MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ

CAMPUS CORNÉLIO PROCÓPIO
BOA PROVA

Disciplina: Engenharia de Produto EM38E Turma: M81/M82/M83 Professor: Julio Cesar Nome: Nº.
Data: 20/05/2021

Caroline do Rego Fernandes RA: 1885960

Edean Nespole Celestino RA: 1885979

Laíssa Catanho da Silva RA: 1884514

Moiseis Kaluã Oliveira Lima RA:1828134

Vinícius José Demeu Moreno RA:1885669

Wellington de Souza Silva RA: 1803107

AVALIAÇÃO ÚNICA
A resposta deverá ser realizada com palavras e frases consensuais do grupo.
1) – Planejamento do Produto
CLIENTE
Em restaurantes que proporcionam o serviço de entrega de marmitas, o
procedimento final antes delas saírem para entrega é o fechamento de marmita.
Atualmente, esse processo é realizado manualmente, o que faz com que haja um
considerável índice de corte nos funcionários que fecham manualmente a marmita. Isso faz
com que a produtividade diminua e a probabilidade de perda de alimento aumente, além do
fato de deixar um funcionário afastado por algumas horas para cuidar do ferimento.
Com isso, este trabalho propõe o projeto e prototipagem de um fechador de marmitas
automático, a fim do contato com a máquina diminuir e tornar o processo mais seguro,
eficiente e higiênico, visto a diminuição do contato humano com o alimento.

GESTÃO
Para um melhor entendimento explique detalhadamente o custo alvo o mercado alvo e os
Indicadores Financeiros da proposta do produto exposta. (2,0)

A gestão da produção e planejamento consideraram o batch inicial de 500 unidades, na

planilha abaixo é possível observar os valores orçados.

Material Valor Quantidade Valor Final

Teclado Numérico Preto R$ 41,70 500 R$ 20.850,00
Com Fio Usb Notebook
Kp-2003a Knup
Display LCD 16×2
R$ 40,10 500 R$ 20.050,00
Backlight Azul
Arduino Uno Rev3 R3
Atmega328 Smd + Cabo R$ 48,43 500 R$ 24.215,00
Usb + Pinos
Haste Para Fixação
R$ 40,90 500 R$ 20.450,00
Galvanizada 450mm
4 Roda Giratória Móveis
Vaso Rodízio 35mm R$ 40,00 500 R$ 20.000,00
160kg + Parafusos
Lâmina de corte
R$ 35,90 500 R$ 17.950,00
p/refiladora
Total dos Custos de matéria-prima R$ 123.515,00
Número
Custos fixos da empresa Valor por peça
de peças
R$ R$
500
25.000,00 50,00
Custos fixos: R$ 3.000,00
Custo fixos baseado em produção: R$ 6,00

Cálculo Final
Custo Embalagem R$ 5,00
Custo Frete R$ -
Outros Custos R$ -
Custo matéria-prima/peça R$ 247,03
Estimativa salário por hora R$ 40,00
Custos fixos por hora R$ 6,00
Sua Margem de Lucro 50%
Custos dos Impostos 8%
Comissão 16%
Custo por produto R$ 298,03
Custo + margem R$ 447,05
Custo Total por produto R$ 574,77
Valor a ser cobrado

R$ 574,77

2) – Projeto Básico – Nesta etapa são geradas as alternativas de soluções e como resultado tem-se
um layout final. Para concluirmos a mesma, torna-se necessária uma ação muito importante qual é
ela? (1,0)

Para a conclusão desta etapa do projeto é necessário ter o lay-out final definido através da utilização
de ferramentas como o brainstorming, análise e sintese funcional, analogia sistemática, análise de
valor, entre outras ferramentas. Esse lay-out final deve atender a todos os requisitos definidos no
planejamento, atender a todas as funções pré-definidas para o projeto, as condições de manutenção,
ergonomia, desgin, padronização, segurança, meio ambiente entre outras situações.

Além disso, no projeto básico é definido o cronograma para todas as etapas, análise de
compatibilidade, estabilidade, senibilidade. Com isso, a aprovação da engenharia quanto aos
processos de fabricação do projeto, a definição dos testes de validação (vida, funcional). Além de ser
importantíssimo a aprovação pelo cliente, onde a aprovação acontece através da comissão de vendas
ou promotoria.

3) – Projeto Executivo – Nesta fase é executado o protótipo final e é dado início ao projeto dos
ferramentais e dispositivos. Inicia-se a fase de certificação do produto para condições de uso. Com
relação ao atendimento quanto à manutenção, ergonomia, design, padronização, segurança e meio
ambiente. O que se pode dizer destes atendimentos em sua proposta de produto? (2,0)
O protótipo construído utiliza como base uma seladora de marmitas padrão, e será
inserido nessa estrutura um sensor ultrassônico, um Arduino Uno e dois motores, um deles
sendo um motor de passo. O motor de passo será acoplado a estrutura de modo a levantar
a parte contendo o outro motor e a parte responsável por realizar o selamento. Enquanto
isso, o outro motor será acoplado de modo que sua rotação possa girar toda a parte
responsável pelo selamento, e o ultrassônico será colocado na base de toda a estrutura, de
modo a poder detectar a marmita quando for inserida no centro da estrutura. A parte
contendo o microcontrolador será colocada no lado da estrutura, sendo representada na
imagem por uma caixa preta.

Fluxograma da lógica do programa a ser implementado

4) – Validação do Produto – Com o protótipo final executado, são feitos todos os testes necessários
para validação do projeto. Como resultado dessa fase o produto está certificado para condições de
uso. Defina o que vem a ser validação de produto, especifique também como será validado o produto
que foi proposto. (1,5)
 Plano de Testes

 Teste de durabilidade do servo motor de acordo com o desgaste provocado pelo peso da
tampa;
 Teste de abaixamento e levantamento do braço;
 Teste de rotação do eixo de selagem;

Teste de abaixamento e levantamento do braço

 Apenas o servo motor deve apresentar maior capacidade de torque para que consiga
selar a marmita.
 Analisar se o tempo de subida é próximo do tempo de descida;
 Os tempos não podem exceder 2s;
 Parâmetros considerados: Velocidade de rebaixamento da estrutura e a velocidade de
selamento da marmita.

Critério Desempenho (Segundos)

Velocidade de Rebaixamento 1,40
Velocidade de Elevação 1,44

Teste de rotação do eixo de selagem

Analisar o tempo de selagem total de uma marmita e verificar se está sendo fechada
adequadamente;

Critério Desempenho (Segundos)

Velocidade de Selamento 3,00

Componentes Básicos para o produto:

 Sensor
 Microcontrolador
 Servo-Motor
 Alimentação

Sensor Infravermelho

Produto

Sensor de Módulo Sensor Sensor de Sensor de

Descrição Proximidade de Obstáculo Presença e Presença
 Infravermelho E18- Infravermelho Movimento PIR Infravermelho
D80NK IR - HC-SR501 IVP Visory ECP
Distância de detecção 3 à 80cm 2 à 80 cm 3cm à 7m Até 15 metros
Ângulo de detecção 15° 35º 120º 110º
Consumo <25mA <20mA 65mA <30uA
Tensão de operação 5V DC 3,3 - 5V DC 4,5 - 20V DC 12V DC
Tempo de resposta <2ms <5ms 5-200 <1 segundo
segundos
Temperatura de -25ºC à +55ºC - -20ºC à +80°C -10ºC à +50ºC
trabalho
Preço R$ 34,75 R$ 8,02 R$ 8,83 R$ 21,02

Sensor de Peso

Produto

Descrição Célula De Carga 50 Kg - Sensor de Peso / Célula de

Sensor De Peso Carga 0 a 5kg para Arduino
Capacidade 50 Kg 5 Kg
Margem de erro 0,2% 0,03%
Sensibilidade de saída 1,1 ± 0,15mv/v 1,0 ± 0,15mv/v
Tensão de operação 5 - 10V DC 3 - 12V DC
Temperatura de -10°C à +50°C -20°C à +60°C
trabalho
Preço R$ 8,90 R$ 24,61

Servo Motor

Produto
 Descrição Servo Motor SM- Servo Motor - Micro Servo - 9g
S4306R 360 Graus MG995 - TowerPro SG90 - TowerPro
Faixa de Rotação 360° (Rotação livre) 180° 180°
Torque máximo 5,0 kg.cm (4,8V) - 9,4 kg.cm (4,8V) - 1,2 kg.cm (4,8V) -
6,2 kg.cm (6,0V) 11 kg.cm (6,0V) 1,6 kg.cm (6,0V)
Tensão de 4,8 - 6V DC 3 - 6V DC 3,0 - 7,2V
operação
Velocidade 60RPM (4,8V) - 0,17seg/60graus 0,12seg/60Graus
50RPM (6V) (4,8V) - (4,8V)
0,13seg/60graus
(6V)
Temperatura de 0°C à +50°C 0°C à +50°C -30°C à +60°C
trabalho
Preço R$ 74,90 R$33,90 R$ 16,90

Controladores

Produto

Descrição ATMEGA 2560 PIC 18f4550

Microchip
Tensão de Operação 5V 5,5V
Tensão de Entrada 7-12V 7-15V
Portas I/O (Digitais e 54 digitais (15 podem 32
Analógicas) ser usadas como
PWM) e 16 analógicas
Corrente Pinos I/O 40 mA -
 Corrente Pinos 3,3V 50 mA -
Memória Flash 256kB 32kB
SRAM 8kB 2 kB
EEPROM 4kB 256 B
Velocidade do clock 16MHz 48MHz
Temperatura de -40° a 85°C -40° a 85°C
operação
Preço R$49,94 R$36,90
Frete R$27,03 R$37,80

Suporte

Produto

Descrição Caixa De Passagem Galvanizada

Tamanho 25x25 cm

Preço R$ 22,00

5) – Análise de Feed Back e Correções. Defina como esta fase funciona, qual é o retorno dela para
o produto e para a companhia. (1,5)

Nesta etapa deve ser levantando um questionario de feedback com os clientes para analisar o
desempenho do produto na aplicação do dia a dia de uso. Após essa coleta é preciso executar um
programa de melhorias para produto.

 Após o lançamento do produto foi feito acompanhamento durante 1 ano com o objetivo de
verificar se houve falha, e nesta ponto os produtos não apresentaram falhas.
 É disponibilizado também o sac (serviço de atendimento ao cliente) no qual o cliente pode entrar
em contato com a empresa rapidamente em caso de falha.
 Serão realizadas visitas aos clientes mais próximos a empresa buscando feedback para possíveis
melhorias.

As principais vantagens em criar uma relação de confiança entre os clientes, também trazer
melhoria para produtos, junto de garantir a segurança da marca e evitar possiveis acidentes
futuros. Outro ponto é acompanhar as tendências do mercado e ver quais são as principais queixas
e dores para poder solucionar futuras demandas.
6) – Deverá haver um grande esforço para a participação do cliente no desenvolvimento do produto.
A “voz do cliente” deverá estar presente em todas as fases do projeto. Explique o porquê desta
participação quais são as vantagens e desvantagens? (2,0)

O cliente tem grande importância por mostrar suas dificuldades e com isso conseguirmos aprimorar
o projeto a realidade que ele está inserido, normalmente esse acontece para que se avalie o
desenvolvimento de prototipos. Uma das maneiras eficazes para tal, é manter parceria com
universidades que possuem consumidores em potencial, com capacidade de insight técnico e
perpetuação dos conhecimentos sobre beneficios do produto.