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TÉCNICAS DE OTIMIZAÇÃO DAS PASTAGENS E DO PASTEJO 2022 T01
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TÉCNICAS DE OTIMIZAÇÃO DAS PASTAGENS E DO PASTEJO

Técnicas de Otimização das Pastagens e do Pastejo 

Técnicas de Otimização das Pastagens e do

Pastejo

Apresentação
Olá! S j b i d ( )!
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Olá! Seja bem-vindo(a)!

No minicurso Técnicas de Otimização das Pastagens e do Pastejo, será possível entender

conceitos importantes
do manejo das
pastagens e do pastejo, e pontos relevantes para otimizar
ganhos com a atividade pecuária.

Conhecendo os conceitos técnicos e informações de relevância para o desempenho dos animais, é

possível
intervir nas pastagens e promover o melhor manejo das áreas de forragem para exploração
pecuária.

Então, vamos lá?

Panorama geral sobre manejo de pastagens

Com a conversão das pastagens nativas em áreas cultivadas, ocupadas por gramíneas,
principalmente as
braquiárias, aumentou também a exigência do sistema solo-planta-animal. Falhas
na implantação, manejo e condução
têm provocado a degradação dessas áreas. Observe abaixo as
causas apontadas:

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Considerando os fatores citados, os mais importantes seguramente são a alta lotação

e a falta de
reposição nutricional. Cabe aqui ressaltar que ambas são práticas de manejo, ou seja, dependem
quase que exclusivamente do produtor rural, o que faz dele o principal responsável pelos processos
danosos que
eventualmente ocorram nas áreas de pastagem.

No que se refere às taxas de lotação, o menor descuido ou exagero na carga animal acelera muito a
taxa de
degradação anual da pastagem, provocando redução substancial na capacidade de rebrota das
plantas e,
consequentemente, queda nas taxas de lotação já a partir do segundo ano após a formação.

Estratégias para minimizar a degradação

No estabelecimento inicial, os erros no preparo e correção do solo são frequentes, provocados
especialmente
pelo uso das famosas “receitas de bolo” para a recomendação de calcário, gesso e
fertilizantes. A maioria das
ações é executada sem levar em conta as práticas corretas de
conservação e preparo do solo; tampouco é
considerada a análise de solo da área. Além disso, a
maior parte das áreas não recebe a devida reposição
nutricional, o que, além de reduzir a capacidade
produtiva da área, inicia o seu processo de degradação. A
seguir, acompanhe as três estratégias
utilizadas para minimizar a degradação.

Pastejo de formação

O pastejo de formação tem a finalidade de ajudar a formação da pastagem, estimulando o

perfilhamento basal do
capim, isto é, aumentando número de perfilhos e o diâmetro das touceiras do
capim. Um erro de manejo muito comum
na formação da pastagem é o atraso excessivo para o
primeiro pastejo. O principal motivo para esse atraso é que
o produtor espera que o capim produza
sementes.

No entanto, o que geralmente ocorre, sobretudo em capins com hábito de crescimento entouceirado,
como o
capim-mombaça, é que o pastejo muito tardio estimula o envaretamento (alongamento
excessivo dos colmos) e o
acamamento das touceiras de capim, diminuindo o perfilhamento basal. O
ideal é que o primeiro pastejo seja
leve e rápido, feito antes do florescimento, normalmente entre 45
e 80 dias após a semeadura, quando o capim
atingir cerca de 40 a 50 cm de altura, para as
forrageiras como as braquiárias, e os Panicuns de
porte mais
alto, como Mombaça, Zuri e Tanzânia,
60 a 70 cm, com animais jovens e leves.

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Pastagem de capim do gênero Brachiaria recém-formada, com sementes produzidas.

Pastagem de capim do gênero Brachiaria recém-formada, com sementes produzidas.

No entanto, o que geralmente ocorre, sobretudo em capins com hábito de crescimento entouceirado,
como o
capim-mombaça, é que o pastejo muito tardio estimula o envaretamento (alongamento
excessivo dos colmos) e o
acamamento das touceiras de capim, diminuindo o perfilhamento basal. O
ideal é que o primeiro pastejo seja
leve e rápido, feito antes do florescimento, normalmente entre 45
e 80 dias após a semeadura, quando o capim
atingir cerca de 40 a 50 cm de altura, para as
forrageiras como as braquiárias e os Panicuns de
porte mais
alto, como Mombaça, Zuri e Tanzânia,
60 a 70 cm, com animais jovens e leves.

Nesse primeiro pastejo, algumas poucas plantas mal estabelecidas são arrancadas com a raiz, pela
boca do boi, mas a população final se ajusta.

Manejo do pastejo
O manejo do pastejo nada mais é do que a forma com que se permite aos animais terem acesso ao
pasto. Isto é, o controle da quantidade de animais e do período de descanso do pasto. Cada capim
tem características próprias quanto à tolerância ao pastejo, isto é, à desfolhação e ao pisoteio. Essas
t í ti ã t bé f t
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características são também fortemente influenciadas pelas condições do ambiente, como fertilidade e
umidade do solo, temperatura do ar e luz. Observe, no infográfico abaixo, quais devem ser os
objetivos do manejo correto da pastagem.

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O desempenho animal sob pastejo, expresso em produção por animal, é condicionado por diferentes
fatores,
como: genética animal e sua história prévia, consumo de forragem, valor nutritivo da
forragem e eficiência
na conversão da forragem consumida. Diversos fatores condicionam o
consumo de forragem, incluindo: valor
nutritivo (composição química e digestibilidade), estrutura
de relvado, oferta de forragem, entre outros.
Dentre as características estruturais do relvado,
condicionantes do consumo pelo ruminante, as principais
são: altura e população de perfilhos,
densidade de biomassa, relação folha-colmo, proporção de folhas mortas
e inflorescência.

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No manejo das pastagens, existem basicamente dois sistemas de pastejo: o pastejo contínuo (lotação
contínua) e
o pastejo rotacionado (lotação rotacionada). Os demais são derivações do pastejo
rotacionado, tais como pastejo
alternado e pastejo diferido.

Uma forma eficaz de avaliar a capacidade de crescimento do pasto é observar a altura do pasto. Na
tabela
abaixo, estão listadas recomendações de altura para entrada (pré-pastejo) e saída (pós-pastejo)
para alguns
capins quando manejados em sistema de pastejo sob lotação rotativa.

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Caso o sistema de pastejo seja contínuo, deve-se manter o pasto em uma altura média de 20 a 25 cm
para as
espécies de braquiárias, manejando o número de animais contidos na área. Deve-se preferir
piquetes na forma
quadrada ou retangular, com a largura mínima igual a um terço do comprimento.

Mão na terra
O planejamento do sistema deve ser feito por técnico especializado em manejo de pastagem.
Corredores,
bebedouros, cochos saleiros ou para suplementação e áreas de descanso devem ser
alocados de modo a reduzir e
tornar o mais cômodo possível o percurso dos animais. Em área
acidentada, os corredores devem ser projetados
cortando o declive, a fim de evitar a erosão e
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amenizar o esforço dos animais. Isso se torna mais importante

ainda para o gado leiteiro, em que a
posição do estábulo/sala de ordenha deve também ser levada em
consideração no planejamento do
sistema de pastejo.

O arranjo de sistema de pastejo com lotação rotacionada mais utilizado é aquele que adota uma área
de descanso com
água e cocho de sal ou suplementos, com acesso a todas as divisões (do piquete do
animal), onde são alocados os
bebedouros (ou aproveitamento de corpos naturais de água) e cochos
saleiros, com livre acesso dos animais a partir
do piquete que estão utilizando. De acordo com o
tamanho dos piquetes e área total do sistema, pode haver de uma a
várias áreas de descanso.

Adubação de manutenção

A adubação de manutenção é uma etapa essencial para a manutenção dos bons índices produtivos da
pastagem,
evitando assim que a mesma entre em degradação. Sua execução deve ser feita com vistas
a repor os nutrientes
retirados pelo pastejo, lixiviação, volatilização e outras perdas naturais que
ocorrem ao longo do ano. É ideal
que ela seja feita uma ou até duas vezes ao ano, pois, quanto maior
a frequência, menores são as perdas
temporárias de produtividade.

Ao nos preocuparmos com a adubação de pastagem, com a finalidade de ceder nitrogênio (N),
fósforo (P) e
potássio (K), devemos ter consciência de que os resultados estão na dependência das
interações entre esses
elementos, em função de teores no solo, exigências da planta e manejo da
pastagem, tornando difícil a abordagem
dos efeitos desses elementos isoladamente.

Clique nas abas abaixo para entender algumas considerações importantes sobre esse assunto.

Fósforo (P)

O fósforo é comumente deficiente para o desenvolvimento das plantas na maioria dos solos
brasileiros, e
sua
aplicação promove aumento da produção e perfilhamento das gramíneas.
Comumente, considera-se solo com
baixo
teor de fósforo aquele que tem menos de 5,4 mg/dm³
desse elemento; teor bom tem o solo que apresenta acima
de 8 mg/dm³.

Potássio (K)

O potássio é muito importante nas diversas funções orgânicas da planta, podendo sua deficiência
provocar
baixos teores de proteína verdadeira no vegetal. A adubação potássica se faz necessária
com muito mais
intensidade em áreas com forrageiras destinadas ao corte. No pastejo, ocorre
reposição (desuniforme e
insuficiente) por meio de fezes e urina dos animais.

Solos considerados com baixo teor estão com até 16 mg/dm³, e acima de 71 mg/dm³ são
considerados de bom
teor. A adubação com potássio em excesso pode provocar “consumo de luxo
na planta”, ou lixiviação. É
recomendada adubação parcelada em duas ou mais aplicações, durante a
fase produtiva da forrageira.

Nitrogênio (N)

Com relação à adubação nitrogenada, sabe-se que as plantas forrageiras tropicais podem responder a
até
1.800 kg de nitrogênio por hectare, como efeito biológico de aplicação desse elemento. Cabe a
quem está
orientando o manejo da pastagem discernir entre o efeito na produção de matéria seca e o
retorno econômico
em termos de produto animal.

Grande parte do Brasil tem uma estação de produção intensa de forrageiras, que corresponde a cerca
de 180
dias. O restante do ano caracteriza-se por um baixo crescimento natural das plantas em
função da queda da
temperatura e das precipitações pluviométricas. Em função da característica
climática do país, é
necessário intensificar a produção da estação de crescimento e, nesse caso, a
adubação nitrogenada assume
papel de destaque (EVANGELISTA,
2000).

É importante entender que a adubação completa das pastagens, dando ênfase à nitrogenada, deve ser
acompanhada de
um programa de manejo correto para aproveitar o aumento da produção forrageira,
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especialmente no verão. Caso
contrário, haverá grande quantidade de forragem produzida e não
utilizada.

Mão na terra
O fósforo recomendado é aplicado no início das chuvas, juntamente com o primeiro parcelamento
do nitrogênio e
do potássio, caso assim seja definido. A adubação com NPK é, geralmente, feita no
início das águas, podendo
ainda ser parcelada caso a dose recomendada seja muito alta. Pode ainda
ser complementada com uma adubação
nitrogenada, normalmente feita em fevereiro. É essencial
que haja chuvas após as adubações, do contrário, não
haverá diluição dos sais e os elementos não
serão disponibilizados às plantas.

Os níveis dessa adubação deverão ser equivalentes aos objetivos, ao manejo empregado e à
produção esperada na
área. Obviamente que, quanto maior a expectativa de produção forrageira e,
consequentemente, animal na área, maior
deverá ser a reposição nutricional, de acordo com a
equivalência recomendada pelo técnico.

Conclusão
Neste minicurso, você aprendeu técnicas e conceitos relacionados ao manejo da pastagem e do
pastejo. Também
aprendeu a importância da adubação de manutenção das pastagens para o
aproveitamento do máximo potencial produtivo
da forragem, e para a otimização de ganhos
econômicos na atividade pecuária.

A seguir, preparamos um quiz para testar seus conhecimentos sobre o conteúdo do curso!

Quiz
Leia a pergunta com atenção e analise a informação de cada alternativa. Então, marque a resposta
correta e
clique em Responder. Um feedback será exibido e confirmará se você acertou. Você tem
duas tentativas para
responder à pergunta e, ao final, a resposta correta será apresentada.

Então, vamos lá?

O manejo do pastejo é o controle da quantidade de animais e do período de descanso do pasto. Cada

capim tem
características próprias quanto à tolerância ao pastejo; os tipos de capim também são
fortemente influenciados
pelas condições do ambiente, como fertilidade e umidade do solo,
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p ç , LMS ,
temperatura do ar e luz. Marque abaixo a
opção que indica quais devem ser os objetivos do manejo
correto da pastagem.

a) Produção forrageira, eficiência de uso da forragem produzida,

estabilidade da pastagem,
desempenho animal e produção animal por hectare.
b) Corredores, bebedouros, cochos saleiros
ou para suplementação, e áreas
de descanso e estábulo/sala de ordenha.
c) Altura e população de
perfilhos, densidade de biomassa, relação
folha-colmo, proporção de folhas mortas e inflorescência.
Responder

Tente novamente…
Opa! Acho que você se enganou. Se necessário, reveja o conteúdo sobre manejo do
pastejo e tente
novamente.

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