Cardápio Varandas

DRINKS ALCOÓLICOS CAIPIRINHA DE CHOPP DE VINHO - LONG
DRINK COM LOGO DO VARANDAS
CAIPIRINHA – COPO DE CHOOP DE 300ml 1 dose de suco de limão, 1 dose de melado, 1 dose
de Cachaça amarela, 1 porção de gelo, Choop de
1 Limão, 1 porção de gelo, 1 dose de melado e 1 dose
Vinho
de Cachaça amarela
- Gelar o copo;
- Macerar o limão (tirar pontas, tirar o miolo, partir
em quatro pedaços); - Misturar todos os ingredientes no copo exceto o
choop;
- Colocar os demais ingredientes e bater na
coqueteleira; - Gelo para completar o copo (se preciso);
- Servir com uma rodela de limão. - Faltando cerca de dois dedos para encher o copo,
virar o Chopp de Vinha.
CAIPIVODKA – TAÇA ACRÍLICO COM LOGO –

TAÇA ESPUMANTE GIN TÔNICA – TAÇA VINHO TINTO (VIDRO
OU ACRÍLICO)
1 Limão, 1 porção de gelo, 1 dose de melado e 1 dose
de Vodka 1 dose de suco de limão, 1 dose de gin, 1 dose de
água tônica, 1 porção de gelo
- Mesmo processo da Caipirinha.
- Gelar o copo;
- Misturar todos os ingredientes no copo;

GIN DE MORANGO – TAÇA VINHO BRANCO
- Completar com gelo se preciso.
6 -7 morangos, 1 dose de Gin, 1 dose de melado, 1
porção de gelo
- Mesmo processo da Caipirinha; GIN VARANDAS - TAÇA VINHO TINTO

(VIDRO OU ACRÍLICO)
- Servir com morango na borda.
1 dose suco de limão, 1 dose de gin, 1 dose de água
tônica, ½ dose monim de toranja, 1 porção de gelo, ½
RIVOTRIL - TAÇA ACRÍLICO COM LOGO Fórmula de limão siciliano
(TAÇA ESPUMANTE) OU TAÇA TULIPA
- Misturar suco de limão, gin, gelo e fórmula de
1 dose de suco de laranja, 1 dose de suco de limão, 1 limão;
dose de melado, 1 dose de Vodka, 1 porção de gelo,
- Colocar água tônica até completar o copo;
1 dose de Curaçau Blue
- Jogar monim.
- Gelar o copo;
- Misturar todos os ingredientes num copo – exceto o

curaçau; GIN DA DAI – LONG DRINK COM LOGO DO
VARANDAS
- Colocar o gelo;
1 dose de Suco de limão, ½ dose monim de lichia,
- Derramar o curaçau diretamente no gelo.
gelo, sprite
- Colocar o suco de limão, monim, gelo direto no

copo;
- Completar com gelo e sprite;
- Decorar com limão desidratado (especiarias).

GIN SECRETO - LONG DRINK COM LOGO DO DAIQUIRI
VARANDAS
Suco de limão, ½ dose de Fórmula de Limão Siciliano,
1 Suco de limão, ½ dose monim de flor de ½ dose de Melado, 1 dose de Run, Gelo
sabugueiro, gelo, sprite, espuma de baunilha
- Bater na coqueteleira tudo junto;
- Mesmo processo do Gin da Dai;
- Decorar com limão.
- Decorar com especiarias.
SAQUERINHA
PINA COLADA – TAÇA LICOR
½ dose de fórmula de morango ou monim de
Abacaxi, creme de leite, leite condensado, leite de morango, ½ dose de melado, 1 dose de saque, 1
coco, monim de coco, vodka e gelo porção de gelo
- Remover miolo do abacaxi; - Bater na coqueteleira;
- Cortar uma rodela em cubos; - Decorar com morango.
- Bater tudo na coqueteleira;
- Completar com gelo se preciso; NEGRONI

- Enfeitar com a coroa do abacaxi (Duas folhas). 1 dose de Campari, 1 dose de Gin, 1 rodela de
laranja, uma porção de gelo
- Gelar copo;
AMARULA FASHION – TAÇA COUPETTE
- Mesmo processo do Campari.
Morango, 1 dose Amarula, gelo
- Macerar morango;
MANHATTAN
- Bater com Amarula e gelo na coqueteleira;
1 dose de Campari, 1 dose de Whisky Cavalo Branco,
- Decorar com um morango.
1 rodela de laranja, 1 porção de gelo
- Mesmo processo anterior.

MOJITO - TAÇA ACRÍLICO COM LOGO
(TAÇA ESPUMANTE)
MARACUJACK - TAÇA ACRÍLICO COM
Suco de limão, melado, Bacardi de Mojito, gelo
LOGO
- Gelar copo;
Poupa de um maracujá, 1 dose de melado, 1 dose de
- Misturar no copo; Jack Daniels, 1 porção de gelo
- Decorar com hortelã. - Bater tudo na coqueteleira.
MARGUERITA ALOHA
Suco de limão, gelo, tequila, curaçau Abacaxi, 1 dose de suco de limao, 1 dose de melado,
1 dose de tequila
- Macerar abacaxi e bater os demais itens na
- Decorar a borda com sal rosa (limão passando na coqueteleira
borda e sal rosa).
- Decorar com a coroa do abacaxi e uma rodela de - Completar com gelo se preciso;
limão
- Enfeitar com a coroa do abacaxi (Duas folhas).
TEQUILA SUN
BLUE HAVAIANO SEM ALCOOL
Abacaxi, 1 dose de melado, 1 dose de tequila, 1 dose
Abacaxi, ½ dose de Monim de coco, 1 porção de gelo,
de curaçau blue no fundo, gelo
1 dose de curaçau Blue
- Macerar o abacaxi;
- Bater tudo na coqueteleira – exceto o Curaçau;
- Colocar Curaçau Blue com a bailarina no fundo.
BLUE HAVAIANO
PINK LADY
Abacaxi, ½ dose de Monim de coco, 1 porção de gelo,
Abacaxi, 1 dose de melado de açúcar, ½ dose de
1 dose de Vodka, 1 dose de curaçau Blue
Monin de Grenadine, 1 porção de gelo
- Bater tudo na coqueteleira.
PINK LAMONADE
DRINKS NÃO ½ dose de monin de morango, 1 dose de suco de

limão, 1 dose de melado, 1 porção de gelo
ALCOÓLICOS - Gelar copo;
DELICIANO - TAÇA COUPETTE - Bater tudo na coqueteleira.
6 – 7 Morangos, 1 dose de xarope com açúcar, 1
dose de gelo, espuma de baunilha
SODA ITALIANA
- Macerar os morangos;
1 dose de suco de limão, 1 porção de gelo, ½ dose de
- Bater os demais na coqueteleira; monin de maçã verde/kiwi
- Decorar com espuma, e sobre a espuma colocar - Gelar copo;
morangos partidos em cubos bem pequenos.
- Bater tudo na coqueteleira.
PINA COLADA SEM ALCOOL

Abacaxi, 1 dose de creme de leite, 1 dose de leite
condensado, 1 dose de leite de coco, ½ dose de coco,
1 porção de gelo
- Remover miolo do abacaxi;
- Cortar uma rodela em cubos;

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DRINKS ALCOÓLICOS CAIPIRINHA DE CHOPP DE VINHO - LONG

DRINK COM LOGO DO VARANDAS

CAIPIVODKA – TAÇA ACRÍLICO COM LOGO –

- Misturar todos os ingredientes no copo;

- Mesmo processo da Caipirinha; GIN VARANDAS - TAÇA VINHO TINTO

- Misturar todos os ingredientes num copo – exceto o

- Colocar o suco de limão, monim, gelo direto no

- Completar com gelo e sprite;

- Decorar com limão desidratado (especiarias).

- Remover miolo do abacaxi; - Bater na coqueteleira;

- Cortar uma rodela em cubos; - Decorar com morango.

- Bater tudo na coqueteleira;

- Completar com gelo se preciso; NEGRONI

- Mesmo processo anterior.

- Decorar com hortelã. - Bater tudo na coqueteleira.

DRINKS NÃO ½ dose de monin de morango, 1 dose de suco de

PINA COLADA SEM ALCOOL

- Remover miolo do abacaxi;

- Cortar uma rodela em cubos;

- Bater tudo na coqueteleira;

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