Utilização de Urina de Vaca Na Produção de Alface

NELSON LICÍNIO CAMPOS DE OLIVEIRA
UTILIZAÇÃO DE URINA DE VACA NA PRODUÇÃO

ORGÂNICA DE ALFACE
Dissertação apresentada à Universidade

Federal de Viçosa, como parte das
exigências do Programa de Pós-Graduação
em Fitotecnia, para obtenção do título de
Magister Scientiae.
VIÇOSA
MINAS GERAIS - BRASIL
2007
À minha esposa, Francisca Bizerra
Figueirôa Campos, pelo incentivo,
pela paciência, pelo carinho e muito
amor no transcorrer de nossa vida
conjugal e, principalmente, durante a
realização deste curso.
Aos meus filhos, Matheus Figueirôa

Campos e Renan Figueirôa Campos,
pela ajuda na condução dos
experimentos e pela compreensão
dos momentos que deixamos de
passear e brincar juntos.
Dedico
Aos meus pais, Nelson de Oliveira

Santos (in memoriam) e Alina
Marilea Campos de Oliveira.
À minha avó, Dália Tupiná Bastos e

aos meus irmãos, Leandro José
Campos de Oliveira e Eduardo
Campos de Oliveira, pela confiança
e pelo carinho.
Ofereço
ii
AGRADECIMENTOS
Como forma de expressar minha gratidão, quero deixar registrados

meus sinceros agradecimentos:
A Deus, pela saúde, força e harmonia, que sempre acompanhou
minha vida e, principalmente, por ter me dado a oportunidade de conviver
com todas essas pessoas que ora homenageio.
À Universidade Federal de Viçosa e ao Departamento de Fitotecnia,
pelos conhecimentos adquiridos e pela agradável convivência com o corpo
docente e técnico administrativo.
À Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
(CAPES/PIQDTEC), pela concessão da bolsa de estudo.
À Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica (SETEC), pela
iniciativa de capacitação dos professores da rede.
Ao CEFET-Januária-MG, pela oportunidade concedida para
realização deste curso.
Ao professor Paulo César Pinheiro de Azevêdo, Diretor Geral do
CEFET-Januária, pela liberação das atividades pedagógicas e
administrativas.
Ao professor Mário Puiatti, meu orientador, pela excelente
orientação, pelos ensinamentos e pelo apoio constante.
Aos professores co-orientadores Ricardo Henrique Silva Santos e
Paulo Roberto Cecon, pelas sugestões e pelo acompanhamento.
iii
Aos ilustres professores do Programa de Pós-Graduação em
Fitotecnia, em nível de mestrado, Produção Vegetal (técnicas culturais)
Fernando Pinheiro Reis, Vicente Wagner Dias Casali, Mário Puiatti, Gerival
Vieira, Fernando Luiz Finger, Ricardo Henrique Silva Santos, Gilberto
Bernardo de Freitas, Hermínia Emília Prieto Martinez, Paulo Roberto Gomes
Pereira e Paulo Cezar Rezende Fontes, que somaram conhecimentos ao
meu saber, sem os quais não me seria possível tal realização.
Aos colegas de turma, Robson Pelúzio, Virgílio Erthal, Carlos Elízio,
Sérgio Donato, Roberto Cleiton, Marcelo Curitiba, Marcelo Cleon, Marcelo
Reis, Eder Braun, Helson Vale, Camilo Busato, Milton Pereira, Abner
Carvalho, Flávio Barcellos, Marialva Moreira, Rosileyde Siqueira, Sheila
Mourão, Perciane Sá, Maria Yumbla e Carmen Curvelo, pelo
companheirismo e pela cumplicidade.
À funcionária da secretaria da pós-graduação da Fitotecnia, Mara
Rodrigues, pelo convívio.
Ao casal amigo, Catarina e Mitson Rosado, pela acolhida carinhosa
e pela grande amizade.
Aos funcionários dos laboratórios de Fitotecnia da UFV, Itamar,
Domingos, Ribeiro, Sebastião e Geraldo, pela ajuda nas análises dos
experimentos.
Aos funcionários do setor de olericultura, Paulo Márcio, José Brás,
José Beringhe, Antônio Carlos de Souza, Antônio Carlos de Freitas,
Vanderlei Lopes, José Júlio, José Cardoso, José Lopes, Juversino, Gerci
Carlos e Expedito, pelo apoio na condução dos experimentos.
Aos colegas do CEFET-Januária que, muito embora nem sempre
saibam, contribuíram de forma decisiva na conclusão desta dissertação.
Enfim, a todos os funcionários, amigos e familiares que contribuíram,
de forma direta ou indireta para realização deste trabalho.
iv
BIOGRAFIA
NELSON LICÍNIO CAMPOS DE OLIVEIRA, filho de Nelson de

Oliveira Santos (in memoriam) e de Alina Marilea Campos de Oliveira,
nasceu em 14 de agosto de 1963, em Januária-MG.
Em 12 de março de 1988, graduou-se em Licenciatura em Ciências
Agrícolas pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - Seropédica-
RJ.
Desde julho de 1989, é professor da Secretaria de Educação
Profissional e Tecnológica (SETEC/MEC), e atualmente vinculado ao
CEFET- Januária-MG.
Em agosto de 2005, iniciou o Programa de Pós-Graduação em
Fitotecnia da Universidade Federal de Viçosa, em nível de Mestrado,
defendendo a dissertação em 6 julho de 2007.
v
SUMÁRIO
Página
RESUMO .......................................................................................... viii
ABSTRACT....................................................................................... x
1. INTRODUÇÃO.............................................................................. 1
2. REVISÃO DE LITERATURA......................................................... 4
2.1. Cultura da alface....................................................................... 4

2.2. Efeitos da utilização da urina de vaca no crescimento de
plantas ................................................................................... 6
3. MATERIAL E MÉTODOS.............................................................. 9
3.1. Considerações gerais ............................................................... 9

3.2. Características avaliadas .......................................................... 16
3.2.1. Folha ...................................................................................... 16
3.2.1.1. Número de folhas planta-1 (NFP) ........................................ 16

3.2.1.2. Área foliar (AF).................................................................... 16
3.2.1.3. Massa fresca (MFF) e seca (MSF) de folhas ...................... 16
3.2.1.4. Estado de nitrogênio (EN)................................................... 17
3.2.2. Caule...................................................................................... 17
3.2.2.1. Comprimento de caule (CC) ............................................... 17

3.2.2.2. Massa fresca (MFC) e seca (MSC) de caule ...................... 17
vi
Página
3.2.3. Raiz........................................................................................ 17
3.2.3.1. Massa fresca (MFR) e seca (MSR) de raiz ......................... 17
3.2.4. Produtividade ......................................................................... 18
3.2.4.1. Volume de cabeça (VC) ...................................................... 18

3.2.4.2. Massa fresca de cabeça (MFCA)........................................ 18
3.2.4.3. Massa seca de cabeça (MSCA).......................................... 18
3.2.4.4. Produtividade comercial (PROD) ........................................ 18
3.2.5. Teores de nutrientes no solo e na planta ............................... 18
3.3. Análises estatísticas ................................................................. 20
4. RESULTADOS E DISCUSSÃO .................................................... 21
4.1. Características de solo ............................................................. 21

4.2. Características das folhas......................................................... 22
4.3. Características do caule............................................................ 30
4.4. Características da raiz .............................................................. 34
4.5. Produção e produtividade ......................................................... 36
4.6. Teor de N, P, K, Ca, Mg, S, Na, Zn, Fe, Mn, Cu e B na massa
seca das folhas (MSF)........................................................... 41
seca do caule (MSCA)........................................................... 54
seca de raiz (MSR) ................................................................ 62
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS .......................................................... 70
6. CONCLUSÕES............................................................................. 72
7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS.............................................. 73
APÊNDICE........................................................................................ 81
vii
RESUMO
OLIVEIRA, Nelson Licínio Campos de, M.Sc., Universidade Federal de

Viçosa, julho de 2007. Utilização de urina de vaca na produção
orgânica de alface. Orientador: Mário Puiatti. Co-orientadores: Ricardo
Henrique Silva Santos e Paulo Roberto Cecon.
A urina de vaca pode ser considerada um insumo agrícola que

possibilita aos agricultores reduzir a dependência de produtos externos à
propriedade, sobretudo na produção de hortaliças no sistema orgânico. O
objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de alface submetida a
concentrações de urina de vaca aplicadas via solo e folhas. O experimento
foi conduzido no período de 13/1/2006 a 22/3/2006, na Universidade Federal
de Viçosa (UFV), em ambiente protegido e sistema orgânico de cultivo. Foi
constituído de 12 tratamentos, conduzidos no esquema de parcelas
subdivididas, em delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições;
nas parcelas foram alocadas as via de aplicação da urina de vaca (solo e
foliar) e nas subparcelas, as concentrações das soluções de urina de vaca
(0,00, 0,25, 0,50, 0,75, 1,00 e 1,25%). Semanalmente, iniciando após sete
dias do transplante das mudas, foram aplicados 5, 5, 10, 20 e 20 mL de
solução por planta. A cultivar utilizada foi Regina 2000. A parcela foi
constituída por quatro fileiras, em espaçamento de 0,25 x 0,25 m, totalizando
28 plantas; foram consideradas como úteis as seis plantas centrais das duas
fileiras centrais. Ao longo do ciclo avaliou-se o estado de nitrogênio e na
viii
colheita, número de folhas, área foliar, massa fresca e seca de folhas, caule
e raízes, comprimento de caule, volume de cabeça, massa seca e fresca da
cabeça, produtividade comercial e teores dos elementos N, P, K, Ca, Mg, S,
Na, Zn, Fe, Mn, Cu e B na massa seca da folha, do caule e da raiz. Os
dados foram submetidos à análise de variância, teste de Tukey, a 5% de
probabilidade e análise de regressão. Quando aplicadas via solo, as
concentrações de urina proporcionaram resposta significativa em quase
todas as características fitotécnicas avaliadas, com exceção da área foliar;
quando aplicadas via folhas, não houve efeito sobre número de folhas, área
foliar, massa seca de caule, massa fresca de raiz e volume de cabeça. A
aplicação da urina de vaca tanto via folhas quanto via solo não alterou os
teores de N, P, K, Ca, Mg, S, Na, Zn, Fe, Mn, Cu e B na folha e no caule;
quanto às raízes, somente houve resposta significativa para o P, K, Fe e Mn
quando a urina foi aplicada via solo e de Na, quando aplicada via folhas. O
incremento linear do índice SPAD foi observado com o aumento da
concentração de urina aplicada, assim como resposta quadrática ao longo
do tempo. A maior produtividade de cabeça (17,00 Mg ha-1) foi registrada em
plantas que receberam solução de urina via folhas à concentração de 1,25%,
correspondendo ao aumento de 28,1% em produtividade, comparada à da
testemunha; quanto aplicada via solo, na concentração ótima de 1,01%, a
produtividade foi de 14,92 Mg ha-1, correspondendo ao aumento de 47,3%
em produtividade, comparada à da testemunha. Os efeitos observados sobre
crescimento e produção da alface, em razão das soluções de urina aplicada,
são devido a fatores outros que não somente quantidade de nutrientes
veiculados nas soluções.
ix
ABSTRACT
OLIVEIRA, Nelson Licínio Campos de, M.Sc., Universidade Federal de

Viçosa, July, 2007. Utilization of cow urine in organic production of
lettuce. Adviser: Mário Puiatti. Co-advisers: Ricardo Henrique Silva
Santos and Paulo Roberto Cecon.
Cow urine can be considered an agriculturist input that makes it

possible for agriculturists to reduce property dependence on external
products, especially in production of vegetables in organic system. The
objective of this work was to evaluate the production of lettuce submitted to
cow urine concentrations via soil and leaves. The experiment was conducted
over the period from 1/13/2006 to 3/22/2006, at the Universidade Federal de
Viçosa (UFV) campus, in a protected environment and organic culture
system. It consisted of 12 treatments, conducted in subdivided parcel
scheme, in randomized block design, with four repetitions; the application
ways of cow urine (soil and leaf) were allocated in the parcels and the
concentrations of cow urine solutions (0.00, 0.25, 0.50, 0.75, 1.00, and
1.25%) were allocated in the sub parcels. Weekly, starting after seven days
of seedling transplant, 5, 5, 10, 20 and 20 mL of solution per plant were
applied. Cultivar utilized was Regina 2000. Parcel consisted of 4 rows, and
the space between them was 0.25 x 0.25 m, a total of 28 plants; the six
central plants of the two central rows were considered as useful. Throughout
the cycle the state of nitrogen was evaluated and in harvest, number of
x
leaves, leaf area, leaf, stem and root fresh and dry mass, stem length, head
volume, head fresh and dry mass, commercial productivity and leaf, stem
and root levels of N, P, K, Ca, Mg, S, Na, Zn, Fe, Mn, Cu and B. Data were
submitted to variance analysis, Tukey test at 5% probability, and regression
analysis. When applied via soil, urine concentrations provided significant
response in almost all phytotechnical characteristics, with the exception of
leaf area; when applied via leaves, there was no effect on the number of
leaves, leaf area, stem dry mass, root fresh mass and head volume. The
application of cow urine either via leaves or via soil didn’t alter the level of N,
P, K, Ca, Mg, S, Na, Zn, Fe, Mn, Cu and B on plant or stem; as to the roots,
there was significant response only to P, K, Fe and Mn when the urine was
applied via soil and to Na when applied via leaves. The linear increment of
SPAD index was observed with applied urine concentration, as well as
quadratic response along time. The highest head productivity (17.00 Mg ha-1)
was registered in plants that received urine solution via leaves in a
concentration of 1.25%, corresponding to the increase of 28.1% in
productivity, compared to control; when applied via soil, at the optimal
concentration of 1.01%, productivity was of 14.92 Mg ha-1, corresponding to
the increase of 47.3% in productivity, compared to control. The effects
observed on lettuce growth and productivity, because of the applied urine
solution are due to factors other then only quantity of nutrients used in the
solutions.
xi
1. INTRODUÇÃO
A ecologização dos sistemas produtivos é possível de ser realizada

pelos agricultores, além de conservar e melhorar a fertilidade dos solos,
preservar e ampliar a biodiversidade natural e doméstica, proteger as fontes
e os cursos d’água e eliminar o uso de substâncias tóxicas, como os
agrotóxicos e adubos sintéticos, ou de efeito desconhecido, como os
organismos geneticamente modificados (Boemeke, 2002).
A olericultura orgânica é um sistema de produção alternativo ao
modelo baseado no uso intensivo de insumos industriais. Nesse sistema,
além da qualidade do produto, busca-se minimizar o impacto sobre o
ambiente e a pressão sobre os recursos naturais. Preocupações nesse
sentido vêm ganhando destaque desde os anos 80 do século XX,
culminando na última década com o conceito da “sustentabilidade” do
ambiente de cultivo (Khatounian, 1994).
A alface é uma hortaliça folhosa amplamente cultivada e consumida
em todo o mundo. Devido à perecibilidade e à baixa resistência pós-colheita,
é produzida próximo aos grandes centros consumidores (Nicoulaud et al.,
1990), sendo comum o uso de estercos e composto orgânico no sistema de
cultivo. No cultivo orgânico é comum o processo da utilização da reciclagem
de nutrientes dos resíduos vegetais e animais, onde a compostagem é
considerada prática usual e o incremento das doses de composto orgânico
tem proporcionado aumento de produtividade da alface (Rodrigues, 1990;
1
Nakagawa et al.,1993; Ricci et al., 1994; Zárate et al., 1997; Villas Boas et
al., 2004; Lopes et al., 2005). Paralelamente, a utilização da urina de vaca
em culturas é recurso que vem sendo testado com sucesso por agricultores
em diversas culturas a partir da última década, principalmente no Estado do
Rio de Janeiro (Gadelha, 1999; Gadelha et al., 2002, 2003; PESAGRO-RIO,
1999, 2002).
Considera-se que a urina de vaca fornece nutrientes e substâncias
benéficas às plantas a baixo custo, sem causar risco à saúde dos produtores
e consumidores, estando pronta para uso, bastando apenas acrescentar
água (PESAGRO-RIO, 1999; 2002). Além disso, permite a integração de
atividades da pecuária e olericultura, favorecendo a diminuição do custo de
implantação das culturas devido à redução do uso de adubos minerais.
Portanto, os relatos indicam que a urina de vaca é um recurso alternativo
para nutrição de plantas, ativação metabólica e controle de pragas e
doenças (Gadelha, 1999; PESAGRO-RIO, 1999, 2002; Boemeke, 2002;
Achliya et al., 2004).
Resultados positivos têm sido relatados com uso da urina de vaca
em abacaxi, quiabo, jiló, berinjela, tomate, pimentão, pepino e feijão-vagem.
Em abacaxi, têm sido utilizadas pulverizações mensais de 40 cm3 de
solução a 2,5%, no centro da roseta foliar, a partir do segundo mês de
plantio. Para as hortaliças quiabo, jiló e berinjela, tem sido utilizada solução
de 1,0% aplicada, quinzenalmente, em pulverizações foliares; em tomate,
pimentão, pepino, feijão-vagem e couve, são pulverizações semanais a 0,5%
(Gadelha, 1999; Gadelha et al., 2002; 2003; PESAGRO-RIO, 1999, 2002).
Gadelha et al. (2003), trabalhando com alface cv. Romana, verificaram
acréscimo de 10,32% na massa fresca das plantas, em relação à
testemunha, com a aplicação no solo de 20 mL por planta de solução de
urina de vaca na concentração de 0,86%.
Portanto, a urina de vaca poderá ser utilizada para reduzir o custo de
produção e incrementar a produtividade da alface. No entanto, a validação
dos resultados e a compreensão dos efeitos da urina de vaca sobre o
crescimento das plantas ainda requerem maior aprofundamento científico.
2
O trabalho teve como objetivo avaliar a produtividade de alface
cultivada no sistema orgânico, em ambiente protegido, em função de
concentrações de soluções de urina de vaca aplicadas via solo e folhas.
3
2. REVISÃO DE LITERATURA
2.1. Cultura da alface
A alface (Lactuca sativa L.) é uma hortaliça cultivada em todo o

território nacional e compõe parcela importante dos vegetais na dieta da
população, tanto pelo sabor e pela qualidade nutritiva, quanto pela
disponibilidade (Faquin et al., 1996). Além disso, é hortaliça tradicionalmente
cultivada por pequenos produtores, sendo de grande importância econômica
e social, culminando como ponto de agregação do homem e o campo (Villas
Boas et al., 2004).
Olerícola da família Asteraceae, caracteriza-se por ser uma planta
herbácea com caule diminuto, ao qual se prendem as folhas, apresentando
crescimento em forma de roseta; suas folhas podem ser lisas ou crespas,
formando ou não “cabeça”, e com coloração variando de verde à roxa,
conforme a cultivar, com sistema radicular do tipo ramificado e superficial
(Filqueira, 2003). Apresenta propriedades tranqüilizantes, com alto conteúdo
de vitaminas A, B e C, além de cálcio, fósforo, potássio e outros minerais
(Viggiano, 1999), destacando-se o elevado teor de pró-vitamina A, que pode
alcançar até 4.000 UI em 100 g de folhas verdes (Gadelha et al., 2003). É a
hortaliça folhosa de maior valor comercial, podendo ser consumida em
saladas cruas e sanduíches, devendo ser ressaltado que as Regiões
Sudeste e Sul são as maiores consumidoras (Lopes et al., 2005).
4
A alface é uma espécie que, para bom crescimento e boa produção,
necessita de temperatura entre 15,5 e 18,3 ºC; sob temperaturas entre 21,1
e 26,7 ºC as plantas podem florescer e produzir sementes (Sanders, 2004).
De acordo com Jackson et al. (2004), a temperatura ideal durante o dia é de
23,0 ºC e no período noturno, de 7,0 ºC; temperaturas muito altas podem
provocar o sabor amargo, formar cabeças pouco compactas, além de
contribuir para a ocorrência da queima de bordas das folhas. Dias curtos e
temperaturas amenas ou baixas favorecem a etapa vegetativa, constatando-
se que todas as cultivares produzem melhor sob essas condições (Filgueira,
2003).
Como planta de ciclo curto, grande área foliar e sistema radicular
pouco profundo (Zárate et al., 1997), a alface é bastante exigente nas
características químicas, físicas e biológicas do solo, demandando solos
areno-argilosos, ricos em matéria orgânica, com quantidade de nutrientes
prontamente disponíveis (Filgueira, 1982). No entanto, nem todos os solos
possuem essas características e, neste caso, é indispensável à utilização de
insumos que melhorem suas características agronômicas (Rodrigues, 1990).
Nesse sentido, a fertilização constitui, sem dúvida, a prática mais cara e a de
maior retorno, visto que permite não só maiores rendimentos, mas também
obtenção de produto com aspecto mais uniforme e, conseqüentemente, de
maior valor comercial (Ricci et al., 1994).
A qualidade dos vegetais como alimento está relacionada com o
desenvolvimento normal da cultura, que depende da ação conjunta de
fatores genéticos, ambientais e nutricionais. O crescimento da alface e,
conseqüentemente, o acúmulo de nutrientes são lentos até cerca de 30 dias
após a emergência, aumentando rapidamente após este período. Todavia,
apesar de absorver quantidades relativamente pequenas de nutrientes,
quando comparadas com outras culturas, devido ao seu ciclo curto, pode ser
considerada exigente em nutrientes (Katayama, 1993).
A produção comercial da alface é basicamente de folhas, razão pela
qual o fornecimento de nitrogênio e cálcio é fundamental, por promover
maior peso médio das plantas e folhas tenras e suculentas. No entanto,
deficiências de fósforo e de potássio reduzem a taxa de crescimento da
planta (Gadelha et al., 2003). Entre os micronutrientes, os que mais afetam o
5
desenvolvimento da alface, quando em níveis de deficiência, são cobre,
molibdênio e boro, em ordem decrescente de intensidade de efeitos sobre o
peso médio de planta e a formação de cabeça (Katayama, 1993).
2.2. Efeitos da utilização da urina de vaca no crescimento de plantas
A urina de vaca é um insumo agrícola que possibilita aos

agricultores reduzir a dependência econômica de produtos industrializados,
sobretudo na produção de hortaliças no sistema orgânico. Todavia, apesar
de ser prática que está se tornando rotineira nas áreas de produção, esta
ainda requer maior aprofundamento do conhecimento científico para a
compreensão dos efeitos da sua aplicação sobre a planta. Os principais
efeitos da urina de vaca sobre as plantas são nutricional, estímulo ao
crescimento, proteção contra pragas e doenças e qualidade do produto,
além de possíveis impactos ambientais (PESAGRO-RIO, 1999; 2002).
A composição da urina varia com a alimentação e o estado de
hidratação do animal. Os rins são responsáveis pela composição química dos
líquidos corporais, removendo não apenas resíduos metabólicos, mas
desempenhando funções homeostáticas (Harper et al., 1982). Buckman &
Brady (1976) encontraram, na composição da urina de vaca, água (92%),
N (1,00%), P2O5 (traços) e K2O (1,35%). Porém, a urina de vaca é constituída
de praticamente todos os nutrientes que a planta requer, sendo o potássio o
seu principal componente (PESAGRO-RIO, 1999; 2002; Gadelha et al., 2003).
Entretanto, o equilíbrio dos componentes, além de variar muito com os estados
nutricionais, hídricos e fisiológicos dos animais, pode não atender à demanda
de todas as plantas, necessitando de avaliação para cada cultura e via de
aplicação.
Para Ferreira (1995), a urina de vaca é um biofertilizante rico em
nutrientes, principalmente N e K, e pode ser usada como adubo e defensivo
natural na agricultura, podendo ser capaz de proporcionar rendimentos
satisfatórios nas hortaliças. De acordo com PESAGRO-RIO (1999) e
Gadelha (2003), os elementos K, N, Cl, S, Na e as substâncias fenóis e
ácido indolacético são encontrados na urina de vaca e têm efeitos sobre as
plantas.
6
Aplicada em diversos vegetais, a urina de vaca vem apresentando
resultados positivos que indicam seu potencial para utilização, principalmente,
como fertilizante, além de ser protetor e estimulador de crescimento das plantas
(Gadelha, 1999; PESAGRO-RIO, 1999; 2002). Os primeiros trabalhos de
pesquisa com urina de vaca foram desenvolvidos na Nova Zelândia, com
utilização como nutrição em pastagem, onde foram observados efeitos
positivos, principalmente, como fonte de potássio e nitrogênio (During & Mc
Naught, 1961; Carran et al., 1982; Saunders, 1984; Willian et al., 1989;
Menneer et al., 2003).
De acordo com During & Mc Naught (1961), a aplicação de 80.000 litros
de urina de vaca por ha-1 em pastagem resultou em efeito residual do nitrogênio
durante dois meses; quanto ao potássio, resultou em aumento no rendimento
das plantas pelo período de dois anos. Carran et al. (1982) observaram que a
aplicação da urina de vaca estimulou o crescimento da pastagem, e Saunders
(1984) verificou que a urina de vaca, no local onde foi depositada, tornou a
pastagem mais verde, com as folhas das plantas apresentando altas
concentrações de potássio, fósforo e molibdênio. Willian et al. (1989) observaram
que a quantidade de potássio depositado pela urina de vaca em pastagem
durante um ano foi equivalente a uma aplicação de 1.000 kg K2O ha-1.
Martuscello et al. (2002) aplicaram volume de urina equivalente a 60 kg de N ha-1
no cultivo do capim-elefante (Penninsetum purpureum) e constataram aumento
na produtividade de massa fresca e seca (g) e no número de perfilhos e folhas,
tanto no primeiro como no segundo corte.
No Brasil, alguns trabalhos de pesquisa têm sido conduzidos com
abacaxi, alface, pimentão, feijão-vagem, inhame e tomate. No Estado do Rio de
Janeiro, Gadelha et al. (2003) verificaram acréscimo de 10,32% na massa
fresca das plantas de alface, em relação à testemunha, com a aplicação no
solo de 20 mL por planta de solução de urina de vaca na concentração de
0,86%. Na Paraíba, Oliveira et al. (2003), com pulverizações de soluções de
urina de vaca nas concentrações de 0,0 a 5,0%, aplicadas semanalmente a
partir de 15 dias após o transplantio até a penúltima colheita, obtiveram
aumento linear em produção de frutos, alcançando 428 g por planta e
10,7 Mg ha-1 em pimentão, com a utilização da concentração de 5%. Ramalho
et al. (2003) relataram que a produção de vagens em feijão-vagem foi
7
influenciada positivamente pelas concentrações de urina de vaca na presença
da adubação mineral, tendo o uso de urina de vaca na concentração de 4,6%
em plantas adubadas com NPK resultado em produções mais elevadas de
vagens, alcançando 387 g planta-1 e 25,88 Mg ha-1. Soares et al. (2003), na
Paraíba, e Aldrighi et al. (2002), no Rio Grande do Sul, também obtiveram
resultados promissores com uso da urina de vaca, respectivamente, na
produtividade do inhame e no crescimento de mudas de tomateiro.
8
3. MATERIAL E MÉTODOS
3.1. Considerações gerais
O experimento foi realizado no setor de olericultura do Departamento

de Fitotecnia da Universidade Federal de Viçosa (UFV), no período de
13/1/2006 a 22/3/2006, em sistema orgânico de cultivo, em ambiente
protegido. Viçosa localiza-se na Zona da Mata mineira, a 20º 45’ de latitude
sul e 42º 51’ de longitude oeste, na altitude de 651 m.
O plantio foi realizado em casa de vegetação, tipo capela, com 10,4 x
16,0 m, pé-direito de 2,0 m e altura do vão central de 3,30 m, coberta
somente na parte superior (“guarda-chuva”) com filme de polietileno
aditivado de baixa densidade, de 150 µm, com frontais e laterais abertas.
Durante o período experimental foram registradas as temperaturas
do ar e do solo e a umidade relativa do ar, utilizando-se termohigrômetros
(modelo HT-208), colocados à altura do dossel das plantas e a 15 cm de
profundidade no solo. As temperaturas mínimas e máximas médias do ar
foram 17,5 e 41,6 ºC, respectivamente, e do solo de 22,5 e 36,8 ºC,
respectivamente; as umidades relativas do ar, mínima e máxima, foram de
30 e 97%, respectivamente (Figura 1).
O cultivo foi realizado em canteiros, com laterais de alvenaria, com
dimensões de 10 x 1 x 0,30 m, dispostos no sentido leste-oeste,
transversalmente à casa de vegetação. Os canteiros foram preenchidos com
9
50
Temperatura do ar (ºC)
40
30
20
10
0
0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42
40
Temperatura do solo (ºC)
30
20
10
0
0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42
Umidade relativa do ar (%)
100
80
60
40
20
0
0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42
Dias após o transplante
Figura 1 – Valores médios diários das temperaturas do ar e do solo e da

umidade relativa do ar, mínimo (▬▲▬), médio (▬■▬) e máximo
(▬●▬) no interior da casa de vegetação, durante a condução do
experimento. Viçosa, UFV, 2006.
10
solo oriundo da camada superficial (0-10 cm) de solo de mata classificado
como Argisolo Vermelho-Amarelo Câmbico (EMBRAPA, 1999), classificação
textural argilo-arenosa (Tabela 1).
Tabela 1 – Valores das análises química e física de amostra do solo utilizado

para o preenchimento dos canteiros de cultivo, antes da calagem
e da adubação orgânica. Viçosa-MG, UFV, 2006
Características Químicas Valores

1
pH em água (1:2,5) 5,2
P (mg dm-3) 2 320,9
P - rem (mg L-1) 15 27,1
K (mg dm-3) 2 48,0
Na (mg dm-3) 2 12,0
Ca+2 (cmolc dm-3) 3 4,9
Mg+2 (cmolc dm-3) 3 0,5
S (mg dm-3) 6 64,4
Al+3 (cmolc dm-3) 3 0,4
H + Al (cmolc dm-3) 4 11,1
SB (cmolc dm-3) 7 5,6
CTC (t) (cmolc dm-3) 9 6,0
CTC (T) (cmolc dm-3) 10 16,6
V (%) 11 33,0
m (%) 12 7,0
ISNa (%) 13 0,9
MO ( dag kg-1) 14 4,8
Zn (mg dm-3) 2 20,3
Fe (mg dm-3) 2 157,2
Mn (mg dm-3) 2 40,8
Cu ( mg dm-3) 2 0,8
B (mg dm-3) 5 2,3
Características Físicas 8 Valores
Argila (%) 39,0
Silte (%) 7,0
Areia grossa (%) 24,0
Areia fina (%) 30,0
Classificação textural Argilo arenosa
1
pH em água, KCl e CaCl2 relação 1: 2,5; 2 P; Na, K, Fe, Zn, Mn e Cu: extrator Mehlich; 3
Ca, Mg, Al, extrator: KCl: 1 mol L-1; 4 H + Al: extrator acetato de cálcio 0,5 mol L-1 – pH 7,0; 5
B: extrator água quente; 6 S: extrator – fosfato monocálcico em ácido acético; 7 SB: soma de
bases trocáveis; 8 Método utilizado foi o da “pipeta”, segundo EMBRAPA; 9 CTC (t):
capacidade de troca catiônica efetiva; 10 CTC (T): capacidade de troca catiônica a pH 7,0; 11
V = índice de saturação de bases; 12 m: índice de saturação de alumínio; 13 ISNa: índice de
saturação de sódio; 14 Mat. Org. (MO): C. org x 1,7224 – Walkley-Black; 15 P – rem: fósforo
remanescente.
Procedeu-se à correção do solo, com base no método da

neutralização do Al3+ e da elevação dos teores de Ca2+ e Mg2+ (Alvarez &
Ribeiro, 1999) e na recomendação para a cultura (Fontes, 1999). Utilizou-se
o equivalente a 0,75 t ha-1 de calcário dolomítico, PRNT 100%, incorporado
11
ao solo 30 dias antes do plantio, seguido de irrigações diárias. Cinco dias
antes do transplantio das mudas, procedeu-se à adubação de plantio,
utilizando-se apenas esterco de bovino curtido na quantidade equivalente a
31,6 t ha-1, em massa seca (Tabela 2). A quantidade do esterco foi calculada
em função das porcentagens de conversão dos nutrientes aplicados, via
adubos orgânicos, para a forma mineral, considerando tempo de conversão
para o primeiro ano: N – 50 %, P2O5 – 60 % e K2O – 100% (CFSEMG, 1999).
Tabela 2 – Valores das análises química e física do esterco de bovino

curtido utilizado em mistura com solo para preenchimento dos
canteiros de cultivo. Viçosa-MG, UFV, 2006

pH em água (1:2,5) 8,5
N (%) 1 2,4
P (%) 0,8
K (%) 0,9
Ca (%) 1,9
Mg (%) 0,7
S (%) 0,5
CO (%) 2 15,3
C/N (%) 6,4
Zn (mg/dm3) 370,0
Fe (mg/dm3) 128.916,0
Mn (mg/dm3) 1.827,0
Cu (mg/dm3) 66,0
B (mg/dm3) 41,0
Cd (mg/dm3) 0,0
Pb (mg/dm3) 56,0
Ni (mg/dm3) 1,0
Cr (mg/dm3) 0,0
Características Físicas
Teor de umidade seco ao ar 43,1
Teor de umidade seco em estufa a 70ºC 54,0
Teores totais, determinados no extrato ácido ( ácido nítrico com ácido perclórico).
1
N: método do Kjeldahl.
2
CO: método Walkley-Black.
O experimento foi constituído de 12 tratamentos, correspondentes a

seis concentrações de urina de vaca e duas via de aplicação. Foi conduzido
em esquema de parcelas subdivididas, no delineamento de blocos ao acaso,
com quatro repetições. Nas parcelas foram alocadas as via de aplicação da
urina de vaca (solo e foliar) e nas subparcelas, as concentrações da solução
da urina de vaca (0,00, 0,25, 0,50, 0,75, 1,00 e 1,25%). A unidade
12
experimental foi constituída por quatro fileiras longitudinais de 1,75 m de
comprimento, com plantas no espaçamento de 0,25 x 0,25 m, totalizando 28
plantas; foram consideradas como áreas úteis, as seis plantas centrais das
duas fileiras centrais.
A urina utilizada foi coletada de vacas em lactação, de rebanho
leiteiro do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa,
tendo a coleta sido realizada em único dia, de 15 vacas do plantel de
sanidade comprovada. A urina foi armazenada por três dias, em bombona
plástica desinfetada, mantida vedada para evitar a perda de amônia, em
abrigo arejado. Uma amostra de 500 mL de urina, após o quarto dia de
armazenamento, foi enviada ao laboratório agronômico UNITHAL,
Campinas-SP, para análise química, cuja composição encontra-se na
Tabela 3. A urina de vaca armazenada foi aplicada nos tratamentos no
período de 10 a 45 dias após a sua coleta.
As concentrações das soluções foram obtidas por diluição da urina
em água, aplicando-se, em cada via de aplicação e concentração, 60 mL de
solução de urina por planta de alface. Essa dose foi dividida em cinco
aplicações, semanais, iniciando-se uma semana após o transplantio das
mudas, aplicando-se, respectivamente, 5, 5, 10, 20 e 20 mL de solução
planta-1 por vez. Na dose 0,0% somente foi aplicado água. Esses volumes
de soluções aplicadas foram definidos em função do desenvolvimento da
área foliar das plantas. A quantidade de nutrientes aplicados por planta e por
hectare, considerando a aplicação de 60 mL de solução de urina por planta e
uma população de 128.000 plantas ha-1, encontra-se na Tabela 4.
A utilização do ambiente protegido teve como objetivo evitar a
lavagem da solução aplicada via folhas e a drenagem no solo, por possíveis
chuvas. Na aplicação via solo, a solução foi vertida ao redor das plantas,
sem entrar em contato com a sua parte aérea; quando aplicada via foliar,
utilizou-se bombinha de spray, manual, tomando-se os devidos cuidados
para evitar o escorrimento da solução das folhas para o solo, e também
foram utilizadas folhas de papelão para proteger as parcelas e evitar deriva
da solução. Foi utilizada a cultivar Regina 2000, que apresenta como
características ciclo de 70 a 80 dias após o plantio, planta sem formação de
cabeça fechada, com folhas lisas de coloração verde-clara, macia e
13
Tabela 3 – Valores da análise química da urina de vaca utilizada no
experimento após três dias de armazenagem em bombona
plástica hermeticamente fechada. Viçosa-MG, UFV, 2006

-1 3
N ( mg/L ) 12.600,0
P ( mg/L-1) 2 97,8
K ( mg/L-1) 1 2.666,0
Ca ( mg/L-1) 1 5,0
Mg ( mg/L-1) 1 330,0
S ( mg/L-1) 2 45,0
Fe ( mg/L-1) 1 4,0
Mn ( mg/L-1) 1 4,0
Cu ( mg/L-1) 1 2,0
Zn ( mg/L-1) 1 8,0
B ( mg/L-1) 2 110,0
Na ( mg/L-1) 1 2.000,0
Co ( mg/L-1) 1 6,0
Mo ( mg/L-1) 1 9,0
Al ( mg/L-1) 1 2.900,0
Cl ( mg/L-1) 3 1.700,0
Densidade (g/ml-1) 1,0
Análises realizadas no laboratório agronômico UNITHAL-Campinas-SP.
Extrato-base. Em 1 ml da amostra foram adicionados 10 mL de HCl ( concentrado), sendo
mantido o aquecimento até redução de volume (fervura branda).
1
Ca, Mg, K, Fe, Mn, Cu, Zn, Na, Co, Mo e Al foram determinados por espectrofotometria de
absorção atômica.
2
P,S e B por colorimetria.
3
Nitrogênio e cloro foram quantificados em diferentes extratos. Nitrogênio: método do ácido
salicílico (Kjeldahl) e cloro: método de Mohr.
brilhante, apresentando resistência ao mosaico e à queima-da-saia,

tolerância ao calor e pendoamento precoce, tendo grande aceitação pelos
produtores e consumidores (Horticeres, 2007).
As mudas foram obtidas por semeadura em bandeja de poliestireno
expandido, com 200 células, realizada no dia 13/1/2006, em ambiente
protegido. Utilizou-se, para o preenchimento das bandejas, substrato
constituído de mistura da terra utilizada para enchimento dos canteiros de
cultivo e de esterco de gado bovino curtido na proporção 1:1 (v:v). Foi
realizada a solarização sob plástico transparente de 150 µm, por sete dias.
Foram semeadas duas sementes por célula, deixando-se apenas uma planta
por célula, por meio do desbaste 12 dias após a semeadura. O transplante,
para os canteiros de cultivo, foi realizado quando as plântulas apresentavam
quatro folhas definitivas, 25 dias após semeadura.
14
Tabela 4 – Quantidade de elementos totais aplicados via soluções, por planta e por hectare1, em alface. Viçosa-MG, UFV, 2006
Concentrações de Soluções de Urina de Vaca (%)

Elementos 0,25 0,50 0,75 1,00 1,25
-1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1
µg planta g ha µg planta g ha µg planta g ha µg planta g ha µg planta g ha-1
N 1.890,00 241,92 3.780,00 483,84 5.670,00 725,76 7.560,00 967,68 9.450,00 1.209,60
P 15,00 1,92 29,00 3,71 44,00 5,63 59,00 7,55 74,00 9,47
K 398,00 50,94 797,00 102,02 1.195,00 152,96 1.594,00 204,03 1.999,00 255,87
Ca 0,75 0,10 1,50 0,19 2,25 0,29 3,00 0,38 3,00 0,48
Mg 49,50 6,34 99,00 12,67 148,50 19,00 198,00 25,34 247,50 31,68
S 6,75 0,86 13,50 1,73 20,25 2,59 27,00 3,46 33,75 4,32
Fe 0,60 0,08 1,20 0,15 1,80 0,23 2,40 0,31 3,00 0,38
Mn 0,60 0,08 1,20 0,15 1,80 0,23 2,40 0,31 3,00 0,38
B 16,50 2,11 33,00 4,22 49,50 6,34 66,00 8,45 82,50 10,56
Cu 0,30 0,04 0,60 0,08 0,90 0,11 1,20 0,15 1,50 0,19
Zn 1,20 0,15 2,40 0,30 3,60 0,46 4,80 0,61 6,00 0,77
Na 300,00 38,40 600,00 76,80 900,00 115,20 1.200,00 153,60 1.500,00 192,00
Cl 255,00 32,64 510,00 65,28 765,00 97,92 1.020,00 130,56 1.275,00 163,20
Co 0,90 0,11 1,80 0,23 2,70 0,35 3,60 0,46 4,50 0,58
Mo 1,35 0,17 2,70 0,35 4,05 0,52 5,40 0,69 6,75 0,86
Al 435,00 55,68 870,00 111,36 1.305,00 167,04 1.740,00 222,72 2.175,00 278,40
1 -1
Cálculo considerando população de 128.000 plantas ha .
15
As irrigações foram realizadas diariamente, por gotejamento,
utilizando-se fita gotejadora, com emissores espaçados de 0,25 m e vazão
de 3,0 Lh-1. A necessidade de água foi monitorada por tensiômetros,
colocados nas parcelas a 15 cm de profundidade. O volume de água
aplicado, durante o ciclo da cultura, foi 165,9 L planta-1, sendo:
-1 -1
2,69 L planta dia do transplantio até 13 dias; 4,15 L planta dia do 14 a 26
dias; e 4,26 L planta dia-1 de 27 a 44 dias. Foi realizada a retirada manual
das plantas espontâneas, semanalmente.
A colheita foi realizada em 22/3/2006, 46 dias após o transplantio, 71
dias da semeadura, quando as plantas apresentavam o máximo
desenvolvimento e sem incidência de pendoamento, indicando o ponto de
colheita comercial.
3.2. Características avaliadas
Em três plantas escolhidas aleatoriamente da área útil, foram

avaliadas as seguintes características:
3.2.1. Folha
3.2.1.1. Número de folhas planta-1 (NFP)
O NFP foi obtido por meio da contagem de todas as folhas presentes

na cabeça com tamanho mínimo de 5 cm de comprimento.
3.2.1.2. Área foliar (AF)
A AF foi obtida pela leitura em integrador de área foliar LICOR

(modelo 3100 Area Meter®), expressa em cm2 planta-1.
3.2.1.3. Massa fresca (MFF) e seca (MSF) de folhas
A MFF foi obtida por meio de pesagem de massa das folhas da

cabeça sem o caule, após a colheita, e a MSF, após secagem em estufa,
com ventilação forçada a 65°C, até massa constante, expressa em g planta-1.
16
3.2.1.4. Estado de nitrogênio (EN)
Durante o ciclo da cultura foi avaliado, de maneira indireta, o EN das

plantas, por meio de leitura com clorofilômetro MINOLTA CHLOROPHYLL
METER SPAD – 502 (Guimarães et al., 1999). Para tal, foram realizadas
seis medições nos horários entre 7 e 10 horas, nos dias 15 e 23/2 e 3, 9, 16
e 22/3/2006. Essas medições foram tomadas na primeira folha expandida,
do ápice para a base da planta, realizando três medidas, duas nos bordos
laterais e uma na extremidade apical da folha, sendo os resultados
apresentados em unidades SPAD.
3.2.2. Caule
3.2.2.1. Comprimento de caule (CC)
O CC foi o correspondente à medida da porção de caule presente na

cabeça comercial, expressa em cm.
3.2.2.2. Massa fresca (MFC) e seca (MSC) de caule
A MFC foi obtida por meio da pesagem da massa do caule presente

na cabeça, sem as folhas, imediatamente após a colheita; e a MSC, após
secagem em estufa, com ventilação forçada a 65 °C, até massa constante;
ambas expressas em g planta-1.
3.2.3. Raiz
3.2.3.1. Massa fresca (MFR) e seca (MSR) de raiz
Após o corte da parte aérea (cabeça), procedeu-se à retirada do

solo, cuidadosamente, do sistema radicular, que, depois de lavado e
enxugado foi submetido à pesagem para obtenção da MFR. Para obtenção
da MSR, foi submetido à secagem em estufa, com ventilação forçada a
65 °C, até massa constante (MSR), ambas expressas em g planta-1.
17
3.2.4. Produtividade
3.2.4.1. Volume de cabeça (VC)
Foi utilizado o método do deslocamento de água após colocação das

plantas em sacola plástica e imersão em recipiente com água. O volume de
água deslocado constituiu-se em VC, expresso em cm3 planta-1.
3.2.4.2. Massa fresca de cabeça (MFCA)
Foi obtida pela soma dos valores de MFF mais MFC, expressa em
g planta-1.
3.2.4.3. Massa seca de cabeça (MSCA)
Foi obtida pela soma dos valores de MSF mais MSC, após secagem
em estufa, com ventilação forçada a 65°C, até peso constante, expresso em
g planta-1.
3.2.4.4. Produtividade comercial (PROD)
A PROD foi obtida ao multiplicar a massa fresca média da cabeça

pela população de plantas presentes em área equivalente a 8.000 m2 (área
útil), expressa em Mg ha-1.
3.2.5. Teores de nutrientes no solo e na planta
No final do experimento, após a colheita das plantas, foram

coletadas amostras de solo para análise química, para determinar as
quantidades de elementos, no sentido de comparar os elementos do solo
antes da calagem e da adubação orgânica de plantio e após a colheita, onde
foram aplicadas concentrações de urina de vaca via solo e folhas (Tabela 5).
As amostras secas de folhas, caules e raízes foram submetidas às
determinações de teores de macro e micronutrientes. A extração do N - total
18
Tabela 5 – Resultados da análise química de amostras de solo antes da calagem e da adubação orgânica de plantio e após a
colheita da alface nos tratamentos e nas concentrações de urina de vaca aplicadas via solo e folhas. Viçosa-MG, UFV,
2006
Após a Colheita das Plantas

Antes da
Calagem e Concentração de Urina v/v (%) e Via de Aplicação
Características Químicas
Adubação 0,00 0,25 0,50 0,75 1,00 1,25
Orgânica
Solo Folhas Solo Folhas Solo Folhas Solo Folhas Solo Folhas Solo Folhas
1
pH em água (1:2,5) 5,2 5,4 5,9 5,3 5,7 5,6 5,6 5,0 5,5 5,2 5,6 5,3 5,8
P (mg dm3) 2 320,9 76,4 76,4 65,1 62,3 62,3 70,7 79,4 65,1 76,4 67,9 59,6 57,0
-1 14
P-rem (mg L ) 27,1 24,7 26,9 26,9 28,6 27,7 26,9 26,2 27,7 26,9 26,9 27,7 26,2
K (mg dm3) 2 48,0 86,0 76,0 82,0 78,0 80,0 80,0 80,0 87,0 83,0 77,0 83,0 77,0
3 2
Na (mg dm ) 12,0 24,0 27,0 22,0 25,0 21,0 22,0 17,0 21,0 16,0 23,0 20,0 25,0
Ca (cmolc dm3) 3
+2
4,9 3,7 4,8 4,2 4,5 4,5 4,1 3,0 4,4 3,3 4,2 4,5 4,9
+2 3 3
Mg (cmolc dm ) 0,5 0,8 1,0 0,9 1,0 1,0 0,9 0,7 1,0 0,8 1,0 0,7 0,9
3 6
S (mg dm ) 62,4 28,5 33,3 48,2 28,5 39,7 30,9 42,4 39,7 35,8 30,9 42,4 28,5
+3 3 3
Al (cmolc dm ) 0,4 0,1 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,6 0,1 0,3 0,0 0,1 0,0
H + Al (cmolc dm3) 4 11,1 10,1 8,25 10,2 8,4 8,2 9,2 9,9 9,2 10,2 9,8 10,1 9,2
3 7
SB (cmolc dm ) 5,6 4,8 6,1 5,4 5,8 5,8 5,3 4,0 5,7 4,4 5,5 5,5 6,1
CTC (t) (cmolc dm3) 8 6,0 4,9 6,1 5,6 5,8 5,8 5,3 4,6 5,8 4,7 5,5 5,6 6,1
3 9
CTC (T) (cmolc dm ) 16,6 14,9 14,4 15,6 14,2 14,0 14,5 13,9 14,8 14,6 14,6 15,6 15,3
V (%) 10 33,0 32,0 43,0 35,0 41,0 41,0 36 29,0 38,0 30,0 38,0 35,0 40,0
11
m (%) 7,0 2,0 0,0 4,0 0,0 0,0 0,0 13,0 2,0 6,0 0,0 2,0 0,0
12
ISNa (%) 0,9 2,1 1,9 1,7 1,9 1,6 1,8 1,6 1,6 1,5 1,8 1,5 1,8
MO (dag kg-1) 13 4,8 4,1 3,7 3,8 3,7 3,9 3,7 4,2 4,2 4,2 3,2 3,4 3,9
3 2
Zn (mg dm ) 20,3 36,5 36,5 19,2 29,0 40,7 27,8 10,9 26,3 11,5 36,1 21,1 36,5
Fe (mg dm3) 2 157,2 238,6 186,2 232,0 186,2 192,7 199,3 238,6 199,3 238,6 225,5 186,2 179,6
3 2
Mn (mg dm ) 40,8 64,5 164,8 72,4 103,9 85,7 71,2 38,4 73,6 43,3 48,7 77,2 100,3
Cu (mg dm3) 2 0,8 1,0 1,2 1,0 1,2 1,1 0,9 0,7 1,0 0,8 0,8 1,1 1,2
3 5
B (mg dm ) 2,3 1,0 1,4 1,6 1,4 1,6 1,4 1,2 1,8 1,4 1,6 1,8 1,6
1
pH em água, KCl e CaCl2 – relação 1:2,5; 2 P, Na, K, Fe, Zn, Mn e Cu extrator Mehilch 1; 3 Ca, Mg e Al extrator: KCl: 1 mol Ll-1; 4 H + Al: extrator acetato de cálcio 0,5 mol L-1 –
5 6 7 8
pH 7,0; B: extrator água quente; S: extrator – fosfato monocálcico em ácido acético; SB: soma de bases tocáveis; CTC (t): capacidade de troca catiônica efetiva;
9
CTC (T): capacidade de troca Catiônica a pH 7,0; V: índice de saturação de bases; m: índice de saturação de alumínio; 12 ISNa: índice de saturação de sódio; 13 Mat. Org.
10 11
14
(MO): C. org x 1,724 – Walkley-Black; e P-rem: fósforo remanescente.
19
foi realizada com ácido sulfúrico, dosado por titulação com HCl 0,1 N; para
P, K, Ca, Mg, S, Na, Zn, Fe, Mn e Cu, utilizou-se na extração ácido
nitroperclórico, relação ¼; e para o B a extração foi realizada por calcinação
na mufla a 550 ºC e as dosagens conduzidas da seguinte forma: P, S e B
por espectrocolorimetria, K e Na por espectrofotometria de chama e Ca Mg,
Zn, Cu, Fe e Mn por absorção atômica (Silva, 1999).
3.3. Análises estatísticas
Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância.

Independentemente da significância da interação, procedeu-se o
desdobramento das mesmas para todas as características. As médias do
fator qualitativo (via de aplicação) foram comparadas pelo teste de Tukey,
adotando-se o nível de 5% de probabilidade. Para o fator quantitativo
(concentrações de urina), procedeu-se à análise de regressão, sendo os
modelos escolhidos com base na significância dos coeficientes de
regressão, utilizando-se o teste t, adotando-se os níveis de 1, 5 e 10% de
probabilidade, no coeficiente de determinação R2 e no fenômeno biológico
em estudo.
20
4. RESULTADOS E DISCUSSÃO
4.1. Características de solo
O pH do solo após a colheita das plantas, de modo geral,

apresentou valores maiores quando a da urina de vaca foi aplicada na folha
em relação ao solo (Tabela 5). Esta característica química é um importante
fator, pois pode interferir no crescimento de raízes e na atividade de
microrganismos na rizosfera, influenciando a disponibilidade dos nutrientes
para as plantas (Faquin, 1994).
Quanto às demais características químicas, não foram observadas
grandes alterações, destacando-se ligeiramente o ISNa, que teve pequena
elevação em todas as concentrações de urina e via de aplicação (Tabela 5).
As variações de porcentagem de sódio trocável (PST), pH e condutividade
elétrica (CE) no final do experimento, para todas as concentrações de
soluções e via de aplicação, foram, respectivamente, de 0,5 a 0,8%, 5,0 a
5,9 e 0,165 a 0,350 dS m-1, a 25 ºC. Dentre os valores apresentados, o PST
foi menor que 15,0; o pH está dentro da faixa de 4,0 a 8,5 e a CE foi inferior
a 4,0 dS m-1 a 25 ºC. Segundo Salassier (1989), solos que apresentam
esses valores são considerados normais pela classificação dos solos salinos
e alcalinos. As quantidades de Na+ detectadas na análise química do solo,
em função das concentrações de urina e via de aplicação, não interferiram
no desenvolvimento da alface, aliada à capacidade dessa hortaliça ser
21
considerada semitolerante à concentração de sódio trocável no solo
(Salassier, 1989).
4.2. Características das folhas
Apesar de significativa apenas na concentração de 0,5%, a

aplicação de urina na folha, comparada à aplicação no solo, proporcionou
maior NFP (Tabela 6). O NFP não foi influenciado pelas concentrações de
urina aplicada via folhas, apresentando número de 34,9 folhas planta-1.
Todavia, na aplicação via solo, o NFP aumentou linearmente com o aumento
da concentração de urina de 0,0 para 1,25% (Figura 2), variando de 30,99
para 35,97 folhas planta-1. Em alface, o NFP é uma característica importante,
visto que a aquisição da hortaliça pelo consumidor é realizada por unidade, e
não por peso (Mota et al., 2001).
O menor NFP, quando da aplicação de urina no solo, comparada à
aplicação nas folhas, possivelmente justifica-se pela baixa disponibilidade de
nutrientes na solução do solo. Por outro lado, a aplicação de urina na
concentração de 1,25% proporcionou aporte de apenas 1,2 e 0,25 kg ha-1 de
N e K, respectivamente (Tabela 4). Segundo Fontes (1999), a recomendação
de adubação para a cultura da alface em solos de média fertilidade é de 120
e 60 kg ha-1 de N e K, respectivamente, portanto é possível que fatores
outros, que não somente o nutricional, estejam envolvidos no aumento do
NFP com incremento da concentração de urina no solo. De acordo com
Gadelha (1999) e PESAGRO-RIO (1999; 2002), um dos efeitos da urina de
vaca é o hormonal, promovido pela auxina (AIA) contida na urina. Esse
hormônio controla o alongamento do caule, a dominância apical, a formação
de raízes, o desenvolvimento de frutos e o crescimento orientado da planta
(Taiz & Zeiger, 2004). Por outro lado, o nitrogênio promove aumento no
número e tamanho das folhas das hortaliças (Malavolta et al., 1974; Santos,
1997; Resende et al., 2000), e embora aplicado em pequena quantidade no
solo pode ter estimulado o NFP.
Na literatura existem vários trabalhos nos quais foi observado aumento
do NFP em alface relacionados com a utilização de composto orgânico
(Santos,1993; Lopes et al., 2005), com vermicomposto (Ricci, 1993), com
22
Tabela 6 – Valores médios de número de folhas por planta (NFP), área foliar (AF), massa fresca de folha (MFF) e massa seca de
folha (MSF) da alface, em função da aplicação de concentrações de urina de vaca via solo e folhas. Viçosa – MG, UFV,
2006
Via de Concentração de Urina de Vaca (%)

Características CV (%)1 CV (%)2
Aplicação 0,00 0,25 0,50 0,75 1,00 1,25
Solo 30,33 b 32,10 a 33,22 b 35,66 a 33,66 a 35,88 a
NFP 5,58 4,74
Folhas 33,44 a 31,44 a 36,77 a 36,11 a 34,55 a 37,16 a
Solo 2270,50 a 3510,49 a 2531,54 a 2836,20 a 2960,79 a 3008,64 a
AF (cm2 planta-1) 24,18 11,49
Folhas 2823,46 a 3111,45 a 2857,97 a 3206,98 a 2461,03 a 3412,16 a
Solo 73,34 b 87,69 a 91,68 b 105,57 a 111,33 a 100,52 b
MFF (g planta-1) 14,76 8,42
Folhas 90,83 a 98,83 a 109,43 a 117,65 a 107,55 a 119,52 a
Solo 3,85 b 4,69 a 5,08 a 4,95 a 5,18 a 5,60 a
MSF (g planta-1) 6,31 7,82
Folhas 4,56 a 4,36 a 5,20 a 5,37 a 5,11 a 5,87 a
* Nas colunas, as médias seguidas pela mesma letra, dentro de cada característica, não diferem entre si pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade.
1
parcela e 2 subparcela.
23
vermicomposto de suíno e eqüino (Krolow et al., 2003; Souza et al., 2003) e
com vermicomposto bovino (Morselli et al. 2002; Teixeira et al., 2003).
Segundo Compagnoni & Putzolu (1985), a presença do ácido indol acético
no vermicomposto bovino sólido é fundamental no estímulo à absorção
radicular, promovendo o crescimento foliar.
A área foliar foi similar quando a urina foi aplicada nas folhas e no
solo (Tabela 6), e também não foi influenciada pelas concentrações das
soluções de urina (Figura 2). A AF média observada nas aplicações via
folhas e solo foi, respectivamente, de 2.978,84 e 2.853,02 cm2 planta-1,
independentemente da concentração da urina (Figura 2).
Segundo Garcia (1982), o N e P são nutrientes que proporcionam o
crescimento da planta e a formação da cabeça da alface. A ausência de
efeito da urina com relação à AF pode ser devido aos teores de nutrientes já
existentes no solo (Tabela 1), associados com a adição de esterco bovino
(Tabela 2) e a quantidade insignificante fornecida pela solução de urina de
vaca, mesmo nas concentrações mais elevadas; desta forma, a AF da planta
não foi influenciada pela aplicação das concentrações de urina de vaca e de
nutrientes contidos na solução aplicada (Tabela 4).
Assim como para NFP, o aumento da AF em alface tem sido obtido
pela utilização de doses crescentes de composto tradicional e
vermicomposto (Ricci, 1993), de vermicomposto de suíno (Souza et al.,
2003) e de bovino (Teixeira et al., 2003).
As plantas que receberam a aplicação de urina nas folhas,
comparada à aplicação no solo, apresentaram maior MFF nas concentrações
0,50 e 1,25% (Tabela 6). Também foi observado aumento na MFF com o
incremento nas concentrações de urina de vaca, sendo a resposta linear
quando aplicada nas folhas e quadrática quando aplicada no solo (Figura 2).
Aplicada nas folhas, ao passar de zero para 1,25%, a MFF passou de 94,68
para 119,77 g planta-1, ou seja, obteve-se incremento de 26,5% planta-1;
quando aplicada no solo, obteve-se ponto de máxima na concentração de
0,99%, que proporcionou MFF estimada de 105,89 g planta-1 (Figura 2). A
maior resposta em MFF à aplicação foliar da urina pode ser devido à maior
eficiência de absorção de fertilizante pelas folhas em relação à raiz,
possivelmente pela presença de uréia na urina, que tem efeito facilitador da
24
■ Via Folhas
Yˆ = 34,9129
40
Número de folhas (und)

35
30
25
20 ▲ Via Solo
15 Yˆ = 30,9865 + 3,9846 C
** 2
r = 0,7741
10
5
0
0 0,25 0,5 0,75 1 1,25
35
Área foliar (cm 2) x 100
30
25
■ Via Folhas S Via Solo
20
Yˆ = 2978,8417 Yˆ = 2853,0271
15
10
5
0
0 0,25 0,5 0,75 1 1,25
■ Via Folhas
140 Yˆ = 94,6840 + 20,0729 C
** 2
r = 0,7424
Massa fresca de folha (g)
120
100
80
60 ▲ Via Solo
40 ** ** 2 2
Yˆ = 72,1913 + 67,6312 C - 33,9271 C R = 0,9164
20
0
0 0,25 0,5 0,75 1 1,25
■ Via Folhas
** 2
7 Yˆ = 4,4419 + 1,0242 C r = 0,7597
Massa seca de folha (g)
6
5
4
3 S Via Solo
2 ** 2
Yˆ = 4,1686 + 1,1574 C r = 0,8339
1
0
0 0,25 0,5 0,75 1 1,25
Concentração de urina de vaca (%)
**, * e *** significativos, respectivamente, a 1, 5 e 10% de probabilidade.
Figura 2 – Estimativa de área foliar, número de folhas por planta e massa

fresca e seca de folha da alface, em função da aplicação de
concentrações de urina de vaca via folhas () e solo (S). Viçosa-
MG, UFV, 2006.
25
absorção de nutrientes (Faquin, 1994). Os nutrientes K, N e Cl na solução de
urina, mesmo a baixas concentrações dos nutrientes (Tabela 3),
possibilitaram o maior efeito osmótico, com o aumento do turgor celular e,
possivelmente, a presença da auxina (AIA), e podem ter contribuído para
esse tipo de resposta. Segundo PESAGRO-RIO (1999) e Gadelha (2003), o
K é o elemento químico em maior quantidade na urina de vaca e atua na
planta, aumentando o aproveitamento de água, tornando as paredes
celulares dos tecidos mais resistentes e aumentando a eficiência da
adubação nitrogenada; o N aumenta a taxa de crescimento das plantas,
tornando-as mais verdes; o Cl aumenta a retenção de água pela planta e o
aproveitamento de N; e a auxina (AIA) incrementa o crescimento da planta.
Pôrto (2006) obteve, com o uso de adubação nitrogenada, valor
máximo estimado de 275,76 g planta-1 de massa fresca de alface com a
dose de 95,08 kg ha-1 de N; entretanto, quando foi utilizado esterco de
bovino, a massa fresca da alface foi de 375,86 g planta-1 com a dose de
150 Mg ha-1. Lopes et al. (2005) observaram que a utilização de lodo de
esgoto influenciou a produção de alface com máxima estimada obtida com a
aplicação de 133,2 g dm-3. Esses trabalhos mostram que para o aumento da
MFF é necessário o fornecimento de quantidades de nutrientes muito maior
do que foi aplicada pelas soluções de urina de vaca, mas foi verificado que
houve aumento da MFF com a utilização das pequenas concentrações de
nutrientes aplicados no presente trabalho e que, possivelmente, o efeito
hormonal (auxina) esteja atuando, bem como o efeito da interação entre
nutrientes e hormônio (auxina).
A MSF das plantas que receberam aplicações de urina via folhas e
solo foi similar (Tabela 6). Todavia, foram observadas respostas lineares
crescentes às concentrações aplicadas para ambas as via de aplicação,
apresentando variação de 4,44 a 5,72 e de 4,17 a 5,61 g planta-1,
respectivamente, para folhas e solo, ou seja, ao passar de zero para 1,25%
foram obtidos aumentos estimados de 1,28 e 1,44 g planta-1, respectivamente
(Figura 2).
Prado et al. (2002) obtiveram aumento na massa seca da alface com
a aplicação de escória de siderurgia, corrigida com calcário. Todavia, Santos
et al. (1994, 2001) verificaram que a aplicação de doses crescentes de
26
composto orgânico proporcionou plantas de alface com menor teor de
matéria seca. Lopes et al. (2005) também verificaram redução dos teores de
massa seca nas folhas, quando a planta foi submetida a doses crescentes
de matéria orgânica. No presente trabalho, as massas fresca e seca
aumentaram com incremento das concentrações de urina, indicando ter
havido pouca modificação no teor de massa seca. Alguns autores associam
o aumento da massa de matéria seca dos tecidos das folhas à deficiência de
N (Primavesi, 1985; Vidigal et al., 1997).
Respostas positivas à aplicação de doses crescentes de adubação
orgânica, aumentando número de folhas, área foliar e massa fresca e seca
da planta da alface, são reportadas na literatura. Todavia, ao confrontar as
quantidades de nutrientes aplicadas nesses trabalhos com as quantidades
de nutrientes aplicados via soluções de urina de vaca neste trabalho
(Tabela 4), verifica-se que as quantidades dos macronutrientes veiculadas
via soluções de urina são pequenas e em pouco contribuiriam para as
necessidades da planta. Constata-se também que as alterações nas
características químicas do solo não foram tão evidentes (Tabela 5),
entretanto as massas fresca e seca de folha das plantas apresentaram
acréscimos com o incremento das concentrações de urina aplicadas nas
duas via de aplicação (Figura 2). A compreensão da resposta positiva às
características descritas, quando da aplicação da solução de urina de vaca
no solo e nas folhas, enfatiza possíveis interações entre efeitos nutricionais
de micronutrientes, hormonais e enzimáticos como fator(s) promotor(s) no
crescimento das plantas.
O estado de nitrogênio avaliado pelo índice SPAD, que é uma
medida indireta do teor relativo de clorofila, apresentou aumento com o
incremento das concentrações de urina de vaca, aplicada tanto no solo
quanto nas folhas (Figura 3). O índice SPAD teve aumento linear com o
aumento das concentrações, devendo ser ressaltado que cada unidade de
aumento na concentração da urina promoveu incremento no índice SPAD de
0,51 unidade para aplicação via solo e 0,64 unidade para as folhas,
mantendo-se os dias após o transplante constante. Quanto aos dias após o
transplantio, obtiveram-se respostas quadráticas com leituras de unidades
SPAD máximas estimadas obtidas , respectivamente, no 46o e no 44o dia
27
Via solo
* ** ** 2 2
Yˆ = 5,3195 + 0,5104 C + 0,5684 D – 0,0062 D R = 0,9464
20
18
16
14
SAPD
12
10
8
40
te
6 30
n
pla
4
ns
20
1,25
t ra
1,00
10
ós
0,75
Conc
ap
entra 0,50
ção d 0,25 0
as
e urin 0,00
a de
Di
vaca
(%)
Via folhas
** ** ** 2 2
Yˆ = 5,3398 + 0,6428 C + 0,5717 D – 0,0065 D R = 0,9136
20
18
16
14
SPAD
12
10
8
40
e
nt
6 30
pl a
ns
4 20
1,25
ra
1,00
t
ós
0,75 10
Conc
ap
e 0,50
ntraç
ã 0,25
as
o de 0
urina 0,00
Di
d e vac
a (%)
Figura 3 – Estimativa da leitura SPAD em função da concentração de urina

de vaca (%) (C) e dias após o transplante (D), aplicada via solo e
folhas na alface. Viçosa-MG, UFV, 2006.
28
para aplicações no solo e nas folhas (Figura 3). Nestas datas as folhas
apresentavam coloração verde intensa, que segundo Villas Boas et al.
(2004) reflete o bom estado nutricional, principalmente quanto ao N.
O teor de clorofila é indicador para a diagnose do estado nutricional
de N das plantas, tornando-se eficaz para prognosticar a necessidade de N
pelas culturas (Furlani Junior et al., 1996; Guimarães et al., 1999; Argenta et
al., 2001 a; Fontes, 2001; Neves et al., 2005), em razão de os teores de
clorofila da folha terem correlação positiva com o teor de N na planta
(Schepers et al., 1992; Schadchina & Dmitrieva, 1995; Guimarães et., 1999;
Argenta et al., 2001b). Essa correlação é parcialmente devido a 50 a 70% do
N total das folhas serem integrantes de enzimas nos cloroplastos (Chapman
& Barreto, 1997).
Villas Boas et al. (2004) verificaram diferença significativa na leitura
SPAD em alface ‘Elisa’ cultivada com compostos contendo diferentes
concentrações de N, obtidos de casca de eucalipto, serragem de madeira e
palhada de feijão, misturados com esterco de aves. As plantas
desenvolvidas com composto de feijão apresentaram coloração verde
intensa, refletindo melhor estado nutricional de N, aumentando a biomassa
fresca e seca da parte aérea.
Aumento nos teores de clorofila total de plantas de feijoeiro, em
decorrência da aplicação de doses crescentes de N, foi observado por
Carvalho et al. (2003). Pôrto (2006), trabalhando com adubação nitrogenada
na alface ‘Elba’, constatou aumento linear nos teores de clorofila total em
função da elevação das doses de N, com teor máximo estimado de
540,73 µg g-1 de massa fresca com a dose de 150 kg de N ha-1, incremento
este, em relação à testemunha, de 0,35 vez. Em relação à adubação
orgânica, verificou-se teor máximo estimado de 548,85 µg g-1 de massa
fresca com a aplicação de 104,97 kg de N ha-1 de esterco, incremento, em
relação à testemunha, de 0,37 vez.
Em olericultura, a adubação foliar é justificada e recomendada como
adubação complementar à efetuada no solo, bem como quando se pretende
obter resposta rápida da cultura, como em caso de carência de nutrientes,
declarada ou iminente (Filgueira, 2003). A capacidade das folhas em
absorver água e nutrientes caracteriza o ponto primordial para aplicação
29
foliar de nutrientes (Faquin, 1994). A absorção de nutrientes via foliar é mais
rápida do que a via normal (radicular), porém esta última permite absorção
de quantidades mais elevadas; em compensação, quando aplicados sobre
as folhas, os nutrientes sofrem perdas substancialmente menores. Desta
forma, além de adicionados ao solo como fertilizantes, alguns nutrientes
podem ser fornecidos às plantas via folhas. Em alguns casos, a adubação
foliar pode reduzir o tempo entre a aplicação e a absorção pelas plantas, o
que poderia ser importante durante uma fase de rápido crescimento (Taiz &
Zeiger, 2004), bem como pode contornar problemas de restrição de
absorção de um nutriente aplicado ao solo.
As composições de N mais importantes na urina de bovinos adultos
são uréia e amônio, que ocorrem com grande variação em suas
concentrações em função da alimentação animal (Ferreira, 1995). A uréia
pode representar 75% de N-total da urina de bovinos (Jarvis et al., 1989). A
creatina (aminoácido não-protéico) é uma outra forma nitrogenada na urina,
que corresponde a 0,15% (Gürtler et al., 1987).
A passagem da uréia através da cutícula é algumas vezes mais
rápida que a de outros nutrientes, e aumenta com a concentração, mas não
proporcionalmente, o que indica que essa passagem não seja por difusão
simples, mas por difusão facilitada (Faquin, 1994). Admitindo-se que a uréia
possa romper ligações químicas entre os componentes da cutícula, ocorre
aumento na permeabilidade da própria membrana celular (Malavolta, 1980).
4.3. Características do caule
A aplicação de soluções de urina de vaca via folhas, comparada à

aplicação no solo, proporcionou maior comprimento de caule (CC) nas
concentrações de 0,50, 0,75 e 1,25% (Tabela 7). Foi observada resposta
raiz quadrada quando da aplicação das concentrações de urina nas folhas,
com redução do CC entre as concentrações de 0,00 e 0,25%, passando de
6,32 para 5,65 cm planta-1, ocorrendo, em seguida, aumento do CC,
alcançando 6,97 cm planta-1 na concentração de 1,25%. Quando aplicado no
solo, obteve-se resposta linear crescente com o aumento das concentrações,
variando de 5,29 (0,0%) a 6,12 cm planta-1 (1,25%) (Figura 4).
30
Tabela 7 – Valores médios de comprimento de caule (CC), massa fresca do caule (MFC), massa seca do caule (MSC), massa
fresca de raiz (MFR) e massa seca de raiz (MSR) da alface, em função da aplicação de concentrações de urina de
vaca via solo e folhas. Viçosa-MG, UFV, 2006

Aplicação 0,00 0,25 0,50 0,75 1,00 1,25
Solo 5,28 b 5,60 a 5,43 b 5,69 b 6,19 a 6,04 b
CC (cm) 8,29 5,54
Folhas 6,39 a 5,24 a 6,14 a 6,28 a 6,60 a 6,80 a
Solo 6,60 b 9,35 a 8,60 b 10,62 a 10,42 a 10,81 a
MFC (g planta-1) 10,48 12,92
Folhas 9,13 a 7,80 a 12,78 a 11,60 a 11,83 a 12,40 a
Solo 0,84 a 1,04 a 0,94 a 1,01 a 1,11 a 1,25 a
MSC (g planta-1) 10,53 11,61
Folhas 0,84 a 1,04 a 0,95 a 0,94 a 1,00 a 1,02 b
Solo 9,89 b 11,15 a 9,23 b 10,35 a 10,33 a 13,91 a
MFR (g planta-1) 15,59 11,81
Folhas 12,00 a 11,38 a 11,50 a 11,46 a 9,00 a 10,91 b
Solo 1,62 a 1,62 a 1,13 a 1,59 a 1,85 a 2,53 a
MSR (g planta-1) 18,71 22,52
Folhas 1,64 a 1,67 a 1,54 a 1,65 a 1,09 b 1,25 b
1
Parcela e 2 subparcela.
31
Como discutido anteriormente para NFP, MFF, MSF e EN (índice
SPAD), as concentrações de urina aplicadas também promoveram alteração
-1
no CC. A adubação nitrogenada (até 150 kg N ha ) em alface ‘Elba’
proporcionou aumento do CC, com máximo CC estimado de 11,56 cm com a
dose de 110,8 kg ha-1 de N; em adubação orgânica (doses de esterco de 0,0
a 150 Mg ha-1) o CC foi 14,20 cm, obtido com a dose máxima (Pôrto, 2006).
Yuri et al. (2004) verificaram que a dose de 42,7 Mg ha-1 de composto
orgânico proporcionou CC máximo de 3,9 cm.
O CC é uma característica importante para a cultura da alface,
porque está relacionado ao rendimento da planta (Yuri et al., 2004). Dentro
desta perspectiva, houve contribuição positiva das aplicações das soluções
de urina de vaca, fato que remete ao possível efeito hormonal auxina (AIA)
da urina no alongamento celular, não descartando a possibilidade de
estímulo nutricional, apesar das pequenas quantidades de macronutrientes
veiculadas (Tabela 4).
Na concentração de 0,50%, as plantas que receberam solução de
urina de vaca via folhas apresentaram maior massa fresca de caule (MFC)
do que aquelas que receberam aplicação no solo (Tabela 7). Foram
observadas respostas lineares crescentes às concentrações urina de vaca
aplicadas, tanto nas folhas quanto no solo, com variação de 9,05 a 12,86 e
de 7,52 a 11,27 g planta-1, entre as concentrações de 0,0 e de 1,25 %,
respectivamente (Figura 4). Quanto à massa seca de caule (MSC), apenas
na concentração de 1,25% foi observado maior valor quando da aplicação
no solo, comparada à das folhas (Tabela 7). Diferentemente da MFC, não
houve alteração na MSC quando da aplicação das concentrações de urina
de vaca nas folhas, com valor constante de 0,96 g caule planta-1. Todavia,
quando aplicada via solo, foi obtida resposta linear crescente com as
concentrações da urina de vaca aplicadas, com aumento estimado de
0,33 g planta-1, entre a concentração de 0,0 e 1,25%, passando de 0,87 a
1,20 g planta-1.
Pôrto (2006), em trabalho com doses crescentes de N em alface
‘Elba’, obteve maior MFC (47,06 g planta-1) com a dose de 94,56 kg N ha-1;
quando utilizou adubação orgânica com esterco de curral, a dose de
150 Mg ha-1 proporcionou MFC de 73,61 g planta-1. As diferenças de MFC
32
Via Folhas
Comprimento do caule (cm)
8 Yˆ = 6,3164 – 2,8803
**
C + 3,1002 **C R2 = 0,7803
7
6
5
4
3 S Via Solo
**
2 Yˆ = 5,2857 + 0,6688 C r2 = 0,7931
1
0
0 0,25 0,5 0,75 1 1,25
Via Folhas
**
Yˆ = 9,0529 + 3,0465 C r2 = 0,5432
14
Massa fresca de caule (g)
12
10
8
S Via Solo
6 **
Yˆ = 7,5233 + 3,0000 C r2 = 0,7584
4
2
0
0 0,25 0,5 0,75 1 1,25
1,4 Via Folhas

Massa seca de caule (g)
1,2 Yˆ = 0,9650
1
0,8
0,6 S Via Solo
**
Yˆ = 0,8658 + 0,2640 C r2 = 0,7777
0,4
0,2
0
0 0,25 0,5 0,75 1 1,25
Concentrações de urina de vaca (%)
Figura 4 – Estimativa de comprimento de caule, massa fresca e seca do

caule da alface, em função da aplicação de concentrações de
urina de vaca via folhas () e solo (S). Viçosa-MG, UFV, 2006.
33
entre trabalhos podem ser devido também a outros fatores, como cultivar,
época e ciclo de cultivo, além do fator nutricional. O aumento de massa de
caule, com incrementos na concentração de urina aplicada (Figura 4), pode
estar relacionado a fatores outros que não somente nutricionais, visto que as
quantidades de nutrientes veiculadas nessas aplicações (Tabela 4) são bem
menores que as utilizadas em trabalhos com fertilização química e, ou,
orgânica na cultura da alface, devendo ser ressaltado que a quantidade de
nutrientes veiculada nas aplicações é pequena diante das necessidades
nutricionais da planta.
4.4. Características da raiz
As plantas que receberam aplicação da solução de urina de vaca via

folhas, comparada à aplicação via solo, apresentaram maior massa fresca
de raiz (MFR) na concentração 0,50% e menor MFR na concentração de
1,25% (Tabela 7). Todavia, quanto à massa seca (MSR) a aplicação de urina
no solo nas concentrações de 1,00 e 1,25% proporcionou maiores valores
em relação à aplicação nas folhas (Tabela 7).
Não houve efeito das concentrações de urina de vaca aplicadas via
folhas, com relação à MFR, com valor constante de 11,04 g de raiz planta-1;
quando aplicadas via solo, obteve-se resposta quadrática, com maior valor
de 13,29 g de MFR planta-1 obtido na maior concentração (Figura 5). Esse
mesmo comportamento foi observado para MSR, com maior valor de
2,51 g planta-1 obtido também na maior concentração. Por outro lado,
quando da aplicação da urina de vaca via folhas ocorreu decréscimo linear
para MSR, variando de 1,73 (0,0%) a 1,22 g planta-1 (1,25%) (Figura 5).
A possível hipótese para explicar a falta de resposta positiva, quanto
à MFR e MSR, à aplicação de urina nas folhas foi devido ao fato de os
nutrientes e, ou, outros componentes veiculados com a urina aplicada terem
atendido às necessidades das plantas, diminuindo, desta forma, a
dependência dessa via de absorção radicular.
O incremento de MFR e MSR nas maiores concentrações de urina
também poderia ser explicado, ou por um efeito positivo estimulador da
própria urina para crescimento do sistema radicular, ou por um efeito
34
16
Via Folhas
Massa fresca de raiz (g)

14
Yˆ = 11,0417
12
10
8
6 S Via Solo
* ** 2
Yˆ = 10,6094 – 4,7016 C + 5,4792 C R2 = 0,6974
4
2
0
0 0,25 0,5 0,75 1 1,25
3
Massa seca de raiz (g)
Via Folhas
2,5 * 2
Yˆ = 1,7301 – 0,40 88 C r = 0,6117
2
1,5
1 S Via Solo
* ** 2
0,5 Yˆ = 1,6975 – 1,6381 C + 1,8314 C R2 = 0,9000
0
0 0,25 0,5 0,75 1 1,25
Concentrações de urina de vaca(%)
Figura 5 – Estimativa de massa fresca e seca de raiz da alface, em função

da aplicação de concentrações de urina de vaca via folhas () e
solo (S). Viçosa-MG, UFV, 2006.
restritivo em termos de disponibilidade de nutrientes, fazendo com que a

planta investisse mais fotoassimilados para a expansão do sistema radicular,
para atender à demanda da parte aérea.
Em experimento com alface em casa de vegetação, Ricci (1993)
verificou que o composto orgânico tradicional proporcionou maior peso de
massa seca de raízes em relação ao vermicomposto. Nesse caso, o maior
crescimento de raízes pode indicar que as plantas teriam ambiente com
menor disponibilidade de nutrientes na presença do composto tradicional,
visto que o maior desenvolvimento de raízes ocorreu como forma de
explorar mais o solo.
As quantidades de nutrientes fornecidos pelas soluções de urina de
vaca (Tabela 4), quando aplicados no solo, não foram suficientes para elevar
a disponibilidade dos nutrientes às raízes, forçando-as a expandir o sistema
radicular.
35
4.5. Produção e produtividade
A aplicação de urina de vaca via folhas, em relação à aplicação da

urina via solo, proporcionou plantas com maior volume de cabeça (VC) nas
concentrações de 0,50 e 1,25% (Tabela 8). Todavia, não houve efeito de
concentração de urina sobre o VC quando aplicada via folhas, apresentando
VC constante de 594,44 cm3 (Figura 6). Quando aplicada no solo, observou-
se resposta tipo raiz quadrada às concentrações aplicadas, ocorrendo
aumento do VC entre as concentrações 0,00 e 0,75%, sendo esse aumento
expressivo entre concentrações 0,00 e 0,25%, com leve declínio a partir da
concentração 0,75%. Com VC estimado de 349,9 e 537,54 cm3 planta-1, as
concentrações 0,00 e 0,75% aplicadas via solo proporcionaram o menor e o
maior VC, respectivamente, ou seja, ao passar de 0,0 para 0,75% ocorreu
aumento de VC de 187,64 cm3 (Figura 6).
Constatou-se para massa seca de cabeça (MSCA) que a aplicação
de urina nas folhas e no solo foi similar e que para massa fresca de cabeça
(MFCA) e produtividade (PROD), nas concentrações 0,50 e 1,25%, as
plantas que receberam aplicações de urina de vaca nas folhas apresentaram
maiores valores, comparados aos obtidos com a aplicação no solo
(Tabela 8). A MSCA aumentou linearmente com as concentrações de urina
aplicadas tanto nas folhas quanto no solo. A aplicação foliar de urina de vaca
resultou em incremento de MSCA de 5,35 para 6,74 g planta-1, correspon-
dendo a 25,98% da massa inicial (Figura 6). Quando a urina de vaca foi
aplicada no solo o incremento foi de 5,03 para 6,81 g planta-1, correspon-
dendo a 35,38% da massa inicial (Figura 6). Para MFCA e produtividade
foram observadas respostas lineares crescentes às concentrações de urina,
quanto aplicadas nas folhas, e quadrática, quando aplicadas no solo
(Figura 6). Quando aplicada nas folhas, ao passar de 0,0 para 1,25%, a
MFCA variou de 103,73 a 132,63 g planta-1 e a produtividade de 13,27 para
17,00 Mg ha-1, respectivamente (Figura 6). Quando aplicada no solo, obteve-
se ponto de máxima da MFCA e produtividade na concentração de 1,01%, que
proporcionou, respectivamente, 116,54 g planta-1 e 14,92 Mg ha-1 (Figura 6),
obtendo-se acréscimo ao passar de 0,0 para 1,01%, de 37,40 g planta-1 e de
4,79 Mg ha-1 na MFCA e na produtividade, respectivamente (Figura 6).
36
Tabela 8 – Valores médios de volume da cabeça (VC), massa seca (MSCA) e fresca de cabeça (MFCA) e produtividade comercial
(PROD) da alface, em função da aplicação de concentrações de urina de vaca via solo e folhas. Viçosa-MG, UFV, 2006

Aplicação 0,00 0,25 0,50 0,75 1,00 1,25
Solo 346,66 a 514,44 a 558,88 b 499,99 a 522,21 a 532,22 b
VC (cm3) 28,43 17,86
Folhas 426,66 a 583,33 a 752,22 a 624,44 a 485,55 a 694,44 a
Solo 4,68 b 5,72 a 6,01 a 5,96 a 6,28 a 6,85 a
MSCA (g planta-1) 4,06 7,57
Folhas 5,40 a 5,40 a 6,15 a 6,31 a 6,11 a 6,89 a
Solo 79,94 b 97,04 a 100,28 b 116,19 a 121,74 a 111,33 b
MFCA (g planta-1) 14,36 8,39
Folhas 99,96 a 106,83 a 122,21 a 129,25 a 119,38 a 131,48 a
Solo 10,23 b 12,42 a 12,83 b 14,87 a 15,58 a 14,25 b
PROD (Mg/ha) 14,44 8,35
Folhas 12,79 a 13,67 a 15,64 a 16,54 a 15,28 a 16,85 a
1
37
800 Via Folhas
Volume de cabeça (cm3)

Yˆ = 594,44
700
600
500
400 S Via Solo
300 Yˆ = 349,8630 + 454,4960
*
C - 274,5660
***
C R2 = 0,9147
200
100
0
0 0,25 0,5 0,75 1 1,25
8 Via Folhas
Massa seca de cabeça (g)
**
7 Yˆ = 5,3515 + 1,1128 C r2 = 0,8314
6
5
4 S Via Solo
**
3 Yˆ = 5,0306 + 1,4257 C R2 = 0,8602
2
1
0
0 0,25 0,5 0,75 1 1,25
Via Folhas
**
140 Yˆ = 103,7370 + 23,1194 C r2 = 0,7513
Massa fresca de cabeça (g)
120
100
80
60
S Via Solo
40 ** ** 2
Yˆ = 79,1437 + 74,0681 C – 36,6757 C R2 = 0,9223
20
0
0 0,25 0,5 0,75 1 1,25
Via Folhas
20
Produtividade (Mg ha-1)
**
Yˆ = 13,2725 + 2,9766 C r2 = 0,7540
15
S Via Solo
10 ** ** 2
Yˆ = 10,1304 + 9,4805 C - 4,6943 C R2 = 0,9097
0
0 0,25 0,5 0,75 1 1,25
Figura 6 – Estimativa de volume de cabeça, massa seca e fresca de cabeça

e produtividade da alface, em função da aplicação de
concentrações de urina de vaca via folhas () e solo (S). Viçosa-
MG, UFV, 2006.
38
A urina de vaca aplicada via folhas a 1,25% apresentou rendimento
estimado de 17,00 Mg ha-1, obtendo-se acréscimo de 28,1% na
produtividade em relação à testemunha (0,0 %). Quanto aplicada no solo, na
concentração de 1,01% (concentração ótima), proporcionou rendimento
estimado de 14,92 Mg ha-1, ou seja, obteve-se aumento de 47,3% na
produtividade, comparada à da testemunha (0,0%).
Na alface ‘Vera’, Oliveira et al. (2006) obtiveram aumento no peso
médio de cabeça em função de doses crescentes da cama de aviário
aplicada em cobertura, independentemente do sistema de plantio, com peso
máximo estimado de 348 g de MF planta-1, obtido com a dose de
23,0 Mg ha-1. Cezar et al. (2003) também obtiveram incremento da MFCA na
alface ‘Lucy Brown’ adubada com esterco de curral e composto orgânico em
doses de até 160 Mg ha-1 e Teixeira et al. (2003), com a alface ‘White
Boston’ cultivada com adubação vermicomposto em ambiente protegido.
Quanto à urina de vaca, Gadelha (2003), aplicando 20 mL de solução de
urina planta, obteve com a concentração de 0,86% em alface ‘Romana’
acréscimo de 10,32% na massa fresca de cabeça, em relação à testemunha,
alcançando produtividade de 51,6 Mg ha-1, considerando 128.000 plantas ha-1.
Os acréscimos de massa seca e fresca de cabeça e de
produtividade da alface, em relação à testemunha, observados com a
aplicação de concentrações de urina de vaca no solo, são justificados pela
resposta positiva em termos de número de folhas por planta, massa fresca e
seca de folhas, comprimento do caule, massa fresca e seca do caule e
volume de cabeça. Quando aplicadas nas folhas, as características que
contribuíram para os acréscimos de massa seca e fresca de cabeça e de
produtividade da alface foram massa fresca e seca de folhas, comprimento
do caule e massa fresca do caule.
De modo geral, dentre as características de parte aérea avaliadas,
inclusive produtividade, foram obtidos valores significativamente maiores
com as concentrações de urina aplicadas via folhas, comparadas à
aplicação via solo, o que evidencia a possível maior eficiência da absorção
foliar para componentes presentes na urina de vaca; dentre esses
componentes estariam os micronutrientes e, em menor escala, os
macronutrientes (Tabela 4), além de possíveis fatores hormonais. Dentre os
39
componentes da urina de vaca de que mais se conhece a ação, estaria a
uréia, sendo a absorção da uréia através da cutícula algumas vezes mais
rápida que a dos outros elementos. Este fenômeno, denominado “difusão
facilitada”, é explicado devido à uréia romper as ligações químicas entre
componentes da cutícula (éster, éter e diéster), que, então, ficaria
transformada em uma “rede” de malhas de abertura maior; além disso, a
uréia parece aumentar a permeabilidade da membrana celular e,
conseqüentemente, a sua própria absorção, podendo aumentar também a
de outros íons (Fe, Zn, P) (Malavolta, 1980). Em alface, Castellane et al.
(1986), ao comparar os efeitos de N aplicado no solo (120 kg N ha-1) e via
foliar (três aplicações de 600 L ha-1 de solução de uréia a 1%), não
observaram diferença significativa quanto à produção total, concluindo,
então, haver maior eficiência da utilização do fertilizante via foliar.
Sabe-se que o K atua em processos osmóticos, na síntese e na
manutenção da estabilidade de proteínas, na abertura e no fechamento dos
estômatos, na permeabilidade de membrana e no controle do pH, embora
não se conheça com clareza o modo como tudo isso se dá (Malavolta,
1997). O Cl- atua na osmorregulação celular, fazendo com que o potencial
da água dentro dessa caia abaixo do potencial externo; o gradiente de
potencial da água resultante faz com que ela entre na célula e o plasmalema
se expanda contra a parede celular rígida, o que resulta em aumento na
turgescência; os estômatos se abrem quando a água entra nas células-
guardas, tornando-as mais rígidas (Malavolta,1997).
Houve aumento da produção de massa de parte aérea e de
produtividade da alface ao incrementar as concentrações de urina de vaca,
para ambas as via de aplicação, solo e folhas; todavia, aplicações via folhas
resultaram em maiores valores. Contudo, verifica-se que a quantidade de
nutrientes veiculados via soluções de urina de vaca foi pequena (Tabela 4),
principalmente de macronutrientes, se comparada às quantidades de
nutrientes veiculadas com adubações químicas ou orgânicas em outros
trabalhos de pesquisa que promovem respostas em plantas de alface.
Portanto, a possibilidade de fatores outros que não os nutricionais, presentes
na urina de vaca, não deve ser descartada. A presença de hormônios de
crescimento, dentre esses a auxina (AIA), mostra-se como mais provável em
40
razão do estímulo ao crescimento de plantas. O Zn, que dentre suas várias
funções é essencial para a síntese do triptofano, que, por sua vez, é
precursor do AIA (Malavolta, 1997) e é componente da urina de vaca
(Tabela 3) e pode ser um elemento com participação ativa no processo.
4.6. Teor de N, P, K, Ca, Mg, S, Na, Zn, Fe, Mn, Cu e B na massa seca
das folhas (MSF)
As plantas que receberam aplicação de soluções de urina via folhas

apresentaram maior teor de N na massa seca de folhas (MSF) na
concentração de 1,0%, em relação à aplicação da urina via solo (Tabela 9).
Todavia, não houve efeito de concentrações de urina de vaca aplicada, tanto
no solo e quanto nas folhas, sobre o teor de N na MSF, com resposta
constante de 2,76 e 2,93 dag kg-1, respectivamente (Figura 7).
Os teores na MSF dos elementos P, K, Ca, Mg, S, Na não
apresentaram diferenças significativas entre as via de aplicação (Tabela 9) e
de concentrações em ambas as via de aplicação (Figuras 7 e 8). Os teores
estimados na MSF, quando da aplicação nas via folhas e solo, apresentaram
respostas constantes para P (0,61 e 0,59), Na (0,34 e 0,33), S (0,239 e
0,237), K (5,61 e 5,48), Ca (0,99 e 0,94) e Mg (0,40 e 0,39 dag kg-1,
respectivamente, nas via folhas e solo) (Figuras 7 e 8).
Os maiores teores de Zn (0,75%), Fe (1,0%) e Mn (0,25, 0,75 e
1,25%) foram obtidos na MSF, quando da aplicação da solução via solo,
comparada à aplicação nas folhas, ocorrendo o inverso com Cu a 0,25% e
sem diferença para B (Tabela 10). Todavia, não houve efeito de
concentrações de urina, tanto aplicada via solo quanto nas folhas, com
teores estimados na MSF constantes para Zn (106,7 e 109, 5), Fe (351,43 e
308,00), Mn (383,27 e 322,7), Cu (7,27 e 7,46) e B (36,53 e 36,44) mg kg-1,
respectivamente (Figura 9).
Conforme valores de referência para interpretação dos resultados de
análise foliar preconizado por Martinez (1999), os teores médios de N, P, K, Ca,
Mg e S (dag kg-1) (Tabela 9) e de Zn, Fe, Mn, Cu e B (mg kg-1) (Tabela 10), nas
concentrações aplicadas no solo e nas folhas, apresentam a seguinte avaliação:
os teores dos macronutrientes N, P, K e Ca foram inferiores a 4,0, 0,80, 7,0 e
41
Tabela 9 – Valores médios dos teores de nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K), cálcio (Ca), magnésio (Mg), enxofre (S) e sódio
(Na) na matéria seca das folhas da alface, em função da aplicação de concentrações de urina de vaca via solo e
folhas. Viçosa-MG, UFV, 2006

Elementos CV (%)1 CV (%)2
Aplicação 0,00 0,25 0,50 0,75 1,00 1,25
Solo 2,72 a 2,72 a 2,79 a 2,77 a 2,80 b 2,75 a
(N) dag kg-1 2,79 6,51
Folhas 2,84 a 2,83 a 2,93 a 2,96 a 3,07 a 2,90 a
Solo 0,56 a 0,57 a 0,58 a 0,63 a 0,61 a 0,60 a
(P) dag kg-1 10,56 7,55
Folhas 0,59 a 0,60 a 0,61 a 0,62 a 0,62 a 0,61 a
Solo 5,59 a 5,05 a 5,86 a 5,50 a 6,05 a 5,61 a
(K) dag kg-1 8,36 14,39
Folhas 5,50 a 4,91 a 5,52 a 5,65 a 5,67 a 5,59 a
Solo 0,97 a 0,94 a 0,99 a 1,02 a 0,98 a 1,00 a
(Ca) dag kg-1 12,71 6,73
Folhas 0,92 a 0,93 a 0,91 a 1,00 a 0,93 a 0,94 a
Solo 0,39 a 0,40 a 0,36 a 0,43 a 0,42 a 0,42 a
(Mg) dag kg-1 11,97 8,19
Folhas 0,39 a 0,39 a 0,40 a 0,39 a 0,38 a 0,38 a
Solo 0,24 a 0,23 a 0,23 a 0,25 a 0,22 a 0,25 a
(S) dag kg-1 16,37 7,24
Folhas 0,23 a 0,24 a 0,24 a 0,25 a 0,24 a 0,24 a
Solo 0,34 a 0,33 a 0,32 a 0,34 a 0,33 a 0,32 a
(Na) dag kg-1 8,30 3,89
Folhas 0.34 a 0,34 a 0,33 a 0,34 a 0,35 a 0,34 a
1
42
■ Via Folhas
Teor de N na folha (dag kg-1)
Yˆ = 2,93
▲ Via Solo
Yˆ = 2,76
Teor de P na folha (dag kg-1)
■ Via Folhas
Yˆ = 0,61
▲ Via Solo
Yˆ = 0,59
▲ Via Solo
Yˆ = 5,61
Teor de K na folha (dag kg-1)
■ Via Folhas
Yˆ = 5,48
Figura 7 – Estimativa da concentração de N, P e K na massa seca das

folhas da alface, em função das concentrações da urina de vaca
via folhas (■) e solo (▲). Viçosa-MG, UFV, 2006.
43
▲ Via Solo
Yˆ = 0,99
Teor de Ca na folha (dag kg-1)

■ Via Folhas
Yˆ = 0,94
▲ Via Solo
Teor na Mg de folha (dag kg-1)
Yˆ = 0,40
■ Via Folhas
Yˆ = 0,39
■ Via Folhas
Teor de Na na folha (dag kg-1)
Yˆ = 0,34
▲ Via solo
Yˆ = 0,33
■ Via Folhas
Teor de S na folha (dag kg-1)
Yˆ = 0,239
▲ Via Solo
Yˆ = 0,237
Figura 8 – Estimativa da concentração de Ca, Mg, Na e S na massa seca

das folhas da alface, em função das concentrações da urina de
vaca via folhas (■) e solo (▲). Viçosa-MG, UFV, 2006.
44
1,54 dag kg-1, respectivamente; o teor de Mg encontrou-se dentro do
referencial, que é de 0,40 dag kg-1; o de S está ligeiramente superior ao
padrão de 0,19 dag kg-1; os micronutrientes Cu e B são inferiores a 15 e
80 mg kg-1, respectivamente; o de Zn encontra-se dentro na faixa estabe-
lecida, que é de 25 a 250 mg kg-1; e os de Fe e de Mn são superiores às
faixas de referências de 50 a 200 e 50 a 250 mg kg-1, respectivamente. A
concentração de Na em cultivares de alface encontrada por Furlani et al.
(1978), variou de 0,035 a 0,042 dag kg-1. No presente trabalho, os valores
encontrados foram cerca de dez vezes mais essa faixa de concentração, o que
pode ser atribuído em parte à concentração elevada de Na na urina (Tabela 3).
A ausência de efeito de concentrações de urina, aplicada tanto no solo
quanto nas folhas para teores dos nutrientes N, P, K, Ca, Mg, S, Na, Zn, Fe, Mn,
Cu e B, na MSF no momento da colheita (Figuras 7, 8 e 9), foi devido,
provavelmente, às pequenas quantidades de nutrientes veiculados nas soluções
(Tabela 4). Para N, nas concentrações de 0,25, 0,50, 0,75, 1,00 e 1,25% da
solução da urina de vaca foi aplicado o equivalente a 241,92, 483,84, 725,76,
967,68 e 1.209,60 g N ha-1 (Tabela 4). Essas quantidades não proporcionaram
resposta significativa no teor de N na MSF, nas duas via de aplicação (solo e
folhas). Ausência de resposta significativa, quanto ao teor de N na MSF de
pimentão cv All Big, também foi verificada por Paes (2003), trabalhando com
aplicações foliares semanais, após 15 dias do transplante até a penúltima
colheita, de soluções de urina de vaca nas concentrações 0,0, 1,0, 2,0, 3,0, 4,0 e
5,0%.
Utilizando doses de 30 a 150 kg de N ha-1 e de 30 a 150 Mg ha-1 de
esterco na alface ‘Elba’, Pôrto (2006) observou, para adubação nitrogenada
e orgânica, incremento no teor de N, obtendo, nas doses máximas, teores de
71,24 e de 67,93 g kg-1 MSF, respectivamente. Esses teores representam
0,55 e 0,53 vezes os obtidos para a testemunha. Neste trabalho, na
concentração de 1,25% aplicada via folhas obteve-se maior produtividade da
alface (Tabela 8); neste tratamento o teor de N na MSF foi de 2,90 dag kg-1
(Tabela 9), sendo, portanto, muito inferior aos encontrados por Pôrto (2006).
De acordo com Marschner (1995), quando o suprimento de N é subótimo o
crescimento da planta é retardado e o N é mobilizado em folhas maduras e
retranslocado para áreas de crescimento novo.
45
Tabela 10 – Valores médios dos teores de zinco (Zn), ferro (Fe), manganês (Mn), cobre (Cu), e boro (B) na matéria seca das folhas
da alface, em função da aplicação de concentrações de urina de vaca via solo e folhas. Viçosa-MG, UFV, 2006
Via de Concentrações (%)

Elementos CV(%)1 CV(%)2
Aplicação 0,00 0,25 0,50 0,75 1,00 1,25
Solo 104,47 a 102,70 a 96,65 a 115,20 a 110,42 a 110,52 a
(Zn) mg kg-1 8,43 10,32
Folhas 117,82 a 116,25 a 102,17 a 97,95 b 115,57 a 107,52 a
Solo 290,67 a 251,03 a 364,43 a 370,37 a 521,70 a 310,36 a
(Fe) mg kg-1 30,86 16,85
Folhas 305,50 a 259,67 a 370,93 a 272,60 a 370,42 b 268,70 a
Solo 380,60 a 413,45 a 313,67 a 392,07 a 392,37 a 407,45 a
(Mn) mg kg-1 30,51 15,30
Folhas 409,55 a 308,10 b 275,43 a 248,79 b 400,70 a 293,20 b
Solo 7,20 a 6,02 b 7,40 a 8,20 a 7,47 a 7,35 a
(Cu) mg kg-1 8,82 13,28
Folhas 7,47 a 7,52 a 7,52 a 7,37 a 7,35 a 7,52 a
Solo 36,85 a 35,82 a 36,97 a 36,20 a 37,15 a 36,17 a
(B) mg kg-1 10,71 5,11
Folhas 38,55 a 37,52 a 36,50 a 35,42 a 36,17 a 34,45 a
* Nas colunas, as médias seguidas pela mesma letra dentro de cada característica, não difere entre si pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade.
1
46
Teor de Zn na folha (mg kg-1)
■ Via Folhas
Yˆ = 109,5
▲ Via Solo
Yˆ = 106,7
Teor de Fe na folha (mg kg-1)
▲ Via Solo
Yˆ = 351,43
■ Via Folhas
Yˆ = 308,00
▲ Via Solo
Teor de Mn na folha (mg kg-1)
Yˆ = 383,27
■ Via Folhas
Yˆ = 322,61
■ Via Folhas
Teor de Cu na folha (mg kg-1)
Yˆ = 7,46
▲ Via Solo
Yˆ = 7,27
Teor de B na folha (mg kg-1)
▲ Via Solo
Yˆ = 36,53
■ Via Folhas
Yˆ = 36,44
Figura 9 – Estimativa da concentração de Zn, Fe, Mn, Cu e B na massa seca

das folha da alface, em função das concentrações da urina de
vaca via folhas (■) e solo (▲).Viçosa-MG, UFV, 2006.
47
Nas concentrações de 0,25, 0,50, 0,75, 1,00 e 1,25% foram
veiculados, nas soluções de urina, 1,92, 3,71, 5,63, 7,55 e 9,47 g P ha-1
(Tabela 4). Essas quantidades não proporcionaram resposta significativa
para teores de P na MSF nas duas via de aplicação (solo e folhas).
Também, Paes (2003) não observou respostas significativas em
aplicações foliares de soluções de urina de vaca em pimentão ‘All big’,
quanto ao teor de P na MSF. Em doses de 30 a 150 Mg ha-1 de esterco na
adubação da alface cv. Elba, Pôrto (2006) constatou teores de P com
resposta crescente na MSF, onde, na dose máxima, obteve teor de
12,01 g kg-1. Essa dose promoveu aumento médio de 0,57 vez no teor de P
em relação à testemunha. O teor de P na massa seca de folha para a
concentração de 1,25%, que apresentou a maior produtividade de alface, foi
de 0,61 dag kg-1 (Tabela 9), sendo, também, muito inferior ao descrito por
Pôrto (2006). Incremento nos teores foliares de P, em função da aplicação
de doses crescentes de composto orgânico, foi observado por Souza et al.
(2005). De acordo com Marschner (1995), a deficiência de P promove
redução na expansão e na área superficial das folhas, além do próprio
número de folhas.
As quantidades de K veiculadas nas concentrações de 0,25, 0,50,
0,75, 1,00 e 1,25% das soluções de urina foram de 50,94, 102,01, 152,96,
204,03 e 255,87 g K ha-1, respectivamente (Tabela 4). Essas quantidades
não proporcionaram resposta significativa para teores de K na MSF, nas
duas via de aplicação. As aplicações foliares de soluções de urina de vaca
em pimentão ‘All big’ também não proporcionaram resposta significativa no
teor de K na MSF (Paes, 2003). Todavia, doses crescentes de esterco de
curral proporcionaram incremento nos teores de K nas folhas, devendo ser
ressaltado que com a dose de 150 Mg ha-1 foram obtidos 63,51 g K kg-1 MSF,
o que representou aumento de 0,9 vez, comparado ao da testemunha
(Pôrto, 2006). Comportamento similar foi obtido por Souza et al. (2005), em
função da aplicação de doses crescentes de 0 a 160 Mg ha-1 de composto
orgânico. Na concentração de urina de vaca de 1,25%, que apresentou
maior produtividade de alface, o teor de K na MSF foi de 5,59 dag kg-1
(Tabela 9), sendo inferior ao encontrado por Pôrto (2006). O K, assim como
o N, dentre os nutrientes, é requerido em maior quantidade pelas plantas. As
48
plantas deficientes em K têm o crescimento retardado. A translocação desse
elemento é aumentada em folhas maduras e caule, e sob severa deficiência
estes órgãos tornam-se cloróticos e necróticos (Marschner, 1995).
As quantidades de Ca veiculadas nas concentrações de 0,25, 0,50,
0,75, 1,00 e 1,25% das soluções de urina foram de 0,09, 0,19, 0,28, 0,38 e
0,48 g Ca ha-1, respectivamente (Tabela 4). Essas quantidades não propor-
cionaram resposta significativa para teor de Ca na MSF, nas duas via de
aplicação. Rodrigues et al. (1991) verificaram decréscimos no teor de Ca na
MSF com a elevação das doses de composto orgânico, enquanto doses de
0,0 a 150 Mg ha-1 de esterco de curral (Pôrto, 2006) e de composto orgânico
ou de adubação mineral (Souza et al., 2005) também não ocasionaram
efeitos significativos nos teores de Ca na MSF alface.
Na concentração de urina de 1,25%, que propiciou maior
produtividade de alface, o teor de Ca na MSF foi de 0,94 dag kg-1 (Tabela 9).
A principal função do Ca na planta é manter a integridade da parede celular
(Malavolta, 1980) e o seu fornecimento inadequado é caracterizado pelo
surgimento de necroses nas extremidades das folhas em desenvolvimento
(Collier & Tibbitts, 1982). O Ca move-se na planta com a água, sendo sua
translocação e seu teor nos tecidos sujeitos à taxa de transpiração (Collier &
Huntington, 1983).
Nas concentrações de 0,25, 0,50, 0,75, 1,00 e 1,25% das soluções
de urina foram veiculados 6,33, 12,67, 19,00, 25,34 e 31,68 g Mg ha-1
(Tabela 4). Essas quantidades não proporcionaram resposta significativa
para teor de Mg na MSF, nas duas via de aplicação. Souza et al. (2005)
observaram aumento no teor de Mg em plantas de alface em função de
doses de composto orgânico, devendo ser mencionado que, para cada
1,0 Mg ha-1 de aumento de composto orgânico, ocorreu incremento de
0,03 g Mg kg-1 MS. A elevação das doses de esterco de curral proporcionou
incremento no teor de Mg, com valor de 5,02 g kg-1 de massa seca obtido na
dose de 150 Mg ha-1 (Pôrto, 2006) que, comparado à testemunha, promoveu
incremento de 0,71 vez.
Na concentração de urina de 1,25%, que proporcionou maior
produtividade, o teor de Mg na MSF foi de 0,38 dag kg-1 (Tabela 9). A
principal função do Mg é atuar como co-fator de enzimas fosforilativas,
49
formando uma ponte entre o pirofosfato do ATP ou ADP e a enzima; em
plantas deficientes, geralmente, a relação de N-protéico/N-não-protéico
decresce e o Mg parece estabilizar a configuração das partículas do
ribossoma necessárias para a síntese protéica (Faquin,1994).
Foram veiculados 0,86, 1,72, 2,59, 3,45 e 4,32 g S ha-1, respectiva-
mente, nas soluções contendo urina de vaca nas concentrações de 0,25,
0,50, 0,75, 1,00 e 1,25% (Tabela 4). Essas quantidades não proporcionaram
resposta significativa para teor de S na MSF, nas duas via de aplicação.
Turazi et al. (2006) verificaram que o teor de S nas folhas de alface cv.
Verônica foi significativamente superior nos tratamentos: mineral, mineral mais
1,5 kg m-2 de cama de frango e mineral mais 3,0 kg m-2 de esterco bovino, em
relação aos tratamentos 1,5 kg m-2 de cama de frango e 3,0 kg m-2 de esterco
de bovino. Na concentração de urina de 1,25%, que apresentou maior
produtividade de alface, o teor de S na massa seca da folha foi de
0,24 dag kg-1 (Tabela 9). Infelizmente, na literatura não foram encontrados
valores de referência para S em folhas de alface, para serem comparados.
Não houve efeito de via de aplicação nem de concentração sobre o
teor de Na na MSF. As quantidades veiculadas de Na foram de 38,4, 76,8,
115,2, 153,6 e 192 g ha-1, nas concentrações de 0,25, 0,50, 0,75, 1,00 e
1,25% de solução de urina. Em trabalho utilizando quatro cultivares de alface
e quatro doses de composto orgânico de lixo urbano, nas doses de 0,0, 17,5,
35,0 e 52,5 Mg ha-1 de matéria seca, Santos (1995) verificou, em todas as
cultivares, aumento na concentração de Na na MSF com o aumento das
doses de composto. Quando solução de urina de vaca foi aplicada na
concentração de 1,25% (maior produtividade), o teor de Na encontrado na
MSF foi de 0,34%. Hunt (1966), citado por Malavolta (1981), relatou que em
alface o nível de Na considerado fitotóxico, na parte aérea, é de 0,045%; por
outro lado, Furlani et al. (1978) afirmaram que o teor de 0,042% de Na em
alface é considerado normal.
O Na é absorvido ativamente como Na+, e nas plantas, de modo
geral, favorece a absorção de K+, especialmente quando em presença de
baixas concentrações deste. Como o Na em concentrações mais altas,
normalmente, tende a acumular-se no vacúolo, pode-se esperar que
substitua o K vacuolar quando o suprimento desse é limitado; desta maneira,
50
substituiria o K em sua contribuição ao potencial de soluto e,
conseqüentemente, na geração do turgor celular (Malavolta, 1997).
As quantidades de Zn veiculado nas soluções de concentrações
0,25, 0,50, 0,75, 1,00 e 1,25% foram de 0,15, 0,30, 0,46, 0,61 e 0,76 g Zn ha-1
(Tabela 4). Estas concentrações não proporcionaram resposta significativa
para teor de Zn na MSF nas via de aplicação (Figura 9), sendo encontrado
maior teor em folhas que receberam a concentração de 0,75% via solo,
comparada à via folhas (Tabela 10). Incremento do teor de Zn em folhas de
alface foi verificado por Turazi et al. (2006), em que os tratamentos mineral,
mineral mais 1,5 kg m-2 de cama de frango e mineral mais 3,0 kg m-2 de
esterco bovino apresentaram respostas superiores em relação aos
tratamentos de 1,5 kg m-2 de cama de frango e 3,0 kg m-2 de esterco bovino.
O teor de Zn no tratamento que promoveu maior crescimento da planta de
alface (concentração de 1,25% aplicada nas folhas) foi de 107,52 mg Zn kg-1
MSF (Tabela 10). O Zn é essencial para a síntese do triptofano que, por sua
vez, é precursor do AIA. Plantas carentes em Zn mostram grande diminuição
no nível de RNA, do que resultam a menor síntese de proteína e a
dificuldade na divisão celular (Malavolta, 1997). Infelizmente, na literatura
não foram encontrados valores de referência para Zn em folhas de alface,
para serem comparados.
Nas concentrações de 0,25, 0,50, 0,75, 1,00 e 1,25%, foram
veiculados 0,07, 0,15, 0,23, 0,30 e 0,38 g Fe ha-1 (Tabela 4). Estas quantida-
des não proporcionaram resposta significativa para teor de Fe na MSF para
as via de aplicação (Figura 9), embora quando aplicada no solo na
concentração de 1,0% tenha proporcionado maior teor de Fe nas folhas
(Tabela 10). Turazi et al. 2006 verificaram que o teor de Fe na MSF de
alface ‘Verônica’ no tratamento mineral mais 1,5 kg m-2 de cama de frango
foi significativamente superior aos tratamentos: 1,5 kg m-2 de cama de
frango, mineral mais 3,0 kg m-2 de esterco bovino, mineral e 3,0 kg m-2 de
esterco bovino, e esses não apresentaram diferença significativa entre si. O
teor de Fe no tratamento que promoveu maior crescimento da planta de
alface (concentração de 1,25 % aplicada via folhas) foi de 268,70 mg kg-1
MSF (Tabela 10). Em plantas carentes em Fe observa-se atividade
respiratória reduzida devido ao comprometimento do transporte de elétrons
51
nas oxidações terminais; o Fe também participa da biossíntese do grupo
heme e de outras porfirinas (Malavolta, 1997). Infelizmente, na literatura, não
foram encontrados valores de referência para Fe em folhas de alface, para
serem comparados.
Foram veiculados, nas concentrações de 0,25, 0,50, 0,75, 1,00 e
1,25%, 0,07, 0,15, 0,23, 0,30 e 0,38 g Mn ha-1 (Tabela 4). Essas concentra-
ções não proporcionaram resposta significativa para teor de Mn na MSF
para as via de aplicação (Figura 9); todavia, as soluções de concentração
0,25, 0,75 e de 1,25%, quando aplicadas via solo, proporcionaram maior teor
de Mn nas folhas (Tabela 10). Turazi et al. (2006) também não verificaram
diferenças significativas para teor de Mn em folhas de alface entre os
tratamentos mineral mais 1,5 kg m-2 de cama de frango, mineral e mineral
mais 3,0 kg m-2 de esterco de bovino, embora tivessem sido superiores aos
tratamentos 1,5 kg m-2 de cama de frango e 3,0 kg m-2 de esterco de curral.
No tratamento que promoveu maior crescimento da planta de alface
(concentração de 1,25% aplicada via folhas) foi encontrado teor de
293,20 mg Mn kg-1 na MSF (Tabela 10). O Mn tem como função mais conhe-
cida a participação na liberação fotoquímica do O2 na reação de Hill
efetuada nos cloroplastos (Malavolta, 1997). Na literatura não foram
encontrados valores de referência para Mn em folhas de alface, para serem
comparados.
As plantas que receberam aplicação foliar de solução de urina na
concentração de 0,25% apresentaram maior teor de Cu, comparadas
àquelas que receberam a solução via solo (Tabela 10), porém não houve
efeito de concentrações (Figura 9). As quantidades de Cu veiculadas nas
soluções com concentrações de 0,25, 0,50, 0,75, 1,00 e 1,25% foram de
0,03, 0,07, 0,11, 0,15 e 0,19 g ha-1(Tabela 4). Esses valores não proporcio-
naram resposta significativa para teores de Cu na MSF, nas duas via de
aplicação (Figura 9). Na alface ‘Babá de Verão’, Ferraz Junior et al. (2003)
verificaram maior teor de Cu nos tratamentos com esterco de galinha, NPK,
esterco de galinha mais NPK e controle, comparado aos tratamentos com
lodo de cervejaria e lodo mais NPK. Para aplicação de solução a 1,25% nas
folhas (tratamento com maior produtividade), foi observado teor de
7,52 mg Cu kg-1 MSF (Tabela 10). Deficiências de Cu ocorrem em solos com
52
alto teor de matéria orgânica, em que o Cu está complexado por substâncias
orgânicas e a alta disponibilidade de N também pode acentuar a deficiência
de cobre (Marschner, 1995). Infelizmente, na literatura não foram
encontrados valores de referência para Cu em folhas de alface, para serem
comparados.
Nas concentrações de 0,25, 0,50, 0,75, 1,00 e 1,25% da solução da
urina de vaca foram veiculados 2,11, 4,22, 6,33, 8,44 e 10,56 g B ha-1,
respectivamente (Tabela 4). Essas quantidades não proporcionaram
resposta significativa para teor de B na MSF para via de aplicação (solo e
folhas – Figura 9), nem entre via de aplicação, dentro de concentração
(Tabela 10).
Turazi et al. (2006) também não encontraram diferença significativa
para B alface ‘Verônica’ entre os tratamentos com 1,5 kg m-2 de cama de
frango; 3,0 kg m-2 de esterco de curral; mineral; e mineral acrescida de
3,0 kg m-2 de esterco de bovino. Na concentração de 1,25% da solução de
urina de vaca aplicada nas folhas (tratamento que proporcionou maior
produtividade), o teor de B foi de 34, 45 mg kg-1 MSF (Tabela 10). Os
sintomas de deficiência de B na parte aérea da planta ocorrem nos pontos
de crescimento e nas folhas mais novas, que se tornam descoloridas e
podem morrer, bem como os internódios são mais curtos, dando à planta
formato de roseta (Marschner, 1995). Infelizmente, não foram encontrados
na literatura valores de referência para B em folhas de alface, para serem
comparados.
Analisando as características fitotécnicas apresentadas
anteriormente, como NFP, que obtiveram respostas quando das aplicações
das concentrações de urina realizadas via solo, bem como de MFF, MSF e
PROD quando das soluções aplicadas via solo e folhas (Figuras 2 e 6),
esses incrementos não podem ser justificados exclusivamente pelos
nutrientes aplicados via soluções com urina. Como discutido anteriormente,
as quantidades de nutrientes aplicados via soluções (Tabela 4) foram
pequenas para promover os aumentos observados, mesmo nas maiores
concentrações, pois em trabalhos com adubação orgânica somente foram
observados aumentos de rendimento de massa seca de parte aérea com
aplicações de doses elevadas (Nicouland et al., 1990; Maia, 2002).
53
Todavia, como as concentrações aplicadas não alteraram de forma
significativa os teores de nutrientes nas folhas, mas ocorreu incremento de
massa nas folhas, pode-se concluir que as soluções de urina aplicadas
promoveram o crescimento das plantas e, conseqüentemente, a maior
quantidade de nutrientes estava contida nessas plantas. Posto isso, a
ausência de resposta clara das concentrações de urina aplicadas via solo e
folhas, para todos os nutrientes analisados, leva a supor a existência de
outro efeito que não-nutricional, possivelmente de natureza hormonal,
provavelmente auxina (AIA) contido na urina de vaca (Gadelha, 1999;
PESAGRO-RIO, 1999; 2002), que tenha estimulado o crescimento das
plantas.
4.7. Teor de N, P, K, Ca, Mg, S, Na, Zn, Fe, Mn, Cu e B na massa seca do
caule (MSCA)
Nas concentrações 0,25 e 1,25%, as plantas que receberam

aplicação da solução via folhas apresentaram maiores teores de N na MSCA
em relação à aplicação das concentrações de urina via solo (Tabela 11).
Não houve efeito de concentrações de urina, no solo e nas folhas, para
teores de N, com resposta constante, respectivamente, de 0,94 e
1,08 dag kg-1 (Figura 10).
Para o teor de K na MSCA, a aplicação da solução via solo
apresentou maior valor que via folhas, na concentração 1,0% (Tabela 11).
Não houve efeito de concentrações de urina nas folhas e no solo, com
resposta constante, respectivamente, para os valores 4,04 e 4,33 dag kg-1
(Figura 10).
Os teores dos elementos P, Ca, Mg, S e Na (Tabela 11) não
apresentaram diferenças significativas entre as via de aplicação e de
concentrações de urina. Os teores de P, Ca, Mg, S e Na, estimados na
aplicação nas via solo e folhas, apresentaram respostas constantes com
valores de 0,40 e 0,45; 0,29 e 0,32; 0,15 e 0,16; 0,12 e 0,13; 0,48 e
0,52 dag kg-1, respectivamente (Figuras 10 e 11).
54
Tabela 11 – Valores médios dos teores de nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K), cálcio (Ca), magnésio (Mg), enxofre
(S) e sódio (Na) na matéria seca de caule da alface, em função da aplicação de concentrações de urina de
vaca via solo e folhas. Viçosa-MG, UFV, 2006
Concentrações (%)
Via de
Elementos CV (%)1 CV (%)2
Aplicação 0,00 0,25 0,50 0,75 1,00 1,25
Solo 0,88 a 0,87 b 1,04 a 0,98 a 0,98 a 0,91 b

(N) dag kg-1 2,78 13,13
Folhas 0,98 a 1,05 a 1,06 a 1,10 a 1,07 a 1,22 a
Solo 0,36 a 0,35 a 0,40 a 0,38 a 0,40 a 0,47 a
(P) dag kg-1 10,92 15,37
Folhas 0,41 a 0,38 a 0,48 a 0,46 a 0,45 a 0,49 a
Solo 4,17 a 3,50 a 5,11 a 4,47 a 5,20 a 3,54 a
(K) dag kg-1 17,29 18,88
Folhas 3,58 a 4,41 a 4,67 a 3,90 a 3,28 b 4,41 a
Solo 0,20 b 0,29 a 0,32 a 0,30 a 0,32 a 0,33 a
(Ca) dag kg-1 12,04 16,21
Folhas 0,29 a 0,28 a 0,33 a 0,34 a 0,34 a 0,35 a
Solo 0,11 b 0,14 a 0,15 a 0,15 a 0,16 a 0,16 a
(Mg) dag kg-1 12,95 15,27
Folhas 0,15 a 0,14 a 0,17 a 0,17 a 0,17 a 0,18 a
Solo 0,09 a 0,11 a 0,12 a 0,12 a 0,12 a 0,13 a
(S) dag kg-1 18,53 17,29
Folhas 0,11 a 0,12 a 0,14 a 0,15 a 0,13 a 0,13 a
Solo 0,51 a 0,46 a 0,46 a 0,47 a 0,50 a 0,49 a
(Na) dag kg-1 9,51 11,82
Folhas 0,50 a 0,49 a 0,52 a 0,54 a 0,53 a 0,56 a
* Nas colunas, as médias seguidas pela mesma letra, dentro de cada característica, não diferem entre si pelo teste de Tukey, a 5% de
probabilidade.
1
Parcela 2 subparcela.
55
■ Via Folhas
Teor de N no caule (dag kg-1) Yˆ = 1,08
▲ Via Solo
Yˆ = 0,94
■ Via Folhas
Teor de P no caule (dag kg-1)
Yˆ = 0,45
▲ Via Solo
Yˆ = 0,40
▲ Via Solo
Teor de K no caule (dag kg-1)
Yˆ = 4,33
■ Via Folhas
Yˆ = 4,04
Concentração da urina de vaca (%)
Figura 10 – Estimativa da concentração de N, P e K na massa seca de caule

da alface, em função das concentrações da urina de vaca via
folhas (■) e solo (▲). Viçosa-MG, UFV, 2006.
56
Teor de Ca no caule (dag kg-1)
■ Via Folhas
Yˆ = 0,32
▲ Via Solo
Yˆ = 0,29
Teor de Mg no caule (dag kg-1)
■ Via Folhas
Yˆ = 0,16
▲ Via Solo
Yˆ = 0,15
■ Via Folhas
Teor de Na no caule (dag kg-1)
Yˆ = 0,52
▲ Via Solo
Yˆ = 0,48
■ Via Folhas
Teor de S no caule (dag kg-1)
Yˆ = 0,13
▲ Via Solo
Yˆ = 0,12

de caule da alface, em função das concentrações da urina de
vaca aplicadas via folhas (■) e solo (▲). Viçosa-MG, UFV,
2006.
57
O teor de Zn nas concentrações 0,50 e 1,0% foi maior quando a
solução foi aplicada via folhas, comparada à aplicação via solo. Quanto ao
Fe, na concentração de 0,50%, a aplicação da solução no solo apresentou
maior valor que a aplicação nas folhas, porém na concentração de 1,0%
ocorreu o inverso (Tabela 12). Tanto Zn quanto Fe não tiveram efeito de
concentrações nos teores na MSCA, com valores estimados para aplicação
nas folhas e no solo constantes para Zn de 123,16 e 109,02 mg kg-1 e Fe de
156,25 e 160,20 mg kg-1, respectivamente (Figura 12).
O teor de Mn, nas concentrações de 0,25 e 1,0%, foi superior
quando aplicado via solo, comparado à aplicação via folhas (Tabela 12).
Todavia não houve efeito de concentrações de urina nas folhas e no solo,
com resposta constante estimada de 52,57 e 57,02 mg kg-1 (Figura 12).
O teor de Cu não apresentou diferenças significativas entre as via de
aplicação (Tabela 12), nem com o aumento da concentração de urina de
vaca aplicada. Os teores estimados na aplicação nas via solo e folhas
apresentaram respostas constantes com valores de 3,69 e 4,18 mg kg-1,
Para o teor de B, na concentração de 0,25%, a aplicação da solução
via folhas apresentou maior valor que via solo (Tabela 12). Não houve efeito
de concentrações de urina no solo e nas folhas, com resposta constante de
32,65 e 36,30 mg kg-1, respectivamente (Figura 12).
Portanto, os teores dos elementos N, P, K, Ca, Mg, S, Na, Zn, Fe,
Mn, Cu e B, contidos na MSCA, na colheita, não apresentaram respostas
significativas às concentrações de urina de vaca aplicadas tanto no solo
quanto nas folhas (Figuras 10, 11 e 12). Apesar de na literatura disponível
não terem sido encontrados valores de referência para interpretação dos
resultados de análise de tecidos de caule para a maioria dos nutrientes,
verifica-se que as quantidades veiculadas nas concentrações de urina
aplicada (Tabelas 4) não foram suficientes para promover efeitos
significativos dos nutrientes avaliados na MSCA, dentro das duas via de
aplicação, conforme também observado para massa seca da folha.
58
Tabela 12 – Valores médios dos teores de zinco (Zn), ferro (Fe), manganês (Mn), cobre (Cu), e boro (B) na matéria seca de caule
da alface, em função da aplicação de concentrações de urina de vaca via solo e folhas. Viçosa-MG, UFV, 2006

Aplicação 0,00 0,25 0,50 0,75 1,00 1,25
Solo 106,10 a 108,57 a 105,30 b 104,02 a 113,35 b 116,75 a
(Zn) mg kg-1 2,92 17,86
Folhas 112,57 a 113,27 a 135,50 a 123,70 a 141,37 a 112,55 a
Solo 95,92 a 134,77 a 279,37 a 168,32 a 125,87 b 133,22 a
(Fe) mg kg-1 12,94 21,92
Folhas 109,35 a 142,10 a 123,20 b 152,17 a 254,67 a 179,67 a
Solo 45,27 a 64,52 a 57,52 a 54,42 a 61,02 a 59,37 a
(Mn) mg kg-1 15,30 18,60
Folhas 59,27 a 47,02 b 62,70 a 56,40 a 37,02 b 53,02 a
Solo 1,60 a 1,95 a 4,45 a 3,92 a 4,92 a 5,27 a
(Cu) mg kg-1 25,22 29,83
Folhas 1,65 a 3,32 a 4,40 a 4,92 a 5,00 a 5,77 a
Solo 30,95 a 30,05 b 34,40 a 31,00 a 37,57 a 31,90 a
(B) mg kg-1 10,95 10,65
Folhas 34,30 a 36,80 a 39,25 a 36,27 a 35,72 a 35,47 a
1
59
■ Via Folhas
Teor de Zn no caule (mg kg-1)

Yˆ = 123,16
▲ Via Solo
Yˆ = 109,02
Teor de Fe no caule (mg kg-1) ■ Via Folhas

Yˆ = 160,20
▲ Via Solo
Yˆ = 156,25
■ Via Folhas
Teor de Mn no caule (mg kg-1)
Yˆ = 52,57
▲ Via Solo
Yˆ = 57,02
Teor de Cu no caule (mg kg-1)
■ Via Folhas
Yˆ = 4,18
▲ Via Solo
Yˆ = 3,69
■ Via Folhas
Teor de B no caule (mg kg-1)
Yˆ = 36,30
▲ Via Solo
Yˆ = 32,65
Figura 12 – Estimativa da concentração de Zn, Fe, Mn, Cu e B na massa

seca de caule da alface em, função das concentrações da urina
de vaca via folhas (■) e solo (▲).Viçosa-MG, UFV, 2006.
60
Pôrto (2006), em trabalhos desenvolvidos com a alface ‘Elba’,
observou aumento no teor de N na MSCA com incremento nas doses de N,
com teor de 73,97 g N kg-1 de massa seca na dose de 150 kg de N ha-1;
quando utilizou adubação orgânica nas doses de 30 a 150 Mg ha-1 de
esterco, o aumento das doses de esterco promoveu resposta positiva no teor
de N na MSC com máximo de 58,97 g N kg-1, obtido na dose de
135,20 Mg ha-1. Portanto, o incremento médio foi de 0,12 vez para adubação
nitrogenada e 0,30 vez para adubação orgânica, comparado à testemunha
(Pôrto, 2006).
Neste trabalho, considerando que a maior produtividade de alface foi
alcançada com a aplicação da solução na concentração de 1,25% de urina
de vaca, aplicada via folhas, o teor de N na MSCA foi de 12,2 g N kg-1,
portanto, inferior aos apresentados por Pôrto (2006).
Nesse mesmo trabalho de Pôrto (2006), não houve ajuste de
nenhum modelo para as doses de adubação orgânica aplicadas em relação
do teor de Ca na MSCA, que foi de 6,74 g Ca kg-1; para Mg, observou-se
que os teores na MSCA aumentaram em função das doses de esterco,
verificando, na dose de 150,0 Mg ha-1, teor de 3,44 g Mg kg-1, teor esse 1,43
vez maior que da testemunha. O teor de K na MSCA, quando foi utilizada
adubação orgânica, foi de 61,72 g kg-1 na dose de máximo 147,98 Mg ha-1;
esse teor de K, em relação ao da testemunha, foi de 1,85 vez. O teor de P
na MSCA, quando aplicada adubação orgânica, apresentou incremento em
função do aumento das doses de esterco, com teor de 26,19 g P kg-1 na
dose de 150 Mg ha-1, correspondendo, em relação à testemunha, ao
incremento de 2,42 vezes.
Verificou-se, no presente trabalho, que os teores dos nutrientes Ca,
Mg, K, P na MSCA, quando da aplicação da solução de urina de vaca na
concentração de 1,25% nas folhas, foram de 3,5, 1,8, 44,1 e 4,9 g kg-1,
respectivamente, sendo esses teores inferiores aos obtidos por Pôrto (2006).
Ferreira et al. (2001) obtiveram efeito de esterco de cama de aviário
(tratamentos 0,0, 6,0, 12,0, 24 e 36 Mg ha-1) sobre o teor dos micronutrientes
B, Cu, Fe, Mn e Zn e do elemento Na pela alface. Os teores de B, Mn e Zn
aumentaram com as doses; o teor de Cu manteve-se estável; e os de Fe e
61
Na tiveram comportamento peculiar de redução nas doses 6,0, 12,0 e
24,0 Mg ha-1, aumentando na dose 36 Mg ha-1.
Apesar de os teores dos elementos analisados não terem apresentado
respostas às concentrações soluções de urina de vaca, nas via de aplicação
solo e folhas (Figuras 10, 11 e 12), observaram-se incrementos nas massas
fresca e seca (aplicadas via solo) do caule (Figura 4), evidenciando que
maiores quantidades desses elementos foram extraídas pelas plantas.
Portanto, as soluções de urina de vaca aplicadas exerceram, de cerca forma,
algum efeito no crescimento do caule e na quantidade de nutrientes extraídas,
o que possivelmente não seja devido às quantidades de nutrientes aplicadas
via essas soluções (Tabela 4).
4.8. Teor de N, P, K, Ca, Mg, S, Na, Zn, Fe, Mn, Cu e B na massa seca de
raiz (MSR)
As plantas que receberam solução de urina via folhas, comparadas às

que receberam via solo, apresentaram nas raízes maiores teores (nas
concentrações) de N (1,25), P (0,75 e 1,25), K (1,25), Mg e Na (0,75, 1,0 e
1,25%), respectivamente (Tabela 13). Os nutrientes N, Ca, Mg e S não
apresentaram resposta às concentrações de urina aplicadas, tanto no solo
quanto nas folhas, com valores estimados de 1,05 e 1,18 (N), 0,35 e 0,38 (Ca),
0,14 e 0,16 (Mg) e 0,18 e 0,19 (S) dag kg-1 MSR, respectivamente (Figuras 13 e
14). Quanto ao P e K, não houve efeito de concentrações na aplicação quando
da urina aplicada nas folhas, com teores estimados de 0,53 e 3,18 dag kg-1;
quando aplicada via solo, apresentaram respostas quadráticas, com teores
máximos de 0,47 (P) e 3,22 (K) dag kg-1, obtidas nas concentrações de 0,58 e
0,45%, respectivamente (Figura 13). Já para o teor de Na, não houve resposta
às concentrações de urina quando aplicadas via solo, com valor constante
estimado de 0,45 dag kg-1 e resposta linear crescente às concentrações da
urina nas folhas variando de 0,52 a 0,64 dag kg-1, com aumento de 0,12 dag kg-1,
entre a concentração de 0,0 e 1,25 % (Figura 14).
Nas concentrações de 0,75 e 1,25 (Zn) e de 0,50 e 1,25% (B), maiores
teores desses nutrientes foram encontrados na MSR quando da aplicação das
soluções nas folhas, comparada à aplicação no solo (Tabela 14). Já para Fe,
62
Tabela 13 – Valores médios dos teores de nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K), cálcio (Ca), magnésio (Mg), enxofre (S) e sódio
(Na) na matéria seca de raiz da alface, em função da aplicação de concentrações de urina de vaca via solo e folhas
Viçosa-MG, UFV, 2006

Aplicação 0,00 0,25 0,50 0,75 1,00 1,25
Solo 1,09 a 1,02 a 1,15 a 0,96 a 1,12 a 0,95 b
(N) dag kg-1 5,90 11,66
Folhas 1,15 a 1,16 a 1,24 a 1,13 a 1,14 a 1,28 a
Solo 0,38 a 0,41 a 0,52 a 0,45 b 0,41 a 0,35 b
(P) dag kg-1 9,80 22,68
Folhas 0,44 a 0,52 a 0,54 a 0,61 a 0,53 a 0,53 a
Solo 2,94 a 2,92 a 3,41 a 2,77 a 2,98 a 1,86 b
(K) dag kg-1 29,65 18,40
Folhas 3,13 a 3,23 a 3,65 a 2,57 a 2,94 a 3,58 a
Solo 0,36 a 0,34 a 0,35 a 0,32 a 0,41 a 0,33 a
(Ca) dag kg-1 15,55 12,53
Folhas 0,39 a 0,36 a 0,38 a 0,36 a 0,40 a 0,39 a
Solo 0,14 a 0,13 a 0,16 a 0,12 b 0,15 b 0,12 b
(Mg) dag kg-1 10,25 13,79
Folhas 0,15 a 0,16 a 0,16 a 0,15 a 0,18 a 0,16 a
Solo 0,17 a 0,18 a 0,18 a 0,17 a 0,18 a 0,17 a
(S) dag kg-1 9,01 8,46
Folhas 0,19 a 0,20 a 0,20 a 0,19 a 0,19 a 0,20 a
Solo 0,47 a 0,46 a 0,47 a 0,43 b 0,47 b 0,42 b
(Na) dag kg-1 9,19 12,72
Folhas 0,55 a 0,51 a 0,56 a 0,55 a 0,70 a 0,62 a
1
63
■ Via Folhas
Yˆ = 1,18
Teor de N na raiz (dag kg-1)
▲ Via Solo
Yˆ = 1,05
Teor de P na raiz (dag kg-1)
■ Via Folhas
Yˆ = 0,53
▲ Via Solo
*** * 2 2
Yˆ = 0,3715 + 0,3495 C - 0,2985 C R = 0,7853
Teor de K na raiz (dag kg-1)
■ Via Folhas
Yˆ = 3,18
▲ Via Solo
*** * 2 2
Yˆ = 2,8372 + 1,6963 C – 1,8911 C R = 0,7684
** e * significativos, a 1 e 5% de probabilidade.
Figura 13 – Estimativa da concentração de N, P e K na massa seca de raiz

da alface, em função das concentrações da urina de vaca via
folhas (■) e solo (▲). Viçosa-MG, UFV, 2006.
64
■ Via Folhas
Teor de Ca na raiz (dag kg-1)

Yˆ = 0,38
▲ Via Solo
Yˆ = 0,35
Teor de Mg na raiz (dag kg-1)
■ Via Folhas
Yˆ = 0,16
▲ Via Solo
Yˆ = 0,14
■ Via Folhas
Teor de Na na raiz (dag kg-1)
** 2
Yˆ = 0,5204 + 0,0986 C r = 0,5020
▲ Via Solo
Yˆ = 0,45
■ Via Folhas
Teor de S na raiz (dag kg-1)
Yˆ = 0,19
▲ Via Solo
Yˆ = 0,18

de raiz da alface, em função das concentrações da urina de
65
Tabela 14 – Valores médios dos teores de zinco (Zn), ferro (Fe), manganês (Mn), cobre (Cu), e boro (B) na matéria seca de raiz da
alface, em função da aplicação de concentrações de urina de vaca via solo e folhas. Viçosa-MG, UFV, 2006

Aplicação 0,00 0,25 0,50 0,75 1,00 1,25
Solo 135,22 a 147,02 a 139,82 a 112,43 b 147,37 a 124,97 b
(Zn) mg kg-1 20,36 11,27
Folhas 153,52 a 173,37 a 154,77 a 184,02 a 172,52 a 179,67 a
Solo 22359,2 a 21341,7 a 11565,0 a 15504,2 a 16026,7 a 22314,2 a
(Fe) mg kg-1 33,87 20,27
Folhas 14166,7 b 13119,2 b 14554,2 a 16420,8 a 8241,7 b 13242,5 b
Solo 89,02 a 94,12 a 63,17 b 81,20 a 103,82 a 105,35 a
(Mn) mg kg-1 15,31 16,33
Folhas 84,35 a 92,40 a 89,62 a 87,97 a 59,52 b 93,64 a
Solo 20,20 a 21,02 a 22,20 a 19,95 a 22,77 a 24,47 a
(Cu) mg kg-1 34,45 17,67
Folhas 19,77 a 23,20 a 23,62 a 22,32 a 19,45 a 21,77 a
Solo 43,40 a 46,42 a 47,47 b 38,50 a 44,70 a 29,42 b
(B) mg kg-1 9,94 23,30
Folhas 46,00 a 46,22 a 64,97 a 40,42 a 59,52 a 66,40 a
1
66
exceto às concentrações de 0,5 e 0,75%, que não diferiram, nas demais
concentrações maiores teores foram encontrados quando da aplicação via solo.
O Mn apresentou comportamento ambíguo, com maior teor quando da aplicação
nas folhas e no solo, respectivamente, para as concentrações de 0,50 e de 1,0%
(Tabela 14).
Os teores dos elementos Zn, Cu e B na MSR não apresentaram
resposta às concentrações de soluções de urina de vaca aplicadas tanto no solo
quanto nas folhas.
Os valores estimados nas aplicações via solo e folhas foram de 134,48
e 169,65; 21,77 e 21,69; 41,65; e 53,92 mg kg-1, de Zn, Cu e B,
Os teores de Fe e de Mn na MSR, quando da aplicação das
soluções de urina de vaca via folhas, não apresentaram resposta às
concentrações, com valores estimados constantes de 13.290,83 e
84,59 mg kg-1, respectivamente (Figura 15). Todavia, quando da aplicação
no solo, ambos apresentaram respostas quadráticas, com maior valor de
23.685,1 mg kg-1, obtido na concentração 0,00% (Fe) e de 110,34 mg Mn kg-1,
obtido na maior concentração (1,25 %) (Figura 15).
Em trabalho com alface ‘Elba’, Pôrto (2006) verificou na MSR que os
teores de N tiveram incremento com a aplicação crescente deste elemento,
obtendo nas doses de 150 kg de N e de 150 Mg ha-1 de esterco bovino teor de
54,87 e 50,56 g N kg-1 de massa seca, correspondendo ao aumento, em
relação ao controle, de 0,86 e 0,71 vezes para adubação nitrogenada e
orgânica, respectivamente. O teor de N na MSR, quando foi aplicada a solução
de urina nas folhas, na concentração de 1,25%, foi de 12,8 g N kg-1.
Pôrto (2006) observou acréscimo no teor de P na MSR com o
aumento das doses de esterco de curral, com teor máximo de P de
21,06 g kg-1, obtido na dose de 144,31 Mg ha-1, correspondendo ao
incremento de 2,02 vezes, em relação à testemunha. O teor de P obtido na
MSR da alface, quando foi aplicada a solução na concentração de 1,25 % nas
folhas, foi de 5,3 g P kg-1. Quando foi utilizada adubação orgânica, a elevação
das doses de esterco proporcionou incremento no teor de K na MSR,
proporcionando valor de 35,61 g K kg-1 na dose de 150 Mg ha-1, correspondendo
67
Teor de Zn na raiz (mg kg-1)
■ Via Folhas
Yˆ = 169,65
▲ Via Solo
Yˆ = 134,48
Teor de Fe na raiz (mg kg-1) x 1000 ■ Via Folhas

Yˆ = 13290,83
▲ Via Solo
** ** 2 2
Yˆ = 23685,10 - 29155,6 C + 22206,2 C R = 0,7396
Teor de Mn na raiz (mg kg-1)
■ Via Folhas
Yˆ = 84,59
▲ Via Solo
* ** 2 2
Yˆ = 91,9455 – 55,4375 C + 56,1214 C R = 0,5614
▲ Via Solo
Teor de Cu na raiz (mg kg-1)
Yˆ = 21,77
■ Via Folhas
Yˆ = 21,69
Teor de B na raiz (mg kg-1)
■ Via Folhas
Yˆ = 53,92
▲ Via Solo
Yˆ = 41,65
Figura 15 – Estimativa da concentração de Zn, Fe, Mn, Cu e B na massa

seca de raiz da alface, em função de concentrações da urina de
68
a incremento de 1,31 vez em relação à testemunha (Pôrto, 2006). Quando da
aplicação da solução nas folhas, na concentração de 1,25%, o teor de K obtido
na MSR da alface foi de 35,8 g K kg-1, portanto não difere daquele obtido por
Pôrto (2006).
Os teores de Ca e de Mg na MSR, quando foi utilizada adubação
orgânica, apresentaram resposta crescente em função das doses de
esterco, obtendo-se, na dose de 150 Mg ha-1, teores de 8,86 e de 2,53 g kg-1
de massa seca, respectivamente. Esses promoveram aumentos de 0,34 e
de 0,62 vezes, em relação à testemunha (Pôrto, 2006). Os teores de Ca e de
Mg obtidos na MSR de alface, quando da aplicação da solução de urina nas
folhas, à concentração de 1,25%, foram de 3,9 e de 1,6 g kg-1, respectivamente.
Essas comparações demonstram que, com exceção do K, os teores de todos
os macronutrientes na MSR de alface, em função da aplicação de solução de
urina de vaca à concentração que proporcionou maior produtividade
(1,25%), foram bastante inferiores aos obtidos por Pôrto (2006).
Com exceção do Na, os teores dos nutrientes N, P, K, Ca, Mg, S,
Zn, Fe, Mn, Cu e B, contidos na MSR, no momento da colheita, não
sofreram alterações significativas quando as concentrações de urina de vaca
foram aplicadas nas folhas (Figuras 13, 14 e 15). Já quando as aplicações
de urina foram realizadas no solo, os nutrientes P e K (Figura 13), Fe e Mn
(Figura 15) sofreram alterações com as concentrações aplicadas. Os teores
de P e de K na MSR, quando da aplicação das soluções no solo (Figura 13),
apresentaram comportamento oposto ao da produção de massas fresca e
seca de raiz (Figura 5), o que evidencia possível efeito de diluição desses
elementos quando da maior produção de massa.
A elevação dos teores de Na nas concentrações das soluções,
quando aplicadas via folhas, promoveu maior absorção do elemento,
culminando com o incremento dos teores de Na na MSR (Figura 14). O
aumento do teor de Na, possivelmente, se deve ao efeito de concentração
do Na em razão de os aumentos na concentração das soluções terem
promovido diminuição na produção de MSR (Figura 5). Portanto, o aumento
dos teores de vários elementos, dentre esses o Na, quando do aumento das
concentrações, pode ter afetado a produção de MSR quando aplicadas via
folhas.
69
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS
- Não houve comportamento bem definido para as via de aplicação

das soluções de urina de vaca quanto às características avaliadas de
crescimento e produção da alface; no entanto, de modo geral, com exceção
de massa de raízes, para uma mesma concentração, maiores valores foram
observados quando as soluções foram aplicadas via folhas,
comparativamente à aplicação via solo.
- Com exceção da área foliar (nas duas via de aplicação), do número
de folhas por planta, da massa seca de caule e do volume de cabeça (via
folhas), que não responderam, as demais características de crescimento,
produção e estado de nitrogênio (índice SPAD) responderam positivamente
às concentrações de urina de vaca aplicadas, tanto no solo quanto nas
folhas.
- Nas duas via de aplicação, o índice SPAD apresentou resposta
linear crescente com o incremento das concentrações e quadrático ao longo
das avaliações, com máximas obtidas no 46o e no 44o dia para solo e folhas,
respectivamente.
- A via de aplicação das soluções não exerceu efeito, ou este não
ocorreu de forma consistente, sobre os teores de elementos na massa seca
de folhas, caule e sistema radicular; todavia, quando aplicada via folhas
algumas concentrações proporcionaram maiores teores de N nas folhas, no
70
caule e na raiz, de P na raiz, de Cu na folha, Zn e B no caule,
comparativamente à aplicação via solo.
- Maior produtividade de cabeça foi registrada em plantas que
receberam aplicação da solução de urina nas folhas na concentração de
1,25%. Nessa concentração e via de aplicação, o rendimento foi de
17,00 Mg ha-1, correspondendo ao acréscimo de 28,1% em produtividade
comparada à da testemunha; quanto aplicada via solo, na concentração
ótima de 1,01%, a produtividade foi de 14,92 Mg ha-1, correspondendo ao
aumento de 47,3% em produtividade, comparada à da testemunha. Portanto,
a aplicação via solo promoveu maior incremento em produtividade
comparado à aplicação via folhas.
- Os efeitos observados sobre crescimento e produção da alface às
soluções de urina aplicadas são devidos a fatores outros que não somente
de quantidade de nutrientes veiculados nas soluções. Sugerem-se mais
investigações relativas à composição da urina de vaca no sentido de elucidar
seus efeitos sobre o crescimento das plantas.
71
6. CONCLUSÕES
Nas condições em que este trabalho foi realizado, os resultados

obtidos permitem concluir que:
- A urina de vaca estimula a produção de alface.
- Melhores resultados em produtividade são obtidos com
concentrações de 1,25% (17,00 Mg ha-1) e de 1,01% (14,92 Mg ha-1) para
aplicação via folhas e solo, respectivamente.
- A aplicação da urina de vaca via solo promove, proporcionalmente,
maior incremento em produtividade, comparada à aplicação via folhas.
- O efeito promocional da urina de vaca no crescimento e na
produção da alface não é devido exclusivamente às quantidades de
nutrientes veiculadas nas soluções.
72
7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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80
APÊNDICE
81
APÊNDICE A
Tabela 1A – Resumo da análise de variância de número de folhas por planta (NFP), área foliar (AF), massa fresca e seca de folha (MFF e MSF) da alface,
em função da aplicação de concentrações de urina de vaca via solo e folhas. Viçosa-MG, UFV, 2006
Quadrados Médios
FV GL
NFP AF MFF MSF
Blocos 3 2,2464 495641,0 301,3892 0,1472
Via de aplicação (V) 1 24,7394* 189949,2 ns 1787,9100** 0,4332*
Resíduo (a) 3 3,6536 497256,4 223,0438 0,0992
Concentração (C) 5 32,2081** 769612,3** 1086,4780** 2,3464**
Via X Concentração 5 5,1999 ns 410654,8* 142,2975 ns 0,2674 ns
Resíduo (b) 30 2,6329 112395,8 72,5652 0,1523
CV(%) Parcela 5,58 24,18 14,76 6,31
CV(%) Subparcela 4,74 11,49 8,42 7,82
Tabela 2A – Resumo da análise de variância de comprimento de caule (CC), massa fresca de caule (MFC), massa seca de caule (MSC), massa fresca de
raiz (MFR) e massa seca de raiz (MSR) da alface, em função da aplicação de concentrações de urina de vaca via solo e folhas. Viçosa-MG,
UFV, 2006
Quadrados Médios
FV GL
CC MFC MSC MFR MSR
Blocos 3 0,3288 3,7656 0,0241 1,2294 0,0922
Via de aplicação (V) 1 3,4776** 29,0629** 0,0520* 0,6440 ns 0,7400**
Resíduo (a) 3 0,2453 1,1387 0,0110 2,9018 0,0894
Concentração (C) 5 1,1825** 18,6807** 0,0833** 6,7485** 0,2789 ns
Via X Concentração 5 0,4920** 6,6569** 0,0169 ns 8,5416** 0,8070**
Resíduo (b) 30 0,1096 1,7331 0,0134 1,6655 0,1297
CV(%) Parcela 8,29 10,48 10,53 15,59 18,71
CV(%) Subparcela 5,54 12,92 11,61 11,81 22,52
** e * F significativos a 1 e 5% de probabilidade.
ns
F não-significativo a 5% de probabilidade.
82
Tabela 3A – Resumo da análise de variância de volume de cabeça (VC), massa seca de cabeça (MSCA), massa fresca de cabeça (MFCA) e produtividade
(PROD) da alface, em função da aplicação de concentrações de urina de vaca via solo e folhas. Viçosa-MG, UFV, 2006
Quadrados Médios
FV GL
VC MSCA MFCA PROD
Blocos 3 49592,59 0,2399 364,9682 6038657,00
Via de aplicação (V) 1 116910,20* 01887ns 2272,8770** 37454390,00**
Resíduo (a) 3 24022,26 0,0591 255,6055 4238674,00
Concentração (C) 5 70341,58** 3,0905** 1379,066** 22657810,00**
Via X Concentração 5 13286,48 ns 0,28031ns 169,2347ns 2793058,00ns
Resíduo (b) 30 9481,1010 0,2054 87,2402 1417612,00
CV(%) Parcela 28,43 4,06 14,36 14,44
CV(%) Subparcela 17,86 7,57 8,39 8,35
Tabela 4A – Análise de variância de leitura SPAD em folhas da alface, em função da aplicação de concentrações de urina de vaca via solo e folhas, e dias
após o transplante. Viçosa-MG, UFV, 2006
Quadrado Médio
FV GL
Leitura SPAD
Bloco 3 2,050000
Via de aplicação (V) 1 0,3200000ns
Resíduo (a) 3 0,3872222
Concentração (C) 5 5,803889**
Via X Concentração 5 0,7308333ns
Resíduo (b) 30 1,297250
Data 5 495,1481**
Via X Data 5 0,7690833ns
Concentração X Data 25 1,094206ns
Concentração X Via X Data 25 0,7339167ns
Resíduo (c) 180
CV(%) da Parcela 3,99
CV(%) da Subparcela 7,31
CV (%) da Subsubparcela 6,29
ns
F nãos-significativo a 5% de probabilidade
83
Tabela 5A – Resumo da análise de variância dos nutrientes nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K) e cálcio (Ca) em massa seca de folha de alface, em,
função da aplicação de concentrações de urina de vaca nos via solo e folhas. Viçosa-MG, UFV, 2006
Quadrados Médios
FV GL
N P K Ca
Blocos 3 0,625314 0,032936 1,549469 0,037799
Via de aplicação (V) 1 0,326370** 0,007375ns 0,219375ns 0,021378ns
Resíduo (a) 3 0,006335 0,004083 0,215248 0,015052
Concentração (C) 5 0,028381ns 0,002930ns 0,705351ns 0,005779ns
Via X Concentração 5 0,007031ns 0,000581ns 0,078955ns 0,001462ns
Resíduo (b) 30 0,034310 0,002090 0,637039 0,004226
CV(%) da Parcela 2,79 10,56 8,36 12,71
CV(%) da Subparcela 6,51 7,55 14,39 6,73
Tabela 6A – Resumo da análise de variância dos nutrientes magnésio (Mg), enxofre (S), sódio (Na), em massa seca de folha de alface, em função da
aplicação de concentrações de urina de vaca via solo e folhas. Viçosa-MG, UFV, 2006
Quadrados Médios
FV GL
Mg S Na
Blocos 3 0,004955 0,002085 0,001167
Via de aplicação (V) 1 0,001485ns 0,000040ns 0,000792ns
Resíduo (a) 3 0,002254 0,001521 0,000767
Concentração (C) 5 0,000864ns 0,000497ns 0,000128ns
Via X Concentração 5 0,001360ns 0,0001751ns 0,000083ns
Resíduo (b) 30 0,001055 0,000297 0,000168
CV(%) da Parcela 11,97 16,37 8,30
CV(%) da Subparcela 8,19 7,24 3,89
ns
não-significativo a 5% de probabilidade.
84
Tabela 7A – Resumo da análise de variância dos teores de nutrientes zinco (Zn), ferro (Fe), manganês (Mn), cobre (Cu) e boro (B) em massa seca de folha
de alface, em função da aplicação de concentrações de urina de vaca via solo e folhas. Viçosa-MG, UFV, 2006
Quadrados Médios
FV GL
Zn Fe Mn Cu B
Blocos 3 1234,78 441,664 22602,3 5,93076 139,011
Via de aplicação (V) 1 99,9652ns 22662,22ns 44149,5ns 0,42187ns 0,10083ns
Resíduo (a) 3 83,1757 10354,68 11602,4 0,42243 15,2713
Concentração (C) 5 182,275ns 37105,9** 13141,4** 0,87087ns 5,49533ns
Via X Concentração 5 270,148ns 9273,79* 10001,0* 1,14287ns 4,19283ns
Resíduo (b) 30 124,3942 3085,10 2915,81 0,95776 3,47586
CV(%) da Parcela 8,43 30,86 30,51 8,82 10,71
CV(%) da Subparcela 10,31 16,84 15,29 13,28 5,11
Tabela 8A – Resumo da análise de variância dos teores de nutrientes nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K) e cálcio (Ca) em massa seca de caule de
alface, em função da aplicação de concentrações de urina de vaca via solo e folhas. Viçosa-MG, UFV, 2006
Quadrados Médios
FV GL
N P K Ca
Blocos 3 0,221133 0,047656 6,901540 0,023780
Via de aplicação (V) 1 0,221136** 0,027787** 1,024044ns 0,010126*
Resíduo (a) 3 0,000793 0,002125 0,524300 0,001392
Concentração (C) 5 0,024078ns 0,013254* 1,115336ns 0,009449**
Via X Concentração 5 0,019873ns 0,001468ns 2,250756* 0,002332ns
Resíduo (b) 30 0,017693 0,004212 0,625012 0,002522
CV(%) Parcela 2,78 10,92 17,29 12,04
CV(%) Subparcela 13,13 15,37 18,88 16,21
ns
85
Tabela 9A – Resumo da análise de variância dos teores de nutrientes magnésio (Mg), enxofre (S), sódio (Na), em massa seca de caule de alface, em função
da aplicação de concentrações de urina de vaca via solo e folhas. Viçosa-MG, UFV, 2006
Quadrados Médios
FV GL
Mg S Na
Blocos 3 0,005799 0,004663 0,063092
Via de aplicação (V) 1 0,003798** 0,002214* 0,022317**
Resíduo (a) 3 0,000403 0,000528 0,002292
Concentração (C) 5 0,002108** 0,001321* 0,002963ns
Resíduo (b) 30 0,000560 0,000459 0,003532
CV(%) da Parcela 12,95 18,53 9,51
CV(%) da Subparcela 15,27 17,29 11,82
Tabela 10A – Resumo da análise de variância dos teores de nutrientes zinco (Zn), ferro (Fe), manganês (Mn), cobre (Cu) e boro (B) em massa seca de caule
Quadrados Médios
FV GL
Zn Fe Mn Cu B
Blocos 3 388,4208 3573,9700 863,5428 4,207639 169,555000
Via de aplicação (V) 1 2401,2550** 186,8352ns 237,6300ns 2,900833ns 160,600800**
Resíduo (a) 3 11,5307 419,3574 70,33278 0,984027 14,254720
Concentração (C) 5 359,9267ns 10192,5200** 113,9755ns 17,733830** 25,759500ns
Via X Concentração 5 386,2297ns 17415,5900** 412,1755** 0,680333ns 17,614330ns
Resíduo (b) 30 430,1104 1202,8430 103,8556 1,377167 13,472360
CV(%) da Parcela 2,92 12,94 15,30 25,22 10,95
CV(%) da Subparcela 17,86 21,92 18,60 29,83 10,65
ns
86
Tabela 11A – Resumo da análise de variância dos teores de nutrientes nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K) e cálcio (Ca) em massa seca de raiz de alface,
em função da aplicação de concentrações de urina de vaca via solo e folhas. Viçosa – MG, UFV, 2006
Quadrados Médios
FV GL
N P K Ca
Blocos 3 0,029834 0,037679 0,407485 0,006421
Via de aplicação (V) 1 0,223177** 0,138825** 1,639841ns 0,009804ns
Resíduo (a) 3 0,004344 0,002149 0,790790 0,003271
Concentração (C) 5 0,019534ns 0,017668ns 0,761740ns 0,003279ns
Via X Concentração 5 0,022361ns 0,007859ns 0,942662* 0,001127ns
Resíduo (b) 30 0,016929 0,011497 0,304628 0,002123
CV(%) da Parcela 5,90 9,80 29,65 15,55
CV(%) da Subparcela 11,66 22,68 18,40 12,53
Tabela 12A – Resumo da análise de variância dos teores de nutrientes magnésio (Mg), enxofre (S), sódio (Na), em massa seca de raiz de alface, em função
da aplicação de concentrações de urina de vaca via solo e folhas. Viçosa-MG, UFV, 2006
Quadrados Médios
FV GL
Mg S Na
Blocos 3 0,002979 0,000061 0,022042
Via de aplicação (V) 1 0,006052** 0,003763** 0,196992**
Resíduo (a) 3 0,000233 0,000281 0,002267
Concentração (C) 5 0,000981ns 0,000270ns 0,009555ns
Resíduo (b) 30 0,000422 0,000247 0,004343
CV(%) da Parcela 10,25 9,01 9,19
CV(%) da Subparcela 13,79 8,46 12,72
ns
87
Tabela 13A – Resumo da análise de variância dos teores de nutrientes zinco (Zn), ferro (Fe), manganês (Mn), cobre (Cu) e boro (B) em massa seca de raiz
Quadrados Médios
FV GL
Zn Fe Mn Cu B
Blocos 3 310,3498 13745380 1480,0340 2,505208 63,345760
Via de aplicação (V) 1 14846,3100** 287451400** 283,7269ns 0,075208ns 1806,880000**
Resíduo (a) 3 958,7625 28426830 177,6952 56,047990 22,587430
Concentração (C) 5 359,9635ns 52763880** 547,3604* 11,614880ns 273,423700ns
Via X Concentração 5 1031,8630* 57471240** 1091,1400** 12,356210ns 400,098700*
Resíduo (b) 30 293,6057 10173430 201,9698 14,747760 123,968400
CV(%) da Parcela 20,36 33,87 15,31 34,45 9,94
CV(%) da Subparcela 11,27 20,27 16,33 17,67 23,30
ns
88

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NELSON LICÍNIO CAMPOS DE OLIVEIRA

UTILIZAÇÃO DE URINA DE VACA NA PRODUÇÃO

Dissertação apresentada à Universidade

Aos meus filhos, Matheus Figueirôa

Aos meus pais, Nelson de Oliveira

À minha avó, Dália Tupiná Bastos e

Como forma de expressar minha gratidão, quero deixar registrados

NELSON LICÍNIO CAMPOS DE OLIVEIRA, filho de Nelson de

RESUMO .......................................................................................... viii

2.1. Cultura da alface....................................................................... 4

3.1. Considerações gerais ............................................................... 9

3.2.1. Folha ...................................................................................... 16

3.2.1.1. Número de folhas planta-1 (NFP) ........................................ 16

3.2.2.1. Comprimento de caule (CC) ............................................... 17

3.2.3.1. Massa fresca (MFR) e seca (MSR) de raiz ......................... 17

3.2.4. Produtividade ......................................................................... 18

3.2.4.1. Volume de cabeça (VC) ...................................................... 18

3.2.5. Teores de nutrientes no solo e na planta ............................... 18

3.3. Análises estatísticas ................................................................. 20

4. RESULTADOS E DISCUSSÃO .................................................... 21

4.1. Características de solo ............................................................. 21

5. CONSIDERAÇÕES FINAIS .......................................................... 70

OLIVEIRA, Nelson Licínio Campos de, M.Sc., Universidade Federal de

A urina de vaca pode ser considerada um insumo agrícola que

OLIVEIRA, Nelson Licínio Campos de, M.Sc., Universidade Federal de

Cow urine can be considered an agriculturist input that makes it

A ecologização dos sistemas produtivos é possível de ser realizada

2.1. Cultura da alface

A alface (Lactuca sativa L.) é uma hortaliça cultivada em todo o

2.2. Efeitos da utilização da urina de vaca no crescimento de plantas

A urina de vaca é um insumo agrícola que possibilita aos

3.1. Considerações gerais

O experimento foi realizado no setor de olericultura do Departamento

Figura 1 – Valores médios diários das temperaturas do ar e do solo e da

Tabela 1 – Valores das análises química e física de amostra do solo utilizado

Características Químicas Valores

Procedeu-se à correção do solo, com base no método da

Tabela 2 – Valores das análises química e física do esterco de bovino

Características Químicas Valores

O experimento foi constituído de 12 tratamentos, correspondentes a

Características Químicas Valores

brilhante, apresentando resistência ao mosaico e à queima-da-saia,

Concentrações de Soluções de Urina de Vaca (%)

3.2. Características avaliadas

Em três plantas escolhidas aleatoriamente da área útil, foram

3.2.1.1. Número de folhas planta-1 (NFP)

O NFP foi obtido por meio da contagem de todas as folhas presentes

3.2.1.2. Área foliar (AF)

A AF foi obtida pela leitura em integrador de área foliar LICOR

3.2.1.3. Massa fresca (MFF) e seca (MSF) de folhas

A MFF foi obtida por meio de pesagem de massa das folhas da

Durante o ciclo da cultura foi avaliado, de maneira indireta, o EN das

3.2.2.1. Comprimento de caule (CC)

O CC foi o correspondente à medida da porção de caule presente na

3.2.2.2. Massa fresca (MFC) e seca (MSC) de caule

A MFC foi obtida por meio da pesagem da massa do caule presente

3.2.3.1. Massa fresca (MFR) e seca (MSR) de raiz

Após o corte da parte aérea (cabeça), procedeu-se à retirada do

3.2.4.1. Volume de cabeça (VC)

Foi utilizado o método do deslocamento de água após colocação das

1,4 Via Folhas