Recuperacao 1o Ano Biologia 1o Bimestre
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Nome:___________________________________________________________________________
01. Leia atentamente as questões. 04. A questão que estiver a lápis, será ZERADA.
02. Sua prova consta de 10 questões, cada questão com o valor de 1,5 ponto. 05. Nas questões objetivas, marque uma alternativa por questão.
03. Utilize caneta esferográfica de tinta azul ou preta para responder às questões. 06. A duração da avaliação é de 50 min.
Boa prova!
01. Preencha, os espaços em branco com as palavras “ACEITA”, ou “REJEITA”, de forma correta.
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a) Ótima.
b) Próxima de ótima.
c) Limite
d) Alta.
e) Muito alta.
04. Qual a diferença entre uma cadeia de ácido graxo saturado e uma cadeia de ácido graxo
insaturado?
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05. (ENEM – 2013) A qualidade de óleos de cozinha, compostos principalmente por moléculas de
ácidos graxos, pode ser medida pelo índice de iodo. Quanto maior o grau de insaturação da
molécula, maior o índice de iodo determinado e melhor a qualidade do óleo. Na figura, são
apresentados alguns compostos que podem estar presentes em diferentes óleos de cozinha:
Dentre os compostos apresentados, os dois que proporcionam melhor qualidade para os óleos de
cozinha são os ácidos:
a) esteárico e oleico.
b) linolênico e linoleico.
c) palmítico e esteárico.
d) palmítico e linolênico.
e) linolênico e esteárico.
06. “Uma imagem marca a Guerra do Vietnã
desde 1972. Com os braços abertos, o corpo
nu queimado e a expressão de terror no rosto,
uma menina atingida por uma bomba química
se tornou o símbolo do conflito que matou mais
de 2 milhões de vietnamitas, muitos delas civis,
e 58.000 militares americanos. A menina da
foto é Kim Phuc Phan Thi. Aos 9 anos, ela teve
grande parte das costas, da nuca e do braço
esquerdo queimados por uma substância
química chamada napalm.”
Retirado de: https://veja.abril.com.br/mundo/a-menina-da-foto-a-historia-por-tras-de-um-simbolo-da-guerra-do-vietna/ Acessado em: 02/03/2023
A bomba de Napalm foi uma arma química utilizada pelo exército dos Estados Unidos da
América na Guerra do Vietnã, a qual é composta por substâncias apolares. Um dos
efeitos dessa bomba é fazer o corpo pegar fogo, mas um fogo invisível. A tentativa de se
retirar essa substância com água é desastrosa e aumenta mais ainda o fogo.
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a) glicose.
b) frutose e sacarose.
c) aminoácidos naturais.
d) aminoácidos essenciais.
e) ácidos graxos saturados.
09. Analise o gráfico abaixo:
Qual(is) enzima(s) o pH ótimo em meio básico e qual(is) enzima(s) possui o seu pH ótimo
em meio ácido?
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10. (ENEM – 2016) Recentemente um estudo feito em campos de trigo mostrou que
níveis elevados do dióxido de carbono na atmosfera prejudicam a absorção de nitrato
pelas plantas. Consequentemente, a qualidade nutricional desses alimentos pode diminuir
à medida que os níveis de dióxido de carbono na atmosfera atingirem as estimativas para
as próximas décadas.
Bloom, A J et al. Nitrate assimilation is inhibited by elevated CO2 in field grown wheat. Nature Climate Change, n. 4., abr 2014, adaptado.
Nesse contexto, a qualidade nutricional do grão de trigo será modificada primeiramente pela redução de:
a) amido.
b) frutose.
c) lipídeos.
d) celulose.
e) proteínas.