Trabalho

OS EFEITOS DA ATIVIDADE FÍSICA E DO ESPORTE NO
METABOLISMO DOS MACRONUTRIENTES (CARBOIDRATOS,

LÍPIDIOS E PROTEÍNAS).
Aluno (a): Emanuel Dos Anjos

Ano: 2º
Turma: E
Professor (a): Crivi Moura
Disciplina: Educação Física
Colégio Tiradentes da Polícia Militar de Rondônia CTPM I
Porto Velho, 23 de agosto de 2023.

1. Introdução
O presente trabalho é sobre esportes e atividade física, mais
especificamente os efeitos do esporte e da atividade física para o
metabolismo dos macro nutrientes.
Este trabalho tem como objetivo abordar sobre os carboidratos, os lipídios e
as proteínas na dieta dos atletas e dos praticantes regulares de exercícios
físicos.
A metodologia usada para a produção deste trabalho foi a pesquisa
bibliográfica.
Metabolismo
Metabolismo (do grego metábole – mudança, troca mais sufixo ismo –
qualidade de). Conjunto de reações químicas que se processam no
organismo visando o armazenamento e o consumo de energia para as
atividades biológicas. (Dicionário etimológico e circunstanciado de Biologia,
2005).
O organismo humano realiza, a cada segundo, milhares de diferentes
reações químicas no interior de seus diferentes órgãos e tecidos. Nessas
reações estão incluídas as ações específicas de incontáveis enzimas,
hormônios e mediadores químicos de transmissão dos impulsos nervosos.
Há ainda, todas as reações de síntese e desdobramento das mais variadas
substâncias que continuamente assimila-se ou elimina-se. O conjunto de
todas essas transformações químicas que ocorrem em um ser vivo é
chamado metabolismo geral.
No metabolismo, chama-se de anabolismo a etapa construtiva, na qual os
nutrientes são assimilados e utilizados nas sínteses de novas substâncias
indispensáveis ao crescimento, à manutenção e à regeneração do
organismo. O catabolismo, ao contrário, é a etapa destrutiva, que implica
quebra ou desdobramento de moléculas com liberação de energia e
eliminação de substâncias de excreção. A energia liberada no catabolismo
é utilizada nos processos de anabolismo. Ao conjunto das reações que
implicam trocas energéticas no organismo, dá-se o nome de metabolismo
energético (Junior, 2005)
A Nutrição
Para manter um metabolismo equilibrado, o organismo deve obter
continuamente os chamados nutrientes, substâncias fornecidas pelos
alimentos, os quais precisam ser consumidos em quantidade e variedade
adequadas. Uma vez digeridos os alimentos, os seus nutrientes são
absorvidos e distribuídos para todos os tecidos. Alguns nutrientes são
usados para a construção e a reparação da matéria viva; outros são
desdobrados para a liberação da energia indispensável às atividades vitais.
(Cesar e Sezar, 2006).
Macronutrientes
Os macronutrientes podem ser definidos como os elementos que fornecem
grande parte da força e do vigor físico necessário para o nosso corpo se
manter ativo. Por reporem as energias gastas durante o dia a dia, são
considerados indispensáveis para uma vivência saudável.
Como estão presentes em quase todos os itens básicos de nosso cardápio,
os macronutrientes formam a base de toda a cadeia alimentar. Ao lado dos
micronutrientes, eles constituem a nutrição completa do organismo, porém,
devemos ingeri-los em maior quantidade para um melhor funcionamento
das funções vitais do nosso corpo.
Como são formados por grandes estruturas, precisamos quebrá-los em
partes menores para que sejam absorvidos de maneira plena pelo
organismo.
Responsáveis por fornecer 100% de nossa energia, sua ingestão diária é
fundamental para a conquista de um corpo saudável, equilibrado e bem-
disposto.
Carboidratos
Os carboidratos são considerados as principais fontes alimentares para
obtenção de energia. Além disso, é responsável também por desempenhar
diversas funções metabólicas no organismo.
São classificados em:
1. Monossacarídeos: compreende a glicose, frutose e galactose;
2. Dissacarídeos: dos quais fazem parte a sacarose, maltose e lactose;
3. Polissacarídeos: dentre estes são encontrados o amido, a dextrina, o
glicogênio e a celulose.
As principais fontes de carboidratos são os pães, as massas, os grãos,
vegetais, melado e açúcares.
Proteínas
As proteínas possuem função estrutural no organismo e são fabricadas a
partir de somente 20 aminoácidos distintos. Este macronutriente é
composto por grupos de 100 ou mais aminoácidos, que podem repetir entre
si.
São responsáveis por formar os hormônios, as enzimas, os anticorpos e os
componentes estruturais das células.
Estão em alimentos de origem vegetal e animal e se classificam em 3
grupos, sendo:
1. Proteínas de alto valor biológico: que apresentam aminoácidos
essenciais em proporções adequadas — é o caso dos ovos, peixes e
carnes vermelhas;
2. Proteínas de baixo valor biológico: seus aminoácidos essenciais não
estão presentes nas proporções ideais, caso das leguminosas e
cereais integrais;
3. Proteínas de referência: neste grupo, estão presentes os alimentos
com aminoácidos essenciais em quantidades elevadas, como o leite
e os ovos.
As proteínas podem ser encontradas nos mais variados tipos de alimentos,
como ovos, leite e derivados, carne branca e vermelha, peixes, oleaginosas
e leguminosas — como grão-de-bico e soja.
Lipídeos ou Gorduras
Os lipídeos são substância de origem animal ou vegetal, compostos quase
que exclusivamente de produtos de condensação entre glicerol e ácidos
graxos, denominados triacilgliceróis.
Os lipídeos apresentam como função:
 Principal fonte energética do organismo;
 Compõem estruturas celulares;
 Importante isolante térmico;
 Sintetizam hormônios e sais biliares;
As principais fontes desse macronutriente são:
Origem animal: manteiga, creme de leite, banha, óleo de fígado de
bacalhau, toucinho, queijos, carnes, leite integral, gema de ovo, entre
outros.
Origem vegetal: margarina, gordura hidrogenada, azeitona, óleos (soja,
canola, girassol, oliva, algodão, etc), abacate, nozes, chocolate, coco,
castanhas, entre outros.
Macronutrientes e a Atividade física
Durante a atividade física, nossos músculos utilizam a energia química dos
nutrientes para produzir energia mecânica ou trabalho. Este é um processo
bioquímico de grande complexidade que é regulado por vários fatores de
natureza enzimática e hormonal.
Os nutrientes que se constituem nas principais fontes de energia durante o
exercício físico são os carboidratos e as gorduras. Os músculos sempre se
utilizam de uma mistura desses dois nutrientes na “queima” metabólica com
oxigênio. Um dos aspectos que gera maiores controvérsias no
entendimento deste processo é a relação entre o tipo, duração e
intensidade dos exercícios e o quanto se “queima” de gordura ou
carboidratos.
Os exercícios físicos são uma importante ferramenta para o estímulo e o
bom funcionamento do metabolismo. A secreção de diversos hormônios é
alterada mediante a prática de exercícios, o que aumenta a taxa metabólica
basal. Com isso, o indivíduo o metabolismo funcionará de maneira mais
eficaz, gastando mais calorias para viver. A longo prazo, irá ajudar muito no
controle do peso corporal e combate a obesidade e a síndrome metabólica.
Falta ou deficiência de macronutrientes
Sem os carboidratos, não conseguiríamos realizar nenhuma atividade,
afinal, são eles que fornecem energia para as células do organismo. Além
disso, sua carência pode resultar em dificuldades de concentração, falta de
ânimo, fraqueza, cansaço, tonturas e dores de cabeça.
Conclusão
A partir dos resultados obtidos nesta pesquisa, pude concluir que a ingestão
adequada dos macronutrientes (carboidratos, lipídios e proteínas)
cotidianamente para quem pratica esportes e atividades físicas é
fundamental para um melhor aproveitamento dessas atividades.
Este trabalho foi importante para o aprofundamento e compreensão deste
assunto, visto que me permitiu pesquisar e investigar sobre o tema.
Bibliografia
https://blog.livup.com.br/o-que-sao-macronutrientes-e-qual-a-sua-
importancia/
https://www.infoescola.com/bioquimica/macronutrientes/
https://www.sanarmed.com/resumo-de-catabolismo-carboidratos-proteinas-
lipideos-e-mais
http://esporte.unb.br/images/PDF/2019/Alimentao_para_atleta_-
_texto_atualizado.pdf
https://repositorio.animaeducacao.com.br/bitstream/ANIMA/26513/7/TCC
%20-%20EFEITOS%20DO%20CARBOIDRATO%20NO%20EXERC
%C3%8DCIO%20DE%20FOR%C3%87A.pdf

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METABOLISMO DOS MACRONUTRIENTES (CARBOIDRATOS,

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