Plano RCM

Plano de
Desenvolvimento,
Sustentabilidade e
Promoção da Região
do Cerrado Mineiro
2015/2020
Apresentação
Região do
Cerrado Mineiro
Somos uma origem produtora de cafés que
nasceu e se desenvolveu por meio da diversidade
e unidade, do pioneirismo e empreendedorismo de
nossa gente.
Juntos construímos uma nova região, tomamos a

frente, quebramos os paradigmas que a “tradição”
do mercado de café ditou por anos.
Juntos conquistamos o reconhecimento da

qualidade de nossos cafés e a diferenciação
por meio da demarcação de nossa região, da
denominação de origem e da certificação de nossa
produção. Inspiramos outras regiões produtoras
a seguir o mesmo caminho. Juntos nos tornamos
uma nova fronteira de qualidade perante a
cafeicultura brasileira.
Ir além da “tradição” e construir o “novo” é a nossa

história. Moldar o futuro é a nossa “atitude”.
3 Plano de Desenvolvimento, Sustentabilidade e Promoção da Região do Cerrado Mineiro - 2015/2020

Nosso Propósito
Integrar, desenvolver e conectar as

pessoas, influenciando a transformação
e a evolução da cultura do café.
Integrar Desenvolver Conectar
Nós ajudamos as pessoas do mundo
Integrar a região com uma postura inovadora Juntos, desenvolver formas de produzir e fazer Promover a conexão direta da nossa região e
e empreendedora, focada no futuro dos nossos negócio, criando relevância para a nossa região e dos nossos produtores, junto aos torrefadores
produtores e da região, na qual o culto ao café garantindo a promoção de nossa certificação de e amantes do café, valorizando, reconhecendo e
do café a fazer mais e melhor.

e a sustentabilidade são um movimento e não origem, a geração e a captura de valor. conectando seus talentos e paixões.
marketing.
5 Plano de Desenvolvimento, Sustentabilidade e Promoção da Região do Cerrado Mineiro - 2015/2020

Sumário
9. Palavra do Presidente 22.

denominação e CertiFiCação
de origem e Qualidade
37. resultados intermediários
10. Palavras dos viCe-Presidentes

24. Produção sustentável
38. ações
11. Palavra do suPerintendente

26. marCa território
39.
PRoMoção e deSenvolvIMento
de MeRCado
12. governança
28. uma região onde se Produz 43.
CeRtIFICação de oRIgeM
CaFÉ Com atitude
14.
e QUalIdade
30.
Sistema região do
Cerrado mineiro
uma nova geração 45. CoMUnICação
17. lista dos 55 muniCÍPios da

região demarCada do Cerrado 32. dePoimentos sebrae 47. PeSQUISa e deSenvolvIMento
mineiro
18. dados da região

34. FoCo estratÉgiCo 51. gruPos de trabalho
20. entidades do sistema

35. objetivo geral 54. exPediente
36. resultados FinalÍstiCos
Plano de Desenvolvimento, Sustentabilidade e Promoção da Região do Cerrado Mineiro - 2015/2020

6 7 Plano de Desenvolvimento, Sustentabilidade e Promoção da Região do Cerrado Mineiro - 2015/2020
Avançamos muito e
somos gratos a todos Palavra do Presidente
que nos ajudaram a Francisco Sérgio de Assis reposicionamento e remodelação se tornou a Avançamos muito e somos gratos a todos que nos
chegar até aqui, mas a Convidamos você para um grande desafio! A Região
marca “Região do Cerrado Mineiro”. ajudaram a chegar até aqui, mas a evolução não
tem fim!
evolução não tem fim! do Cerrado Mineiro completa neste ano de 2015, Com toda essa organização e promoção veio então
45 anos de existência na cafeicultura. Reconhecida o reconhecimento. Em 2005 conquistamos a 1º Por isso, precisamos de parceiros que nos ajudem
como uma das últimas fronteiras agrícolas do Indicação de Procedência para café no Brasil e após a avançar ainda mais e pra isso lhes apresentamos
Brasil, para a produção de café, vivenciamos um alguns anos, em 2013, novamente fomos pioneiros nosso novo Plano.
pleno desenvolvimento graças a todo o esforço de conquistando a 1º Denominação de Origem para
nossos produtores, que desbravaram uma Região café no Brasil. Nossas Entidades representativas, Federação
até então desacreditada para produção de café. dos Cafeicultores do Cerrado e Fundação
Nossa certificação de Origem vem crescendo de Desenvolvimento do Cerrado Mineiro se
As dificuldades serviram então de motivação ano a ano, iniciada por uma demanda do exigente profissionalizaram e agora temos grandes e novos
para que esses produtores desenvolvessem mercado Japonês em 2002. Hoje abastecemos desafios pela frente, tendo o horizonte 2015-2020.
técnicas de correção e fertilização dos solos, inúmeros países, em diversos continentes, que
variedades adaptadas e manejo da lavoura, buscam pela origem Cerrado Mineiro e pela Contamos com seu apoio no desenvolvimento
além de diferenciadas técnicas de mecanização garantia de qualidade, o que nos fez chegar em de nossas ações e no cumprimento de nossas
da produção, tornando o Cerrado Mineiro uma 2014 a 133.531 mil sacas lacradas. metas, para que assim consigamos continuar
referência em inovação e tecnologia. desenvolvendo a Região do Cerrado Mineiro e
Além de possuirmos uma Certificação de produzindo Café com Atitude.
Para estruturar nossa Região, construímos um Origem e Qualidade, somos hoje a Região com
Sistema Organizacional de forma profissional maior número de hectares certificados em boas
e associativista, tendo iniciado em 1984 com práticas agrícolas no Brasil, são cerca de 102 mil
o surgimento das primeiras Associações de hectares certificados, o que comprova o
Cafeicultores do Cerrado e em 1993 com a comprometimento de nossos produtores com a
criação de Cooperativas, especializadas em Sustentabilidade.
armazenamento e comercialização de café. Logo
depois incluímos também em nosso Sistema, Ainda em 2014, demos um passo importante rumo
Cooperativas Mistas que trouxeram todo seu ao mercado internacional e a promoção de nossa
dinamismo e fortaleceram ainda mais o nosso Região, realizando o Lançamento Internacional da
cooperativismo. Denominação de Origem nos Estados Unidos, em
Seattle, na maior feira de cafés especiais do Mundo,
Para dar identidade ao nosso território, criamos que é organizada pela Associação Americana de
uma marca, “Café do Cerrado” que hoje, após Cafés Especiais (SCAA, sigla em inglês).

palavras dos Vice-Presidentes Palavra do Superintendente
Alberto Adhemar Glaucio de Castro Juliano Tarabal
do Valle Junior Federação
Nosso Sistema organizacional é liderado Estamos preparados para atingirmos os
Se chegamos onde estamos hoje, é porque essencialmente pelos produtores. A forma objetivos propostos. Nossa equipe trabalha em
conseguimos construir um forte Sistema inclusiva de participação tem nos ajudado a criar completo alinhamento com nossa Diretoria Adriana Moacir Aga Neto
Timofiecsyk Rivelini
Organizacional através de nossas Cooperativas, um movimento muito forte que engaja e motiva Executiva e Conselho de Administração, e isso nos
Coordenador de
que tem liderado o desenvolvimento de nossa toda Região a caminhar junto. coloca focados a atuarmos com orientação aos Coordenadora da Certificação Novos Negócios
de Origem e Qualidade
Região fornecendo todas as melhores condições resultados.
aos produtores.
Este novo Plano é extremamente motivador e Denise Machado
temos metas arrojadas a serem superadas, e o de Castro Sônia Lopes Fernandes
que nos leva a acreditar que é possível é sabermos Gestora Financeira Coordenadora de
que contamos com 8 Cooperativas, 8 Associações Comunicação e Marketing
e todos os seus cooperados e associados em
busca de tornar a Região do Cerrado Mineiro
uma referência de Atitude para o Novo Mundo do
Café. Marcilésia Oliveira Tânia Castro Bruno
Coordenadora de Qualidade Gestora Administrativa
Fundaccer
Alino Antônio da Silva Tâmara Isa
Serviços Gerais Gestora Administrativa
Flávia Magalhães
de Castro
Coordenadora de
Pesquisa e Desenvolvimento

Governança
Conselho de Renato Nunes dos Santos
Coopa - Cooperativa Agropecuária de Patrocínio Superintendência Carlos Dorna Alvarez
AMOCA - Associação dos Cafeicultores
bruno queiroz
Coagril - Cooperativa Agrícola de Unaí
Administração de Monte Carmelo
Regis Damasio Salles
Lázaro Ribeiro de Oliveira Juliano Tarabal monteCCer - Cooperativa dos Cafeicultores
Alberto Adhemar do Valle Júnior Expocaccer - Cooperativa dos Cleber Wilhiam Ribeiro do Amaral do Cerrado Monte Carmelo.
Cafeicultores do Cerrado ASSOCAFÉ - Associação dos Cafeicultores da
Capal – Cooperativa Agropecuária de Araxá
Comitê Região de Carmo do Paranaíba Eliane Cristina Barbosa Cardoso
Daniel André da Silva Diretoria Institucional Coocacer Araguari - Cooperativa dos

Cafeicultores do Cerrado de Araguari
Naohito Tsuge
Carpec - Cooperativa Agropecuária
de Carmo do Paranaíba executiva Claudio Morales Garcia
ASSOGOTARDO - Associação de Apoio aos
Produtores Rurais da Região de São Gotardo Gilvander Moreira
ACA - Associação dos Cafeicultores de Araguari Coocacer Carmo do Paranaíba Cooperativa dos
Everaldo peres domingues Francisco Sérgio de Assis Cafeicultores do Cerrado de Carmo do Paranaíba
Coagril - Cooperativa Agrícola de Unaí Presidente da Federação dos Cafeicultores Geraldo Azevedo França
do Cerrado e da Fundaccer – Fundação de Everaldo Peres Domingues ASSOPATOS - Associação dos Cafeicultores
Desenvolvimento do Cerrado Mineiro. ACANOR - Associação dos Cafeicultores do de Patos de Minas e Região Renato Nunes dos Santos
Noroeste Mineiro Coopa - Cooperativa Agropecuária de Patrocínio
Francisco Sérgio de Assis
monteCCer - Cooperativa dos Cafeicultores
do Cerrado Monte Carmelo. Glaucio de Castro
Vice – Presidente da Federação dos Marcelo Queiroz Comitê Sérgio Geraldo Dornelas da Silva
Cafeicultores do Cerrado e Diretor Financeiro ACARPA - Associação dos Cafeicultores da Região
de Patrocínio
Executivo Expocaccer - Cooperativa dos Cafeicultores
evanete peres domingues da Fundaccer – Fundação de Desenvolvimento do Cerrado
Coocacer Araguari - Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado Mineiro.
do Cerrado de Araguari Paulo José da Silva Leite
Carlos Behrend Capal – Cooperativa Agropecuária de Araxá
Alberto Adhemar do Valle Júnior APPCER - Associação dos Pequenos Produtores
Vice – Presidente da Federação dos do Cerrado
Jerry Magno Resende
Coocacer Carmo do Paranaíba - Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado e Diretor Daniel Paulo Oliveira
Cafeicultores do Cerrado de Carmo do Paranaíba Administrativo da Fundaccer – Fundação Carpec - Cooperativa Agropecuária de Carmo do
de Desenvolvimento do Cerrado Mineiro. Paranaíba

Sistema Região do Cerrado Mineiro
Ético Rastreável Alta Qualidade

Cafés produzidos com práticas sustentáveis, que Cafés produzidos por meio de um processo de Cafés diferenciados, produzidos com origem
Café produzido com Atitude® geram desenvolvimento, reconhecimento e valor

compartilhado para os Produtores da Região do
Cerrado Mineiro e Parceiros.
produção único, tendo com base os atributos
singulares da Denominação de Origem da Região
do Cerrado Mineiro, comprovados e garantidos
preservada em um terroir singular que caracteriza
a Região do Cerrado Mineiro.
Ético, Rastreável e de Alta Qualidade. pela Certificação de Origem e Qualidade.

LISTA DOS 55 MUNICÍPIOS DA REGIÃO
DEMARCADA DO CERRADO MINEIRO
Unaí
1. Abadia dos Dourados 20. Guarda-Mór 39. Presidente Olegário
2. Araguari 21. Guimarânia 40. Rio Paranaíba
3. Arapuá 22. Ibiá 41. Romaria
4. Araxá 23. Indianópolis 42. Sacramento
5. Bambuí 24. Iraí de Minas 43. Santa Juliana
6. Bonfinópolis de Minas 25. João Pinheiro 44. Santa Rosa da Serra
7. Buritis 26. Lagamar 45. São Gonçalo do Abaeté
8. Buritizeiro 27. Lagoa Formosa 46. São Gotardo
9. Campos Altos 28. Matutina 47. Serra do Salitre
Presidente
olegário
10. Canápolis 29. Medeiros 48. Tapira
Coromandel varjão
de minas
11. Carmo do Paranaíba 30. Monte Alegre de Minas 49. Tiros
12. Cascalho Rico 31. Monte Carmelo 50. Tupaciguara
Araguari Patos de Minas
Estrela Monte
13. Conquista 32. Nova Ponte 51. Uberaba

do Sul Carmelo
Romaria Patrocínio Carmo do Paranaíba

Uberlândia
Indianópolis
14. Coromandel 33. Paracatu 52. Uberlândia
15. Córrego D’Anta 34. Patos de Minas 53. Unaí
Serra do
Salitre Rio Paranaíba
16. Cruzeiro da Fortaleza 35. Patrocínio 54. Varjão de Minas

São
perdizes Gotardo
17. Douradoquara 36. Pedrinópolis 55. Vazante

Ibiá
Araxá Campos Altos
18. Estrela do Sul 37. Perdizes

19. Grupiara 38. Pratinha
Dados da Região
Reconhecido pelo alto índice de tecnologia e mecanização, o Cerrado Mineiro é hoje uma região altamente tecnificada e possui excelentes níveis de produtividade, o que traz para essa
Origem números superlativos que indicam todo o seu desenvolvimento.
Área de produção:
200 mil Participação da

hectares Região nas produções
Número de produtores: nacionais e estaduais
4.500
Número dA produção (fonte 2014 conab) A Região do Cerrado Mineiro produziu: Número de municípios:
municípios 55
Produção da Região: (fonte federação)
5.766.000
sacas 12,7 % Área irrigada:
da produção brasileira hectares 68 mil

(fonte federação)
Produção do Brasil:
Área certificada:
45.350.000
14.797 R$
Número de estabelecimentos
sacas hectares 102 mil ligados a produção de café
Produção Minas Gerais:

25,4%
da produção estadual
(fonte federação)
Média de produtividade por hectares

3.286 empregados em atividades
relacionadas a produção de café.
22.033.765,00
em massa salarial dos empregados
22.644.000 saca / ha 35 de atividades relacionadas a
(fonte educampo) (informações com base em 10 municípios polo conforme estudo do sebrae em 2011) produção de café

Entidades do Sistema
Um traço marcante e decisivo em todo o
desenvolvimento da Região do Cerrado Mineiro Cooperativas Associações fundação
passa pelo Cooperativismo e Associativismo.
O estágio atual de desenvolvimento é fruto de um

trabalho coletivo feito pelos produtores da Região,
Capal – Cooperativa Agropecuária de Araxá Coocacer Araguari - Cooperativa dos Cafeicultores ACA - Associação dos Cafeicultores de Araguari AMOCA - Associação dos Cafeicultores de Monte Fundaccer
que em busca de melhores condições de produção,
Presidente: Alberto Adhemar do Valle Júnior do Cerrado de Araguari Presidente: Claudio Morales Garcia Carmelo Presidente: Carlos Dorna Alvarez Fundação de Desenvolvimento do Cerrado Mineiro
comercialização e representatividade, construíram
Atividade: Café e Leite Presidente: Mario Takanobu Watanabe Atividade: Café Atividade: Café Presidente: Francisco Sérgio de Assis
estruturas sólidas através de Cooperativas e
Atividade: Café Atividade: Pesquisa & Desenvolvimento
Associações que, hoje levam as melhores condições
aos produtores em comercialização, insumos,
pesquisas, máquinas e assistência técnica.
Carpec - Cooperativa Agropecuária de Carmo do Coocacer Carmo do Paranaíba - Cooperativa dos ACANOR - Associação dos Cafeicultores do ASSOCAFÉ - Associação dos Cafeicultores da
Paranaíba Cafeicultores do Cerrado de Carmo do Paranaíba Noroeste Mineiro Região de Carmo do Paranaíba
Presidente: Daniel André da Silva Presidente: Jerry Magno Resende Presidente: Everaldo Peres Domingues Presidente: Cleber Wilhiam Ribeiro do Amaral
Atividade: Café, Pecuária e Grãos. Atividade: Café Atividade: Café Atividade: Café
Coagril - Cooperativa Agrícola de Unaí Coopa - Cooperativa Agropecuária de Patrocínio ACARPA - Associação dos Cafeicultores da Região
Presidente: José Carlos Ferigolo Presidente: Renato Nunes dos Santos de Patrocínio ASSOGOTARDO - Associação de Apoio aos
Atividade: Café e Grãos Atividade: Café e Leite Presidente: Marcelo Queiroz Produtores Rurais da Região de São Gotardo
Atividade: Café Presidente: Naohito Tsuge
Atividade: Café, Grãos, Hortifrútis e Pecuária
monteCCer - Cooperativa dos Cafeicultores Expocaccer - Cooperativa dos Cafeicultores

do Cerrado Monte Carmelo. do Cerrado
Presidente: Francisco Sérgio de Assis Presidente: Lázaro Ribeiro de Oliveira APPCER - Associação dos Pequenos Produtores ASSOPATOS - Associação dos Cafeicultores de
Atividade: Café Atividade: Café do Cerrado Patos de Minas e Região
Presidente: Carlos Behrend Presidente: Geraldo Azevedo França
Atividade: Café Atividade: Café

Denominação e Certificação Números de lacração
de Origem e Qualidade com selo de origem
para café verde
A exemplo das mais famosas regiões de vinhos,

2011 31.266 sacas
queijos e presuntos do mundo, como Bordeaux
na França, Parmeggiano Reggiano e Presunto do 2012 43.641 sacas
2013 109.000 sacas
Parma na Itália, a Região do Cerrado Mineiro é
hoje reconhecida como um território demarcado
e protegido pela alta qualidade de seus cafés,
características que são únicas e exclusivas e que
por isso são registradas junto ao INPI – Instituto 2014 133.531 sacas
Nacional de Propriedade Industrial.
Para monitorar a Denominação de Origem, a

Federação dos Cafeicultores do Cerrado controla o
uso dessa marca território, através da Certificação
de Origem e Qualidade, por meio de um moderno
Sistema de Rastreabilidade que funciona on-line e
de um rigoroso controle de qualidade realizado em
laboratório preparado e através de auditoria dos Números de selos de café
lotes. industrializado em 2014
A Denominação de Origem se faz então como um
grande diferencial para produtores, cooperativas,
exportadores, importadores, torrefadores, varejo
e consumidores, pois trata-se de uma ferramenta
90.748 selos
de garantia de procedência e qualidade preparada
para atender os níveis de exigência do mercado
e levar as informações necessárias valorizando
assim, o trabalho de toda a cadeia e satisfazendo
os consumidores.

Boas Práticas
Produção Sustentável Agrícolas e
Certificação de
Educampo Propriedades
Iniciado em 2002 o Projeto Educampo, do “Mais uma vez o Cerrado Mineiro saiu na frente
Na Região do Cerrado Mineiro, a
Sebrae reforçou ainda mais o profissionalismo no processo de melhoria na gestão das empresas
profissionalização das propriedades fez
dos produtores da Região do Cerrado Mineiro rurais, a Região se fortalece ao ter referências
com que os produtores levassem a sério
implementando a rotina de gestão nas de custos comparativas entre seus produtores e o manejo das lavouras com a adoção de
propriedades. entre outras regiões produtoras. Sustentabilidade técnicas de boas práticas agrícolas.
começa pelo resultado financeiro das empresas
rurais.” – Ricardo Bartholo, Produtor atendido pelo Manejo correto do solo, reflorestamento,
Em tempos em que as propriedades rurais Educampo. preservação de áreas de reserva
vêm se tornando cada vez mais uma atividade permanente e reservas legais, bem
empresarial, o Projeto Educampo está presente em “A Região do Cerrado Mineiro destaca-se pela como a preservação dos leitos dos rios
400 propriedades na Região apoiando no controle inovação e atitude, fatores que estão presentes e nascentes, estão se tornando uma
de custos, planejamento, apoio técnico e na desde seu início, por isso o Projeto Educampo atingiu cultura no Cerrado Mineiro. Isso se dá
gestão como um todo. São 20 técnicos altamente sucesso ao ser trabalhado junto aos cafeicultores pelo aumento da conscientização dos
capacitados a levar informação ao campo e assim da Região devido ao perfil empreendedor e produtores de que é preciso garantir boas
tornar os cafeicultores cada vez mais competitivos. a busca incessante pela profissionalização e condições para as gerações futuras.
melhoria de seu negócio. A junção da ferramenta Rainforest: Vale ressaltar que no Brasil a UTZ Certified:
do Projeto Educampo, que alia gestão financeira Este trabalho está propiciando ao Cerrado Uma propriedade, localizada em
Rainforest Alliance possui
35.000
e tecnológica nas propriedades cafeeiras; ao
Mineiro se tornar uma referência em
produção Certificada. Em parceria com
Patrocínio/MG 75.000 hectares
perfil dos produtores da Região do Cerrado foi a primeira unidade produtora hectares certificados.
o SEBRAE, Cooperativas e Associações,
Mineiro que têm, por natureza, a busca por novos certificada Rainforest Alliance
a Fundação Cerrado Mineiro possui uma
educampo
desafios; aprimorou a gestão da propriedade rural,
dando-lhe caráter empresarial, transformando a
política de captação de recursos que
fomenta a ampliação de área certificada
no Brasil. Constitui-se a principal
certificação na Região do Cerrado Com isso, destacamos 60%
da área certificada Fairtrade:
fazenda em empresa rural” – Caio Eduardo Lazarini através da formação de grupos de Mineiro, pois certificou RA encontra-se na Região do Cerrado Mineiro.
1.000
400 produtores
Garcia, Técnico do Educampo. produtores. Estes recebem apoio
através de consultorias que os levam a
45.000 hectares hectares
adotar práticas de manejo sustentável,
preparando assim, suas propriedades
20 grupos para serem adequadas aos protocolos de Certifica Minas:
certificações.
21.000
hectares
Marca
Um momento histórico, 25 de abril de 2014, Seattle
Lançamento – Estados Unidos, Feira da Associação Americana
de Cafés Especiais.
Território Internacional da
Denominação de
Através de um almoço para cerca de 100 pessoas,
diante de um público seleto, a Federação dos
Ao longo dos anos o Cerrado Mineiro veio ganhando Origem e Marca da Cafeicultores do Cerrado deu mais um passo muito
importante para a Região do Cerrado Mineiro e seus
destaque e reconhecimento pelo notório trabalho
de promoção da Marca Território. Região do Cerrado 4.500 cafeicultores, lançando internacionalmente
sua estratégia de marca.
Em 2010 a Região, até então reconhecida pela
Mineiro SCAA 2014
marca “Café do Cerrado”, decidiu inovar e através
de um projeto de Branding construiu a nova Marca
Arte:
“Região do Cerrado Mineiro” contando com uma
estratégia estruturada e bem orientada com um
objetivo bem claro: construir percepção junto Colocar imagens do salão
aos consumidores e ser reconhecida como uma
origem de Atitude para o Novo Mundo do Café.
principal denotando a grandeza,
imagens dos ganhadores etc.
Hoje a estratégia de marca possibilita ao Cerrado
Mineiro a construção de projetos de promoção da
Região de forma profissional, sendo mais uma
importante frente que leva a valorização da Região
e diferenciação em relação às outras origens, sejam
elas nacionais ou internacionais, o Cerrado Mineiro
possui uma estratégia de marca competitiva e
adequada aos mais sofisticados mercados. Uma iniciativa inovadora para uma região produtora,
que colocou a Região em evidência e criou uma
Prêmio Região do Já com duas edições realizadas, o Prêmio se tornou
uma importante plataforma de promoção da
Acima de tudo, o Prêmio Região do Cerrado Mineiro
se tornou um grande momento de Celebração
grande repercussão na imprensa especializada Cerrado Mineiro Região, onde acontece a conexão entre produtores da Safra, um grande encontro dos produtores
internacional e nacional, posicionando o Cerrado e torrefadores compradores dos melhores lotes da e integrantes da cadeia do café, que juntos
Mineiro de vez no Mercado Internacional. Região do Cerrado Mineiro, tendo grande foco no comemoram os resultados da safra colhida, num
mercado Brasileiro, numa iniciativa de incentivar momento de gratidão e festividade.
Visando uma estratégia de reconhecimento e a melhoria da qualidade em nosso mercado
valorização dos Produtores e incentivo à produção interno e também possibilitando o acesso a cafés
de cafés de alta qualidade, a Federação dos de altíssima qualidade que há tempos atrás iriam
Cafeicultores do Cerrado desenvolveu o Prêmio apenas para mercados internacionais.
Região do Cerrado Mineiro em 2013.

Uma Região onde se produz A Região do Cerrado Mineiro apresenta várias vantagens se
compararmos com as outras regiões: sendo uma região nova,
os cafeicultores formaram suas propriedades com variedades
café com Atitude modernas, produtivas e materiais com resistência a ferrugem José Carlos Grossi
e nematóide. A topografia permite a implantação de lavouras
mecanizadas, onde os tratos culturais e colheita são feitos com Pioneiro na cafeicultura do Cerrado Mineiro,
custos menores. Além disso, a Região do Cerrado Mineiro tem
conseguido produzir cafés de qualidade graças aos seu regime de José Carlos Grossi é hoje um símbolo de
chuvas, no qual não chove na época da colheita. Devemos salientar profissionalismo e reconhecido mundialmente
também, a conquista da Denominação de Origem e a união dos
produtores na criação de associações e cooperativas, assim como,
no segmento do café.
o surgimento de pequenos exportadores, sendo que todos estes
fatos promovem a região pelos seus cafés.
Já estamos na quarta geração de produtores de café, há mais de

110 anos na cafeicultura, cultivamos café em 4 regiões diferentes.
Marcelo Montanari Estamos no Cerrado Mineiro há mais de 30 anos, consideramos
a região mais promissora para o cultivo do Café no Brasil por
Vindo do Paraná, representante da 3º geração suas excelentes condições de cultivo e alta tecnologia aplicada e
propiciada pela mecanização.
de cafeicultores da Família Montanari, Marcelo
é hoje CEO do Grupo que também conta com E hoje, demos um grande passo que é a Denominação de Origem,
outros 2 irmãos e seu Pai na gestão. resultado da busca pela diferenciação do nosso produto pelo qual
buscamos fortalecer cada vez mais a demanda pelo Selo de Origem.
José Astrogildo de Oliveira
Sempre gostei muito de produzir café no Cerrado Mineiro, mas

Independente do tamanho da propriedade, o depois da conquista da Denominação de Origem melhorou muito,
Em seus 15 hectares, vive com sua família
profissionalismo está presente nos cafeicultores tenho ainda mais orgulho em ser produtor nesta Região. Hoje somos onde cultiva café de forma sustentável e no
reconhecidos e procurados pelo mercado, além do diferencial que movimento associativista ajuda a promover a
do Cerrado Mineiro e em sua maneira de produzir. estamos tendo nas negociações. Participo de muitas feiras e sempre
somos muito procurados. Cafeicultura Familiar do Cerrado Mineiro como
O empreendedorismo faz parte do DNA de nossos membro da APPCER, em Feiras Nacionais e
cafeicultores e por isso, encontramos diversos Internacionais.
perfis de produtores, mas sem nunca deixar de
lado o profissionalismo.

Uma nova Geração
André Mazzi Nakao Gabriel Alves Nunes

26 anos 25 anos
Engenheiro Agrônomo Engenheiro Agrônomo
Sucedendo o pai Orlando Massayoshi Nakao Sucedendo o pai Osmar Pereira Nunes Júnior
Assim como em todo o agronegócio, a cafeicultura

do Cerrado Mineiro vive também um período
de sucessão familiar, onde os patriarcas, que
em sua maioria são imigrantes do Paraná e São
Paulo, começam a incluir seus filhos à frente dos Érika Cristina Pires Ruiz Gustavo Caixeta Ribeiro
negócios, trazendo uma nova geração capacitada 32 anos 26 anos
para levar os negócios da Família e a Região do Administradora de Empresas Engenheiro Agrônomo
Cerrado Mineiro para Novos Desafios. Sucedendo o pai Flávio Ruiz Pequini Sucedendo o pai Lázaro Ribeiro de Oliveira

Depoimentos Sebrae Plano de
Priscilla Magalhães Gomes Lins,
Gerente Unidade de Agronegócios
Marden Márcio Magalhães,
Gerente Regional Triângulo
Marcos Alves, Analista de Projetos
do Sebrae-MG na Região do
Desenvolvimento,
do Sebrae-MG
A evolução das ações em parceria com a Região

do Sebrae-MG
Nossa expectativa é manter o espírito de inovação,

Cerrado Mineiro
A nossa expectativa é ter a Região do Cerrado

Sustentabilidade e
do Cerrado Mineiro não pode parar! Procuramos
atuar nos vários elos da cadeia produtiva do café e
de transformação e de referência para tantas outras
regiões e setores, demonstrando que é possível
Mineiro como indutora de Desenvolvimento não
só para os Cafeicultores, mas para toda cadeia Promoção da Região
do Cerrado Mineiro
com todos os atores envolvidos. Trabalhamos com fazer mais e melhor a partir do envolvimento das de negócios da Região. Do ponto de vista de
grande sucesso com os produtores da Região, por lideranças, do empreendedorismo dos produtores Gestão de seus negócios, da tecnologia aplicada,
meio do Educampo. Avançamos bastante com as e da vontade de todos os parceiros. E são diversos é perceptível o avanço dos empresários rurais.
2015/2020
ações de marca território, reforçando a importância os resultados, mas destaco para o Sebrae o Nosso desafio agora é capturar valor para demais
da Marca como o que une, direciona e influencia aprendizado de todo processo de construção da segmentos. É importante que o comércio varejista
os interesses da Região. Acreditamos que agora Região do Cerrado Mineiro e o reconhecimento pelo entenda e se engaje nesta proposta, juntamente
é a fase de ampliar a integração entre os atores mercado deste novo posicionamento. Ver e ouvir com o interessante cenário das indústrias do Café,
da Região. E é isso que a fase atual do projeto depoimento dos empresários e das lideranças que já estão atentas para o novo Consumidor e
persegue. Cooperativas e Associações são a voz sobre as transformações é algo que nos enche de o novo Mundo do Café. O Sebrae configura-se
dos produtores, seus representantes legítimos. orgulho. como apoiador e parceiro no posicionamento da
Se estiverem alinhados, integrados e conectados Região do Cerrado Mineiro na busca de se tornar a
obterão resultados de grande impacto para a referência nesta construção coletiva.
Região. Afinal o Cerrado Mineiro continua sendo
uma Região de Atitudes corajosas e despojadas!.

Foco Estratégico Objetivo geral
Tornar a Região do Cerrado Mineiro uma

referência de Atitude para o Novo Mundo
Integrar,
desenvolver do Café em termos de Produtores, Região
e conectar Aumentar e Produto.
as pessoas, volume
influenciando a de recursos
transformação de diferentes
e a evolução da fontes.
cultura
do café.

Resultados Finalísticos Resultados Intermediários
1. 2. 1. 2.
Aumentar a comercialização no mercado externo Aumentar a comercialização no mercado interno Aumentar em 20% o volume do Café com Selo de Ter 100% dos Produtores filiados ao sistema
de Cafés com Selo de Origem da Região do Cerrado de Cafés com Selo de Origem da Região do Cerrado Origem nas Cooperativas afiliadas, sendo 3% em integrados à estratégia da Região do Cerrado
Mineiro em 420%, sendo 30% em 2015, 100% em Mineiro em 400% até 2020, sendo 50% em 2015, 2015, 6% em 2016, 9% em 2017, 12% em 2018, Mineiro, sendo 60% em 2015 e 40% em 2016.
2016, 150% em 2017, 200% em 2018, 300% em 100% em 2016, 150% em 2017, 200% em 2018, 15% em 2019 e 20% em 2020.
2019 e 420% em 2020. 300% em 2019, 400% em 2020.
NOTA: Este aumento é sobre o movimento realizado
anualmente pelas Cooperativas.
3. 4.
Ter 30 Indústrias Torrefadoras utilizando o Selo de Ter implantado o Programa de Incentivo ao
Origem e Qualidade da Região do Cerrado Mineiro consumo de Café e reconhecimento da Região
sendo, 10 em 2015, 15 em 2016, 20 em 2017, 25 do Cerrado Mineiro como Origem Produtora nos
em 2018 e 30 em 2019. municípios de Patrocínio, Patos de Minas, Monte
Carmelo, Araguari, Araxá, São Gotardo, Carmo do
Paranaíba, Uberlândia e Unaí até 2020, sendo 2 em
2015, 3 em 2016 e 4 em 2017.

Promoção e Desenvolvimento de Mercado
Ações
Apresentação Frentes de trabalho
Para sustentar o Plano e trabalhar orientados 1. 2. 3.
Promoção e
ao Desenvolvimento dos Resultados, diversas
frentes de trabalho serão adotadas, sendo cada
uma composta por um conjunto de ações a serem
desenvolvidas pela Federação dos Cafeicultores
do Cerrado em conjunto com as Cooperativas e desenvolvimento
de Mercado Ação: Ação: Ação:
Associações filiadas, Fundação Cerrado Mineiro
bem como todos os parceiros que acreditarem
no Plano e quiserem trabalhar em prol do
Estruturação de Comitê Comercial com Planejamento para atuação no Mercado Credenciamento de Novos Armazéns a
desenvolvimento da Região do Cerrado Mineiro.
Representantes dos Departamentos Internacional. Cadeia de Custódia Região do Cerrado
Certificação de
Comercias das Cooperativas Filiadas a Mineiro.
Federação dos Cafeicultores do Cerrado.
Origem e Qualidade
Objetivo: Objetivo: Objetivo:
Comunicação Gerar alinhamento comercial entre as
cooperativas Filiadas e estabelecer es- Estabelecer ações de promoção e de- Credenciamento de Novos Armazéns
tratégias orientadas a promoção da senvolvimento do Mercado Internacional com localização no território demarcado
Região e negócios de cafés com Certi- com base em estudos e levantamento de Cerrado Mineiro com vistas a ampliação
Pesquisa e Desenvolvimento ficação de Origem e Qualidade Cerrado

Mineiro.
mercados alvo para atuação e oferta de
Cafés com Selo de Origem e Qualidade
Região do Cerrado Mineiro
da unidades habilitadas a trabalharem
com a Certificação de Origem Região do
Cerrado Mineiro.

Promoção e Desenvolvimento de Mercado Promoção e Desenvolvimento de Mercado
4. 5. 6. 7. 8. 9.
Ação: Ação: Ação: Ação: Ação: Ação:

Credenciamento de Novos Exportadores Orientar Torrefadores ao uso correto Incentivo e apoio aos torrefadores para Política de Participação em eventos Plano de Relações Institucionais e Plano de Turismo de Negócios.
a Cadeia de Custódia Região do Cerrado da Denominação de Origem Região do o uso do Selo de Origem e Qualidade regionais, nacionais e internacionais. Captação de Recursos.
Mineiro. Cerrado Mineiro. Região do Cerrado Mineiro.
Objetivo: Objetivo: Objetivo: Objetivo: Objetivo: Objetivo:

Credenciamento de Novos Exportadores Fornecer orientação aos torrefadores Desenvolver materiais e estratégias de Criar política de participação em Desenvolvimento de plano de relações Estruturar Plano de Turismo de Negócios
com atuação no território demarcado que já fazem uso do nome geográfico apoio aos torrefadores que utilizam ou eventos do segmento, sejam técnicos e institucionais nas diferentes esferas de para a Região do Cerrado Mineiro com
Cerrado Mineiro com vistas a ampliar Cerrado Mineiro a fazerem o uso correto tenham interesse em utilizar Selo de promocionais e também em eventos de atuação, bem como desenvolvimento vistas a atrair visitantes, bem como ao
parceiros comerciais das Cooperativas através da aquisição de cafés com Certi- Origem e Qualidade Região do Cerrado interesse como foco em consumidores de estratégias de captação de recursos desenvolvimento de negócios.
que estejam habilitados a comercializar ficação de Origem e Qualidade. Mineiro. com feiras de gastronomia, entre outros. junto aos parceiros para manutenção
cafés com a Certificação de Origem das ações.
Região do Cerrado Mineiro.

Promoção e Desenvolvimento de Mercado Certificação de Origem e Qualidade
10. 11. 1. 2. 3.
Ação: Ação: Ação: Ação: Ação:

Prêmio Região do Cerrado Mineiro. Expo Cerrado Mineiro. Departamento de Certificação Proteção e Auditoria da Laboratório de Qualidade.
de Origem e Qualidade. Denominação de Origem.
Objetivo: Objetivo: Objetivo: Objetivo: Objetivo:

Servir com plataforma de reconheci- Estruturação de Feira para realização de Implantar Departamento de Certificação Otimizar ferramentas e processos de Estruturar no Centro de Excelência do
mento e valorização dos produtores, Seminários, encontros tecnológicos, dis- de Origem e Qualidade em todas as controle e garantia da Denominação de Café, Laboratório de análises de quali-
bem como de oferta de cafés de alta seminação de conhecimento, promoção, cooperativas filiadas a Federação dos Origem Região do Cerrado Mineiro para dade, treinamento, pesquisas e conheci-
qualidade aos torrefadores e conexão da negócios e extensão de pesquisas e ca- Cafeicultores do Cerrado. café verde industrializado. mentos gerais na cultura do café, tendo
origem Cerrado Mineiro junto aos consu- pacitações. em vista a ampliação da garantia dos
midores com foco no Mercado Brasileiro. processos de controle de qualidade dos
Cafés Certificados com Origem Cerra-
do Mineiro, bem como o treinamento de
produtores, técnicos e colaboradores e
atendimento a visitantes.

Comunicação Comunicação
1. 2. 3. 4. 5. 6.

Placas Denominação de Origem Jornal Região do Cerrado Mineiro. Programa de Rádio. Materiais Promoção Cerrado Mineiro. Circuito Região do Cerrado Mineiro. Programa de incentivo e qualificação do
Municípios Polos. consumo Regional de café.

Instalação de Placas oficiais da Deno- Produzir Jornal Institucional e Informa- Desenvolver programa de rádio de cunho Desenvolver e produzir materiais pro- Organizar e alinhar os eventos regionais Implantar programa de incentivo e qua-
minação de Origem Região do Cerrado tivo para ser distribuído aos produtores, institucional e informativo tendo como mocionais com a Marca Cerrado Mineiro das Entidades filiadas à Federação dos lificação do Consumo de café junto a
Mineiro em Municípios Polos da área de- cooperativas, associações e parceiros público alvo os produtores da Região do voltado para os diversos públicos. Cafeicultores do Cerrado instituindo o hotéis, restaurantes, cafeterias e comu-
marcada. na Região do Cerrado Mineiro. Cerrado Mineiro. Circuito Região do Cerrado Mineiro. nidade em geral na área demarcada:
Região do Cerrado Mineiro.

Comunicação Pesquisa e Desenvolvimento
7. 1. 2. 3.
Ação: Ação: Ação: Ação:

Programa de Pertencimento. Academia de Líderes. Rede de Pesquisas Região do Cerrado Certificação de Boas Práticas Agrícolas.
Mineiro.
Objetivo: Objetivo: Objetivo: Objetivo:

Estruturar programa que leve o conhe- Estruturar Academia de Líderes para Através da Implantação de um Departa- Desenvolver em conjunto com as
cimento da Denominação de Origem Formação de Jovens Líderes, Líderes mento de Pesquisa e Desenvolvimento, Cooperativas e Associações, bem como
Região do Cerrado Mineiro para coope- Executivos e Líderes Senior (Diretores), estruturar Rede de Pesquisas focada no Órgãos de Certificação, estratégias
rativas, associações e produtores, forta- com vistas a levar conhecimentos desenvolvimento de soluções técnicas e voltadas para ampliação e manutenção
lecendo institucionalmente a Marca e a referentes às boas práticas de Liderança, inovações, tendo como foco a cafeicul- de áreas Certificadas com Boas Práticas
Federação dos Cafeicultores do Cerrado. Governança, Estratégia, Comunicação, tura e cadeia café da Região do Cerrado Agrícolas na Região do Cerrado Mineiro.
Mercado e Política. Mineiro.

Pesquisa e Desenvolvimento Pesquisa e Desenvolvimento
4. 5. 6. 7. 8. 9.

Produção Sustentável. Grupos Educampo. Pesquisa de Pertencimento. Mulheres do Café. Programa de Qualidade do Café. Programa Educacional para Escolas.

Desenvolver Estratégia para implemen- Desenvolver estratégias de sensibili- Desenvolver em parceria com Universi- Estruturar Projeto voltado para atuação Dar continuidade e ampliar a atuação Desenvolver Programa Educacional,
tação de técnicas de manejo sustentável zação e estimulo a abertura de Novos dades pesquisa, tendo como foco a men- das Mulheres na cadeia produtiva do dentro do Programa de Qualidade do tendo como foco as escolas da Região
da Produção de Café contribuindo para Grupos de Educampo tendo em vista o suração do sentimento de pertencimento Café da Região do Cerrado Mineiro. Café, envolvendo ações de Diagnóstico, do Cerrado Mineiro, no que se refere ao
a conscientização dos Produtores tendo aumento da profissionalização das pro- dos Produtores em relação à Estratégia Treinamentos, Pesquisas e Inventivo a consumo de café, bem como a identida-
com foco principal a Produção de água. priedades na Região do Cerrado Mineiro. de Marca da Região do Cerrado Mineiro, Produção de cafés de alta qualidade. de e história da Denominação de Origem
bem como a mensuração da eficiência Região do Cerrado Mineiro.
na visão dos Produtores, Cooperativas e
Associações.

mapa das ações
Grupos de Trabalho
ação: Ação: Ação: Ação: Ação: Ação: Ação:
Estruturação de comitê co- Planejamento para atuação no Credenciamento de novos ar- Credenciamento de novos ex- Orientar torrefadores ao uso Incentivo e apoio aos torrefa- Politica de Participação em
mercial com representantes mercado internacional. mazéns a cadeia de custódia portadores a cadeia de custó- correto da Denominação de dores para o uso do selo de eventos regionais, nacionais e
dos departamentos comercias Região do Cerrado Mineiro. dia Região do Cerrado Mineiro. Origem Região do Cerrado Mi- Origem e Qualidade Região do internacionais.
desenvolvimento
das cooperativas filiadas à Fe- neiro. Cerrado Mineiro.

deração dos Cafeicultores do
de Mercado
Promoção e
Cerrado.
Ação: Ação: Ação: Ação: Política Pesquisa Treinamento

Plano de relações institucio- Plano de turismo de negócios. Prêmio Região do Cerrado Expo Cerrado Mineiro.
nais e captação de recursos. Mineiro.
Francisco Sérgio de Assis José Geraldo dos Santos Ademar Resende da Silva
Coocacer Monte Carmelo/ Assocafé Amoca
Federação dos Cafeicultores do Cerrado
Paula Moreira Cesarino Bicalho
Ação: Ação: Ação:
Geraldo França Assocafé Assogotardo
Certificação
de Origem e
Qualidade
Departamento de Certificação Proteção e Auditoria da Deno- Laboratório de Qualidade.

de Origem e Qualidade. minação de Origem. Assopatos
Moacir Aga Neto Tânia Castro Bruno
Marcelo Queiroz Federação dos Cafeicultores do Cerrado Federação dos Cafeicultores do Cerrado
Acarpa
Ação: Ação: Ação: Ação: Ação: Ação: Ação:

Comunicação
Placas Denominação de Jornal Região do Programa de Rádio. Materiais Promoção Circuito Região do Programa de incentivo e Programa de Pertencimento.
Origem Municípios Polos. Cerrado Mineiro. Cerrado Mineiro. Cerrado Mineiro. qualificação do consumo
Regional de Café. Endomarketing Sustentabilidade
Marcos Alves Carlos Dorna Alvarez
Ação: Ação: Ação: Ação: Ação: Ação: Ação: Sebrae Amoca
Academia de Líderes. Rede de Pesquisas Certificação de Produção Sustentável. Grupos Educampo. Pesquisa de Pertencimento. Mulheres do Café.
Região do Cerrado Mineiro. Boas Práticas Agrícolas.
Maria Cecília de Araújo Maurício Souza
Desenvolvimento
ACA Appcer
Pesquisa e
Jorge Fernando Naimeg Fernando faria

Ação: Ação:
Assopatos Federação
Programa de Programa Educacional
Qualidade do Café. para Escolas. Juliano Tarabal Marcelo dianin
Federação dos Cafeicultores do Cerrado Produtor

Grupos de Trabalho Grupos de Trabalho
Mercado Interno Mercado Externo Certificação Novos Negócios
de Origem
Evanete Peres Domingues Sérgio Dornelas Francisco Sérgio de Assis
Coocacer Araguari Expocaccer Coocacer Monte Carmelo/
Glaucio de Castro Federação dos Cafeicultores do Cerrado
Alberto Adhemar do Valle Júnior Lázaro Ribeiro de Oliveira Federação dos Cafeicultores do Cerrado/Fundaccer
Capal Expocaccer Evanildo Peres
Marcelo Montanari Coagril
Eliane Cristina Barbosa Cardoso Marcos Alves Expocaccer
Coocacer Araguari Sebrae Jerry Magno Resende
Paulo Leite Coocacer Carmo do Paranaíba
Régis Damásio Salles Tarcísio Daniel Capal
Coocacer Monte Carmelo Carpec Moacir Aga Neto
Adriana Timofiecsyk Rivelini Federação dos Cafeicultores do Cerrado
Daniel Paulo Oliveira Jorge Fernando Naimeg Federação dos Cafeicultores do Cerrado
Carpec Assopatos
Gilvander Moreira
Coocacer Carmo do Paranaíba

Execução:
Expediente Federação dos Cafeicultores do Cerrado
Todos os direitos reservados. Proibida a reprodução integral ou

parcial do conteúdo.
Direção:
Francisco Sérgio de Assis
Alberto Adhemar do Valle Júnior
Glaucio de Castro
Elaboração, redação, fotos e revisão:

Adriana Timofiecsyk Rivelini
Alino Antônio da Silva
Denise Machado de Castro
Flávia Magalhães de Castro
Juliano Tarabal
Marcilésia Oliveira
Moacir Aga Neto
Sônia Lopes Fernandes
Tâmara Isa
Tânia Castro Bruno
Diagramação:
Agência Portfólio
Impressão:
Nome da gráfica
Tiragem:
00 unidades
Federação dos Cafeicultores do Cerrado

Rua Rio Branco, 231, Cidade Jardim
Patrocínio - MG - CEP 38740-000

54
56

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