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4.
A ciência e a tecnologia têm desenvolvido novas técnicas de conservação dos alimentos como o vácuo, a esterilização e a liofilização. Seleciona as afirmações que constituem vantagens do desenvolvimento destas técnicas. (A) Produção de comida rápida, repetitiva e processada. (B) Maior segurança no consumo dos alimentos. (C) Produção de alimentos a um preço mais elevado. (D) Manutenção da qualidade dos alimentos durante mais tempo.
Grupo II
1. A figura 2 representa o sistema digestivo humano.
1.1. Faz a correspondência entre cada número da figura e os órgão seguintes:
1.2. Indica o órgão onde ocorre cada uma das seguintes funções: I. Produção de suco gástrico. ____________________ Figura 2. Sistema digestivo humano
II. Início da digestão dos glícidos. ____________________
III. Produção do suco pancreático. ____________________ IV. Produção da bílis. ____________________ V. Transporte do alimento parcialmente digerido até ao estômago. ____________________ VI. Absorção da maior parte dos nutrientes. ____________________ VII. Formação das fezes. ____________________
1.3. “Os dentes participam na transformação mecânica dos alimentos.”
Justifica a afirmação anterior. ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________
1.4. Indica os sucos digestivos que atuam no intestino delgado.
2. Ordena as afirmações seguintes, de forma a reconstituíres a sequência correta de
acontecimentos durante o processo digestivo. (A) Transporte dos nutrientes simples no sangue. (B) Formação do quimo. (C) Desdobramento dos nutrientes do quimo em substâncias mais simples. (D) Absorção (E) Formação do bolo alimentar. (F) Produção de energia na célula recorrendo aos nutrientes com função energética. ____ – ____ – ____ – ____ – ____ – ____ 3 3. Explica a importância de comer pausadamente e mastigar bem os alimentos. ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________
4. Explica de que forma o hábito de lavar os dentes após as refeições pode ter influência numa boa mastigação dos alimentos. ______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________
5. Observa as imagens seguintes, que representam o sistema digestivo de diferentes animais.
Figura 3. Figura 4.
Na resposta a cada uma das questões de 5.1.a 5.4., seleciona a opção correta.
5.1. Os animais representados nas figuras 3 e 4 possuem um estômago
(A) constituído por proventrículo e moela. (B) simples. (C) constituído apenas por pança e barrete. (D) composto.
5.2. O animal representado na figura 3
(A) é ruminante. (B) é omnívoro. (C) apresenta um intestino de comprimento menor, relativamente ao tamanho do corpo. (D) apresenta cloaca.
5.3. Os sistemas digestivos dos animais representados
(A) possuem características que são independentes da dieta de cada animal. (B) não apresentam semelhanças com o sistema digestivo de uma animal omnívoro. (C) estão adaptados ao tipo de alimento que é ingerido por cada animal. (D) não apresentam semelhanças com o sistema digestivo de uma animal carnívoro.
5.4. Relativamente ao sistema digestivo da ave representada, é correto afirmar que
(A) o papo constitui uma dilatação do esófago com função de armazenar e amolecer os grãos. (B) o papo constitui uma parte do estômago com função de armazenar e amolecer os grãos. (C) o proventrículo constitui uma dilatação do esófago com função de armazenar e amolecer os grãos. (D) o proventrículo constitui uma parte do estômago com função de armazenar e amolecer os grãos.
6. Classifica as afirmações seguintes em verdadeiras (V) ou falsas (F).
(A) Na coalheira do estômago dos animais ruminantes ocorre a absorção de água. (B) Todos os sistemas digestivos transformam alimentos em nutrientes. (C) A moela pode conter areias que ajudam à trituração dos grãos. (D) Ao contrário do ser humano, nas aves e nos ruminantes não existem glândulas anexas no sistema digestivo.
