Massa de Esfiha Saudável sem recheio

INGREDIENTES

Farinha de arroz - 125 grama(s) (125g)

Farinha de trigo integral crua - 140 grama(s) (140g)
Ovo de galinha - 1 Unidade(s) (50g)
Leite de vaca desnatado UHT - 15 mililitro(s) (15ml)
Iogurte integral natural (Batavo) - 100 mililitro(s) (100ml)
Fermento biológico seco (Fleischmann) - 7 grama(s) (7g)

FORMA DE PREPARO

Num bowl, misture os seco.

Adicione o ovo, o iogurte e o fermento.
Misture tudo.
Adicione aos poucos o leite até a massa soltar da mão (pode ser que vá mais um
pouco de leite do que está na receita, não tem problema).
Sove a massa e depois deixe descansar por 30 minutos.
Depois de descansar, corte em pedaços pequenos, essa massa rende 6 esfihas
pequenas.
Abras as massas, coloque o recheio que voce deseja e feche no formato de uma
mini esfiha.
Reserve e deixe descansar por mais 30 minutos.
Depois de descansar, pincele com gema a massa. Se quiser, pode polvilhar um
pouco de gergelim por cima também.
Forno pré aquecido a 240ºC, asse por cerca de 25-30 minutos e tá pronto

Informações de quantidade por porção: 6,5g ptn / 1,9g lip / 34,4g Cho / 174 kcal

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 Massa de pizza low carb
INGREDIENTES

Frango desfiado - 300 grama(s) (300g)

Ovo de galinha - 3 Unidade(s) (150g)
Queijo parmesão ralado - 3 Colher(es) de sopa rasa(s) (33g)
Azeite de oliva extravirgem - 1 Colher(es) de sopa (8ml)
Sal e pimenta a gosto

FORMA DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no processador ou liquidificador ou mixer.

Unte uma forma de pizza, caso queira fazer uma pizza inteira
Ou então molde 3 mini pizzas (A porção da receita está calculada para 3 massas)
Asse, em forno pré aquecido, a 200ºC por 10 minutos.
Vire, asse por mais 5 minutos.
Agora coloque o recheio da sua preferência e asse por mais 5 - 10 minutos.

Informações de quantidade por porção: 62,8g ptn / 21,1g lip / 1.5g Cho / 450kcal

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 Coxinha de Frango Low Carb
INGREDIENTES

Frango desfiado - 120 grama(s) (120g)

Requeijão light (Danúbio) - 1.5 Colher sopa cheia (45g)
1 fatia de Queijo Muçarela Light - 1 Fatia média (20g)
Flocos de milho - 3 colheres de sopa (12g)
1 ovo de galinha
1 colher de café de açafrão da terra
1 pitada de páprica defumada
1/2 colher de sobremesa de alho triturado
Sal e pimenta a gosto

FORMA DE PREPARO

Em um bowl, adicione o frango, o requeijão, os temperos, sal e pimenta.

Misture bem.
Forme um disco como base da massa, recheie com a fatia de queijo e feche em
formato de coxinha.
Para o empanamento, pegue duas tigelas e coloque em uma o ovo batido e na
outra o flocão de milho.
Tempere ambos com sal e pimenta.
Passe primeiro a coxinha no ovo, escorra o excesso e depois passe no flocão de
milho.
Nessa parte do processo, se quiser, pode congelar.
Em forno pré aquecido a 200ºC, asse por 20 minutos e tá pronto.

Informações de quantidade por porção: 48,9g ptn / 13g lip / 11,4g Cho / 357 calorias

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 Coxinha de Frango
com massa de Abóbora
INGREDIENTES

Abóbora cabotia cozida - 200 grama(s) (200g)

Frango desfiado - 150 grama(s) (150g)
Farinha de aveia - 112 grama(s) (112g)
Azeite de oliva extravirgem - 1 Colher(es) de sopa (8ml)
Ovo de galinha - 1 Unidade(s) (50g)
Queijo mussarela light - - 2 Fatia médias (50g)
Sal e pimenta a gosto
Açafrão da terra a gosto
Flocão de milho - 3 colheres de sopa de flocão de milho (12g)

FORMA DE PREPARO

Bata no liquidificador ou processador o frango e a abóbora até formar uma

massa cremosa.
Em um bowl, junte essa pasta a farinha de aveia, a gema do ovo (guarde a
clara), o azeite de oliva, o sal e
temperos a gosto.
Misture bem até formar uma massa homogênea.
Pique as fatias de queijo e reserve.
Agora separe a massa em 3 (É como está calculado a porção)
Recheio com o queijo picado e molde no formato de coxinha.
Para empanar, coloque em uma tigela a clara de ovo batida e tempere com sal e
açafrão a gosto.
Em outra vasilha coloque o flocão de milho e tempere também.
Passe primeiro as coxinhas na clara e depois no flocão.
Se quiser, depois do empanamento pode congelar.
Em forno pré aquecido a 200ºC, asse por 15-20 minutos ou até dourar bem.

Informações de quantidade por porção:

48,9g ptn / 13g lip / 11,4g Cho / 357 calorias

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 Croquete de Frango
INGREDIENTES

Frango desfiado - 250 grama(s) (250g)

Cebola branca - 0.5 Unidade(s) média(s) (35g)
Tomate - 1 Unidade(s) média(s) (100g)
Molho de tomate caseiro - 2 Colher sopa cheia (40g)
Mandioca cozida - 250 grama(s) (250g)
Queijo parmesão ralado - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (15g)
Temperos a gosto

FORMA DE PREPARO

Triture o frango com a cebola e o tomate, sem semente, picados, os temperos a

gosto e o molho de tomate.
Bata até ficar homogêneo.
Adicione a mandioca cozida e bata novamente até virar uma pasta.
Acerte o sal.
Para fazer as bolinhas, passe um pouco de oleo na mão.
Depois de prontas, polvilhe o queijo por cima.
Leve para assar na AirFryer a 200ºC por 15-20 minutos ou até dourar
No forno, sempre pré aquecido, a 200ºC por 20 minutos ou até dourar

Informações de quantidade por porção:43,8g ptn / 7,6g lip / 42,4g Cho / 405 kcal

PIN RECEITA WEBDIET 51281-10288487

 Crepe de frigideira com Queijo
INGREDIENTES

Ovo de galinha - 1 Unidade(s) (50g)

Requeijão light (Danúbio) - 10 grama(s) (10g)
Goma de tapioca - 1 Colher(es) de sopa rasa(s) (15g)
Tomate - 2 fatias médias
Queijo minas padrão - 1 Fatia(s) média(s) (30g)
Orégano a gosto
Sal e pimenta a gosto

FORMA DE PREPARO

Em um bowl misture todos os ingredientes

Leve para uma frigideira untada

Fogo baixo por 2 minutos
Coloque a fatia de queijo
As fatias de tomate
Polvilhe mais orégano por cima
Feche o crepe, desligue o fogo e tampe
Deixe cozinhar por mais dois minutos com a tampa fechada.
E tá pronto

Informações de quantidade por porção: 14g ptn / 12,6g LIP / 15g Cho / 229 kcal

PIN RECEITA WEBDIET 51281-10288499

 Crocante de queijo com frango
INGREDIENTES

Frango desfiado - 100 grama(s) (100g) *Pode substituir por atum

enlatado, por carne moída ou PTS.
Ovo de galinha frito - 1 Unidade(s) média(s) (50g)
Queijo muçarela light - 1 Fatia(s) média(s) (20g)
Temperos a gosto
Sal e pimenta a gosto

FORMA DE PREPARO

Em uma tigela, misture o frango, o ovos e os temperos.

Aqueça a frigideira e depois unte com azeite
Coloque a fatia de queijo no centro
Despeje a mistura do frango sobre a fatia de queijo
Depois que o queijo gratinar bem feche o crocante e está pronto!

Informações de quantidade por porção: 43,9g ptn : 15,6g LIP / 1g Cho / 319 kcal

PIN RECEITA WEBDIET 51281-10288500

 Empadinha Proteica
INGREDIENTES

Ovo de galinha - 1 Unidade(s) (50g)

Leite de vaca desnatado UHT - 120 mililitro(s) (120ml)
Farinha de aveia - 120 grama(s) (120g)
Azeite de oliva extravirgem - 1 Colher(es) de sopa (8ml)
Frango desfiado - 100 grama(s) (100g) *Pode trocar por atum enlatado,
por carne moída ou por PTS
Requeijão light (Danúbio) - 40 grama(s) (40g)
Açafrão da terra - 1 colher de sobremesa
Lemmon Pepper - 1 colher de café
Ervas finas a gosto
Sal e pimenta

FORMA DE PREPARO

No liquidificador / mixer / processador ou com a ajuda de um fuê, misture todos

os ingredientes menos o frango e o requeijão.
Unte 4 forminhas.
Preenche até metade de massa cada uma delas.
Divida o frango e o requeijão entre as quatro forminhas.
Cubra com o restante da massa.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por 20 minutos e tá pronto.

Informações de quantidade por porção: 16g ptn / 7,7g lip / 22g Cho / 215 kcal

PIN RECEITA WEBDIET 51281-10288502

 Croquete de aipim com carne moída
INGREDIENTES

Mandioca cozida - 150 grama(s) (150g)

Patinho moído refogado - 100 grama(s) (100g)
Farinha de arroz - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (17g)
Manteiga - 5 grama(s) (5g)
Requeijão light (Danúbio) - 20 grama(s) (20g)
1 ovo de galinha - Unidade média (50g)
Flocos de milho - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (8g)
Temperos a gosto
Sal e pimenta
1 ovo de galinha

FORMA DE PREPARO

Para a massa, misture a mandioca, a manteiga e farinha de arroz, mais sal e

pimenta, até ficar uma massa
homogênea. Separe a massa em duas.

Em um pote, misture a carne moída refogada com o requeijão., acerte o tempero.

Passe um pouco de óleo na mão.
Pegue uma das massas, amasse em formato oval e recheie com metade da carne.
Feche.
Repita o processo com a outra metade.
Levar o croquete para a geladeira por uns 20 minutos ajuda a deixá-la mais firme
para empanar.
Em um pote quebre e bata o ovo.
No outro coloque os flocos de milho, e tempere.
Passe os croquetes primeiro no ovo, retire o excesso e finalize nos flocos de milho.
Forno pré aquecido a 180ºC, asse por 20-25 minutos.

Informações de quantidade por porção:

PIN RECEITA WEBDIET 51281-10288541
16,6g ptn / 6,3g lip / 33g Cho / 252 kcal
Sanduíche Natural com patê de frango
INGREDIENTES

Frango desfiado - 100 grama(s) (100g)

Requeijão light (Danúbio) - 1.5 Colher sopa cheia (45g)
Páprica picante a gosto
Cenoura crua ralada - 50 grama(s) (50g)
Tomate - 2 Fatia(s) média(s) (30g)
Alface americana - 2 Folha(s) média(s) (20g)
Rúcula - 4 Folha(s) (24g)
Pão 100% Integral - 1 Porção(ões) (33.3g)

FORMA DE PREPARO

Em um pote, misture o frango desfiado, o requeijão, a cenoura e acerte a páprica.

Toste os paes dos dois lados.

Agora monte.
Primeiro uma folha de alface, o recheio de frango, as rodelas de tomate, as folhas
de rucula e finalize com a outra folha de alface e o pão.

Informações de quantidade por porção: 43,2g ptn / 10,9g lip / 19,3g Cho / 343 kcal

PIN RECEITA WEBDIET 51281-10288553

 Massa de Panqueca salgada
INGREDIENTES

Farinha de arroz - 20 grama(s) (20g)

Ovo de galinha - 1 Unidade(s) (50g)
Clara de ovo - 1 Unidade(s) (34g)
Leite de vaca desnatado UHT - 50 mililitro(s) (50ml)
Sal e pimenta a gosto

FORMA DE PREPARO

Misture todos os ingredientes num bowl e bata bem.

Unte a frigideira, depeje metade da massa e deixe dourar dos dois lados.
Repita o processo.
E tá pronto. Rende duas massas de panqueca.
Agora é só rechear com o que você quiser.
Queijo com tomate
Carne moída e legumes
Frango desfiado
Atum

Informações de quantidade por porção: 6,3g ptn / 2,7g lip / 9,9g Cho / 91 kcal

PIN RECEITA WEBDIET 51281-10289534

 Torta de Frango Saudável

INGREDIENTES

Ingredientes Massa
Abóbora Cabotiá cozida - 200 grama(s) (200g)
Leite de vaca desnatado UHT - 50 mililitro(s) (50ml)
Farinha de aveia - 2 Colher sopa cheia (36g)
Orégano - á gosto
Páprica Defumada - 1 colher de sobremesa
Sal e Pimenta a gosto

Ingredientes recheio
Frango desfiado - 100 grama(s) (100g)
Queijo muçarela light - 2 Fatia(s) média(s) (40g)

FORMA DE PREPARO

Em um processador/liquidificador/mixer ou até na mão misture os ingredientes da

massa até ficar numa textura
lisa.

Transfira para uma assadeira com papel manteiga (sugiro também untar) e coloque
a massa.
Por cima, coloque o frango desfiado e o queijo muçarela light por cima.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até gratinar o
queijo e tá pronto.
Rende 4 porções.

Informações de quantidade por porção: 12,7g de ptn / 3,4g lip / 12,5g Cho / 126 kcal

PIN RECEITA WEBDIET 51281-10290699

Bolinha de frango recheada com queijo

INGREDIENTES

Peito de frango sem pele - 4 Filé(s) médio(s) (400g)

Páprica picante - 1 colher de sobremesa
Páprica defumada - 1 colher de sobremesa
Sal e pimenta a gosto
Queijo muçarela light - 3 Fatia(s) média(s) (60g)
Farinha de aveia - 1 Colher sopa cheia (18g)
Ovo de galinha - 1 unidade (50g)

FORMA DE PREPARO

No liquidificador, bata o frango e os temperos até ficar bem moído.

Transfira para um prato e faça 4 bolinhas de aproximadamente 100-120g cada.

Amasse o centro com o polegar, recheie com queijo e feche a bolinha.

Para empanar, passe primeiro no ovo e depois na farinha de aveia.
Leve para assar, em forno pré aquecido a 180ºC, por 20 minutos ou até dourar

Informações de quantidade por porção: 36,3g ptn / 5g gor / 3,5 CHO / 204 calorias
l

PIN RECEITA WEBDIET 51281-10290701

 Muffin de Espinafre
INGREDIENTES

Ovo de galinha - 3 Unidade(s) (150g)

Azeite de oliva - 1 Colher sopa rasa (8g)
Farinha de aveia - 150 grama(s) (150g)
Fermento químico em pó - 8 grama(s) (8g)
Espinafre cozido - 5 Colher sopa cheia (125g) (aproximadamente 1
maço)
Açafrão da Terra - 1 colher de café
Cominho - 1 colher de café
Páprica defumada - 1 colher de café
Sal e pimenta a gosto.

FORMA DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.

Bata bem até ficar homogêneo.
Adicione o fermento e bata levemente até misturar.
Coloque em mini forminhas untadas.

Pode polvilhar um pouco de semente de gergelim por cima se quiser.

Asse em forno pré aquecido a 180º por 35-40 minutos.
Rende aproximadamente 4 porções

Informações de quantidade por porção: 10,8g de ptn / 8,5g lip / 27,6g Cho / 222kcal

PIN RECEITA WEBDIET 51281-10291049

 Pão Pizza
INGREDIENTES

Pão 100% Integral Wickbold - 1 Porção(ões) (33.3g)

Queijo muçarela light - 1 Fatia(s) média(s) (20g)
Queijo parmesão ralado - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (15g)
Tomate cereja - 5 Unidade(s) (50g)
Molho de tomate caseiro - 20 grama(s) (20g)
Orégano fresco - a gosto

FORMA DE PREPARO

Pegue o pão, passe o molho de tomate por cima.

Depois monte com a fatia de queijo, os tomates cortados ao meio, o parmesão e por
cima o orégano seco.
Leve ao forno até gratinar e tá pronto!

Informações de quantidade por porção: 16,4g ptn / 10,3g lip / 15,6g Cho / 221 kcal

PIN RECEITA WEBDIET 51281-10291166

 Misto quente proteico

INGREDIENTES

Pão 100% Integral Wickbold - Rodrigo Pauli - 2 Porção(ões) (66.6g)

Ovo de galinha - 2 Unidade(s) (100g)
Queijo muçarela light - 1 Fatia(s) média(s) (20g

FORMA DE PREPARO

Em um pote, quebre os ovos e bata bem até espumar. Tempere com sal e pimenta.
Unte uma frigideira e despeje os ovos espalhando bem por toda a frigideira.
Cozinhe em fogo médio.
Pegue os pães, molhe em um lado dos ovos, vire-os e coloque centralizado um no
lado do outro.

Assim que cozinha o ovo, vire de lado.

Agora você irá pegar as extremidades e virar para dentro.
Se você quiser colocar uma salada nesse sanduíche, pode colocar nessa hora. Fica
uma delícia com tomate,
alface e cebola roxa.
Coloque o queijo no pão, feche o sanduiche e deixe grelhar por mais 2 minutos de
cada lado.
E tá pronto.

Informações de quantidade por porção: 26,6g ptn / 16,1g lip / 24,3g Cho / 354kcal

PIN RECEITA WEBDIET 51281-10291214