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Avaliação Nutrientes e Digestorio 2024

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AVALIAÇÃO DE CIÊNCIAS – VALOR 3,0 – 1° TRIMESTRE

1- Alimentos como batata frita, frango a passarinho, torresmo e bacon são ricos em:
a) Lipídios b) Proteínas c) Minerais d) Carboidratos

2- Alimentos como macarrão, arroz, batata, bolos e biscoitos são ricos em:
a) Lipídeos d) Proteínas c) Vitaminas d) Carboidrato

3- O esquema representa o sistema digestório humano e os números indicam alguns dos seus
componentes.

a) O local onde se produz o suco gástrico está indicada pelo número?


Qual o nome desse órgão?
___________________________________________
___________________________________________

b) Quais números representam os órgãos anexos?


Indique seus respectivos nomes. (Faça uma legenda)

___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________

c) Indique abaixo O CAMINHO do alimento durante todo


o trajeto no tubo digestório, desde a boca, até a saída pelo ânus.
1 . Boca - 2. _____________ 3.______________ 4._________________
5___________________6. ___________________ 7. Ânus.

4- O intestino grosso é um órgão de aproximadamente 50 cm de comprimento e 7 cm de diâmetro, podendo ser dividido


em: ceco, colo e reto. Esse órgão está relacionado com:

a) a digestão mecânica do alimento. d) a quebra de amido.


b) a digestão de gorduras. e) a absorção de água e minerais.
c) a digestão de proteínas.

5- O fígado são glândulas do corpo humano relacionado com diversas funções, entre elas, destaca-se a capacidade de
produção de uma substância que atua emulsificando (dissolvendo) gorduras. Essa substância recebe o nome de:
a) suco gástrico. d) amilase.
b) quimo. e) pepsina.
c) bile

6- O alimento é empurrado até o estômago por meio de contrações dos músculos lisos, como mostra o esquema abaixo. Essas
contrações são produzidas pelo? E são chamadas de? Assinale a alternativa que responde as duas perguntas, respectivamente:
a) Estômago / movimentos peristálticos
b) Esôfago / movimentos peristálticos
c) Fígado / movimentos antiperistáticos
d) Movimentos peristálticos / esôfago
e) Movimentos antiperistálticos / intestino delgado

7- Associe as colunas:
a) Glândulas salivares ( ) São a principal fonte de energia do organismo e estão presentes em vários
alimentos, como nas frutas, no leite, nas raízes, nos cereais, nas farinhas e no mel.

b) Suco pancreático ( ) Produzido pelo intestino delgado, contém enzimas que digerem proteínas, sacarose
e maltose, entre outros compostos.

c) Suco entérico ( ) Possuem função estrutural (construtora), além de outras, pode ser encontradas em
alimentos como leite, carnes e clara do ovo.

d) Bile ( ) Popularmente conhecidos como óleos e gorduras, atuam como reserva de energia,
isolantes térmicos e faz parte da composição da membrana plasmática das células;

e) Vitaminas ( ) São nutrientes que fornecem ao organismo elementos químicos importantes, como
o sódio, o potássio, o cálcio e o ferro, entre outros;

f) Sais minerais ( ) Produz a amilase salivar, uma enzima que faz parte da composição da saliva que
atua na digestão do amido;
g) Carboidratos ( ) Produzido pelo pâncreas, contém vários tipos de enzimas que digerem gorduras,
açúcares e proteínas;
h) Proteínas ( ) São nutrientes que regulam diversas atividades que ocorrem no organismo;

i) Lipídio ( ) Produzida pelo fígado, facilita a ação das enzimas sobre os lipídio.

8) Observe a imagem abaixo e responda:


a) Quais são os principais nutrientes encontrados nesse tipo de refeição?
_____________________________________________________
b) Em sua opinião, esse é um exemplo de refeição adequada, considerando as recomendações para
uma alimentação saudável? Explique.
_____________________________________________________
c) O que pode acontecer a essa pessoa se adotar alimentos como esse na maioria das refeições?

__________________________________________________________________________________

9) A digestão dos alimentos inicia-se na boca com a mastigação. Ao longo do sistema digestivo ou digestório, os alimentos são
transformados pela ação de enzimas específicas presentes nas secreções digestivas da boca, do estômago e do intestino
delgado. Estruturas anexas do sistema digestivo são as glândulas salivares, o pâncreas, o fígado e a vesícula biliar. Os órgãos do
sistema digestivo possuem, nas suas paredes, sua musculatura, que ao se contrair, promove os movimentos peristálticos. O
peristaltismo faz com que o alimento seja propagado pelo interior do tubo digestivo, da boca ao ânus. Marque a opção que
complementa corretamente o quadro apresentado abaixo.

A -estômago (1) – ptialina (2) – suco pancreático (3) – intestino delgado (4) – pâncreas (5) – pepsina (6)
B -pâncreas (1) – tripsina (2) – suco pancreático (3) – intestino delgado (4) – pâncreas (5) – amilase salivar (6)
C -estômago (1) – pepsina (2) – suco pancreático (3) – intestino delgado (4) – fígado (5) – ptialina (6)
D -intestino delgado (1) – pepsina (2) – suco pancreático (3) – fígado (4) – pâncreas (5) – ptialina (6)
E -estômago (1) – tripsina (2) – suco pancreático (3) – fígado (4) – pâncreas (5) – amilase salivar (6)

10- Cite 3 doenças que podem ser provocadas pela falta de alguma vitamina. Cite cada vitamina e o nome da doença.
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