Carboidratos e 1 (3 Lipídeos

Carboidratos:
1) Definir carboidratos, citar sua ocorrência e importância.

R) Os carboidratos são biomoléculas muito abundantes na natureza
e estão relacionadas, entre outras funções, ao fornecimento de
energia para nosso corpo. Os carboidratos são importantes para
fornecer energia para nosso corpo. Eles nos ajudam a nos manter
em movimento em atividades corriqueiras como andar, correr e
trabalhar. Em suma, são vitais para nossa existência.
2) Conhecer a classificação dos carboidratos e os critérios utilizados

na classificação.
R) De acordo com o tamanho, os carboidratos podem ser
classificados em três classes:
Monossacarídeos: Carboidratos indivisíveis. Ex.: Aldoses e Cetoses
 Glicose, frutose, galactose, ribose (RNA), desoxirribose (DNA)
Dissacarídeos: Junção de 2 monossacarídeos. Ex.:Ligação Glicosídica
 Sacarose (glicose + frutose), Lactose (glicose + galactose),
Maltose (glicose + glicose)
Polissacarídeos: 2 ou mais monossacarídeos; normalmente acima
de 100/1.000.
 Celulose – Estrutural (Vegetais)
Amido – Reserva (Vegetais)
Glicogênio – Reserva (Animais, incluindo seres humanos)
Quitina – Estrutural (Artrópodes e parede celular dos fungos)
3) Escrever e identificar as fórmulas lineares e cíclica da glicose,

frutose, ribose e desoxirribose.
R) *igual a 5*
4) Explicar o aparecimento das formas alfa e beta após a ciclização

dos monossacarídeos.
R) Quando a hidroxila está abaixo, diz-se que a glicose está em sua
forma alfa (α), e quando está acima, diz-se que a glicose está em
sua forma beta (β).
5) Citar e identificar a estrutura de alguns derivados biologicamente
importantes dos monossacarídeos.
R)
6) Mostrar por fórmulas, a formação da ligação glicosídica. Identificá-
la, reconhecendo as ligações alfa e beta.
R)
7) Citar e mostrar por fórmulas diferenças estruturais entre os

polissacarídeos amido, glicogênio e celulose. Indicar a ocorrência e
as funções biológicas de cada um.
R) Amido: (carboidrato) Fonte de armazenamento dos vegetais.
Celulose: Componente das paredes celulares das plantas/vegetais

(resistência).
Glicogênio: principal reserva de energia nas células animais

(incluindo o homem) e bactérias.
Lipídeos:
1. Identificar e escrever a fórmula estrutural de um
triacilglicerol, diacilglicerol e monoacilglicerol.
R)
2. Citar as funções das gorduras nos seres vivos.
R)
3. Citar as características comuns da estrutura química dos
ácidos graxos.
R)

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Carboidratos:

1) Definir carboidratos, citar sua ocorrência e importância.

2) Conhecer a classificação dos carboidratos e os critérios utilizados

3) Escrever e identificar as fórmulas lineares e cíclica da glicose,

4) Explicar o aparecimento das formas alfa e beta após a ciclização

7) Citar e mostrar por fórmulas diferenças estruturais entre os

Celulose: Componente das paredes celulares das plantas/vegetais

Glicogênio: principal reserva de energia nas células animais

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