por Rodrigo Oliveira e equipe

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queijo-de-coalho, linguiça, bacon e carne-seca
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CHIPS DE MANDIOCA ................................................................. R$19,90
FAVADA fava amarela cozida lentamente com linguiça, bacon
QUEIJO-DE-COALHO COM MELADO................................ R$14,90 e carne-seca
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CARNE DE PANELA.............................................................................. R$22,90
FEIJÃO-DE-CORDA feijão novo preparado com maxixe,
LINGUIÇA ARTESANAL DE PERNIL..................................... R$22,90 chuchu, abóbora e quiabo
BISTECA DE PORCO............................................................................ R$22,90 MINI R$29,90 | PEQ R$39,90 | MÉD R$69,90 | GRD R$89,90

SARAPATEL miúdos de porco cuidadosamente preparados, à

moda do seu Zé Almeida

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DADINHOS DE TAPIOCA maneira há quase 50 anos
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CROQUETAS MOCOFAVA perfeita combinação de mocotó com favada,
Carne-de-sol artesanal............ 2 unid. R$ 14,90 | 4 unid. R$28,90 criação de Gercino Almeida
TORRESMINHOS crocantes e sequinhos..............................R$35,90 MINI R$22,90 | PEQ R$29,90 | MÉD R$49,90 | GRD R$69,90

ISCAS DE PEIXE tempurá de peixe amazônico.................R$35,90

ESPETINHO DE CORAÇÃO DE BOI
farofinha de manteiga............................................................................. R$29,90 esPeciaLidades
BOCHECHA DE PORCO MOQUECA SERTANEJA cozido de caju, banana da terra,
pirão de tucupi, farinha d’água......................................................... R$35,90 maxixe, abóbora e folhas da horta. mix de arroz vermelho, farofa
crocante de castanha e coco queimado.................................. R$79,90

CARNE-DE-SOL NA BRASA manteiga-de-garrafa, alho

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assado, pimenta biquinho, chips de mandioca................... R$89,90

CARNE-SECA DESFIADA COM CEBOLA-ROXA puxada na

CARNE-SECA COM REQUEIJÃO............................................. R$59,90 manteiga de garrafa, pimenta biquinho, mandioca cozida
QUEIJO DE CABRA COM LEGUMES................................... R$59,90 e jerimum assado........................................................................................ R$89,90

FRANGO COM NATA.......................................................................... R$59,90 ATOLADO DE VACA carne de panela cozida lentamente com
mandioca, tomatinhos, conservinhas da casa..................... R$79,90

DOBRADINHA tirinhas de bucho cozidas com linguiça defumada,

taPiOcas feijão branco, couve manteiga, pão da casa............................... R$79,90

RABADA cozida na cerveja preta, xerém de milho cremoso com

QUEIJOS BRASILEIROS.................................................................... R$19,90 queijo Mantiqueira, agrião................................................................... R$84,90
CARNE-SECA COM NATA .............................................................R$24,90
COSTELINHA DE PORCO recheada com pernil, servida com
preparadas com massa tradicional ou de cuscuz abacaxi, mandioca e molho de mel de engenho.............. .R$89,90
JOELHO DE PORCO braseado, cuscuz de milho com
vegetais e jerimum assado................................................................. R$89,90
saLaDas PEIXADINHA DO SÃO FRANCISCO pintado no molho de
SERTANEJA folhas frescas, tomate cereja, cebola-roxa, coco, mix de arroz vermelho, farofa crocante de castanha e
coco queimado............................................................................................. R$89,90
cheiro-verde .............................................................................................. R$32,90
MARAJOARA mussarela de búfala Almeida Prado, castanha- PIRARUCU ASSADO com crocante de castanha-do-Pará e
do-Pará, tomate cereja, azeitona preta, folhas frescas, molho torresmo, servido com mandioca cozida e vinagrete
de ervas com iogurte ........................................................................................ R$48,90 de feijão fradinho...................................................................................... R$129,90

PORQUINHA alface romana, filé de porco grelhado, croutons,

queijo Tulha, molho Caesar........................................................R$49,90
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IMPORTANTE: Nossos pratos podem conter traços de leite, glúten, ARROZ BRANCO .................................................................................R$9,90
ovos, soja, peixes e frutos do mar, pimentas, castanhas diversas ou
látex. OVO CAIPIRA DO NOSSO SÍTIO................................................. R$6,90
MANDIOCA COZIDA................................................................................R$9,90
PRATOS VEGANOS
ABÓBORA ASSADA ......................................................................... R$11,90
O Bar por Nei Albuquerque e equipe ÁGUas e RefriGeRantes
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ESTRELLA GALICIA lager, 600ml............................................... R$18,90
TUBAÍNA 600 ml............................................................................ R$9,90
ORIGINAL pilsen, 600ml......................................................................R$17,90
REFRIGERANTES 355 ml .......................................................... R$9,90
HEINEKEN pilsen, 600ml................................................................... R$18,90

MOCOBREJA BAMBERG Votorantim, SP. Munich Helles

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American Pale Ale, 5% ....................................................... 500ML R$29,90 suco do dia (sempre uma sugestão de frutas típicas).............. R$12,90
ORANGE SUNSHINE Rio de Janeiro, RJ, American Blonde Ale com leite.............................................................................................................. R$13,90
com Laranja, 5,2%.................................................................. 500ML R$26,90
PERDIÇÃO São Paulo, SP, Indian Pale Ale 6,5%.... 473ML R$26,90
TARANTINO São Paulo, SP, Witbier, 4,8%......... 473ML R$23,90 CoQuETÉis
THEREZÓPOLIS GOLD Teresópolis, RJ, Premium PARA COMEÇAR - R$ 35,90 CADA
Larger, 5%.............................. .........................................................500ML R$19,90
GUANABARA cachaça em amburana, bálsamo e canela
sassafraz, francesinha, cordial de limão cravo, fernet e chocolate

CaiPiRas GALO DO ZÉ cachaça em carvalho, licor de alcachofra, triple

sec e laranja desidratada
TRADICIONAL cachaça, limão taiti e açúcar................R$24,90 MARIA MOLINHA cachaça em carvalho, Lillet Blanc, mel,
CAIPIRINHA | CAIPIROSKA | CAIPIRÊ..........................R$35,90 curcuma e alecrim

CAIPIRINHA ARRETADA o dobro da dose....................... R$39,90

PARA ACOMPANHAR A REFEIÇÃO - R$ 35,90 CADA
CAIPIROSKA GRINGA vodka importada..........................R$39,90
CAJU AMIGO cachaça, limão cravo, compota de caju e suco de caju
CAIPIRINHA ESPECIAL com a cachaça de sua escolha, mais
o valor da dose da cachaça escolhida.................................R$26,90 JAMBÚ TÔNICA cachaça com jambú, aguá tônica e rodelas
de limão siciliano
CAIPIRINHA DO DIA de segunda a sexta, uma sugestão
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MOCO MULE cachaça branca, suco de limão e espuma de
gengibre com melado de cana
SUGESTÃO DO BAR sempre uma sugestão especial, com
SEVERINA XIQUE XIQUE cachaça em bálsamo, purê de
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acerola, maracujá, limão siciliano, mel de uruçu e perfume de
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CAJU, LIMÃO CRAVO E MEL cachaça, caju, limão cravo e mel LIBERADOS (SEM ÁLCOOL)
DOCE PAIXÃO cachaça em amburana, morango, amora, uva CHÁ DE HIBISCO menta e melado de cana...................... R$15,90
negra e açúcar de especiarias
CHÁ MATE semente de amburana, suco de limão e mel ....R$15,90
MARIA BONITA cachaça, caju, maracujá e xarope de cajá
MINHA LOIRA cachaça em amburana, limão siciliano, xarope FRUTAS AMARELAS abacaxi, tangerina, maracujá, açúcar de
especiarias, água com gás ou refrigerante citrus............... R$19,90
de rapadura e erva-doce e especiarias
MINHA NÊGA cachaça em amburana, limão taiti e xarope de FRUTAS VERMELHAS morango, amora, uva, açúcar de
rapadura especiarias, água com gás ou refrigerante citrus............. R$19,90

TRÊS LIMÕES cachaça, limões taiti, siciliano e cravo e açúcar LIMONADA DA QUEBRADA amora, xarope de amora, limão
de especiarias siciliano e água com gás............................................................. R$19,90

REFRESCO SANTO suco de abacaxi com capim santo, suco

de limão siciliano e água com gás.......................................... R$19,90

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nos sabores de maracujá ou gengibre.................................. R$15,90
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por Alex Sotero e equipe

SORVETE DE RAPADURA sorvete artesanal com

melado de cana e pedacinhos de rapadura, calda de
catuaba..................................................................................... R$22,90

SORVETE DE DOCE DE LEITE sorvete artesanal

mesclado com doce de leite, crocante de malte
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PUDIM DE TAPIOCA com leite de coco artesenal,

calda de coco queimado, coco crocante........ R$24,90

MUSSE DE CHOCOLATE COM CACHAÇA

chocolate premium com um toque de cachaça envelhecida
em umburana e chantilly de cachaça......................... R$24,90

CRÈME BRÛLÉE DE DOCE DE LEITE E

UMBURANA
o famoso doce francês com um toque autoral,
inspirado pelo amigo e chef Julien Mercier....R$24,90

CARTOLA DE ENGENHO o clássico pernambucano

que combina banana, queijo-manteiga e farofinha de
açúcar e canela.................................................................. R$24,90

BOLO DE CHOCOLATE COM CUPUAÇU E

CASTANHA-DO-PARÁ bolo cremoso de chocolate
intenso, servido quentinho com sorvete artesanal de
cumaru..........................................................................R$26,90

DOCES ARTESANAIS
ABÓBORA com coco e laranja
BANANADA com rapadura
CAJU em calda
COCADA com castanha-do-Pará
GOIABADA com vinho tinto
DOCE DE LEITE com fava de aridan
tradicional ............................................................................... R$22,90
degustação de 4 doces..........................................R$29,90
acompanha queijo-de-coalho tostado

TAPIOCAS DOCES
CAFÉ COM LEITE massa feita com café e recheada com
doce de leite artesanal e chocolate 70%..................R$24,90
TRADICIONAL massa branca, cocada cremosa,
frutas da estação.......................................................R$24,90
caFÉs
CAFÉ COADO FAZENDA PESSEGUEIRO
Mococa, SP.........................................................................................R$8,90
EXPRESSO ORIGEM BRASIL
Sul de Minas, MG...........................................................................R$8,90
EXPRESSO DESCAFEINADO
Sul de Minas, MG...........................................................................R$8,90

FeiTos Na MesA no coador 250 ml

YAGUARA Taguatinga do Norte, PE.......................R$19,90
DOM VIÇOSO Dom Viçoso, MG..................................R$19,90
COPAÍBA Abaíra, BA..............................................................R$19,90

espeCialidaDes
CAPPUCCINOS
Clássico, Canela ou Umburana.......................... R$14,90

MOCOCCINO café expresso, leite, chocolate

artesanal e chantilly de cachaça....................... R$14,90

CAFÉ GELADO CREMOSO

Serra do Alto Paranaíba, MG.........................................R$14,90
preparados com leite de aveia ou leite tipo a

ChÁs DiGesTivOs 300ml

DA HORTA infusão de capim-limão, hortelã, boldo,
poejo, menta e verbena. Direto da nossa horta... R$14,90

CERRADO erva-mate, buriti, abacaxi e gengibre.

Matequero, Ilópolis, RS........................................... R$14,90

SERTÃO chá preto, casca de cacau, camomila,

canela e caju. Infusiva, São Paulo, SP............. R$14,90

ArreMATes R$16,90 [dose]

caximbinha cachaça e mel de uruçu
francesinha cachaça envelhecida, baunilha, casca
de laranja e semente de amburana
jotamel cachaça branca e mel silvestre mbee
CaCHaÇas
servidas em doses de 40ml ou 60ml

BÁLSAMO JEQUITIBÁ

Boazinha Salinas, MG....................................................... 8,00 I 12,00 Doce Paixão Passa Quatro, MG..............................9,00 I 14,00

Harmonie Schnaps Harmonia, RS.......................9,00 I 14,00 Princesa Isabel Linhares, ES...................................13,00 I 20,00

Havana Anísio Santiago Salinas, MG........... 40,00 I 60,00 Taverna Mineira Itaverava, MG...........................9,00 I 14,00

Matriarca Caravelas, BA...............................................10,00 I 16,00

Primavera Ivoti, RS...............................................................9,00 I 14,00 UMBURANA

Melicana Bom Despacho, MG............................... 10,00 I 15,00

BLEND DE MADEIRAS Santa Rosa IV Valença, RJ.........................................11,00 I 16,00

MOCOBLEND - EDIÇÃO ESPECIAL Seleta Salinas, MG................................................................8,00 I 12,00

Linhares, ES................................................................................12,00 I 16,00
Weber Haus Ivoti, RS......................................................11,00 I 16,00
Alzira Torrinhas, SP...............................................................9,00 I 14,00

Leandro Batista Ivoti, RS............................................9,00 I 14,00

OUTRAS MADEIRAS
Orvalho da Serra Mairinque, SP.............................9,00 I 14,00
Acácia Francesa
Harmonie Schnaps Premium
Harmonia, RS...........................................................................15,00 I 24,00
CARVALHO
Amarelo Cetim
Caraçuipe Campo Alegre, AL..................................10,00 I 15,00 Maria Boa Goianinha, RN ...........................................11,00 I 16,00

Cedro do Líbano Amendoim

São Gonçalo do Amarante, CE...............................18,00 I 26,00 Mato Dentro São Luiz do Paraitinga, SP.........8,00 I 12,00

Espírito de Minas São Tiago, MG........................12,00 I 18,00 Castanheira

Companheira Jandaia do Sul, PR......................10,00 I 15,00
Porto do Vianna Turvolandia, MG.......................12,00 I 18,00
Grapia
Reserva do Gerente Extra Premium Santa Martha Ivoti, RS....................................................11,00 I 16,00
Guarapari, ES ....................................................... .................13,00 I 20,00
Jaqueira
Vale Verde Betim, MG.......................................................9,00 I 14,00 Princesa Isabel Linhares, ES...................................18,00 I 26,00
Vecchio Albano Extra Premium
Torrinha, SP..............................................................................18,00 I 26,00
PURAS

Chico Mineiro Abaete, MG............................................9,00 I 14,00

FREIJÓ
Magnífica Vassouras, RJ ............................................14,00 I 22,00
Volúpia Lagoa Grande, PB............................................9,00 I 14,00
Santo Grau Coronel Xavier Chaves, MG...........9,00 I 14,00
Serra Limpa Duas Estradas, PB..............................9,00 I 14,00

Preços em Reais
emRÓriO MoCOtÓ DA NOSSA DESPENSA

CAFÉ PESSEGUEIRO Mococa, SP 250g..........R$30,90

DO NOSSO FORNO CALDA DE RAPADURA

Vila Medeiros, SP 750ml..................................................R$32,90
BRIOCHE DE MANDIOCA............................................ R$29,90
FARINHA BIJU Trindade, GO 500g........................R$16,90
PÃO INTEGRAL....................................................................... R$26,90
FARINHA DE MANDIOCA Jupi, PE 1kg.............R$24,90
PÃO ESPECIAL (sextas e sábados)....................... R$28,90
FARINHA DE MILHO Lindóia, SP 250g..............R$16,90

MANTEIGA-DE-GARRAFA
DO NOSSO TACHO Piçarra, PA 200ml.....................................................................R$22,90
doces artesanais potes de 200ml.............R$22,90 CADA
MELADO DE CANA Quissamã, RJ 900g........ R$36,90
ABÓBORA com coco e laranja
BANANADA com rapadura MOLHO DE PIMENTA AGRIDOCE 250ml..... R$36,90
CAJU em calda
MOLHOS DE PIMENTA ORGÂNICOS
COCADA com castanha-do-Pará
Inconfidentes, MG
GOIABADA com vinho tinto
amarelo | verde |tradicional | extra forte 45ml
DOCE DE LEITE com fava de aridan
.............................................R$26,90 CADA | KIT COM 4 R$89,90

PIMENTA BIQUINHO ORGÂNICA

Inconfidentes, MG 180g...................................................... R$26,90
DO NOSSO BAR
POLVILHO DOCE PARA TAPIOCA 500g.........R$13,90
MOCOBLEND - EDIÇÃO ESPECIAL jequitibá-rosa,
jaqueira e amburana 700ml.........................................R$99,80
TAPIOCA GRANULADA 500g....................................R$15,90
ENERGÉTICO SERTANEJO catuaba, jurubeba, pó
RAPADURA MINEIRA
de guaraná e marapuãma 700ml...........................R$69,80
Maria da Fé, MG 600g.........................................................R$10,90
FRANCESINHA cachaça joão mendes ouro,
RAPADURA PARAÍBANA
baunilha natural e umburana 500ml....................R$99,80
Campina Grande, PB 240g...................................................R$5,90
JOTA MEL cachaça joão mendes e mel de abelhas
VINAGRE DE CAJU Assis, SP 250ml....................R$22,90
700ml..........................................................................................R$69,80

MOCOBREJA BAMBERG Helles não filtrada -

Votorantim, SP.............355ML R$18,90 | 600ML R$28,90
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CAMISETAS coleção 2023......................................... R$59,90

LIVRO
MOCOTÓ: O PAI, O FILHO E O RESTAURANTE...R$89,90

TAPIOQUEIRA DE FERRO FUNDIDO

Oka | Renda | Mandala............................................. R$79,90

AVENTAL coleção 2023...............................................R$89,90

CERVEGELA
Amarelo | Azul | Vermelho......................................R$19,90