odontologia de Bauru. Universidade de São Paulo.
Orientadora: Profa. Dra. Giédre Berretin-Felix
Nota: A versão original desta dissertação encontra-se disponível

no Serviço de Biblioteca e Documentação da Faculdade de
Odontologia de Bauru - FOB/USP.
Autorizo, exclusivamente para fins acadêmicos e científicos, a

reprodução total ou parcial desta dissertação, por processos
fotocopiadores e outros meios eletrônicos.
Flávia Rebelo Silva Puccini
Data:
DEDICATÓRIA
Dedico este trabalho à amamentação de

todos os bebês, minha grande inspiração.
AGRADECIMENTOS
Aos meus pais, Flávio Puccini e Elaine Puccini, pelo apoio e amor
incondicional e por sempre terem me encorajado a enfrentar todos os desafios.
Ao meu irmão, Lucas Puccini, pelo exemplo de dedicação, persistência,

foco e humildade.
À minha madrinha de vida e de profissão, Roseane Rebelo, que me

inspiroua ser fonoaudióloga, e a seguir com seu trabalho lindo com bebês.
À minha grande amiga Roberta Martinelli, pelas incalculáveis contribuições

na minha vida pessoal e profissional e pela amizade que construímos.
À minha orientadora Profa. Dra. Giédre Berretin-Felix, que com o seu

imensurável profissionalismo, competência e carisma, norteou todo o meu trabalho e
me acolheu com tanto carinho.
À Danila Rodrigues Costa, amiga que o curso de mestrado me presenteou,

por toda ajuda e à Letícia Freixo, amiga e companheira de viagens, pela
companhia.
À Karina Delazari, por todo auxilio e paciência dedicados a mim.
Ao Prof. Chao Lung Wen, pelo notável profissionalismo e pela parceria no

trabalho.
Ao Carlos Gustavo Zagatto Lazzarin, designer 3D do Projeto Homem

Virtual, por ser incansável no profissionalismo, na competência e na paciência.
A toda a minha família, tios, primos, avós, pelos incansáveis estímulos e

torcida, que tanto me animavam e davam força para continuar.
A todos os meus pacientes pela fundamental compreensão, que permitiu

que eu continuasse.
E principalmente a Deus e a todo o plano espiritual, pela força e coragem,

protegendo e iluminando o meu caminho.
"E assim, depois de muito esperar, num dia como outro qualquer, decidi triunfar...
Decidi não esperar as oportunidades e sim, eu mesmo buscá-las.
Decidi ver cada problema como uma oportunidade de encontrar uma solução.
Decidi ver cada deserto como uma possibilidade de encontrar um oásis.
Decidi ver cada noite como um mistério a resolver.
Decidi ver cada dia como uma nova oportunidade de ser feliz.
Naquele dia descobri que meu único rival não era mais que minhas próprias limitações e
que enfrentá-las era a única e melhor forma de as superar.
Naquele dia, descobri que eu não era o melhor e que talvez eu nunca tivesse sido.
Deixei de me importar com quem ganha ou perde.
Agora me importa simplesmente saber melhor o que fazer.
Aprendi que o difícil não é chegar lá em cima, e sim deixar de subir.
Aprendi que o melhor triunfo é poder chamar alguém de 'amigo'.
Descobri que o amor é mais que um simples estado de enamoramento, 'o amor é uma
filosofia de vida'.
Naquele dia, deixei de ser um reflexo dos meus escassos triunfos passados e passei a ser
uma tênue luz no presente.
Aprendi que de nada serve ser luz se não iluminar o caminho dos demais.
Naquele dia, decidi trocar tantas coisas...
Naquele dia, aprendi que os sonhos existem para tornarem-se realidade.
E desde aquele dia já não durmo para descansar... simplesmente durmo para sonhar."
Walt Disney
RESUMO
A eficiência da amamentação exige uma complexa coordenação entre

sucção, deglutição e respiração, sendo que a tecnologia tem possibilitado
importantes avanços na compreensão desse processo. Porém, não foram
encontrados vídeos disponíveis na internet que demonstrassem a anatomia e
fisiologia da amamentação, de modo didático e fidedigno à ciência atual. Este
trabalho teve por objetivo descrever o desenvolvimento de uma sequência em
computação gráfica sobre a sucção e a deglutição, resultante da produção digital do
Bebê Virtual, bem como validar tal produção quanto ao conteúdo e prover
adequações necessárias ao material educacional. Para a produção das iconografias
em 3D da sucção e deglutição no Bebê Virtual, inicialmente foi elaborado um mapa
conceitual e uma matriz de conteúdos, objetivos e competências voltadas ao
material educacional. Posteriormente foi elaborado um roteiro científico que abordou
a anatomia do crânio, face, cavidade oral, faringe, laringe e esôfago do recém-
nascido, bem como, a descrição dos mecanismos fisiológicos relacionados à sucção
e às fases oral e faríngea da deglutição no bebê. Para isso foram utilizadas 14
publicações do período de 1998 a 2008, que continham informações relevantes para
demonstrar a amamentação. Os conteúdos teóricos foram organizados em cenas
principais, possibilitando a criação de previews das sequências dinâmicas, as quais
foram avaliadas por profissionais de anatomia, fonoaudiologia e medicina,
possibilitando os ajustes necessários e a construção das imagens em computação
gráfica 3D. Para análise da validade de conteúdo dessas imagens foi verificada a
representatividade dos itens que o compõe, por meio de consulta à literatura. Foram
incluídos estudos que utilizaram auxílio tecnológico e abordaram o tema proposto
em bebês a termo e saudáveis, sem alterações neurológicas ou anomalias
craniofaciais. Foram excluídas as publicações realizadas com bebês pré-termo,
sindrômicos, com anomalias, doenças neurológicas ou qualquer alteração que
pudesse interferir na amamentação, revisões de literatura e relatos de caso. Os
artigos selecionados foram analisados e classificados quanto ao nível de evidência
científica, predominando o nível três de evidência. A análise de conteúdo
demonstrou a necessidade de adequações nas iconografias 3D, para que o
processo de sucção e deglutição demonstrado no bebê virtual pudesse corresponder
ao conhecimento científico atual. Tais adequações foram propostas a partir dos
achados de 9 estudos, publicados entre 2008 e 2014, que utilizaram ultrassonografia
para demonstrar como ocorre o processo de amamentação. Desta forma, foram
modificados os aspectos da pega, da movimentação de língua, mandíbula, palato
mole e laringe, além da sincronização da sucção/deglutição/respiração e
deslocamento do mamilo, num processo desenvolvido em cinco etapas. Assim, o
presente estudo descreveu o processo de desenvolvimento das iconografias em 3D
sobre a anatomia e fisiologia da sucção e deglutição no recém-nascido a termo,
sendo que a validade de conteúdo permitiu atualizar vários aspectos da
amamentação do Bebê Virtual, quebrando velhos paradigmas e possibilitando
ilustrar didaticamente as evidências científicas relacionadas.
Palavras-chave: Aleitamento materno. Comportamento de sucção. Deglutição.

Anatomia. Fisiologia.
ABSTRACT
Anatomy and physiology of sucking and swallowing of the baby in

computer graphics 3D as an educational tool
The efficiency of breastfeeding requires a complex coordination amongst the

suctioning, the swallowing and the breathing. And technology has been an important
part of the understanding of this process. However, based on the current science, it
was not possible to find any videos on the internet that could demonstrate the anatomy
and physiology of breastfeeding in a didactical way. The objective of this study was to
describe the development within a sequence of computer graphics regarding the
suctioning and the swallowing processes, as a result of the “Virtual Baby” digital
creation, as well as to validate such a creation with regards to its content and to
provide necessary adjustments to the educational material. The production of the
suction and swallowing 3D images on the Virtual Baby, firstly, left from the preparation
of a scientific roadmap and of a list of contents, objectives and competences related to
the educational material and literature. Later, the second step was to create a scientific
script, considering the skull anatomy, face, oral cavity, pharynx, larynx and esophagus
of the newborn, as well as the description of the physiological mechanisms related to
suction, oral and pharyngeal phases of the swallowing in the baby. In order to do so,
14 publications from 1998 to 2008 that contained substantial information on
demonstrating breastfeeding were used. The theoretical contents were organized into
key scenes, allowing the creation of previews of the dynamic sequences. Those were
evaluated by anatomy, speech therapy and medicine professors, evaluation from
which were made the necessary adjustments and the construction of 3D computer
graphics images. The analysis of the content validation of those images was based on
the representativity of the items that compose them so as found in literature
consultation. Studies which used technological assistance and approached the theme
in healthy full-term, without neurological alterations or skull-face anomalies babies,
were included. As for the publications that went over preterm, syndromic newborns or
newborns that showed anomalies, neurological diseases or any alteration that could
interfere in breastfeeding, literature review or case studies, those were excluded from
the research. So, the selected articles were analyzed and classified in the level of
scientific evidence, prevailing level three. The analysis of content showed the need to
adequate some of the 3D images, so that the suctioning and swallowing process in the
Virtual Baby corresponded to the up to date scientific knowledge. These adjustments
were proposed based on the findings of 9 studies published between 2008 and 2014,
which used ultrasonography to demonstrate the process of breastfeeding. This way, in
a five step process, the aspects of the handle, the movement of the tongue, jaw, soft
palate and larynx, as well as the synchronization of sucking/swallowing/breathing and
the nipple displacement were modified. Therefore, this study was able to describe the
process of the 3D iconographies development on the anatomy, physiology of the
suction and the swallowing in the full-term newborn, whereas the validity of content
allowed updating various aspects of breastfeeding virtual baby, breaking old
paradigms and enabling the didactical illustration of related scientific evidences.
Keywords: Breast Feeding. Sucking Behavior. Deglutition. Anatomy. Physiology.

LISTA DE ILUSTRAÇÕES
- FIGURAS
Figura 1 - Mapa conceitual para organização de conteúdos sobre os

aspectos anatomofisiológicos da sucção e deglutição no recém-
nascido a termo ............................................................................. 34
Figura 2 - Posição do Bebê Virtual no colo da mãe....................................... 43
Figura 3 - Imagem da pega no mamilo e início do movimento de sucção
no Bebê Virtual .............................................................................. 44
Figura 4 - Imagem da deglutição do Bebê Virtual.......................................... 44
no Bebê Virtual .............................................................................. 48
Figura 6 - Imagem do abaixamento da língua e aumento do diâmetro do
mamilo no movimento de sucção no Bebê Virtual......................... 49
Figura 7 - Imagem da deglutição no Bebê Virtual.......................................... 49
- QUADROS
Quadro 1 - Matriz de conteúdos, objetivos e competências ............................ 35

Quadro 2 - Levantamento bibliográfico sobre os aspectos
anatomofisiológicos da sucção e deglutição no recém-nascido a
termo ............................................................................................. 36
Quadro 3 - Levantamento bibliográfico sobre os aspectos anatômicos e
fisiológicos da sucção e deglutição no recém-nascido a termo
para a validação de conteúdo ....................................................... 45
Quadro 4 - Artigos selecionados que usaram exames tecnológicos, para
adequação do Bebê Virtual ........................................................... 47
Quadro 5 - Descrição das etapas das modificações realizadas no processo
de sucção e deglutição do Bebê Virtual ........................................ 48
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO ............................................................................................... 11
2 REVISÃO DE LITERATURA ......................................................................... 15
2.1 AMAMENTAÇÃO ........................................................................................... 17
2.2 ANATOMIA E FISIOLOGIA DA SUCÇÃO E DEGLUTIÇÃO DE RECÉM-
NASCIDOS A TERMO ................................................................................... 19
2.3 TELESSAÚDE E EDUCAÇÃO MEDIADA POR TECNOLOGIA..................... 22
3 OBJETIVOS ................................................................................................... 27
4 METODOLOGIA ............................................................................................ 31
4.1 PRODUÇÃO DA ANATOMOFISIOLOGIA DA SUCÇÃO E DEGLUTIÇÃO
NO BEBÊ VIRTUAL ....................................................................................... 33
4.2 VALIDADE DE CONTEÚDO E ADEQUAÇÕES DO MATERIAL
EDUCACIONAL ............................................................................................. 38
4.3 ANÁLISE DOS DADOS .................................................................................. 39
5 RESULTADOS ............................................................................................... 41
5.1 PRODUÇÃO DA ANATOMOFISIOLOGIA DA SUCÇÃO E DEGLUTIÇÃO
NO BEBÊ VIRTUAL ....................................................................................... 43
5.2 VALIDAÇÃO DE CONTEÚDO E ADEQUAÇÕES DO MATERIAL
EDUCACIONAL ............................................................................................. 44
6 DISCUSSÃO .................................................................................................. 51
7 CONCLUSÃO ................................................................................................ 57
REFERÊNCIAS .............................................................................................. 61
1 INTRODUÇÃO
1 Introdução 13
1 INTRODUÇÃO
O aleitamento materno é uma prática milenar, sendo reconhecidos seus

benefícios imunológicos, nutricionais e afetivos. Para que o aleitamento materno
seja efetivo, as funções de sucção e deglutição são essenciais.
A eficiência da amamentação exige uma complexa coordenação entre

sucção, deglutição e respiração (STEVENSON; ALLAIRE, 1991). Para que essa
coordenação ocorra é necessária a integração, maturação e coordenação de todos
os sistemas envolvidos (LAU; SMITH; SCHANLER, 2003).
A complexidade do processo de amamentação tem motivados vários

pesquisadores a compreender como realmente acontece a sucção e deglutição no
bebê. Os primeiros estudos referentes à fisiologia da amamentação foram baseados
nas cinerradiografias realizadas por Adran, Kemp e Lind (1958) e descreviam que a
retirada do leite da mama ocorria por movimentos peristálticos da língua (WOLF;
GLASS, 1992). Atualmente, com auxílio da tecnologia, novas pesquisas vêm
mostrando que a língua não realiza movimentos peristálticos e que a retirada do leite
da mama é decorrente do vácuo gerado na cavidade oral (GEDDES et al., 2008;
GEDDES et al., 2010; GEDDES et al., 2012).
Na internet, que apresenta alto poder de disseminar informações, veiculam

alguns vídeos didáticos1 sobre o processo de sucção e deglutição em bebês, porém
sem embasamento científico, apresentando divergências entre as animações.
Nesse sentido, a disciplina de Telemedicina da Faculdade de Medicina da

Universidade de São Paulo possibilitou o desenvolvimento de uma animação gráfica
3D para demonstrar o que ocorre na boca do bebê durante a amamentação, para
ser utilizado de modo educacional, visando esclarecer a complexidade desse
processo.
Muitos artigos e sequências de imagens digitais que falam sobre a

amamentação apresentam informações distintas. Buscar as evidências científicas
1
Grazziotin C. Pega correta [vídeo na internet]. 2015 [acesso em 2016 jan. 12]. Disponível em:
https://www.youtube.com/watch?v=gAnNIMzGqaY.
Mercado A. Anatomia RN en LM [vídeo na internet]. 2012 [acesso em 2016 jan. 12]. Disponível em:
https://www.youtube.com/watch?v=57XpotptRCI.
14 1 Introdução
sobre sucção e deglutição em bebês e unir as informações em uma sequência de

imagens digitais em 3D pode contribuir para uma melhor compreensão da
amamentação, auxiliando no ensino/aprendizagem de profissionais e estudantes da
área, bem como as mães e cuidadores.
Dessa forma, o desenvolvimento e validação da anatomofisiologia da sucção

e deglutição do recém-nascido em uma sequência de imagens digitais em 3D pode
contribuir para uma melhor compreensão da amamentação e para a efetividade das
ações de educação em saúde e teleducação interativa relacionadas ao tema.
2 REVISÃO DE LITERATURA
2 Revisão de Literatura 17
2 REVISÃO DE LITERATURA
2.1 AMAMENTAÇÃO
A Organização Mundial da Saúde (OMS), a Fundação das Nações Unidas

para a Infância (UNICEF) e o Ministério da Saúde, preconizam a amamentação
exclusivaaté o 6º mês de vida, destacando sua importância para a saúde do bebê,
por ter um papel fundamental na redução da morbidade e mortalidade por doenças
infecciosas, proteção contra diarreias, doenças crônicas e alergias (FIGUEIREDO;
GOULART,1995; WORLD HEALTH ORGANIZATION, 2002; LEVY; BÉRTOLO,
2012).
Um estudo de revisão sistemática com metanálise analisou os efeitos da

amamentação na saúde do bebê, demonstrando que o aleitamento materno
exclusivo oferece mais proteção ao bebê contra otite média aguda, dermatite atópica
e hospitalização por doença respiratória, do que o aleitamento parcial (IP et al.,
2007). Entretanto, o aleitamento materno vem apresentando variações quanto a sua
frequência e duração através dos tempos, mas as dificuldades encontradas para a
manutenção da prática da amamentação se mantém ao longo da história da
humanidade.
Nos séculos XVII e XVIII, as senhoras da aristocracia e da burguesia

adotaram o uso de amas de leite, pois repugnavam a amamentação, sendo esse
comportamento seguido pelas mulheres de classe baixa. No final do século XVIII, o
leite de animais já era oferecido aos bebês, causando sérias consequências,
elevando assim, o índice de mortalidade no primeiro ano de vida (SILVA, 1996).
No século XIX, as pesquisas científicas começaram a comprovar que a

amamentação é um elemento essencial à saúde e bem-estar do bebê. Entretanto,
com o avanço das pesquisas e da tecnologia, também foi possível realizar o
procedimento de pasteurização, o que favoreceu a alimentação com o leite em pó.
Até a década de 70, a intensa propaganda das indústrias para firmar o leite em pó
como alimento capaz de suprir todas as necessidades dos lactentes, aliada ao apoio
dos profissionais da saúde, contribuiu para o declínio do aleitamento materno, e
18 2 Revisão de Literatura
consequentemente, para o aumento das taxas de mortalidade infantil, principalmente

nos países não desenvolvidos (ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALÚD, 1974;
GOLDENBERG, 1988).
No século XX as indústrias de alimentos facilitaram a alimentação de

crianças, com produtos acessíveis a todas as classes sociais, popularizando, assim,
o uso de mamadeiras e dispensando a presença das mães (GOLDENBERG, 1988).
Tais hábitos ocorreram durante a Revolução Industrial, como consequência da
mulher ser inserida na indústria, com longas jornadas de trabalho, impossibilitando a
continuidade da amamentação (HARDY; OSIS, 1991).
Somente na 33ª Assembleia Mundial de Saúde, realizada em 1980, as

recomendações da OMS e da UNICEF referentes ao estímulo às práticas do
aleitamento materno, bem como à regulamentação da comercialização dos
alimentos infantis industrializados, começaram a ser adotadas pelos países
membros (ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALÚD, 1980).
No Brasil, na década de 80, o Governo Federal iniciou a implantação do

Programa Nacional de Incentivo ao Aleitamento Materno em parceria com a
UNICEF, com o objetivo de treinar os profissionais da saúde, reorganizar os serviços
de atendimento à mulher e ao lactente, bem como controlar a publicidade e
distribuição de alimentos infantis industrializados (ARRUDA, 1982).
As campanhas propostas tinham uma abordagem superficial e apelativa,

mostrando apenas a importância biológica e emocional para o binômio mãe e
recém-nascido (SILVA, 1996), não abordando as intercorrências e dificuldades
durante a amamentação. Essas campanhas contribuíram para um discreto aumento
da prática do aleitamento, entretanto, ainda permanecendo longe do número
considerado ideal (BITTENCOURT et al., 1993; BRASIL, 1993).
Visando melhorar esses números, em 1990, a OMS em parceria com a

UNICEF, instituíram a Iniciativa Hospital Amigo da Criança, com a finalidade de
promover, proteger e apoiar o aleitamento materno, estipulando metas para
reestabelecer essa cultura (TAKE, 1992; BRASIL, 1993). Embora as campanhas
apresentassem informações de ótima qualidade, a maioria dos serviços não
oferecia, ainda, apoio às mulheres com dificuldades para amamentar, talvez por falta
de experiência ou despreparo dos profissionais envolvidos para colocarem em

prática as propostas dos programas pró-amamentação (SILVA, 1996).
A partir da década de 90, pesquisas científicas começaram a comprovar as

propriedades do leite materno, os benefícios da amamentação, bem como o reflexo
do desmame precoce, principalmente quanto ao aparecimento de doenças crônicas
(KARJALAINEN et al., 1992; VIRTANEN et al., 1993).
Diversas profissões começaram a valorizar a amamentação, médicos,

fonoaudiólogos, dentistas, consultores de amamentação, entre outros. Os
fonoaudiólogos e dentistas passaram a enfatizar a importância da sucção durante a
amamentação, tanto para o desenvolvimento e crescimento craniofacial, quanto para
a estimulação de vários grupos musculares e maturação neuromuscular da região
orofacial (LIMONGI, 1987; FERREIRA, 1989).
Portanto, a compreensão de como ocorre o processo de sucção e deglutição

durante a amamentação, poderá servir de auxílio para preparar e capacitar os
profissionais envolvidos na amamentação, possibilitando identificar alterações
dessas funções, que podem levar ao desmame precoce.
2.2 ANATOMIA E FISIOLOGIA DA SUCÇÃO E DEGLUTIÇÃO DE RECÉM-

NASCIDOS A TERMO
O conhecimento do padrão de sucção e deglutição dos recém-nascidos é

fundamental, uma vez que nos primeiros meses de vida, essas funções são
necessárias para a nutrição do bebê. Além disso, a sucção desempenha importante
papel no desenvolvimento do sistema estomatognático e das funções orofaciais.
Morris e Klein (1987); Stevenson e Allaire (1991); Rudolph (1994);

Hernandez (1996) relatam que o recém-nascido apresenta algumas características
anatomofuncionais que facilitam a amamentação:
As sucking pads são depósitos de tecido gorduroso, localizados nas

bochechas, entre os músculos masseter e a superfície externa do
bucinador, fornecendo firmeza e favorecendo a estabilidade na sucção;
a mandíbula é pequena e retraída, havendo pequeno espaço intraoral;

o espaço intraoral restrito limita os movimentos da língua, predominando

movimentos horizontais;
não há dissociação dos movimentos de língua e mandíbula.
Para que a sucção ocorra de forma coordenada e eficiente, realizando a

extração e a condução do leite, é necessário que o bebê apresente reflexos de
busca e sucção; vedamento labial ao redor do mamilo; movimentação adequada de
língua e mandíbula; ritmo de sucção; e coordenação entre sucção, deglutição e
respiração (ADRAN; KEMP; LIND, 1958; MATHEW, 1991; STEVENSON; ALLAIRE,
1991; GLASS; WOLF, 1994; NOWAK; SMITH; ERENBERG, 1995; LAU;
SCHANLER, 1996).
O reflexo de busca ocorre quando os lábios e bochechas são estimulados e

o bebê vira a cabeça para procurar o mamilo, abrindo a boca e protruindo a língua
para abocanhá-lo. Os lábios devem ficar evertidos para permitir vedamento labial ao
redor do mamilo. O reflexo de sucção se inicia quando o bebê percebe o mamilo,
iniciando os movimentos de língua e mandíbula (MORRIS; KLEIN, 1987;
STEVENSON; ALLAIRE, 1991; RUDOLPH, 1994; HERNANDEZ, 1996).
A sucção nutritiva é caracterizada pela alternância rítmica da sucção,

criando pressão na cavidade oral, pela compressão do mamilo entre a língua e o
palato duro (TAMILLA et al., 2014). A língua realiza movimentos anteroposteriores
para deglutição do leite. As suas laterais tocam o palato, formando uma depressão
na parte central. A mandíbula executa movimentos verticais e horizontais,
proporcionando uma base estável para os movimentos da língua, e ajudando na
criação da pressão intraoral (DOUGLAS, 2007).
O ritmo de sucções é caracterizado por eclosões ou grupo de sucções,

alternados com pausas. No começo da mamada o bebê faz longos grupos de
sucções com pequenas pausas, e no final há uma diminuição desses grupos de
sucções, aumentando as pausas (NOWAK; SMITH; ERENBERG, 1995). Wolff
(1968) relata grupos de 7 a 8 sucções, com pausas de 6 a 7 segundos, nos bebês
saudáveis de 4 dias de idade.
Acreditava-se que para a sucção, o bebê fazia uso de compressão na aréola

combinado com os movimentos peristálticos da língua (WOOLRIDGE, 1986).
Atualmente, novos estudos demonstraram que é necessário apenas o vácuo gerado
pelo movimento de elevação e abaixamento da língua (WALLER, 1936; SMITH;

ERENBERG; NOWAK, 1988).
Uma pesquisa utilizando ultrassom 2D mostrou que o leite flui enquanto a

língua desce, o bico do seio se expande e o vácuo aumenta, concluindo que há
relação entre o abaixamento da língua e o pico do vácuo (GEDDES et al., 2008).
Geddes et al. (2012) realizaram um estudo onde fizeram um mamilo experimental
para liberar leite apenas quando o vácuo fosse aplicado, e concluiu que o vácuo tem
um papel fundamental na remoção do leite na amamentação. Burton et al.(2013)
fizeram um estudo utilizando ultrassom 3D, tendo demostrado que todos os bebês
apresentaram o vácuo para a retirada do leite.
O uso de ultrassom possibilitou observar que, na medida em que a parte

posterior da língua abaixa junto com o palato mole, cria-se o vácuo. Quando ocorre
o pico do vácuo, a parte anterior da língua levanta ligeiramente, pressionando o
mamilo, ocorrendo então a ejeção do leite, que será direcionado para a região
faríngea, passando por baixo do palato mole para ser deglutida. Conforme a parte
posterior da língua vai subindo de encontro ao palato, a pressão intraoral vai
voltando ao normal. Nos bebês normais, o leite sempre é movido para a faringe em
cada sucção (GEDDES et al., 2008).
Geddes et al. (2008) ainda ressalta que, durante a sucção, não

ocorredeformidade do mamilo, e que o mesmo não chega até a junção do palato
duro com o palato mole, discordando de Adran, Kemp e Lind (1958); Woolridge
(1986); Palmer (1998) e que falam que o mamilo se desloca até a junção dos palatos
duro e mole.
Além da sucção, a deglutição é uma atividade sensório-motora muito

complexa, dividida em três fases, a saber: oral, faríngea e esofágica. Para que
ocorra uma deglutição segura, é necessário a coordenação adequada dos
movimentos das estruturas da orofaringe, tais como a língua, palato mole, faringe,
laringe e esôfago. Os músculos envolvidos na sucção e deglutição são inervados por
ramos dos nervos cranianos trigêmeo - V, facial - VII, glossofaríngeo - IX, vago – X e
hipoglosso – XII (LAU, 2011).
Em recém-nascidos, a deglutição é estimulada pelo fluxo de leite (LAU,

2011). No bebê até 38,4 semanas, a cada sucção ocorre uma deglutição (QURESHI
et al., 2002). A passagem do leite desencadeia o reflexo de deglutição. Este reflexo

se inicia com a elevação do hioide e contração das paredes posteriores e laterais da
faringe, fechando o istmo velofaríngeo. A faringe realiza contrações que irá mover o
leite para o esôfago (KRAMER; EICHER, 2003).
Para proteger as vias aéreas há elevação da laringe e do osso hioide; para

completar o fechamento laríngeo, há contração dos músculos da laringe e pregas
vocais, e o abaixamento da epiglote. No momento da passagem do leite, há uma
pausa respiratória por um curto período de tempo. Em seguida, para facilitar a
passagem do leite, há o relaxamento do músculo cricofaríngeo e iniciam-se os
movimentos peristálticos do esôfago (MILLER; WILGING, 2003).
A posição alta da laringe e do osso hioide nos bebês, bem como a faringe
menor, facilitam a sucção e deglutição (KRAMER; EICHER, 2003). Na hipofaringe, a
epiglote encontra-se muito próxima à língua, devido ao posicionamento alto da
laringe, para proteger as vias aéreas inferiores durante a deglutição (DOUGLAS,
2007).
Por meio da revisão realizada verificou-se que o uso de novas tecnologias

permitiu compreender mais claramente o processo de sucção e deglutição em
bebês, e entender como ocorre o processo de retirada do leite e movimentação da
língua.
2.3 TELESSAÚDE E EDUCAÇÃO MEDIADA POR TECNOLOGIA
A Telessaúde está relacionada com as diversas áreas da saúde que fazem

uso da telecomunicação para a transferência de informações à distância, tanto para
a educação de profissionais, como para a população (GROOM; RAMSEY;
SAUNDERS, 2011). Dentro do conceito de Telessaúde estão as atividades de
educação, intercâmbio de informações e capacitação de profissionais, tendo como
consequência a redução dos custos e do tempo para as instituições envolvidas
(FERRARI et al., 2010). Lima et al. (2007) se referem à Telessaúde como a troca de
informações a distância por meio das Tecnologias de Informação e Comunicação
(TICs).
O desenvolvimento das TICs tem propiciado benefícios para a educação em

diversas áreas, auxiliando na difusão do conhecimento (FIGUEIREDO; SILVA,
2012). Atualmente existem dois métodos distintos e tecnológicos que acrescentam
muito ao ensino, a Educação à Distância e a Teleducação.
De acordo com Portugal (2003), na Educação a Distância (EAD) ocorre o

processo de ensino-aprendizagem com um afastamento espacial e/ou temporal
entre professor e aluno, por meio das TICs. Para Oliveira (2007), a EAD é uma nova
perspectiva na área da saúde, pois propicia uma facilidade na educação continuada.
A Teleducação, muitas vezes confundida com a EAD, pode ser definida

como a tecnologia baseada no desenvolvimento de programas para atualizar e
treinar profissionais, bem como, motivar e informar a população e promover
atividades para a graduação e pós-graduação Chao (2008). É considerada por Chao
(2006) como a otimização de processos em um ambiente que reúne tecnologias
visando aumentar a eficiência educacional, independente se for à distância ou não.
O autor acredita que a união dos recursos de informática e telecomunicação,
utilizando modelos educacionais informativos possibilitam estimular a interatividade
e o processo de associação de ideias, auxiliando a despertar o interesse do aluno.
Alguns autores (CHAO, 2003; HOLLIS; MADILL, 2006) ainda afirmam que a
Teleducação possibilita a atualização continuada permanente e pode sanar
deficiências educacionais.
Dix et al. (1998) estabeleceram três objetivos principais da avaliação de um

material de educação a distância: avaliar a funcionalidade do sistema, o efeito de
sua interface sobre o usuário e identificar problemas específicos desse sistema. De
acordo com Belam (2013), a avaliação deve ser feita em todas as fases do processo
de desenvolvimento do instrumento. Visto que a avaliação é um processo contínuo,
que nunca estará totalmente completo, o feedback dos usuários torna-se uma
ferramenta importante para agregar ideias para aprimorar nas futuras versões
(VIEIRA; BERRETIN-FELIX; BRASOLOTTO, 2009).
Na fonoaudiologia, Spinardiet al. (2009) evidenciaram a necessidade de

desenvolver trabalhos de EAD visando a melhora na qualidade dos serviços
oferecidos, para garantir um impacto efetivo na prevenção, diagnóstico e intervenção
dos distúrbios da comunicação. Montovani, Ferrari e Blasca (2005) desenvolveram
um estudo que teve como objetivo investigar a exploração dos meios interativos de
educação com estudantes de fonoaudiologia e constataram que a EAD é capaz de

otimizar a formação e o aperfeiçoamento do fonoaudiólogo generalista.
Belam (2013) ressalta que, na fonoaudiologia, a Telessaúde está sendo

utilizada em diversas áreas, a fim de promover educação em saúde para os
profissionais, alunos, pacientes e comunidades, com o objetivo de dinamizar e
facilitar o processo. Martins (2013) mostrou que o blog intitulado “Fonoaudiologia &
Pediatra”, que visa auxiliar o profissional no desenvolvimento da aquisição da
linguagem infantil, teve, em um curto período, acessos por diferentes países,
comprovando a eficácia da disseminação de informações pela internet e a carência
de informações relacionadas ao tema.
A partir da necessidade de criar novos meios de divulgar o conhecimento

sobre a saúde, nasceu o Projeto “Homem Virtual”. Este projeto conta com um
método de Comunicação Dinâmica Dirigida, que consiste em representar por meio
da computação gráfica em 3D a complexidade do corpo humano, explicando suas
estruturas e funcionamento de modo agradável, interativo, dinâmico e objetivo. O
projeto permite produzir programas para a promoção da saúde e a prevenção de
doenças, demonstrando a fisiologia do corpo humano ou a fisiopatologia das
doenças (CHAO, 2008).
Uma parceria dos Ministérios da Saúde, da Educação e da Ciência e

Tecnologia resultou no Programa Nacional de Telessaúde, que tem como proposta
qualificar equipes de saúde da família no Brasil. Por meio do núcleo São Paulo de
Telessaúde criou-se um trabalho de Teleamamentação, visando oferecer aos
profissionais da saúde informações sobre o aleitamento materno. Para isso, foi
criado um grupo multidisciplinar de pediatras, fonoaudiólogos, enfermeiros,
nutricionistas e dentistas para elaborarem o conteúdo. Com o trabalho de
Teleamamentação foi possível observar que ela é uma estratégia revolucionária e
promissora, visto o impacto significante gerado na educação permanente dos
profissionais da saúde (PRADO et al., 2013).
Devido às necessidades do trabalho de Teleamamentação e das diferenças

anatomofuncionais entre o recém-nascido e o adulto, fez-se necessário o
desenvolvimento do “Bebê Virtual”. No que se refere à anatomia e fisiologia da
sucção e deglutição do bebê, o Projeto interdisciplinar é desenvolvido por
pesquisadores da Faculdade de Odontologia de Bauru (FOB/USP) junto à Disciplina
de Telemedicina da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (DTM-

FMUSP) e visa demonstrar as características estruturais e funcionais do sistema
estomatognático do recém-nascido referentes à amamentação através de
iconografias em computação gráfica 3D, a fim de capacitar profissionais e agentes
de saúde sobre o aleitamento materno (RONDON et al., 2010).
A literatura tem mostrado que os meios digitais em telessaúde são uma

importante ferramenta educacional, e tem a capacidade de potencializar o
conhecimento dos alunos, dos profissionais da saúde e da população em geral,
sendo que as iconografias em 3D do projeto Homem Virtual apresentam grande
potencial facilitador na compreensão das condições anatomofuncionais em
programas de educação em saúde.
3 OBJETIVOS
3 Objetivos 29
3 OBJETIVOS
Descrever o desenvolvimento de uma sequência em computação gráfica

resultante da produção digital do Bebê Virtual.
Validar a produção digital do Bebê Virtual quanto ao conteúdo e prover

adequações necessárias ao material educacional.
4 METODOLOGIA
4 Metologia 33
4 METODOLOGIA
Esta pesquisa constitui parte de um trabalho multidisciplinar, desenvolvido

numa parceria do Departamento de Fonoaudiologia e do Departamento Ciências
Biológicas, ambos da Faculdade de Odontologia de Bauru – FOB/USP, com a
disciplina de Telemedicina da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo
– FMUSP, intitulado: “Bebê Virtual”, cujas ações possibilitaram, até o momento,
desenvolver um roteiro científico e a criação de iconografias em computação gráfica
3D sobre anatomia e fisiologia da sucção e deglutição no recém-nascido a termo.
A primeira versão do Bebê Virtual foi finalizada em 2010, com intuito de
auxiliar na teleamamentação no Núcleo São Paulo da Telessaúde Brasil. A etapa
deste consistiu em aprimorar as imagens para se aproximar da realidade e finalizar a
produção do Bebê Virtual.
4.1 PRODUÇÃO DA ANATOMOFISIOLOGIA DA SUCÇÃO E DEGLUTIÇÃO NO

BEBÊ VIRTUAL
O processo de desenvolvimento do bebê virtual foi descrito considerando o

roteiro científico elaborado pelos pesquisadores envolvidos no projeto (duas
fonoaudiólogas especialistas em Motricidade Orofacial e um anatomista), bem como
as etapas de criação das iconografias em 3D desenvolvidas por dois web designers.
Para isso foram analisados documentos e arquivos elaborados durante o processo.
Para o roteiro científico foram consideradas as fontes consultadas e os

conteúdos elencados para o desenvolvimento das duas seções que fizeram parte do
referido roteiro, a saber: uma sobre anatomia da face, crânio, cavidade oral, faringe
e esôfago do recém-nascido; e outra abordando a descrição dos mecanismos
relacionados à sucção e às fases oral e faríngea da deglutição no bebê.
A elaboração do roteiro científico norteador da construção das iconografias

em computação gráfica 3D, incluindo as sequências estáticas e dinâmicas que
compõem o simulador realístico para representação da anatomofisiologia da sucção
e da deglutição durante a amamentação, contou com a participação de profissionais
34 4 Metologia
de anatomia, fonoaudiologia e medicina. O roteiro científico foi baseado na

organização das etapas de:
Elaboração de um mapa conceitual para definição dos assuntos de

concentração e os tópicos associados ao macrotemas e
interrelacionamentos (Figura 1);
Construção de uma matriz de conteúdos, objetivos e competências

(Quadro 1).
Anatomia
Recém-nascido Sucção
Fisiologia
Amamentação
Anatomia
Deglutição
Fisiologia
Figura 1 - Mapa conceitual para organização de conteúdos sobre os aspectos

anatomofisiológicos da sucção e deglutição no recém-nascido a termo
4 Metologia 35
CONTEÚDO OBJETIVOS COMPETÊNCIAS

Demonstrar as relações anatômicas Valorizar o processo de preparo da mama e
A pega entre a mama materna e a boca do adequar o posicionamento do bebê durante a
bebê. amamentação.
Identificar possíveis modificações na
morfologia e na função durante a sucção.
Ilustrar o processo anatomofisiológico
A sucção Explicar como eliminar a pressão intraoral
da sucção.
negativa gerada durante a sucção quando
necessário interromper a mamada.
Demonstrar eventos fisiológicos Identificar possíveis alterações na morfologia
A deglutição envolvidos nas fases oral e faríngea e na função de deglutição durante a
da deglutição. amamentação.
Identificar possíveis alterações na morfologia
e função durante a amamentação.
Compreender a influência da amamentação
Apresentar a sincronia entre as sobre o crescimento e desenvolvimento do
A sucção-deglutição-
funções de sucção, respiração e sistema estomatognático e funções orofaciais.
respiração
deglutição. Possibilitar o entendimento de todo o ciclo
respiração nasal e sucção, bem como os
cuidados com o conforto respiratório durante
a amamentação.
Quadro 1 - Matriz de conteúdos, objetivos e competências
Para a elaboração do roteiro científico norteador da construção do conjunto

de imagens em computação gráfica 3D foi realizado um levantamento bibliográfico
(conforme apresentado no Quadro 2), buscando nortear o desenvolvimento das
iconografias em computação gráfica 3D.
Para essa fase de construção do Bebê Virtual foram utilizados 14

publicações, sendo seis artigos científicos e oito capítulos de livros, que continham
informações relevantes para a elaboração do roteiro científico norteador da
construção das imagens em computação gráfica 3D para demonstrar como ocorre o
processo de amamentação, o qual foi dividido em duas seções: a primeira contendo
descrições e informações sobre anatomia da face, crânio, cavidade oral, faringe e
esôfago do recém-nascido; a segunda abordando a descrição dos mecanismos
fisiológicos relacionados à sucção e deglutição, contendo informações sobre a
criação de pressão intraoral negativa e positiva, bem como acerca das fases oral e
faríngea da deglutição no recém-nascido a termo.
36 4 Metologia
TIPO DE ANO AUTOR CONTEÚDO

PUBLICAÇÃO
ANATOMIA FISIOLOGIA
Anatomia dos distúrbios da Fisiologia do distúrbio da
Artigo 1998 Derkay e Schechter
deglutição. deglutição em bebês.
Impacto do conhecimento Impacto do conhecimento
anatômico na avaliação e fisiológico na avaliação e
Livro 1998 Morris
tratamento da disfagia tratamento da disfagia
infantil. infantil.
Características anatômicas
Livro 1998 Villena e Corrêa do sistema -
estomatognático.
Livro 1999 Marchesan - Fisiologia da deglutição.
Anatomia e Fisiologia e
Livro 1999 Moreira
desenvolvimento da boca. desenvolvimento da boca.
Behlau, Azevedo e Anatomia da cavidade oral,
Livro 2001 -
Madazio faringe e laringe.
Anatomia do frênulolingua Fisiologia relacionada à
Artigo 2002 Navarro e López
e da cavidade oral. anquiloglossia.
Aspectos clínicos da Aspectos clínicos da
Livro 2003 Moreira
anatomia da cavidade oral. fisiologia da cavidade oral.
Implicações do desmame precoce no desenvolvimento
Artigo 2003 Neiva et al.
orofacial miofuncional.
Padrão de sucção e
Artigo 2004 Costas et al. - deglutição bem bebês a
termo e pré-termo.
Funções orofaciais
Anatomia da face em
Artigo 2004 Sanches relacionadas à
bebês.
amamentação.
Fisiologia da sucção e
Livro 2007 Douglas -
deglutição.
Fisiologia das funções
Livro 2008 Madeira Anatomia da face.
orofaciais.
Anatomia do bebê e da
Artigo 2008 Tavano -
criança.
Quadro 2 - Levantamento bibliográfico sobre os aspectos anatomofisiológicos da sucção e

deglutição no recém-nascido a termo
Para a produção da sucção e deglutição do bebê virtual o trabalho foi

dividido em modelagem, animação, texturização, iluminação, render, composição e
pós-produção, descritas a seguir.
Modelagem: Com base em referências fornecidas pelos profissionais da

saúde, parte-se para a modelagem das estruturas anatômicas que farão
parte do tema. O modelo 3D é conseguido por meio da manipulação dos
polígonos de um objeto primitivo simples, que é subdividido e modificado
até alcançar a forma desejada. Os programas usados para essa
4 Metologia 37
finalidade são o 3DS Max e o ZBrush. O especialista acompanha essa

produção, avalia e aprova o modelo.
Texturização: É a aplicação, à base de pintura com uso de brushes

especiais ou revestimento do objeto tridimensional com bitmap, de cores,
nuances e padrões às peças modeladas. Isso diferencia os modelos 3D
nos diversos tipos de tecidos do corpo humano e gera as características
clínicas necessárias. São usados o ZBrush e o Photoshop para criar as
texturas de bitmaps e o 3DS Max para texturas procedurais (refrações,
reflexos, pequenas ranhuras com base em padrões, etc.). Também há
avaliação por parte dos especialistas, para validar as questões clínicas e
didáticas caracterizadas pelas texturas.
Animação: De acordo com um roteiro pré-estabelecido, prepara-se a

apresentação das estruturas anatômicas com aproximações de câmeras,
biomecânica do corpo, fisiologia das estruturas, enfim, é nessa fase que
os movimentos e dinamismos são criados, dando ao trabalho a
característica cinematográfica. Para tanto, cria-se hierarquias de bones
(rig) ou modificadores de manipulação das formas para promover tal
dinamismo. O especialista observa previews de animação que são
gerados para acompanhar as cenas.
Iluminação/Renderização: Para dar beleza e destaque nas cenas, é

necessário aplicar luzes e configurar o módulo de renderização, que irá
gerar o filme, compilando todas as informações de cor, textura,
movimento, luz e sombra e forma, numa sequência de imagens. No 3DS
Max há uma série de tipos de luzes, cada qual com suas características
de projeção e com várias configurações para determinar cor, tipo de
sombra, especular, intensidade, etc. A característica de cada tipo de luz
está diretamente ligada ao renderizador escolhido. Nesse momento, há
pouca interferência por parte dos especialistas, que irão apenas opinar
quanto à aparência lhe parecer agradável e suficientemente nítida.
Composição/pós-produção: A sequência de imagens obtida no

programa 3D é levada a outro software que fará a composição do filme,
controlando cortes, sobreposições, efeitos especiais, máscaras e
38 4 Metologia
transição entre essas sequências, que ainda receberão tratamento de

imagem e cor, legendamento e aplicação de som. É usado o programa
Adobe After Effects para essa montagem e nele é gerado o filme final,
com tamanho e compactação de acordo com a utilização final (se é para
TV, para multimídia, aspect ratio, etc.).
Para isso foram utilizados os seguintes softwares: 3DS Max 2010, ZBrush
3.5, Photoshop CS4, After Effects CS4.No que se refere à infraestrutura tecnológica
contou-se com os seguintes recursos:
Processador Core 2 Quad Q8200 (Velocidade: 2.33 Ghz / FSB:1333 Mhz

/ Cache L2: 4 Mb / Tecnologia: 45 NM);
4 GB de Memória DDR2 800 Kingston (2 Módulos de 2 GB DDR800

Kingston PC 6400 Em Dual Channel);
Placa de Video Geforce 9500 GT 1GB (1024Mb / 128 Bits GDDR2 PCI-Ex
16X / DVI TV OUT / DX10 - Shader 4.0);
HD de 500 GB 7200 RPM SATA 2;
2 Monitores WidScreen Lcd 18,5 Samsung 933sn;
Mesa Digitalizadora Tablet Wacom Bamboo Pen Ctl-460.
4.2 VALIDADE DE CONTEÚDO E ADEQUAÇÕES DO MATERIAL EDUCACIONAL
Para análise da validade do conteúdo do “Bebê Virtual”, inicialmente

foiverificada a representatividade dos itens que o compõe, por meio de consulta à
literatura, para identificar a anatomia e funções nos recém-nascidos.
A consulta à literatura foi realizada nas bases de dados MedLine, Lilacs e

PubMed, com o pareamento das palavras-chaves/descritores, em português e
inglês: anatomia, fisiologia, comportamento da sucção, deglutição, recém-nascido,
amamentação. Foram incluídos estudos que abordem o tema proposto com bebês a
termo e saudáveis, sem alterações neurológicas ou anomalias craniofaciais. Foram
excluídos os estudos realizados com bebês pré-termo, com doenças neurológicas,
sindrômicos e com anomalias ou qualquer alteração que possa interferir na
4 Metologia 39
amamentação. A análise dos artigos considerou a casuística, procedimentos de

avaliação e resultados relacionados aos aspectos anatômicos e fisiológicos da
sucção e deglutição do recém-nascido a termo.
Os estudos selecionados foram classificados quanto ao nível de evidência

científica (SOUZA; SILVA; CARVALHO, 2010): evidencias resultantes da meta-
análise de múltiplos estudos clínicos controlados e randomizados (nível 1);
evidências obtidas em estudos individuais com delineamento experimental (nível 2);
evidências de estudos quase-experimentais, que envolvem um único grupo não
randomizado com avaliação em dois momentos e caso-controle (nível 3); evidências
de estudos descritivos, não-experimentais ou com abordagem qualitativa, bem como
estudos de casos (nível 4); evidências provenientes de relato de caso, de
experiência ou dados de avaliação de um programa (nível 5); evidências baseadas
em opiniões de especialistas (nível 6).
A partir da seleção do referencial teórico necessário para atualização do

processo de sucção e deglutição no bebê virtual foi desenvolvido um roteiro
contendo a descrição das modificações necessárias. Adicionalmente, foram
realizadas interações entre os profissionais de saúde envolvidos no projeto e o
digital designer, de modo que as informações tratadas no roteiro pudessem ser
discutidas e os detalhes das imagens demonstrar o processo da amamentação
revisados com base nos estudos atuais que contaram com o uso da tecnologia.
Assim, as divergências encontradas entre o conhecimento científico atual e o

processo de sucção e deglutição do bebê virtual foram sanadas por meio de
adequações no bebê virtual.
4.3 ANÁLISE DOS DADOS
Para a descrição dos dados e análise dos parâmetros quantitativos e

qualitativos foi utilizada a estatística descritiva.
5 RESULTADOS
5 Resultados 43
5 RESULTADOS
5.1 PRODUÇÃO DA ANATOMOFISIOLOGIA DA SUCÇÃO E DEGLUTIÇÃO NO

BEBÊ VIRTUAL
A partir das etapas: 1- mapa conceitual, 2- matriz de conteúdos, objetivos e

competências e 3- revisão bibliográfica, foi possível criar um material educacional
interativo através de imagens estáticas e sequências dinâmicas pela computação
gráfica 3D (Figuras 2, 3 e 4) sobre a anatomia e fisiologia da sucção e deglutição
durante a amamentação, resultando em um produto fidedigno à realidade do
organismo do recém-nascido a termo, considerando o referencial teórico adotado na
época em que o trabalho foi desenvolvido.
Figura 2 - Posição do Bebê Virtual no colo da mãe

44 5 Resultados

no Bebê Virtual
Figura 4 - Imagem da deglutição do Bebê Virtual
5.2 VALIDAÇÃO DE CONTEÚDO E ADEQUAÇÕES DO MATERIAL

EDUCACIONAL
Foram selecionados 30 artigos, no período de 1958 a 2014, apresentados no

Quadro 3. O nível de evidência dos estudos variou entre 3, a 6, sendo o mais
frequente o de nível 3.
5 Resultados 45
AUTOR (ANO) TEMA NÍVEL DE

EVIDÊNCIA
Adran, Kemp e Lind (1958) Cinerradiografia durante a sucção. 4
Revisão sobre habilidades e fatores que afetam a sucção e a
Herbst (1983) 5
deglutição.
Smith, Erenberg e Nowak
Avaliação da sucção em recém-nascido com o uso de ultrassom. 4
(1985)
Revisão bibliográfica sobre os mecanismos da remoção do leite da
Woolridge (1986) 5
mama.
Hayashi, Hoashi e Nara
Hábitos de sucção de bebês. 4
(1997)
Derkay e Schechter (1998) Revisão bibliográfica sobre anatomofisiologia da deglutição. 5
Amamentação para o desenvolvimento e manutenção da
Palmer (1998) 5
integridade fisiológica da cavidade oral.
Neiva (2000) Considerações quanto ao processo fisiológico da sucção. 5
Qureshi et al. (2002) Dados normativos para o desenvolvimento de alimentação. 3
Kelly et al. (2007) Coordenação respiração-deglutição durante a alimentação. 4
Colson, Meek e Hawdon Descrição e comparação dos comportamentos alimentares,
3
(2008) posições e os reflexos envolvidos na amamentação.
Alimentação e deglutição em bebês normais relacionadas com a
Delaney e Arvedson (2008) 3
vida intrauterina.
Relação entre os movimentos da língua e o vácuo intraoral
Geddes et al. (2008) 4
demonstrada por meio do ultrassom.
Steeve et al. (2008) Relação da coordenação oral com a alimentação e a fala. 5
Gomes, Thomson e Revisão da literatura sobre eletromiografia nos diferentes métodos
3
Cardoso (2009) de alimentação.
Aizawa, Mizuno eTamura
Movimento orofacial e ângulo da boca durante a amamentação. 3
(2010)
da Costa et al. (2010) Padrões de sucção e variações específicas por idade. 3
Geddes et al. (2010) Avaliação da amamentação com o uso do ultrassom. 4
Movimento da língua na amamentação e diâmetro do mamilo
McClellan et al. (2010) 4
através do ultrassom.
Medoff-Cooper, Bilker e
Descreve o comportamento da sucção. 4
Kaplan (2010)
Moral et al. (2010) Movimentos orais de alimentação no seio, na mamadeira e misto. 3
Comparação do desempenho da sucção na amamentação com a
Taki et al. (2010) 3
mamadeira.
Lang et al. (2011) Parâmetros de sucção na amamentação. 3
Geddes et al. (2012) Mecanismo de retirada do leite durante a amamentação. 4
Harding et al. (2012) Contribuição da sucção não nutritiva na amamentação. 5
Relação entre dor no mamilo, aumento do vácuo pela sucção do
McClellan et al. (2012) 3
bebê e diminuição do leite.
Visualização dos movimentos da língua infantis para verificar se há
Burton et al. (2013) movimentos peristálticas na amamentação por meio de 3
ultrassonografia 3D.
Comparação entre a sucção e amamentação de bebês que
Sakalidis et al. (2013b) 3
nasceram de cesárea e de parto normal.
Influência de hábitos orais e do aleitamento materno nas
Silveira et al. (2013) 3
habilidades orais nas crianças.
Tamilla et al. (2014) Revisão de instrumentos para avaliar o comportamento da sucção. 5
Quadro 3- Levantamento bibliográfico sobre os aspectos anatômicos e fisiológicos da sucção e

deglutição no recém-nascido a termo para a validação de conteúdo
46 5 Resultados
Os resultados encontrados por meio da busca nas bases de dados

possibilitaram observar a evolução dos estudos, utilizando novas tecnologias nas
diferentes épocas para a compreensão das funções de sucção e deglutição durante
a amamentação.
Os estudos recentes realizados com ultrassonografia afirmam que a língua

realiza movimentos póstero-anteriores para a sucção e anteroposteriores para
deglutição (GEDDES et al., 2012; SAKALIDIS et al., 2013a, 2013b); que o leite é
extraído por meio do vácuo gerado na cavidade oral em decorrência dos
movimentos da língua (MCCLELLAN et al., 2010; ELAD et al., 2014); e que o
mamilo, durante a sucção, não se deforma tanto como se acreditava, não atingindo
a junção do palato duro com o palato mole (GEDDES et al., 2008; ELAD et al.,
2014).
Assim, tais aspectos foram selecionados para atualização e adequação do

Bebê Virtual e para isso foram realizadas interações entre três fonoaudiólogas
envolvidas nesse projeto e o digital designer, considerando, como referência, 9
artigos atuais que contaram com o uso da tecnologia para demonstrar o processo da
amamentação, cujas informações relevantes são apresentadas no Quadro 4.
5 Resultados 47
AUTOR (ANO) CASUÍSTICA TECNOLOGIA ACHADOS RELEVANTES

UTILIZADA
Quando a parte media da língua e o palato mole se
movem para baixo ocorre o pico do vácuo, os ductos do
mamilo se tornam visíveis e é nesse momento, com pico
Ultrassom + do vácuo, que o leite começa a fluir, a ponta da língua
Geddes et al. 20 bebês entre 3 e medidor de pressiona o mamilo e o leite flui para a cavidade oral do
(2008) 24 semanas pressão bebê. A língua começa a subir e fazer um movimento
intraoral ondulatório anteroposterior que irá direcionar o leite para
a região faríngea. Quando a parte média/posterior da
língua encosta no palato, o vácuo volta a ficar neutro. O
diâmetro do mamilo foi maior quando a língua abaixou.
30 bebês a termo,
De acordo com o protocolo NOMAS, que avalia
com
Gravação em aspectos envolvidos na amamentação do bebê, após 2-
desenvolvimento
vídeo + 3 dias do nascimento 90% dos bebês apresentam o
da Costa et al. normal, sem
aplicação de padrão de sucção normal, ou seja, de 10 a 30 sucções
(2010) dificuldade de
protocolo sem descanso, sendo 1 sucção, 1 deglutição e 1
amamentação,
NOMAS respiração e o movimento da mandíbula ocorre
idade gestacional
aproximadamente a cada 1/seg.
>37 e <42
O vácuo é o mecanismo principal para retirada do leite
30 bebês a termo, durante a amamentação. Não foi possível confirmar a
McClellan et al. <6 meses de vida, existência dos movimentos peristálticos da língua. O
Ultrassom
(2010) sem problemas de deslocamento do mamilo e aumento de diâmetro está
amamentação relacionado com o movimento da língua de subir e
descer.
91 bebês a termo, Orometro + Foi possível observar que durante a mamada o padrão
Lang et al.
entre 38 e 47 Editor de de sucção do bebê vai se modificando, o que pode estar
(2011)
semanas sucção relacionado com a saciedade ou cansaço.
À medida que a parte média da língua se abaixa, o
vácuo intraoral aumenta, os ductos do mamilo ficam
Mamilo
visíveis e o leite fluiu para a cavidade oral do bebê. A
experimental +
18 bebês a termo, língua começa a subir, do ápice ao dorso, direcionando
Geddes et al. ultrassom +
saudáveis, a leite para ser deglutido. A distância do mamilo em
(2012) medidor de
amamentando relação à junção do palato duro com o palato mole foi
pressão
significativamente menor na língua abaixada do que
intraoral
quando a língua subia. O diâmetro do mamilo
aumentava significativamente quando a língua descia.
15 bebês, idade Os movimentos peristálticos da língua foram
Burton et al.
gestacional >37s, Ultrassom inconsistentes e não foi possível concluir se há a
(2013)
peso >2,5kg presença deles ou não.
Quando a parte média da língua se abaixa, o leite flui, o
Sakalidis et al. seu diâmetro aumenta e o mamilo se desloca em
15 bebês Ultrassom
(2013a) direção à junção do palato duro com o palato mole,
porém não chegando até essa junção.
O terço anterior da língua fica apoiado na base do
mamilo e o restante da língua comprime o mamilo contra
o palato duro. Para que a sucção ocorra, a parte média
da língua começa a descer; nesse momento o mamilo
aumenta de diâmetro e os ductos se abrem, se
34 bebês, 19 partos
Sakalidis et al. preparando para a saída do leite. A parte anterior da
cesárea e 15 partos Ultrassom
(2013b) língua começa a subir novamente, comprimindo a base
normal
do mamilo e o leite fluipara a cavidade oral do bebê. Em
seguida a parte média e posterior da língua sobem
novamente, ficando em contato com o palato. O mamilo
se desloca em direção a Junção dos palatos, porém não
chega até ela.
A amamentação requer movimentos sincronizados de
mandíbula, lábios e língua. A retirada do leite ocorre
Ultrassom +
Elad et al. devido ao vácuo criado com o movimento peristáltico da
modelo
(2014) parte posterior da língua. A parte anterior da língua se
biofisiológico
move com os movimentos cíclicos da mandíbula e a
parte posterior da língua de forma ondulatória.
Quadro 4 - Artigos selecionados que usaram exames tecnológicos, para adequação do Bebê Virtual
48 5 Resultados
Considerando o referencial teórico selecionado, a adequação do processo

de sucção e deglutição no Bebê Virtual foi realizada em cinco etapas, descritas no
quadro a seguir, possibilitando ao modelo educacional 3D se aproximar da realidade
evidenciada por meio da literatura atual.
Adequações quanto a sincronização da sucção/deglutição/respiração; melhora no movimento

de deslizamento da mandíbula durante a sucção; aumento da velocidade do vídeo para se
Etapa 1
aproximar da realidade; sincronização do movimento da língua com o pico do vácuo, expansão
do mamilo, saída do leite e deglutição.
Etapa 2 Adequação do movimento da língua; aumento da elevação da laringe na deglutição.
Etapa 3 Adequação da pega do mamilo e da elevação da laringe durante a deglutição.
Etapa 4 Adequação da elevação da laringe a da função do palato mole durante a deglutição.
Etapa 5 Finalização das iconografias em 3D com colocação de mucosa e renderização.
Quadro 5 - Descrição das etapas das modificações realizadas no processo de sucção e deglutição
do Bebê Virtual
As figuras apresentadas a seguir correspondem às imagens do modelo atual

de sucção e deglutição durante a amamentação no bebê virtual, obtidas após as
adequações citadas no Quadro 5.

no Bebê Virtual
5 Resultados 49
Figura 6 - Imagem do abaixamento da língua e aumento do diâmetro do

mamilo no movimento de sucção no Bebê Virtual
Figura 7 - Imagem da deglutição no Bebê Virtual

6 DISCUSSÃO
6 Discussão 53
6 DISCUSSÃO
A presente pesquisa foi conduzida com o propósito de descrever o processo

de desenvolvimento de uma sequência de computação gráfica da sucção e
deglutição no Bebê Virtual, bem como atualizar o material educacional,
considerando a evolução da ciência. A escassez de um material didático
demonstrando o processo da amamentação baseado em evidências científicas
motivaram a realização desse estudo.
A demonstração dos mecanismos envolvidos na amamentação por meio da

computação gráfica 3D poderá ser um recurso extremamente útil e um grande
diferencial no processo ensino-aprendizagem relacionado ao tema. A literatura tem
evidenciado que a tecnologia interativa vem sendo utilizada para facilitar o ensino na
área da saúde, principalmente com temas relacionados à anatomia e fisiologia do
corpo humano (TEMKIN et al., 2006; RUTHENBECK et al., 2008).
Vários modelos humanos virtuais em 3D, demonstrando a anatomofisiologia

do adulto, foram elaborados (NGUYEN; WILSON, 2009; PETERSSON et al., 2009;
REHORN; BLEMKER, 2010). Entretanto, não foi encontrado material didático,
baseado em evidência científica, sobre anatomia e fisiologia do recém-nascido,
especialmente no que se refere à amamentação no recém-nascido a termo. Essa
escassez pode ser justificada pela dificuldade e risco da exposição do recém-
nascido e/ou lactente a exames de imagem que possibilitem obter informações
sobre o tema.
A criação e modelagem de computação gráfica em 3D da amamentação do

Bebê Virtual foi realizada por uma equipe interdisciplinar, a partir da análise de
estudos publicados em periódicos científicos, bem como em livros de anatomia e
fisiologia (DERKAY; SCHECHTER, 1998; MORRIS, 1998; VILLENA; CORRÊA,
1998; MADEIRA, 2008; MARCHESAN, 1999; MOREIRA, 1999; BEHLAU;
AZEVEDO; MADAZIO, 2001; NAVARRO; LÓPEZ, 2002; MOREIRA, 2003; NEIVA et
al., 2003; COSTAS et al., 2004; SANCHES, 2004; DOUGLAS, 2007; TAVANO,
2008).
A análise desse referencial teórico permite observar que os primeiros

estudos sobre a sucção durante a amamentação foram realizados por meio da
54 6 Discussão
cinerradiografia (ADRAN; KEMP; LIND, 1958). Os autores relataram que, a língua,

durante a sucção, realiza movimentos peristálticos (ADRAN; KEMP; LIND, 1958),
sendo esses achados reproduzidos posteriormente em outros estudos (HERBST,
1983; HAYASHI; HOASHI; NARA, 1997; PALMER, 1998; NEIVA, 2000), ao longo de
muitos anos. Portanto, nessa etapa do trabalho, finalizada em 2010, o conhecimento
científico sobre a anatomofisiologia da sucção e deglutição do bebê era limitado, o
que dificultou aproximar as iconografias em 3D da fisiologia realística.
Com a evolução da tecnologia, os estudos mais atuais demostraram que a

língua, composta por musculatura estriada esquelética, não realiza movimentos
peristálticos (HERBST, 1983; HAYASHI; HOASHI; NARA, 1997; PALMER, 1998;
NEIVA, 2000), uma vez que esse movimento só é possível de ser realizado por
musculatura lisa (DOUGLAS, 1994).
Tendo em vista o avanço do conhecimento na área da fisiologia da sucção

em bebês, a validação do conteúdo referente à anatomofisiologia da sucção e
deglutição tornou-se necessária, tendo sido realizada a partir dos estudos recentes
selecionados nas bases de dados pesquisadas. Foram selecionados 30 artigos a
partir dos critérios de inclusão e exclusão adotados.
Os estudos selecionados para a validade de conteúdo foram classificados

quanto ao nível de evidência. A maioria dos estudos (n=13) apresentou evidência
nível três, não tendo sido encontradas publicações nos níveis um e dois de
evidência, demonstrando que, para a proposta desse estudo, o nível três é o melhor
possível. O nível de evidência um, refere-se a trabalhos resultantes da metanálise
de vários estudos clínicos controlados e randomizados; já o nível dois diz respeito às
evidências obtidas em estudos individuais com delineamento experimental (SOUZA;
SILVA; CARVALHO, 2010). Embora a revisão sistemática possa ser aplicada em
várias áreas, ela é mais frequentemente utilizada para se obter provas científicas de
intervenções na saúde, que não é o objetivo desse estudo.
Alguns estudos eram referentes a exames de imagem durante a

amamentação (ADRAN; KEMP; LIND, 1958; SMITH; ERENBERG; NOWAK, 1985;
HAYASHI; HOASHI; NARA, 1997; GEDDES et al., 2008; GEDDES et al., 2010;
GEDDES et al., 2012; BURTON et al., 2013; SAKALIDIS et al., 2013a), outros a
comportamentos alimentares (QURESHI et al., 2002; COLSON; MEEK; HAWDON,
2008), revisões bibliográficas (HERBST, 1983; WOOLRIDGE, 1986; DERKAY;
6 Discussão 55
SCHECHTER, 1998; GOMES; THOMSON; CARDOSO, 2009; TAMILLA et al.,

2014), hábitos orais (SILVEIRA et al., 2013), movimentos orofaciais e de língua
(PALMER, 1998; AIZAWA; MIZUNO;TAMURA, 2010; MCCLELLAN et al., 2010;
MEDOFF-COOPER; BILKER; KAPLAN, 2010; MORAL et al., 2010; TAKI et al.,
2010; LANG et al., 2011), bem como temas específicos ou correlacionados à
sucção, deglutição e respiração (NEIVA, 2000; KELLY et al., 2007; DELANEY;
ARVEDSON, 2008; STEEVE et al., 2008; DA COSTA et al., 2010; HARDING et al.,
2012; MCCLELLAN et al., 2012).
Dos 30 artigos localizados na busca à literatura para a validação do

conteúdo, 9 estudos mais recentes, utilizando exames de imagem com tecnologia
moderna e que possibilitam visualizar com mais nitidez o processo de
amamentação, foram selecionados para realizar as adequações no Bebê Virtual.
Desses, as pesquisas realizadas por meio da ultrassonografia (GEDDES et al.,
2008; GEDDES et al., 2010; GEDDES et al., 2012) e da biomecânica (ELAD et al.,
2014) comprovaram a importância dos movimentos da língua para a amamentação,
sendo utilizados para a adequação da função de sucção do Bebê Virtual.
Além disso, tais estudos evidenciaram a importância da modificação da

primeira versão amamentação do Bebê Virtual, adequando-o com a realidade, a
saber: O leite não é extraído pela compressão da língua no mamilo, mas sim, pelo
vácuo criado na cavidade oral em decorrência dos movimentos da língua (GEDDES
et al., 2012; SAKALIDIS et al., 2013a; ELAD et al., 2014). A pega do bebê,
necessária para o vedamento anterior, auxilia na criação do vácuo e impede que o
leite escape pela boca (TAMILLA et al., 2014). O processo para a criação do vácuo
se inicia quando a porção média da língua se eleva ficando em contato com o palato
duro. Quando a língua desce, o vácuo e o diâmetro do mamilo aumentam, e o leite
flui para a cavidade oral (GEDDES et al., 2012; SAKALIDIS et al., 2013). Durante a
sucção, o mamilo se desloca em direção à junção do palato duro com o palato mole,
mas não se estende até essa junção, ficando alguns milímetros distantes (GEDDES
et al., 2012; SAKALIDIS et al., 2013a; ELAD et al., 2014). Esses achados
subsidiaram as modificações realizadas no mamilo, bem como nos movimentos da
mandíbula e língua durante a amamentação no bebê virtual.
A fase faríngea da deglutição do bebê virtual também sofreu modificações,

em particular no que diz respeito ao movimento do palato mole e da laringe. Tais
56 6 Discussão
ajustes foram necessários, na medida em que, para que a deglutição seja eficaz e
segura o palato mole se fecha, garantindo que o leite não vá para a nasofaringe, e
ocorre a elevação da laringe (DOUGLAS, 2007).
A validação de um instrumento envolve vários processos, incluindo a

validade de conteúdo, a validade de critério e a validade de construto. Este trabalho
descreveu a anatomofisiologia da sucção e deglutição evidenciada em estudos com
ultrassonografia, ficando limitado apenas à validação do conteúdo. Desta forma,
novos estudos são necessários de modo a complementar importantes aspectos
relacionados ao processo de validação, bem como aprimorar as características
referentes à pega do mamilo durante a amamentação, não abordados na presente
pesquisa.
7 CONCLUSÃO
7 Conclusão 59
7 CONCLUSÃO
O presente estudo descreveu o processo de desenvolvimentodas

iconografias em 3D sobre a anatomia e fisiologia da sucção e deglutição no recém-
nascido a termo, sendo uma ferramenta educacional que contempla de modo
original e dinâmico, aspectos da amamentação pouco abordados na literatura.
A validade de conteúdo permitiu atualizar o processo de sucção e deglutição

do Bebê Virtual, garantindo que ele seja uma ferramenta confiável e atual,
quebrando velhos paradigmas sobre a amamentação e possibilitando ilustrar
didaticamente as evidências científicas relacionadas.
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UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO

FACULDADE DE ODONTOLOGIA DE BAURU

FLÁVIA REBELO SILVA PUCCINI

Anatomofisiologia da sucção e deglutição do bebê em

Anatomofisiologia da sucção e deglutição do bebê em

Dissertação apresentada a Faculdade de

Orientadora: Profa. Dra. Giédre Berretin-Felix

Dissertação (Mestrado) – Faculdade de

Orientadora: Profa. Dra. Giédre Berretin-Felix

Nota: A versão original desta dissertação encontra-se disponível

Autorizo, exclusivamente para fins acadêmicos e científicos, a

Flávia Rebelo Silva Puccini

Dedico este trabalho à amamentação de

Ao meu irmão, Lucas Puccini, pelo exemplo de dedicação, persistência,

À minha madrinha de vida e de profissão, Roseane Rebelo, que me

À minha grande amiga Roberta Martinelli, pelas incalculáveis contribuições

À minha orientadora Profa. Dra. Giédre Berretin-Felix, que com o seu

À Danila Rodrigues Costa, amiga que o curso de mestrado me presenteou,

À Karina Delazari, por todo auxilio e paciência dedicados a mim.

Ao Prof. Chao Lung Wen, pelo notável profissionalismo e pela parceria no

Ao Carlos Gustavo Zagatto Lazzarin, designer 3D do Projeto Homem

A toda a minha família, tios, primos, avós, pelos incansáveis estímulos e

A todos os meus pacientes pela fundamental compreensão, que permitiu

E principalmente a Deus e a todo o plano espiritual, pela força e coragem,

A eficiência da amamentação exige uma complexa coordenação entre

Palavras-chave: Aleitamento materno. Comportamento de sucção. Deglutição.

Anatomy and physiology of sucking and swallowing of the baby in

The efficiency of breastfeeding requires a complex coordination amongst the

Keywords: Breast Feeding. Sucking Behavior. Deglutition. Anatomy. Physiology.

Figura 1 - Mapa conceitual para organização de conteúdos sobre os

Quadro 1 - Matriz de conteúdos, objetivos e competências ............................ 35

O aleitamento materno é uma prática milenar, sendo reconhecidos seus

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A complexidade do processo de amamentação tem motivados vários

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Portanto, a compreensão de como ocorre o processo de sucção e deglutição

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a mandíbula é pequena e retraída, havendo pequeno espaço intraoral;

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